1、日惜一粒米，千日一斗粮。
2、微笑是我们的语言，礼貌是我们的信念。
3、建立节约型社会，从珍惜粮食开始。
4、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。
5、节约是一种美德，请珍惜盘中食物。
6、粮再多，野菜也要备几锅。
7、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!
8、合作跨越南北 共谱餐厅文明
9、高校食堂也是育人重要的阵地
10、严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。
11、留意多一点，问题少一点。
12、产品质量五缺陷，顾客服务无抱怨。
13、开展食品安全大整治，将风险隐患消除在萌芽阶段。
14、贯彻食品安全法，促进食品行业健康发展。
15、规范行为，塑造灵魂。
16、饭菜不浪费，文明用餐好。
17、爱护餐厅，从我做起。
18、一米一粟来之不易，爱粮节粮人人有责。
19、节约粮食，从我做起。
20、不挑食，不偏食，身体棒又棒。
21、锄禾日当午，汗滴禾下土。
22、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。
23、节约粮食，人人有责。
24、有序用餐，礼貌用餐。
25、文明用餐，保持良好心情。
26、种下一种个性，收获一种命运。
27、相互礼让自觉排队。
28、节约就是美德
29、事在人为，路在脚下;
30、自强不息，厚德载物;
31、珍惜粮食，远离浪费。
32、食不净则多病，食不尽则多蝇。
33、文明礼貌，秩序井然。
34、一粒粮食，一滴汗水。
35、粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。
36、节粮从我做起，建设节约型社会。
37、米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
38、快乐生活每一天，开心享受每一餐。
39、安全食品联万家，食品安全靠大家。
40、《锄禾》不只是诗，知辛苦，更需要行动。
41、食品安全是金，百姓健康是福。
42、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。
43、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
44、干净卫生，你我共同发奋。
45、爱惜粮食就是爱惜生命。
46、珍惜粮食，节约水电。
47、吃出健康、吃出文化、吃出品位，积极参与“光盘行动”。
48、节约粮食，是每个公民的义务。
49、节约粮食，从我做起，从此刻做起。
50、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的.生命。
51、食用放心粮油，保障人民健康。
52、“剩宴”不是*传统节约才是中华美德。
53、剩下的.是饭菜，流走的是血汗。
54、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
55、饮食是文化，请从窗口文明做起。
56、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
57、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
58、干净. 卫生，你我共同努力。
59、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。
60、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
——学校食堂标语 50句菁华
1、食堂饭菜香，买饭多谦让。
2、节约粮食是每个公民的义务。
3、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
4、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。
5、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!
6、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
7、节约就是美德。
8、粮食是人类的生命，请珍惜每一粒粮食。
9、保障食物权利，爱粮节粮，共创节约型社会。
10、情系食品安全，心铸和谐家园。
11、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
12、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。
13、食品安全，责任重于泰山。
14、贯彻实施食品安全法，维护公众身体健康和生命安全。
15、文明用餐中，保持好心情。
16、粮收万石，也要粗茶淡饭。
17、科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。
18、创建节约型社会，从珍惜粮食开始。
19、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。
20、为者常成，行者常至。
21、有序用餐，礼貌用餐。
22、“剩宴”不是*传统节约才是中华美德。
23、爱惜粮食，节约粮食。
24、病从口入饭前洗手。
25、滴水凑成河粒米凑成箩。
26、一粥一粒，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维难
27、病从口入，请讲卫生
28、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
29、保持餐桌卫生，共创整洁环境。
30、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
31、生命诚可贵，粮食价更高。
32、良好的卫生习惯，是身体健康的保障。
33、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。
34、用膳后应当，自觉清理剩菜残羹。
35、请勿将洗碗水倒在地上，违者重罚!
