1、上岗后不离开工厂，居住在工厂宿舍。
2、加强领餐、就餐人员管理。疫情防控期间，食堂必须设体温测量人员。领餐人员或就餐人员在进入食堂前，自觉接受体温测量，领餐或就餐前必须佩戴口罩，勤洗手消毒，做好个人卫生防护。
3、加强食堂加工操作管理。食品加工过程要做到生熟分开、荤素分开，所有菜肴必须烧熟煮透。疫情防控期间，不得提供冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品。每餐食品应按规范要求做好留样。
4、及时处置餐厨垃圾。餐厨废弃物应分类管理、按规定处置，设置专用带盖垃圾桶，做到日产日清。
5、劳务工早晚餐在新工业园食堂，用餐人员少且不集中，用餐方式要求劳务工自带餐具用餐;
6、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的;
7、自我感觉身体不适的;
8、师生自带餐具，食堂不提供餐具。
9、收银员每天做好收入明细帐，在当天的业务结束后将现金如数存入指定银行账户，并将银行存款单与收入单据一并交财务人员。
10、安排专人兼职负责开关招牌灯，每天下午六点钟开、关门离开关。
11、厨师要根据气候时节，顾客喜好，不断加强菜品创新。
12、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。
13、勤奋敬业，吃苦耐劳，互帮互助，积极主动的完成其他各项餐厅工作。
14、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
15、凡易腐败的食物,应及时储藏在冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。
16、蔬菜应保持新鲜、清洁、卫生，清洗后分类存放，做到勿在生活常温中暴露大久。
17、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
18、应备有密盖污物桶、潲水桶，及时倒除，,不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
19、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
20、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火，煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
21、下班时，关闭完所有能源开关。
22、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
23、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
24、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
25、员工在工作时间未经批准不得离店。
26、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
27、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
28、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
29、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
30、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
31、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
32、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
33、做好餐厅完全和防火工作。
34、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
35、接受客人的临时订座。
36、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
37、仪容整洁，不擅离岗位。
38、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
39、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
40、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
——餐饮管理制度 50句菁华
1、原材料盘存制度。月末必须对库存原材料进行盘点。盘点的方法采用永续盘存制。盘点后一定要做到帐实相答，帐帐相符。如有差错，一定要及时查明原因并报告上级领导，及时处理。
2、训练员工养成注意安全的习惯，灌输正确的安全常识。
3、定期举办员工卫生培训会，做好卫生教育工作。
4、发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。
5、墙壁天花板、地面的卫生管理。
6、所有设备、餐具都应洗涤之后再经消毒处理。
7、每次使用食品添加剂须有使用记录。
8、餐饮部经理岗位职责：
9、厅面经理岗位职责：
10、具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精;
11、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水*;
12、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;
13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
14、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量;
15、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
16、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;
17、根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作;
18、熟食间岗位职责：
19、客人到时笑脸相迎，使用敬语。根据当时时间向客人问好：如：早上好/下午好/晚上好，先生/小姐，欢迎光临!
