1、按物控部计划单要求，安排领料、组织生产、优化装配工序、提高生产效率、按时、保质、保量完成生产任务。
2、负责公司各类产品生产和服务全过程的控制管理。
3、全面负责本部门的安全生产，负责本单位员工遵章守纪的教育与考核。
4、负责生产工艺的执行；
5、按ISO9001和ISO14001标准模式，在车间内部建立健全质量、环境保证体系，积极宣传贯彻公司质量、环境目标，促进质量、环境管理体系的正常运行;
6、按月度生产计划，做好各工段产值预算;分解编制各工段月度生产计划;
7、组织生产设备的保养，保持设备良好状态;配合研发部对本车间生产设备进行维修
8、严守公司会议管理制度，加强与公司其他部门之间的沟通、协助、保障公司各项工作的正常运行。
9、与相关外部门的协调工作；
10、负责贯彻执行法律、法规要求和公司方针、政策以及各项规章制度；
11、按时完成公司安排的临时性任务。
12、负责生产作业计划的安排、调整及产值的修订。
13、对生产出的产品件负责产品标识卡的实施和检查工作，以确保产品质量的可追溯性。
14、主导生产安全教育、管理及培训；
15、负责焊接设备的技术要求制定和选型及调试验收;
16、业务主管职位，负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度；
17、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计；
18、临时性工作任务：完成直接上级或其他上级交办的临时性工作，参与车间紧急事件的协同处理。
19、编制年度生产计划，生产作业计划，进行生产调度，管理和控制；
20、负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查；控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生；定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业；
21、与其他部门协作在一定数量，质量，时间表和成本要求下保证高的生产效率。
22、加强对仓库规范化的管理，确保货物存放安全、规范、整洁；
23、上班时间根据车间走，可适应晚班的作息；
24、每天做好《生产日报表》上交生产部;认真做好生产进度的日程安排，控制好生产进度;
25、负责发酵车间的全面工作，完成公司下达的生产任务。
26、熟悉现场5S管理知识、
27、沟通能力和抗压能力强，处事公正、
28、负责车间生产菌种以及发酵过程中工艺参数的监管，对生产中出现的异常做出正确的应对；
29、具备良好的生产现场管理意识和能力，包括计划进度、品质、成本和6s的控制;
30、督导注塑制程品质三检制和首件确认 试装配工作;
31、按制造部下达的生产指令组织生产，按时完成生产任务并对产品质量负责。
32、严把质量关，对原料、成品的质量必须严格检验，防止不同的原料、成品出入。
33、坚持安全第一的生产方针，严格安全操作规程，认真执行安全纪律、工艺纪律、劳动纪律，杜绝违章指挥、违章作业的发生。是本车间安全生产第一责任人。
34、高中及以上学历；
35、爱岗敬业，执行并落实采油厂各项规章制度，对本车间生产、技术、质量、设备、安全等各项工作负全责。
36、负责轧线及辅助系统机械、液压、润滑、通风、水系统等设备及循环介质管线的维护、检修及保养。
37、负责到厂备件、材料的验收、入库、支领和下机备件的修理，保证备件延续性和库存资金占用合理性。
38、、负责车间的颜色放行；
39、管控生产成本、及各项费用提高劳动生产效率，降低单吨制造费用;
40、严格执行体系标准，确保安全、质量、环保体系运行;
41、与相关外部门的协调工作;
42、根据公司对车间发展的规划拟定人员编制，并报公司批准；培训员工，带好队伍，积极深入了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定。
43、接到维修任务后，及时，高效进行相关设备的维修。
44、妥善保管与使用公司配置的个人使用的工量器具；
45、掌握员工思想动态，深入、细致地做好员工的思想工作，并定期向生产部经理报告员工动态及员工意见要求。17按时完成公司领导交办的其他工作任务。
46、负责生产车间班组的生产与管理；
47、负责确定维修员工的培训需求及计划制定，*时对本部人员岗位考核并及时上报和存档。
48、负责公司各项制度在本部门的宣导及信息的传递。
49、负责员工的管理、培训、培养，创建团结、稳定、高效生产团队。
50、有较强的工作责任感和事业心。
——车间主任岗位职责 100句菁华
1、按5S活动要求，搞好生产现场的定置管理和文明、安全生产，确保实现产品符合性要求所需的工作环境，按有关规定对工作环境进行控制和管理;
2、负责产品制造过程的生产成本控制;负责并确保生产线的生产效率达到标准要求;
3、有权对车间条件无法满足制造质量要求的生产计划提出申诉和修改意见。
