1、按规定进行防火检查，消除火险隐患。
2、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布状况。
3、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。
4、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查职责者。
5、定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。
6、动火作业过程中应严格遵守动火证上的各项规定，消防主管和工程负责人要经常检查规定执行状况，发现问题处罚作业人。
7、电器设备的的电源一般要接到容量相符的漏电保护器上，线路不准超负荷使用，接头要牢固，绝缘要良好，禁止使用不合格的保险装置。
8、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。
9、要及时清理房间的可燃物品，如:不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。
10、要经常检查和提醒客人使用完浴霸后及时断电。
11、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要持续畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。
12、领班要对各种电器设备经常检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时报告部门经理。
13、厨房的各种燃气炉灶，在点燃煤气时，要使用点*并设专人看管，以防熄灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火。
14、库房内不准设办公室、休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。
15、每月组织一次集中教育，培训消防安全有关知识。
16、根据火势状况组织人员疏散。
17、掌握火势发展状况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务。
18、宾馆的每一名员工，务必掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间;要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面;要护送行动不便人员疏散。
19、派出人员关掉着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。
20、指导疏散人员离开大楼。
21、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。
22、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
23、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。
24、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。
25、认真贯彻执行国家和宾馆制定的消防安全工作的有关消防法规，结合宾馆的实际情况开展消防工作。
26、认真检查设备，发现问题及时上报。
27、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的特殊工种操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全规定，落实相应的消防安全措施。
28、组建和管理安全保卫机构及群众性护卫、消防和治安保卫组织，协调和决定安全管理工作的重大事项，不断改善宾馆治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监督管理职能，保证生产经营正常动转。
29、做好重要接待和活动的保卫任务的安全检查工作。发现不安全因素，及时提出整改意见，或发出《隐患整改通知书》并督促整改。
30、检查、督促、考核治安、消防、保卫和食品卫生责任制落实情况。在总经理的领导下，认真执行奖惩制度，做到奖惩分明。对须给予治安处罚的，应报*机关处理。 安保部具有以下权限：
31、积极协助*机关查挖违法犯罪分子，发现旅客正在进行违法犯罪或有违法犯罪嫌疑的，应予制止，并立即报告*机关。
32、对确保宾馆安全运转负有监督作用。密切注视掌握内部治安动向，做好安全预防工作。
33、发现事故隐患，应及时报告饭店有关部门。发现火情或重大灾害事故，要迅速报警扑救，并协助和安排宾客疏散。发生刑事案件，应认真保护好现场，积极提供线索，配合有关部门做好调查取证工作。
34、承担饭店改、扩建工程的施工单位，应配备专人负责管理施工现场安全工作，并接受饭店安全保卫部门的监督，所有施工人员必须到饭店安全保卫部办理临时出入证件，并自觉接受检查。
35、在安全管理工作中有其他显著成绩的。
36、对违法犯罪行为知情不报，或对发生的案件、事故隐瞒不报、弄虚作假的;
37、加强车辆管理，部署警卫对停车场和大堂进行巡视，维护正常秩序;
38、严格宾客住宿登记手续，核对有效证件并复印备查。发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证准确无误;
39、餐厅及会议场所在营业期间，服务人员应对客人随身携带的物品，在提醒其保管好的同时，注意发现可疑人员，防止客人财务被盗，可采取增设椅罩等防范措施;
40、宾馆娱乐场所应严格遵守国家和本市有关法规、规章和规定，保障宾客的人身财产安全;
41、发生消防报警后，保卫、客房、工程等部门应在3分钟内到达现场，保卫部负责携带灭火器材、逃生面具、对讲机、消防手电、消防电话等;客房部或前厅部负责开启房门并向客人说明情况;工程部负责对发生火灾时的电、气设备等采取应急措施;
42、受理宾客报失应向失主了解事情发生的时间、地点、所失财物的名称、数量、价值等。问清失主最后一次见到或使用失物的时间、地点及近期的工作活动情况。有无可疑人员。对员工报失进行分析，是被盗还是丢失，发生在店内还是店外?并征求失主意见是否报告*机关?请示部门领导，如何处理?若丢失信用卡、证件，要帮助其分别向银行或派出所挂失。若有现场，应请警卫保护，并派人查找可疑人员。