20、随时为客人添加饮料，更换烟缸;
21、注意到客人要抽烟时，立即上前站在客人右侧为客人战火烟，注意点烟时，火柴要朝向自己，当火苗稳定后，再为客人点烟，注意距离;
22、将客人的酒水单收回，放在服务边柜上;
23、一般情况，不超过两道菜为客人换一次餐盘;
24、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;
25、厨房实行标准成本制度，制定一菜一单，严格掌握配料标准，并尽可能提高原材料的综合利用率，在保证质量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、边角料充分利用”。
26、服务员应积极协助*机关和保安部工作，如实反映情况。
27、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。
28、服务卫生
29、男员工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳抠鼻。
30、冷盆间设有“三水”，即消毒水、洗涤水和清水，并备三块清洁抹布，操作中做到先消毒后操作。
31、每天实行定时紫外线消毒制度。
32、配菜用盆不叠放在盛放熟食菜肴的碗盆内。
33、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果，报人力资源部审核。
34、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间,加强员工的职业道德教育。
35、应设立统一集中的从业人员更衣场所。
36、各小吃店应设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
37、规范大宗食品采购行为。建立大宗食品及原辅材料招标制度，米、面、油、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商。
38、本制度暂适用分公司。
39、开业前期待摊销费用于开业当期一次摊入。
40、账薄规定
41、交接、记录应有以下事项：
42、移交过程应有监交人，交接三方均应签字，记录一式三份，交班人一份、财务负责人一份、财务留档一份。
43、巡台期间观察烤肉伙伴的点餐，烤肉，餐中服务是否按照标准执行，如发现问题可与该伙伴私下沟通，告知他们正确的做法是什么。
44、检查空闲伙伴三分半收台擦台摆台是否标准（新老员工），以及烤肉伙伴在等肉时是否有主动协助其他伙伴做餐中服务，或是协助其它桌位客人点单。有无出现擅自离岗或是串岗的情况。
45、员工监视权利：
46、负责盘点餐厅器具物品的报损工作，对餐厅服务用品，消耗用品，及固定资产设立专人管理，落实责任，并监督、检查、实行事务负责制。
47、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映，认真记录客人要求不错报，不漏报。
48、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度，保证食品安全，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故。
49、抹布、砧板等容器应生熟分开，使用后放固定位臵。
50、自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队打饭,不得拥挤、插号,不得将餐卡转借他人使用。
——餐饮安全管理制度 50句菁华
1、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。
2、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。
3、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
4、食品添加剂使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或*公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得随意扩大使用范围和使用量。
5、不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。
6、保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。
7、各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后及时清洗干净定位存放、菜板、菜墩洗净后立放。
8、维护火场秩序，保障通道畅通并协助消防队，并给予一切便利。
9、因电器、电器故障短路引起着火，应迅速切断电源，用1211灭火器或其他阻燃材料进行扑救。
10、因违章、违规管理、使用造成后果的部门、个人，要视情节给予行政和经济上的处理。肃查处。
11、不得因掩盖食品 变质或掺杂、掺假、伪造为目的的使用食品添加剂;不得因使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。餐饮经营单位加工经营食品为现售模式,尽可能不用食品添加剂,确须使用的,应在限量范围内使用。
12、协助总经理做好召开安全生产例会的准备工作,对安全生产决定的事项,负责组织贯彻落实。
13、定期组织开展各种形式的安全检查,发现重大隐患,立即报告总经理,按照总经理的指示,及时采取有效措施消除隐患,确保安全;
14、参与审查和汇总安全生产措施计划,督促检查劳动保护措施经费的合理使用和安全措施项目的完成情况。
15、参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作,发现不符合安全规定的有权要求解决,否则,有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。
16、督促、检查安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患。
