1、杜绝浪费，发现公司内或施工方人员的浪费现象及时有效进行制止的；
2、不服从部门经理的领导，以各种理由推脱领导安排的工作，推诿应承担的责任；
3、未履行工作职责，造成施工过程中出现重大安全事故，有重大损失或人员伤亡的；
4、精干高效的原则
5、配合研发中心、开发部、销售部等部门进行项目前期运作。
6、对工程管理过程中的文件、资料进行管理。
7、配合工程部经理做好工程前期运作及招投标工作。
8、负责备用发电机的运行管理。
9、负责园区所有电梯及电动扶梯的电源供给及运行故障。
10、负责向各业主、租户提供有关电力设施的有偿服务。
11、负责园区所有空调、通风设备的维护保养检修。
12、负责园区空调机组的维护保养和故障检修。
13、负责公共区域的金属构件的油漆翻新。
14、负责公共建筑 的土建结构方面例如渗漏水等的修理。
15、负责公共区域门、地弹簧的维修保养及五金配件的修理。
16、负责园区公共区域的建筑设施的监察、保养、维修、更新及改造。
17、负责所有电梯及电扶梯之附属设备的维修保养和故障检修。
18、负责各电梯井道、机房及电扶梯的机头之清理工作。
19、负责园区的消防自动报警系统的维护及检修。
20、负责园区的消防喷淋系统、消防栓系统的管理及系统设备（包括消防泵、稳压泵、管道、阀门及附属设备）的维护保养和故障检修。
21、负责22：00以后的工程总协调工作。
22、4设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理
23、4照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
24、1根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。
25、7水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。
26、9应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。
27、5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。
28、6协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。
29、3巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的状况，发现问题，及时提出改善措施
30、8有事离开岗位务必报告当班负责人，征得同意才能离开。
31、5努力学习技术，不断提高司炉水*，防止重大职责事故发生。
32、3因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分
33、7因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。
34、8违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。
35、外出维修，务必锁门。
36、电工值班时，每一天9：00—11：00检查酒店内部（除大堂天花）所有灯泡；每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯，如发现不亮，电话联系维修单位；每晚检查所有外围灯，如发现不亮注明第二天维修。
37、施工方案编制：工程部经理安排项目参与人9个工作日内编制完以下图纸和文件：施工*面图、系统综合管线图、系统结构示意图、控制/传输原理图→设备*面布置及安装图→各子系统线缆路由/设备编号表、其他文件和图纸→站端/局端设备接线图、设备清单及配置表、施工组织设计→施工进度计划表→甲方配合说明文档、甲方人员培训计划、工程验收计划。
38、设备采购：项目经理填写设备采购计划表、辅材价格表，经采购部门反馈后，根据实际情况填写设备材料请购单，开始设备采购。项目经理还应填写工程费用收支表，以作为工程部内部成本控制的辅助表格，在工程结束后由工程部经理审核后交财务部门备案，作为项目结算的参考资料。
39、收集已采购设备资料：检查合格的设备材料按照已采购设备资料目录收集其资料并记录。
40、工程变更及其他费用增加：施工过程中如果发生必要的施工内容变更，必须由项目经理填写变更审核单、相应的变更方案及预算，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后填写变更审核单（内部），经工程部经理、采购负责人、财务负责人、总经理审核签字后方可向施工班组下发设计变更通知单，进行变更内容施工，施工完成后项目经理必须会同甲方及监理进行施工现场签证，以便进行增加部分工程款项的回款。工程实施过程中发生的其他费用增加均必须按此程序执行。
41、编制竣工验收大纲及竣工资料目录：试运行期间项目经理即可开始编制竣工验收大纲、竣工资料目录。
42、项目总结及项目结束：项目经理协助财务部门根据项目实际发生的所有费用进行结算，填写工程项目决算管理卡，并向总经理及工程部经理提交相应数据报表及项目参与人竣工总结报告，为下个项目作经验积累。至此项目结束。
43、1.1.2减少设备的磨损，延长使用寿命
44、1.1.3消除设备的事故隐患，排除一般故障，使设备处于正常技术状况
45、1.2.15清扫电器箱，电动机，电器装置，安全护罩等，使其整洁固定
46、2.1设备二级保养的目的
47、接听报修电话或报修单时应礼貌用语，并仔细听取和记录维修地点及资料等状况
48、未出租的客房如需停电停水维修或一时无法修复应立即通知服务员暂停此房出租
49、交班人要做到五交:
50、下列情况不得交接班:
——公司工程部管理制度 60句菁华
1、对改善部门管理，提高业务水*提出合理化建议的；
2、提出建议，改进施工工艺、流程，经实际验证成果显著的；
3、对施工作业点的巡查不按规定次数进行，或者漏查；巡查过种中只走形式不重质量的；
4、未按规定程序，部门内、部门外的工作制作联系单，走工作流程的；
5、工作过程中没有成本控制意识，不注意节约，办公用品、施工材料浪费严重，或发现施工人员的浪费现象不制止的；
6、配合研发中心、开发部、销售部等部门进行项目前期运作。
7、负责工程竣工验收及移交工作。
8、负责园区楼宇管理设备、保安 监控设备、无线通讯网、公共广播设备、消防监控及各种机械设备和五金构件等的维修保养和故障检修。
9、负责园区电力系统的运行管理。
10、负责楼宇管理设备、保安监控设备、消防监控、车库管理及水泵、排污设备等电器设备的电源供给及故障检修。
11、负责园区所有电梯及电动扶梯的电源供给及运行故障。
12、负责园区闭路电视、广播、电话、*、无线通讯网的监察及故障检修。
13、负责园区所有公共区域内卫生洁具的维修保养。
14、负责向业主、租户提供有偿服务。
15、负责公共区域的墙壁、地面、天花、玻璃等各种装饰的修理。
16、负责公共区域内锁的安装和修理。
17、负责所有电梯及电扶梯之附属设备的维修保养和故障检修。
18、负责大厦防排烟风机、正压送风机等设备及附属设备的维护保养检修。
19、负责园区的新风机组的监控工作。
20、负责接听客户的报修电话，填写维修单。
21、3设备图表设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。
22、3空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。
23、5对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。