43、客房服务员在打扫卫生的时候，如果有访客进入房间，应有礼貌地请访客在外等候。
44、物品出入库房应有严格手续，发现短缺，立即报告;
45、库房内应张挂安全制度，严禁无关人员入内，不得寄宿私人物品，库房内严禁吸烟和使用明火，使用电气设备必须符合安全规定。
46、施工人员进店工作，应凭居民身份证注册登记并办理临时出入证，凭佩戴的出入证在指定的区域内作业和指定线路行走;
47、施工动用明火需向宾馆安全保卫部申请动火证，动火证限一次有效，动火区应设专人值守，配备灭火器，动火后的30分钟内应继续监视，确定无遗留火种后，方可离开;
48、宾馆安全保卫部应派专人到施工现场进行巡视，监督安全协议书的执行情况，竣工后安全保卫部参与安全质量验收。
49、消防中控室应设双人值班，值班人员应尽职尽责，严格执行操作规程，做好值班和报警记录，发现可疑情况应立即采取有效应急措施;
50、严禁将枪枝、、易燃易爆、剧毒和放射性等危险物品带进饭店，严禁私自使用电热器具以及其他大功率的电器设备。严禁在饭店内进行卖淫、、吸毒、聚赌等违法犯罪活动。
——宾馆管理制度 60句菁华
1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。
2、结合本班的具体情况，经常进行防火宣传教育。自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。
3、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。
4、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。
5、节假日不能休息，不能在前台吃东西，工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、上班不能上网听歌(玩手机)。不能在前台上网(电脑)发现要重罚。
6、要保持前台的清洁，即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生，保持清洁。每天的报纸要按时夹好!
7、零晨5点以后开的房不算当天的，输压金即可，不用输房费。
8、客房清洗的饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染；
9、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合消毒卫生标准规定；
10、客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器；
11、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品；
12、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评:
13、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
14、定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。
15、客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。
16、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。
17、烟感及温感探测器需每年清洁检测。
18、疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑提供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人。
19、店龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在酒店服务满一年的员工，可享受店龄津贴。店龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，店龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。
20、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。
21、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限（一般为6个月以上），实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。
22、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；
23、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。
24、月份营业收入指标数
25、住宿员工不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非公司人员。
26、公司领导或行政人事部如在合适时间检查宿舍，员工不得拒绝，并听从相关整改建议。
27、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所（宿舍楼梯转角处均已配置垃圾桶）倾倒。
28、外人探访时由保安发给探访证并在进入厂区时佩戴胸前，离厂时交还保安，遗失扣款5元（由被探访人承担）。
29、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
30、严格控制开支，节约费用，成绩显着。
31、楼层内奔跑，大声喧哗、惊扰和影响客人用餐。
32、未按规定及时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成浪费。
33、在酒店内洗漱或洗衣服。
34、不认真做好工作笔记和交接班日记。
35、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失。
36、宾馆的开支必须当月结算清楚,报股东大会审核批准。
37、各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。
