1、穿着制服、佩带工牌、保持个人卫生整洁
2、不准在商场内吸烟、吃东西、看与业务不相关的书和玩手机。（第一次罚100元第二次移交人事部）
3、不得无故迟到，早退、旷工。（罚100元/次，累计3次职工移交人事部，信息员退回厂家）
4、中午、晚间用餐及休息时间没有空岗、空柜、迟到、早退现象，员工休息后准时回岗。
5、员工下班后，不得着便装在营业现场滞留，交接工作或参与销售，如需加班必须着工装、佩戴胸卡
6、员工在销售期间严禁以任何名义代替顾客保管、看护财物。
7、厂家（厂家人员）不得直接参与售后处理或在现场与顾客发生争执。
8、员工不得有互相包庇、弄虚作假、通风报信、有损于企业利益的不良行为。
9、女员工需淡妆上岗，化妆标准：浓淡事宜，唇膏为自然红色，睫毛膏为黑色，眼影为咖啡色；不留长指甲（1MM为限），指甲油仅限使用透明色。
10、秋冬季员工工装衬衣应*整掖于裤装中。
11、安全保卫负责对商场信息员验证（身份证、工作证、健康证、暂住证）工作，并将审核情况登记入册，与被招商公司签订安全责任书，负责定期或不定期会同有关部室，以被招商公司进行安全检查，特别是防火、防盗、防汛检查。
12、商场招商工作实行动态管理。被招商公司要认真遵守商场各项管理制度，积极配合商场开展各种促销活动，努力完成销售计划。对3个月完不成销售计划，又无季节影响或违反商场管理制度的，公司市场经营部有权提出终止协议。
13、招商联营期限，一般为3个月至半年，有发展前途的可订1－2年，到期后根据销售计划完成情况和市场供求情况决定是否续签合同。
14、凡符合招商标准的公司，须向商场商店提出书面申请，与商场商店签订协议书，由商场商店将被招商公司的营业执照副本、审批表（一式四份）、样品、价格目录、质量认证书、税务登记证、生产许可证、卫生许可证以及商店商场审批意见，一并报市场经营部由商场进货管理委员会审批后，再到商场劳动人事部A输其他手续。
15、对符合招商标准的私营公司，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工公司，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。
16、安全保卫负责对商场信息员验证(身份证、工作证、健康证、暂住证)工作，并将审核情况登记入册，与被招商企业签订安全责任书，负责定期或不定期会同有关部室，以被招商企业进行安全检查，特别是防火、防盗、防汛检查。
17、被招商企业选派的信息员，必须是道德品质好，责任心强，热情大方，会讲普通话。男身高、女身高、裸视都符合招商要求的本厂(公司)正式职工。信息员受双重企业管理，享受其所在企业(工厂、公司)待遇。
18、劳动人事部根据经营部的审批表(第二联)及信息员的彩色照片、体检表进行面试。并负责组织学习商场规章制度、服务规范，进行岗前培训，经考试合格上岗，未经培训考核不得上岗。被招商企业不得擅自更换信息员。
19、安全保卫部根据市场经营部的审批表(第三联)来审查商场信息员的身份证、工作证、健康证，并登记入册与其签订安全责任书，进行安全教育并负责发放信息员胸卡。
20、商场各职能部室要按照本制度要求对被招商企业进行监督管理，凡无营业执照或不按规定的经营范围、经营方式经营，出现扰乱商场正常秩序等情况的坚决予以取缔，并追究有关商场商店责任，没收厂方非法所得，对厂家处以50000元以下的罚款，对个人处以500元以下的罚款。
21、上班期间统一穿黑色布鞋或皮鞋，禁止穿凉鞋、凉拖、运动鞋及露脚趾的鞋。
22、下班做好结账工作，记录货款明细，收好备用金、公章及 pos机，关闭电源后离开收银台。
23、对顾客不礼貌，接待顾客生硬、顶撞、推卸责任；
24、未履行岗位职责，给公司造成轻微损失；
25、将消防工作列入议事日程，做到与生产经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
26、执行防火安全制度，依法纠正违章行为。
27、协助*机关调查火灾原因，提出处理意见。
28、组织交流经验，评比表彰先进。
29、保持货场灯光、仪器、工具运作正常；
30、保证店铺货品充足，合理安排补货；
31、根据公司要求及市场情况灵活安排货品及陈列；
32、监督收货及退货程序；
33、向顾客提供专业及优良的服务和协助处理顾客的投诉；
34、各岗位职责简述
35、作为公司接待人员与公司外部相关人员的沟通；
36、确保店铺正常有序的日常运作；
37、管理和带动属下员工，建立店铺团队士气，确保员工之间的团结与合作；
38、服务忌语
39、标准站姿：脚跟并拢、脚尖成60度站立，挺胸、收腹、沉肩，双臂自然下垂放在身体两侧或腹前交叉（左手放在右手之上），头部端正，目光*视前方，自然轻松，保持微笑；不得前仰后合或倚靠他物，不得兜手、叉腰、抱肩或背手；不得东张西望、摇头晃脑或愣神。
40、恭候
41、经营方不得在店铺内供人居住或饲养宠物。
42、经营方应诚信经营，不得强买强卖、不得出售假冒伪劣商品、不得误导或欺骗消费者。在发生销售纠纷时，应积极配合商管公司的协调工作。
43、各店铺应以良好的卫生水准保持店铺内卫生整洁，确保橱窗、门面明亮清洁。
44、未经商管公司许可严禁在店铺外（含玻璃间隔外部）悬挂、张贴、摆放任何指示牌，广告灯箱、海报、标贴、模型等，否则商管公司有权随时撤除并向经营方收取撤除费用。
45、对消防设施维护保养和使用人员进行实地演示和培训。
46、消防工作岗位管理职能部门每日对商场进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
47、检查部门负责人将定期消防安全检查情况汇总并及时整改,若发现本单位存在火灾隐患,应及时整改。
48、消防设施及消防设备的技术性能的保养和定期技术检测由消防工作岗口管理部门负责,设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录,听取值班人员意见,发现异常及时安排维修,使设备保持完好的技术状态。
49、用电安全管理:
50、制定符合本单位实际情况的灭火和应急疏散预案。
51、坚持做好安全出口，疏散通道的专项检查工作，对发生火灾或火灾隐患整改不及时，将加倍处罚相关责任人。
52、保障消防设施设备完整好用，符合法律法规要求，并落实维护人员。
53、不准在店堂内吸烟、吃东西、看书报。
54、非操作人员不得擅自开动计算机，发生问题责任自付。
55、接待好最后一位顾客，要耐心热情。
56、检查“防火、防爆、防盗、防破坏、防水”的安全保卫工作。
57、业务员提货时，必须持盖有财务印鉴的出库单，保管员按单提货，不得随意改
58、出库后保管人在出库单上签字盖章，并将第二联，第三联返回。
59、有送错货物，立即调整，有遗失现象立即以书面形式上报。
60、检查商品的制作缝线、色泽、色调与面料质地相适应，无跳针现象、针距均匀、商标在指定位置缝制。
61、认真做好结账工作，做到一日一结，每天交班前必须办理结账，并将有关据、票交与财务人员，未结账这不得擅自离岗。
62、遇到收银机故障不能使用时收银应指导顾客到就近正常使用的收款处。
63、收银台电源应放在收银台拐角处，严禁收款设备以外设备使用收银台电源。
64、做好留台工作，确认无客户时方可离岗。
65、关注货品周转情况，减少断货或滞销情况发生，积极提出促销方案。（奖励50元/次）
66、商品出库后实物负责人在当日根据正式出库凭证销账并清点货品结余数，做到账货相符。
67、为统一限量，控制用品规格及节约经费开支，所有办公物品的购买，都应办公用品管理员统一负责。
68、在办公物品库存不多或者有关部门提出特殊要求的情况下，按照成本最小原则，选择直接去商店购买或订购的方式。
69、所有办公物品必须先行入库，交由管理员统一保管与发放登记
70、印刷制品与各纸的管理以照盘存的账簿为准，对领用数量随时进行登记并进行加减，计算出余量。如有用完须立即告知。
71、领用物品时必须有领料单，领料单必须一式两份，交由管理员登记
72、物品领用时可分：易耗物品和非易耗物品
73、卫生工作六不准
74、.不准乱扔废弃物、果皮核
75、.不准乱倒脏水、茶根、垃圾
76、《品牌进场审批表》通过后，由楼层业务人员负责与供应商签订《供货合同》一式三份，《补充条款》一式两份。
77、综合业务部负责将有关合同转财务部、楼层经理各一份，由楼层经理转厂商。
78、由厂商填写《非自营商品进店登记表》，经商检口岸验货审核签字后交录入室进行编码，并打印价签。
79、厂商上货。
80、总值班不得自行调班，特殊情况需经总经理批准。
81、员工上班时间：
82、22：00、(节假日22：30)收市，各商铺员工开始整理货品，打扫卫生、盘点。
83、22：02-22：30、(节假日22：30-23：00)各楼管理员进行收市、清场工作。
84、招商部负责与商户撤场前后的整体协调工作。
85、如商户未按规定期限及标准交铺，由运营部通知商户我司将强制收回铺位，
86、如运营部在商户办理撤场前追缴回欠款，则转入以上无欠款情况下的撤场流
87、及时扑灭火灾，减少损失的。
88、了解公司消防要害重点部位：配电房、电工房、保安部、油漆仓、板材仓、玻璃仓、五金仓、成品仓、饭堂、锅炉房、宿舍楼等。
89、营运部必须协助相关部门，作好“六防”工作。(防火、防盗、防抢、防爆、防自然灾害、防破坏)
90、营运部必须协调相关部门，保证商场明亮清新。(要求灯光明亮适度，无坏灯，灯光不刺眼，商场空气清新，温度适宜，卫生间无异味)
91、员工须保护好自己的人身安全。
92、消防监控中心确认火警后启动自动报警(灭火)系统及消防设备，视情况通知公司有关领导，并向有关部门、单位报告火势发展情况，发布疏散命令。
93、打扫各专柜地面，货架，商品卫生；
94、工程部要保证消防设备及备用消防电器的正常工作，火灾发生时，要切断相关电源(设备)进行工程应急抢险；
95、未经许可不得外出办事；
96、不准无故旷工、迟到；
97、清点货品，小票，做好一天的账目；
98、因人定岗
99、储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是由于生鲜仪器吸规定；三是为了堆放整齐。
100、晨会时间要因事而宜，不可过短或过长；
——商场管理制度 50句菁华
1、积极主动处理顾客投诉。（令客户不满意罚50/次）
2、按时参加早会、并做好记录，及时交接，做到内容清晰、全面。
3、员工外出商场应经管理人员批准。
4、不准辱骂、纠缠甚至威胁检查人员及店内专管，不得顶撞领导或不服从管理。
5、女员工需淡妆上岗，化妆标准：浓淡事宜，唇膏为自然红色，睫毛膏为黑色，眼影为咖啡色；不留长指甲（1MM为限），指甲油仅限使用透明色。
6、被招商企业进销均纳入商场商店进销账目。商场统一建立《招商企业销售月报表》，内容包括：单位名称、品种、销售额等，由各商场商店统计员填写，每月向市场经营部报送。
7、上班时串岗、扎堆聊天；
8、检查商品、清点货物、补足缺货、保障销售，并做好早会内容记录。
9、将消防工作列入议事日程，做到与生产经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
10、接受上司合理的工作安排；
11、作为公司接待人员与公司外部相关人员的沟通；
12、了解和掌握市场及顾客动态信息，参与公司市场推广和品牌推广；
13、正确执行现金处理和财务核算程序；
14、每日、周、月制作公司指定的报表；
15、组织每月的商品盘点、帐务核对；
16、补货与商品管理；
17、仪表
18、饰物
19、展示商品时，应主动介绍，可以说“您看这种款式合适吗？”当顾客选定一种商品后，要说“您还需要别的吗？”；当顾客挑选后表示不买时，应说“没关系，欢迎您再来”。
20、遇到刁蛮顾客，应保持冷静，以理服人，以情动人，不顶撞；若不好处理，可移交楼层管理部。
21、服务忌语
22、店铺用电只能使用购物广场提供的指定电源，确需增加用电时必须向物管公司提出书面申请，并待书面同意后才可施工、使用。严禁超负荷用电或盗用购物广场及其他店铺的用电。
23、检查部门负责人将定期消防安全检查情况汇总并及时整改,若发现本单位存在火灾隐患,应及时整改。
24、消防设施日常使用管理由专职管理员负责,专职管理员每日检查消防设施的使用状况,保持设施整洁、卫生、完好。
25、消防器材管理:
26、超过规定的上班时间一小时尚未到商场，无正当理由，或不按请假程序请假，擅
27、除收银员外，他人未经许可不得私自介入收款台。
28、检查“防火、防爆、防盗、防破坏、防水”的安全保卫工作。