24、5对中央空调，配电柜，燃油炉的压力表，保险阀等务必定期报送有关单位进行校验。
25、9应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。
26、10建立事故处理制度。
27、12避雷装置务必在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲上漆。
28、2机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班资料之一。
29、3巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的状况，发现问题，及时提出改善措施
30、4督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行带给依据。
31、4负责本班职责范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算带给资料。
32、1严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。
33、2努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理，技术，性能和实际操作。
34、4用心配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌，未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。
35、8对电子设备维修中所需备件，包括备用零件，备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。
36、9保证电子设备机房的工作环境到达设备的要求，做好防火，防潮，防静电工作。
37、7维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者职责。
38、2做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作。
39、3坚守工作岗位，按照规定做好巡检及各种记录。
40、4负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施。
41、9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。
42、上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。
43、所有机房，除了值班人员，其他外人不得入内。
44、施工方案编制：工程部经理安排项目参与人9个工作日内编制完以下图纸和文件：施工*面图、系统综合管线图、系统结构示意图、控制/传输原理图→设备*面布置及安装图→各子系统线缆路由/设备编号表、其他文件和图纸→站端/局端设备接线图、设备清单及配置表、施工组织设计→施工进度计划表→甲方配合说明文档、甲方人员培训计划、工程验收计划。
45、工程开工：项目经理在第一批用于开工的必要材料设备、工具、人员到位后填写工程开工报告（也可在甲方审核完施工方案后就填写申报），递交甲方工程负责人签署即可开工。工程部经理可根据实际情况考虑是否召开开工动员会。
46、布线管槽施工：按照施工方案对布线路由及施工方法进行再次确认，保证其可行性；估算辅材用量，购买辅材，进行布线施工及管槽安装，布线后填写线缆检测记录→布线路由设备编号表（已完工）→配管及管内穿线分项工程质量评定表→隐蔽工程验收记录，甲方或监理验收合格以后方可进行隐蔽。
47、局端工程实施：参照以上各步骤执行。
48、编制竣工验收大纲及竣工资料目录：试运行期间项目经理即可开始编制竣工验收大纲、竣工资料目录。
49、竣工验收：向甲方递交竣工验收申请，甲方书面同意后配合甲方按照竣工验收计划进行工程验收交接等工作，填写工程竣工及交接报告。
50、3工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊状况可先维修，然后补报修单。
51、4修复后使用部门应在报修单上签字认可。
52、1.2.1保养前要做好日常的保养资料，进行部分零件的拆卸清洗
53、1.2.16清洗附件冷却装置
54、2.1.3使设备到达完好标准，提高及持续设备完好率
55、2.2.2对各传动箱，液压箱，冷却箱清洗换油
56、2.2.4检查电器箱，修整线路，清洁电动机
57、1.2上班时间开始后5分钟至30分钟内打卡者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。
58、2.1提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。
59、1视以下行为为旷工：
60、1.3上班时间未经批准，私自外出达2小时以上的。
——公司工程部内部规章管理制度 50句菁华
1、主管审批财务收支工作。重大的财务收支，须经财务经理和总经理批准。
2、编制和执行预算、财务收支计划、信贷计划，拟订资金筹措和使用方案，开辟财源，有效地使用资金。
3、协助公司经理对企业的生产经营、业务发展以及基本建设投资等问题作出决策。
4、签署预算、财务收支计划、成本和费用计划、信贷计划、财务专题报告、会计决算报表。
5、绩效考评应以规定的考评项目及其事实为依据；
6、完成个人工作任务和质量20%
7、考评结果作为员工工资、奖金的依据。
8、考评结果作为员工年终优秀员工的主要依据。
9、经营部主要职责
10、1负责建设工程施工合同、专业分包合同、劳务分包合同、材料供应合同的签订与管理。
11、8负责专业分包单位、劳务分包单位、材料供应单位、招投标等有关信息的收集工作。
12、8必须积极参加招投标工作。
13、6依据合同内容的主要条款及公司的指定要求，拟定分包合同初稿，经总经理审批后，方能签订正式合同。
14、8签订完的专业分包合同、劳务分包合同及材料供应合同原件，三日内分别报送以下部f-j：总经理、财务经理、经营部、项目部，原件由经营部统一备案管理。
15、11负责向财务部提供建筑工程施工合同，中标通知书，相关资料。
16、工程预、结算管理
17、1预算员要有良好的职业道德、专业知识，谦虚谨慎，有强烈的责任心，有集体荣誉感。
18、工程招投标管理
19、分包核算管理
20、4每年l月20日前完成外分包核算工作。
21、1预算员负责内外业中经济指标的审核，并整理审核意见。
22、3预算员要对接收和发出的资料做好收发文记录。
23、4经营部负责处理对外费用索赔及反索赔工作。
24、分公司每季度一次、工程处每月一次安全大检查总分不合格的项目部罚款1000-3000元，限期整改；
25、高处作业者包括楼层内，严禁向、向地面抛掷任何东西，包括工具、材料、物料、石块、垃圾等，凡违章者处罚50元。
26、消极怠工，在部门办公场所内发牢骚，发泄个人情绪的；
27、工程整改两次以上仍不能验收通过的（特殊情况除外）；
28、职责
29、1.4项目部如无综合管理人员，项目部重大活动、重要会议、党政工团活动、领导视察、来访接待等工作的摄录工作，则由项目部宣传员负责拍摄完成，并发送至综合部存档。
30、2摄录资料整理、归档分工
31、4摄录要求
32、4.3工程照片要按照准备—开始—过程—结果的时间顺序进行拍摄，每个时间段都要对施工场景、设备状况、劳动过程、人物动作等进行拍摄，确保事件的完整性。严禁出现只有项目完成后的照片资料而没有施工过程资料等现象。