17、发生重伤及死亡事故，应迅速查看现场，及时准确地向总经理报告。同时组织事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。
18、参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有权要求解决，否则，有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。
19、组织新职工岗前安全教育和职工安全技术教育，做好特种作业人员的培训、复审、考核、发证工作。
20、负责组织开展本单位消防安全竞赛、评比、奖惩活动。
21、确保机器设备的安全防护装臵齐全、灵敏、可靠。
22、参与重大伤亡事故的调查、分析，作出因设备缺陷或故障而造成事故的鉴定意见。
23、把安全生产工作作为职工考核的内容之一，列入职工上岗、转正、定级、评奖、晋升的考核条件，在工资和奖金分配方案中，加入安全生产方面的要求。
24、经组织厨师常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现隐患及时排除或报告。
25、离开岗位要关火，断气；
26、部门应按规定对所有从业人员进行安全生产教育和培训，保证所有从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，熟练掌握本岗位的安全操作技能。
27、部门从事特种作业的人员应按照国家有关规定，经专门的安全作业教育培训后，取得特种作业岗位操作资格证书，方可上岗作业。
28、大厦监控中心操作人员应持证上岗，熟练掌握设备性能及操作规程
29、安全疏散通道确保时刻畅通，不得以任何理由堵塞或占用；安全出口不得随意堵塞、封闭
30、外出采购。由总公司采购部门按照劳动防护用品配发计划，派人到商场或厂家采购具有生产许可证企业生产的，符合国家标准或行业标准要求的、所需的劳动防护用品。
31、积极组织人员参与或协助上级事故调查组人员，勘察现场，询问相关知情人，查清事故原因，确认事故性质和责任，对事故的责任人（含职责范围应负的安全责任人）作出处理。
32、随即有人发现并汇报
33、认真执行相关法律法规，落实执行，权责分明
34、使用时垂直放臵，固定车支架上或手推车上，不要在日光下暴晒。
35、和面完毕后先切断电源，工作结束后必须做好和面机内外清洁工作，并把和面机盖盖好。
36、《餐饮服务食品安全操作规范》。
37、学校食堂开办小吃项目，必须向发放餐饮服务许可证的食品药品监督部门提出申请，获得许可后方可从事小吃店经营;
38、应合理设置食堂小吃店数量，严禁未经许可，随意增加或擅自设置食堂小吃店。
39、销售的定型包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
40、不经销未取卫生许可证的生产者生产的食品。
41、员工的私人物品：包括：衣物、药品、化妆品、饰品、及其他物品，不得从放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。
42、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
43、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
44、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。
45、食品进货查验记录管理制度
46、凉菜加工餐饮安全管理制度
47、成品供应
48、采购预包装食品的标签上应标明名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
49、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。
50、留样食品必须按期限要求保留,食品样源餐厅(食堂、摊点等)进餐者如有异常,立即封存,送食品安全检测部门查验。
——餐饮人员管理制度 40句菁华
1、食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历，并持有国家或行业规定的相关资质证明。
2、、食品安全管理人员对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。执行食品安全标准，协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
3、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
4、运输：建立食品运输管理制度。明确送货人员在食品运输过程中对于车辆卫生、食品卫生的质量安全职责。食品运输应采用符合卫生标准的运输工具，应保持清洁和定期消毒。车厢内无不良气味、异味。不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
5、验收及贮存：建立食品验收、贮存管理、发放登记管理制度。做好食品出入库登记，做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
6、食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。
7、食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。食品用具要有专人保管、不混用不乱用。食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。
8、采购预包装食品的标签上应标明名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
9、食品添加剂的存放应有固定的场所(橱柜)，标识“食品添加剂”字样，盛装容器上标明食品添加剂名称，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。
