如何管理好单位食堂 40句菁华

首页 / 句子 / | 2022-12-03 00:00:00 管理,单位

1、负责食堂所需主副食原料及每日菜品的采购,严把质量关,尽量做到品种多样化,精打细算,合理安排用餐量;

2、管理好食堂炊具、餐具、桌椅、电器等固定资产,按需及时添置有关设备,确保食堂工作的顺利运作;

3、监督检查食堂安全卫生、饭菜质量、执行管理制度等情况,定期征求干部职工意见,针对出现的问题制定改进措施;

4、做好接待物品出入库登记,统计结存数量,定期会同食堂管理员、办公室负责人对库存物品进行盘点核对;

5、食堂管理员要对工作餐费和会议餐费分别单独记账,结束后凭支出单据及用餐申请单向财务结算报账。

6、行政部经理负责监督食堂的日常工作。

7、负责每日对饭菜的具体操作;

8、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划;

9、负责每日食堂工作的综合安排。

10、负责菜品的切洗;

11、晚餐:17:30——19:00

12、食堂工作人员须保持头发干净整齐,不得留长指甲,不得吸烟,不得与人闲谈。

13、食堂员工应每年检查一次身体健康状况,确保餐饮的卫生。

14、食堂外部环境每天清扫四次,员工餐厅(含二楼及楼梯)要随时保洁。

15、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

16、厨房及就餐区严禁吸烟。

17、食堂一律不收取现金,临时用餐到行政部交款买票,食堂凭票(卡)打饭。

18、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。

19、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生,若达不到检查要求,处以警告处分并罚款10-100元。

20、为员工提供好的服务与质量较高的伙食,若接到员工有效投诉,视其情况处以20-100元罚款。

21、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,否则予以辞退并赔偿公司损失,情节严重者予以辞退。

22、服从工作安排,发现问题应及时报告上级,不服从工作安排者扣罚50-100元,情节严重者予以辞退。

23、工作积极主动,并提出合理化建议,有利于提高食堂工作效率或工作质量者,奖励20-100元,屡次受到奖励的提高薪资。

24、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本的培训教育工作。

25、食堂工作人员的卫生要求;

26、食物卫生要求

27、环境卫生规定

28、为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保证员工就餐质量,特制定本制度。

29、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿,并视情节由食堂管理员提出处罚建议。

30、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。

31、库存食品要分类、隔离、离地储存,做好相应标识,做到先进先出,并定期检查,及时处理变质、生虫、超过保质期的食品,严禁不合格品流入下一道工序。

32、1客餐招待员在开餐前,须协助厨师切好须加工的蔬菜、瓜果;

33、2客餐招待员在招待客人时须礼貌、热情,不得懈怠;

34、餐厅所有工作人员须有团队精神,在完成本岗位工作情况下协助其它岗位同事,每日下班时必须检查餐厅所有门窗,所有电源是否关闭,以确保公司财物安全。

35、员工就餐时须保持安静,文明礼貌,不得大声喧哗影响他人就餐。

36、员工就餐以吃饱为原则,米饭吃多少打多少,避免浪费。

37、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

38、验包装上内容是否与检验报告内容相符;

39、验包装是否有厂名、厂址;

40、验食物外观:有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;


如何管理好单位食堂 40句菁华扩展阅读


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展1)

——单位食堂管理制度 50句菁华

1、在服务时应文明礼貌,不和员工发生争执,如有争议,可委婉提醒,或应向公司领导反映;

2、应不断提高烹饪技术,保证饭菜质量,做到色、香、味、营养具佳;

3、所购原料由厨师长或厨房领班验收质量,合格后签字确认,一次性用品,干货、调料品等由验收员验收,合格后签字确认。

4、货品分流:待生产的食品原料直接送到厨房,货品由仓管员直接入库贮存。

5、货品原料验收合格后,验收员应填写“验收记录表”,仓管员做好出入库记录。

6、合理利用食材边角料,不得浪费;

7、厨房工作人员应遵守劳动纪律,按时上班,按要求着装整齐;

8、因肉类、蔬菜类食品日使用量小,致使定点配送困难,零买无法索取正规发票,致使食堂消费帐务处理困难。

9、为规范食堂经费和费用开支的管理,建议制定食堂经费和费用开支管理办法,明确经费和费用开支的标准、审批程序。

10、持证上岗,规范操作。

11、有健康证才能上班,定期检查身体;

12、热爱集团、热爱集体,维护集团,食堂的利益;

13、遵守宿舍规定,不带客人留宿;

14、勤俭节约,杜绝浪费;

15、1.2餐食费用标准

16、2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐,以随时备核。

17、2.3人事行政中心每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。

18、3员工餐的质量要求

19、4用餐时间、地点及方式

20、5员工食堂的管理规范

21、5.1员工就餐一律收餐票,禁止收取现金。

22、5.5不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟,应树立文明礼貌的良好风尚。

23、伙食管理及食堂工作人员,对各种票证及实物,要严格手续,妥善保管,定期清理,按月公布帐目、接受群众监督和有关部门的审核。

24、食堂工作员必须坚决执行卫生“五四制”,保持食品卫生及生、熟刀板分开制度,做到对职工、病员健康负责。

25、定期召开伙食委员会,广泛听取意见,不断提高生活服务质量。

26、综合部负责协调相关事宜,并对食堂工作人员进行管理、检查、监督、考核;

27、接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。食堂在加工食品时,要做到生进熟出。

28、盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。

29、经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗。

30、垃圾箱和泔脚桶要加盖或者用垃圾袋,并定期清理。

31、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。

32、食堂各操作间卫生标准

33、综合部主管每天不定时检查一次食堂的卫生情况,并作好记载。

34、工作人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。

35、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

36、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

37、餐厅卫生情况,是否做到桌面干净、整洁,地面是否有污渍、积水、垃圾等

38、奖励:

39、不得购买腐烂变质青菜,肉类必须为检疫部门检疫合格的产品,油、粮食类产品必须通过正常渠道购买,不得在小商贩处购买。

40、当天购买的物品凭票由镇长签字,定期到财政所报销,不签字的财政所一律不予核销。

41、保持餐具、操作间卫生,做到清洁、干净;餐厅、走廊及窗子定期清扫,保证无灰尘、无污渍。

42、保证来客及职工就餐卫生,菜饭定量而做,杜绝铺张浪费。如有剩菜、剩饭经管理员同意验收后方可倒入垃圾,禁止自行处置剩饭剩菜及泔水,如有违章者一经查处罚款50元。