33、5.1公司EPC、技术、商业交流部分重点拍摄公司管理技术人员、公司领导、项目部领导与业主方技术、商业交流的镜头，拍摄时注意双方人员的各种表情姿势，站姿、坐姿，可以善意的提示一下双方人员及领导。
34、5.5拍摄前，要提前一天对摄影器材进行检查，检查电池是否需要充电、摄影器材是否正常工作、存储空间是否足够，以便及时准备、调整。
35、5.7摄录工作考核
36、精干高效的原则
37、灵活弹性的原则
38、工程部的编制
39、协调承包商、监理、设计及相关单位之间的关系。
40、负责工程施工过程中质量、进度、现场及投资的控制管理。
41、负责工程竣工验收及移交工作。
42、负责项目的整体运作和管理
43、负责园区内各系统的完善改造、设施更新和小项增改工程施工 。
44、为业主、租户提供有偿服务。
45、负责园区电力系统的运行管理。
46、负责园区空调机组、新风系统、排风系统的运行管理。
47、负责向各业主、租户提供有偿服务。
48、负责园区供水系统、排水系统、热水系统、中水系统的运行管理及上述系统设备（包括水泵、管道、阀门及附属设备）的维护保养和故障检修。
49、负责园区公共区域的建筑设施的监察、保养、维修、更新及改造。
50、负责园区的消防喷淋系统、消防栓系统的管理及系统设备（包括消防泵、稳压泵、管道、阀门及附属设备）的维护保养和故障检修。
——工程部管理制度 50句菁华
1、根据公司制定的年度质量目标具体组织实施，严格按建筑工程施工规范、验评标准以及省、市、直辖市、自治区有关规定，对公司各工程的质量进行全方位的检查监督。
2、3.3土建工程人员岗位管理职责
3、工程部会议制度
4、检查制度
5、在外单位人员在场的情况下，发泄私人不满情绪或牢骚的；
6、工作过程中没有成本控制意识，不注意节约，办公用品、施工材料浪费严重，或发现施工人员的浪费现象不制止的；
7、工程部的编制
8、负责项目管理。
9、审查《土建施工组织设计/方案》和《施工监理规划》。
10、负责与设计、监理、承包商等单位的信息与资料传递和各单位的协调工作。
11、对土建工程中出现的不合格事项进行检查，并提出处理意见。
12、监督检查《水暖施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
13、根据工程质量监督计划和相关规范标准对水暖施工质量进行控制，对承包单位与监理单位的质量完成情况进行检查考核并提出调整意见。
14、负责《电气施工组织设计/方案》中重大技术措施和经济方案进行审查，提出审查意见。
15、监督检查《电气施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
16、根据成本目标编制项目成本成本控制计划。
17、根据工程量及投资完成情况对成本进行分析，并对成本控制计划进行调整。
18、负责项目ISO9001质量体系的内审工作。
19、认真搜集有关资料，参与调研与技术论证，为编审工作提供依据；
20、组织设计、施工及有关单位进行施工图纸会审和技术交底；
21、做好基本建设财务管理与监督工作，审查施工图预算，施工中控制工程预算，审批工程进度款的拨付与工程的决算。千方百计降低工程造价，正确编制和执行财务计划，并认真组织实施；
22、严格执行与施工单位签订的施工合同，并及时检查监督合同的履行；
23、所有合同都应按顺序由项目法人统一编号。
24、对外签订合同，要明确选择纠纷审判管辖地，并优先选择由本局所在地人民法院管辖。
25、签订合同，应当加盖单位的合同专用章。严禁在空白合同文本上加盖合同专用章或公章。单份合同文本达二页以上的须加盖骑缝章。
26、签订合同前需要审查代理人的代理身份和代理资格。代理人职务资格证明及个人身份证；被代理人出具的授权委托书；
27、合同承办人办理完毕签订、变更、履行及解除合同的各项手续后十日内，应将合同档案资料移交办公室。
28、年薪制：由总经理确定年薪标准（一般一年确定一次）。
29、文件领用人在收到文件和资料时，应在文件发放的表格上登*字。
30、文件和资料的使用控制
31、3分部工程验收依据的资料
32、2“料”―工程材料和设备
33、1培训业主消防系统管理人员
34、4加强对售后服务人员的选拔和培训工作
35、其它项目的验收：屏蔽室安装结束后由需方派出专人按双方制订的合同有关要求，对该工程的电气、装饰通风安全及其它配置设备进行验收。
36、1工程项目档案是企业档案的重要组成部分，对工程项目的开展及公司的生产经营有着重要作用；为加强工程项目档案的管理职责，规范档案管理，结合施工企业的实际情况，制定本规定。
37、3档案收集工作的要求
38、7.1工程项目的前期文件、设备技术文件、竣工试运行文件及验收文件，应根据文件的性质，内容分别按年度、工程整理。
39、8.2基建类案卷按项目依据性材料、基础性材料、工程设计(含初步设计、技术设计、施工图设计)工程施工、工程监理、工程竣工验收等排列。
40、工程部每周举行部门例会一次，每月举行施工队例会一次，均由工程部经理主持(具体时间自定)
41、救火时不要随便与电线或电气设备接触。特别要留心地上的电线，应将其用绝缘物品妥善处理。在各种特殊场合下，如若无法确切判断线缆是否带电，一律要作为带电体来对待,以免混乱中有人触电。
42、施工方案编制：工程部经理安排项目参与人9个工作日内编制完以下图纸和文件：施工*面图、系统综合管线图、系统结构示意图、控制/传输原理图→设备*面布置及安装图→各子系统线缆路由/设备编号表、其他文件和图纸→站端/局端设备接线图、设备清单及配置表、施工组织设计→施工进度计划表→甲方配合说明文档、甲方人员培训计划、工程验收计划。
43、合同变更：施工方案审核会议中如果发生必要的合同变更，项目经理必须填写变更审核单，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后由工程部经理报告总经理，并协同负责本项目的市场部人员与甲方签订相关补充协议。
44、设备采购：项目经理填写设备采购计划表、辅材价格表，经采购部门反馈后，根据实际情况填写设备材料请购单，开始设备采购。项目经理还应填写工程费用收支表，以作为工程部内部成本控制的辅助表格，在工程结束后由工程部经理审核后交财务部门备案，作为项目结算的参考资料。
45、技术、安全交底：由项目经理与现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，递交甲方签署的开工报告等进场施工证明文件，然后向项目参与人员进行技术、安全交底、实施过程交底并进行内部答疑，填写技术、安全交底卡。务必做到每个参与人员对项目的情况了解透彻。
46、设备材料检验并反馈：材料、设备到场(或到库房)后必须检查是否符合工程要求，并填写设备材料检验反馈表。
47、参与施工方案审核会议，协助工程部经理解决技术问题
48、负责竣工资料及验收报告的整理并提交给工程部经理
49、负责项目回款
50、实行项目经理负责制度：根据项目规模大小，每个项目经理可负责一个或多个项目，但是每个项目必须配置一名现场负责人在施工期间驻守现场，负责与甲方现场相关人员及监理单位的现场人员沟通协调，进行现场施工管理。
——餐饮部管理制度 100句菁华
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
3、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
4、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
5、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分
6、班前会及大扫除无故缺席。 5分
7、开单或送食品时出现差错。 1分