10、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打。
11、上下班走员工通道，并接受保安的检查。
12、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐。
13、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿。
14、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)。
15、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替。
16、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级。
17、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。
18、酒店员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在酒店就餐。
19、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
20、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
21、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。
22、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。
23、凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。
24、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。
25、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。
26、从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。
27、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。
28、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。
29、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
30、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。
31、严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工出售间，注意炊事人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生过激行为。
32、食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。
33、不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。
34、各种食品原料不得说地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量，发现有腐败变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。
35、工作结束后，清理配餐间卫生，配餐台无油渍、污渍、残渍，地面卫生清洁，紫外线消毒30分钟。
36、配餐间按专用要求进行管理，要做到“五专”(专用房间、专人制作、专用工具容器、专用冷藏设施、专用洗手设施)。其他人员不可随意进出，传递食品从能够开合的食品输送窗进行。
37、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好个人卫生。
38、糕点存放在专库或专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒、含水分较高的带馅糕点存放在冰箱，做到生熟分开保存。
39、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净晾干备用。
40、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，面板清洁，各种容器、用具、刀具等清洁后定位存放。
——企业卫生管理制度 60句菁华
1、经理室卫生由办公室负责打扫；
2、食堂卫生由厨师负责打扫。
3、其它区域卫生由办公室负责安排。
4、书橱上无灰尘、污渍、书橱档案橱内书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；
5、桌椅摆放端正；
6、办公桌上无灰尘，物品摆放整齐；
7、办公楼前及院门周围卫生要定期打扫，保持卫生，无纸屑、无垃圾等废弃物品；
8、每天上班前，按时清理各自责任卫生区的卫生工作，并保持卫生清洁。
9、所负责的卫生区域走廊及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬，保证地面无污物和其他多余遗留垃圾。
10、使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁，会后应将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关闭电器、照明电源。
11、不在办公室墙壁乱悬挂、张贴什物。
12、桌椅摆放端正，座套、个人隔断干净整洁。
13、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。
14、周一至周五，每天安排两人负责值日，节假日及周六周日由当天值班人员负责。