29、商品入库，整箱商品按箱验收，贵重商品拆箱抽验，零散商品要逐个点清，如发现有破损和质量问题，应及时上报，并登记清楚。
30、特殊化妆品需具有中华人民共和国*颁发的特殊化妆品卫生批准文件。
31、收银员应认真核查商品标签的商品代码，如单价，并工整清晰填写售货小票，涂改过的小票视同无效，拒收。
32、熟悉本商场的各种POS急的签到程序。
33、当商品从厂家运抵至仓库时，收货人员必须严格认真检查商品外包装是否完好，若出现破损等情况。收货人必须拒绝收货，并及时上报仓库管理；若因收货人员未及时对商品进行检查，出现的破损，数量不对等所造成的经济损失由该收货人承担。
34、根据办公用品库存量情况以及消耗水*，向办公用品管理经理报告，确定订购数量。如果办公印刷需要调整格式，或者某种办公用品需要量发生变化，也一并向管理经理提出。
35、所有办公物品必须先行入库，交由管理员统一保管与发放登记
36、.不准在商场内吃饭
37、所有进场品牌均须填写《品牌信息报告单》，此表由综合业务部填写，对品牌的风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、厂商要求等逐项填写清楚，并认真考察供应商实力，验证有关证件(即营业执照、税务登记证、商标注册证、质检报告、委托书或代理证)，留存相关销售报表资料、画册。
38、解决好当日的突发事件，并将事件的过程和处理结果报公司领导。
39、22：30、(节假日23：00)员工下班。
40、商户必须严格按合同规定的经营项目组织商品入场。
41、运营部负责整个撤场过程的统筹安排与监督。
42、如商户未按规定期限及标准交铺，由运营部通知商户我司将强制收回铺位，
43、营运部必须协调相关部门，保证商场明亮清新。(要求灯光明亮适度，无坏灯，灯光不刺眼，商场空气清新，温度适宜，卫生间无异味)
44、各部门人员分级检查。第一级是车间人员每日自查；第二级是部门主管重点检查；第三级是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查。
45、没有证据前，不能随便指控顾客为小偷。
46、库存商品要进行定位管理，其含义与商品配置图表的设计相似，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。
47、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库，也可以不固定位置而弹性运用。
48、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定。
49、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。
50、其他盘点。
——商场的管理制度 50句菁华
1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;
2、完整性。一个组织的管理制度，必须包含所有执行事项，不能有所遗漏，如发现或新的执行事项产生，应相应的制定管理制度，确保所有事项“有法可依”；
3、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。
4、商场招商工作实行动态管理。被招商公司要认真遵守商场各项管理制度，积极配合商场开展各种促销活动，努力完成销售计划。对3个月完不成销售计划，又无季节影响或违反商场管理制度的，公司市场经营部有权提出终止协议。
5、被招商公司所经营的商品必须是商场所属商店经营范围内的名特优新或世界驰名商品；国内商品必须是符合各级计量、质检、卫生标准，实行三包（包修、包退、包换）的本厂产品，坚决杜绝经营其他厂家的产品及滞销、假冒、伪劣商品。
6、招商联营期限，一般为3个月至半年，有发展前途的可订1－2年，到期后根据销售计划完成情况和市场供求情况决定是否续签合同。
7、对符合招商标准的私营公司，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工公司，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。
8、被招商公司的销货款必须由商场商店统一收款，按时上交银行，货款结算一律通过银行，结算前要与记账员核对，销多少结多少，不能多结，同时要按《招商细则》规定扣除所聘售货员费用和营业税款后再做结算。
9、必须以物美价廉为宗旨，经商场物价审批定价，明码标价，才可出售被招商厂家商品。要坚持文明经商，如有违反供应政策，损害消费者利益的，视情节轻重分别给予批评、罚款、终止协议的处罚。
10、市场经营部在对被招商公司经营范围、经营品种、商品质量、销售情况、服务规范、物价计量进行检查中，对销售不佳，以次充好、坑骗顾客、损害消费者权益的，有权作出撤换或终止协议的决定。
11、不准在商场内吸烟、吃东西、看与业务不相关的书和玩手机。（第一次罚100元第二次移交人事部）
12、不准聊天、嬉笑打闹、大声喧哗。（违者罚30元）
13、不得擅自离岗，串岗。（违者罚50元）
14、未经许可不准上班时间办私事，有事必须请假。（违者罚50元/次）
15、执行公司各制度文件，服从工作安排，按时完成工作安排。（不按时完成者罚100元/次）
16、严禁未经部门主管许可修改销售商品的价格或对商品打折出售。（罚100元/次）
17、中午、晚间用餐及休息时间没有空岗、空柜、迟到、早退现象，员工休息后准时回岗。
18、员工不准在卖场内佩带、使用手机。员工岗上需接打固定电话应标准站姿接听或拨打。
19、员工不得以任何理由代客办理会员卡或将会员卡积分积入自己卡内。
20、不准在工作时间喝酒或酒后上岗。
21、员工上岗，必须穿着统一服装，佩戴胸牌，须着公司规定工装或审批合格店服上岗，专柜员工着统一工装上岗，无破损、脏污、私自更换工装现象，穿着内套衣服不得露出领口、袖口、下摆，不佩戴有色眼镜。胸卡佩戴于左胸上方，不得有破
22、女员工发型标准：自然端庄，头发不得染成异色或梳怪异发行；发长过肩10CM应扎束并挽起。
23、卫生清扫工作。
24、服务忌语
25、不准将私人物品带入卖场。
26、不准将顾客丢失的物品据为己有。
27、参加早训
28、未经许可经营方不得挪用或改动购物广场内的设备、设施、用品及基础装修等。
29、经营方不得在店铺内自行增加用电设备，乱拉乱接新的电源及插座或将原有电源、插座作任何改动，遮挡或悬挂物品，不得在店铺内使用电饭煲、电炉、电热水器及生火煮食。
30、店铺用电只能使用购物广场提供的`指定电源，确需增加用电时必须向物管公司提出书面申请，并待书面同意后才可施工、使用。严禁超负荷用电或盗用购物广场及其他店铺的用电。
31、各店铺应以良好的卫生水准保持店铺内卫生整洁，确保橱窗、门面明亮清洁。
32、经营方确需在店铺范围外摆设指示牌、广告灯箱、模型及张贴海报等，须向商管公司书面提出申请，经商管公司书面同意并承担相应费用后，按商管公司确定的方案执行。
33、经营方应按租约约定及购物广场规定的业态、业种进行经营，不得擅自变更经营内容，经营方如需增加或变更经营内容，需经商管公司书面确认。
34、商管公司为进行经营分析，需每日统计经营方的营业情况，经营方应积极并真实的报告相关数据。
35、建立商场消防档案，组建志愿消防队，做到预防为主，防消结合，商场内禁止吸烟。
36、保持货场灯光、仪器、工具运作正常；
37、保证店铺货品充足，合理安排补货；
38、根据公司要求及市场情况灵活安排货品及陈列；
39、向公司建议人事调动，纪律处分，员工晋升等；
40、积极向顾客推介店铺的货品及推广活动内容并达成销售；
41、向顾客树立公司的良好形象。
42、各岗位职责简述
43、店铺最高负责人，承担全面店铺管理工作；
44、作为店内同事与公司之间沟通的桥梁；
45、推动店铺生意，分析店铺生意状况，以至达成公司的销售目标；
46、管理和带动属下员工，建立店铺团队士气，确保员工之间的团结与合作；
47、店铺突发事件的主要处理人和负责人；
48、每日、周、月制作公司指定的报表；
49、组织交流经验，评比表彰先进。
50、检查中发现火灾隐患,检查人员填写检查记录。
——商场安全生产应急管理制度 40句菁华
1、贯彻上级的消防工作指示，严格执行消防法规。
2、组织交流经验，评比表彰先进。
3、在总经理领导下，由市场经营部主管，各职能部室、商店按管理权限分工负责商场招商工作。
4、商场进货管理委员会负责审批被招商公司的进场资格，市场经营部负现定期或不定期组织有关部室对被招商公司商品质量、经营品种和销售情况进行考核，对物价、计量、商标、陈列卫生进行检查。
5、被招商公司选派的信息员，必须是道德品质好，责任心强，热情大方，会讲普通话。男身高、女身高、裸视都符合招商要求的本厂（公司）正式职工。信息员受双重公司管理，享受其所在公司（工厂、公司）待遇。
6、被招商公司必须是具有法人资格，并已在当地工商行政管理部门注册登记的国营、集体、三资和私营公司或有外贸进出口权的代理商。
7、招商工作要贯彻商场“以经营高档为导向，中档为基础，突出名牌、优质新潮系列和进口三资公司产品”的经营方针，择优招商。
8、安全保卫部根据市场经营部的审批表（第三联）来审查商场信息员的身份证、工作证、健康证，并登记入册与其签订安全责任书，进行安全教育并负责发放信息员胸卡。
9、各商场商店要建立被招商公司进、销、存登记，单独设账，做到账面清楚、整洁，每月5日前将其经营情况上报市场经营部。
10、被招商公司如需使用计量器具（尺、秤、验光仪）的，须事先向市场经营部审报，经（计量）技术检定，履行登记备案手续后，方可使用。
11、商场各职能部室要按照本制度要求对被招商公司进行监督管理，凡无营业执照或不按规定的经营范围、经营方式经营，出现扰乱商场正常秩序等情况的坚决予以取缔，并追究有关商场商店责任，没收厂方非法所得，对厂家处以50000元以下的罚款，对个人处以500元以下的罚款。
12、必须以物美价廉为宗旨，经商场物价审批定价，明码标价，才可出售被招商厂家商品。要坚持文明经商，如有违反供应政策，损害消费者利益的，视情节轻重分别给予批评、罚款、终止协议的处罚。
13、厂家对借用商场的财产要注意爱护，妥善保管，如有损害照价赔偿。
14、厂方信息员（含商场先派售货员）如违反商场有关规定，分别由各职能部室向厂家提出批评、罚款，责令当事人下岗培训，或调换人员，厂家必须按各职能部室要求逐项落实，拒绝接受批评和罚款的给予终止协议处理。
15、劳动人事部定期对信息员进行岗位考核，对不符合规范，不执行规章制度的给予经济处罚，并追究所在商场商店主管经理的责任。
16、不准在商场内吸烟、吃东西、看与业务不相关的书和玩手机。（第一次罚100元第二次移交人事部）
17、不准聊天、嬉笑打闹、大声喧哗。（违者罚30元）
18、任何人不得私自取用商品。（违者罚50元）
19、不得擅自离岗，串岗。（违者罚50元）
20、未经许可不准上班时间办私事，有事必须请假。（违者罚50元/次）
21、前台收款员外，其他人员未经许可不得私自进入收款台。（违者罚100元）
22、员工不准聚堆聊天、嬉笑打闹、大声喧哗、会私客及逗小孩。
23、营业期间禁止员工现场换装。
24、等候顾客时保持自然站姿或从事简单的整理工作。员工两人以上应分开站立，并处于让顾客看到的明显处。
25、员工不得以任何理由代客办理会员卡或将会员卡积分积入自己卡内。
26、员工不准着工装乘坐卖场内的客用电梯或与顾客争道抢行、推挤、扒拉顾客。
27、员工应遵守考勤制度，不得出现迟到、早退，营业期间严禁无故空岗、脱岗、串岗。
28、按时参加早会、并做好记录，及时交接，做到内容清晰、全面。
29、工作期间文明送货、理货，禁止运送货物、理货期间大声喧哗。
30、厂家（厂家人员）在现场不得出现与专柜、临柜员工聊天、说笑或在现场吃东西等现象。
31、女员工鞋袜标准：工鞋前掌厚度不超过1cm，禁止穿超过3cm的高跟鞋、拖鞋、凉鞋上岗，无破损、脏污，鞋的颜色为黑色；袜子为统一的肉色或黑色。
32、男员工发型标准：庄重大方，头发不得染成异色或烫卷发；发长标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不盖耳，鬓角不过耳朵中部。
33、经营方有责任维护店铺内治安、消防工作，并积极配合物管公司做好全面的防盗防火工作。经营方遇到盗抢、失火等灾害时，应及时、冷静地控制局面，采取有效措施将损失降至最低，同时应迅速向管理部门或*机关报告，寻求协助。