8、在营业场所奔跑者。 2分
9、不按规范招呼服务客人。 2分
10、当班时用厕时间超过10分钟。 2分
11、对客人不礼貌或与客人争吵。
12、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分
13、讲诚信，拾金不昧者。 5—10分
14、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费;
15、检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率;
16、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题;
17、中餐厅主管岗位职责：
18、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作;
19、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;
20、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水*和思想作风;
21、责做好指定范围公共卫生。
22、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务;
23、负责传菜用具物品的清洁卫生工作;
24、做好检查工作，保证无异味，垃圾及时清理;
25、做好卫生五四制中的四过关：一洗、二涮、三冲、四消毒(用蒸汽或消毒液);
26、厨师长岗位职责：
27、负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作;
28、根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作;
29、煲粥岗位职责：
30、煎炸岗位职责：
31、随时为客人添加饮料，更换烟缸;
32、准备帐单：
33、结帐：
34、当客人来到餐厅时，领位员首先问候客人，应说“Good morning sir/madam”or “good afternoon morning ,sir/madam”or “good evening sir /madam”
35、当知道客人是来订餐时，需主动告诉客人自己的名字，并表示愿意为客人提供服务;
36、圆桌主位面向玻璃窗，正主位和副主位在同一条线上;
37、餐前服务边柜检查：
38、检查餐厅内的灯光照明情况、空调及背景音乐：
39、准备用具：
40、分菜：
41、将准备好的香烟用托盘送到客人餐桌前，然后放在主人的餐具的右侧，间距1—2厘米;
42、待客人吃完甜食后，应马上撤走空餐具。
43、处理投诉：
44、与客人共同协商解决办法，不得强迫客人接受;
45、征询：
46、书写时将点菜单放在点菜夹上，不能放在客人的桌子上。
47、重述酒水单：
48、将客人的酒水单收回，放在服务边柜上;
49、得到客人允许后，拿起客人用过的餐盘，放在托盘中;
50、如果客人是住店客人，服务员在为客人送上帐单的同时，为客人递上笔，并礼貌地提示客人需写清房间号、正楷姓名及签字;
51、将结帐夹打开，从主人右侧递给主人，并为客人递上笔，请客人分别在帐单和信用卡收据上签字，并检查签字是否与信用卡上的签字一致;
52、服务员站立于客人右侧，打开结帐夹，将帐单第一页及所找零钱递给客人，同时真诚地感谢客人;
53、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作
54、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转
55、餐饮部例会由餐饮部经理主持，经理缺席由授权委托人主持。
56、例会内容：
57、会议主持人对晨会上各部门提出的问题或需要协调解决的工作应作出明确决断，并明确分工落实。
58、各部门应制定内部资料保管制度及定专人保管(将名单报办公室)。
59、厨房实行标准成本制度，制定一菜一单，严格掌握配料标准，并尽可能提高原材料的综合利用率，在保证质量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、边角料充分利用”。
60、每天营业结束后，应定时将所有发票、验收单、厨房原料成本单、仓库零星领料单以及当日厨房食品库存进销清单和厨房小票等归集到成本核算员处，根据当日餐饮营收，计算出毛利率，做到日清日结。
61、部门内部设备、餐具、用具借用，应办理借用手续。部门外借用，应经部门领导同意方可办理借用手续。
62、只有开餐时间和任务所要求时间内开放。
63、本餐厅任何低值易耗品(餐具，器皿，不锈钢餐具，托盘)一律不准外借;特殊情况必须报餐饮办公室经理批准，否则按私自挪用论处。对客房用餐服务由送餐服务员负责收回餐具，如该服务员下班则移交下一班，落实到人，不能及时回收造成损失，由责任者赔偿。
64、服务员应及时制止、报告顾客中发生的争吵、打架和有伤风化的行为。
65、个人卫生
66、餐具：A：玻璃器皿出洗碗间后，服务人员应检查器皿是否破损，是否有污迹，如有应退回洗碗间，到了餐厅后的玻璃器皿，服务员应及时清洁，擦拭时不能用手触摸器皿，做到无水迹、指纹，光亮透明。B：瓷器用品上桌后不能有水迹和指纹，做到光亮、不破损。C：不锈钢用品上桌后不能有水迹和指纹，做到清洁光亮，不变形。
67、送餐车：使用完后，应有具体人员负责清洗，做到清洁光。
68、台面小件：台号牌、花瓶、牙签盅、盐、胡椒盅、酱醋壶、糖缸、烟灰缸等，在营业前须擦拭清洁，定位摆放。服务人员在营业时如发现这些物品被污染，则应及时清洁。花瓶的水要经常更换，长时间会有异味，牙签盅的内侧应擦拭干净。
69、菜单、酒单：保持菜单、酒单整洁新颖(八成新以上)，不得涂改、污染菜单、酒单。
70、工作结束后，调料容器加盖。
71、领饮料时必须将品名、数量(大写)填写清楚，交餐厅主管签字，方可生效。根据申领数，发货人须将实发数正确填写在“领料单”上，经领货人验收无误，并经双方签字有效。若有涂改现象，此联单以作废处理。
72、若实际发货数量不足，申领数必须在领料单上写明实发货的数量。
73、各厨房在领完货后，必须经收货人验收并签字。
74、将厨房所有的灶位分成三组，第一组为头灶、二灶、三灶，第二组为四灶、五灶、六灶，第三组为七灶、八灶、九灶。每个灶位，必须根据现有的技术队伍，由相应级别的厨师上灶。
75、按级上灶的具体规定是：第一组的灶位，必须由三级以上的厨师上灶，主要负责传统、改良和创新名菜、风味特色菜、宴会菜或客人特殊要求的菜肴的烹饪。第一组的头灶必须由厨房内最高级别的厨师上灶，其他厨师不能替代上灶。二灶厨师的级别，又必须高于三灶厨师的级别，以确保第一组制作名、特、优菜的规格和质量。
76、为了贯彻“弘扬传统特色，积极改良创新”的上海锦江菜发展方针，饭店餐饮部应在餐饮经理直接领导下，建立一个由总厨师长、厨师长、主管、宴会预定部经理以及部分厨师组成的“食品研究小组”，持续有效地加强开展食品研究和品种开发工作。
77、食品研究工作的开展要专业领导和厨师群众参与相结合，要研究与培训相结合，开发与营销相结合，评审与奖励相结合。
78、客史档案是餐饮部经营和销售活动中的机密文件。
79、宴会预订部每月、每季、每年要根据档案做好营销的统计，供餐饮部领导作为分析和了解市场的依据。
80、员工因私请假(包括婚事、丧事、探亲等)，均应事先提出申请，经餐饮部经理批准后，再报人力资源部审批认可。
81、避免在客人面前做卫生。
82、聘请专家对餐饮服务质量进行临时暗访检查。
83、对检查结果进行记录，对有关严重违纪等事项要进行处理，并公布处理结果。