43、食堂管理员须在每月初做出上月食堂成本核算,对赢利、亏损做出分析,并上报领导知悉。

44、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿,并视情节由食堂管理员提出处罚建议。

45、搞好仓库内、外环境卫生,无鼠迹、苍蝇、蟑螂等;与仓库食品无关人员,一律不得进入。

46、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手勤洗澡、勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上岗、返岗前必须洗手消毒,工作期间必须戴上工作帽。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品安全的行为。

47、6餐具保洁柜必须用消毒水每天清洁,并保持封闭。

48、7在开餐完毕后清理、冲洗厨房地面,下水沟,确保下水道畅通,无油污、菜渣;

49、2客餐招待员在招待客人时须礼貌、热情,不得懈怠;

50、员工就餐时须保持安静,文明礼貌,不得大声喧哗影响他人就餐。


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展2)

——单位内部食堂的管理制度 50句菁华

1、可执行性。组织所设置的管理制度,必须是可执行的,不能偏离组织本身事务,成为一纸空文;

2、社会属性。因而,社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。

3、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的,任何人不得在管理制度之外。

4、2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐,以随时备核。

5、5.3每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。

6、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁,健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇、老鼠等,餐具应经常消毒,垃圾要及时处理,确保食堂卫生符合规定的标准要求。

7、凡自行安排、自行提高接待标准,由接待人或陪餐人个人承担全部接待费用。

8、职工食堂实行自负盈亏,食品成本由职工承担,公司职位指挥部只提供场地、厨具、雇工人员工资及水电费。

9、2.1墙壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙和地面;配备有足够的照明、通风、排烟装置、有效的防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的存放废弃物设施。

10、3食品加工人员的卫生要求:

11、3.3服务人员应当穿着整洁的工作服,厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头发应梳理整齐并置于帽内,戴口罩。

12、3.4工作时着装要穿戴整洁,不得留长发、长指甲;不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品,使用专用夹子、勺子等用具进行采用。

13、4加工过程卫生要求

14、7卫生检查规定

15、7.1卫生管理人员每天对食堂及食堂的大厅、厨房、用具、设施设备进行抽查,并对存在的问题作好记录,及时向食堂负责人提出改进意见。

16、7.2总务管理处抽调相关管理人员每周对食堂卫生状况进行检查,所有检查资料须在食堂经理签字确认后交总务管理处存档。

17、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时,严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户

18、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽,打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸

19、工作人员每半年进行一次健康检查,体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病,公司有权将其调离工作岗位

20、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作,保证饭菜卫生;餐具、储藏室和厨房要定期进行彻底清洁和消毒处理,避免食物中毒和

21、对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视,须建立食物中毒应急预案措施

22、请假需提前1天以上时间,告知行政专员,以便行政专员安排工作。

23、午餐前将晚回公司就餐的人员名单告知厨房,进行留饭菜,保证每位晚回员工回来能够就餐。

24、公司食物、物品、餐具未经允许,任何员工私自打包或带走,特殊情况必须申报集团行政部。

25、饭后洗碗前,将碗内剩余饭菜倒干净再洗,防止堵塞下水道,违者,第一次警告,以后按50元/次罚款。

26、除按行政班时间上班的员工外,其他岗位的员工须实行轮岗就餐制,确保不空岗。

27、员工须自觉珍惜粮食和食物,按需取餐,杜绝浪费。如有浪费食物者,按以下规定处罚:

28、3一年内累计浪费食物两次者,两年内工资不得晋级、职位不得晋升;

29、员工就餐完毕应及时离开食堂,方便其他员工使用餐位。

30、倡导节约,杜绝浪费,保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑。职工就餐所剩的饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必须在指定位置摆放并重叠整齐。

31、节约用水,做到人走即断水。

32、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗,做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物,上岗前和便后应洗净双手,操作时穿戴清洁的白色工作衣帽,不得吸烟。

33、定型包装食品按类别品种上架,堆放整齐,食品与非食品不得混放。

34、食品进出做到先进先出,易坏先用。

35、餐厅内做到四无:无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫。

36、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理;

37、工作时间穿工作服戴工作帽,常洗常换保持洁净,禁止穿拖鞋。

38、厨师长负责采购调味料、大米、煤气等厨房物品。

39、节假日食堂不开伙,大厅可以提供给大家自行使用。

40、职工食堂工作人员工资列入工资计划,由人事部核定,定员定编定工资标准。

41、水电费作出预算,在“营业费用——水电费”中开支。

42、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。

43、加强自身修养,树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德,认真负责,文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人。外来客人接待做到热情礼貌,面带微笑,端庄稳重,体现公司形象。

44、不自觉排队或扰乱就餐秩序者,处以50元/次罚款。

45、服从行政人事部安排,按序就餐,注意维持餐厅秩序,违者处以50元/次罚款。

46、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜,违者处以20元/次罚款。

47、食物制作间闲人不准进入,违者处以20元/次罚款。

48、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的、超过保质期的食品及原料。

49、无检验合格证的食品(成品、半成品)、调味料。

50、各类食品分开存放,生熟食品不能混放,存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展3)

——如何管理好幼儿园中班的学生 40句菁华

1、能注意力集中(能稳定10~15分钟)。有兴趣地参加集体学习活动,愿意学本领,能认真听讲,按老师的要求去做。

2、乐意参加各种参观活动,有兴趣了解周围生活中的自然和社会现象、事件、设施等。

3、参观的途中注意安全,知道离开集体的危险。不掉队,不大声喧哗。

4、会按老师的要求用自己的感官去观察,去思考。学习参观的方法。

5、会用言语、绘画或其它形式表现参观的内容、感想和收获。

6、学习独立地做自己的事,知道自己的事自己做。

7、愿意*劳动的孩子,能积极愉快地接受*和集体的委托,并努力认真地去完成。

8、在教师的带领和指导下,学会整理玩具,布置活动室环境。学会简单的劳动技能,如整理玩具柜、抹桌椅等。

9、学会简单的种植和饲养技能,会使用简单的劳动工具。会照料动植物的生长。观察动植物的变化,并用画图的方式记录下来。关心爱护动植物。

10、在教师提醒下,活动前后整理服装,系好鞋带,知道适时增减衣服。

11、加强对幼儿的观察、记录、整理、评价、分析工作,提高随时记录的意识,并根据幼儿的发展对幼儿进行正确的评估,依据多元智慧理论,找出幼儿的优势智能和弱势智能。根据本班幼儿的状况,设计适宜本班幼儿的发展检核表,为幼儿以后的个别教育带给依据。

