1、负责食堂所需主副食原料及每日菜品的采购，严把质量关，尽量做到品种多样化，精打细算，合理安排用餐量;
2、管理好食堂炊具、餐具、桌椅、电器等固定资产，按需及时添置有关设备，确保食堂工作的顺利运作;
3、监督检查食堂安全卫生、饭菜质量、执行管理制度等情况，定期征求干部职工意见，针对出现的问题制定改进措施;
4、做好接待物品出入库登记，统计结存数量，定期会同食堂管理员、办公室负责人对库存物品进行盘点核对;
5、食堂管理员要对工作餐费和会议餐费分别单独记账，结束后凭支出单据及用餐申请单向财务结算报账。
6、行政部经理负责监督食堂的日常工作。
7、负责每日对饭菜的具体操作；
8、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划；
9、负责每日食堂工作的综合安排。
10、负责菜品的切洗；
11、晚餐：17：30——19：00
12、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。
13、食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。
14、食堂外部环境每天清扫四次，员工餐厅（含二楼及楼梯）要随时保洁。
15、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
16、厨房及就餐区严禁吸烟。
17、食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。
18、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
19、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。
20、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。
21、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。
22、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。
23、工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖励20-100元，屡次受到奖励的提高薪资。
24、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本的培训教育工作。
25、食堂工作人员的卫生要求；
26、食物卫生要求
27、环境卫生规定
28、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。
29、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂管理员提出处罚建议。
30、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
31、库存食品要分类、隔离、离地储存，做好相应标识，做到先进先出，并定期检查，及时处理变质、生虫、超过保质期的食品，严禁不合格品流入下一道工序。
32、1客餐招待员在开餐前，须协助厨师切好须加工的蔬菜、瓜果;
33、2客餐招待员在招待客人时须礼貌、热情，不得懈怠;
34、餐厅所有工作人员须有团队精神，在完成本岗位工作情况下协助其它岗位同事，每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。
35、员工就餐时须保持安静，文明礼貌，不得大声喧哗影响他人就餐。
36、员工就餐以吃饱为原则，米饭吃多少打多少，避免浪费。
37、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
38、验包装上内容是否与检验报告内容相符;
39、验包装是否有厂名、厂址;
40、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;
——单位食堂管理制度 50句菁华
1、在服务时应文明礼貌，不和员工发生争执，如有争议，可委婉提醒，或应向公司领导反映；
2、应不断提高烹饪技术，保证饭菜质量，做到色、香、味、营养具佳；
3、所购原料由厨师长或厨房领班验收质量，合格后签字确认，一次性用品，干货、调料品等由验收员验收，合格后签字确认。
4、货品分流：待生产的食品原料直接送到厨房，货品由仓管员直接入库贮存。
5、货品原料验收合格后，验收员应填写“验收记录表”，仓管员做好出入库记录。
6、合理利用食材边角料，不得浪费；
7、厨房工作人员应遵守劳动纪律，按时上班，按要求着装整齐；
8、因肉类、蔬菜类食品日使用量小，致使定点配送困难，零买无法索取正规发票，致使食堂消费帐务处理困难。
9、为规范食堂经费和费用开支的管理，建议制定食堂经费和费用开支管理办法，明确经费和费用开支的标准、审批程序。
10、持证上岗，规范操作。
11、有健康证才能上班，定期检查身体;
12、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益;
13、遵守宿舍规定，不带客人留宿;
14、勤俭节约，杜绝浪费;
15、1.2餐食费用标准
16、2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
17、2.3人事行政中心每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
18、3员工餐的质量要求
19、4用餐时间、地点及方式
20、5员工食堂的管理规范
21、5.1员工就餐一律收餐票，禁止收取现金。
22、5.5不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。
23、伙食管理及食堂工作人员，对各种票证及实物，要严格手续，妥善保管，定期清理，按月公布帐目、接受群众监督和有关部门的审核。
24、食堂工作员必须坚决执行卫生“五四制”，保持食品卫生及生、熟刀板分开制度，做到对职工、病员健康负责。
25、定期召开伙食委员会，广泛听取意见，不断提高生活服务质量。
26、综合部负责协调相关事宜，并对食堂工作人员进行管理、检查、监督、考核；
27、接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
28、盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
29、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工具不得与食品同池清洗。
30、垃圾箱和泔脚桶要加盖或者用垃圾袋，并定期清理。
31、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
32、食堂各操作间卫生标准
33、综合部主管每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
34、工作人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