38、由经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布臵和安排。
39、检查考勤及在岗情况。
40、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
41、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
42、会员卡有储值功能，每次最低充值额1000元。VIP贵宾卡一次性充值5000以上，赠送10%充值额，多充多送。
43、持卡客户按照酒店网站所明示优惠价格消费。在所述消费场所消费可享受积分，每张卡累计消费100元积一分，每季返还积分。积分可兑换相应礼品或代金券。
44、为保证和维护持卡人的利益，申请人必须真实地填写《会员卡申请表》。
45、当会员消费出现余额不足时，必须用现金缴纳差额部分。
46、会员必须爱护会员卡，如发现损坏，需付10元/张工本费补办新卡。
47、本酒店有权废除诠释本会员卡章程中的条款及相关程序，享有对任何情况的决定权和解释权。
48、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作；
49、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
50、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
51、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
52、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。
53、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。
54、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
55、不得穿戴工作衣帽进入厕所。
56、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
57、屡次不服从管理人员监督、指挥；
58、蓄意毁坏公司物品或设施；
59、擅自在宿舍内接待异性或留宿外人；
60、保持卫生间、浴室的卫生，便后放水冲洗；
——宾馆管理制度 50句菁华
1、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，保持消防设备、设施、器材状态良好。
2、定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。
3、发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。
4、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。
5、对所洗被单、褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度；洗净后晒干、烫*、叠整，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。
6、客人交定足够的押金连续住几天的要刷定房卡。
7、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
8、负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供给合格证供给点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
9、住客退房后，服务员要第一时间进入客房进行检查，发现问题立即报告经理研究处理。
10、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合消毒卫生标准规定；
11、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；
12、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；
13、室外公共区域应随时保持干净整洁。
14、客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。
15、对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。
16、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。
17、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
18、烟感及温感探测器需每年清洁检测。
19、以本年度该员工考核结果为依据；
20、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。
21、住宿员工不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非公司人员。
22、住宿员工洗晒衣物须在五楼天台指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随意在走廊、过道、卫生间及其它公共区域晾挂（雨天除外）。
23、探访人须遵守公司所有相关规定，如有违纪行为由被探访人承担相应责任。
24、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
25、完成领导安排的其它工作。
26、发现事故隐患并及时排除，在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失。
27、未按规定及时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成浪费。
28、上班时间打口哨，讲笑话，聊天，哼唱歌曲。
29、上班时间擅自离岗或做私事。
30、私自翻看客人资料和物品。
31、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报。
32、酒店专业知识考核时不能通过考核。
33、利用职务之便营私舞弊，谋取私利、使酒店的经济受到损失。