12、开学初召开家长会,向家长介绍班务工作计划,取得家长对工作的理解和支持,为以后的收集主题材料、各种调查问卷的系列工作打好基础。

13、继续对新生家访、旧生约访,*时电话联系,动员家长用心参加家长学校,学习先进的教育理念,取得家园教育的一致性。

14、幼儿常规有些松懈,大部分幼儿注意力易分散;

15、个别幼儿的自理潜力需进一步提高;

16、幼儿自我表现意识需加强。

17、能够构成一些初步的音乐舞蹈概念,明白如何从音乐、舞蹈活动中获取各种艺术和非艺术的经验。

18、引导幼儿大胆运用线条、形状、色彩、构图初步进行创造性的表现,培养其绘画创造潜力和创造意识。

19、观察、比较决定10以内的数量关系,逐步建立等量观念,运用已有的知识经验解决新问题,学习新知识,促进初步的推理和迁移潜力的发展。

20、能听清楚老师的话,按要求进行活动,并学习按照要求检查自己的活动。

21、激发幼儿对活动的兴趣和参与探索活动的愿望,用心主动地参与活动。

22、继续学习避开危险和应付意外事故的基本方法,明白不跟陌生人走。

23、关心周围的同伴和*,爱亲人和长辈,愿意与人交往,有良好的交往习惯。

24、保证与家长经常沟通,向家长用心宣传正面教育孩子的方法及科学育儿知识。

25、更新家园之窗。

26、学会根据数量的不同在7以内进行向前和向后排序。

27、教师按照数学计划按时开展数学活动。

28、结合实际生活项目,帮助孩子学习和理解数学知识。

29、结合操作卡帮助孩子在学习中理解数学知识。

30、我的数字

31、激发和培养幼儿对阅读的兴趣和爱好。

32、教师互相交流学习,取长补短,利用本园的有利条件,将教学继续提高,确保幼儿一天正常的教学活动。把知识传授给幼儿

33、做好各科的教学工具。

34、保育方面、首先能把教室的卫生时刻打扫干净,做好交接班工作,做好午睡工作,时刻幼儿面色变化,幼儿身体的冷热,教育幼儿能自我服务,自己的事情自己做,学习收拾自己的玩具,衣服,图书等物品。

35、充分利用阳光,空气水等自然因素组织幼儿锻炼,培养幼儿良好的个人卫生习惯。注意幼儿的心理卫生和心理康。

36、多观察了解孩子的情况,勤分析反思,做好随笔记录,反思自己的教育方式。

37、继续发挥生活老师的作用,调整生活老师的工作范围(除了卫生,还要关注孩子),形成合力,齐心协力提高我们班的保育水*。

38、开展与孩子生活密切相关的安全教育,严格执行班车制度,采取防范措施,定期检查班内设施,杜绝不安全隐患,及时报告和处理,把安全工作放在首位。

39、根据气温变化提醒家长为孩子及时增减衣物及更换被褥。

40、对幼儿的观察所得和发现及时进行记录,鼓励幼儿大胆表达自己的见解,帮助幼儿做好《宝宝成长记录》相关工作。


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展4)

——单位管理制度 60句菁华

1、国家和船舶行业规定的特种作业人员,包括电工操作、电焊、气焊与气割、起重机械指挥、起重机械作业、企业内机动车驾驶、涂装作业、压力容器作业、压力管道作业、电梯作业、船用高空吊蓝作业、危化品相关作业、有毒有害有限空间作业、脚手架搭设作业等,应按照规定,必须经培训考核合格,取得相关培训机构颁发的特种作业操作证后,方可上岗,并按期复训。

2、根据生产计划,预算生产材料,审核生产制单,安排加工厂生产,跟进质量监控,流程追踪,并根据生产负荷的分析核定交货期,协调工厂与各部门均衡生产,确保生产任务的按时保质保量的完成。

3、对外加工订单的货期、品质有较强的掌控能力,及时对生产异常做出反应,发现问题及时追踪,并提出合理建议。

4、汇总和审查安全生产措施计划,并督促有关部门切实按期执行。

5、组织有关部门研究制定防止职业危害的措施,并监督执行。

6、建立健全安全生产保证体系,保证安全技术措施经费的落实和有效实施。

7、督促、检查公司的安全生产工作,听取安全生产情况汇报,及时消除安全生产事故的隐患及存在的不安全问题。

8、参与编制特殊复杂工程项目或专业性工程项目施工方案。

9、审批每项工程项目中的安全技术措施所需材料设备,并协助项目部调配。

10、深度超过1.5米的基坑;沟槽土方开挖施工作业;

11、施工升降机、整体提升脚手架、高空作业吊篮的安装、顶升、拆除作业;

12、落实本部门兼职安全员、消防员(班组)人选。

13、在每周检查公司5S管理工作的同时检查各部门安全生产措施执行情况(安全生产责任区与5S管理工作责任区的责任人相同),在例会上通报检查情况,及时做好安全总结工作,提出整改意见和防范措施,杜绝事故发生。

14、及时汇报突发事故,协同公司安全生产领导小组处理事故,维持事故现场,及时抢救伤亡人员,制止事故事态发展。

15、接受安全员的工作安排,分管每一具体区域的安全生产工作。

16、规定的安全措施是否落实;

17、所用的设备、工具是否符合安全规定;

18、在生产经营场所内应设置安全警示标志。

19、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类,设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。

20、公司应通过*门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检,采取措施,预防职业病。

21、其它有关用水、电等设备。

22、预防保养:

23、凡列入固定资产的设备,符合下列条件之一的,可按规定申请报废:

24、操作人员须经专门技术和岗位培训考试合格后,方可操作设备。

25、事故处理:发生设备事故后,应立即切断电源,保持现场,通知设备动力部,经鉴定记录后处理。使用部门应在事故发生后三日内填写《设备事故报告单》。设备动力部组织有关人员,进行调查分析,根据事故性质和损失经济大小,形成处理意见,报总经理审批。