35、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
36、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
37、餐厅卫生情况，是否做到桌面干净、整洁，地面是否有污渍、积水、垃圾等
38、奖励：
39、不得购买腐烂变质青菜，肉类必须为检疫部门检疫合格的产品，油、粮食类产品必须通过正常渠道购买，不得在小商贩处购买。
40、当天购买的物品凭票由镇长签字，定期到财政所报销，不签字的财政所一律不予核销。
41、保持餐具、操作间卫生，做到清洁、干净;餐厅、走廊及窗子定期清扫，保证无灰尘、无污渍。
42、保证来客及职工就餐卫生，菜饭定量而做，杜绝铺张浪费。如有剩菜、剩饭经管理员同意验收后方可倒入垃圾，禁止自行处置剩饭剩菜及泔水，如有违章者一经查处罚款50元。
43、食堂管理员须在每月初做出上月食堂成本核算，对赢利、亏损做出分析，并上报领导知悉。
44、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂管理员提出处罚建议。
45、搞好仓库内、外环境卫生，无鼠迹、苍蝇、蟑螂等;与仓库食品无关人员，一律不得进入。
46、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡、勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗、返岗前必须洗手消毒，工作期间必须戴上工作帽。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品安全的行为。
47、6餐具保洁柜必须用消毒水每天清洁，并保持封闭。
48、7在开餐完毕后清理、冲洗厨房地面，下水沟，确保下水道畅通，无油污、菜渣;
49、2客餐招待员在招待客人时须礼貌、热情，不得懈怠;
50、员工就餐时须保持安静，文明礼貌，不得大声喧哗影响他人就餐。
——单位内部食堂的管理制度 50句菁华
1、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；
2、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
3、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。
4、2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
5、5.3每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
6、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇、老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，确保食堂卫生符合规定的标准要求。
7、凡自行安排、自行提高接待标准，由接待人或陪餐人个人承担全部接待费用。
8、职工食堂实行自负盈亏，食品成本由职工承担，公司职位指挥部只提供场地、厨具、雇工人员工资及水电费。
9、2.1墙壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙和地面；配备有足够的照明、通风、排烟装置、有效的防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的存放废弃物设施。
10、3食品加工人员的卫生要求：
11、3.3服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内，戴口罩。
12、3.4工作时着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，使用专用夹子、勺子等用具进行采用。
13、4加工过程卫生要求
14、7卫生检查规定
15、7.1卫生管理人员每天对食堂及食堂的大厅、厨房、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂负责人提出改进意见。
16、7.2总务管理处抽调相关管理人员每周对食堂卫生状况进行检查，所有检查资料须在食堂经理签字确认后交总务管理处存档。
17、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时，严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户
18、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽，打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸
19、工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病，公司有权将其调离工作岗位
20、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生；餐具、储藏室和厨房要定期进行彻底清洁和消毒处理，避免食物中毒和
21、对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视，须建立食物中毒应急预案措施
22、请假需提前1天以上时间，告知行政专员，以便行政专员安排工作。
23、午餐前将晚回公司就餐的人员名单告知厨房，进行留饭菜，保证每位晚回员工回来能够就餐。
24、公司食物、物品、餐具未经允许，任何员工私自打包或带走，特殊情况必须申报集团行政部。
25、饭后洗碗前，将碗内剩余饭菜倒干净再洗，防止堵塞下水道，违者，第一次警告，以后按50元/次罚款。
26、除按行政班时间上班的员工外，其他岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。
27、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝浪费。如有浪费食物者，按以下规定处罚：
28、3一年内累计浪费食物两次者，两年内工资不得晋级、职位不得晋升;
29、员工就餐完毕应及时离开食堂，方便其他员工使用餐位。
30、倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。职工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
31、节约用水，做到人走即断水。
32、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。
33、定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放。
34、食品进出做到先进先出，易坏先用。
35、餐厅内做到四无：无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫。
36、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理;
37、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋。