34、xx宾馆的财务管理实行总经理负责制,总经理对全体股东负责。
35、签单房费必须有客户的签字。客户签单必须有总经理的同意,或者是单位老客户。签单由经理保存,及时到各单位收取。收取后交总经理。
36、宾馆的开支必须当月结算清楚,报股东大会审核批准。
37、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
38、房间优惠
39、持卡客户按照酒店网站所明示优惠价格消费。在所述消费场所消费可享受积分，每张卡累计消费100元积一分，每季返还积分。积分可兑换相应礼品或代金券。
40、累计积分达到500分，第二年可升级为VIP金卡，享受更多优惠。
41、充值进行消费，将有累计积分。
42、持卡人资料若有变更，必须及时到总*理变更手续，否则，引起的责任由持卡人承担。
43、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
44、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
45、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
46、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
47、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
48、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
49、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
50、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
——宾馆消防安全管理制度 50句菁华
1、消防安全教育、培训应包括以下内容：
2、消防安全例会每月召开一次；
3、消防安全例会应单独召开，不能与其他会议合并召开。
4、防火巡查应做好记录，并在巡查结束后经当日值班领导签字后存档。
5、安全疏散设施种类包括：消防电梯、防火门、防火卷帘、疏散指示标志、安全出口标志、火灾事故应急照明、火灾事故应急广播、声光报警等；
6、消防设施、器材的维护管理由消防安全管理部门负责管理，消防安全管理部门负责人为消防设施、器材管理的第一责任人；
7、消防安全管理部门应对本单位消防设施、器材的种类、数量、型号以及新购、报废情况进行登记，并确定维护管理人；
8、消防设施、器材的使用方法应制作图示并分别粘贴在消防设施和器材上；
9、宾馆每年应由具备资格的单位对自动消防设施进行一次功能测试；
10、对不能立即改正的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、期限和人员，并向上级主管部门报告。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停业整改，并落实整改期间的安全防范措施。
11、义务消防队的职责主要是及时扑救本单位初期火灾，当发生火灾时，要迅速展开灭火行动，并维护火灾现场秩序；
12、灭火和应急疏散预案应包括以下内容：
13、拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全规章工作。
14、组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促落实。
15、总结防火工作，火灾扑救情况，做出奖惩的提案和决定，对严重失职、肇事者，在查明原因、分清责任的基础上做出处理的提案和决定，必要时送交有关部门进行处理。
16、对重点防火部位应当经行每日巡查，至少每两小时一次。
17、由专人负责检查，保障巡查效果。
18、严禁以任何形式对安全出口及疏散标志遮挡、覆盖；
19、对消防器材装备必须统一登记，落实负责人严格规章。
20、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
21、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
22、消防设施和消防设备定期测试：
23、在火灾隐患未消除前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地*报告。
24、对*消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送*消防机构。
25、用火安全管理：
26、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
27、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
28、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
29、按规定进行防火检查，消除火险隐患。
30、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；*时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。
31、酒店消防安全管理人职责
32、仓库保管员消防安全岗位职责
33、建立防火档案，确定重点，制定措施。
34、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。
35、牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
36、工程量较大需要签订合同时合同中应有动用明火的有关规定和责任。
37、禁止在任何灯头上使用纸、布或其他可燃材料作灯罩，客房使用的热水器必须带温控装置。
38、酒店内有各种明显消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，配备完备的消防器材与设施，酒店人员做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。
39、酒店内部门开关必须有专人管理，每日的照明开关、冰箱开关等统一由专人开关，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。