26、应及时送交领导,不要挤压。

27、应及时登记编号、分类整理并存档,做好详细记录。

28、保存时,要保持文件的完整性。

29、借阅时要明确责任人借阅时间和归还时间。借阅人必须做好保密工作,不得翻印和复印,不能转借他人。

30、在与司机配合过程中,要确保相互通讯顺畅,在司机启动塔机操作前,确保塔上人员均处于安全位置。当人员处于或者可能处于塔机运行的不安全位置时,严禁塔机启动。

31、严格落实阜阳卷烟厂“安全检查”、“消防安全管理”、“三同时管理”、“危险化学品”等管理制度。

32、2.2、汇总和审查安全技术措施、计划并监督有关部门切实按期执行。

33、4、组织有关部门研究企业职业安全健康工作,制定防止职业病和职业卫生的安全措施,督促有关部门做好职业安全卫生和妇女保护工作。

34、监督、指导全公司设备的润滑管理工作。

35、负责本单位设备润滑管理工作。

36、设备分类:一般分为生产设备、运输设备、科研与检验设备、基础设备、办公设备等。

37、设备管理部门列出主要问题,及时安排处理,并登入台帐。

38、运行中经常发生故障停机而反复处理无效的部位。

39、全年病假累计超过3个月或事假累计超过20天或旷工累计超过5天或迟到、早退累计超过20次的,年终考核不能定为优秀。

40、旷工或者假期满后无正当理由逾期不归连续超过15天,或一年内旷工累计超过30天的,参照有关规定予以辞退。

41、监理工程师应按照法律、法规和工程建设强制性标准,对施工单位的安全生产进行监理。审查施工组织设计中的安全技术措施或专项施工方案是否符合建设工程强制性标准。

42、核查施工现场各种安全标志和临时设施的设置是否符合有关安全技术标准规范和文明施工的要求。

43、对危险性较大工程作业要定期每天巡查一次。发现严重违章和存在安全事故隐患,要及时要求施工单位整改,并要检查整改效果,签署复查意见。情况严重,由总监下达暂停令并报建设单位。拒不整改,应及时向建设单位和主管部门报告。

44、复查施工单位的施工机械和各种设施的安全许可验收手续。验收资料不全的,禁止施工单位使用。

45、外包单位没有安全防护装置机电设备,不得在生产区使用。

46、外包单位焊工动火和其它明火使用时,须按本公司制度规定办理动火手续。

47、外包单位人员在施工过程中,要注意保证施工现场道路和通道畅通。每项施工作业完后,必须及时清理现场,否则不予办理工程结算。

48、制定安全环保监理程序、记录方法和表格格式;

49、监督检查施工单位安全环保管理人员的到位和工作情况;

50、检查现场安全防护设施等是否符合规范要求,并签认所发生的费用;

51、协助业主落实工程建设项目“三同时”的规定;

52、审查安全设施等是否按设计要求与主体工程同时建成交付使用;

53、日常检查、保养、维护

54、单位职工因工作原因需要借款的,应填写《现金借款单》,经科室负责人证明、单位主要负责人审批后,到财务科办理借款。

55、办公经费的支出,必须有正式发票,印章齐全,注明使用用途,经办人、证明人签字,报主要负责人审批后,财务科方可办理付款。

56、首次支付工程进度款的工程需向财务科提供工程合同原件,竣工结算的工程最后一次支付工程进度款时需向财务科提供工程审计报告原件。

57、单价1000元以上、使用年限一年以上的资产纳入公司固定资产核算。

58、调阅会计档案要严格履行手续。本单位人员调阅,经主管财务领导批准;外单位人员调阅时,要持有正式介绍信,并注明调阅的内容,经主管财务领导批准,填写《会计档案调阅登记表》后才能调阅;调阅时由本单位会计人员陪同,只能调阅内容有关的资料,不能将会计档案携带外出、拆卷,需要抄录和复制的要由主管财务领导批准。

59、根据国民经济的发展,有计划地增长工作人员的工资,并能与企业相关人员的工资水*大体保持*衡。

60、对到边远地区及在脏、库、累、险岗位的工作人员,要在工资政策上给予倾斜。还要建立地区津贴制度,理顺地区工资关系。


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展5)

——企业食堂管理制度 50句菁华

1、食堂工作人员必须搞好个人卫生,炊事员、帮厨人员应进行健康体检,持健康证上岗,勤剪指甲,不随地吐痰,不在操作时闲谈、抽烟。

2、1.1员工餐的餐食规格

3、蔬菜、食品类由食堂负责保管,烟、酒等由库管保存。食品应分类摆放,生熟分开,并有明显标志,容易腐烂变质食品在加工前要做好冷藏保鲜工作,所有物品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。

4、库房、厨房每月应盘库一次,切实做到帐、物相符,发生短缺,由具体保管人员赔偿。

5、2.4炊具如锅、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齐。每日清洗一次,达到无脏物、无油垢、铁器无锈,木器见本色。

6、4.3用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心脏其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

7、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入。不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品,防止食物中毒

8、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时,严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户

9、工作人员每半年进行一次健康检查,体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病,公司有权将其调离工作岗位

10、由集团行政部-后勤专员负责管理厨房物料购买、卫生、就餐人数、菜单管理。

11、保证食物原料的新鲜,清洁卫生,无毒无害,保证公司员工的身体健康。

12、公用物品(筷子、碗)每2天用开水煮沸10分钟。

13、操作人员不得留长发、长指甲,不允许戴戒指、手链等饰品,操作前先洗手,保证食品清洁卫生。

14、库房整洁、明亮,物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。

15、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施,如有损坏,须照价赔偿。

16、各部门负责人负责抽查,每月轮值一次,轮值顺序为:人事行政部、财务部、客服部、工程部、安全部。

17、对违反本规定员工,由各部门负责人当场签发《违纪过失单》,报公司审批处理。

18、职工食堂由食堂管理员负责原料采购、生产制作等工作日常管理,建立每日采购明细帐,以随时备核。

19、用餐时间、地点及方式:就餐时间及地点按大队规定执行。

20、食堂餐厨师应做好个人卫生,做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。

21、行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。

22、腐败变质,油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。

23、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净,妥善保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。