84、用电烹煮食物时，需防水分烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多项电器。
85、电线配线陈旧、外部绝缘体破裂或插座损坏，应及时更换或修理;发现电线走火时，应立即切断电源，切勿用水泼。
86、3降低周围温度
87、*时组织员工消防培训。
88、保持海鲜池内各种产品的用量的充足。
89、根据食品管理原则和库房管理规定，进行分类存放、管理。
90、2.4物品的库存能力;
91、服务员保持良好的卫生习惯。
92、操作人员要严格执行洗手、消毒规定，洗涤后用75%的酒精棉球消毒，生熟分开，凉菜前要再次消毒，使用卫生间后，必须再次消毒。
93、迟到、早退考核
94、离岗、脱岗
95、餐厅接班人员必须提前10分钟到岗，交班人员在接班人员未到时，或未完成接班检查工作前不得擅自离去。
96、3重要客人的情况;
97、建立完善的考核制度，不断完善考核方法和考核内容，培训考核人员，确保考核工作公正严明。
98、考核办法。设计考核表格，建立考核标准，分别对领班、员工等进行每日工作情况考核，采用厨师长考核领班、领班考核班组员工、逐级考核、逐级打分的方式进行。
99、考核评分表由专人进行系统分析，每月进行一次情况分析报告，报厨师长审阅。
100、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的'检查上柜内餐具备放情况;
——工程企业薪酬管理制度 60句菁华
1、本薪：本薪乃基本月薪，其金额根据“职薪等级表”的规定核发。
2、全勤奖金：每月除公司规定的休假日外，均无请假、旷工、迟到、早退记录的人员，应给予全勤奖金。
3、绩效奖金：凡本公司员工，均享有绩效奖金支领权利，其办法另行规定。
4、年终奖金：凡本公司员工，年终奖金由董事会根据公司利润情况及员工年度考绩等级核给，其办法另行规定。
5、5合法：方案建立在遵守国家相关政策、法律法规和集团公司管理制度基础上。
6、6奖金：奖金是公司为了完成专项工作或对做出突出贡献的等员工的一种奖励，奖金发放根据公司经营情况而定。
7、1执行月薪制的员工，日工资标准统一按国家规定的当年月*均上班天数计算。
8、岗位年功薪点
9、技能薪点（详见附件1—3）
10、加班薪资的计算标准为：正常工作日加班薪资为本人小时薪资的15%；休息日加班薪资为本日薪资的2%；节假日加班薪资为本日薪资的3%。
11、因员工个人原因给公司造成损失应赔偿的，可以在本人月薪总额2%范围内扣缴。
12、坚持严考核、硬兑现的原则。薪酬分配以绩效考核为依据。
13、其他适用法律法规或公司规章制度规定的项目。
14、所有新入职的员工试用期为3个月,按工资80%换算发放,特殊岗位另行规定。
15、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
16、总监级总经理助理·总监1800元1200元3000元
17、根据具体工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿，体现多劳多得的原则，同时兼顾职工收入的稳定增长，特在工资结构中设立津贴一项。
18、店龄补贴：员工在酒店连续工作满一年后，可享受店龄补贴50元/月，以四年为最高年限。（一年内员工请病事假累计超过一个月或旷工1次，取消年限增资资格）
19、合法性：符合《劳动法》和其他相关法律法规。
20、总经理职责
21、核算周期
22、工资计算项
23、管理人员职务发生变动、职工工作岗位发生变动，自调令发布下一个月，其工资也将随之相应调整；
24、基本工资：依据担任职务经过考核确定；
25、岗位变动：凡在内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期满后，经考试合格者，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原岗位等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位等级高于现岗位等级，按现岗位等级执行；
26、各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要求，确定岗位等级；
27、职业高中毕业生、定向培训生：定向培训期间发生活补贴，经实习期满后，享受公司一切待遇，并依其所在岗位要求逐步晋升；
28、固定工资包括：基本工资。固定薪酬是根据员工的职务、岗位、技能、学历等因素确定的相对固定的工作报酬。
29、员工薪酬扣除项目包括：个人所得税、代扣社保费、缺勤扣款、违规罚款等。
30、管理薪酬系列适用于行政、人事、财务、生产管理等工作的各级管理人员。
31、销售薪酬系列适用于从事市场销售工作的人员。
32、薪酬计算方式：
33、整体调整：指公司根据国家政策和物价水*等宏观因素的`变化、行业及地区竞争状况、公司发展战略变化以及整体效益情况而进行的调整，包括薪酬水*调整和薪酬结构调整，调整幅度由总经理办公会根据经营状况决定。
34、薪酬支付时间计算
35、工龄工资。按照参加工作时间长短进行界定，每月按每年工龄XX元计算。
36、支行行长。扁*化支行行长系数为2.0，重点乡镇支行行长系数为1.9，其他支行行长系数为1.8，全面负责的副行长相应下浮0.1系数。
37、综合业务经营支行(70分)
38、优质文明服务(10分)。该项由人事教育部考核。
39、业务经营管理。费用报账不真实、超支；存贷款弄虚作假以及被省市级以上管理部门检查通报的，一次扣2分。
40、存量贷款计价标准。存量贷款以总行确定的清单为基准考核。(1)*台类贷款(成员行银团、担保公司、按揭、股权保证)：单户每月5元；
41、按劳分配原则。员工的薪酬按照员工向公司提供的劳动量和成果进行分配，以岗位职责、业绩作为薪酬分配的主要依据。
42、员工因本人原因给单位造成经济损失，公司依法要其赔偿，如需从员工本人工资中扣除赔偿费，按不超过员工当月工资收入的30%扣除，扣除的剩余工资不低于本地区规定的最低工资标准。
43、法律法规规定可以从员工工资中扣除的其他费用。
44、绩效工资是根据“职务价值”确定给付标准，再依个人工作绩效核给变动工资。
45、中心因不得已的理由而无法按期支付工资时，应于支付日的前五日早上公告通知员工。
46、因工作变动试用期后工资调整的；
47、录用不满一年；
48、正在提退职（含辞退、辞职、开除、自动离职）申请者；
49、专科毕业，５６００元以下。
50、高中及职高毕业、专长与工作不同者，３６００元
51、初中毕业者，各公司自订。
52、经电话或其他方式联系上门并未经试听即交费的学生归招生老师。
53、由学校组织活动现场报名的学生奖金参加工作的老师*均分配。
54、岗位工资：由工作人员在企业中承担的岗位责任大小来确定，并以岗位的责任、贡献、市场价值以及企业对岗位的需求作为评测依据。
55、离职的工作人员当月薪酬按日计算，并依实际出勤日的薪酬总额支付。
56、、适用对象：本公司所有正式员工。
57、、薪酬组成：基本工资(含工龄工资、学历工资)、岗位工资、绩效工资、提成工资、奖金。
58、、工资制度
59、、员工工资级别调整的依据：
60、、健康检查：公司每两年出资为工作满一年的员工进行身体健康检查。
——销售部规章管理制度 50句菁华
1、销售人员所登记的客户，如果在成交时使用的是其直系亲属(夫妻，父母和子女)的名字，均视为同一客户对待。
2、对销售冠军实行团奖10%额外奖励。
3、熟知口碑宣传资料以及产品优势，并能形成一套有见解的说服客户的理论。
4、做好分管区域终端拜访工作。按规定，每周拜访频率：
5、严格执行酒店促销政策，所有促销活动一律不得请退(特殊问题如老客户等)