4、加强设备的预防性维护及保养，教育员工严格执行各项操作规程，保证设备正常运转
5、组织车间人员研究解决生产过程中存在的工艺技术和质量问题，积极开展技术革新、工艺改进活动，提高产量质量，降低消耗和员工劳动强度。
6、支持质检员的质量检验工作，及时组织分析解决质量问题，出现重大的设备、技术、质量等问题要及时上报公司领导。
7、做好当日生产日报表和相关质量的上报工作，负责装配工作、包装工作、出勤和杂工等员工的工资记录和上报工作。
8、负责监督车间设备的维护，确保车间设备的正常运转。
9、对厂长负责，分解下达厂部的包装计划，按时保质保量完成厂部下达的包装任务。
10、负责包装工艺，安全文明生产规程的制订和实施。
11、负责车间的日常管理工作;
12、负责注塑工及机修工的日常管理 考核，对员工进行工作技能的培训 公司制度 文件的宣传。
13、及时处理生产中出现的问题，配合研发部、质量管理部解决生产中出现的技术、质量问题
14、按时参加公司会议与培训，不迟到，不早退，不得无故请假
15、在调查分析的基础上结合实际要求，提出车间员工培训计划 积极深入员工，了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定
16、带头遵守厂纪厂规注重自身修养，做员工的榜样。
17、根据生产部门下达的装配计划，负责编制车间作业计划。主持召开每日生产作业例会，安排布置车间生产。
18、及时分析/处理工作中出现的技术问题，并提出纠正 预防和改善措施;
19、不断改进技术 方法及管理手段，不断提供生产效率和产品质量，减少浪费，降低生产成本;
20、负责本车间的设备管理，建立机器设备管理责任到人制，让机器设备维护、保养得到有效的控制。
21、负责组织制定车间的目标和规划，并分解落实；
22、负责车间大修计划的拟定、实施与落实，保质、保量、按时完成大修任务；
23、组织节能挖潜、降低维修成本的措施制定和实施；
24、负责冲压车间SPH提高，作出日报、周报、及月报汇总表。
25、主导生产安全教育、管理及培训；
26、部门间沟通、协调工作。
27、贯彻执行公司及本车间制定的各种规章制度和操作规程、整改措施等，督促检查执行情况；
28、组织实施生产的5S管理。
29、负责焊装新工艺的提出和引进;
30、负责新开发产品的工艺性验证、工艺性总结;
31、负责焊接设备的技术要求制定和选型及调试验收;
32、焊接缺陷的分析和解决方案的制定以及方案的实施;
33、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核；
34、对装配车间欠产、装配质量、安全生产及现场5S治理等承担管理责任。
35、根据车间的生产计划，主动提前了解各项准备工作（面，辅料，工艺，设备，仓库，等）的情况，确保车间生产时流水的畅通。
36、及时解决车间生产过程中出现的问题，要做到问题早发现早解决，杜绝因把问题悬着而造成成品大批量的返工，针对出现的问题事后要主动组织相关人员开会分析，吸取教训，总结经验。
37、下达生产任务，安排和控制生产作业进度；
38、负责日常管理工作及下属员工的管理，指导，培训及评估；
39、根据订单需求，合理安排货物接收、备货、包装加工、发货等事宜，确保仓库日常工作顺利开展；
40、良好的沟通表达能力，吃苦耐劳；
41、监督协助盘点工作，按要求完成各类数据的统计及分析，确保账物一致；
42、管理、指导下属的工作，并进行绩效考核，同时做好相关业务部门的协调和沟通工作；
43、完成上级交给的其它事务性工作。
44、每天做好《生产日报表》上交生产部;认真做好生产进度的日程安排，控制好生产进度;
45、组织好本车间的零部件、装配的自检、互检工作，努力增强装配工的质量意识，严把质量关，杜绝出现批量质量事故，并对所生产的产品质量负责;
46、负责控制生产中辅助材料和低值易耗品的消耗，降低生产成本;
47、中专及以上学历，机械制造相关专业；
48、发扬协作风格，搞好车间与仓库之间的横向协调关系;车间管理人员与员工有连带责任;
49、具有较强的组织、沟通、协调能力。
50、有权对违反操作规程及工艺纪律，不服从安排调动的员工进行处罚或提出处置意见;
51、准确、及时、真实上报车间生产情况。
52、生产车间所有人员行政管理、
53、负责本车间所有使用物品的保护与管理。负责开具发货记录单。
54、生产车间各岗位的KPI制定及管理、
55、确保车间各项工作符合要求，负责对各生产工序进行质量巡查。
56、负责组织本车间生产设备和工艺装备的日常维护和保养，确保满足生产需要。
57、熟悉制造业工艺管控方法、
58、负责建立生产设备台账、检修计划和记录。工具用具的合理管制。
59、年龄：25~35岁、
60、负责车间生产菌种以及发酵过程中工艺参数的监管，对生产中出现的异常做出正确的应对；
61、负责装配车间设备保养规范使用和现场管理；
62、负责车间环境卫生工作，保证车间干净整洁；
63、组织协调管理能力强,要求能合理安排生产计划的制订、跟踪、调整有较强迟的质量意识.