24、经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖,并定期清理。

25、承包商考核得分=员工民-意测评分*70%+总经办考核得分*30%

26、坚持为员工服务的宗旨,饭菜价格制定合理,公司来客招待要饭菜价格明确,每月向公司对本食堂的经营管等情况进行一次书面汇报。

27、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见,由办公室负责督促实行。

28、节约用电,节约用水,计划采购,严禁购进腐烂、劣质食物,防止食物中毒。

29、餐厅有权监督和提醒各部门负责人在用工作餐时及时签字,但不得擅自代替领导签字或涂划。

30、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。

31、将饭卡交行政人事部值班人员登记。

32、就餐人员应自觉维护公共卫生,保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑,不乱扔垃圾,违者处以20元/次罚款。

33、自觉爱护餐厅财产,严禁损坏餐厅设施,违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。

34、野生鲜蘑菇。

35、食物应在保质期内使用,严禁使用过期食物。

36、公司食堂每日提供中、晚餐。

37、员工就餐时须保持安静,做到文明用餐,不得大声喧哗以免影响他人就餐。

38、就餐员工应爱惜食堂公用物品,对过失损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿;对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的应按原价的二倍赔偿,并视情节由炊事员报公司总务提出处罚建议。

39、公司食堂成立膳食管理委员会,成员由公司总务人员与用膳员工中推举二人组成。负责参与和监督伙食管理及伙食费的核算工作。

40、搞好成本核算,以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量,月初核算上月餐费,每月末全面盘点食堂物品一次,要做到日清月结,帐物相符。

41、采购食品应努力做到价格低、质量好、足斤足两。食堂厨师负责对采购的食品进行秤重和质检,合格后进行登记。办公室应不定期进行质量抽检。

42、食堂工作人员持健康证上岗,每年体检一次。

43、厨房应配备有效的防火设施,如干粉灭火器、防火沙、水等。

44、主动排队打饭,不得出现起哄、打闹、敲击餐具等无礼貌行为。

45、就餐时须保持安静,不得大声喧哗,影响他人就餐。

46、6生病时应及时就医,不准带病上岗。

47、1蔬菜清理后,应先洗后切,菜要洗净,防止泥土或昆虫夹杂在菜中。

48、2要熟悉机具的操作方法,熟悉安全装置及知识,使用压力锅、蒸饭箱要正确开启,防止蒸汽烫伤。

49、3熟悉电气用具用电常识,湿手不得操作带电设备和接触电源插座及开关,以免触电。

50、食堂的员工必须服从公司统一的管理;


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展6)

——单位车辆管理制度 50句菁华

1、车辆有关证照和有关手续,由驾驶人妥善保管。涉及车辆的养路费、年审、保险等事务由司机掌握办理时间,报人秘科或分管车辆调度领导批准同意后,由司机负责具体办理,人秘科协助办理。

2、车辆严格实行下班入库制。下班后所有车辆停放在侧停车场,因事不能停入指定车位的车辆应存放在相应有关规定的停放处。如:出差在外的车辆,要将车辆停放在安全场所,并锁好方向盘和门窗,搞好安全防范。严禁车辆在洗车处及私人住宅区过夜,否则产生不良后果由驾驶员负责。

3、为确保行车安全,驾驶员必须认真钻研业务,定期参加交警队组织安排的安全学习和检查,严格遵守道路交通安全法规,服从交警指挥,严禁酒后开车。

4、车辆需维修的,驾驶员必须先认真检查发生的故障,初步判断故障发生部位,并如实向人秘科报告,由人秘科向分管领导报批同意后,方可修车。修理时由人秘科派人一起前往,换下的旧零件须带回验收。一次性修理费在100元(含)以内的由人秘科长决定;100元以上至200元(含)的由分管车辆调度的领导决定;200元以上的由主任审批。车辆外出途中需要修理的,经随车领导和干部同意后报主任批准后,由司机和随车人员会同前往修理,修理报销凭证需随车人员签字证明,送分管车辆调度领导审批后,方准报销。

5、因交通事故造成的车辆损坏、人身伤害、其他财产损失等,除保险公司赔偿的部分外,差额部分根据交警部门处理结果,由驾驶员与公司共同负担,驾驶员负担视责任性质而定。

6、因驾驶员个人原因,不能提供车辆证件,导致交警部门及保险公司拒绝受理,其经济损失由驾驶员承担。

7、公司内交通车辆归口管理由人力资源及行政部,公司内一切机动车辆须经汽车车队验证、编号、登记后方可使用。

8、一切车辆靠右行驶,互相礼让,不争道、不抢行,通过交叉路口、弯道、公司大门口应做到一看二慢三通过。

9、装卸时,车辆与堆放货物之间的距离,一般不得小于1m,驾驶室内不得有人,货物不准经过驾驶室的上方。

10、驾驶员驾驶车辆时,必须携带驾驶证或安全操作证。证件不得转借、涂改、伪造。

11、不准驾驶机件失灵,违章装载的车辆不准超速行驶。

12、执行"三勤"、"三检"制度。

13、车辆进行加油需经财务人员负责登记,领导签字;每月驾驶员需准确上报车辆的耗油和公里数情况财务人员进行审核公布。

14、办公用车实行派车制度。由用车人向领导提出申请,由领导统一进行安排、调度。领导外出时,由办公室负责人安排调度。车辆调度按照工作的轻重缓急及领导优先的原则,统筹安排,未经领导批准,驾驶员不得擅自出车。司机必须经领导通知方可出车,并按派车通知规定的时间、地点出车,不得擅自改变。

15、车辆维修费用报销需附维修申请单和维修收费清单,经领导审核批准后报销。

16、为确保行车安全,驾驶员必须认真钻研业务,定期参加交警队组织安排的安全学习和检查,严格遵守道路交通安全法规,服从交警指挥,严禁酒后开车,不准超速行驶。

17、在下列情形之一的情况下,因司机故意或其本人重大过失违反交通规则或发生事故,由司机负担,并予以记过或免职处分。

18、当发生交通事故时,事故现场司机应做到以下几点。

19、车辆有关证照和有关手续,由驾驶人妥善保管。涉及车辆的养路费、年审、保险等事务由司机掌握办理时间,报人秘科或分管车辆调度领导批准同意后,由司机负责具体办理,人秘科协助办理。

20、车辆调度实行先领导后一般,先正职后副职,先急后缓,先远后近,先乡镇后城市,先会议后出差,先保证工作需要后私人用车的原则。

21、车辆必须由专业驾驶员驾驶,原则上定人定车。严禁私自将车借给他人使用。

22、非公司人员用车由总经理或副总经理批准后方可安排。

23、车辆主要用于公司货物运送和人员接待等重要公务活动,其它情况原则上不予派用。公司员工个人用车或兄弟单位和个人借车必须报请总经理批准。

24、车辆修理一般在定点修理厂进行。

25、所有维修工作均应遵循采购程序。车辆出差前要搞好检修工作,出差中途车辆必须修理的,应及时向办公室分管负责人报告,按照审批权限经批准后可在特约维修站(厂)实行简单维修,维修必须附有清单,换件的必须交旧件。报销时随车领导必须在票据上签字。

