1、除饮水外,禁止携带任何食物进入教学楼和实验楼。
2、垃圾桶必须每天清洗;扫帚和拖把一律摆放整齐。
3、垃圾桶要清洗、清理干净并摆放整齐。
4、教室无纸屑、果皮、口痰等垃圾,清洁工具必须摆放整齐。
5、教学楼的阳台、场边花带的瓷砖要随时保持干净、整洁。
6、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训,做到人人掌握应知应会的食品卫生知识,按要求操作,养成良好的个人卫生习惯,食堂管理制度汇编,管理制度《食堂管理制度汇编》。
7、调料罐必须有明显标记,表明罐内调料的品名,购入调料或向调料罐内重新填加调料,必须向操作人员交接,操作人员在不明调料的来源时,不得使用。
8、不准制售冷荤凉菜。
9、每年必须进行健康检查,持证上岗。
10、各种食品用具要生熟分开,设有明显标记。对食堂内的各种工具、容器、机械定位存放。用毕及时洗刷干净,达到物见本色,各种防尘布洁净、有正反标记,并定期消毒。
11、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料。
12、洗涤整理原料时,污物杂质和废料必须清除干净。
13、熟食品、卤菜等应妥善保管,经常检查,以免变质。冬天放在外面,应用洁净白布盖住,夏天放在冰箱里。
14、积极贯彻除四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫,在食堂周围早晚打灭蝇药水,晚上要将食品盖好以防虫咬。
15、不乱倒垃圾,不乱倒污水。
16、服务员不用腐烂变质的食品。
17、成品与半成品隔离;
18、冲;
19、勤洗衣服、被褥;
20、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。
21、炊事员个人卫生:上班穿工作服,有健康证并验讫,操作时不吸烟,做到四勤(勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服)。
22、仓库管理卫生要求:室内清洁,物品存放整齐,离墙垫高,严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生,做好灭鼠除虫工作。
23、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
24、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期的食品。
25、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常,可能影响学生健康的食物。
26、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
27、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
28、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度,发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。
29、要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反本制度,玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的领导和责任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隐瞒实情不上报的领导和责任人,由教育行政部按照有关规定给予通报批评或行政处分。
30、学校卫生遵循“动员起来,讲究卫生,减少疾病,提高健康水*”的方针,组织全体师生参与卫生工作。
31、学校成立卫生工作机构。形成后勤部负责,校医、教师、学生日常检查的卫生管理体制。
32、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中,并与首席导师日常管理挂钩,实行日评、周累、月考核。
33、员工办公室上的物品摆放整齐,无灰尘。
34、学校努力创建卫生单位,按照“教室三包、天天达标”的卫生要求,安排日常卫生工作,并划分卫生包干区,明确卫生责任。
35、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。
36、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。
37、宿舍内:有蜘蛛网扣1分,墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分;乱牵绳索,乱挂衣物,乱沾乱贴等分别扣1分;地面不干净(包括床下)有纸屑果皮等垃圾扣1分;被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分;不及时清垃圾扣1分;在检察过程中发现问题,除按要求扣卫生检查评比成绩外,还要及时整理好,不及时解决的将加倍扣分并通报批评。
38、发现校园内的不洁物应随时主动处理。
39、养成良好的个人卫生习惯,勤洗澡,勤换衣,勤换衣,勤理衣,勤剪指甲。每天带手帕、检查指甲,头发,脖颈,做到一日一查。
40、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容,以便家长及时了解孩子的健康状况。
41、室后作品展示台作品陈列整齐。
42、讲台整理干净,桌面物件摆放整洁。
43、室内卫生工具一律安放在指定处,摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。
44、经常开窗通风,预防呼吸道传染发生。
45、保持一天两小扫,两周一大扫。
46、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。
47、注意个人卫生,定期检查学生的头发和指甲,督促学生勤洗头洗澡、勤剪指甲、勤换衣。
48、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一次个人卫生。
49、要保持地面清洁卫生,无杂物和痰迹及口香糖迹,桌椅摆放整齐,书籍摆放有序。
50、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁,禁止乱涂、乱写、乱画。
51、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为目的,开展各种形式的经营服务活动,坚持优质服务,讲究职业道德。
52、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。
53、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”,即事故原因未查清不放过,事故整改措施未落实不放过,事故责任人未受处理不放过,教师、学生未受教育不过。
54、餐具消毒:消毒设施必须监测合格、符合要求,并正常运转,有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。
55、环境卫生:环境整洁卫生,有防鼠、防蝇、防尘设施。
56、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。
57、食物没有烧熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热,加热不彻底的严禁食用。
58、定型包装食品必须索证。
59、深圳市康桥书院提供设备、工作室及一切附件,承包给深圳市维伯清洁有限公司负责全校饮用水桶装制作与操作。
60、卫生许可证要悬挂于醒目处,从业人员持有效合格的《健康证》,经培训后上岗。
61、宿舍:室内无蜘蛛网,墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴,地面拖洗干净(含床下),无污水,无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分、