64、负责注塑生产计划的复核 安排和调度;
65、负责注塑的产能达成和货期达成;
66、督导注塑制程品质三检制和首件确认 试装配工作;
67、抗压能力强，良好的职业素养
68、督导注塑模治具 开槽机的日常保养维护工作;
69、对食品加工操作员进行明确分工，各人之间工作保持协调。
70、宣传贯彻质量宗旨，严格按图按工艺要求加工，认真执行首检确认制，未首检确认的不得进行下工序工作，对本车间的产品质量负有领导责任。
71、生产安排：每月能够按时按量的完成公司所下达的各项工作任务。
72、在安全、质量方面出现失控或事故时，应及时召集有关人员参与的技术分析会议，查明原因、改进措施、教育员工，追究责任、杜绝重复事件的发生。
73、就应继续提高自己的理论素养，企业管理潜力，以便于能更好的开展工作。
74、继续深入学习贯彻公司的各项方针政策和工作要求，努力完成好公司领导交给的各项工作任务，加强自身思想建设，用心为员工起模范带头作用。
75、负责贯彻落实公司会议精神、各项管理制度与措施。
76、根据生产运行科下达生产计划，组织车间生产，制定车间生产计划，并有效落实到各个班组;掌握生产进度，保证车间生产任务保质保量按时完成。
77、对车间全体员工安全负责，负责所辖设备、分工区域内的防火和卫生。
78、、负责车间生产工艺的监督和生产工艺知识培训；
79、建立并完善生产部的管理规范与制度，根据集团本部对各工厂的年度工作计划制定生产部的工作计划，并确保计划得以落实，最终完成所要求的绩效指标;
80、负责车间后备人才及业务骨干的培养;
81、负责组织制定车间内部培训计划，并组织实施;
82、组织节能挖潜、降低维修成本的措施制定和实施;
83、配合公司其他部门开展工作，主动做好横向沟通。
84、严格遵守机修工安全操作条例，尽可能保证生产车间的设备正常运行；
85、接到维修任务后，及时，高效进行相关设备的维修。
86、妥善保管与使用公司配置的个人使用的工量器具；
87、严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；
88、负责合理安排维修人员的工作及车间看板的管理、开展并控制车间6S的具体实施，并保证本部人员有良好的工作状态。
89、负责质量管理体系中的相关工作。
90、认真记录车间员工生产时间、记件的数量；
91、协调生产分配，根据有关人员的能力，结合各方面因素，进行合理分配；
92、跟踪监督生产情况、生产过程、产值目标，及时协调或调整工作方案，确保按时完成生产目标；
93、积极深入员工，了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定;
94、按物控部下达的日生产计划，组织调度好人员物料物品设备工装夹具生产用具工艺文件等相关资源；
95、负责日周月生产计划总结，现场管理文件和生产管理体系文件和表格。
96、落实好体系的相关工作及领导交代的其他工作。
97、负责本车间员工管理，组织开早会及其他会议，按权限批准员工加班加点和假期，确认车间员工的考勤；
98、负责作业指导书的编写，并培训教育员工严格按作业指导书和安全生产手册操作，积极推广先进经验，贯彻产品质量理念，把好质量关，确保车间的产品质量；
99、与技术部配合，组织车间人员解决生产过程中存在的工艺技术和质量问题，积极开展技术革新，通过工艺改进活动，提高产量质量，降低物料消耗和员工劳动强度；
100、有较强的工作责任感和事业心。
——车间岗位职责 50句菁华
1、根据装置工艺生产的特点和要求，把装置内仪表的巡检以及定期维护保养分片承包，责任到人，并监督检查执行情况。
2、对所辖装置、区域的仪表设备安全、经济合理运行全面负责，认真巡检，并做好记录。
3、参与技改计划的实施工作。
4、指导操作工完成仪表设备的正确使用工作。
5、认真完成公司领导交办的其它临时性工作任务。
6、生产物料(半成品)供应情况检查，发现异常，协调仓库、采购处理;
7、在制品存放量和生产消耗量检查，负责对生产产量的统计和物资消耗的统计，准确性和及时性予以监控。
8、对剩余的闲置生产员进行合理的调配;
9、保持现场卫生符合要求，对生产日报表的填写正确性和使用状况检查;
10、领导安排的其它事情。
11、根据生产加工计划下达的生产任务，合理安排食品加工;
12、监督、指导车间员工及时准确完成食品加工准备;
13、根据食品规格和质量标准，实时监控食品质量，确保合格食品;
14、各岗位车间操作记录、数据记录的管理，确保操作员及时、正确完成填写;
15、贯彻执行公司的相关规定和制度，保持与员工的良好沟通，公*公正合理的管理生产员工;
16、负责下属员工的纪律管理、考勤及绩效管理;
17、负责产品生产加工工艺的`确定，对供应商生产加工工艺进行审核确认;
18、根据生产情况和人员的技术水*，安排车间日常生产值班和节假日的值班，做到人员合理搭配。
19、深入现场，了解仪表设备的运行、维护情况，定期检查值班人员的交接班记录、仪表运行故障处理台帐并提出整改意见；有问题及时组织解决和处理。
20、认真组织开展车间内部的现场管理等各项检查和安全自查自改的活动。
21、对本车间的安全和环保工作全面负责，杜绝一切不安全因素和环保事故的发生。