38、厨师长负责采购调味料、大米、煤气等厨房物品。
39、节假日食堂不开伙，大厅可以提供给大家自行使用。
40、职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
41、水电费作出预算，在“营业费用——水电费”中开支。
42、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。
43、加强自身修养，树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。外来客人接待做到热情礼貌，面带微笑，端庄稳重，体现公司形象。
44、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。
45、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。
46、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。
47、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次罚款。
48、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的、超过保质期的食品及原料。
49、无检验合格证的食品（成品、半成品）、调味料。
50、各类食品分开存放，生熟食品不能混放，存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。
——如何管理好幼儿园中班的学生 40句菁华
1、能注意力集中(能稳定10～15分钟)。有兴趣地参加集体学习活动，愿意学本领，能认真听讲，按老师的要求去做。
2、乐意参加各种参观活动，有兴趣了解周围生活中的自然和社会现象、事件、设施等。
3、参观的途中注意安全，知道离开集体的危险。不掉队，不大声喧哗。
4、会按老师的要求用自己的感官去观察，去思考。学习参观的方法。
5、会用言语、绘画或其它形式表现参观的内容、感想和收获。
6、学习独立地做自己的事，知道自己的事自己做。
7、愿意*劳动的孩子，能积极愉快地接受*和集体的委托，并努力认真地去完成。
8、在教师的带领和指导下，学会整理玩具，布置活动室环境。学会简单的劳动技能，如整理玩具柜、抹桌椅等。
9、学会简单的种植和饲养技能，会使用简单的劳动工具。会照料动植物的生长。观察动植物的变化，并用画图的方式记录下来。关心爱护动植物。
10、在教师提醒下，活动前后整理服装，系好鞋带，知道适时增减衣服。
11、加强对幼儿的观察、记录、整理、评价、分析工作，提高随时记录的意识，并根据幼儿的发展对幼儿进行正确的评估，依据多元智慧理论，找出幼儿的优势智能和弱势智能。根据本班幼儿的状况，设计适宜本班幼儿的发展检核表，为幼儿以后的个别教育带给依据。
12、开学初召开家长会，向家长介绍班务工作计划，取得家长对工作的理解和支持，为以后的收集主题材料、各种调查问卷的系列工作打好基础。
13、继续对新生家访、旧生约访，*时电话联系，动员家长用心参加家长学校，学习先进的教育理念，取得家园教育的一致性。
14、幼儿常规有些松懈，大部分幼儿注意力易分散；
15、个别幼儿的自理潜力需进一步提高；
16、幼儿自我表现意识需加强。
17、能够构成一些初步的音乐舞蹈概念，明白如何从音乐、舞蹈活动中获取各种艺术和非艺术的经验。
18、引导幼儿大胆运用线条、形状、色彩、构图初步进行创造性的表现，培养其绘画创造潜力和创造意识。
19、观察、比较决定10以内的数量关系，逐步建立等量观念，运用已有的知识经验解决新问题，学习新知识，促进初步的推理和迁移潜力的发展。
20、能听清楚老师的话，按要求进行活动，并学习按照要求检查自己的活动。
21、激发幼儿对活动的兴趣和参与探索活动的愿望，用心主动地参与活动。
22、继续学习避开危险和应付意外事故的基本方法，明白不跟陌生人走。
23、关心周围的同伴和*，爱亲人和长辈，愿意与人交往，有良好的交往习惯。
24、保证与家长经常沟通，向家长用心宣传正面教育孩子的方法及科学育儿知识。
25、更新家园之窗。
26、学会根据数量的不同在7以内进行向前和向后排序。
27、教师按照数学计划按时开展数学活动。
28、结合实际生活项目，帮助孩子学习和理解数学知识。
29、结合操作卡帮助孩子在学习中理解数学知识。
30、我的数字
31、激发和培养幼儿对阅读的兴趣和爱好。
32、教师互相交流学习，取长补短，利用本园的有利条件，将教学继续提高，确保幼儿一天正常的教学活动。把知识传授给幼儿
33、做好各科的教学工具。
34、保育方面、首先能把教室的卫生时刻打扫干净，做好交接班工作，做好午睡工作，时刻幼儿面色变化，幼儿身体的冷热，教育幼儿能自我服务，自己的事情自己做，学习收拾自己的玩具，衣服，图书等物品。
35、充分利用阳光，空气水等自然因素组织幼儿锻炼，培养幼儿良好的个人卫生习惯。注意幼儿的心理卫生和心理康。
36、多观察了解孩子的情况，勤分析反思，做好随笔记录，反思自己的教育方式。
37、继续发挥生活老师的作用，调整生活老师的工作范围(除了卫生，还要关注孩子)，形成合力，齐心协力提高我们班的保育水*。
38、开展与孩子生活密切相关的安全教育，严格执行班车制度，采取防范措施，定期检查班内设施，杜绝不安全隐患，及时报告和处理，把安全工作放在首位。
39、根据气温变化提醒家长为孩子及时增减衣物及更换被褥。
40、对幼儿的观察所得和发现及时进行记录，鼓励幼儿大胆表达自己的见解，帮助幼儿做好《宝宝成长记录》相关工作。
——单位内部食堂的管理制度 60句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
2、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
3、1员工餐的标准
4、3.1计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。
5、5.2员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
6、5.3每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
7、5.4所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。
8、为防止传染病的发生，非食堂工作人员，不得进入食堂操作间，违反者按公司规定处罚。
9、蔬菜、食品类由食堂负责保管，烟、酒等由库管保存。食品应分类摆放，生熟分开，并有明显标志，容易腐烂变质食品在加工前要做好冷藏保鲜工作，所有物品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。
10、库房、厨房每月应盘库一次，切实做到帐、物相符，发生短缺，由具体保管人员赔偿。
11、凡自行安排、自行提高接待标准，由接待人或陪餐人个人承担全部接待费用。
12、1.1采购的食品原料必须符合食品卫生标准。禁止采购有毒有害、腐烂变质的食品；禁止采购无合格证明的肉类食品和超过保质期限及无卫生许可证的生产经营者供应的食品。
13、1.3库房应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、处理变质或超过期食品。