26、车辆油耗按以下标准执行:年*均L/100km

27、不经审批的维修、购置、整容装饰和换胎、补胎以及超审批范围的各类事项,所发生的一切费用由驾驶员自理。

28、在任职期间认真工作,无违纪违规行为,能积极完成好领导交办的工作任务,表现出色,安全行车一年者,由公司在年终考核中予以奖励。

29、特殊情景用车必须经领导同意方可出车。

30、设立车辆调派运行公示栏,公布每日车辆运行安排情景,理解监督。

31、为切实加强我公司公务车辆管理,提高工作效率,节俭财政开支,降低行政成本结合我公司的实际情景,制定本制度。

32、如果车辆发生交通事故后,要保护事故现场,及时拨打110报警,并与单位车辆管理部门及汽车租凭公司取得联系,已确定事故职责方及保险事宜。未经批准,驾驶公车外出办私事发生交通事故的,所有损失由当事人负责赔偿;未经批准,将公车借给外人使用发生交通事故的,所有损失由借车人承担。

33、车辆在维修、保养期间,需要更换总成部件或费用较高部件时,要经过有关技术审核鉴定,并报副总经理同意后,方可更换;车辆需进行大修时,要经过有关审核,并副总经理批准后,方能修理。

34、出差、下乡的车辆须由专职驾驶员驾驶。如外单位借用本系统车辆,须经局长批准,且务必由专职驾驶员驾驶,其过桥过路费、油费一般状况下由借车方负责。严禁将车辆私自交他人驾驶,驾驶员或办公室人员擅自将车借给他人驾驶的,一经发现,将严肃处理。

35、派车程序:①工作用车,先由经办人填写统一印制的《出差及用车审批表》并由办公室主任(二层单位由办公室)签署意见,报分管办公室领导审批后,统一进行安排、调度。未经办公室批准,驾驶员不得擅自出车。②司机务必凭办公室通知方可出车,并按派车单规定的时间、地点出车,不得擅自改变。

36、驾驶员对车辆要勤检查,勤保养,勤擦洗,使车辆始终持续最佳运行状况。发现问题,及时处理,严防事故发生。

37、车辆务必到指定修理厂进行维修。未经批准擅自进行修车、购置零配件或在非指定的厂家修车,其费用不予报销。

38、为保障单位领导随时开展工作和处理紧急事务,实行专车专用。

39、保证单位紧急公务或特殊情况用车。在本县范围内,如果情况(公务)紧急,直接电话告知车辆管理人员即可出车。如果临时无车,也可以先打出租车,相关费用待事后由机关办公室核实经主任签批后,到财务科报销。

40、保证单位机关在县内的公务和事务用车。

41、若有新增、更换车辆或牌照,请事先告知所在部门,由所在部门及时上报安全*备案,获准并领取《车辆停放证》后,方可停放车辆。

42、员工车辆必须按规范停放在指定的停车位及指定区域内,车辆须停在划线内,不得影响车辆通行,阻碍交通。

43、员工若遇到指定停放区域已停满的情况,请及时联系保安人员,按保安人员指定的临时停放车位停放车辆,不可自行随意停放。

44、禁止冲洗车辆,只能以擦拭方式清洁车辆,以避免地面积水确保场地干净。

45、入园企业车辆必须自觉接受管理人员的安全检查并将《车辆通行证》放在车内显眼的位置;各入园企业车辆一律停放到分配好的固定车位,若固定车位已满时,必须自觉接受车库管理人员的统一指挥将车辆停放到室外停车场。

46、除规定区域外禁止随意停放机动车,禁止车辆停放于通道旁或人行道;

47、管理人员有权禁止无《车辆通行证》车辆驶入该停车位停留;

48、《车辆通行证》为一车专用,不得转借给他人使用,如有违反,车场管理员有权收回《车辆停车证》;

49、严格执行车辆派车审批制度和节假日期间车辆"二交一封一定"制度,禁止公车私用:通过公司安装GPS监控系统、车辆调度系统以来,加大车辆使用检查力度,合理安排调度,使公司车辆油费由每月10万余元以上下降到每月8万元左右,减小公司成本开支。

50、坚持持续性对车辆安全隐患的检查工作,杜绝带"病"行驶等不安全隐患:通过季度检查,月度抽检、出车前检查和监督车辆保养等长期不懈的检查手段,完善管理,警钟常鸣,来达到我们车辆管理的目的,并对车辆进行了分析,保证车辆出行率。


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展7)

——单位车辆安全管理制度 40句菁华

1、办公用车实行派车制度。由用车人向分管车辆调度的分管领导提出申请,由分管车辆调度的领导统一进行安排、调度。分管车辆调度的分管领导外出时,由办公室人秘科负责安排调度。车辆调度按照工作的轻重缓急及领导优先的原则,统筹安排,未经分管领导批准或人秘科通知,驾驶员不得擅自出车。司机必须经分管领导或人秘科通知方可出车,并按派车通知规定的时间、地点出车,不得擅自改变。

2、驾驶员未出车时,应严格按照作息时间在办公室待命,不得随意串岗、外出。

3、车辆需维修的,驾驶员必须先认真检查发生的故障,初步判断故障发生部位,并如实向人秘科报告,由人秘科向分管领导报批同意后,方可修车。修理时由人秘科派人一起前往,换下的旧零件须带回验收。一次性修理费在100元(含)以内的由人秘科长决定;100元以上至200元(含)的由分管车辆调度的领导决定;200元以上的由主任审批。车辆外出途中需要修理的,经随车领导和干部同意后报主任批准后,由司机和随车人员会同前往修理,修理报销凭证需随车人员签字证明,送分管车辆调度领导审批后,方准报销。