22、定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业；统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率；统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施；
23、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量；
24、建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；
25、协助计划部门对挤出车间进行产能分析，确保生产计划落地；
26、根据生产计划编制车间机台计划，检查生产工作，跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等，确保生产任务按质按量按时的完成；
27、管理车间工作人员的日常工作及考核工作；
28、执行公司6S管理要求，确保车间现场整洁有序；
29、确保生产过程的安全和人员的职业健康；
30、每日对车间能耗进行统计，追踪车间能源消耗，发现问题及时查找原因或者上报。
31、收集车间所有与生产相关的数据，为年度质量回顾分析提供依据。
32、负责督查本车间安全防护和环保工作，确保安全规程的制定、落实、检查。每个工作日必须进行一次现场安全巡检并记录巡检结果。
33、合理安排计划生产与执行。听取班长工作汇报，并检查汇报情况，核实质量、进度情况并指导操作规则制度。
34、根据生产部计划执行计划生产，根据目前生产情况进行*衡调整车间生产。
35、检查生产安全问题，并且及时处理，防范危险于未然，树立危险意识。
36、根据公司对车间发展的规划拟定人员编制，并报公司批准。培训员工，带好队伍，积极深入了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定。
37、确保生产部以流程卡形式下达的日生产任务的完成。
38、根据流程卡开出领料单领取原、辅助材料并发放。
39、及时编制上报年、季、月度生产统计报表。认真做好生产统计核算基础管理工作，重视原始记录、台账、统计报表管理工作，确保统计核算规范化、统计数据的正确性；
40、负责对本车间员工进行质量意识教育，认真贯彻公司质量方针，努力实现质量目标，对成品制造质量负责。
41、负责贯彻质量奖惩办法，考核到人。
42、负责本车间工艺纪律和质量控制的自查与考核，并保存查、考记录。
43、推行现场管理制度，对现场5S管理、均衡生产有指挥权，对质量奖罚有审核、建议权。
44、有权对本车间人员在生产、质量、工艺、安全等方面的执行情况实施奖罚。
45、发扬协作风格，搞好车间与仓库之间的横向协调关系；车间管理人员与员工有连带责任；
46、有权对违反操作规程及工艺纪律，不服从安排调动的员工进行处罚或提出处置意见；
47、负责对新进员工的岗前培训，由车间主管培训合格后，安排适当的工位单独作业，并对员工的工作技术进行指导，如样品的指导、特殊订单（非按板）的技术指导；
48、及时请购订单所需的原材料并跟催到位情况，保证车间订单所需的半成品材料的正常供应，以确保出货顺畅；
49、负责员工日常工作质量及产品质量的检查和监督；对本部门出现的质量问题进行分析汇总，做好记录上报主管部门；客户投诉质量问题的补件后续纠正预防措施的处理：
50、召开每周车间生产作业例会，安排布置车间生产计划；传达公司各项工作指令；传达公司的客户投诉品质事项以及纠正预防行动等并予以监督实行；
——生产车间主任岗位职责 40句菁华
1、贯彻、执行公司的成本控制目标，加强对车间原材料使用的控制，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本；
2、根据生产计划核算人员需求，确保计划顺利执行；根据公司对车间发展的规划拟定人员编制，并报公司批准；
3、根据公司质量部门的要求，配合车间质检人员作好员工的质量培训，提高员工的质量意识；
4、对车间员工展开教育、培训，宣传公司的各项方针政策；
5、处理车间的突发事件，并随时向公司领导汇报事件处理进展，对于无法处理的事件要及时请示；
6、负责生产相关培训课程制定和新人入岗培训授课；
7、负责生产的组织与过程管理，保证生产任务顺利进行；
8、负责质量管理工作，保证产品合格；
9、负责生产车间各工序、班组生产安排；检查各班组本岗位工作的完成情况；把好各工序质量关，全面完成产量、质量、消耗定额等各项指标，保证不合格中间体不流转到下一工序。
10、组织实施公司下达的生产计划，全面完成生产任务。负责贯彻落实公司会议精神、各项管理制度与措施。负责车间的人身、设备安全，确保安全文明生产；
11、随时跟踪车间的生产进度，每天必须要有详细的生产报表交生产部（生产任务记录卡）。
12、审核车间流水工序的合理性，协助厂长及人资行政部做好车间的各项考核和组织员工的培训工作。
13、全面负责生产车间日常生产及管理工作，包括生产计划制定、生产成本核算与控制、研发完成后生产工艺转化、团队建设以及部门规章制度建设及监督等；
14、执行生产计划，监督车间工人的工作质量、工作进度，确保计划按质、按量、按时完成；
15、完成上级分配的其他任务。
16、负责落实本车间安全教育和安全检查。
17、负责实施岗位SOP，保证生产过程和产品质量达到标准要求。
18、负责车间记录的使用、收集和整理工作。
19、协助生产技术部对生产计划、采购计划的编制及管理；
20、负责公司质量/环境管理体系在本车间的具体实施；