34、经营方不得在店铺内自行增加用电设备，乱拉乱接新的电源及插座或将原有电源、插座作任何改动，遮挡或悬挂物品，不得在店铺内使用电饭煲、电炉、电热水器及生火煮食。
35、经营方不得在店铺内供人居住或饲养宠物。
36、各店铺应以良好的卫生水准保持店铺内卫生整洁，确保橱窗、门面明亮清洁。
37、经营方因装修所产的垃圾、杂物，由经营方自行清理至物管公司指定位置并承担相应费用，施工期间经营方应做好围离等安全措施及清洁工作。
38、经营方确需在店铺范围外摆设指示牌、广告灯箱、模型及张贴海报等，须向商管公司书面提出申请，经商管公司书面同意并承担相应费用后，按商管公司确定的方案执行。
39、经营方需文明经营，诚信经营，杜绝假冒伪劣商品的销售。
40、经营方应严格按照国家法律法规要求使用及管理销售人员，并加强销售人员服从现场管理的培训及教育。
——企业管理制度大全 100句菁华
1、为了规范员工，维护公司正常工作秩序，特制定本制度。
2、考勤须知：
3、员工有3个工作日的婚假，符合晚婚晚育（男满25周岁，女满23周岁）奖励7天。婚假不可分割使用，每日发10元补助。
4、工作满三年以上，晚婚且一胎的女员工享有90天的连续产假，工作一年以上三年以下产假60天，每日补助8元。工作不满一年者不享有补助，按事假办理。
5、员工的直系亲属（父母、配偶、子女、公婆、岳父母）不幸去世时，员工享有不超过3日的丧假，丧假每日补助10元，可在一个月内分割使用。
6、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。
7、根据公司工作计划，具体落实各项工作任务。
8、定期或不定期的对辖区的各岗位工作情况进行检查评比，并按公司制订的奖惩方案实施奖惩。
9、熟悉了解小区*面布置；熟悉了解保安巡逻路线、执勤点；熟悉了解各种消防设施的分布、各种消防器材的配置、性能和使用要求。
10、负责排班，对保安执勤、巡逻、守护工作进行督促检查，并严格考勤。
11、完成领导交办的其他工作。
12、在当班期间，着装整齐、举止端正、文明执勤、热情服务，禁止看书报、打瞌睡。
13、车辆停放、若已租（购）车位的、应安排其定位停放；其他车辆，应合理安排其停车位置，注意留出车道。
14、车辆驶离时，应检查其有关证件、防止车辆被盗。
15、对有特殊要求的地方应采取特殊方式处理。
16、及时收集汇报业主反馈的各种信息。
17、对小区的绿化要随时观察注意，发现问题及时处理、汇报。
18、介绍公司员工行为和举止规范，如关于职业道德、作息制度、接洽和服务用语、仪表仪容、精神面貌、谈吐、着装等的要求；
19、针对生产技术人员的品质管理培训，主要介绍品质管理的内容、具体要求和标准，以及工作流程，让员工掌握品质控制与管理工作的具体规则，确保产品质量；
20、培训笔试：笔试测试题实行三选一方式抽选考题。
21、生产技术岗位
22、考核成绩将作为个人薪资调整标准的重要依据。
23、如一天内上下班均无打卡记录，且无相关证明，则按旷工处理。第二天可以上报，否则无效。
24、超出30分钟每次扣除30元，
25、3根据员工所在岗位确定薪酬系列，依据员工个人工作能力、工作经验、工作业绩、承担职责及岗位对公司经营目标影响程度等诸多因素，确定员工个人薪酬薪点，管理制度《公司薪酬管理制度》。每个薪点值含月基本工资、岗位工资和月绩效工资三部分。
26、1年度绩效奖金与公司整体经营效益、部门业绩及个人绩效三项考核指标挂钩。年终奖励计发次数和具体发放标准由公司领导班子讨论决定，时间为下一年年初。
27、垃圾不装袋、不入桶（箱）随意弃置的；
28、各部门应每天安排部员值日，注意保持室内办公环境和办公台面的整洁有序
29、保守企业秘密和施工技术秘密，不准对外泄露与施工质量、技术、单价、资金及经营管理等有关的事情。
30、每位员工都有权利、有义务维护公司利益，爱护公司财产，严禁将公司财产居为私有。为企业树立良好的形象，
31、临时急需使用的办公用品由办公室报经理同意后采购。大型办公用品采购必须报请经理审批后方可购买。
32、本着节约的原则使用办公用品。
33、印章保管人在盖章前应认真检查领导签字，审阅用章文件和全部资料。
34、不准在空白信纸、信封、纸张和介绍信盖章。
35、严禁私自带印外出，如因投标、签订合同须带印时，须经公司经理批准，印章保管人或指定保管人带上，并按规定实施使用。
36、现场工程部负责人全权管理施工现场，统一安排，施工人员有事联系现场工程部人员，若然联系不上，可联系现场质检员或其他管理层人员，不可擅自行动。
37、公司鼓励员工发挥才能，多做贡献。对有突出贡献者，给予奖励、表彰。
38、公司提倡励行节约，反对铺张浪费，降低消耗，增加收入，提高效益。
39、以公司名义对新闻媒介发表意见、消息；
40、代表公司出席公众活动。
41、公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。
42、伤亡指标：低于指标，超过指标二个等级。
43、上级仅在特殊情况下对下级的决策进行干预。
44、树立内部顾客及服务意识，特别是管理部门要树立服务观；
45、正常情况下，上级领导不能越级指挥；
46、无论奖励或惩罚，都要及时兑现；
47、具有强烈的责任感，为股东、企业和顾客负责；
48、洁身自爱，不做损害他人的事；
49、遇见问题及时汇报，虚心求教；
50、建立健全组织机构，以单位主管领导为第一责任人担任组长的安全领导机构，年初有计划措施，有责任制度、有总结评比。
51、特殊工种作业人员、锅炉工、电焊工、驾驶员等，必须持证上岗。
52、幼儿园后勤每月对幼儿园进行一次防火检查并复查追踪改善。
53、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
54、幼儿园应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
55、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
56、电气线路、设备安装应由持证电工负责。
57、3《河南省消防条例》
58、5安全科在办公室领导下，负责公司消防安全的具体管理和监督工作。
59、2.4公司应建立义务消防队，仓库等防火重点部位的职工都应参加义务消防队，义
60、3.1公司总经理作为公司消防安全第一责任人，应当履行下列消防安全职责：
61、3.2公司办公室作为公司消防安全管理的归口部门，应当履行下列消防安全职责：
62、4明火管理
63、4.2公司须根据生产特性、危险程度和建筑布局划分禁火区域。因工作需要在禁火区域内动用明火时，必须事先向总经理办理《动用明火审批表》，由专人监护，在确认无火灾、爆炸危险源后方可动火施工。动火施工人员应遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全保护措施。
64、5.3公司工程部负责公司电气安全管理，合理安装电气设备，做到安全操作，经常检查，及时维修，保证用电安全。
65、5.4电气线路、电器设备必须由持合格证的电工进行安装、检查和维修保养，操作时必须严格遵守各项安全操作规程：
66、经公司质检部检查，各驻场（4人以上）每月评选1名优秀员工，公司给予10元奖励。
67、年度优秀员工奖：入职一年以上，符合年度优秀员工评选标准，每人奖励100元。
68、发现事故苗头，及时采取补救措施，防止事故发生者奖20元。
69、员工上班时必须穿戴齐全公司统一配发的工作服，劳动保护用品。
70、员工的劳动保护用品和安全防护用具必须符合安全要求。
71、严禁酒后上岗，班中严禁饮酒、玩耍、打闹、睡觉、脱岗、窜岗，严禁在班中干与工作无关的事情。
72、电工必须持"特殊工种操作证"上岗操作，徒工必须在持证电工的监护指导下工作，电气工作必须二人以上，一人工作，一人监护。
73、带电更换熔断器时，要戴防护眼镜和绝缘手套，必要时用绝缘夹钳，站在绝缘垫上；熔断丝的规格必须与用电设备的容量相匹配，禁止用铜丝，铁丝及其它金属丝代替保险丝。
74、员工须是"谁挂牌、谁摘牌"，严禁其他人员摘取。
75、电焊线严禁裸露，各接头连接处包扎牢固，地线要搭接在施工焊工件上，严禁利用工艺管道煤气管道或其它机械设备等作为二次接地，不得在相关的设备，设施上试点，试焊以防产生火花引起其它设备、管道、配件的损坏、起火火爆炸。
76、员工不得在工作场所睡觉，严禁在中毒危险区睡觉、休息和在防火部位吸烟及无动火票使用明火。
77、安全负责人对因确认不到位而发生的事故，承担责任。
78、组织开展安全生产大检查。经常深入现场指导生产中的劳动保护工作。遇有特别紧急的不安全情况时，有权指令停止生产，并立即报告领导研究处理。
79、总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。
80、坚决反对违反安全生产规定的行为，纠正和制止违章作业、违章指挥。
81、特大事故：经济损失满100万元的事故。
82、事故现场人员应立即抢救伤员，保护现场，如因抢救伤员和防止事故扩大，需要移动现场物件时，必须做出标志，详细记录或拍照和绘制事故现场图。
83、立即向单位主管部门（领导）报告，事故单位即向公司安委办报告。
84、凡未经交管部门裁决而私下协商解决赔偿的事故。如公司的经济损失超过保险公司规定免赔额的，其超出部分由肇事者自负。
85、*台软件是指：鼎捷ERP、办公用软件（如OFFICE2003）等*台软件。
86、电脑由公司统一配置并定位，任何部门和个人不得允许私自挪用调换、外借和移动电脑。
87、制定服务器的防病毒措施，及时下载最新的防病毒疫苗，防止服务器受病毒的侵害。
88、IT管理员对《计算机维修单》存档，便于查询各电脑使用情况。
89、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。
90、本公司新招员工上岗前必须进行车间、班组安全知识教育。员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的车间或班组安全教育。
91、规定的安全措施是否落实；
92、作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范；
93、公司必须建立符合国家规定的工作时间和休假制度。职工加班加点应在不损害职工健康和职工自愿的原则下进行。
94、公司应通过*门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检，采取措施，预防职业病。
95、建筑消防设施巡查应当填写《建筑消防设施巡查记录表》，由巡查人员、消防安全管理人签名。
96、故障排除后，应由消防安全管理人签字认可，故障处理记录存档各查。
97、4经济：在考虑集团公司承受能力大小、利润和合理积累的情况下，合理制定薪酬，使员工与企业能够利益共享。
98、2薪酬委员会职责：
99、2个别调整：主要指薪酬级别的调整，分为定期调整与不定期调整。
100、3各类假别薪酬支付标准
——考勤的管理制度 100句菁华
1、考勤的目的是使员工融入公司融入团队之中从而创造更大的效益。
2、公司员工上下班时间按照公司统一规定安排，其它特殊岗位的工作时间根据情况另行规定。
3、特殊情况下的请假（如公司组织的重大活动等），可根据实际情况另行处理，但应由公司领导决定。
4、迟到早退
5、工作时间：员工上班工作时间为上午9：00至12：00，下午：13:30至18：00
6、考勤记录作为员工转正考核、月度考核、年终考核及年度评优活动的参考依据。
7、请假审批权限
8、符合晚婚年龄(女23周岁，男25周岁)的，可享受晚婚假13天(含3天法定婚假)；
9、再婚的可享受法定婚假，不能享受晚婚假。
10、女员工怀孕未满4个月流产的，享受15天产假；怀孕满4个月流产的，享受42天产假。
11、产假结束后，如需续假，经批准后按事假处理。
12、哺乳期女员工在劳动时间内享受1小时哺乳时间，可申请提前1小时下班。
13、调休。
14、因公外出、请假经部门经理书面证明除外。
15、2一般员工请假4日内，由其直接主管审批，5日以上由部门主管审批，一般主管请假，由部门主管或总经理审批；部门主管请假，由公司总经理审批。事假期间不发工资。
16、3到医院看病，给假半日，记“看病”考勤，不影响工资，超过半日记事假考勤。
17、4各种节育、绝育手术按医务部门的休假证明准假。
18、3.1员工探望配偶，每年给予一方探亲假一次，假期1个月。
19、2主管人员*时加班3小时以上按实际加班时间存休，不足3小时的加班加点，不累计加班存休。
