1、个人劳务报酬，包括稿费和讲课费及其它专门工作报酬。
2、支付给个人的各种奖金。
3、结算起点以下的零星开支（结算起点为1000元）。
4、不准以不符合财会制度规定的凭证顶替库存现金和业务周转。
5、不准编造用途套取现金和用转帐支票套取现金。
6、不准保留帐外公款和私设“小金库”。
7、个人劳务报酬
8、根据国家规定颁发个人的教育教学、课题研究、论文评选、体育成绩等各种奖金。
9、出差人员差旅费;
10、采购办公用品或其他物品，金额在使用支票结算起点1000元以下的;
11、职工工资、津贴，个人劳务报酬。
12、各种劳保、福利费用以及国家规定的对个人的其他支出。
13、向个人收购农副产品和其他物资的价款。
14、资产负债表日后进行盘点时，应调整至资产负债表日的金额。
15、在正常时期识别出现金短缺，以采用适当的补救措施。
16、库存现金除日周转需用外，应每日解交银行。库存现金必须存放在保险柜内。
17、资金的支付200元以下，原则上公司领导一人签字即可报销，超过支付限额的支出，200元以上由两位公司领导同时签字方可予以报销。
18、领用备用金的部门或个人以及出差人员应及时报账。如无必要继续使用备用金，应及时收回销账。
19、公司发生通过银行收款、付款业务时，收付款凭证应由会计人员填制并汇总。出纳应及时登记银行存款收付日记账。
20、出纳应妥善保管空白支票、汇票和本票，并设置备查登记簿，登记其购入、发出和注销情况。
21、支票签发必须填制支票领用单，由领用人填明支票使用用途，并签字。经资金管理负责转账支票的借用，必须在资金计划以内，同时提供对方单位的名称、帐号、开户银行、用途及金额。严禁私自涂改支票，凡有以少改多或不按指定用途使用支票者，财务部将按涂改金额多少，以银行规定罚款金额的5%进行罚款，从个人工资中扣回，支票使用必须妥善保管，凡不慎丢失者，造成的经济损失全部由个人负责。审核及核对金额后，报总经理审核、签字。并设置支票签发登记簿进行记录。
22、投资业务的付款需附上投资合同及相关文件，其他业务如有合同或协议的，在办理付款手续时也应附上有关的合同、协议及相关文件。
23、业务费的'报销必须在三日内报账，特殊情况须经总经理批准方可报销。
24、严格执行《现金管理暂行条例》在规定范围内使用现金。
25、库存现金限额为i000元,超出部分必须当日交存银行。
26、严格控制携带大批公款外出,出差人员应按照出差天数、地点等,适当借支差旅费,经主管领导批准,一般一人一次借款不得超过2000元,并提前一天通知出纳员。
27、严格执行企业报销制度和支出标准,各种原始票据要合法有效,凡不符合报销制度的,出纳员有权拒绝报销。
28、现金收付业务,应当及时登记现金日记账,做到日清月结,账款相符。
29、一切现金收、付必须有凭有据,对现金收、付凭证要严格审核审核时手续完整,数字正确。
30、服务费用：凡属服务人员(包括服务主任及服务人员)所发生的费用;
31、管理费用：凡营业费用及服务费用外所发生的费用：
32、各单位代总公司或其他分公司收款时应于收款的当日以“内部联络函”述明代何单位收款,代收现金应先换购汇票,若代收票据须注明代收票据内容,并连同票据一起寄送总公司财务部,由财务部负责通知被代收单位入账的同时将入账情形回复代收单位。
33、各单位代总公司支付款项时(如押标金、权限内购入的生产器具及服务部汽油或单价在100元以上的工具、油墨等)不得记入现金收支旬报表,惟应另行备忘登记,应于每旬寄送“现金收支旬报表”时另以内部往来联络函将所代支的款项明细及总额述明后连同单据一并寄送总公司财务部,由财务部凭以汇入该笔款项。若为紧急代支事项必须立即处理时,除以电话通知财务部电汇处理外,仍应填具“内部往来联络函”述明以资凭证。
34、库存现金要做到日清月结，账实相符，不得以“白条”抵充库存现金，更不得挪用现金。
35、签发银行转账支票要建立支票领用登记手续，及时清理注销。
36、不准擅自租借银行账号给任何单位和个人办理结算业务，不得签发空头支票。
37、本制度由酒店财务部制定并负责解释。
38、酒店各种的发票、收据由财务部门会计负责，按有关规定登记领购、填制、保管、回收、缴销。
39、本制度由酒店财务部门制定，并负责解释。
40、属销售的物资每月进行一次清查、盘点，并指定专人每月3日前将截止到上月末的库存物资（包括各分库）盘点情况汇总表，报酒店财务部进行账实核对。