15、按值日表排列轮流值日，并于第二天早上8点进行交接。后一天值日人员有权利监督前一天卫生状况，并督促当日值日人员整改；如接班卫生状况没有达到卫生标准，接班人员可以拒绝接班，在上班期间造成的，由前一日值班人员负责整改，在夜间、周六周日、节假日造成的，由值班人员负责整改。
16、值日人员有权利和义务督促并监督本专业每一位成员做好班组卫生管理工作。
17、生产车间：生产现场环境保持文明整洁，做到“五定、四清、四无、一直线”和“三不落地”、“二不进车间”。五定，即生产现场清整洁工作“定时间、定工具、定人员、定周期、定检查”；四清，即高空清、地面清、机台清、四角清；四无，即高空无挂花、机台无积花、地面无杂物、车间无死角；一直线，即车间内各种半制品、车辆、工具箱、容器、器材等实行定置管理，按规划就位，成线排放；三不落地，即保全保养机配件、工具、机油不落地；二不进车间，即与生产无关的物件不进车间，与生产无关的人员不进车间。
18、食堂（餐厅）：做到“六无两全一规范”。即灶台清洁无油污杂物，操作间清洁无蚊蝇，台凳清洁无汤水剩饭，地面清洁无垃圾污渍，门窗清洁无灰尘破洞，洗碗池清洁无回丝回条剩饭剩菜；两全，即“三证”齐全、消毒设施齐全；一规范，即所有食品符合《食品卫生法》规范要求。
19、搞好企业的环境保护。严格执行《环境保护法》，技术发展部要认真做好厂区生活污水处理、监测、排放，确保污水及时排放，不积水发臭。积极采取有效措施降低车间噪音，使噪音检测达标。要加强厂区、生活区下水道、化粪池的管理与疏通，使之保持正常排放不污染环境。
20、开展环境卫生专项整治。重点抓好“脏、乱、差”及卫生死角的治理。废棉处理运输过程中的落棉，以及各车间对外排放的除尘棉和飞花，对厂区路面及车间周围环境影响较大，各分厂、储运部、技发部、裕恒公司要针对各种污染源由各自部门、分厂采取相应措施整治，确保路面无落棉和飞花。同时，要抓好集体宿舍和生活区的环境卫生，与市环卫部门、居委及邻近村队加强联系，齐抓共管搞好社区的清洁卫生工作，所有员工严禁向室外乱倒乱扔杂物。
21、员工离开办公桌，长时间不使用电脑设备时，应关闭电脑，显视屏不允许使用节能模式，以保证电脑的使用年限及节约能源。
22、公司办公室不定期对各部门的办公环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题：第一次，劝导责任人进行及时整改;第二次，责令责任人立刻整改，在公司群里通报批评，并罚做办公室清洁一周;第三次，责令责任人立刻整改，罚做一个月办公室环境卫生，罚款100.00元。同时，对部门负责人处以200.00元罚款，因为部门负责人监管不力，没有进到督导责任。
23、浸漆在浸漆间内进行，浸漆时产生的废气须经活性碳处理器过滤后高空排放，处理器中的活性碳按规定定期更换。
24、对污水排放管道保持畅通，并定期清理隔油池内的油污及沉淀物。
25、办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区域内不得堆放杂物。
26、实验器皿和实验容器做到用后及时清洁，非使用状态时保持器皿和容器的干净整洁。
27、宿舍要求保持地面、桌面清洁，卫生间保持干净，屋内物品放置整齐。
28、保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
29、主机、显示器以及键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。
30、办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。
31、本公司卫生事宜，除总务及生产单位（安全卫生委员会）负责外，全体人员，须一体确实遵行。
32、饮水必须清洁。
33、每天早上在上班前，部门值日生将所有办公区域的地面清扫一遍；会议室的办公桌擦拭一次、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理干净；每周对办公区域的所有窗户、门、微波炉进行一次清洁。
34、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室经理、副（总）经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
35、在厂区内饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽动物的；
36、卫生管理的范围为公司办公室、会议室、卫生间、走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。
37、每位同事应讲卫生，养成良好的卫生习惯，保持办公室内外清洁美观，创造良好的工作环境。
38、烧好开水，保证上班前各办公室开水供应;
39、清洁要求和标准:
40、完备性原则：整个指标体系当力求全面客观，能够反映评价对象的整体情况，以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下，尽可能简化评价指标，以利于评价工作的开展。
41、消毒产品生产企业监督频次可参考其卫生信誉度等级确定，等级越高，监督频次越低，不同卫生信誉度等级的最低监督频次具体如下：
42、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
43、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。
44、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。
45、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
46、2按照国家有关法规的要求，建设项目在可行性论证阶段，应开职业病危害预评价的有关工作，并按有关规定报批。建设项目在设计阶段，设计单位应充分考虑和落实职业病危害预评价报告中提出的有关建议和措施，应同时建立相应的职业病危害评价等档案。