14、2.5水池、灶台、桌台，每日清洗三次，达到干净整洁，物见本色。
15、3.5食堂工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁双手，保持双手卫生。
16、6食堂服务的卫生要求
17、6.3供应直接入口食品时，应当使用专用工具分检传递食品。
18、7卫生检查规定
19、2本规定从发布之日起开始生效。
20、对物品的管理
21、工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病，公司有权将其调离工作岗位
22、就餐人员必须按自己的饭量盛饭，杜绝浪费现象
23、后勤专员负责提供午餐时回来就餐人数，并安排好晚回公司人员的午餐。
24、按后勤专员提供的就餐人数烹制午餐，只可多不可少。(注：份量或份数，以节约、合理为原则)。
25、集团行政部对误餐人员、餐数进行统计，并做报表，于每月1-3日跟考勤表一起递交部门主管审核后交财务。
26、以上几项有屡教不改者，公司将予以辞退。
27、食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。
28、干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。
29、2浪费一次食物的，一年内工资不得晋级、职位不得晋升;
30、4一年内累计浪费食物三次以上者(含三次)，《劳动合同》期内工资不得晋级、职位不得晋升，直至解除《劳动合同》。
31、原则上，食物不得带出食堂食用，如有特殊情况，经食堂管理人员同意后，方可带出。如有违反者，记一般违纪。
32、员工食堂内严禁吸烟，员工不得随地吐痰，不得大声起哄、吵闹，要做到文明用餐。
33、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
34、餐食费用标准职工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由大队劳资组提出调整方案经相关领导审核，报大队长批示后执行。
35、所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒；应保持职工食堂整洁。
36、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
37、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
38、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，不得供应生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。
39、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
40、灶面周围墙砖保持清洁，油烟机、地面不留污垢及油垢。
41、个人做到四勤，不在工作场所抽烟，不许对食品打喷嚏，不许戴耳环、戒指。
42、开始工作前，上厕所后，处理被污染物后从事与食品生产无关的其他活动，操作期间应经常洗手。
43、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理;
44、健全卫生制度，餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。
45、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。
46、所有承包商均可参加员工夜餐的竞标，参照以上考核办法进行评分;
47、参加竞标者每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食。
48、由于公司不提供夜宵，考虑到员工需求，公司在食堂大厅提供了炊具，有需要员工可自己动手烹饪，食堂大厅卫生由就餐员工打扫。
49、职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
50、职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。
51、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。
52、加强自身修养，树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。外来客人接待做到热情礼貌，面带微笑，端庄稳重，体现公司形象。
53、重视安全。餐厅工作人员要增强安全防范意识，时时处处注意安全，尤其是用电安全，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生，严禁无关人员进入伙房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，下班前关好门窗，检查各开关、设备，督促检查防盗。
54、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取补卡费用（按成本价附加处罚金方式收取）。
55、佩戴工作证并将饭卡放置手中，以备行政人事部人员打卡。
56、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。
57、无检验合格证的食品（成品、半成品）、调味料。
58、食堂内的生食与熟食要相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。
59、做好剩饭剩菜的处理工作，每天对不宜保存的饭菜，立即处理掉。对能放在冰箱保存的，做到专人专管并及时放入冰箱，吃前蒸熟煮透，确保食品安全。
60、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。
——单位食堂幽默标语 50句菁华
1、病从口入饭前洗手。
2、浪费犹如河缺口节约好比燕衔泥。
3、微笑是我们的语言，文明是我们的信念良好的卫生习惯是身体健康的保障
4、一粥一粒，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维难谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
5、一粒粮食一粒汗
6、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
7、事在人为，路在脚下;
8、知行一致，行胜于言;
9、求实创新，与时俱进;
10、少壮轻年月，迟暮惜光辉;
11、敬业修德强能健体
12、文明礼貌，秩序井然。
13、知青的年代已过去，请勿再"插队"。
14、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
15、饭菜穿肠过，礼让心中留。
16、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
17、爱护公共设施，尽你我应有的责任。
18、剩饭剩菜，请到入垃圾桶内!
19、自觉遵守就餐纪律，养成饮食卫生习惯!