21、确保公司下达生产任务的全面完成；
22、、能上下沟通，与群众及同事和睦相处，热心助人；
23、、分析、判断能力：根据公司总的质量、环境方针与目标能制定本车间的目标，对配件加工管理和技术改进有分析、会判断，并作出适宜的决策；
24、专业管理知识
25、、熟悉公司的质量、环境方针和目标，并能将其贯彻到本车间；
26、、熟悉配件加工作业规范与验收标准，接受过知识培训并获得岗位证书。
27、负责确保生产运行符合质量体系程序控制的要求；
28、负责车间生产效率提升；
29、负责车间半成品、成品的管理，及时入库，并按公司要求进行清查盘点，做到帐物相符。
30、加强职工生产技能培训，利用业余或在岗时间对工人进行实践操作培训或技术学习，做到一人多能，多能多岗，不断提高工人技能水*。
31、搞好设备维护、检修工作，保证设备能够正常运作；水站通车间的管道定期刷洗。每天交接班时，主任要带领两班维修工对设备、电机逐个检查，做好记录并签字。
32、做好车间内的防火、防爆等安全保卫工作，经常检查电源开关处、接线处等事故易发部位，彻底清除存在的安全隐患。布置、检查安全护火措施，熟悉消防基本知识，掌握消防基本技能。
33、挖掘职工潜力、合理使用人员，根据人员及岗位情况，合理划分班组，进行岗位配置，不断培养优秀人才。
34、保守企业生产技术经营管理中的秘密，在职权范围内车间的各种生产工艺及操作规程等不可泄露。
35、有权根据车间内实际情况制定合理可行的内部规定，并在本车间实行。
36、严格执行自己拟定的作息制度(起床时间、休息时间、晚上检查时间)，做好事前管理，做好当时记录。
37、对生产的产品质量(不合格的轴不能超过两个，超过重罚)及职工间的团结稳定负责。
38、根据公司发展要求，分解上级下达的各项工作目标落实到各班组，确保车间生产计划、产品质量、安全环保、消防、成本控制、现场管理、员工管理等各项工作的达成。
39、根据公司安全环保管理制度，监督车间执行公司各项安全环保制度，对安全、环保、消防、操作事故分析并提出处理意见。
40、完成本职工作相关的支持和协调工作。
——厨房岗位职责 50句菁华
1、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。
2、了解西餐厨房工作情况和相关数据。
3、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
4、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;
5、负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。
6、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。
7、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。
8、保持仪表整洁，注意个人卫生。
9、当营业结束后，及时清点货物，并开出清单交予厨师长，方便申领申购原料。
10、完成幼儿园安排的其他任务。
11、生安全质量关。
12、有针对性地组织厨师外出学习.重视新知识新技术的运用和推广。
13、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。
14、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。
15、负责对下级厨师的招聘和考核，想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才。
16、关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们积极性。
17、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。
18、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况。
19、完成上什主管布置的其他工作。
20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。
21、经常与炉灶烹制调岗交流，不断提高上浆技术。
22、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。
23、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。
24、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
25、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。
26、在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。
27、制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
28、定期向行政总厨述职。
29、负责向冰箱内存取原料，确保食品原料的质量。
30、积极与传菜间领班沟通，按照先进先出，特事特办的原则，合理的安排菜品的出品。保质保量。