62、教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫,每月一大扫,逢节加一扫,每周一评比制度。要求地面清洁,桌登整齐,门窗、黑板干净,沟渠无污水,顶上无蜘蛛网,室内无杂物。
63、做到天天刷牙,讲究饮食卫生,不喝生水,在校不吃零食,饭前、便后要洗手,勤洗澡,勤换衣服,勤剪指甲,勤理发。
64、要认真作准眼保健操,并注意用眼卫生,看书写字时眼离书本或本子一尺,胸离桌边一拳,手指离笔尖一寸,不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字,看书看电视有所节制,预防眼睛近视。
65、全校每学年根据年级高低,课桌凳调换配套一次。
66、下课不拖堂,坚持静校制度。
67、食堂要严格遵守制度,严格实行食具清洗、消毒、严禁出售腐烂霉烂食物。
68、生食、熟食分开,严格管理做好防腐、防霉、防蝇、防鼠工作。
69、厕所坚持每天早中晚三小扫,逢节加倍扫,每周一次评比制度。
70、厕所里不得随地吐痰、便溺,不得涂画墙壁,不得破坏公共设施。
71、大小便后要用水把便坑冲洗干净,养成便后洗手习惯。
72、做好防近、防病的宣传工作,每学期举办2—3次卫生讲座(包括青春期教育)。定期地进行一些常见病、传染病和一般的卫生小常识的介绍,定期检查学生视力,切实采取措施控制近视眼发病率。
73、严格控制作业量,减轻学生过重负担。
74、公共场所和环境卫生由专职卫生保洁员负责。
75、每一天擦拭一次楼梯扶手,做到无尘土、无污物。
76、认真做好季节性消毒、灭蚊、灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。
77、门、门框、窗框、纱窗干净见本色,无污物。
78、桌上、书架上、桌洞内行李物品摆放整齐、干净。
79、床下物品摆放整齐、干净、不零乱。
80、宿舍内务卫生每日抽查和定期普查百分制结果分为“优秀”、“良好”、“一般”、“不及格”四等。优秀85分以上、良好75-85分、一般60-75分、不及格60分以下。
81、凡在上级检查中内务卫生不合格的宿舍加重处罚。
82、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识,标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
83、食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放,应有明显区分标志。
84、用于冷藏、冷冻食品的冰箱(柜),应定期除霜、清洁和维修,以确保其温度达到要求并保持卫生。
85、树立“以卫生为光荣,以不卫生为耻辱”的新风尚。人人讲卫生,处处讲卫生,天天讲卫生,养成良好的卫生习惯。
86、严禁乱扔果皮纸屑,禁止吃零食,违者进“规范”学习班学习,并扣该班带规管理分;
87、搞好绿化美化、卫生保洁工作,各班公区、绿化带的绿化管理,保洁工作,由各班包干负责;
88、加强师生饮食卫生管理,落实职责制,杜绝食物中毒和变质,过期或不合格食品出售给师生等现象,保证师生有足够的、卫生的饮用水;
89、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。
90、加强巡视发现厕所有漏水现象立即报告给后勤处
91、衣物被褥经常晾晒。
92、各宿舍学生应该于每日早晨自习时间前离开,将室内及门前打扫干净,并整理内务。任何时间不得将垃圾杂物堆放在过道上或室内,并负责保持本寝室及相应过道地段上的清洁卫生,违者以该寝室卫生不合格计。
93、检查成绩将与住宿补助挂钩,学期末根据得分发放补贴。
94、严格把好食品采购关。严格进货渠道,建立进货索证登记制度,并设置档案;食品采购的场所应相对固定,以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
95、实行卫生检查评比,督促师生做好经常性的卫生工作。
96、有计划地改造学校公共卫生设施,加强对学校食堂卫生和饮用水卫生的管理。
97、经过体检复查患有疾病者,经医疗单位诊断,通知班主任,由班主任告知家长。
98、餐厅和冷荤间使用药物消毒时,药物和水的配比浓度达到1:200,浸泡10分钟。
99、实行定期和不定期相结合检查制度,督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。
100、加工后的原料、半成品、成品存放符合卫生要求,防止交叉污染。
——学校的卫生管理制度 100句菁华
1、可执行性。组织所设置的管理制度,必须是可执行的,不能偏离组织本身事务,成为一纸空文;
2、相对稳定性。管理制度一旦制定,在一般时间内不能轻易变更,否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的,当现行制度不符合变化了的实际情况时,又需要及时修订。
3、各班教室须配备足量的清洁卫生用具,班级应设置垃圾桶。
4、为保证教学楼内的卫生,每天由校医、值日教师、值周学生对教学楼内卫进行检查督促,并作好记录。
5、禁止学生将外买食品带入教学楼内,禁止在教学楼内吃任何食品(食品供应除外),包括饮料。
6、室内物品摆放自序,椅子放在办公桌下面。
7、厕所:地面、便池要及时冲刷,无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
8、宿舍外: 地面有纸屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有乱涂乱画等污迹分别扣1分;扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。
9、门窗常擦洗,关锁有专人,玻璃如明镜,窗棂无灰尘。
10、教室内外无纸屑,无果壳,无痰迹,有人每日保洁。
11、注意个人卫生,定期检查学生的头发和指甲,督促学生勤洗头洗澡、勤剪指甲、勤换衣。
12、讲究公共卫生,保持环境清洁,不乱丢果皮纸屑,不乱倒垃圾脏物,不随地吐痰和大小便,不乱刻乱画、乱涂桌凳、墙壁、板报。
13、按时睡觉,按时起床,按时到校,吃饭要定时定量,坚持天天早锻炼,认真做广播操,积极参加课外活动。
14、立如松、坐如钟(铜钟)、行如风,卧如弓。
15、每班每学期调换桌位为四次。
16、教师板书字迹工整、清楚,讲课声音要符合要求,让全班学生看得见,听得清。
17、下课不拖堂,坚持静校制度。
18、不得将硬纸和杂物丢入便坑内,不得将污水、泥沙倒入便池内。
19、讲究食品卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物;不买路边小吃摊上不洁零食;不暴饮暴食,不吸烟、不喝酒,饭后半小时内不做剧烈运动。
20、门窗要轻开轻关,保持门窗干净明亮,桌椅轻拿轻放。
21、要保持地面清洁卫生,无杂物和痰迹及口香糖迹,桌椅摆放整齐,书籍摆放有序。
22、保持教室计算机、投影仪及录音机清洁每天要用干净的湿布擦洗,不能有灰尘,用后及时关闭。
23、要求清洁工具有序,及时清理垃圾桶。
24、按*时成绩占50%,大扫除成绩占50%计算,每月每段评出卫生优胜班级三名,颁发奖状并在晨会上予以表扬。
25、教室、包干场地要坚持每天一小扫,中午一扫,晚间一扫,并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物,沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。
26、自觉爱护文化沙龙厅,不破坏桌椅,不丢废弃物。
27、值日中队每天进行检查,每天总结一~二次。
28、注意保护眼睛,坚持用眼卫生,认真做眼保健操。
29、黑板上落字端正合适,不影响视力。黑板做到每节课后擦拭干净。
30、墙壁保持清洁,墙上四角、走廊屋檐上无蜘蛛网。
31、室内卫生工具一律安放在指定处,摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。
32、班级垃圾定时处理,不能溢满。垃圾倒入指定地点。
33、教室内无人时,请及时关闭电灯、电风扇。
34、厕所内保持安静,地面清洁,墙壁洁白,玻璃窗明亮,无蜘蛛网,经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草,杂物堆放整齐。
35、在常见病多发季节和体检后,发告家长书,提醒家长做好预防矫治工作。