——公寓管理制度 40句菁华
1、住宿人员必须遵守公寓相关管理规定，服从公寓中心的安排和管理，配合公寓中心的安全检查等工作。
2、住宿人员须爱护公寓内公共设施设备，如有人为因素损坏设施，将由当事人照价赔偿。
3、住宿人员不得以任何理由私自带校外人员进入教师公寓，不得将床位转借或转租他人使用、不得擅自调换房间，不得随意占用他人床位。
4、严禁在公寓内酗酒滋事、大声喧哗，不得影响他人休息和学习。
5、住宿人员有违反上述规定的，公寓中心将根据情节进行劝说、教育或通报学院、部门，直至取消住宿资格。
6、不准携带汽油、煤气瓶、煤油等危险化学品和易燃易爆物品入舍；
7、不准损坏灭火器和消防设施。
8、入住管理制度
9、在规定的上课期间，楼长要逐个对宿舍进行检查登记，每日将宿舍安全卫生情况登记上报；
10、宿舍内除学生个人用品、换洗衣物、洗漱用具、书籍文具外，其它财物分别存入银行和公寓行李寄存室。
11、学生宿舍每天产生的垃圾由值日生投入到公寓洗漱间的垃圾桶内，不得将垃圾堆放在走廊、卫生间或扔向楼下。
12、在楼内、宿舍中有异常情况，并感觉有可能威胁自己或他人人身安全、财产安全的。例如：宿舍内私藏管制刀具，室内存放易燃、易爆、易腐蚀等违禁物品。
13、有学生在宿舍及楼道内私拉乱接电线、网线，有偷电、破坏电气、消防等公共设施行为的。
14、收缴动物：
15、处理物品：
16、日常管理制度
17、宿舍安全管理
18、乘坐电梯要服从生活老师的安排，自觉列队等候，出入电梯不拥挤，不乱按电梯操作部位，电梯出现故障不惊慌，使用求救电话呼救；
19、须干洗的衣物由生活老师统一收齐送洗衣中心，其他衣物自己动手洗（小学 1——3年级的学生由生活老师协助）；
20、保持公共场所的卫生清洁，严禁向公共场所（楼道、楼梯口、窗外等处）乱扔垃圾。走道、走廊等公共场所禁止堆放杂物、摆放灶具或做饭。
21、各楼层负责人要管辖好楼层的安全、卫生工作，安排好每天的卫生值日。
22、同志之间要相敬互助，和睦相处，提高防盗防火和自我保护意识，发现异常
23、正确操作和使用设施设备，无因操作使用不当而导致安全事故发生。
24、定期对公寓内的消防设施设备、共用电器进行巡视、检修，保证楼内消防设施设备、共用电器完好，消防设施设备设置明显的提示标志。
25、制定紧急突发事件处置预案，进行培训和演练；积极配合*机关等部门处理安防事件，作好公寓综合治理。
26、公寓内严禁违规使用高负荷大功率电器、动用明火、私拉乱改用电线路或插座；严禁随意动用消防设施设备。
27、24小时受理报修，一般情况下10分钟内维修人员到场，维修及时率100%。紧急情况随叫随到，确因特殊情况不能及时到场处理的，应向保修人说明情况，做好解释工作，并尽快安排处理。维修结束后，将地面清理干净，物品归位，经用户签字确认方可离去。维修满意率100%。
28、认真、全面、详细、准确地登记来访、住宿和公寓居住人员的基本情况，并备存登记资料，以便提供服务和查询。
29、经常检查学生宿舍家具、水、电、暖等设施完好情况，及时关闭水龙头、电灯，节约用水、用电，发现失灵、损坏的设施及时通知有关人员，小的维修做到及时，大的维修要及时向公寓管理与服务中心办公室反映，并协助及时解决处理。
30、每月对本区各楼范围内值班员、清洁员的工作进行监督检查考勤、评估，并上报公寓管理与服务中心办公室，各楼值班记录本每月交旧领新。
31、在安置公寓房床位时，必须住满规定人数方可重开一间。不允许少安人数。
32、组长：纪检组长1名/楼；卫生组长1名/楼；楼务组长1名/楼
33、所有人员必须符合我校对勤工助学人员所规定的各项条件；
34、所有人员必须通过学校统一审核，由公寓中心各公寓楼负责聘用；
35、检查时间固定为每周日晚11：00~11:30，宿舍检测人员由学生会宿管部干部、干事以及各班班长组成；检查对象为化生学院09级和10级全部宿舍；
36、在宿舍区内发现可疑的人和事，学生都有义务报告公寓管理人员或学校有关部门，并要机智地控制可疑人员。
37、学生要严格遵守寝室秩序及安全管理规定。不得擅自在寝室留客住宿；严禁在寝室内大声喧哗、打架斗殴、赌博酗酒、打麻将、打扑克；严禁在寝室楼道上停放自行车或放置其他物品；严禁在寝室内和阳台上打球、踢球和攀跃阳台。