20、节约光荣，人见人赞;浪费可耻，谁闻谁恶。
21、尊重劳动，反对浪费，珍惜粮食。
22、没有环境友好，难有食品安全。
23、全面加强食品安全监管，努力创建食品安全示范县。
24、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
25、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。
26、食品安全人人参与，安全食品家家受益。
27、保障食品安全，共建和谐家园。
28、杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂。
29、监管有法，安全有保;食者无虑，饮者无忧。
30、提高食品安全意识，创造幸福美好生活。
31、学生利益无小事，食品安全是大事。
32、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。
33、营造食品安全环境，确保公众身体健康。
34、严谨思考，严格操作，严格检查，严肃验证。
35、关注食品安全，共享健康人生。
36、只有健康，生活才有质量；只有健康，生命才有意义。
37、扎实开展健康创建活动，努力建设高水*小康社会。
38、怎样对待你身体，它就怎样回答你。
39、要素食不要快餐，要健康不要贱康。
40、饮食清淡重，笑脸迎人心胸宽，强魄勤又勤，病魔欺身难又难。
41、养成良好卫生习惯，追求方式。
42、养成健康生活习惯，提高夫妻生活质量。
43、笑、大笑、用力笑，健康好事都来到。
44、天天做运动，健康没病痛；健康身体好，机件不易老。
45、绿叶对根的情谊，营养为健康守候。
46、营养演绎精彩，健康成就未来。
47、营养膳食巧搭配，健康生活一百岁。
48、休闲之余在康乐，康乐顾客永至上。
49、绿色需要绿色，健康注重营养。
50、手拉手融入营养理念，心连心享受健康生活。
——食堂后勤管理制度 50句菁华
1、每天的就餐人数，由财务部薛娜娜当日早上九点半之前餐厅。
2、每周五进行大扫除，确保厨房环境卫生。
3、食堂在库物资须分类摆放整齐；储存食品标示进货日期；定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品；库房地面保持干燥，通风透气，禁止存放有毒有害物品及个人生活用品；未经管理人允许，任何人不得入内。
4、每日进行清洁卫生打扫，保持操作间卫生整洁。
5、每周进行一次大扫除。墙面屋顶清洁，无灰尘和蜘蛛网。
6、工作装每日清洗。不得在操作间清洗、晾晒衣物。
7、炊事人员上岗前，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证，否则不准上岗。
8、搞好食堂和餐厅卫生，做到玻璃明亮、地面洁净。
9、做好食堂的主副食调剂，努力改善和提高伙食质量标准争取达到就餐者满意。
10、严禁随地吐痰和乱扔杂物，防止传染病事件发生。
11、定期检查电源线、开关等电气设施是否有损坏现象。
12、重视改进和提高，认真听取员工意见，沟通情况，尤其要定期认真听取膳管会意见并认真改进。参与良性互动，调动各种积极因素，共同建好我们的职工之家。
13、食堂物资采购必须两人同时前往，一人负责款项支付，一人负责登记明细。
14、物资采购回项目后交厨师清点，厨师入库，在入库单上三人共同签字。
15、项目部办公室每天对三餐就餐人员进行登记，统计人数。
16、果核骨刺、余饭剩菜，不可倒入洗菜池，应倒至指定垃圾桶内。
17、食堂（厨房、餐厅）及食品库的卫生安全工作由行政综合办负责统筹管理并承担管理责任。
18、炊事人员要服从领导安排，保证员工按时开餐；保证公司接待工作圆满完成。
19、餐厅卫生要做到：餐桌、座椅干净无脏渍灰尘，地面、墙壁、窗台干净，地面无脏水、无洒落饭菜、无杂物，洗具池无脏水沉积、无杂物。
20、厨房、餐厅夏季经常通风、冬季适时通风，保持空气清新干燥，下班后要关好门窗，关好灶具开关，切断总电源，
21、各食堂要建立健全管理制度，设帐管理，钱料、物管理手续要健全。加强成本核算，要做到日清月结，每月5日前公布上月帐目。
22、机关食堂卫生要接受办公室工作人员的监督检查。机关食堂要建立“职工伙食管理委员会”食堂人员要虚心接受“职工伙食委员会”的建议与监督，切实搞好来客接待和职工生活。
23、在食堂管理员的领导下，负责后厨日常管理工作。
24、负责制定后厨生产运行程序和工作程序，根据后厨技术人员的业务能力和技术特长，决定各岗位的安排和调动工作。
25、做好食堂后厨、餐饮区的卫生清洁工作，落实卫生责任到人，并搞好个人卫生，工作期间穿戴清洁的工作衣、帽，不得正在食品加工和销售场所内吸烟，提高食堂的整体卫生水*。
26、服从食堂管理员领导，认真做好安排的其他工作。
27、按照厨房工作程序和要求完成厨师班长分配的冷荤、热菜或面点、主食的准备、加工和烹调工作，每日按时开员工餐，保证食品质量。
28、服从厨师班长调动，合理使用厨房灶具、设备，对发现的异常情况及时报告，协助做好运行中的各项工作。
29、负责荤素菜的加工领料。
30、对餐厅食物及饮品应有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.