40、酒店内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。
41、值班经理，每天进行防火检查，同时酒店经常组织小组不定时的.检查线路及电源，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患发现问题及时记录整改。
42、对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改;限期未整改者，进行相应处罚;对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。
43、库房中不能安装电器设备，所有线路安装在库房通道的上方，与商品保持一定距离。
44、燃气使用部门定期对燃气管道及燃气具进行安全检查，杜绝因设施及设备的损坏、带故障运行造成的安全隐患，发现损坏、锈蚀立即采取报修和临时有效防护措施，并及时上报安全部直至隐患消除。
45、燃气必须由专职操作人员使用，不懂燃气知识，不得操作燃气具。
46、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，持续消防设备、设施、器材状态良好。
47、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要个性注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
48、楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，务必逐房清理，不让一人遗漏。
49、严格执行双人房包房制度，两人异地不同工作单位的旅客、户口登记员不得安排两人包房。
50、成年男女要求包房住宿，必须凭本人结婚证，男女双方都在45岁以上，同一户口所在地均可登记住宿。
——厨房安全管理制度 50句菁华
1、未出堂的菜品要根据其特性合理存放。
2、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
4、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
5、定期清洗抽油烟设备。
6、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
7、在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。
8、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。
9、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。
10、验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
11、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。
12、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。
13、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。
14、厨师长无定时检查值班交接记录。
15、先要做到生产量不确定不规范，不计量。
16、加强与餐厅前台的营销，定期利用不同的主题活动促销。
17、违规、违章事故处罚制度。
18、厨房卫生操作规章制度。
19、对经常和容易出现生产问题的环节或部位，作为控制的重点，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水*，向新的标准迈进。
20、根据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。
21、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
22、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。
23、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。
24、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。
25、环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。
26、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。
27、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。
28、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。
29、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款XXX元。
30、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
31、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
32、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
33、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后，分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放冰箱或冷冻室内，鱼肉类取用处理要迅速，以免反覆解冻而影响鲜度，要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。
34、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。
35、熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。
36、不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。