47、组织制订并督促落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划；
48、落实职业病防治资金投入；
49、建立健全本公司职业卫生管理档案和职业卫生管理台帐；
50、配合调查和处理本公司职业病危害事故；
51、结合生产实际，组织对操作人员进行正确使用职业卫生安全设备设施的技术培训，定期开展岗位练兵和应急演练，提高员工使用安全装备的能力.
52、单位要做好生产检维修前的职业卫生教育与培训，结合检维修过程中会产生的接触职业病危害因素及可能发生的急性中毒事故，重点掌握自我防护要点和急性职业病危害事故情况下的紧急处理措施。
53、1制造部为归口管理部门；
54、1在册员工应每两年发放两套冬装和两套夏装工作服；
55、依法执行建设项目“三同时”审查制度，按照《中华人民共和国职业病防治法》的规定进行职业病危害的预评价、审查认可、职业病危害控制效果评价、验收认可等程序。
56、3健康检查
57、4职业危害因素的检测与整治
58、5危害告知
59、加强防护、减少职业伤害，公司为消除或降低职业危害因素所安装的设施、配备的个体防护用品，必须按规定使用，不得以任何理由不按规定使用。
60、*习贯彻《职业病防治法》
——餐饮部前厅管理制度 60句菁华
1、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
2、桌面无油渍，无灰尘，餐具无破损，无油渍，无灰尘，无水滴，不茶渍，必须保持清洁。
3、不准乱扔杂物，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
4、上班时间站立规范，不得倚墙，靠椅，不准聚众闲聊，上班时间按规定站在自己的区域，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，更不允许玩手机抽烟，和一切与工作无关的事。
5、拾到客人物品必须上交吧台或上级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占位已有。一经发现后果自负。
6、员工必须参加班前会及*常的义务培训。
7、在工作中随时服从，工作完后在提出见解，不得当众与领导争吵，否则视情节轻重罚款，并做书面检讨。
8、餐厅所有设备设施，不能私拿，私用。
9、及时打扫卫生，保持店内清洁。
10、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
11、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
12、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
13、每日准时考勤，迟到15分钟以内为正常，超过为迟到、提前下班视为早退。迟到10分钟以内的十元,30分钟以上按旷工半日处理、60分钟以上的按旷工一天处理、未请假未来上班的员工按旷工处理,一天扣三天工资、
14、遵守酒店各项规章制度。
15、酒店的一切工作用具，定期维护保养，不得损坏公物、在保证工作质量的前提下，节约各类材料。用剂，降低费用，延长设备寿命。
16、服务员不得携带大宗包裹出入工作区域，客人遗留物品一律交餐饮部。
17、接到外线打来的员工私人电话只作记录，不能转接。
18、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
19、事假必须提前一天通知经理，说明实际情况，经部门批准后方可休假。
20、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
21、严禁携带酒店物品出店(剩饭，包括客人留下的物品)。
22、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
23、当班期间要认真仔细，点菜单严禁出现错误。
24、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
25、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
26、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
27、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；
28、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法；
29、多次因菜品质量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理；
30、根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量；
31、被评为优秀员工者，每月奖励100元。
32、经理可视情况对工作表现好的员工给予奖励。
33、事假1天扣当天工资。
34、迟到、早退、脱岗，如迟到5分钟以内扣5元，5分钟之后扣20元，半小时视为旷工，早退1次扣10元，脱岗视情节而定最少扣10元，最多视为旷工，并视情节严重予以处罚。
35、顶撞上级、不服从领导安排，当月全额奖金。
36、签到、点到，每迟到、早退累计2次超过30分钟，扣本月休假半天，并处以口头警告，如及时上班且表现良好者可加班加点补回。超过1小时扣本月休假1天，未及时上班视为无故旷工1天，扣除3天工资;无故旷工2天以上(含2天)严重警告，并取消本月全部休假及奖金;无故旷工3天以上(含3天)态度恶劣且无适当理由者，予以辞退并处罚金200元。 2、事假须提前一天通知部门并说明原因，经主管以上管理人员批准后方可休假;
37、严禁代人签到、请假，如发现代入签到者，取消当事人双方各自的本月全部休假及奖金。
38、员工站立行姿势要端正、得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸、不插衣袋、不趴在柜台上，