31、盛情款待新旧顾客，满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
32、仪表整洁，注意个人卫生。
33、要妥善保管好帐册，凭据，定期将总帐，明细帐，出纳帐装定封存。
34、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟熟透。
35、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。
36、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。
37、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗、不得随意增减厨师。
38、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。
39、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
40、采购货物应有公司认可的票据。
41、食堂需要大量进货时，事先必须办公室批准。
42、员工就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残物、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须倒入指定的垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类累放整齐。
43、机关工作人员和各类会议就餐实行报餐制度，就餐人员需在上午10时或下午4时前向食堂报餐。
44、采购人员根据提供的采购单及时进行采购，采购过程中做到货比三家、价廉物美，采购的物品必须开具税务发票或收据，如不能开具票据的，应将采购地点、采购数量、价格等信息予以注明。
45、食堂应按照生进熟出的原则合理布局，防止生熟食品交叉污染。
46、食堂应建立清洁卫生制度和卫生责任区包干制度。做到每天一小扫、每周一大扫、有脏随时扫。
47、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。
48、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须符合卫生标准。
49、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动水洗手;接触直接人口食品前应先洗手并用消毒水消毒。
50、不得留长指甲、涂指甲油、不戴外露饰物。
——单位车辆安全管理制度 40句菁华
1、办公用车实行派车制度。由用车人向分管车辆调度的分管领导提出申请，由分管车辆调度的领导统一进行安排、调度。分管车辆调度的分管领导外出时，由办公室人秘科负责安排调度。车辆调度按照工作的轻重缓急及领导优先的原则，统筹安排，未经分管领导批准或人秘科通知，驾驶员不得擅自出车。司机必须经分管领导或人秘科通知方可出车，并按派车通知规定的时间、地点出车，不得擅自改变。
2、驾驶员未出车时，应严格按照作息时间在办公室待命，不得随意串岗、外出。
3、车辆需维修的，驾驶员必须先认真检查发生的故障，初步判断故障发生部位，并如实向人秘科报告，由人秘科向分管领导报批同意后，方可修车。修理时由人秘科派人一起前往，换下的旧零件须带回验收。一次性修理费在100元（含）以内的由人秘科长决定；100元以上至200元（含）的由分管车辆调度的领导决定；200元以上的由主任审批。车辆外出途中需要修理的，经随车领导和干部同意后报主任批准后，由司机和随车人员会同前往修理，修理报销凭证需随车人员签字证明，送分管车辆调度领导审批后，方准报销。
4、所有的车辆钥匙由专职驾驶员保管一套，其余分别由局办公室和各二层机构分管办公室的副职领导保管，其他任何人员不得自行保管。
5、所有车辆从购置到报废全过程的技术资料及有关证照，由专职驾驶员（办公室）妥善保管。
6、驾驶员要加强对车辆的日常维护与保养，搞好清洁卫生，出车前必须检查制动、操纵等有关安全部件，及时添加更换机油、电瓶液等，保证车况运行良好。
7、严格公务用车使用登记和公示制度，严格登记和公示用车时间、事由、地点、里程、治耗、费用等信息。
8、严禁公务人员擅自驾驶使用公车。
9、公务人员驾驶使用公车发生交通事故，所在单位要及时向乡党委、县纪委和县*交警报告。
10、单位车辆管理部门要本着“为单位服务、为业务服务”的宗旨，对申请派车的单位(部门)或个人要热情周到、妥善安排、明确答复、及时派车，若派车确有困难时，应如实说明原因或提出其他变动建议。