36、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
37、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手,出售未包装食品必须用专用夹具操作,用卫生纸张包垫,决不能直接用手拿取。
38、贯彻以预防为主的原则,采取有效措施,控制和降低学生中常见病、多发病的发病率,做好师生保健工作。
39、重视做好教学卫生工作,发现问题及时解决。
40、板书要字体端正清楚,大小适中。
41、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购,并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票,学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。
42、销售直接入口食品要有专柜加罩,使用专用售货工具。需要分装食品时,要使用清洁干净、符合卫生标准的包装材料,禁止使用废报纸刊物及其它物品包装食品。
43、及时清除废弃物,搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
44、食品采购膳管会应作出明确规定,防止变质、过期食品和有毒食品进入,防止食物中毒。
45、建立入库、出库食品的登记制度,按入库时间先后分类存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉
46、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作,保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。
47、彻底加热食品:食品所有部位的温度都必须达到70 °C以上。
48、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
49、供给的食品要新鲜,不得有腐败变质食品及有毒有害食品。
50、餐厅保持通风良好,光线好,就餐环境舒适。
51、所有机械用完后及时进行保养、擦拭,并保持清洁。
52、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理,经常检查,定期除霜,生熟食品分开存放,柜内无异味。
53、生菜上架,先洗后做。
54、水池保持清洁,素池荤池分开,上下水道畅通,排水沟无垃圾、无异味。
55、食堂应确保一天三小扫二保洁,一周一次大扫除。
56、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。
57、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
58、学校要对学生加强饮食卫生教育,进行科学引导,劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品,不食用来历不明的可疑食物。
59、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料,加工食品必须做到烧熟煮透,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。
60、厨房一天打扫三次以上,确保地面无积水、无垃圾。
61、餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。
62、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因,排除有碍食品卫生的病证或治愈后,方可重新上岗。
63、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。
64、整洁通风,防鼠设施齐全,原料摆放整齐,物品分类分架存放。
65、每天早晚分别进行寝室、公区、教室清洁卫生小扫除;每天每班均安排学生对教室、公区、寝室进行清洁卫生维护;
66、搞好绿化美化、卫生保洁工作,各班公区、绿化带的绿化管理,保洁工作,由各班包干负责;
67、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。
68、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。
69、餐具和盛放直接入口食品、容器,使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
70、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定,教师用水和学生用水采用桶装水,不采购无质量安全保障的桶装水。做到:
71、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象,立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》,停止师生的饮用水供应,包括饮用桶装水或小卖部的饮料,并保护好水源,等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门,最大限度地减小损失。
72、食用油一般使用菜籽油,鲜猪油和精炼油等其它可食用油,严禁使用棕油、棉油及工业用油脂(如桶装工业用猪油)。
73、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内,按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。
74、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角(墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板)间宜有一定的弧度(曲率半径在 3cm 以上),以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙,各类专间应铺设到墙顶。
75、加工经营场所天花板的设计应易于清扫,能防止害虫隐匿和灰尘积聚,避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修,天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度(曲率半径在 3cm 以上);水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度,在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过,应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上,小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
76、领导小组职责
77、对收回、退还的不合格食品进行记录,并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;
78、各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡,每学期检查1-2次。发现生锈、破裂,功能不全即淘汰。
79、做好每学年一次的学生特殊体质健康状况的调查。
80、餐厅、操作间等保持整洁卫生,销售直接入口食品有专用工具,在加工和销售场所严禁吸烟。
81、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。
82、1~6年级学生应坚持做眼保健操,自觉课间休息。
83、期中后要调整学生座位,矫正学生视力。
84、学校建立卫生检查评比制度,建立卫生员队伍,每天一检查,每周一小结,一评比。同层楼评比获第一名的挂“卫生清洁班”。全学期卫生评比总分列入先进班评比。
85、以班为单位,落实卫生地段,坚持每天三扫(早、午、晚)。教育学生养成文明卫生习惯,不随地吐痰,不乱丢纸屑,不涂污墙壁,大便后要洗手,做到确保校园净化,天灰板无蛛丝灰尘,墙壁无脚印,地面无痰迹,桌椅无刀痕,厕所无臭味。