20、3员工*时加班按实际加班时间给予同等时间存休，确实不能倒休时按本人日*均工资的150%计发加班工资。
21、4公司员工在法定节日加班(元旦、五一、十一、春节)按本人日工资的200%计发加班工资。
22、1.1采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明；
23、每月考勤时间为当月1日起至当月30日(月小或月大以最后一天截止)。
24、迟到：指未办理相关手续，未按公司规定工作时间打卡上班延迟30分钟(含)以内的行为。
25、早退：指未办理相关手续，比规定的下班时间提前30分钟(含)以内离岗；
26、旷工：以下情形之一均视旷工
27、员工请假应安排好职务代理人或由直接上级安排他人暂代其工作；经批准方可离岗。员工请假期间必须保持通讯畅通，以方便公司内部联系。
28、《请/休假申请单》由行政部存查并据实记录。请假人应按期到岗，到岗后办理销假手续。
29、无直接上级的，审批人为行政人事部负责人。
30、加班统计：加班时间以行政人事部核定后的《加班申请单》为依据，以打卡记录为准，以小时为单位进行累计。
31、1按照旷工实际时间扣除两倍的工资和各种补贴，并由行政部给予警示。
32、未打卡：
33、婚假(全薪)：
34、调休(全薪)：调休可以抵扣病、事假。
35、考试假(全薪)：公司鼓励员工个人参加有助于本职工作的进修和培训，在不影响正常工作的情况下，凭准考证原件，经部门和行政人事部批准，可于工作时间参加考试。考试假全年不得超过3天。
36、依据《药品管理法》、《药品经营质量管理规范》、《药品经营质量管理规范实施细则》、《药品管理法实施条例》制订本制度。
37、1认真执行《药品管理法》及《药品经营质量管理规范》等的规定，按药品性能或剂型分类陈列，做到药品与非药品分开，人用药与兽用药分开，内服药与外用药分开，一般药品与特殊药品分开。
38、5陈列药品的存放，按药品的性能注意避光、防潮，发现有质量问题和用户有反映的药品要停止销售，并立即报告质量管理部门复验。
39、为子女开家长会有学校通知，每学期累计不超过4小时。 3、带10岁以下子女打预防针、体检，有儿童保健部门通知，每半年累计不超过2小时。
40、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。
41、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
42、全月出满勤，发给全勤奖150元。
43、旷工半天者，扣一天工资，并给予警告处分，每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过一次处分，旷工超过3天者，给予除名处理。
44、4加班程序：
45、4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。
46、其它假别由部门负责人签署意见后报分管付总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。
47、所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。
48、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。
49、公司要求员工在正常工作时间内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊情况非加班不可的，必须填写《加班审批表》，部门经理签字后报公司分管领导批准。未经批准，公司一律不予承认加班。
50、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，多余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。
51、为保证员工的身体健康，在安排班次时，要使员工上一班下岗与下一班上岗的时间间隔至少为12小时。
52、特殊员工不考勤须经总裁批准。
53、考勤设置种类：
54、中心在编按照《公务员法》《机关事业单位工作人员考勤管理办法》《南昌市城乡规划局绩效管理考核办法》考核。
55、要求员工在正常工作时间内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊情况非加班不可的，必须填写《加班审批表》，报组负责人、由单位副职审批。未经批准，单位一律不予承认加班。经过批准的加班，行政组按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，多余部分由行政组发放调休单。
56、作息时间及季节性变更执行市*的统一规定。公休日和法定节假日执行*的统一规定，必要时可根据我局的具体工作需要做适当地调整。
57、请假须事先办理手续，病假凭医院证明。因事需要请假者，要向负责人请假，，如遇特殊情况事先来不及请假的，应事后补办。
58、因遇特殊情况需续假的要在休假期满的前一天通知主管人员，得到批准方可连休，否则应立刻归岗工作。
59、利用事假违犯党的政策谋取私利的，扣发请事假期间的全部工资、奖金和各项福利待遇，并根据情节轻重对其进行批评教育和处分。
60、大、中专毕业生和新录用人员在见习期间休病假超过两个月的，其见习期要相应延长。
61、节假日值班人员由办公室统一安排。
62、加班审批手续。加班人员要在加班前认真填写“加班审批单”，说明加班事由及加班时间，由科长签署意见后报主管局长审批。加班人员要将“加班审批单”及时报办公室。
63、财务人员月底要认真审核考勤和“加班审批单”，手续完备的按规定计发加班费。
64、婚假、产假、探亲假，按国家有关规定执行。
65、若发现一次代签，对代签人和被签人双方各罚款10元。
66、员工应于每天上午上班、下午下班时各打卡一次，上班时间为上午7:30，下班时间为下午18:00。
67、未经公司批准或假期届满未经续假申请并被公司批准，但擅自不到职缺勤的，视为旷工，旷工不满一日的按照旷工一日计算。
68、公司实行考勤分数制与纪律处分制。考勤分数制，即每位员工每月在全勤（即未有迟到、早退、漏卡、由他人代打卡或代他人打卡以及旷工的违反本管理制度的行为的情况）时满分100分，若出现迟到、早退、漏卡、由他人代打卡或代他人打卡以及旷工的违反本管理制度的行为则按本管理制度减分。纪律处分制，即公司在结合考勤分数制的基础上可对员工采取书面警告、记过处分以及记大过处分的纪律处分。
69、员工当月考勤分数低于80分的由公司给予书面警告一次，低于60分的记过处分一次，年度累计三个月低于80分或连续两个月低于80分或累计两个月低于60分或当月低于50分的记大过处分一次
70、员工年度经任何书面警告、记过处分或记大过处分的，不论次数，公司有权选择对其不予年终奖励。
71、2出差：
72、3员工加班，也应按规定刷卡，没有刷卡记录的加班，公司不予承认；有刷卡记录但无部门经理或公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。
73、4部门经理及以上的员工的加班，不计算加班工资。
74、3调休申请
75、员工正常下下观按规定的时间至指定的签到处签到，考勤人员负责注意签到时间。
76、不得委托他人签到或代人签到。
77、全勤者享受50元的全勤奖。
78、公司共安装两台指纹考勤机、一台安装在办公楼一楼大厅内，为行政、财务、技术、质量、采购、设备、用户服务部门的员工使用；一台安装在原打卡机的位置，为生产部办公室、机加工段、铆焊工段、装配工段的员工及实习大学生使用、
79、若不管理怎样都无法正常验证、可采用ID指纹的验证方式，即先输入自己的'编号（数字），然后再输入指纹、
80、严格遵守上下课时间，上课铃声落必须进教室，中途不得随意离开课堂，不得提前下课，教室内不准打电话、玩手机。不得私自调课、换课。
81、教师考勤由教务处统一管理，每周汇总并公示，学期末统计。
82、所有请假，须由本人履行请假手续，与村校(点)负责人协商安排好工作后方可离开岗位。特殊情况可用电话请假，但事后必须补齐请假手续。
83、上班时间已到或部门要求集合时间已到而未到岗者，即为迟到。
84、未到下班时间，而提前离岗者即为早退。
85、按照上下班出入时间进行打卡，严守秩序，不可插队。
86、应于规定时间前打卡，打卡后不得随意进出商场，不得外出。
87、因工作需要或经部门负责人批准的加班加点，需要提前填写的是《加班申请单》，该表格可由员工本人填写或部门考勤负责人填写。
88、凡非因工作原因（下同），超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者，即视为迟到；提前10分钟以上签退下班，视为早退。
89、本细则所提及的月度是指自然月，即每月的1日至当月最后一日。
90、各级审批责任人接到《假期申请表》后，须对请假内容进行审核，若请假理由不充分或工作不允许，可视情况不准假、缩短假期或责令改期请假，若请假理由充分或经营允许，须在1个工作日内完成核实，在《假期申请表》上签字确认（请假人直接上级须安排请假人职务代理人）。
91、年假
92、婚假
93、产假
94、计划生育假
95、请病假者必须持医疗单位（学校医务室或县级以上医院）证明和所批假条。
96、加班是以规定下班时间以后实际签退时间减去正常下班时间来计算的，为防止不坐通勤车的员工晚签退，多计算加班时间。月末各部门领导需对员工的加班及其他出勤情况进行审核，无误后管理员将对本月出勤情况做出统计报表。作为每月工资发放及各项评比的依据。
97、若手指皮肤干燥无法输入有效指纹，可用力摩擦手指与手掌，因为摩擦可以产生油脂，或可采用哈气等办法，适当湿润手指。
98、下班：上午第四节没课的教职工可以提前10分钟下班，下午第八节课无工作任务的教职工可以提前10分钟下班，行政工勤人员按正常教学时间下班。
99、各处室、年级组长负责部门人员的考勤工作，考勤要认真公正、实事求是，定期上报，考勤结果作为年度 、晋升核定每月绩效工资的重要依据。
100、关于迟到
——药店管理制度 100句菁华
1、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
2、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。
3、严禁采购以下保健食品：
4、业务部严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
5、1、首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的、有效的、《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》复印件，以及企业质量认证情况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。
6、2、首营品种必须有《保健食品注册批件》（《保健食品批准证书》）、《产品检验报告书》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP证书》。
7、保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。
8、合理使用保健食品专区，堆码整齐、牢固，无倒臵现象。库存保健食品先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
9、非仓库员工不得进入仓库。
10、门店使用的各类设备，工具（包括清洁工具，如桶、抹布、清洁剂、拖把、扫把等），使用完后应立即放回指定位置。
11、商品陈列以整体丰满为原则，销售商品后要及时补货。
12、门店入口的玻璃橱窗应保持清洁明亮，每周应清洗一次。
13、门店员工上班时间应按照规范着公司统一定做的制服，夏冬装需全店统一。制服要求：干净、*整、扣齐所有纽扣、衣领无汗迹，衣袖及裤脚不得翻卷、挽起。不得穿拖鞋。
14、上班时间必须佩戴工作牌，工作牌应端正佩戴在胸部左侧适当位置。
15、不在营业场所议论顾客及其他同事是非。
16、遇到不会讲普通话的顾客，而又听不懂顾客的语言时，应微笑示意顾客稍等，并尽快请能听的懂该语言的人员协助。
17、坚持问病售药流程：
18、用手指引导方向、不得由于任何原因怠慢顾客、不得使用禁忌语、不得不理睬顾客、不得有不耐烦表情，必须热情耐心地回答顾客提出的问题，尽可能的为顾客提供方便。