6、协调本部门与其他部门的关系，做好与生产、技术、财务、物流各部门的工作衔接。
7、采取相应措施，尽最大可能地掌握客户资源并提高成功率。
8、安排销售助理的工作，督促其对资料的完整收集、规范整理、及时归档，随时向上级提供准确的销售信息、销售回款信息；抽查销售助理的电脑资源管理的情况，并保证数据的完全正确。
9、监管和改善销售办公的环境卫生、物品摆放，发现问题及时与相关部门衔接，并负责解决。
10、布置销售助理、销售代表的工作，并每天检查他们的工作完成情况。不定期地对相关客户进行回访并向经理报告，以促进工作的提高和改进。
11、不许大声喧哗、恶意调笑，保持办公室内安静。
12、准备在办公室会客要注意保持办公区域环境的安静、整洁。
13、业务员有事必须严格履行请假手续，销售经理有2天批假权，3天以上（含3天）由销售经理向董事长请示后方可准批。
14、业务员不按出差计划提前从外地返回时，须经销售经理同意,否则一切费用自理。
15、营销部的各种会议应当主题明确，内容具体，坚决杜绝无准备会议；参加月例会时应及时上交有关材料，做好会议记录。
16、每月5日上午8:30召开营销部全体人员工作例会，会前检查业务员的《工作日志》，收交上月《工作总结》和当月《工作计划》，要求全体业务员安排好自己的出差行程，没有特殊情况不得缺席。
17、除与公司有合作基础的供电局、大型企业等固定的客户资源外，其余本着科学、公*、合理，公司利益最大化，以及发挥业务员人脉资源的原则，一般客户资源由董事长或营销总监进行分配。
18、各部门、业务员自己开发、接听电话、网上搜寻，或从其它渠道获得的项目信息应及时备案，以避免部门之间、业务员与业务员之间的业务和业绩冲突。
19、财务部应设立合同台帐，将发货情况和收款情况一事一记，月底汇总后一式三份，留一份备案，其余分别送交主管副总、营销部。
20、8做事谨慎，不得泄露公司的业务计划，要为公司的各项业务开展情况，保守秘密，如有违反，根据情节轻重予以追究处罚，重则开除。
21、10学会沟通、善于随机应变，积极协调公司与客户关系，对业绩突出和考核制度中表现优秀的员工，进行适当奖励。
22、11不得借用公司或出差的名义，私自给其他同行业产品做销售工作。如有违反，根据情节轻重予以追究处罚，重则开除。
23、1区域经理的岗位责任和义务划分主要依据公司已制定的业务流程图
24、3.3及时在销售活动中，掌握销售动态，发现异常或新动态应及时向销售总经理或总经理汇报，以便公司及时调整策略，规避风险。
25、对本部门人员出差过程管理和车辆使用及管理负责。责任到人，发现问题及时向销售总监提出奖惩建议；
26、采购部（生产部）对报价产品的原材料采购价格及交货期进行调研后确认；
27、制作出正规的报价单或投标书，装订成册盖章后发出参加比价或投标。
28、商务谈判与签订合同流程
29、销售员在与客户商务谈判的过程中应及时向销售经理通报相关情况（重大合同需向销售总监请示）；
30、《生产订单》经大区经理审核确认后上报销售经理；
31、由销售经理或销售总监审核《销售合同》及《生产订单》；
32、生产部按时生产出货；
33、销售员撰写《催款通知书》或填写财务部出具的格式《催款通知书》；
34、销售部和财务部确认；
35、客户回款。
36、开票流程
37、财务部开票（开票金额与合同金额不一致的，需由销售经理或销售总监出具具体说明，经常务副*面同意后发票方可开出）；
38、如需换货的，由销售助理重新开具《生产订单》并由销售经理或销售总监签名后将第二联交与生产部；
39、收集大磨及正常试用（使用）的正常数据（填写由技术部出具的格式表《大小磨及使用数据表》归档交到销售助理处）。
40、对所辖区域内所有目标客户情况、竞争对手的产品结构及销售状况以及当地市场情况等信息，销售员必须了如指掌并在《月工作总结表》详细反映出来；
41、对于客户提出的任何特殊费用（如市场公关费用、临时雇佣人员等费用）要求必须在征得销售部经理或销售总监同意的情况下方可承诺；
42、对于收到的支票、承兑汇票、银行汇票销售员要在当日将相关票据交财务部签收；
43、销售助理每半年，将本部门上半年的所有《销售合同》原件（副件）及《客户关系资料表》和《客户技术资料表》编号整理成册；
44、要保证良好的联络，首先要求每个人要各尽其职、各负 其责。
45、酒店领导批准的免费房须先到前厅部办理有关手续,管家部在接到前厅部通知后,方可开房服务。免费房批示送财务部备查。
46、折扣房价审批权限:
47、宴请人拿到批准单后直接向餐饮部预订餐位。宴请结束时凭批条签单,并把批条附在餐单上,凡是没有总经理批条的餐单均由宴请者自付其餐价的50%。
48、严格遵守执行国家及漕店的外事规定和要求。
49、参加销售活动时,必须衣着整齐,文明卫生对人热情,不卑不亢,做到有理、有利、有节处处宣传酒店。
50、严格执行酒店房价审批权限和房控权限。
——销售公司管理制度 50句菁华
1、协调与工程部等各部门的工作，充分发挥主观能动性，确保工程建设成为销售亮点和卖点的有力补充；
2、若对方负责人不在，应与其上级或下级洽谈，千万不能随便离去。
3、闲聊的话题是多种多样的，但原则有一个：使对方感兴趣，如天气、人文地理、趣闻轶事、体育、社会时尚、企业界动态等。
4、首先推销重点产品，由重点产品连带出其他产品，不要四面出击。
5、在涉及其他企业及产品时，注意不能使用攻击性语言，不能出口伤人。
6、在推销新产品时，要明示或暗示本企业属独此一家，别无分店。
7、向对方及其他在场人员致谢、辞行。
8、直接向客户说明本企业产品的特性、优点及价格偏高的原因（如：①使用优质材料。②高质量。③与其他企业产品的性能价格比等）。
9、与客户交流经营管理经验，互为参考。
10、祝贺高升。
11、问候身体情况。
12、请对方介绍其经营情况。
13、工作要有计划性，条理性，适应性。
14、外出时没有他人监督，必须严格要求自己，自觉遵守企业的规章制度。
15、外出时，不能公私兼顾，公款私用。
16、市况报告
17、要保证良好的联络，首先要求每个人要各尽其职、各负 其责。
18、销售员接听电话时，确认与对方通话完毕后再挂电话。
19、积极完成规定或承诺的销售量指标，并配合销售代表的工作。
20、办理各项业务工作，要做到：积极联系、事前请示、事后汇报，忠于职守、廉洁奉公。
21、出差时应节俭交通、住宿、业务请客等各种费用，不得奢侈浪费。完成营销部长临时交办的其他任务。
22、设立单独的合同台账，包括：
23、2、要求
24、2.1服从直接主管的领导、接受上级主管的监督和公司相关部门的工作追踪。
25、3.3符合要求的办公费可以与差旅费一起报销。
26、2直接上级对下级出现的正常问题不及时处理或给予答复，处罚直接责任人50元/次。自主管理差，长期不称职降级或降职直至除名
27、5销售部经理对下级疏于管理，不监督落实者，处罚100-200元，长期不称职者降级或降职
28、严禁雷暴天气从事装卸油作业,对违反规定人员罚4分,库站负责人罚2分。
29、严禁在加油、装卸油现场和油罐区使用非防爆通讯工具,对违反规定人员罚4分,库站负责人罚2分。
30、严禁计量员把油品直接倒入油罐,对违反操作规定人员罚2分,库站负责人罚1分。
31、严禁驾驶员不系安全带驾车,对违反规定人员罚2分。
32、严禁作业中操作人员离开作业现场,对违反规定人员罚4分,对监护人罚2分。
33、外来相关服务单位违章违纪的由公司储运安全处根据规定开具罚款通知书,发至相关被处罚单位及有关单位安全管理部门,责任单位从接到罚款通知书之日起十五日内将罚款上交到公司财务处或由公司财务处负责从其上交的风险抵押金中扣除。
34、其他设备。
35、其他与处理纠纷有关的材料。
36、填写“合同情况月报表”。