4、所有的车辆钥匙由专职驾驶员保管一套,其余分别由局办公室和各二层机构分管办公室的副职领导保管,其他任何人员不得自行保管。

5、所有车辆从购置到报废全过程的技术资料及有关证照,由专职驾驶员(办公室)妥善保管。

6、驾驶员要加强对车辆的日常维护与保养,搞好清洁卫生,出车前必须检查制动、操纵等有关安全部件,及时添加更换机油、电瓶液等,保证车况运行良好。

7、严格公务用车使用登记和公示制度,严格登记和公示用车时间、事由、地点、里程、治耗、费用等信息。

8、严禁公务人员擅自驾驶使用公车。

9、公务人员驾驶使用公车发生交通事故,所在单位要及时向乡党委、县纪委和县*交警报告。

10、单位车辆管理部门要本着“为单位服务、为业务服务”的宗旨,对申请派车的单位(部门)或个人要热情周到、妥善安排、明确答复、及时派车,若派车确有困难时,应如实说明原因或提出其他变动建议。

11、定向配置车辆相对固定,由用车单位(部门)责任人负责日常管理和调派,但必须按照此规定执行,指定符合车辆驾驶条件的人员驾驶,服从单位领导因需要临时派遣。

12、单位分管主任负责指导和协调有关车辆使用和管理的重大问题。

13、保证单位机关在县内的公务和事务用车。

14、公司生产区内一切车辆按指定位置或靠路边右侧依次停放。定点作业时,要在不妨碍通道的情况下进行。

15、车辆装载重量不得超过核定载重量。货物长度前后不得超过车身2m,小型车不得超过1m,超出部分不能触地。左右宽度各不得超过车厢10㎝,高度从地面算起大型车不超过4m,小型车不超过2.5米。

16、非机动车辆装载货物时,手推车从地面起高度不超过1.6m,宽度不超过左右车轮10㎝。

17、不准驾驶机件失灵,违章装载的车辆不准超速行驶。

18、对安全生产和预防交通事故发生、保养车辆等方面做出显著成绩者,公司给予表扬和奖励。

19、车辆在公司外发生事故由交通管理部门处理,凡受交通管理部门给予不同形式的处罚者,公司不再重复处理。但重大事故公司可按公司规定给予责任者行政处分或赔偿经济损失。

20、1 列入公司管制车辆为:(别克)、(长安之星)、(奥拓)、(皮卡)。上述车辆由管理部总务负责管理。

21、2 出车作业流程

22、3.1 市区公务出车由用车部门/用车人提出,经各事业部经理、厂长审核后,由管理部核准后派车;

23、4.6 原则上实行驾驶员定车定人安排,特殊情况由管理部作适当及时调整。

24、用车均实行出车登记制,由驾驶员登记,注明出车途径地、目的地、出车时间等,并请用车人签字确认。月底由驾驶员本人汇总填写当月出车报表,作为核销油料等费用的依据。

25、办公室各工作人员如需用车的,须至少提前一日向领导提出申请,报经领导同意后,由领导负责安排。

26、对于工作勤奋、遵守制度和表现突出者,公司可视具体情况给予嘉奖、记功等奖励。

27、司机全年安全行车,未出交通事故,年终公司将给予奖励。

28、对工作怠慢、违反制度和发生事故者,公司视具体情况给予警告、记过、降级直至辞退处理。

29、意外事故造成车辆损坏,在扣除保险金额后再视实际情况由司机与单位共同负担。

30、各种车辆如在公务途中遇不可抗拒之车祸发生,应先急救伤患人员,立即向附近交警部门报案,并即与办公室及领导联络协助处理。

31、当发生交通事故时,事故现场司机应做到以下几点。

32、每日收车前必须检查车辆用油情况,如果油量不足一格或者油量不足,必须在回程路上加满油。

33、非公司人员用车由总经理或副总经理批准后方可安排。

34、办公室必须加强对车辆的管理掌握好出车去向。办公室会同财务部要每季度对各车里程及油料核实统计上报一次。

35、车辆维修原则上不得突破定额标准。维修金额过大的由办公室请示主管领导审批。

36、意外事故或不可抗拒原因造成的车辆事故受损有公司酌情研究处理

37、不经审批的维修、购置、整容装饰和换胎、补胎以及超审批范围的各类事项,所发生的一切费用由驾驶员自理。

38、未经公司分管领导的批准,不得把车辆交给非专职驾驶员驾驶。每次出车认真填写<车辆行驶记录表>。

39、调派车辆往辖区路段以外地区办事的,必须经公司分管领导批准。

40、严格执行车辆专人专车的管理方式,非本车专职驾驶员严禁驾驶车辆,驾驶员负责本车驾驶、跟踪维修保养、清洁、证件保管等,严禁转借或私自调换驾驶车辆,否则,一切后果由当事人自己承担并予以重罚。特殊原因如代班等,需经车队同意。


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展8)

——机关单位车库管理制度 40句菁华

1、停车场优先停放公司所属车辆,除专用停车位外,采取先到先得原则,在停车位饱和情况下,有车员工请自行解决停车问题,无车位车辆禁止在公司院内除停车位标线以外地方停车。

2、办公室将每日对停车场内的停放车辆进行检查,对违反规定的停放车辆进行登记并告知,对停在车辆标线以外的车辆将劝其离场,对于超过二次违反规定者,第三次违反规定者处以30元罚款,第四次违反规定处以60元罚款,以此类推。

3、下列情况,违反交通规则或事故的经济损失及责任由驾驶员负担:

4、意外事故、不可抗拒原因造成的车辆事故由公司酌情研究处理。

5、0熟练掌握车辆指挥手势和文明执勤用语;

6、0做好进出车辆的登记工作及验证工作,车牌号、车位编号、停车卡号一定要相符;

7、0当值必须熟悉业主车辆的车牌号及业主的单元号,以方便开展工作;

8、0当值必须坚守岗位,每班提前15分钟交接班,交代清楚停车登记表、车票和岗位情况;

9、0当值过程中,发现有车门未锁的,一定要先通知领班到场查看,并及时通知车主,若发现有遗留物品,保管并登记等候认领;