19、员工不得将公司财物挪为私用，不得私自挪用各类赠品，不得随意接受顾客、厂商私下赠送的各种财物等。
20、上班时间不得迟到、早退。相应处罚参照公司规定。
21、各级主管人员对员工应该亲切指导。
22、各门店应该采取收支两条线，即货款和其他费用支出分开，以免造成帐务混乱、费用的支出应该凭收据进行，且不可以从货款中扣拨。
23、各门店应该积极预防出现过期商品。
24、负责确认配送中心发送至门店以及门店对总部数据传输工作，保证数据准确性和及时性。
25、负责组织门店相关人员会议工作，及时解决存在的问题，对店员提出的合理化建议及时上报运营部。
26、为顾客提供用药咨询服务，指导安全合理用药，保证顾客用药安全有效。
27、负责前台票据信息的正确录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至门店后台。
28、请货计划的制定应该根据实际情况的需要合理的确定请货数量。
29、进口药品必须有进口检验报告或进口通关单。
30、商品名称正面朝外，每种商品必须有标价签。
31、店内人员都有责任检查商品的效期，近效期的摆放在前。
32、商品的陈列，原则上是对我们销售有利的尽量摆放在显眼或方便拿取的位置上。
33、营业人员在拆零前应该先检查拆零专柜是否还有此商品后再决定拆零，拆零后要及时做好拆零记录。
34、每个月要做好必要的养护记录。
35、对近效期药品及时向店长汇报，并填写《近效期药品催销表》和上榜。
36、在养护过程中，发现质量有可疑的要及时采取正确的措施，并及时向质管部上报。
37、原则上不是商品质量问题，一般不给予办理退货。
38、对商品在门店销售过程中产生的破损的，不给予办理退货，纳入门店正常损益。
39、对商品在门店销售过程中产生的影响销售的，不给予退换货，由门店自行负责处理。
40、门店可以根据商品的实际情况（主要指效期商品），对部分商品进行特价处理。
41、收银员交接班时，必须做好帐务交接手续，并填写交接记录同时签字，以确认责任。
42、在帐务交接和清算时，若有出入，则要追究相应责任人的责任。
43、鼓励节约相关费用，对铺张浪费的门店将进行通报批评。
44、所有员工迟到、早退，每人次除了处罚2元外，还要纳入考勤考核。
45、对于加班，按公司加班管理规定执行。
46、门店店长对门店人员的违反公司制度的行为可以做出相应的经济处罚。
47、对于表现优秀的门店人员，店长可以给予适当奖励，奖金来源门店管理资金。
48、积极发表意见，提出建议，关心公司发展，得到公司认可并起到明显效果，公司给予重奖。
49、营业员的考核指定品种是指重点品种、独家品种。
50、营业员的业绩考核参照数据为指定品种的销售额。
51、店长把初步核实统计结果以书面形式上传至营运部，经再次核实后，将最后结果通知各个门店并报送财务部。
52、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。
53、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
54、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
55、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
56、准时上班对所担负的工作争取时效，不拖延不积压。
57、待人接物要态度谦和以争取同仁及顾客的合作 。
58、直接下级：店长助理、住店药师、医师、营业员
59、贯彻执行总部各项管理制度，不得自行购药，对上级主管部门下达的各项质量指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。
60、按门店发展趋势，制定周工作计划与总结，并对长远发展做出规划，经批准后执行。
61、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。
62、保证门店财务出入相对*衡，对利润负责。
63、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管，负责门店办公用品计划的申报与领发。
64、负责计算机、通讯、传输系统设施、设备的维护、保养、维修。 20、负责收集市场信息并及时反馈到直接上级。负责调研方圆1公里之内其他药店的基本信息。
65、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢抢劫等。
66、所有购进药品只能从拥有合法经营（生产）资格的企业购进，不准从非法药商，药贩购进。购进业务由质管员审查、负责人审核批准执行。
67、不得为参保人员套取现金等违规行为。篇三：医保刷卡规章制度及管理办法(1)铁路医保卡管理制度
68、严格执行国家及宝鸡市规定的药品价格政策，本着价格合理，服务百姓的宗旨，明码实价，保证刷卡药价与现金药价一致。
69、有无配伍禁忌。
70、药品进货必须严格执行《药品管理法》、《产品质量法》、《药品管理法实施条例》、《合同法》及《药品经营质量管理规范》等有关法律法规，依法购进。
71、定期考试。一个月一次。考药物功能知识，用法用量，通俗名称。
72、鞋店员工管理制度范本
73、企业员工管理20招
74、食品厂员工守则
75、核对当日收款及大病等收取数据，电子版报院长；
76、负责管理药房正常工作；协调药房与公司的工作。
77、药品的进销存管理
78、日报制度，下午16时，收款员把当天各科室、部门收入统
79、做好公司财务部查账准备工作。
80、养护员岗位职责
81、坚持“质量第一”的观念，组织本企业员工学习法律法规，执行药店的质量管理制度，加强质量管理工作，对药店的质量管理工作负领导责任。
82、督促质量管理工作的落实，保证质量管理人员有效行使职权。
83、对药店的药品质量全面负责，严格把好药品质量关，保证药店销售质量合格的药品，绝不销售假冒伪劣药品及质量不合格药品，有效行使质量否决权。
84、对药店经营管理工作负责，对因人为引起药品质量损失按药店有关规定处理。
85、负责质量信息的收集和管理，并建立药品质量档案；
86、负责假劣药品的报告；
87、负责药品召回的管理；
88、建立供货单位档案。
89、负责与验收员办理交接手续。
90、严格按照药品质量验收制度开展工作，审查书面凭证，如合同、订单、发票、产品合格证等，进行外观目检，如品名、批号、生产厂家、批准文号、商标、包装、破损、污染等情况，有些产品要借助仪器设备进行，如大输液、小水针产品的可见异物必须在可见异物检测仪下进行观察；
91、对验收中发现的有质量问题的药品，应及时报告质量管理人员，经质量管理人员复验后凭复验结果确定是否合格。
92、正确介绍药品的性能、用途、用法、剂量、禁忌和注意事项，不得夸大宣传，严禁经销伪劣药品，积极推销质量合格的近期产品和陈列较长的产品，确保售出药品的质量；
93、问病售药，防止事故发生，处方药必须凭处方销售；
94、营业时间必须在岗，并佩戴标明姓名、执业药师或其他技术职称等内容的胸卡，不得擅离职守。
95、对顾客反映的药品质量问题，应认真对待、详细记录、及时处理。
96、调配处方时必须做到“四查十对”：查处方，对科别、姓名、年龄；查药品，对药名、剂型、规格、数量；查配伍禁忌，对药品性状、用法用量；查用药合理性，对临床诊断；
97、对调配过程中发现的质量问题，应及时上报药剂科主任处理。
98、完成处方调配后，应当在处方上签名或者加盖专用签章；
99、认真执行药品养护制度，对陈列药品的养护工作负具体责任；
100、刷卡区与非刷卡区商品未分开摆放，或标示不清不正确的（店长罚款100元、营业员50元）
——车间奖惩管理制度 100句菁华
1、遵守企业考勤制度。
2、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。
3、禁止使用替代原料，严格按配方配料，配好料，配足料。
4、检查产品的标签、名称、生产日期、做到万无一失。
5、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志。
6、遇有外宾或上级领导参观检查车间时，听到口令应起立问好，回答问题时必须立正。
7、严禁私自接受外协人员的物品，严禁通过外协人员传递信件及物品。发现上述情况，应立即向*汇报。
8、服刑人员应爱护劳动工具，不得将劳动工具作其他用途，严禁将劳动工具带出车间。
9、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。
10、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子放入工作台下面。
11、本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励。
12、员工每天上班开早会，不得迟到，一次罚款5元。
13、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。
14、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送*机关处理。
15、所有在加工的在制品、合格品、不合格品等均须用标识牌标识。
16、填写设备点检表应认真，真实记录，并对设备进行清扫与保养，不执行者罚款10元。
17、设备加工产品时，必须严格按照操作规程进行作业，如因人为操作不当导致部件损坏的，应当照价赔偿。
18、员工工作时无法按照工艺文件执行时，需要及时提出由相关部门进行解决，不能强行工作。否则造成的问题严重时，由于员工知情不报将进行考核。
19、4.无菌室应备有工作浓度的消毒液，如5％的甲酚溶液，70％的酒精，0.1％的新洁尔灭溶液，等等。
20、6.需要带入无菌室使用的仪器，器械，*皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。
21、7.工作人员进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换专用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手)，方可进入无菌室进行操作。
22、10.每次操作过程中，均应做阴性对照，以检查无菌操作的可靠性。
23、12.接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。
24、13.带有菌液的吸管，试管，培养皿等器皿应浸泡在盛有5%来苏尔溶液的消毒桶内消毒，24小时后取出冲洗。
25、各车间应严格执行《程序文件》中关于“各级各类人员的质量职责”的规定，履行自己的职责、协调工作。
26、在用工装应保持完好。
27、合理使用设备、量具、工位器具，保持精度和良好的技术状态。
28、车间设备指定专人管理
29、严格设备事故报告制度,一般事故3天内,重大事故24小时内报设备主管或主管领导.
30、设备运行中,要做到勤检查、勤调整、勤维修，不离岗(设备运行过程中)，对设备响声、温度、压力有异常时应及时处理并报告。
31、保持设备清洁,严禁泡、冒、滴、漏。
32、严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。
33、使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。
34、开展能源消耗统计核算工作。
35、车间内管路线路设置合理、安装整齐、严禁跑]冒、滴、漏。
36、车间内工位器具、设备附件、更衣柜、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应指定摆放，做到清洁有序。
37、车间合理照明，严禁长明灯，长流水。
38、坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走，工作场地不打扫干净不走。
39、.经常开展安全活动，开好班前会，不定期进行认真整改、清除隐患。
40、.消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换(器材、药品)，有效期限标志明显。
41、车间如遇原辅材料、包装材料等不符合规定，有权拒绝生产，并报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责；