39、当班时间不得轮换瞌睡或睡觉，每发现一次扣5分;
40、上班时不得在岗位接听私人电话，干与工作无关的事每发现一次扣2分;
41、上班时保持本岗位卫生清洁，检查不合格者扣1分。
42、偷窃酒店及员工财物(开除);
43、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金出入单，扣10分，并承担相应的损失;
44、见义勇为，挽救人民生民财产做出突出贡献者，奖10分;
45、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。
46、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
47、员工的工作服装应随时保持干净、整洁。
48、工作场所内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
49、保持工作区域内卫生整洁，卫生必须一班一清。
50、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
51、敢于和不法分子做斗争，积极保护酒店财产不受损失；
52、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；
53、大堂内不准奔跑，不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所；
54、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；
55、不准做有损害酒店和客人利益的事情；
56、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；
57、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。
58、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；
59、要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
60、每日打扫并保持所辖区域的卫生。
——最新企业员工管理制度 40句菁华
1、请假
2、请假出差批准权限：三天以内由直接上级审批，三天以上十天以内由隔级上级审批，十天以上集团总部员工由人力资源部审查、总裁审批，子公司员工由所在公司人事主管部门审查、总经理审批。
3、员工本人应于指定日期履任新职，人事部门将相关文件存档备查，并于信息管理系统中进行信息置换。
4、人事部门将根据该员工于新工作岗位上的工作职责，对其进行人事考核，评价员工的异动结果。
5、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
6、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。
7、员工应在离开公司前办理好工作的交接手续和财产的清还手续;员工在约定日期到财务部办理相关手续，领取薪金和离职补偿金。
8、公司提倡简单友好、坦诚*等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。
9、以公司名义考察、谈判、签约
10、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息
11、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的
12、员工有义务保守公司的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。
13、员工未经授权或批准，不准对外提供公司密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
14、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者
15、行政奖励和经济奖励可同时执行，行政处罚和经济处惩可同时执行，奖惩轻重酌情而定。
16、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。受处罚员工如有不服可在7个工作日内以书面形式向人事部门申诉，人事部门经核查后将处理结果反馈给申诉员工。
17、员工工资级别调整的依据：
18、岗位薪金晋级，新岗位薪金从公司下发有关通知的下月一日起执行;岗位薪金降级从公司下发有关通知的当月起执行。
19、过节费公司视经营情况在法定节日或公司纪念日发放贺金或贺礼。
20、员工活动：公司不定期举行各种员工活动。
21、各岗位培训积分标准由培训组每年度调整一次。正式员工绩效考核将结合本人全年培训积分进行，积分不达标者绩效考核将受影响。员工晋升必须获得拟晋升职级资格的培训积分，否则仅提升为代理职务。
22、公司鼓励员工利用工作之余参加与本职工作相关的学历学位考试、职称考试、执业资格考试。资历考试如确需占用工作时间，可凭培训考试机构的证明，经人事部门主管负责人审核，获准后按公假处理。
23、月度考评：月度考评的主要内容是本月的工作业绩和工作态度。月度考评结果与工资直接挂钩。生产人员进行月度考评。2、季度考评：季度考评的主要内容是本季度的工作业绩和行为表现。季度考评结果与下一季度的月浮动工资直接挂钩。第四季度直接进行年度考评。事务人员、营销人员、技术研发人员、管理人员(高层管理者外)进行季度考评。3、年度考评：年度考评的主要内容是本年度的工作业绩、工作能力和工作态度，进行全面综合考评，年度考评作为晋升、淘汰、评聘以及计算年终奖励的依据。公司所有员工均进行年度考评。
24、职业道德良好；
25、完成规定培训积分。
26、公司为员工提供安全的工作环境及必要的劳动保护。
27、在灾害条件下坚守岗位的员工，当人身安全面临危险时，应撤离至安全地带。
28、员工享有法律规定和公司制度赋予的咨询权、建议权、申诉权与保留意见权，公司对这些权利予以尊重和保障。