37、遇有下水道不通或溢水要及时报修。
38、厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。
39、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。
40、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。
41、不服从上司安排，顶撞上司者罚款50元，情节恶劣者解雇或开除。
42、事假需提前一天申请，病假医院证明，否则以旷工论处。
43、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。
44、员工驻厂期间，不仅要爱护食堂卫生，同时也要维护厂区卫生，不得随地扔垃圾，不得从得上往楼下扔任何物品。如有违反，给予每次200元经济处罚。给公司造成重大损失和影响的，除了承担相应经济责任外另作开除处理。
45、扣罚金额用于奖励表现优秀之员工。
46、熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放。
47、剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。
48、清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。
49、桌面台凳餐后及时清洁，干净无尘。
50、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的培训，经考核发操作合格证后方可上岗。
——学校安全管理制度 50句菁华
1、违规与事故处理。
2、司机的职责：
3、学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校，按时回家，防止意外事故发生。
4、禁止推拉、及打架行为。
5、学生上体育课、活动课时要听从老师的指挥，按规定完成体育动作或活动课内容。
6、学校门岗实行24小时值班，按学校规定时间上锁、落锁，确保学校公私财产免受损失。
7、不到放学时间，不得让学生出校门，确实有事者，须出示班主任或科任老师批准的请假条方可放行。
8、维持校门秩序，保证门*通安全、畅通、有序。
9、学生身上不得带有诸如火柴、打火机之类的火种，禁止玩火，防止发生火灾。
10、在学校内发生事故，应根据实际情况，及时、主动做好缮后工作；对责任人按照有关规定、法规、法律明确责任，严肃处理。
11、追查处理火警事故协助调查火灾原因。
12、如发生交通事故，要及时向学校领导、安全领导小组报告。
13、学校签定交通安全责任书，学校领导和班主任要把安全当作头等大事抓好。
14、学生在校内进行活动前，教师要事先检查活动场地和所用器具是否完好安全，并在危险处设立明显标志，教育学生对活动现场一些电闸、开关、按钮等，不随意触摸、拨弄，以免发生危险。
15、学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化；每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。要对学生进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话（如110、119、122、120等）使用常识的教育。
16、学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
17、严守校门，不得无故脱离岗位，如有要事离开必须向分管领导请假。
18、两放学前的最后一节课，科任教师不得拖堂，保证及时放学。
19、1&dash；3年级要求学生家长在校门100米外接孩子。
20、当天值日领导和教导主任应随机进入教学楼检查教学情况。
21、实验操作课上教师首先要向学生介绍实验的相关要求，防止对学生造成伤害。
22、供水工人要及时维修供水设施设备，保证顺利供水。
23、班级举行校外教育教学活动，必须得到学校的批准同意。
24、实行全员参与安全工作制度，不得回避安全工作责任。
25、承租、承包人应加强自身的安全管理、落实安全防范措施，确保承租、承包期内不发生安全事故。
26、下班后要检查煤气、水、电、门窗是否关好，做好防盗、防寒等安全工作。
27、运送物品车辆须得到学校安全部门准入通知后方可进入，按规定线路行驶，一律不准进入校园小路、草地、路面，防止损坏路面、环境、绿化。
28、严禁擅自脱岗、私自调岗。
29、负责检查卫生、学生安全及学生文明礼仪、纪律等情况。
30、值班人员不得私自脱岗，不得迟到。
31、带班领导负责值班记录。
32、开展大扫除、义务劳动等活动时，班主任必须在场参与，布置学生力所能及的工作。
33、每学期开学和结束由学校行政、总务主任等对校舍、校产、校具等作全面检查，对存在隐患要及时排除，对不能解决的问题要立即报请学校研究，并要有检查情况记载。
34、在走廊、楼梯行走，要严格遵守靠右行的规则，不拉横排走，坚决做到：不争不抢，不推不挤，不跑不跳，逐级上下踏步，不得跨越，不得扒在扶手往下滑。集体整队，班与班之间保持距离，不准喧哗。
35、用于烧开水的设备有有效涉水产品卫生许可批件。定期监测锅炉设备，由后勤部门监督检查。
36、负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。指定一名工作人员作为兼职水质监测员。
37、一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或总务处报告。
38、餐具消毒必须监测合格，符合要求，并正常运转，从业人员要熟练掌握操作规程。
39、餐厅、操作间等保持整洁卫生，销售直接入口食品有专用工具，在加工和销售场所严禁吸烟。
40、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进商店。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。
41、商店工作人员要严守学校各项规章，注重自身形象，不得做有损于学校的言行，不得参与社会歪风邪气，对有损学校形象，参与社会歪风邪气的，一经发现，情节稍轻的，学校将予以批评教育，并在期末奖励中扣除50-200元的奖金，情节严重的将予以全扣期末奖直至予以辞迟。
42、学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报人民*和教育局。