38、节约用水、用电，爱护公物，发现安全隐患及时按程序报告。学生离开宿舍时要关好门窗、锁门。现金要存银行，贵重物品要妥善保管；发现失盗案件，保护好现场，并及时跟值班室、学生宿舍管理科和安全保卫部门联系。
39、严禁在宿舍楼内自炊、私拉电线、使用多功率插座；严禁使用电炉子、热水器、电热杯等大功率电器。
40、对维护学生寝室公共秩序及安全做出贡献者，学校给予表彰奖励。
——工人管理制度 40句菁华
1、各施工队、班组间需协调的问题提交每日例会解决。例会中及时传达有关上级指示精神、作业要求、安全状况及最新工程动态。
2、现场工作人员登记造册。施工班组人员身份证复印件整理归档。
3、工程中签证单、工程任务书、设计变更单、施工图纸、工程检查资料、采购资料、合同等的整理归档。
4、仓库内材料、外购件应分类存入，堆放整齐、有序并做好标识管理。留有足够的通道，便于搬运。
5、大宗材料、外购件不能入库的，要点清数量，做好遮盖工作，防止雨淋日晒，避免造成损失。
6、仓库存放的材料、外购件必须做好防火、防潮工作。仓库重地严禁闲杂人员入内。
7、施工现场大小便必须到指定厕所。厕所使用后要随时清洗。
8、新工人入场必须接受“安全生产三级教育”。
9、严禁违章指挥和违章操作。
10、诚实守信，务实高效，遵守公司的各项管理规定及制度，确保工作质量和工作效率。
11、下级必须服从上级的工作安排、指令、或者处理，做到先服从后申述。
12、工程管理人员必须及时准确的回答下级或者员工提出的任何问题，不得拖而不办。
13、工程管理人员要恪尽职守，起表率带头作用，在上班时，严禁在工程场所内部嘻打哈笑、勾肩搭背。
14、工程管理人员严管自己的生活作风，不得索取下级员工的财、物、接收下级请吃请喝。
15、工程管理人员对出现的问题要积极采取解决措施，分析问题根源，寻求新的方法和防范措施，防止同一问题多次出现，
16、工程管理人员必须善于引导下级和员工，充分发挥下级的积极性和创造性。
17、工程管理人员对未确认的事务不可随意泄漏和宣传，否则造成的后果严惩不怠。
18、工程管理人员要善于总结经验教训，善于总结成败得失。
19、工程管理人员不得散布谣言，会上不说，会后乱说，背后议论他人诋毁他人，造成舆论。
20、工程管理人员必须熟悉和掌握下级人员的特征和特长，合理分配任务，才能充分发挥下级的作用和能力。
21、工程管理人员要有彻底追踪的能力，对出现的问题要一竿子查到底，追根求源。
22、严禁打架斗殴、赌博，若有违犯者，不论情由，均处以1000元罚款，其医药费自理后公司再做处理。对屡教不改、情节严重者，送交司法部门处理。
23、文明用语、讲文明、讲礼貌、团结进取、求实创新。
24、工地用电要注意安全，所有用电线路、电器、接电、照明用电均应由工地电工专人负责接线，他人不得私自乱动乱接。否则引起的一切不安全事故、机械损坏事故及伤亡事故，均由当事人自行负责及赔偿。机械设备的操作应持（上岗证）的专业人员操作，操作必须按照《机械操作规程》操作，他人不得随意乱开乱动，否则一切后果自负。安全驾驶、文明操作。
25、严格遵守文明工地及宿舍的管理制度。自觉保护环境卫生。
26、保卫干部要回同施工队负责人，依据“身份证”编制施工人员花名册。并写名：姓名、性别、出生年月、户口所在地等，如施工人员有变动要及时更正。
27、按照“谁用工谁负责”的要求，学校有责任全面做好队施工队员的安全协调指导、监督管理工作。
28、一年中，新保洁车和车辆维修费为50元(包括更换零件)，旧保洁车辆维修费为120元(包括更换零件)超支部分自付，在规定内的维修结余款归个人。
29、清理新旧村沿沟垃圾、沿街杂草；
30、清理保洁范围内的垃圾桶（池），并把垃圾运到指定的处理场，且要做到日常化管理；
31、对村辖区内的个体门市、居民住户、摊点的“门点三包”进行监督管理；
32、环卫工人应积极配合镇城建中队和村委会的管理工作，并服从领导安排，确保辖区无垃圾、无杂草、无路障、无乱张贴现象，垃圾做到日产日清，当日清运各垃圾点、坑、箱、桶的垃圾，做到“车过垃圾清，人去垃圾净”。
33、在校园内临时施工的单位、人员必须执行学校的有关规章制度，服从学校的安全管理。
34、施工单位人员要统一到学校总务处办理《临时出入证》，服从门卫管理，携带物资出门，施工单位应签发出门证，否则，门卫有权暂扣查询。