42、员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自提高或降低标准，在操作的同时并作好记录。
43、本制度中若某些规定与《员工手册》中规定有争议的最终按《员工手册》中规定执行。
44、车间所有操作人员工资计算方式统一为：计件模式。
45、车间全体人员上班期间必须整齐着装工作服、佩戴防静电手环，不得穿拖鞋、露肩背心进入车间，违反者按违纪处理。
46、上班期间禁止将私人物品、零食等带入车间，违反者按违纪处理。
47、当天值日人员负责对车间卫生进行清扫，离开车间时，关闭门、窗电等。
48、车间月成品送检合格率不得低于98%。对新工人和工种变动人员进行岗位技能培训,经考核合格并有专人指导方可上岗操作。
49、对关键过程严格控制，对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。
50、未经相关负责人同意不得擅自更改车间设备、量具、测试工装参数，违反者按违纪处理。
51、车间人员严格按照产品工艺规程及作业指导书进行操作，擅自更改生产工艺、流程等造成品质问题，由作业人员自行承担其相应的责任，并按严重违纪处理。
52、车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。迟到早退1~10分钟扣5元;11~60分钟扣10元; 61分钟以上按旷工半天处理。
53、下班前妥善处理当日生产的部件、产品，并清扫责任区。没有擦机台、清扫责任区者扣10元。
54、上班时必须穿工作服，坐姿端正，不得脱鞋、翘腿、左顾右盼，违者扣10元。
55、废品、废料未存放于指定区域，不合格品、待检品、返修品、合格品无清晰明显标识，扣10元。
56、合格部件、产品不按时入库，返修品不及时返修，不及时清理废品、边角料、工作垃圾(废包装盒、废包装箱、废塑料袋)，在现场存放超过一天，扣10元。
57、无正当理由不服从工作安排，拔弄是非当面顶撞领导的视情况扣款50～100元，甚至提请主管领导解除合同。
58、公共环境遇突发事件及时报告综合办
59、车间内禁止吸烟，违者罚款5元/次。造成后果的视其情节予以罚款和追究其民事刑事责任。
60、酒后上班闹事和影响工作者，罚款20元，写检查，全厂通报批评。态度不好或一个月累计两次予以解雇。
61、操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源，违者每次罚款10元。
62、车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产班组须完成本组日常生产任务，并保证质量。（按〈质量责任〉）
63、车间人员在当月违反制度三次以上者，该车间各级主管也应接受相应处罚。
64、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。
65、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
66、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。
67、负责实施上级下达的生产任务指标，贯彻落实致员工。
68、各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织车间员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知，公布于众。
69、组织车间有关人员做好一切产前准备工作：如生产设备的配置，有关人员的调配，有关工具的搭配等。
70、车间管理人准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品，使每款上线，都井井有条，临阵不乱。
71、*车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换。
72、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。
73、车间严格按照生产计划部指令,根据车间设备状况和人员,精心组织生产, 违者每次处以20元罚款。
74、车间生产所剩的边角余料将由专职人员运出车间,由有关部门统一处理，未按时运出车间，每次处以10元罚款。
75、同一款式、不同订单号的面料可以酌情集中一起拉布，但拉布层数和高度不能超过规定，并在不同订单款号的上下层之间用杂色布条或纸隔开；分包时要分订单分款号绑扎。（B级）
76、压衬必须分清楚裁片的正反面，不能漏压或压错。（B级）
77、所有在拉布时有用特殊布条隔开标记的次片都必须用同缸号的面料调片。（B级）
78、所有进入车间的裁片必须开单送入各小组，不准许任何人私自到裁剪车间拿裁片或面料。（B级）
79、每周一次原辅料要货，正常要货量+库存为一周半的用量(节假日除外)，要货单与货、发货单相对应，如有不符及时上报相关部门及找到相应的责任人做最后的追踪。
80、每天班后对车间日清洁进行彻底清扫以及地面和垃圾进行处理。
81、每天班后关闭规定的设施、设备如：排风机、切断电源、煤气等。
82、如有设施、设备需要维修请在第一时间报告相关部门，请求快速处理。
83、生产领班工作职责
84、搅拌
85、成品库存
86、操作工具的领用标准与最低使用期限由技术部统一制定与调整;
87、公司总安全员负责定期或不定期检查操作工具的保管状况，行政仓库保管人员负责定期或不定期检查工具的保管与使用状况。
88、赔偿与领用手续：职责人向仓库说明状况，由仓库写出损坏或遗失工具的价格证明后，到财务出纳处缴款，然后凭收据到仓库办理损坏工具以旧换新手续，或遗失工具重新领用手续。
89、职工应按时上班，不得迟到或早退。
90、上班时间应该穿工作服，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整。
91、严禁跨越或坐在任何机械部位，严禁随意拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器设施和控制柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。
92、操作机器要切实做到人离关机，设备停止使用时要及时切断电源。
93、公司实行每周5天，每天8小时工作制(1>7：45—11：45，13：45—17：45;2>8：00--12：00，14：00—18：00)，8小时外(超出正常时间15分钟计0.5小时)为加班，工资按正常工资的1.5倍计。
94、法定节假日，包括元旦节1天，清明节1天，春节3天，劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆3天，为有薪假期，法定节假日，如果加班工资按正常工资的3倍计算。
95、2各车间、班组具体组织贯彻落实制度要求。
96、3进行各类塔、球、釜、槽、罐、炉膛、锅筒、管道、容器、电器以及地下室、阴井、地坑、下水道或其它封闭场所作业，如需登高作业、动火、动土、断路、吊装、抽堵盲板、进入容器、受限区域、用电作业等，应按规定办理相应的安全作业票证，未经审批前不得进行作业。
97、5施工作业前，项目负责人应对会同设备、工艺技术人员检查并确认设备、工艺处理及盲板抽堵等符合安全作业要求。确认无误后，方可批准作业。
98、8对作业现场的坑、井、洼、沟、陡坡等应填*或铺设与地面*齐的盖板，也可设置围栏和警告标志。
99、1现场作业负责人应会同有关职能管理部门负责人和检修人员检查项目是否有遗漏，工器具和材料等是否遗漏在设备内。
100、4现场作业所用的工器具、脚手架、临时电源、临时照明设备等应及时拆除。
——酒店餐饮管理制度 100句菁华
1、自觉遵守《中华人民共和国食品卫生法》，接受食品卫生监督机构的监督、检查和指导，领办《食品卫生许可证》。
2、餐具、碗筷每天蒸气消毒，密封保管。
3、餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
4、上菜时服务员要检查食品卫生质量，不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品，服务员的手不能接触直接入口食品，倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐（饮）具。
5、供顾客用的小菜、调味品在备餐间上碟后应存放在柜内，不能露空存放。
6、有空调设施的餐厅其空调系统必须符合公共场所空调系统的有关卫生要求。
7、采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明等，特别是熟肉制品、豆制品、凉拌菜等直接入口食品。
8、所采购的进口食品，食品添加剂，食品容器，包装材料和食品用工具及设备，必须符合相应的国家卫生标准和卫生管理办法的规定，有口岸进口食品卫生监督检验机构出具的检验合格证明，外文包装配有中文标识。
9、刀、墩、案、盆、容器、冰箱、柜橱、加工设备、盖布等每日清洗，定期消毒。
10、每班做好收尾交接清洁卫生工作，每市结束做到所有食品进冰箱或有遮盖，调料容器上盖，泔水垃圾倒清加盖，用具容器放整齐。
11、食品研究工作要制定一系列相应配套的工作程序和目标要求。
12、食品研究小组要按年、季度编制工作计划，报请餐饮部经理批准后组织实施。
13、餐饮部质量管理，按垂直领导体制，严格实施逐级向上负责，逐级向下考核的质量管理责任制，餐饮部经理向分管副总经理负责。
14、按级上灶制的目的在于提高菜肴质量，充分发挥厨师的技术特长，加强厨师管理，认真把好质量关和提高厨艺的有效培训。
15、将厨房所有的灶位分成三组，第一组为头灶、二灶、三灶、四灶，第二组为五灶、六灶，第三组为七灶、八灶、九灶、十灶。每个灶位必须根据现有的技术队伍，由相应级别的厨师上灶。
16、员工考勤卡每月汇总一次，由各部门指定的专人进行考勤统计，并填写员工出勤情况月报表，报餐饮部经理审阅认可后，由餐饮部秘书汇总报人力资源部，做为工资造表和发放员工工资的依据。
17、员工因私请假（包括婚事、丧事、探亲等），均应事先提出申请，经本部门主管批准；各部门主管请假须经餐饮部经理批准。
18、营业前，管理员对安全、消防设施、通道进行细致检查，发现问题及时纠正。
19、如发生醉酒闹事，影响治安秩序应迅速报告并劝导制止和隔离，如发现不轨行为的人与事，应严密监视和控制，并立即报告。
20、将洗净入库的金、银器尽快擦干擦亮，将其妥善保管，以免有锈迹或污迹。
21、存放金、银器，由库房管理员/领班负责管理。管理人员将餐具登记造册，专柜专用，分类放置。
22、营业前酒水员必须将每瓶（听）饮料擦干净；营业时酒水员凭小票发放饮料；每餐营业结束后酒水员将小票与帐台进行核对，并做好记录。每日的酒水表须当天完成，做到日清日结酒水毛利。小票与酒水报表一并交计划财务部，每月成本核算员对各部门酒水盘点一次。
23、客人点用餐点的何种饮料品种，小票必须开什么品种，不得采取变通办法（如茶水充当酒水），一经发现，按实数对当事人从严处罚。
24、切配中心应由总厨师长核算确定各类原料的折损率和出肉率。
25、各厨房按实际需要填写领料单，切配中心凭单发货，逐日由餐饮部成本核算员按照各种原料加工的折损率和出肉率，折合成各厨房的耗用原料成本。
26、每天营业结束后，应定时将所有发票、验收单、厨房原料成本单、仓库零星领料单以及当日厨房食品库存进销清单和厨房小票等归集到成本核算员处，根据当日餐饮营收，计算出毛利率，做到日清日结。
27、全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。
28、发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉;
29、重视属下员工培训工作，定期组织员工学习服务技巧和技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录;
30、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐经理反映;
31、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作记录，作为评选每月最佳员工的依据;