43、安全员实行分时段轮流值班交接班制度：
44、55——16：00 17：55——20：00
45、55——23：00
46、巡查期间不得任何理由影响正常的教学秩序，如大声询问、呵斥学生等行为。
47、小店的营业时间只限在早晨上课前、午饭后、放学后、晚自修后。在上课期间，小店人员不得到教室、办公室、宿舍区推销商品，更不得推着车辆在校园内叫卖。
48、校大门前严禁摆摊设点和停放机动车辆，所有财物进出学校都要经保安查验，非本校机动车辆未经门卫检查许可不得出入校门，所有车辆一律按划定或保安临时指定位置有序摆放。
49、凡来我校办公事者须经门卫保安同意并办理来访登记手续，外单位来我校体育锻炼或开展其它活动须经保卫科、校领导批准同意并且以口头、电话或文字的形式直接告之门卫，他人转告无效。连续来校三天以上的须到保卫科办理“临时出入证”。
50、询问商店工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病;
——电梯安全管理制度 50句菁华
1、组织建立适合本单位特点的电梯管理体系；
2、保证井道、轿厢、底坑等各设备完好无损，机房内不应有各种杂物，保证主机、控制柜及其它安全设施运转良好；
3、3.5对发现的电梯事故隐患及时报修、及时处理。
4、3.8正确使用劳动保护用品。
5、4.9接触到电梯的任何金属部分有麻电现象时；
6、6.1写好当班设备运行记录，发现存在故障分别转告接班人及有关部门及时处理。
7、6在轿顶作业应合上检修开关。在轿顶须停车较长时间保养时应断开轿顶急停开关，严禁一脚站在厅门口，一脚站在轿顶或轿内长时间工作。严禁开启厅门探身到井道内或在轿顶探身到另一井道检查电梯。在轿顶作检查或维护时电梯只能作检修运行。
8、9.1当有人员被关在电梯轿厢内时，电梯日常检查、维护人员应先判断电梯轿厢所在位置，然后实施紧急救助。营救工作必须要有两人协助操作。
9、9.3电梯停在非开锁区域时
10、5检查中发现的问题要及时按照"定人、定时、定措施"的原则进行处理，并就处理结果进行跟踪检查。
11、装运易燃易爆等危险品时，需预先通知电梯操作员，以便采取稳妥的安全措施。
12、在乘梯楼层电梯入口处，根据自己上行或下行的需要，按上方向或下方向箭头按钮，只要按钮上的灯亮，就说明你的呼叫已被记录，只要等待电梯到来即可。
13、电梯到达开门后，先让轿厢内人员走出电梯，然后呼梯者再进入电梯轿厢。进入轿厢后，根据你需要到达的楼层，按下轿厢内操纵盘上相应的数字按钮。同样，只要该按钮灯亮，则说明你的选层已被记录；此时不用进行其他任何操作，只要等电梯到达你的目的层停靠即可。
14、严格注意不要敲击、推拉、硬掰、倚靠电梯内外门，不要在电梯厅门前、梯门处、轿厢内丢弃杂物或倒洒液体，否则会直接增加电梯发生严重故障的频率，威胁您乘坐电梯的安全。
15、老人、儿童、行动不便者等应有其他人员陪同乘坐电梯。
16、千万不要乘坐明确标明处于非安全状态下的电梯。遇到火灾、地震或其他灾害时，请不要使用电梯。
17、请勿用电梯运送超大、宽、长、重的物品。
18、请勿强行开门或阻挡电梯自动关门。
19、若突发故障停电梯时，请轻按电梯内紧急呼叫键，告诉艾萨炉主控室人员自己的楼层数等。不要试图用砸门、撬门或转动门锁的方式打开电梯。
20、法师地震时，应立即就近层停止运行。
21、使用情况需要变更的（如报停、报废、拆除等），应及时将变更情况书面向特种设备安全监督管理部门报告，并抄送相应检验机构。
22、运行中如发现有异常震动、异常气味、异常响声及麻电现象应就近停车，停止使用，通知维保单位检查维修。
23、应遵守安全操作规程。
24、2周检制：二十台电梯以上的小区实行周检制
25、0相关记录
26、认真做好所操作电梯的维护保养工作;
27、事故类别;
28、发生地震时 应立即就近层停止运行;
29、8电梯安全管理人员培训工作考核按质量技术部门的规定要求进行。
30、2电梯安全管理人员应确定意外事件和事故的紧急救援小组成员，并报单位领导批准，成员人员必须包括一名单位的行政领导，电梯安全管理人员和电梯日常维护保养人员。
31、6电梯的各种资料应按年度由档案管理部门装订成册。
32、定期进行安全技术学习，增强安全生产意识，提高技术水*。
33、要站在轿厢内或层门外等候，不要跨在轿门和层门之间停留。
34、进入轿厢打开照明，检查轿厢是否清洁，层门、轿门地坎槽内有无杂物，轿内照明、电风扇、装饰吊顶、操纵箱等器件是否完好，所有开关是否在正常位置。
35、电梯机房门必须上锁，通往机房的通道必须通畅。
36、保持室内温度在5℃-40℃范围内，可适当安装空调设备，但通风必须满足机房要求。当机房温度在≥35℃时，开启机房空调。
37、电梯日常巡视内容
38、做好电梯服务工作，定期巡视电梯运行情景；确保客户及工作人员乘电梯的方便和安全；
39、负责客、扶梯的操作；操作时要精力集中，不得从事与工作无关之事，不得擅离职守。
40、遇井道底坑积水和底坑内电气设备被浸在水中，应将全部电源切断后，方可把水排除掉，以防发生触电事故。
41、检查中发现的问题要及时按照定人、定时、定措施的原则进行处理，并就处理结果进行跟踪检查。
42、日常性的维护保养工作由具有相应资格证的人员承担，专业的维护保养应有与电梯维护保养资格的专业保养单位签订维护保养合同。
43、如电梯轿厢门处于半开闭状态，电梯管理员应设法将轿厢门完全关掉；
44、轿厢停于距离厅门0.5米以外位置的救援方法：进入机房切断电梯电源、一人把旋炳一人持释放杆，轻轻撬开制动器，利用轿厢自动向正方向移动。（为了避免轿厢以动太快发生危险，操作时应一撬一放使轿厢逐步移动，直至最接近厅门为止，确认刹车制动无误，放开盘车手轮）
45、施工电梯在每班首次载重运行时，当梯笼升离地面1—2m时，应停机试验制动器的可靠性；当发现制动器效果不良时，应调整或修复后方可运行。
46、施工电梯运行到最上层或最下层时，严禁用行程限位开关作为停止运行的控制开关。
47、在电梯运行中遇到突发问题应立即通知维保人员到现场解决，不得擅自处理。
48、电梯公司定期对电梯进行检查填写《电梯运行维修(周)检查表》。
49、管理中心事务员每日对小区电梯运行情况进行抽查，填写《电梯运行抽查记录》。
50、每月3号前事务员将上月《电梯运行抽查、考核记录》，交中心主任审核后，上报公司财务部，公司财务按照维保合同中相关约定，按电梯维保工作考核实际得分情况支付维保费用，电梯维保费用计算公式：月承包费×乙方实得分数%.