35、清扫保洁实行"一扫常保"工作制和"五净"、"五元"清扫保洁质量标准。"一扫常保"工作制，即每天早上在规定时间清扫完毕，并全天保洁。"五净"标准，即：路面净、路边净、隔离带净、花坛绿化地净、果皮箱垃圾池周围净。"五元"标准，即：无浮土、无垃圾积存、无污水漫溢、无粪便遗留、无果皮、纸屑、烟蒂等杂物。
36、保洁时间安排：夏秋季（4月-10月）每天必须保洁到20：00，冬春季（11月-次年3月）每天必须保洁到19：30分。保洁时间实行轮班制，上午班与下午班交接时间为14：00。
37、清扫的垃圾、泥土等，应及时、就近倾倒至垃圾箱（池）或垃圾中转站，严禁清扫至绿化带、草坪、果皮箱或下水篦子内，严禁将垃圾倒入河道内。
38、不得参加任何违法违纪活动，不得参加任何形式的闹事、不得违法违规*。
39、保洁工人工作时间醉酒的，发现1次处罚50元；垃圾清运驾驶员工作时间醉酒驾驶的，发现1次即解除劳动合同。
40、连续旷工1周的；参加任何违法违纪活动，参与任何形式闹事*的；违反计划生育政策的；修建违法违章建筑的；，一年内事假1月以上，病假2月以上，经书面通知上岗未到岗的。有以上情形之一者，解除劳动合同。
——请假管理制度 40句菁华
1、由当事人提供工伤事故的经过报告;
2、经有关部门鉴定工伤致残等级的，必须出具有效鉴定伤残等级证明。
3、累计工作满1年不满20xx年的员工，请病假累计2个月以上的;
4、年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，不跨年度安排，年休假工资照发。单位确因工作需要不能安排员工休年假的，经员工本人同意，可以不安排员工休年假。对员工应休年休假未休的天数工资按国家标准执行。
5、、在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的;
6、、在上下班途中，受到机动车事故伤害的;
7、每月员工考勤将以考勤机打卡为准，员工应自觉遵守考勤规定，按时出勤，不准迟到早退；
8、公司原则上不提倡加班，工作绩效以结果导向为原则（即以工作结果完成为标准），若指定工作未完成，则不属于加班；
9、有周六周日加班（整时数）的，可申请调休；
10、当年度未修完的调休，可在次年三月底前修完；
11、3、公司可视生产、工作需要，安排员工休年休假；
12、5、因为工作需要未休假，由用人主管签核，人力资源部审查通过后依法办理补薪作业；
13、员工因故不能正常出勤者，应事先办理请假手续（如遇急病可以事后补假条）。未经请假核准而擅自缺勤者，视为旷工；
14、病假必须有正规医院开具的有效病假证明；
15、病假期间，公司按照国家规定发放工资，连续工龄一年以上，年休病假天数在15天/年内的，工资发放基数为月基本工资的70%；
16、连续请假5天以上一周以下者，需要提前一周申请；
17、休产假须提供医院证明；
18、凡不符合国家计划生育规定情况的，一律按照事假处理，所有费用自理。
19、婚假、产假、丧假的福利规定不适用于试用期员工。
20、员工有事请假超过1个小时以上不足半天的按半天处理，且不享受当日午餐补助．
21、所有员工在辞职时必须提前十五天写出书面申请，交由主管领导进行审批。
22、在未交接清前，公司暂不做工资结算；未提出辞职申请而自行不来公司上班者，七天内按旷工处理，超过七天按劳动用工合同约定条款处理。
23、请假程序
24、、事假
25、、工伤假
26、、丧假
27、公出
28、、外出时间不到半天的，可自行登记，外出时间超过半天的，需让部门经理同时签字，如因私自外出而未登记或告知部门经理的，一律按旷工处理。
29、1目的
30、2适用范围
31、3.4员工的考勤情况将作为考核员工工作表现和对员工进行奖惩的重要依据。员工考勤记录保存年限不低于两年。
32、3工作时间
33、外出管理
34、1因工作需要加班的，须由本人通过OA系统提出加班申请，经部门经理审批，人力资源初审，分管领导审核同意后方可认定为加班，特殊情况下的临时性加班，应提前向主管领导电话报备并在上班后半个工作日内补齐相关手续。
35、2加班时间的统计
36、2.2每月22日前部门将汇总数据上报总经办，由总经办负责统计、复核。
37、4.2.1特殊情况下无法安排补休的，公司支付加班费，支付标准按国家法律法规执行。
38、假期管理
39、2.2事假时间最小统计单位为1小时，当天请事假1小时以上3小时以内按半天计。
40、2.3员工一年内累计事假不得超过20个工作日。超过20个工作日的，按旷工计算。