31、对西餐厨房预算开支的合理支配负责。
32、负责协助主理做好出品工作。
33、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工（切片、丝、丁、块、花形等）。
34、负责所用厨具、设备的维护保养。
35、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。
36、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。
37、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。
38、出席部门例会。
39、完成上级领导交办的其他工作任务。
40、完成上级交给的其他工作任务。
41、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作
42、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术
43、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作
44、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作
45、抓好厨房的精诚团结、工作积极性;
46、严格执行各项卫生制度，保证食品安全，做好切配场地台面、各种用具、盛器的清洁卫生和垃圾的处理；
47、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；
48、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员
49、蒸锅厨师是炉灶厨师的最密切的配合者，因为许多菜式是经过蒸锅岗直接出售给客人的，它是厨房中技术性较强的重要岗位之一。
50、熟练掌握各种干货的浸发性能，提高起成率。
——生产车间的岗位职责 50句菁华
1、按照综合计划部下达的生产作业计划，将生产任务分解到班组，并监督其按计划实施，随时掌握生产进度，保质、保量、按时、安全地完成各项生产计划、新产品试制计划；
2、对综合计划部下达的生产计划应做好合理安排，做好生产前的各项准备工作，组织原材料、配件、半成品、成品、辅助材料等资源，并协调设备、场地等，保证生产任务的完成。
3、负责贯彻落实公司会议精神、各项管理制度与措施，确保文明、安全生产；
4、组织实施公司下达的生产计划，全面完成生产任务。
5、加强设备的预防性维护及保养，教育员工严格执行各项操作规程，保证设备正常运转
6、严格执行工艺流程，在分配工作的同时要备齐加工产品的所有记录，并教育、指导员工严格执行
7、组织全组职工管好、用好、维护好设备，实行分工到人的职责，将分工情况上报车间，并检查落实情况。
8、负责收集职工提出的有关工艺、设备改进的合理化建议，并及时转达车间领导。
9、服从管理、听从指挥，遵守公司车间规章制度，按生产计划实施生产，保质保量完成任务。
10、在开机工作前，要对机器进行检查，确认无异常后方可开机，并严格遵循开机顺序，待确认机器运转无异常情况后才可以正式生产操作。
11、地坑物料要定期清理，对斗提机、颚式破碎机、皮带运输机等机械设备要按期进行保养、清理，以确保正常运行，加强安全防范。
12、定期检查各设备的润滑三角带，易磨块要及时加注、更换，确保设备安全运行。
13、在生产主任直接领导下进行工作，积极完成生产部下达的各项生产任务， 对生产全过程的产品质量、安全、卫生、检查等项工作负责；根据公司生产管理相关规定，对生产过程全程监控，随时把握车间各项工作的进度情况，检查工作任务的完成状况、质量状况，并进行记录、汇总、上报；严把产品质量关，不出不合格产品。
14、根据生产部编制的生产计划，进行日计划安排，组织零部件并对零部件的欠品情况进行确认汇报。
15、负责公司质量/环境管理体系在本车间的具体实施；
16、对产品质量、安全、成本负有直接责任；
17、.认真遵守国家、行业的法律法规；
18、对车间的生产任务负责。
19、对车间流水生产是否畅通负责。
20、对车间员工的稳定负责。
21、跟进生产计划的落实，发现偏差及时纠正。
22、负责处理车间日常事务性工作。
23、负责贯彻并执行公司的各项管理及规章制度，建立健全车间的管理制度和工作流程；
24、根据生产计划下达的生产任务，合理安排车间生产；
25、下达生产计划和任务，安排和控制生产作业进度；
26、生产前的准备以及现场的物料管理等工作。会议组织，及时传达上级指令，全面协调车间工作。对生产作业过程进行监督、指导跟进落实交付
27、根据各线产品生产情况，合理调配人员以及设备资源协调管理。
28、完善内部相关规章制度、作业文件；
29、落实实施GMP规范，组织制定、修订和实施车间各项规章制度；
30、负责组织建立工厂生产经营体系、质保体系、成本控制体系、安全生产体系、考核体系及各项规章制度流程；
31、提高生产效率，提*品质量，改善作业流程，降低生产成本；
32、引导各部门沟通协调工作，确保对接顺畅；
33、对生产异常做出及时沟通处理，发现问题跟进追踪。
34、车间6S管理工作；
35、做好设备年度保养；
36、贯彻、执行公司的成本控制目标，加强对生产成本的控制
37、解决或报告车间生产过程中出现的问题。