86、建立和健全学生卫生档案,健全个楼层的卫生保健箱,卫生导师要及时做好卫生保健指导,结合各个不同季节特点,对常见病的预防进行教育。
87、从业人员包括临时人员必须取得有效健康证明,并经培训合格后方可上岗;服务人员应穿整洁的工作服,厨房工作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头发应梳理整洁置于帽内。
88、凉菜间必须专人、专室、专用工具,专用冷藏,专用消毒设施,室内温度不得高于25℃,每天进行定时空气消毒。
89、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
90、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定:有防尘材料遮盖,并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务。
91、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致,严禁更改原有生产日期和保质期限,严禁与不同生产日期的食品混装销售。
92、工作前、便后用洗手液及流动清水洗手。
93、桶装饮用水生产企业有有效的食品卫生许可证,水质应符合桶装饮用水标识的标准。
94、饮水机消毒宜请专业机构进行,若学校自行清洗消毒的,从事清洗消毒人员应有有效健康体检证明。
95、使用的石英砂等水处理材料有有效的涉水产品卫生许可批件。
96、使用的输配水管材、管件有有效的涉水产品卫生许可批件。
97、桶装纯净水产家具备相关质资,重视饮水机的消毒管理,定期消毒。
98、学生应认真做好眼保健操和广播操,上好体育体活课,加强体育锻炼,增强身体素质。
99、全校教职工都应加强学生卫生习惯的教育与培养,帮助学生养成文明卫生习惯,以确保墙壁无手脚印,地面无痰迹,桌椅无刀痕,使校园真正做到净化和美化。
100、定期做好厕所、垃圾箱等地点的消杀蚊蝇工作。
——学校卫生管理制度 50句菁华
1、要养成良好的卫生习惯,不随地吐痰、不乱扔杂物、不乱涂乱抹,不乱写乱画。
2、垃圾桶要清洗、清理干净并摆放整齐。
3、各班设立专门的卫生委员负责检查督促本班的卫生轮值和保洁工作。
4、腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽,混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。
5、不得供应生食水产品,生冷拌莱和改刀的熟食卤味。
6、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训,做到人人掌握应知应会的食品卫生知识,按要求操作,养成良好的个人卫生习惯,食堂管理制度汇编,管理制度《食堂管理制度汇编》。
7、面案、菜案用毕要用搌布遮盖。
8、食堂管理具体要求:
9、食堂的内外环境要定期清扫,保持室内外环境整洁、干净、无杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味,垃圾桶盖盖及时清运。
10、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理,及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
11、存放在冰箱内的食物或半成品,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
12、定期检查身体状况,如患有传染性疾病,及时调整工作岗位。
13、食品采购膳管会应作出明确规定,防止变质、过期食品和有毒食品进入,防止食物中毒。
14、食堂按要求每天安排一名专业员工,工作2-3小时进行制水作业,该名员工必须经过安吉尔公司委派工程师进行专业培训,熟悉制水机操作程序。(制水房卫生必须符合卫生标准,并爱护制水设备)
15、员工办公室上的物品摆放整齐,无灰尘。
16、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。
17、楼梯、走廊:楼梯、走廊地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网;及时倒垃圾。否则每一项扣1分。
18、教室、包干场地要坚持每天一小扫,中午一扫,晚间一扫,并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物,沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。
19、室内书架要整齐摆放杂志,并及时归还。
20、室内卫生工具一律安放在指定处,摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。
21、教室内无人时,请及时关闭电灯、电风扇。
22、教师办公室桌面保持整洁,电脑维护细致,作业本叠放整齐,食品、生活用品等放入抽屉,可置放镜框、花木等物品美化办公桌。
23、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。
24、班级中发现常见的流行疾病,班主任要及时报告卫生老师并及时与家长取得联系,尽早治疗、休息,并在班级内加强预防,必要时对教室进行消毒。
25、教室内及走廊内,不准追逐吵闹,保证学习环境安静。
26、定时开关门窗,保持教室内通风
27、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序,加工好的食品要彻底符合卫生要求,保证不受污染。
28、对出现违反安全、卫生规定,出现火灾或食物中毒的食堂,视情节轻重,追究当事人的责任。
29、餐具消毒:消毒设施必须监测合格、符合要求,并正常运转,有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。
30、不得出售感观异常或变质食物。
31、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购,并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票,学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。
32、立如松、坐如钟(铜钟)、行如风,卧如弓。
33、厕所坚持每天早中晚三小扫,逢节加倍扫,每周一次评比制度。
34、大小便后要用水把便坑冲洗干净,养成便后洗手习惯。
35、做好防近、防病的宣传工作,每学期举办2—3次卫生讲座(包括青春期教育)。定期地进行一些常见病、传染病和一般的卫生小常识的介绍,定期检查学生视力,切实采取措施控制近视眼发病率。
36、个人卫生和宿舍内务卫生由学生自己负责。
37、脸盆、暖瓶、饭碗、水杯、牙具、肥皂、毛巾等摆放有序。
38、说明
39、食堂物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
40、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁,包装上应标示“食品添加剂”字样,专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作,严禁其他人员擅自取用,对其使用种类及数量须由专人记录在案。
41、操作人员更衣、洗手后,方可进入操作间进行加工,防止二次污染。
42、卫生值周班负责厕所及其周围卫生管理,并负责于周末将卫生工具按规定顺次移交给下一个班;
43、每到节假日前,学校要进行大规模的卫生清洁工作,每月一次大扫除,每周一次小扫除,*时做到地面无纸屑、痰迹和杂物。
44、垃圾坑每一天喷洒适量的水,消除着火点,裸露的土地面定期洒水,避免扬尘等。
45、加强巡视发现厕所有漏水现象立即报告给后勤处
46、管理员每周安排一宿舍负责外面走廊及卫生间的卫生工作,定期清扫,保持清洁。
47、宿舍文化和整体效果(15分):高雅、整洁,能展示和谐的集体氛围和高雅的审美情趣,整体效果空间整体效果好,室内空气清新。
48、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。