——仓库管理制度模板 40句菁华
1、库房管理科学、有序，货物摆放整洁、整齐，合乎货物贮存和安全管理的要求;
2、及时反映和跟催不合格品、呆滞品的处理，减少不良损失，降低库存资金占用;
3、熟练掌握出入库作业及库房管理的方法、规范及操作程序;
4、懂电脑操作。
5、产品进仓，必须采用合适的方法计量、清点准确。
6、本公司送货的，送货人/提货人必须是业务部门指定人员;外单位自行提货，必须核对提货人身份及授权委托。
7、正常产品出仓，必须是合格物料。不合格产品发出，必须由总经理授权。
8、物料、产品状态标识和存卡记录清晰、准确且及时更新，摆放于对应货物当眼明显位臵。
9、仓库设施、用具、杂物，如清洁工具等，在未使用时应整齐地摆放于规定位臵，严禁占用通道或随意乱丢乱放。
10、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。
11、产品出库时要保证产品质量卫生符合要求，不合格不得发货，同时出货产品不得出现串货、混发、混装或错发现象，
12、严格规定纪律，建立仓库管理规章制度和工作规范，实行规范化管理。
13、实行交接班制度和人员调动交接制度，做好交接工作，明确交接人员的 责任。
14、库存合理原则
15、凭证收货、发货原则
16、各类物资出库管理规定：
17、登账管理规定：
18、、有特殊要求的各类物资必须按特殊要求进行保管、存放。
19、仓库管理人员必须做到不说脏话粗话，服务态度要端正，服务意识要明确，不乱写乱画，不乱扔乱倒，不损坏公物。
20、储存商品不可直接与地面接触。
21、要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。
22、商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进行出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。
23、认真把好出库关，切实做到三不发：
24、负责出、入库物资质量和数量的检验核准工作。
25、负责库存物资防雨、防潮、防腐、防火、防盗工作，对库存物资因保管不善造成的损失承担责任。
26、完成领导交办的临时工作任务。
27、按库房管理制度保管好库内物品，物料分类排放整齐，库房干净整洁；
28、搞好库房的安全管理，检查库房的防火防盗设施，及时堵塞漏洞；
29、负责库房的日常管理及低于库存要求提出采购需求；
30、库管员根据进货时间必须遵守"先进先出"的仓库管理制度原则。
31、车间人员在工作期间不得做与工作无关的事，例如吃东西，聊天，听歌，离岗等行为，吸烟要到厂指定区域;
32、车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进行清理，保证工序内环境卫生，通道或公共区域主管安排人员协调清理;
33、值班员应定时或不定时的巡回检查，应注意仓库门窗、消防、避雷等设施和仓库区域有无异常情况
34、产品出库
35、退厂产品处理
36、产品报废
37、每天检查货物信息，如发现储位不对、帐物不符、品质问题及时反馈和处理。
38、做好及时检查物货，如有异常或者安全隐患及时处理和上报。
39、仓库工作人员应该培养良好的工作态度和作风，形成良好的工作习惯。
40、橡胶件;
——工地食堂管理制度 40句菁华
1、采购物质尽量定点购买，并认真做好购货记录，经验收后方可入库。
2、做好剩饭剩菜的处理工作，每天对不宜保存的饭菜，立即处理掉。对能放在冰箱保存的，做到专人专管并及时放入冰箱，吃前蒸熟煮透，确保食品安全。
3、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期，不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。
4、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。
5、配备两块砧板，生熟食品分开。
6、食堂室内环境卫生坚持每天清扫，做好日常保洁。
7、就餐人员必须遵守服从食堂的管理，爱护食堂的卫生，不浪费食品，不污染环境。
8、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。