11、定向配置车辆相对固定,由用车单位(部门)责任人负责日常管理和调派，但必须按照此规定执行，指定符合车辆驾驶条件的人员驾驶，服从单位领导因需要临时派遣。
12、单位分管主任负责指导和协调有关车辆使用和管理的重大问题。
13、保证单位机关在县内的公务和事务用车。
14、公司生产区内一切车辆按指定位置或靠路边右侧依次停放。定点作业时，要在不妨碍通道的情况下进行。
15、车辆装载重量不得超过核定载重量。货物长度前后不得超过车身2m，小型车不得超过1m，超出部分不能触地。左右宽度各不得超过车厢10㎝，高度从地面算起大型车不超过4m，小型车不超过2.5米。
16、非机动车辆装载货物时，手推车从地面起高度不超过1.6m，宽度不超过左右车轮10㎝。
17、不准驾驶机件失灵，违章装载的车辆不准超速行驶。
18、对安全生产和预防交通事故发生、保养车辆等方面做出显著成绩者，公司给予表扬和奖励。
19、车辆在公司外发生事故由交通管理部门处理，凡受交通管理部门给予不同形式的处罚者，公司不再重复处理。但重大事故公司可按公司规定给予责任者行政处分或赔偿经济损失。
20、1 列入公司管制车辆为：（别克）、（长安之星）、（奥拓）、（皮卡）。上述车辆由管理部总务负责管理。
21、2 出车作业流程
22、3.1 市区公务出车由用车部门/用车人提出，经各事业部经理、厂长审核后，由管理部核准后派车；
23、4.6 原则上实行驾驶员定车定人安排，特殊情况由管理部作适当及时调整。
24、用车均实行出车登记制，由驾驶员登记，注明出车途径地、目的地、出车时间等，并请用车人签字确认。月底由驾驶员本人汇总填写当月出车报表，作为核销油料等费用的依据。
25、办公室各工作人员如需用车的，须至少提前一日向领导提出申请，报经领导同意后，由领导负责安排。
26、对于工作勤奋、遵守制度和表现突出者，公司可视具体情况给予嘉奖、记功等奖励。
27、司机全年安全行车，未出交通事故，年终公司将给予奖励。
28、对工作怠慢、违反制度和发生事故者，公司视具体情况给予警告、记过、降级直至辞退处理。
29、意外事故造成车辆损坏，在扣除保险金额后再视实际情况由司机与单位共同负担。
30、各种车辆如在公务途中遇不可抗拒之车祸发生，应先急救伤患人员，立即向附近交警部门报案，并即与办公室及领导联络协助处理。
31、当发生交通事故时，事故现场司机应做到以下几点。
32、每日收车前必须检查车辆用油情况，如果油量不足一格或者油量不足，必须在回程路上加满油。
33、非公司人员用车由总经理或副总经理批准后方可安排。
34、办公室必须加强对车辆的管理掌握好出车去向。办公室会同财务部要每季度对各车里程及油料核实统计上报一次。
35、车辆维修原则上不得突破定额标准。维修金额过大的由办公室请示主管领导审批。
36、意外事故或不可抗拒原因造成的车辆事故受损有公司酌情研究处理
37、不经审批的维修、购置、整容装饰和换胎、补胎以及超审批范围的各类事项，所发生的一切费用由驾驶员自理。
38、未经公司分管领导的批准，不得把车辆交给非专职驾驶员驾驶。每次出车认真填写<车辆行驶记录表>。
39、调派车辆往辖区路段以外地区办事的，必须经公司分管领导批准。
40、严格执行车辆专人专车的管理方式，非本车专职驾驶员严禁驾驶车辆，驾驶员负责本车驾驶、跟踪维修保养、清洁、证件保管等，严禁转借或私自调换驾驶车辆，否则，一切后果由当事人自己承担并予以重罚。特殊原因如代班等，需经车队同意。
——如何有效地管理课堂 40句菁华
1、开放式问话代替封闭式评价。教师的第一句话，不要轻易做结论(即使你看到清清楚楚，也不要说死，留有余地好回旋)，不要用指责的口气，不要用命令的口气，而要用询问的口气，千万不要讽刺挖苦。也就是说，教师的第一句话应该是开放的，而不是封闭的，以便以后可以进退自如。
2、清晰的期望代替含糊的指责 运用清晰并且富有针对性的措辞，更能使学生按照你的要求行事。相反，含糊不清晰的措辞容易使学生感觉迷惑，容易引起师生冲突 案例1:老师要求所有同学安静看书，而一个学生正在和同桌说话，含糊指责:做事要符合自己的年龄(停止这样愚蠢的行为)。 清晰要求:我希望你停止和他说话，安静地看书。 说话有针对性是值得训练的沟通技巧，而含糊的措辞常常会换来学生愤怒的反应。
3、明确制定计划要求：计划是班级管理过程的起始环节。制定计划要做到目标明确，切实可行。从巩固已有成绩，解决遗留问题，考虑班级基础和今后发展出发，依据班级教育和管理理论，依据学校的总体工作目标，从实际出发，通过具体的项目、指标、进度、完成的期限等的谋划，确保学期工作有序开展。并能努力做到不落俗套，敢于开拓创新。