37、严禁擅自私接电源和使用额外电器，不准在办公场所使用电炉;
38、财务室要安装防盗门窗和自动报警器，下班时要接通报警器的电源;
39、享受部门负责人待遇的人员，宿费上限100元/日，其他人员宿费上限80元/日，另伙食补助30元/天。交通费以经主管领导核准的交通方式依票据实报实销。
40、4、会计应定期、不定期对库存现金进行监盘，每月至少监盘三次，编制“库存现金盘点表”；审核出纳编制的“银行余额调整表”，对未达事项进行落实。
41、2银行承兑汇票的票面要素必须齐全：日期大写；金额大、小写要一至；并必须有银行的“汇票专用章”的钢印或红印（目前只有农行为钢印，其他银行均为红印）。银行承兑汇票下面左边“承兑申请人盖章”处必须由承兑汇票申请单位（即出票单位）盖上预留银行印签，出票人的全称与出票人签章的财务专用章必须完全一致，一字不漏，收款人的全称、账号、开户行必须核对无误。
42、3有应收账款的分公司财务经理每月应编报“应收账款账龄分析明细表”对分公司的对外应收账款作详细的分析，不得只报余额不作账龄分析。每月末都必须与经销商对账，并获得经销假商签字、盖章的确认书。
43、1.2股份公司拨付给各销售分公司费用时，分公司借记“银行存款—费用户”，贷记本科目。
44、2、为了保证股份公司与大连分公司、各销售分公司的往来账项清楚准确，有据可查，所有往来账项均需使用有编号的一式三联的《转账通知单》，《转账通知单》由经济业务发生的单位填写，并送交双方同时入账。内部往来业务必须每月核对，根据总公司的对账单编制一式两份的《内部往来调节表》，双方各执一份存档备查，调节项目只允许是时间差的调节，并要及时查明原因给予调整。
45、管理部门：销售分公司的固定资产由分公司财务部统一管理。固定资产取得后，即由财务部门依其类别及会计科目予以分类编号并贴粘标签；低值易耗品由仓库保管。
46、5、接受发票要根据业务的性质和实际情况索取具有抵扣作用的发票，以降低成本、费用；对无法提供具有抵扣作用的发票或无资格提供该类发票的单位，可以让其提供无抵扣作用的发票，但要以扣除税额后的金额结算。
47、遵守国家政策、法律、法规，维护社会公德
48、应服从公司组织领导与管理，做到令行禁止，对未经明确的事项，要请示主管领导后办理；
49、机密文件和资料无需保留时，要及时粉碎销毁。
50、严禁携带违禁品、危险品进入公司办公区及机房；严禁任何人以任何理由带领外来人员进入公司财务室、人力资源档案室、技术资料室等公司重地。
——餐饮部前厅管理制度 50句菁华
1、爱护餐厅设施设备，并对其进行保养，清洁。
2、保证各种用品，调料的清洁和充足。
3、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。能迅速有效地处理各类突发事件。
4、了解和执行餐厅的规章制度.
5、上班时间不得带过于夸张的手镯，戒指项链。
6、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性带异味的食品。
7、每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周一次大扫除。
8、在工作中随时服从，工作完后在提出见解，不得当众与领导争吵，否则视情节轻重罚款，并做书面检讨。
9、上班时间，不准吃东西，更不准私自吃用餐厅和客人的食物。
10、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
11、接受客人的临时订座。
12、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
13、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
14、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。
15、法定节假日由公司安排并服从统一安排。
16、谈吐得体。态度温和。不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。14、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
17、根据时间有礼貌的向宾客打招呼，尽量能称呼客人姓氏和职称。
18、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
19、按时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。
20、严禁携带酒店物品出店(剩饭，包括客人留下的物品)。
21、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与领班讲明原因，其处理。
22、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水*。
23、不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；
24、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，由负责人处理；
25、每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总；
26、恶意破坏餐厅公共财物的，扣当月奖金并处罚。
27、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
28、严禁代人签到、请假，如发现代入签到者，取消当事人双方各自的本月全部休假及奖金。
29、工装衣扣如有缺失，必须尽快补齐。
30、女员工要保持淡雅清妆，不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗)，上班前不吃带异味的食品。
31、员工站立行姿势要端正、得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸、不插衣袋、不趴在柜台上，
32、不得在岗位私自点菜，吃东西，违者取消本月休假一天及本月全勤奖。
33、礼宾部工作用具必须摆放整齐，定期维护，
34、私自篡改房价、折扣、没有签字的，由当事人补齐;
35、男员工不得在岗位上吃槟榔、抽烟，上岗前不得喝酒过多，违者每发现一次扣5分;
36、当班时间不得轮换瞌睡或睡觉，每发现一次扣5分;
37、上班时不得在岗位接听私人电话，干与工作无关的事每发现一次扣2分;
38、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;
39、未经请假，无故缺席各种会议者扣5分，开会请假扣1分;
40、严禁携带私人物品到工作区域(如提包、外套)违者扣5分;
41、被省、市树为标兵或受到通报表扬者，同时受到酒店表扬者，奖5分;
42、见义勇为，挽救人民生民财产做出突出贡献者，奖10分;
43、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应及时离开酒店。
44、员工离职时须把工作服和工号牌交回到人事部门。
45、女员工应梳理好长发，使用发夹或发网。
46、不准向客人索取小费，或有类似的行为意识；
47、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。
48、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉；
49、前厅部经理的指示也应写在通告栏上。
50、积极参加各种消防安全工作。