9、操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽并戴好口罩。
10、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。
11、刀具、菜面板要生、熟分开，餐具要用不锈钢制品。
12、食堂人员必须取得健康证后方能上岗，要有良好的卫生习惯， 做到衣帽整洁、不留 长指甲、不抹 指甲油、不戴戒指、不留长发、 随时洗手消毒。
13、做好防火、防盗工作，严格资金，菜饭票保管制度，妥善保存原始凭证，做到手续完善，食堂工作台帐齐全，食堂配有灭火器。
14、炊事员必须身体健康，无任何传染病。上班时应穿戴浅色专用工作服，对职工态度和蔼，做到微笑服务。
15、对食堂各类食品实现生熟分开放置，剩饭菜必须有防蝇、防腐措施，不准买变质异味的食品。
16、饭菜价格保持微利为原则，并保证供应。菜价每餐在黑板上公布。
17、食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。
18、炊事用具无锈、无油污。采购、加工、储存生、熟食品要分开，并设有生熟、荤素标志，防止食品混存污染。
19、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品，验收员及时报保健食品安全管理员确认不合格后，移不合格品库。
20、坚持每月对食品从业人员进行食品安全知识培训。对不能达到食品安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。
21、对培训情况记入培训档案并保存。
22、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
23、为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。
24、冷荤凉菜容易感染细菌，引发肠道传染病，食堂不得采购和加工冷荤凉菜。
25、食品经营场所与个人生活空间分开，经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔果壳、纸屑，不准随地吐痰、不准乱倒垃圾；经营场所每天最少清扫一次，每月一次全面清扫，保持地面、门窗、墙壁、天花板的清洁，不积尘、不积水、不积蜘蛛网。
26、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区（或分库房）存放。
27、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜（霜薄不得超过1厘米）、清洁和保养，保证设施正常运转。
28、学校校长是本单位食品安全的第一责任人，必须成立食品安全管理领导小组，指定专人负责食品安全日常管理工作。
29、学校食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》方可营业，《餐饮服务许可证》应悬挂于醒目处。
30、从业人员必须取得有效《健康证》并随身佩戴上岗。
31、从业人员必须接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品制售工作。学校要建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
32、应建立统一规范的食品安全管理档案，落实监督整改意见，及时消除食品安全隐患。
33、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
34、餐饮用具每班用后应洗净，餐饮用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。
35、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记、分类存放，不得混放。
36、保健食品安全管理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。
37、公司对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16学时。