32、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;
33、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
34、中餐厅迎宾员岗位职责：
35、责做好指定范围公共卫生。
36、服从领班领导，做好餐前准备工作;
37、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度;
38、中餐厅传菜员岗位职责：
39、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送;
40、管事领班岗位职责：
41、严格做好破损餐具的登记，降低损耗和流失;
42、洗碗工岗位职责：
43、负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作;
44、负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格;
45、配合厨师长抓好日常的管理工作,每天检查班组人员的出勤情况，做好考核登记，发现问题及时请示汇报。
46、严格按照出菜的程序上菜，对每一个出品进行目测或试味，合符标准的食品才出售，对不合符标准的食品作技术处理或重做;
47、认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案;
48、经常与餐厅方面和宴会保持密切的联系，听取宾客的意见，不断改进工作，满足客人的需求;
49、砧板岗位职责：
50、上什岗位职责：
51、点心部岗位职责：
52、准备工作：
53、询问开始用餐后，服务员要随时将客人用过的空餐具撤下;
54、点菜：
55、然后问咖啡或茶;应提醒客人：先生/小姐，这是您的咖啡或茶。
56、收碟：
57、准备帐单：
58、结帐：
59、迎宾(同西餐标准相同);
60、出酒水：
61、准备帐单(同西餐标准相同)
62、接受预订：
63、通知当班领班按预订人数摆台;
64、将客人的特殊要求告知厅面经理和厨师长。
65、服务边柜干净，边柜上铺有干净的台布;
66、宴会指示牌干净，且内容正确;
67、按标准将香烟打开：即将香烟上端打开，并取掉锡纸上端横向部分1/3，然后左手持香烟盒，右手轻敲香烟盒底部一侧，使香烟自动滑出5只，并保持1、2、3厘米不等长度;
68、将准备好的圆型花纸垫在餐盘内，将火柴店微向上，斜放在餐盘边缘上，将香烟上端放在火柴上，下端放在餐盘中，使香烟呈30度坡面;
69、从客人订单，到为客人提供香烟服务，不应超过5分钟;
70、注意到客人要抽烟时，立即上前站在客人右侧为客人战火烟，注意点烟时，火柴要朝向自己，当火苗稳定后，再为客人点烟，注意距离;
71、订甜单：
72、客人确定吃哪几道甜食后，服务员马上填写食品单，并注明写单时间;
73、准备好所订甜食的配套餐具，并有托盘从客人右侧将餐具摆放在客人的餐桌上，并依据先宾后主、女士优先的原则;
74、接受客人投诉：
75、填写菜单：
76、为客人介绍酒水单，使客人了解酒水的口味，使用礼貌用语，不得强迫客人接受;
77、填写酒水单：
78、在酒水单上写清服务员的姓名、台号、日期，字迹要清楚;
79、将干净的餐盘放在原位;
80、请客人签单：
81、将帐单送回收款员处。
82、信用卡结帐：
83、将结帐夹打开，从主人右侧递给主人，并为客人递上笔，请客人分别在帐单和信用卡收据上签字，并检查签字是否与信用卡上的签字一致;
84、收款员收完钱后，服务员将帐单第一页及所找零钱夹在结帐夹中，送回主人;
85、服务员站立于客人右侧，打开结帐夹，将帐单第一页及所找零钱递给客人，同时真诚地感谢客人;
86、客人所找钱数正确后，服务员迅速离开客人餐桌。
87、例会参加人员：中餐主管、西餐主管、宴会主管、管事部主管、中餐厨师长、西餐厨师长、宴会预订员、秘书。
88、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果报人力资源部审核。
89、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
90、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
91、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
92、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
93、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。
94、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
95、消防器材管理：
96、义务消防员应在消防工作归口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应达到规定的指标。
97、不断总结经验，提高防火灭火自救能力。
98、电器设备负荷应严格按照标准执行，接头牢固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格按照电气施工要求测试。
99、对消防安全工作作出成绩的，予以通报表扬或物质奖励。
100、对造成消防安全事故的责任人，将依据所造成后果的严重性予以不同的处理，除已达到依照国家《治安管理处罚条例》或已够追究刑事责任的事故责任人将依法移送国家有关部门处理外，根据本单位的规定，对下列行为予以处罚：
——餐饮安全管理制度 100句菁华
1、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。
3、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。
4、库房内应经常通风、防潮、防腐，保持室内干燥整洁。
5、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
7、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
8、从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。
9、每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。
10、马铃薯(土豆)发芽时，因芽内含有龙葵素，必须将芽彻底挖掉，才可进行烹调食用。
11、未煮红熟透的海产品，不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加热煮透。
12、如怀疑有事物中毒发生时，应迅速上报食品药品监督管理部门、卫生行政部门和上级主管部门，采取及时有效措施进行救治。
13、卫生管理组织及卫生管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
14、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已经消过毒的容器或餐具内。不得使用未经消毒的餐具和容器。
15、灶台、抹布随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒抹布揩擦。
16、做到刀不锈、砧板不霉，整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束后及时拖清地面、水池、加工台，工具、用具、容器清洗干净，定位存放，切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。
17、盛装垃圾的容器应密闭，垃圾及时处理，搞好“三防”工作。
18、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉;
19、通过广播、警铃疏散用户。
20、切断火灾现场电源，关闭空调机组。
21、照顾火灾现场老、幼、病、残、孕人员，抚慰受灾家属。
22、使用液化气罐时，气罐与炉具必须达到安全距离。气罐与炉具的连接管应符合安全标准，距离较远时，应用铁管连接，要经常检查，发现损坏，及时更换。每个气罐要有专人负责。
23、不得因掩盖食品 变质或掺杂、掺假、伪造为目的的使用食品添加剂;不得因使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。餐饮经营单位加工经营食品为现售模式,尽可能不用食品添加剂,确须使用的,应在限量范围内使用。
24、采购使用的明矾、泡打粉、小苏打等食品添加剂包装签上应注明中文“食品添加剂”字样,食品添加剂的具体标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第47、48和66条的规定。
25、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂s壳、离弃信用油脂、工业用料等非信用物质和滥用食品添加剂。
26、督促、检查安全生产工作,及时消除安全生产事故隐患。
27、及时如实报告安全生产事故。
28、负责组建应急救援组织,指定安全生产事故应急救援预案,并定期组织演练。
29、对本单位的设备,建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。对因设备、建筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。
30、参与分管范围以外的安全生产管理工作,提出合理化建议,促进本单位的安全生产管理工作。
31、监督检查本单位贯彻执行安全生产政策,法规,标准和开展安全工作的情况,定期研究分析本单位伤亡事故,职业危害,突发事件及重大隐患,提出改进安全工作的意见。
32、发生重伤及死亡事故，应迅速查看现场，及时准确地向总经理报告。同时组织事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。
33、督促有关部门做好女职工和未成年工的劳动保护工作，对防护用品的质量，发放和使用进行监督检查。
34、贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，协助单位领导做好消防工作。
35、组织消防安全检查，督促有关部门对重大火灾隐患进行整改。
36、确保机器设备的安全防护装臵齐全、灵敏、可靠。
37、参与重大伤亡事故的调查、分析，作出因设备缺陷或故障而造成事故的鉴定意见。
38、把安全生产工作作为职工考核的内容之一，列入职工上岗、转正、定级、评奖、晋升的考核条件，在工资和奖金分配方案中，加入安全生产方面的要求。
39、做好各类人员（包括职业病患者）的健康检查工作，发现情况，及时调离。
40、做好新员工的上岗前体检与调离职工的离岗体检，分配工作时注意禁忌症
41、认真开展新职工上岗前的班组安全教育，在新职工独立操作前，指定专人负责带领。
42、重视班组安全建设，注意发挥班组安全员的作用。
43、严肃查处各种事故苗头和未遂事故，将事故消灭在萌芽之中，真正做到预防为主。
44、离开岗位要关火，断气；
45、课堂讲授：培训员根据培训要求准备授课讲义和试卷，对所授内容进行讲解，受训人员对培训内容作笔记备考。
46、问卷调查：结合安全生产活动或公众关注的安全话题进行问卷调查，了解和掌握员工的思想动态，跟进培训。
47、餐饮业安全生产领导小组结合每月安全生产大检查，对各部门安全生产教育培训、从业人员掌握安全生产知识及岗位操作情况进行抽查。发现安全生产教育和培训不到位，或未经培训上岗和无《操作证》从事特殊工种作业的情况，将追究相关部门安全生产管理责任，并予以通报批评和相应处罚。
48、本制度自下发之日起执行。
49、大厦监控中心每季度对排烟阀、排烟口及控制线路检查一次并做好记录
50、防火门作为防烟防火及防火分隔物不得随意摘除或损坏，应按照其设计标准确保其正常使用
51、外出采购。由总公司采购部门按照劳动防护用品配发计划，派人到商场或厂家采购具有生产许可证企业生产的，符合国家标准或行业标准要求的、所需的劳动防护用品。
52、报废更新。对已达到使用年限或过期的劳动防护用品，及时报废更新。
53、财务部按考核结果和年度奖励、处罚方案提供专项经费保证。