——工程公司管理制度完整版 40句菁华
1、协助解决重大监理工程项目的工程技术和工程质量问题。
2、协助工程部进行对项目监理部的考核及技术考试。
3、及时完成公司领导交办的其他工作。
4、主管审批财务收支工作。重大的财务收支，须经财务经理和总经理批准。
5、编制和执行预算、财务收支计划、信贷计划，拟订资金筹措和使用方案，开辟财源，有效地使用资金。
6、督促本单位有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益。
7、负责对本单位财会机构的设置和会计人员的配备、会计专业职务的设置和聘任提出方案；组织会计人员的业务培训和考核；支持会计人员依法行使职权。
8、签署预算、财务收支计划、成本和费用计划、信贷计划、财务专题报告、会计决算报表。
9、正确处理好企业与员工之间的物质利益关系，调动员工积极性、创造性，推动员工自觉遵守劳动纪律、提高劳动生产率，依据岗位责任，在对员工能力及业绩进行考评的基础上，给予必要的薪酬。
10、员工薪资参考社会物价水*、公司支付能力以及员工担任工作的责任轻重、难易程度、绩效及工龄、资历等因素综合核定。
11、员工薪资采用月给制，薪资计算时间：每月1日至月末。
12、试用期员工工作不满5日离职的，不发给薪资。
13、违纪：违反公司制度，给公司造成经济损失或严重影响公司形象尚可不予辞退处理的，视情节降低基本工资级别（由所在部门提出降低工资级别意见，报总经理批准执行）。
14、认真贯彻与执行国家基本建设方面的政策、法令、法规和要求，严格执行基本建设程序;
15、认真搜集有关资料，参与调研与技术论证，为编审工作提供依据;
16、根据批准的可行性研究报告，向土地管理部门办理征地手续;
17、负责提供设计资料，进行勘察与设计的招标与委托工作，并经常了解设计文件的编制情况;
18、做好施工前的准备工作，为工程及时开工和顺利施工创造必要的条件，及时办理建设用地的征购、拆迁和清除障碍物;
19、申请报建手续、规划许可证、投资许可证和开工许可证;
20、审查施工组织设计和整体施工方案：主要审查是否有工程质量保证体系确保工程质量;是否能达到科学管理，施工方案、施工方法是否实际;是否采用了先进技术提高效率降低成本;施工总*面图、场地对学校是否影响等;
21、做好基本建设财务管理与监督工作，审查施工图预算，施工中控制工程预算，审批工程进度款的拨付与工程的决算。千方百计降低工程造价，正确编制和执行财务计划，并认真组织实施;
22、办理与做好单位工程的交工验收。正式验收前应做好初验与预验工作，参加质量评定，办理工程移交。
23、随时掌握施工进度，参加各种调度会，发现问题及时与施工单位交换意见，求得解决办法;
24、节约投资、降低工程造价。
25、施工组织设计和工程定位放线：
26、工程质量检查的依据如下：
27、对于给排水、采暖、通风、电气安装、设备安装的试压、试水、试运转与调试，甲方代表必须参加全过程，并签证试验记录。
28、现场管理。施工现场“三通一*”，拆迁、清理障碍、道路修建等这些为正式开工创造条件的工作均应由学校基建部门负责，可以委托施工单位施工。
29、负责工程项目和监理单位招投标工作。
30、负责工程施工过程中质量、进度、现场及投资的控制管理。
31、负责工程竣工验收及移交工作。
32、负责项目管理。
33、负责园区土建结构方面例如渗漏水等的修理。
34、负责园区电力系统的运行管理。
35、负责楼宇管理设备、保安监控设备、消防监控、车库管理及水泵、排污设备等电器设备的电源供给及故障检修。
36、负责园区公共区所有照明设备的保养和故障检修。
37、负责向各业主、租户提供有关电力设施的有偿服务。
38、负责向业主、租户提供有偿服务。
39、负责公共区域内锁的安装和修理。
40、负责园区的锅炉运行的监控工作。
——项目管理部管理制度 40句菁华
1、检查上次例会议定事项的落实情况，分析未完成事项原因。
2、检查分析工程项目施工进度计划完成情况，提出下一阶段进度目标落实措施。
3、科室质量、安全管理考核;
4、各单位工程质量责任人考核奖罚。
5、公司验收后，通知监理，由监理组织业主、设计、质监等有关部门代表参加验收。发现问题及时整改，整改合格后，方可进行下道工序施工，并履行鉴字手续。
6、为了减少图纸的差错，将图纸中可能存在的质量隐患与问题消灭在工程施工之前，使图纸更不符合工程施工现场具体要求。
7、设计技术交底的目的是为了使建设单位、施工单位、监理单位了解工程设计特点和设计意图，正确掌握关键部位的质量要求，保证工程施工质量顺利进展。
8、公司有关规章、制度、技术措施，需要上墙挂牌。
9、施工机械操作规程应分类挂牌。
10、对现场发生的任何不利于公司利益的事情，现场人员应灵活应变，做出相应处理，并将处理结果及时向项目经理及公司汇报，防止事态扩大，将损失降至最低。
11、任何人不准以任何方式接受承包商和个人（包括民工）的礼金、礼品、宴请，坚决杜绝吃、拿、卡、要等有损公司形象行为。
12、项目部每周都要总结本周工作、做出下周工作计划，相关人员做好自己的施工日志。
13、项目部人员要严守公司的商业机密，任何人不得将公司有关技术、质量、设备、安全等信息泄露给公司以外的人。
14、施工结束前一周，项目经理组织相关人员进行预结算。
15、项目部档案管理制度
16、5工具设备出库做好借用台帐并及时回收。
17、5施工及生活垃圾要整理成堆及时清运。
18、5使用砂轮机时先检查砂轮片有无裂纹，切割材料时均匀用力。
19、8施工现场严禁动用明火及吸烟。
20、4严禁非电工拆装电器设备，严禁乱拉乱接电源，电线架设应符合施工用电要求。
21、4项目部成员合理配备加强管理，工资与绩效挂钩。
22、5对机械设备加强管理，由项目副经理制定车辆管理制度及使用计划，由于本工程车辆较多项目部应由专人对机械用油进行管理，每天每辆车记录用油数量。
23、施工现场质量管理制度
24、1项目部制定个项工程的质量标准，严格按照质量标准控制工程质量。
25、3对原材料进行严格验收，对于项目部不能自行检测质量合格与否的要送相关部门检测，坚决杜绝不合格材料进场。
26、4加强专项检测，特别是隐蔽工程要有技术或质检人员随时跟踪检测，对于质量不达标的要及时纠正，避免带入下一环节。
27、6加强基础混凝土的养护测温工作。
28、5项目部每周应对实际进度与计划进度进行比较，如有差距查找原因优化工作环节。
29、3由施工技术负责人与监理一起对隐蔽工程验收并记录，隐蔽工程经验收合格后，方可组织进行下道工序的施工。
30、5对于特殊工艺要求，应由技术负责人组织作业人员进行技术操作培训，作业人员经实际操作合格后，方可进行大面积施工。
31、1项目部设一名专职安全员，各施工班组设立一名兼职的安全员。项目部专职安全员除日常安全生产检查外，每旬在队长参予下，组织各班组安全员，对安全生产进行一次全面检查，检查发现问题，应列项，并限期消项，以安全生产违章通知单书面形式下达。
32、8现场施工人员，不准穿拖鞋或赤脚工作，在易燃、易爆品附近严禁吸烟或明火，不得在施工场地休息或睡觉。
33、9遇到雷雨时，应离开高压线、高压电器。雨雷后施工，应采取相应防范措施。
34、11严格执行各工种的安全操作规程和甲方的各种安全生产的规章制度，防止工伤事故的发生。
35、2凡因公出差或因故请假、休假不办理请假手续的，一律视为旷工。
36、3上班迟到、早退的，第1次给予口头警告，第2次给予通报批评，累积3次以上的，每次罚款100元。
37、4不服从工作安排或调度指令、消极怠工或因自己原因无法完成生产任务的，第1次给予口头警告，第2次给予通报批评，累积3次以上的，退回公司人力资源部。
38、组织实施招投标，协助签定施工合同；
39、检查制度
40、专业工程师岗位责任制