38、员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。
39、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
40、在岗员工应着装整洁，注意个人卫生。
——餐厅服务管理制度 40句菁华
1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
2、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。
3、每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理
4、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。
5、保持餐厅内部环境卫生的整洁，用餐工具的卫生、完整。
6、餐厅内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。
7、接受客人的临时订座。
8、仪容整洁，不擅离岗位。
9、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
10、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
11、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
12、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
13、未经餐厅经理许可，服务员不得私自调整、变更班次。
14、服务员有违反餐厅管理制度行为时，经理可以根据实际情况对其进行考核减资，但当班考核额度不得超过当班工资额度。
15、上班时间手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不得超过3分钟。5元
16、未经管理人员批准私自调班者。1元
17、损坏公物，主动上报，照价赔偿，若私自隐瞒不报者按成本10倍赔偿。
18、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言，做不雅动作，聚堆聊天。2元
19、送食品时出现差错。造成的损失由上台人员按售价7折赔偿。
20、开餐前未按要求进行摆台，摆有脏或缺口的餐具。2元
21、努力工作为本店的经济效益作出重大贡献者。20元
22、顾客故意刁难，受到委屈。10~20元
23、卫生。
24、服务态度，保持微笑，不应太热情
25、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。
26、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。
27、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。
28、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。
29、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
30、工作期间，不在岗位的扣10元。
31、准时参加餐前会，按要求做好工作。
32、不得在餐厅内吸烟、吃东西、梳头、嬉戏、化妆。
33、上班时手机不允许带在身上。
34、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理
35、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
36、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
37、做好餐后收尾工作。
38、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
39、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
40、协助前台服务员,沟通前后台的信息。