49、经过体检复查患有疾病者,经医疗单位诊断,通知班主任,由班主任告知家长。
50、餐具消毒,消毒设施必须监测合格、符合要求,能正常运转,有专人负责餐具消毒,并及时登记。
——学校卫生安全管理制度 40句菁华
1、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况,负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况,并协助调查处理;
2、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时,应当立即向负责人报告,并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
3、对管理制度的执行情况进行日常督促检查;
4、清洁区一天一清理。
5、学生自管委会对教室、宿舍、清洁区每天检查三次,并做好详细记录。
6、学校举办大型活动和学生春(秋)游活动,根据应急预案,做好相应的安全防范工作。
7、加强课间巡视,处理好师生各种偶发伤痛事件,必要时送医院治疗。
8、承办校领导及教导处交给的其他工作任务。
9、卫生室老师必须具有经过资格认证的专业临床医疗技术职称。
10、卫生室必须制定和执行药品保管制度,采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施,保证药品质量。
11、食堂内环境应保持清洁和良好状况,墙壁、天花板无脱落、无霉变,地面无积水、无杂物,室内蝇密度不超标。
12、废弃物至少应每天清除1次,清除后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。
13、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
14、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所(或橱柜)并上锁,有明显的警示标志,落实专人保管。
15、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角(墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板)间宜有一定的弧度(曲率半径在 3cm 以上),以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙,各类专间应铺设到墙顶。
16、加工经营场所天花板的设计应易于清扫,能防止害虫隐匿和灰尘积聚,避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修,天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度(曲率半径在 3cm 以上);水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度,在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过,应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上,小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
17、认真执行《食品卫生法》,严格按《食品卫生法》办事。
18、加工场所应经常保护整洁,上下水道通畅,地面无积水、油垢,操作间内垃圾应及时收集清除,以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。
19、加工过程中,要严格执行生熟分开的原则,做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开,以防止交叉污染。
20、做好的食品要加盖纱罩,防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管,再出售时要加热、熟煮,严禁出售变质食物。
21、厕所管理专人负责,并进行定期检查。
22、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮、果核、纸屑等废弃物。
23、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
24、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净,做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。
25、坚持早、午、晚三次清扫,保持室内外整洁;
26、不在光线过强或过弱的地方看书,看书时间长了要间歇;
27、坚持天天上操场、人人都锻炼,增强体质;
28、不占用学生的自习时间和自由活动时间。
29、讲究食品卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物;不买路边小吃摊上不洁零食;不暴饮暴食,不吸烟、不喝酒,饭后半小时内不做剧烈运动。
30、积极参加早操活动积极参加体育锻炼,坚持按时作息注意劳逸结合。
31、定时开关门窗,保持教室内通风
32、食品贮存者应当分类、分架、隔墙、离存放,定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。
33、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求,必须有固定的存放橱柜,并有明显的标记。
34、餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。
35、学生各人用各人的餐具(必须人人都有餐具)
36、管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。
37、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。
38、学生如有食物中毒或其他食源性疾患,应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报,并向教育局报告(上报时间不得拖延两个小时)。
39、应立即组织对中毒师生进行救治,尽快协助有关部门查明事故原因,控制食物中毒事故进一步扩大。
40、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校.
——企业职业卫生管理制度 60句菁华
1、职业卫生安全设备设施实行部门监督和专业管理相结合的管理方法。
2、企业职业卫生管理机构主要有哪些职责
3、组织实施年度职业病防治计划,保证经费和人员落实到位;
4、组织开展职业病危害因素的日常监测;
5、配合调查和处理本公司职业病危害事故;
6、负责本公司职业卫生知识培训的组织和实施工作;
7、1公司主管领导和分管领导职责
8、1.1总经理对职业卫生工作全面负责,必须认真贯彻国家有关职业卫生和职业病防治工作的方针、政策、法令,把职业卫生工作列入议事日程,定期研究,及时解决工作中存在的问题。
9、2.5开展职业卫生宣传工作,普及职业病科普知识。
10、6职工医院职责
11、1应加强新建及改、扩建工程建设项目的职业卫生“三同时”监督管理工作。应建立建设项目职业卫生“三同时”管理审批程序,职业卫生管理部门应参加建设项目的设计审查。
12、配备必要的防护设施、防护用品等,落实各项防护措施,积极改善劳动条件。
13、建立好本单位的职业病危害因素监测档案,并妥善保存。
14、××部负责组织职业病危害因素的安全检测工作,督促落实职业病危害因素的整改和整治,以及职业病危害因素的申报工作。
15、各生产单位负责本单位的职业病危害因素的整改和整治工作。
16、单位要督促和安排职业卫生管理人员参加职业卫生专业知识与法律法规的教育培训工作。每年至少组织一次学习,或参加学习讲座,以提高职业卫生管理人员的业务水*和管理水*。
17、单位要做好生产检维修前的职业卫生教育与培训,结合检维修过程中会产生的接触职业病危害因素及可能发生的急性中毒事故,重点掌握自我防护要点和急性职业病危害事故情况下的紧急处理措施。