4、提醒和督促全班学生认真完成自己岗位工作，重大问题向班主任汇报。
5、提醒各科课代表收齐作业及时上交老师。
6、每天早晨督促值日生迅速干净打扫好教室和保洁区。
7、课间巡视，教育和记录追逐和打闹的同学，预防安全事故的发生。
8、策划好本班文娱活动。（视班级情况而定）
9、每天提醒和检查红领巾佩戴情况。
10、经常向学生推荐有益读物。
11、关注课堂纪律，记下本组不认真上课的学生。课后及时告知班主任，并记录在《班级情况日志》
12、每天用干净湿抹布擦洗黑板。
13、负责各种电器（灯、风扇、饮水机、多媒体等）的开关，人走即关。
14、及时关闭投影，升起屏幕。
15、整队是做到快、静、齐。
16、以身作则，严格管理；
17、同学之间、师生之间、学生与家长之间、老师和学生家长之间都要和谐相处。做到相互尊重、相互包容、相互帮助。同学之间要像亲兄弟姐妹一样和睦相处，相互之间不讽刺、不侮辱、不伤害。
18、能够正确处理好个人与班集体之间的关系，要以集体利益为重，不以个人为中心，要做到顾全大局。
19、班主任的自我管理。
20、制定班规，做好班级的常规管理。
21、得分规则：
22、对连续三周被评为先进个人和先进小组的进行表扬与奖励。
23、对连续三周没有被评为先进小组的小组，找小组长谈话，并召开小组会议，查找原因，限期改正，争取先进。
24、全面推进班级工作管理方式改革。让每个学生有管理机会与发表意见、修订管理方案意识，真正实现“自己的事自己做”。
25、把学校布置的每项工作落到实处
26、班级事物全面包干到人，使人人有事做，事事有人做。具体细化到地面的清洁、门窗的清洗、报纸的收发、路队的管理、检查红领巾的佩带等。让每个学生都有明确的事务，形成一定的办事能力，培养强烈的责任心。
27、继续抓好学生的养成教育与道德建设。从日常行为规则入手，条条落实，让学生养成良好的生活习惯、学习习惯。
28、坚持家校联系机制。与家长做到及时反馈，及时发现问题，纠正错误，帮助学生更快更好成长。
29、继续加*生等工作的管理。建设环境优美的教室环境，加强学生卫生意识，做到教室无杂物，地面全天保洁。
30、参加学校和年级的活动。由班主任和班委共同商量决策，或者与全班同学商量决策。
31、班长：抓班级整体工作，进行每天的考勤工作，定时参加学校德育处的班长会，召开班委会商量本班的事物，一般活动有自己的决策权。有难解决的问题与班主任商量，作出决策。同时，有义务将班里发生的问题及时与班主任沟通，否则要承担责任。
32、政治、历史、地理、生物课代表要按照本科任课老师的要求，按时收缴作业，并把交作业的情况及时汇报给本科任课老师和班主任处。按照课程的安排与各任课老师结合，布置好当天的家庭作业。有权利监督组长的作业和背诵知识的情况。有权利分配组长检查组员的作业和背诵知识的情况。
33、住宿生午休晚睡接待客人的，一次扣2分。
34、打水、买饭等不排队的，一次扣1至5分。
35、在校园内追逐打闹的，扣1至5分。校园内骑自行车，扣5分。
36、自行车无牌或无证或无锁的，扣1分/辆。不按规定位置摆放的，扣5分/辆。
37、损坏公共设施，在校园、教室内乱涂、乱刻、乱划，爬窗、爬墙，损坏花草树木、践踏草皮，每次除扣1―10分外，另负赔偿责任。
38、做操不认真，随意说笑打闹，每次扣2分。班主任不跟操的扣5分。
39、被评为文明宿舍者，给所在班加2分。每周每班获得一次流动红旗，加2分。
40、其它需要加分者，须经班主任申请，政教处审查，学校同意后，视情况酌情给予加分。
——企业管理如何激励员工 30句菁华
1、你们干不了的，让我来
2、把握“跳一跳，够得着”的原则
3、制定目标时要做到具体而清晰
4、从个人目标上升到共同目标
5、不要成为店面的“管家婆”
6、准备充分是有效授权的前提
7、有效授权与合理控制相结合
8、越是地位高，越是不能狂傲自大
9、不要叱责，也不要质问
10、尊重个性即是保护创造性
11、引导部属之间展开充分沟通
12、信任是启动积极性的引擎
13、信任年轻人，开辟新天地
14、切断自己怀疑员工的后路
15、向员工表达信任的14种方法
16、用人不疑也可以做点表面文章
17、宽容是一种重要的激励方式
18、原谅别人就是在为自己铺路
19、给犯错误的员工一个改正的机会
20、要能容人之短、用人所长
21、敢于容人之长更显得自己高明
22、摆脱偏见，使称赞公*公正
23、当众赞美员工时要注意方式
24、替员工撑腰，他就会更加忠心
25、让员工永远处于竞争状态
26、用“鱼占鱼式”人物制造危机感
27、用“危机”激活团队的潜力
28、餐厅文化是长久而深层次的激励
29、餐厅文化也是员工的一种待遇
30、用良好的环境体现餐厅文化