54、保护现场。在调查组人员进入现场前，如因抢救工作需要移动物证时，应作出标记或书面记录，妥善保管有关证据。
55、各部门安全领导小组安全例会每周召开一次。由安全领导小组组长召集、主持，也可根据情况班前或班后会召开。
56、和面时，必须思想集中，关上和面箱盖，再打开电源。
57、高空作业前，部门负责人必须到现场查看，提出安全注意事项，跟班巡查，发现问题及时整改；
58、高空作业各班次，应做到人走场清，消除一切不安全因素；
59、操作完毕后周边卫生必须清理干净。
60、使用中，发现漏气时，先关闭开关，严禁动用明火或开电气设备，立即开窗通风，通知专业人员进行维修。
61、炉灶旁严禁存放易燃物品。
62、为加强用火区域的安全管理，防止在用火期间发生火灾，特制定本制度。
63、动火结束，用火单位，建设施工单位要及时清理用火现场，确保无火灾隐患，看火人检查无余火，半小时后方可离去。动火人将动火证教回保卫部。
64、《餐饮服务许可审查规范》;
65、本规范适用于南昌市学校食堂小吃店的建设和管理;
66、学校食堂开办小吃项目，必须向发放餐饮服务许可证的食品药品监督部门提出申请，获得许可后方可从事小吃店经营;
67、严禁学校食堂小吃店违规加工制作豆角(四季豆);严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐;不得自制饮料、不得制售冷荤凉菜、不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常、可能影响学生健康的食物。
68、餐用具清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量应能满足食堂小吃店需要。
69、仓库：①应配备足够数量的货架(柜)、储缸(桶)，做到食物与非食物分类存放，离地、离墙并加盖存放;②防蝇、防鼠等四防设施完善，有机械通风设施。
70、更衣室：①应设置洗手池，上下水通畅，并有洗手消毒液，用于从业人员洗手、消毒;②配备足够数量的更衣设施，如衣柜、挂衣钩、镜子等。
71、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上;食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
72、食品销售场所应有防尘、防蝇、防污染设施。
73、销售食品必须用专用工具取货，取货工具在洁净的容器中保存。3、销售食品用工具、称重衡器要专用，定时消毒，保持清洁。
74、销售的定型包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
75、注意个人卫生。衣着应外观整洁，做到指甲常剪、头发常理、经常洗澡，保持个人卫生。
76、食品进货查验记录真实，保质期不少于二年。
77、向批发商索取的各类证件，包括“一单通”统一保管，集中备案，随时接受行政执法部门的检查。
78、燃气管道禁止缠绕电源线路，电源插座应与燃气管道保持一定距离
79、燃气火灾灭火的方法：
80、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
81、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
82、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。
83、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。
84、食品安全检查管理制度
85、食品添加剂和调味料公示管理制度
86、食品安全事故应急处置预案
87、主管消防安全岗位职责
88、员工消防安全职责
89、电工消防安全岗位职责
90、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。
91、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
92、冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。
93、使用食品添加剂目的在于保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值。不得用于掩盖食品的缺陷(变质、腐败)或粗制滥造欺骗消费者。
94、食品必须添加是食品用途的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。
95、采购食品添加剂时应认明包装标签上的“食品添加剂”字样，必须索证索票并登记台账，并索取食品添加剂生产许可证和产品检验合格证明。
96、食品添加剂的存放应有固定的场所(橱柜)，标识“食品添加剂”字样，盛装容器上标明食品添加剂名称，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。
97、严格执行食品添加剂采购、验收、使用登记制度。食品添加剂由专人采购、专人保管、专人利用、专人登记、专柜保存，并做好入库与出库记录。
98、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。
99、事故责任追究，对导致事故起因的相关责任人;瞒报，谎报和不及时上报的行为;及事故处理过程中玩忽职守、推诿责任影响食品安全事故处置方案实施的行为进行严肃追究。
100、集体食堂、提供或配送集体用餐的单位、重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人供应的食品成品应留样,以便于必要时检验。应设专人负责。
——百货商场仓库管理制度 40句菁华
1、食品与非食品不能混放;
2、洗洁用品、药品、强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;
3、肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上加工使用外，一律进冷库。肉类及其制品应有容器盛放，室温应控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放温度应控制在0～13℃，鲜蛋应存放在0～1℃范围内。应每三天进行一次冷库除霜，并保持地面清洁;
4、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决定储存方式及位置。
5、任何人员除验收时所需外，不准将仓库物资试用试看。
6、仓管人员对物品进、出仓，应当即办理手续，不得事后补办;应保证帐物相符，经常核对，并得随时受单位主管或财务部稽核人员的抽点。
7、仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，应及时上报主管，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续。未经批准一律不得擅自处理;仓管员不得采取“盈时多送，亏时克扣”的违约做法。
8、仓管人员下班离开前，应巡视仓库门窗、电源、水源是否关闭，以确保仓库的安全。
9、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品。食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等），不得存放个人物品和杂物。
10、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
11、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐，保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。
12、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须贴有明显标志（原料、半成品、成品、留样等）。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。
13、食堂仓库管理员要对领料人进行监督，对于不该领的物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。
14、食堂仓库管理员必须定时盘点，如发现物品短缺，要立即通知食堂管理人员购买和查找原因，即使解决问题，和指制定相应的防犯措施。
15、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查，重点检查食品质量，发现食品变质或超过保质期，不能接收入库，对三无产品拒绝接收。
16、仓库经常打扫保持清洁，不准堆放其他物品。
17、领用物料必须填写《领料单》，经使用岗位领班签名再交由仓库核实后，方可发放其物品。
18、仓库所有物品应分类摆放，分批存放，仓库须做到随时提供物品库存清单，空缺情况，并可根据营业实际消耗状况分析，做到物品提前清购，若仓库未能及时清购而造成供应短缺，责任由仓库负责，仓库按最低存易提出清购，而采购员不能按时到货，责任由采购员负责。
19、除仓库管理员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。
20、仓库因定期检查消防设施，注意放火防盗。
21、库房应设专人负责防火工作。
22、库房内的照明灯具及其线路应按照电力设计规范，由正式电工安装，维修，引进库房内的电线必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时线。
23、每年要至少两次对库房内的灯具，电线等设备进行检查，发现电线老化、破损、绝缘不良可能引起打火，短路等不安全因素，必须及时更新，维修。
24、储存化学易燃，易爆物品的库房，应根据物品的性质，安装防爆，隔离或密封式电器照明设备。
25、在易燃和可燃物品的库房外，应设置明显标志，在库房附近，不准进行试验、分装、封焊、维修及动用明火。
26、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。
27、所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管，有人员变动时须全部列入移交、上述资料及采购人员自购物品价格信息采购部每天须录入至采购部价格信息库。
28、采购部禁止采购任何未下申购单的物品，否则财务部将不予以报销。
29、财务部应定期（每月或每季度）牵头，组织财务部、使用部门对供应商进行评估，淘汰部分不合格供货商。
30、选用供应商角度采用1+2+N原则，所谓1+2+N是指一类商品一个主供应商、2个辅助供应商、N个考察供应商。这类商品只有一个主要供应商，大约70%的物资从他手中购买。2个辅助供应商提供大约20%的物资，一旦主供应商出现问题能有其他供应商立即顶替。数量不限的考察供应商既是辅助供应商的后备力量，也使企业在采购极其特殊物资时无购买死角。
31、采购部要做好同供货商的联系和接待等工作，维护企业形象。
32、仓库管理的发料工作主要是为生产提供原辅料和机物料。使用部门填写领料单后才能从仓库领取物料。仓管员根据领料单所填数量分发物料。物料的出库价格按照入库价格的移动加权*均计算得出。的日报和月结存表，以供相关部门使用。
33、消防设施要严格保管好，存放位置要明显，容易提取，前面不可堆放任何东西。不得将消防器材用于与消防无关方面。
34、仓管员负责本公司仓库所有材料之保管分类、标识和进出仓管理。
35、仓管员负责储存环境的管理。每天上下班利用10分钟时间巡查和整理仓库二次，保持物料摆放整齐和地面环境整洁。
36、做好食品数量、质量入库登记，使用应遵循先进先出，易坏先用的原则。
37、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
38、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正
39、库管员凭领料人的领料单如实领发，若领料单上主管或总经理未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。
40、库管员根据进货时间务必遵守"先进先出"的仓库管理制度原则。
