1、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；
2、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。
3、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格。
4、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
5、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
1、老地方——温馨迷恋的地方!
2、佳肴饷嘉宾，沪上不夜城!
3、借问酒家何处好，昌河乐园酒家优!
4、万般皆下品，惟有昌河高!
5、食行进补，龙轩最好，野味海鲜，要到昌河!
1、美*华，尽在海轩！
2、食在昌河，乐在昌河！
3、富丽堂皇，高贵不贵！
4、乐在海洋，——可食可玩可住！
5、消闲、聚会的好场所！
1、自觉遵守《中华人民共和国食品卫生法》，接受食品卫生监督机构的监督、检查和指导，领办《食品卫生许可证》。
2、供顾客用的小菜、调味品在备餐间上碟后应存放在柜内，不能露空存放。
3、餐厅内应设洗手消毒设备，并能正常使用。
4、所采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合相关的国家卫生标准和要求。
5、各类餐具、酒具、水杯、冰桶、瓷器、银器等做好清洗、消毒工作，防止二次污染。取用冰块用消毒过的冰铲，不能用手或杯盆。
1、美好的明天，从今晚长城开始！
2、吃在昌河！快乐想不了！
3、乐于让顾客得到实惠！
4、叙友情，常相聚，福满楼！
5、食在昌河，乐在昌河！
1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。
2、上下班不按时打卡或签到;
3、违反酒店礼貌规定;
4、随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯;
5、报告工作时不诚实;
1、2本制度适用于公司全体员工。
2、1奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
3、5公司特别贡献奖包括荣誉及其它物质奖励，由董事会视具体情况确定奖励内容。
4、7.1工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者;
5、8.5全年累计获嘉奖三次者。
1、对每个顾客多点细心，多点耐心，再多点责任心。
2、服务从微笑开始。
3、微笑在脸，服务在心。
4、周到的服务才能赢得顾客的信任。
5、用我们的热心、爱心、细心、诚心，换取您的称心、放心、欢心、安心。
1、该员工*时工作仔细、认真、负责，不但执行力强，且工作配合度也好，有积极向上的工作心态，能主动协助其他同事工作，并且能按时完成上级领导安排的相关工作!
2、团结友爱同事，从不计较个人得失，同事有需要时，总是热情帮助替同事上班，对刚毕业第一次参加工作的新同事主动教授各项技能，循循善诱。
3、工作有经验，处事有方寸，考虑周全，凡事身体力行。
4、、酒店的金牌服务员，也是本店公认的微笑天使，能得到广大顾客的好评，做任何事情从不斤斤计较，每天早上第一个来店堂做卫生，迎接当天的顾客，确实是优秀员工。
5、、在日常工作中能团结同事,互帮互助。实干精神强，得到全体员工的好评，是酒店的好榜样。
1、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
2、从里到外。
3、手摸到的地方无灰尘。
4、多功能清洁剂
5、三缸清洁剂
1、奖励
2、当值时间与同事发生口角
3、偷吃客人食物
4、不请假，随意旷工。
5、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
1、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。
2、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防"四害"装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。
3、不能将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚趾，一旦发现刀具掉落，切不可用手去接。
4、清洗刀具时，要一件件进行，不能将多把刀具浸没在放满水的洗涤池中淸洗。
5、禁止拿着刀具打闹。