18、1办公室负责从业人员的安全培训教育,对有毒有害岗位进行分类,建立职业危害人员的档案。
19、4各部门负责本部门的职业危害因素的整治工作。
20、*习贯彻《职业病防治法》
21、1制造部为归口管理部门;
22、4具体各工种发放劳保用品标准见附表。
23、6.1生产员工在生产车间,从事工作时必须佩带劳保用品,在饮用食物时需先洗手,每天更换口罩、手套,车间内部检查时,第一次检查到未佩带劳保用品的、或未更换清洁的口罩、手套,指出纠正,给予批评,并上墙通报,第二次检查到未佩带者,给予考核5元/次并上墙通报。
24、烧好开水,保证上班前各办公室开水供应;
25、清洁要求和标准:
26、为了加强公司办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作环境,树立公司的良好形象,制定本制度。
27、卫生清理的标准是:门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;书橱、镜子上无浮尘、污迹,书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐,无灰尘,橱顶无乱堆乱放现象;办公桌上无浮尘,物品摆放整齐,水具无茶锈、水垢;微机、打印机等设备保养良好,无灰尘、浮土;卫生间台面、地面、便池清洁干净,无杂物、无异味;
28、卫生清理实行区域负责制,具体划分如下:
29、各位同事轮流值日,两人负责一天,按值日表的顺序循环,形成制度。
30、各高层办公室由行政前台负责每日的卫生,各部门办公室自行负责其卫生情况。
31、直接入口食品应有专用包装间,使用符合卫生要求的包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。
32、加工场所整洁,无积灰,墙壁及天花板无霉斑,无脱落。
33、食品从业人员必须取得健康证,每年体检一次合格者方可上岗。
34、凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作,或暴露于有害光线中的工作等,须着用防护服装或器具者,应按其性质制备。
35、各工作场所的采光,应依下列的规定:
36、垃圾、污物、废弃物等的清除,必须合乎卫生的要求,放置于所规定的场所或箱子内,不得任意乱倒。
37、生产企业周围环境良好,25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所,卫生区采取“四定”办法,即:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,责任到人,确保内外环境整洁。
38、食品加工人员要认真履行岗位职责,按良好的生产规范进行操作,确保各工序连续进行,严禁往返,防止交叉污染。
39、生熟食品要分开存放,坚持厨具、餐具清洗消毒制度,防止食品污染。
40、室内无积尘,无蛛网,地面无积水、不滑、无油腻,保持干燥清洁,墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。
41、各种炊事机械、电器设备用具必须摆放整齐,做到清洁卫生,有专人负责。
42、厨房地面、墙壁、顶棚、炉灶、地沟、案板等经常擦扫、洗刷,保持通风、排烟、排水良好,物品堆放整齐。
43、积极采取措施,消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其孳生条件。
44、肉类、水产品、蔬菜分池清洗,洗净后放在食品货架上。
45、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作,清洗后的蔬菜无残留污物、杂草。
46、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用,用后及时清洗干净。
47、工具用具清洁,做到刀不锈,砧板不霉,加工台面、抹布干净。
48、货仓管理人员每天需对货仓、贮存间等进行整理清洁以确保货仓整洁、无霉斑、鼠迹等。
49、进出食品应做到先进先出先用,已腐败或不新鲜的食品不得放人冷库或冰箱内保存;已解冻的食品不宜再冷冻。
50、冷库或冰箱应经常检查制冷性能,由专人负责定期除霜和除去冰块,清洗和消毒,使其保持清洁,无异味、臭味。
51、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在已消毒的留样容器中,在留样过程中应避免被污染。
52、留样食品冷却后,必须加盖,并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人,放入冰箱内保存。
53、留样冰箱必须专用,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
54、做到四壁无尘,地面清洁,桌面洁净,环境舒适。
55、货款分开,设专人收款。
56、消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内或专用货架上,必要时盖上干净的纱布,避免遭受二次污染,存放时间超过24h的餐饮具使用前须重新进行清洗消毒。
57、设置消毒柜、保洁柜,并定期清洗,保持清洁卫生。
58、作业中应严格按要求使用和放置刀具,不准随意拿刀具吓虎他人或用刀具对指他人。
59、炉灶在点火时和使用中,都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。
60、公司各部门卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)。
——餐厅卫生管理制度 60句菁华
1、1.4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
2、1.6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
3、2、仓库管理:
4、2.1、配料、辅料仓
5、2.1.2 、所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
6、2.1.5 、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求,每天专人负责定时清洁。
7、2.2.4 、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求,每天专人负责定时清洁。
8、2.2.6物品的存放量以每周为最高贮存量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。
9、3.1、餐厅采购食品时须到持有卫生许可证的经营单位采购,并相对固定食品采购场所,不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证,并查看相关合格标记,质量检验员根据“动物性食品的检验标准”进行严格的再次检验。
10、3.4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
11、3.6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚,做到分开使用。
12、3.7、冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻。
13、3.21、冰箱等冷藏设备要定期清洁,并保证冰箱的冷藏效果。
14、4.3.3、调味料齐全且按标准量进行投放,确保菜式的味道符合要求。
15、4.3.4、厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度,确保供餐高峰的供给量能满足要求,供餐收尾后又没有过多的浪费。
16、5.1、打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上,应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
17、5.3、随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。