38、负责生产现场的6S管理；
39、东莞工厂生产人员的管理，协调班组人员确保产品供应;
40、安排订单系统领料入库，形成入库记录分享给储运和门店;
41、现场6S管理执行监管
42、控制生产/人工成本，进行损耗核算，完成公司规定的成本和损耗指标
43、负责制定本部门年度培训计划、监督、组织本部门培训的实施，并及时向行政人事部报送培训及考核记录;
44、负责组织起草编制和修订与本部门有关的质量管理体系文件，指导、督促和检查本部门员工质量管理体系文件的实施，确保质量管理体系在本部门的有效实施;
45、负责公司生产管理，跟踪生产进度，组织处理生产过程出现的异常，保证生产的正常进行;
46、负责生产部的安全生产、现场管理、7S管理、劳动防护等工作;
47、根据销售下单情况制定安排生产计划，对现场时行有效管控，降低各种消耗，保质、保量、均衡、稳定、全面地完成或超额完成生产计划;
48、协助制定各工序作业指导书;
49、按照生产要求，有效控制所有生产过程中涉及的工艺流程，工艺参数，并确保所有流程按照公司标准进行;
50、与质量部/工程部等相关部门合作，完成相关设备、设施和流程的验证工作;
——车间各岗位工作职责 50句菁华
1、按照计划协调和指导生产过程中的人员安排，确保生产能顺利进行;
2、对生产现场出现的质量、技术问题要及时妥善处理;按工艺要求及时填写生产指令、包装指令;
3、负责生产线产品工艺优化，提高生产效率，提升产品质量，合理控制生产成本;
4、参与、协调相关部门进行生产线相关验证;
5、对生产设备进行日常维护，提高设备使用效率和设备完好率。
6、懂得和实操车辆维修保养的相关技术及知识，能独立操作车辆保养维修，有责任心和维修专长，每天按要求完成工作操作工作，及时整理整顿车间、责任范围内的卫生
7、对维修作业项目进行自检，自检合格后交付
8、完成车间内规定的其他任务
9、配合材料员，做好各品种生产报表和经济核算工作；
10、组织建立和完善生产指挥系统，编制生产计划、检查生产工作，确保生产任务的完成；
11、根据生产运营计划，掌握生产进度，做好车间的协调，组织分配劳动力和设备材料；
12、负责日常管理工作及下属员工的管理、指导、培训及评估。
13、车间主任对总经理(分管副总经理)负责，在公司生产副总经理领导下，全面负责车间各项管理工作
14、负责车间生产、质量、安全及设备的管理，确保各项指标的完成。强化车间主任是“产品质量第一负责人、安全生产第一负责人”意识。
15、组织实施生产部下达的生产计划，全面完成生产任务。
16、负责车间的人身、设备安全，确保安全文明生产;
17、负责宣导并落实各项生产安全制度，定期组织安全生产教育培训，开展经常性安全检查；
18、贯彻、执行公司的成本控制目标，加强对生产成本的控制
19、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计；
20、负责出厂产品的工序质量控制工作。
21、负责出厂产品的工序质量控制等工作。
22、根据生产计划，制定装配排程表，合理调配车间资源，下达装配指令，并督促保质按时完成。
23、负责完成骨干人员培养计划，提报本车间员工的评优、晋升、调薪、奖励等事项。
24、负责车间固定资产、物料管理，确保各项资产保值增值。
25、根据经营战略及阶段发展目标，落实年度经营计划涉及的生产工作任务及指标;
26、工作时间禁止私自离岗。聊天或者影响他人工作，离开岗位必须向班长请假，严禁自行换岗或穿岗工作。
27、操作标准，动作标准，质量标准一定按照上级指导进行，严禁以私人情绪而融入到工作当中。工作场所要保持整洁，顺畅。
28、工作主动，心态*衡，别老是问公司能给我什么！先问我能为公司做些什么？勿以个人利益而影响整个团队。
29、严格执行车间维修作业流程和相关规定，确保维修质量，以保证顾客满意度；
30、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效。
31、根据DOT的要求安排与调动人员与设备；
32、6S管理与改善；
33、负责产品质量、产量、成本、生产周期、工具设备状况；
34、主持车间生产日常工作事务，使车间管理正规化、规范化、合理化。
35、生产制程管控，生产成本控制。
36、安排车间人员的上岗资格认定，技能提升培训。
37、主导生产安全教育、管理及培训；
38、主导制造部工具、量具、机器设备管理和维护保养；
39、部门间沟通、协调工作。
40、协助有关部门分析不合格品的原因，并妥善处理不合格品。
41、完成上级分配的其他任务。
42、根据生产运行科下达生产计划，组织车间生产，制定车间生产计划，并有效落实到各个班组;掌握生产进度，保证车间生产任务保质保量按时完成。
43、组织车间人员研究解决生产过程中存在的工艺技术和质量问题，积极开展技术革新，工艺改进活动，提高产品质量，降低消耗和员工劳动强度。
44、负责贯彻执行法律、法规要求和公司方针、政策以及各项规章制度;
45、组织节能挖潜、降低维修成本的措施制定和实施;
46、车间生产任务的安排。
47、车间的5S现场管理。
48、年龄在32-45岁之间。
49、从事装配车间管理工作3年以上。
50、及时完成上级领导交办的其它工作。
——餐厅岗位职责 50句菁华
1、协助老板做好门店管理其他工作。
2、按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。