——锅炉安装安全管理制度 50句菁华
1、随时对压力表、温度计，水位计进行目测检查；
2、每周进行一次，超低水位停炉试验，即可用模拟缺水停炉又可排污，来检查超低水位停炉的功能。
3、锅炉每年应进行一次全面保养。
4、锅炉房应有以下记录：
5、锅炉运行期间操作工要坚守岗位，提高警惕，严格执行安全技术操作规程，确保操作安全。
6、锅炉房是学校的要害部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全管理人员外，其他人员未经许可不准入内。
7、热心为师生服务，确保食堂蒸气按时供应，尤其要注重住宿生打开水时安全，并保证开水能按时正常供应。
8、爱护公物，节约用油用气用水。
9、锅炉用水必须处理，没有可靠水处理措施，水质不合格，锅炉不准投入运行。
10、严格执行GB1576工业锅炉水质标准，加强水质监督。
11、锅炉房是使用锅炉单位的要害部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全、保卫、生产管理人员外，其他人员未经许可不准入内。
12、当班人员要坚守岗位，时刻保持高度责任感，不失时机地关注气压、水位、温度，严格执行安全技术操作规程。
13、参与制定锅炉房各项规章制度。
14、向锅炉压力容器安全监察机构报告本单位锅炉使用管理情况。
15、交接班记录。
16、事故记录。
17、各辅机及附属设备运转正常。
18、供气效果达不到要求，一经证实每次处以该区域班长及值班人员每人20元罚款；屡教不改者，按严重失职予以解除用工合同。
19、结合本单位的实际情况建立水处理管理制度、化验员岗位责任制、水处理设备运行和维护保养制度。
20、锅炉安装前，使用单位应写出申请报告，持锅炉有关资料到当地质量技术监督局办理安全审批手续，未经许可，不得施工。
21、禁止锅炉房存放易燃易爆等其它杂物，所需装用少量润滑油、清洗油的油桶、油壶，要存放在指定地点，并注意检查燃烧中是否有爆炸物。
22、锅炉房要配有灭火器材，认真管理，不要随便移动或挪作他用。
23、负责监督检查特种设备日常维护保养、定期自行检查执行情况。
24、负责组织特种设备安全检查，消除本单位特种设备安全隐患。
25、负责制定特种设备事故应急救援预案，并组织应急救援演练。
26、在投入使用前，按《条例》和《锅炉压力容器使用登记管理办法》的规定到特种设备安全监督管理部门逐*理使用登记，取得《特种设备使用登记证》后方可使用，并在设备显著位置喷涂、粘贴或悬挂设备使用登记证编号。
27、由专人负责特种设备安全技术档案的管理，防止档案资料丢失。
28、食堂经营负责人应当聘请有资格证书的专业人员担任司炉工，并做好司炉工专业培训工作。司炉工相关证件交学校验证后，留复印件存档。
29、按规定定期停炉检查，做水压实验，出具技术监督部门检查检验合格证书。出现问题需要整改，由食堂经营负责人负责落实到位，并将整改情况出面报告相关单位，留复印件给学校备案。
30、严禁闲人进入锅炉房，司炉工不得离开工作岗位。
31、锅炉房严禁易燃易爆危险品存放。
32、健全锅炉安全使用档案，包括：
33、认真执行锅炉安全操作规程和各项规章制度，确保锅炉安全正常运行。发现锅炉异常危及安全时有权采取紧急措施并及时报告有关领导。不违章操作，有权拒绝违章指挥的操作。
34、熟悉炉型的基本性能，掌握其操作方法，做到精心操作，及时维修保养。
35、严格遵守劳动纪律。不脱岗、不睡岗、不在班上喝酒聊天，不做与在岗无关的事。严禁闲杂人员进入锅炉房。
36、做好锅炉运行检查，密切监视和调正压力、温度、水位和燃烧等情况。经常保持锅炉房煤场和存渣场地及锅炉设备的清洁卫生，搞好文明生产。
37、经常检查气压表、水位表、排污阀、止水泵、鼓风机等部件和辅机的运行状况。如有异常，马上更换或修理。
38、锅炉房不准存放与锅炉操作无关的物品，锅炉用煤、备品备件、操作工具应放在指定的地方，摆放整齐。
39、锅炉房地*，墙壁、门窗要经常保持清洁卫生。
40、每周对锅炉房及所管区域进行一次大扫除，保持环境清洁优美。
41、严格遵守劳动纪律，坚守岗位，服从调度，不做与岗位无关的事。
42、发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉措施，并及时报告单位负责人。
43、锅炉燃烧良好，气压和水位都在正常范围。
44、各安全附件、仪表动作灵敏可靠。
45、接班人员应按规定时间到达锅炉房，做好接班准备工作。接班人员须认真查阅交班记录和听取交班情况介绍。
46、交、接班双方应共同检查下列情况：
47、压力、温度、水位是否正常不间断监视
48、、鼓引风机运转是否正常
49、水泵运转情况和给水调节1~2h监视一次
50、各类仪表工作是否正常1~2h监视一次