18、5.4、注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
19、5.5、清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的`水池必须标识清楚并分开使用,下班前必须将所有水池清洗干净;炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。
20、6、厨房卫生
21、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。
22、供顾客自取的调味料,应当符合相应食品卫生要求。
23、食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者,不得入库。
24、从业人员上岗后发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎等肠道感染病(包括病源携带者)、活动性肺结核、化胧性或渗出性皮肤病以及其它有碍直接接触顾客的疾病时,应立即离岗。
25、坚持大宗食品原、辅料(米、面、油、肉类、调味品等)和食品添加剂定点采购,蔬菜、水果等应相对固定采购地点。
26、外送食品应当注明制作时间和保质期限,禁止销售和配送超过保质期限或腐败变质的食品。
27、妥善保护现场,包括剩余饭菜、食品及食品原料、工具、设备和现场、工作人员都应坚守岗位,接受调查,不得隐瞒、谎报、拖延、阻饶。
28、用于加工食品的刀、墩、案板、盆、桶、筐、容器、抹布等必须标志明显,做到生、熟、荤、素分开使用,定位存放,用后清洗,保持清洁。盛装熟食品的容器(盆、桶、筐等)用前必须消毒。
29、按时上、下班,工作时间内不得擅离职守或早退,班后无事不得在食堂逗留。
30、工作时间不准打私人电话,不准会客。
31、员工必须保持服装整齐清洁,戴好工作帽。
32、接待----凡顾客有求于员工,任何部门任何人不得简单回绝请求,不是本部门的工作也必须代客人转告有关部门,主动联系办理。
33、协作----各班组之间,相互之间应积极配合真诚协作,不准互相扯皮,推委,应同心同德解决疑难。
34、养成讲卫生的美德,不准随地吐痰,不乱丢果皮纸屑、烟头或杂物,如在公共场所发现有纸屑杂物等,应随手捡起来,以保证食堂内清洁、舒适的环境。在宿舍,员工应遵守宿舍管理条例,注意宿舍卫生。
35、员工下班前要认真检查、消除不安全隐患,确保生命财产安全。
36、制定安全措施,监督落实情况,及时纠正、批评一切违反操作规程的不良行为,确保工作安全。
37、及时、主动向中心经理汇报工作。努力做到下情上达,积极主动落实上级领导指示精神。
38、按时上、下班,不迟到、不早退,不离岗;违者一次罚款5元。
39、保结柜和消毒柜内不准存放私人物品;违者一次罚款5元。
40、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”;
41、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料,不吃任何腐烂变质的食品。
42、直接入口食品不得手直接拿取,包装纸的食品,应使用各种工具拿取。
43、门窗应有防蝇设施,室内经常保持通风。
44、1餐厅要严格执行《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,实行“四不制度”。
45、不采购腐烂变质的原料和成品。
46、成品与半成品隔离。
47、勤换工作服
48、检查各处的卫生防疫消毒设施是否齐全、完好。
49、发现问题及时要求相关责任人整改。
50、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
51、做好食品数量、质量,进、发货登记,做到先进后出,易坏不用。
52、4、 5、散装易霉食品勤翻勤晒,储存容器加盖密封。
53、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。
54、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德,热爱本职工作。
55、遵守财经纪律。
56、坚决杜绝饭菜出现不热、有杂质、量不足,碗筷不洁,浪费水、电、燃料等不良情况。
57、计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。
58、食堂员工禁止进入公司工作间闲逛,挪用公物,禁止进入其他员工宿舍。(除特殊情况)
59、领料必须由分管的饮食中心主任批准后,方可到库房按量进行领取。
60、各添加剂使用单位必须做好使用登记。
——教室卫生管理制度 50句菁华
1、室内美化,布置得体,庄重大方。
2、教室地面、桌面、窗台、黑板、门窗要保持干净整洁,不能乱涂乱画。
3、教室经常开窗通风,保持室内空气清新。
4、室内地面干净整洁,无水渍、无纸屑、果皮和食品包装袋等杂物。
5、门窗干净,无乱贴乱画、无烂玻璃、烂纱窗等现象。
6、地面上、洗手池内、楼梯扶手和楼梯垃圾道口无污渍、纸屑、剩茶叶、果皮和食品包袋等杂物。
7、检查分定期检查、临时检查和不定期抽查三种方式。
8、严禁在多媒体教室内就餐、吃口香糖及各种零食。
9、要求本教室所有学生不得随地吐痰,乱扔废纸、果皮。更不允许学生在教室打闹,乱扔粉笔头。
10、要求保持地面清洁卫生,桌椅摆放整齐,抽屉中书籍摆放有序,无杂物。
11、要求摆放好清洁工具,及时清理垃圾桶。
12、要求爱护教室财产,无损坏。
13、值日生早晨必须认真清扫室内卫生区等卫生,并将地面走廊拖干净,在早中晚规定时间及时倒掉垃圾。
14、擦黑板的同学,要使黑板及黑板槽擦干净,并将讲台收拾整齐,擦干净。
15、每一位同学应注意保持室内卫生,不要随意丢杂物,若发现随意丢杂物的同学,我们将进行一定的惩罚,如罚倒垃圾一天,罚擦黑板一天等脏活累活不限。
16、若出现9.7’ 罚室内卫生一天 连续两天罚室内卫生三天
17、学校努力创建文明卫生单位,加强精神文明建设。
18、学校餐厅、小卖部应严格按照食品卫生的规程操作,做好环境卫生、餐具消毒工作,有专职人员作清洁卫生,又专用的卫生工具和消毒设备,此项工作,由后勤检查监督。
19、学校应设备合格的饮水设备,并提供经过消毒的'饮用水,要严防“病从口入”。
20、各功能室的负责人应负责本室及设备的清洁卫生工作,并制定规章制度。
21、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度,作清洁消毒。
22、学校教职工应努力搞好个人及家庭的卫生,经常打扫清理,树立卫生工作的公德意识。
23、厕所:地面、便池要及时冲刷,无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
24、宿舍外: 地面有纸屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有乱涂乱画等污迹分别扣1分;扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。
25、定期进行体检,发现传染病及时隔离,治疗。
26、教师板书字迹工整、清楚,讲课声音要符合要求,让全班学生看得见,听得清。
27、生食、熟食分开,严格管理做好防腐、防霉、防蝇、防鼠工作。
28、不得将硬纸和杂物丢入便坑内,不得将污水、泥沙倒入便池内。
29、自觉爱护文化沙龙厅,不破坏桌椅,不丢废弃物。
30、养成良好的个人卫生习惯,勤洗澡,勤换衣,勤换衣,勤理衣,勤剪指甲。每天带手帕、检查指甲,头发,脖颈,做到一日一查。
31、积极参加体育锻炼,遵守作息时间,注意劳逸结合。
32、黑板清洁,课桌前后、左右排列整齐,桌椅无灰尘,桌内无杂物。
33、室内书架要整齐摆放杂志,并及时归还。
34、室内卫生工具一律安放在指定处,摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。
35、班级垃圾定时处理,不能溢满。垃圾倒入指定地点。
36、场地保持地面清洁无积水,及时疏通阴沟。
37、建立组织机构:由政教处、学生会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促,每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发现的问题计入各班的量化考核。