3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
6、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
8、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅部长汇报;
9、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧;
10、做好本班组物品的使用、管理;
11、对以上各项的情况应分别记入工作日志;
12、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水;
13、当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
14、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
15、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
16、负责餐厅的经营活动；
17、协调与各部门之间的关系，加强沟通、合作；协调本部门各岗位之间的关系，加强协作；
18、督导、检查、考核下属员工为客人提供优质、高效的服务，并做好部门成本控制；
19、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。
20、对公司总经理负责，执行公司总经理指令，负责连锁店的整体经营与管理工作。
21、执行连锁店服务和管理质量标准，主持建立和完善连锁店各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施。
22、开源节流，做好全店的节电降耗工作，监督各部门节电工作的实施情况。
23、协助店经理管理楼面员工的人事工作，决策楼面人员的调配和班次计划安排工作;
24、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中。
25、按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。
26、库存管理办理正常入库手续后，按照物料性质种类分别存入库房，物
27、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收；入库开入库单，记账及时，手续清楚。
28、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。
29、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务，以及离店手续。
30、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署，没有签署不得减免。
31、遇有不能解决的问题，包括长、短款应立即上报。
32、客户现场巡视，不断提高客户满意度。
33、1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验；
34、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工作，对业务绩效负责；
35、工作勤奋，能承受一定的业绩压力，能适应出差；
36、担负分店日常运营管理的职责：对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容，店长必须充分把握、有效管理，负责具体落实执行公司总部的各项规定。
37、发挥分店指导、统帅作用，正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业能力完成工作任务。
38、积极认真思考解决分店有关于业绩或营运工作中所发生的问题，保证分店工作正常有序开展，日常工作内容具体如下：
39、严格分店日常消防操作规程，定期组织检查消防器具，做好分店日常防火安全工作。
40、大专及以上学历，性别不限，25岁以上，计算机操作熟练，较强的文案编写、表格编制数据分析能力；
41、较强的工作标准、流程执行落实能力，具备较好的经营头脑；
42、营运管理：以身作则，在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上，具有较强执行力的营运团队。
43、具有诚实、正直和学习的强烈愿望，对餐饮业具有较强的热情，精力充沛。
44、具有较强的组织能力，能领导团队完成既定的工作目标。
45、较强的领导能力、执行力及辅导能力，能带领团队成员共同成长。岗位职责：
46、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
47、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。
48、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人员在现场指挥车辆有秩序的停放。
49、保安人员做到手上交接班，并好当班的各项工作记录。
50、保安人员对上司的指令绝对服从。