29、对下列情况，员工有权提出申(投)诉以得到公正待遇：
30、在工作中发现事故隐患并采取措施，避免重大事故发生，以及保护公司财产和利益有突出贡献者；
31、其它有重大成绩者
32、机器工作时，保证在岗在位，不得离岗串岗。
33、车间内垃圾放入垃圾桶内，如车间内随意丢垃圾、工具，找到当事人的罚款10元。找不到当事人，在岗工人每人处罚5元。
34、在车间内的工作衣、手套挂好，放在一定的位置。
35、对违规操作，工作马虎造成个人身体伤害后果自负。（注意：操作规范由技术人员指导学习，不懂不能操作任何机器，违者处罚50元。）
36、上班期间，生产一线员工不准接打私人电话，电话工作时间关机或交给办公人员保管。
37、对承办工作争取时效不拖延不积压
38、服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述；一经上级主管决定，应立即遵照实行；
39、不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业；
40、待人接物要态度谦和，不准在上班期间嬉戏打闹，更不准在上班期间吵架打架。
——疫情卫生消毒管理制度 40句菁华
1、二次供水消毒可根据水池的容量及当时池中水的体积，适当调整消毒灵及漂白粉的数量，切实做到消毒有效，同时做到定期消毒、持续消毒，确保饮用水卫生安全。
2、运送传染病人及其污染品、车辆、工具后必须随时进行消毒处理。
3、手部皮肤的清洁和消毒，要有专用洗手设备，按手的清洗方法和消毒指征，正确操作。
4、使用消毒灭菌药械应掌握使用范围、方法、注意事项;消毒灭菌液的使用浓度、配制方法、更换时间、影响消毒灭菌效果的因素。
5、开展全员消毒知识和技能培训，掌握消毒知识，严格执行消毒规范。
6、餐（饮）具用具洗涤、消毒水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
7、餐（饮）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的顺序操作。
8、洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。
9、、下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。
10、宿舍标准要求：
11、宿舍分配管理要求：
12、正常生活区人员严禁私自离开或外出施工现场。
13、隔离区卫生由专职卫生员进行打扫，消毒工作由专职卫生员严格按照卫生防疫部门的指导下进行。
14、隔离区有一般发热人员在单独居住的宿舍管理严格按照本制度观察区相应条款执行，严禁离开宿舍。违者违者按疫情期间有关法律法规追究责任。
15、饮水必须自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。
16、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。
17、幼儿每人二巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
18、幼儿饭前便后要洗手，按照六步洗手法用流动水洗手，每次就餐后洗脸，经常保持清洁。
19、每餐饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
20、幼儿在家中每周洗头1次，根据季节定期洗澡，夏季天天洗，春末秋初隔天洗1次，冬季每周1次。
21、要求幼儿每周剪指甲1次，每周保健医晨检时检查。
22、工作人员要仪表整洁，勤洗头，洗澡，剪指甲，做到四洗手
23、保健医定期接受上级有关部门消毒隔离技术知识的培训，负责对幼儿园内卫生消毒隔离工作检查指导。
24、教室、卧室、活动室应当经常开窗通风，保持室内空气清新。每日至少开窗通风2次，每次至少10～15分钟。冬春季节每天应当采取紫外线灯对室内空气消毒1次，夏秋季节每周紫外线消毒两次。
25、幼儿使用的毛巾按照规定时间定期送到保健医处消毒。幼儿水杯每天下午幼儿离园后由保育员装到本班水桶里送到卫生间用流动水、用杯刷由里到外洗刷干净，然后倒置放在本班的水杯消毒柜里消毒，每天早晨幼儿拿完水杯后本班保育员每天都要对消毒柜里外进行擦拭，幼儿水杯橱和水壶置放处每周两次进行擦拭消毒。
26、各班玩具每周消毒一次1-2次，发现传染病随时消毒，各班玩具仅限本班使用。
27、环境和物品的预防性消毒方法要符合*门的要求，使用符合国家标准或规定的消毒剂。
28、报告单应消毒后发放。
29、检验人员结束操作后应及时洗手，毛巾专用，每天消毒。
30、保持室内清洁卫生。每天对空气，各种物体表面及地面进行常规消毒。在进行各种检验时，应避免污染；在进行特殊传染病检验后，应及时进行消毒，遇有场地、工作服或体表污染时，应立即处理，防止扩散，并视污染情况向上级报告。
31、医务人员上班时间要衣帽整齐，下班就餐，开会时应脱去工作服，进行前戴口罩。工作服及口罩要定期清洗、更换，保持清洁。
32、进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须灭菌;接触皮肤，粘膜的器具和用品必须消毒。用过的医疗器材和物品，应先去污染，彻底清洗干净，再消毒或灭菌;其中，感染症病人用过的医疗器械和物品，应先消毒，彻底清洗干净，再消毒或灭菌。
33、保持室内清洁卫生，每日用消毒液拖地两次，对室内空气应定期进行消毒监测。
34、严格执行无菌技术操作规程，认真洗手或手消毒，必要时带手套。
35、加强抗感染药物应用的管理，防止病人发生菌群失调，加强细菌耐药性的监测。
36、运送传染病人及其污染品、车辆、工具必须随时进行消毒处理。
37、在工作室内存放个人生活物品或食品。
38、乱贴标语、宣传广告。
39、预防保健科负责组织相关人员，定期对办公场所和病房及职工宿舍的卫生和安全进行检查，并公布检查结果，检查结果将作为科室或个人绩效考核的参考因素之一。
40、职工宿舍、科室办公场所及病房内部的干净整洁，屋内物品放置整齐，适时保持通风，保证空气清新。