38、讲究食品卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物;不买路边小吃摊上不洁零食;不暴饮暴食,不吸烟、不喝酒,饭后半小时内不做剧烈运动。
39、注意保护眼睛,坚持用眼卫生,做到看书写字姿势端正。不躺着看书,不在强烈的阳光下或光线暗淡的地方看书。不在行驶的车船或行走时看书。用眼时间不能过长。要坚持做眼保健操。看书时眼睛与书本要保持三十公分左右的距离。要定时检查视力,及时治疗眼睛疾病。
40、要保持地面清洁卫生,无杂物和痰迹及口香糖迹,桌椅摆放整齐,书籍摆放有序。
41、要求清洁工具有序,及时清理垃圾桶。
42、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁,禁止乱涂、乱写、乱画。
43、每一天早晚分别进行寝室、公区、教室清洁卫生小扫除;每一天每班均安排学生对教室、公区、寝室进行清洁卫生维护;
44、树立“以卫生为光荣,以不卫生为耻辱”的新风尚。人人讲卫生,处处讲卫生,天天讲卫生,养成良好的卫生习惯。
45、坚持卫生扫除制度,室内和室外环境卫生包干负责,天天打扫,坚持全日整洁干净。并定期安排全校性卫生大扫除(每周一次)。
46、使用拖把拖地时,必须有专用的拖桶清洗拖把,不能直接在卫生间的洗手盆或水池里冲洗拖把,拖完地面后将拖把在专用的拖桶清洗,脏水要倒到卫生间的水池内。各班打扫教学区卫生需要用水拖地时只允许在下午放学时段。(早上、中午不能用水拖)
47、地面:干净、无灰尘无污迹。
48、门窗、灯、电扇、空调:明亮、干净、无灰尘,无出现故障长期没有维护的现象;门窗无乱张贴,窗台无杂物。
49、窗帘:干净整洁、按学校要求统一悬挂。
50、讲台上的物品摆放整齐,教室内多余的椅子摆放整齐,教室走廊的墙壁上无乱张贴现象。
——民办学校卫生管理制度 40句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定,在一般时间内不能轻易变更,否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的,当现行制度不符合变化了的实际情况时,又需要及时修订。
2、严禁学生带零食进教学区,经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的,视为违纪扣该班的纪律分。
3、设立流动红旗,将卫生评比情景纳入量化项目。
4、护导师要检查各班的卫生情景,发现问题要及时反馈并给予解决。
5、全体学生要树立卫生坚持的意识,构成发现脏物就清理的良好风气。
6、学校环境卫生是校容校貌的重要体现,是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。
7、自觉维护公共卫生,坚决执行“。卫生三不要求”:不随地吐痰,不乱丢纸屑杂物,不乱涂乱写乱画。
8、严格控制食堂内的温度,随时对食堂内的温度进行检查,保证通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
9、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁,包装上应标示“食品添加剂”字样,专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作,严禁其他人员擅自取用,对其使用种类及数量须由专人记录在案。
10、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质,按用途进行原料加工,加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工,加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
11、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底;肉禽类清洗后无血、无毛,鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏,保持清洁卫生,不同原材料进行分开加工,防止污染。
12、每位同学必须树立卫生保洁意识,养成良好的卫生保洁习惯,共同维护校园环境卫生。
13、每位学生都有义务监督卫生违规者,凡能举报随手丢弃垃圾者,给举报班级加0.2分。被举报班级扣除0.1分并要求该生担任保洁值勤员,随时捡扫垃圾,直至抓获另一名违规者为止。(举报时需记录清楚违规者的姓名、班级、时间、地点及扔什么垃圾,然后再向当日行政值日干部报告。)
14、教室内的门窗玻璃擦拭不净或不经常擦拭的,每次每处扣1分。
15、在校学生不搞好个人卫生,手、脖子、衣服不经常清洗的,每人次扣1分。
16、学校门口两侧有废纸、杂物的每处扣2分。
17、学校体育场地和器材应当贴合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受本事和体质健康状况,防止发生伤害事故。
18、建立学生健康管理制度。定期对学生进行体格检查,建立学生体质健康卡片,纳入学生档案。
19、每学期开学初对各班劳动委员进行培训,增强干部的工作职责性。
20、教室和包干区卫生工作要求:
21、为方便师生生活,学校设立餐厅、小卖部。学校餐厅、小卖部的食品卫生必须严格遵守国家和省、市有关食品卫生规定。卫生的具体状况由办公室责成校医作经常性、不定期检查,杜绝食品中毒事件和传染病的发生。
22、学校餐厅、小卖部应严格按照食品卫生的规程操作,做好环境卫生、餐具消毒工作,有专职人员作清洁卫生,又专用的卫生工具和消毒设备,此项工作,由后勤检查监督。
23、食堂按要求每天安排一名专业员工,工作2-3小时进行制水作业,该名员工必须经过安吉尔公司委派工程师进行专业培训,熟悉制水机操作程序。(制水房卫生必须符合卫生标准,并爱护制水设备)
24、全校桶装饮用水卫生安全与质量由深圳市维伯清洁有限公司该名员工负责。康桥书院每月付人工制水费给承包公司。
25、因该员工违反操作过程及食堂任意调换没有经过培训的员工进行操作,出现的一切后果由深圳市维伯清洁有限公司负全部责任。
26、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中,并与首席导师日常管理挂钩,实行日评、周累、月考核。
27、员工办公室上的物品摆放整齐,无灰尘。
28、为保证教学楼内的卫生,每天由校医、值日教师、值周学生对教学楼内卫进行检查督促,并作好记录。
29、要保证洗手间的卫生,按时清扫,墙上无污,室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施,文明使用洗手间,使用后随即冲洗干净,关好水龙头。
30、学校工会应组织文明家庭及文明单身宿舍评比,促进学校卫生工作的开展。
31、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干,明确职责,坚持一天两打扫,做到室内窗明几净,物品摆放整齐有序,校园清洁区内整洁无杂草,无卫生死角。
32、严禁乱扔果皮纸屑,禁止吃零食,违者进“规范”学习班学习,并扣该班带规管理分;
33、加强师生饮食卫生管理,落实职责制,杜绝食物中毒和变质,过期或不合格食品出售给师生等现象,保证师生有足够的、卫生的饮用水;
34、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。
35、休息日、节假日大门外台阶卫生由门卫人员负责打扫,保证面貌整洁。
36、要保持地面清洁卫生,无杂物和痰迹及口香糖迹,桌椅摆放整齐,书籍摆放有序。
37、保持教室计算机、投影仪及录音机清洁每天要用干净的湿布擦洗,不能有灰尘,用后及时关闭。
38、要求清洁工具有序,及时清理垃圾桶。
39、按*时成绩占50%,大扫除成绩占50%计算,每月每段评出卫生优胜班级三名,颁发奖状并在晨会上予以表扬。
40、宿舍外:地面有纸屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有乱涂乱画等污迹分别扣1分;扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。