10、负责对员工进行法制教育和职业道德教育,不断提高服务质量。

11、定时向上级领导汇报工作。

12、负责对停车场(库)的汽车,摩托车,以及保管站内的自行车管理。

13、实行24小时轮流值班,服从统一安排调度。

14、负责指挥区内车辆行驶和停放,维持交通、停车秩序。

15、负责停车场(库)的消防以及停车场(库)、值班室,岗亭和洗车台的清洁工作。

16、严格遵守《交接班制度》。

17、爱护各种器具,不得丢失、损坏、转借或随意携带外出。

18、禁止在公司所管物业范围内打牌;不准借娱乐为名搞变相赌博。

19、指挥车辆的进出和停放。

20、对违章车辆,要及时制止并加以纠正。

21、搞好停车场库的清洁卫生。

22、定期检查消防设施是否完好、有效,如有损坏,要及时通报上级,维修更换。不准使用消防水源洗车等。

23、按时交接班,接班人员应提前10分钟到达岗位,在接班人员未到达前,当班人员不能离岗。

24、接班时,要详细了解上一班车辆出入和停放情况以及本班应注意事项。

25、对进入停车场车辆的管理规定

26、市场交通车辆行驶停放管理规定

27、停车场(库)管理规定

28、停车卡的使用

29、车辆保管收费的标准

30、值班室(岗亭)应用镜框悬挂车辆管理制度(主要为岗位制度、操作规程和停车场管理规定)、收费标准、营业执照,保管员姓名和照片等。

31、值班室(岗亭)“值班记录”、“车辆出入登记表”及“车辆保管卡”均放在固定位置,且应摆放整齐。

32、值班室(岗亭)不准作其他使用。

33、车辆管理人员疏于管理,导致交通阻塞,发现一次扣车管人员50元。

34、1项目经理部负责办理停车位使用手续;

35、2.4车主(司机)保管好通行证,如通行证丢失或损坏,车主(司机)要立即报告保安主管,否则由此而产生的后果由车主(司机)自负。

36、3.38:00——16:00时,外来车辆在小区内停放二小时以上每次收取停车费3元;当日16:00——次日8:00时,外来车辆在小区内不允许停放。

37、7进入小区内的车辆不得鸣喇叭,要接受保安人员指挥,按规定车位和地点停放,对不按规定停放车辆又经劝阻不听者,将按市交通管理有关规定处理。

38、9停放小区内的车辆内不要遗留贵重物品、重要文件等,离车时车主(司机)要锁好门窗,否则后果自负。

39、应确保停车场内的设备、设施和停放车辆的安全,保证车场内整齐有序。

40、当有车辆驶入地下车库时,值班人员应迅速指引车辆慢行。


如何管理好单位食堂 40句菁华(扩展9)

——食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华

1、厨师要做到生、熟食分开摆放,熟食尽量不要隔夜食用。

2、员工严格按餐厅就餐时间进餐:午餐:12:00—13:00。费用12元/顿,公司补助4元,员工每人8元。

3、员工打饭/菜须排队,吃多少打多少,力行节约原则,杜绝浪费。

4、餐厅内禁止吸烟。

5、食堂内必须做到门窗明亮,墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘。

6、食堂工作人员无权卖生食品,如鸡蛋、大米等。发现一例,罚双方当事人各50元。

7、一般情况下,食堂工作人员不得擅自进货。应该有安排地统一进货。

8、从业人员身体健康,工作时间要按规定穿工作服、戴工作帽,营业时带口罩,所有穿戴要保持干净整洁,工作场所、公共场所不吸烟。

9、工作场所、员工就餐场所、仓库文明洁净,主副食品分开,生熟分开,厨具、餐具实行一洗二过三消毒。

10、熟悉水电汽流程,严格按操作规程操作,能正确使用各种厨卫、电器、消防、设施。

11、项目部办公室每天对三餐就餐人员进行登记,统计人数。

12、食堂所购回之食材,由项目部办公室每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。

13、严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。

14、工作中严格按伙食标准精打细算。

15、每天清理,每月三次大扫除,确保操作间和餐厅环境卫生。

16、果核骨刺、余饭剩菜,不可倒入洗菜池,应倒至指定垃圾桶内。

17、员工在取餐过程中,必须使用公司提供的.取餐工具。严禁将手及个人餐具伸入公共饭、菜、汤盆中;接触和盛装的容器做到分开使用,定位放存,用后洗净,保持清洁。

18、公司所有员工都有权利对违反该规章的人员进行举报,公司将根据情况对于举报者实施奖励。

19、炊具、餐具和食品加工机具用后要及时进行清洗、消毒。

20、下水道必须随时保持畅通,无污物淤积。

21、必须做好防鼠防蝇工作。

22、供餐结束后,必须做好餐厅清洁卫生,桌面光洁无油污,地面干净无杂物、无积水。

23、搞好食堂和餐厅卫生,做到玻璃明亮、地面洁净。

24、对食堂饮用水必须半年一检,并有书面检查报告备案。

25、严格控制食品及饮食卫生,不采购未经检疫合格的各种肉类和禽类,防止食物中毒事件发生。

26、食堂工作人员必须着装整洁,不留长指甲。

27、正确使用防暑降温费用,保证暑期清凉饮料按标准供应。

28、负责中毒、传染病事故应急处置工作。

29、食堂(厨房、餐厅)及食品库的卫生安全工作由行政综合办负责统筹管理并承担管理责任。

30、食堂炊事人员要持健康证上岗,定期体检。

31、厨房卫生要做到:地面干净、无杂物、无污水、墙壁清洁,食品原料放置整齐,可用饭菜要用蚊蝇罩,炊具随用随洗保持清洁,灶台、案面无陈旧脏渍。作业完毕洗菜池要无脏水沉积、无杂物,杂物桶要及时倾倒以防滋生蝇虫。

32、冰箱、冰柜内存物品要分袋存放,做到生熟食品分开,生熟器具分开,并定期清理。

33、大量采购的食品要及时入库、入账,由行政综合办统筹管理。

34、使用煤气炉灶要按先点火、后开阀门顺序操作,停用时要按先关总阀门、后关小阀门顺序操作。

35、炼油或炸制食品时搞好油温控制,严防跑油、撒油、迸溅、起明火。

36、厨房、餐厅夏季经常通风、冬季适时通风,保持空气清新干燥,下班后要关好门窗,关好灶具开关,切断总电源,

37、把好食品采购、进货关,特别是对油、米、肉、菜等大宗,关键的食品要定点,不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品,确保所购食品卫生安全;

38、对储存食品应进行冷藏保鲜,无须保鲜的食品应做到离地隔墙,分类堆放整齐,先进先用、用前应检查有无变质变味;

39、保证不出售变质或夹生不熟食物,严防病毒交叉感染引发食物中毒;

40、学校食品卫生管理人员每日三餐必须深入食堂进行检查。食品卫生安全检查组每周至少检查一次。

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