36、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
37、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更完美，请不要用一次性筷子。
38、吃饭要排队，米粒吃干净。
39、吃出健康、吃出文化、吃出品位，积极参与“光盘行动”。
40、节约每一粒米，节约每一勺菜。
41、节约粮食，是每个公民的义务。
42、无工不富、无商不活、无农不稳、无粮则乱。
43、食用放心粮油，保障人民健康。
44、落实企业主体责任，保障食品安全。
45、盘中粒粒皆辛苦。
46、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
47、饮食是文化，请从窗口文明做起。
48、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
49、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
50、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
——学校食堂文化标语 40句菁华
1、粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名。
2、锄禾日当午，汗滴禾下土。
3、文明就餐，从我做起。
4、就礼貌餐，做礼貌人。
5、粮食安全实行，行政首长负责制。
6、爱护餐厅，从我做起。
7、爱护公共设施，提高自我修养。
8、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
9、水是生命之源，请节约用水。
10、树百年报国志，做世纪栋梁才。
11、文明用餐中，保持好心情。
12、自信成功，自强成才，自律成长。
13、一米一粟来之不易，爱粮节粮人人有责。
14、珍惜粮食就是热爱生命。
15、浪费粮食可耻，节约粮食荣誉。
16、爱惜粮食，从娃娃抓起。
17、滴水凑成河，米凑成箩!
18、实施阳光食品工程创建食品安全校园
19、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
20、学好食品卫生法，保证健康你我他。
21、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。
22、安全食品联万家，食品安全靠大家。
23、相互谦让，亲如一家。
24、浪费犹如河决口，节约好比燕街泥!
25、节约是美德，请珍惜盘中食物!
26、注重礼仪，文名用餐，爱护环境，人人有责!
27、食品生产经营者，是食品安全的第一。
28、粒粒皆汗水，滴滴是金钱!
29、微笑是我们的语言，文明是我们的信念
30、勤俭节约是中华民族的传统美德
31、我为人人，人人为我。
32、手中有粮，心里不慌。
33、文明礼貌，秩序井然。
34、知行一致，行胜于言。
35、礼貌就餐，礼貌待人。
36、当知盘中餐，粒粒皆辛苦。
37、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
38、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
39、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
40、尊敬他人就是尊敬自我，与人方便就是与己方便。
——学校食堂餐厅标语 40句菁华
1、就餐完毕，送回餐具。
2、良好的'卫生习惯是身体健康的保障。
3、相互理解，其乐融融。
4、节约光荣，浪费可耻。
5、一粥一饭当思来之不易。
6、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
7、温馨之家，共同营造。
8、饭菜穿肠过，礼让心中留。
9、饮食是文化，请从窗口文明做起。
10、以我美德，传校美名。
11、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
12、文明礼貌，秩序井然。
13、墙上无脚印，地上无痰迹。
14、知行一致，行胜于言。
15、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
16、做人诚为本，做事实为基。
17、为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。
18、粒粒粮食皆珍贵，要比老鼠更爱它。
19、按时就餐，吃饱就好。
20、拾起一粒粒粮食，收获一份份爱心。
21、学会生活，学会健体。
22、爱惜粮食，节约粮食。
23、爱惜粮食，节约资源。
24、珍惜粮食，节约水电。
25、节约粮食，现在做起。
26、饱食终日，粒粒可馨。
27、文明用餐，保持良好心情。
28、加强自我修养，树立良好美德。
29、厉行勤俭节约，反对铺张浪费。
30、浪费粮食可耻，节约粮食荣誉。
31、种下一种个性，收获一种命运。
32、节约粮食，从我做起从现在做起。
33、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。
34、建立节约型社会，从珍惜粮食开始。
35、浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。
36、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
37、良好的卫生习惯是身体健康的保障。
38、注重礼仪，文明用餐，爱护环境，人人有责。
39、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
40、吃出健康、吃出文化、吃出品位，积极参与“光盘行动”。
——学校食堂管理制度汇编 60句菁华
1、食品安全管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品安全知识培训，做到人人掌握应知应会的食品安全知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。
2、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，食堂不得贮存亚硝酸盐;
3、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效;
4、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理;
5、进入面食间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证，必须穿戴工作服、帽，操作前必须洗手;
6、餐厅服务人员出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;
7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及食品安全知识培训合格证。
8、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽，携带健康证及食品安全知识培训证上岗;
9、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识;
10、责任人要定期检查从业人员持证情况，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究责任人责任。
11、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。
12、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报县教委、县*及卫生行政部门，必要时向保险、*、工商部门报告。
13、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
14、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。
15、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
16、每天供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内留样24小时。
17、留样负责人员做好每天的留样记录，一次检查不留样罚5元。
18、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的产品。
19、食具实行一洗、二过、三消毒、四保洁操作程序，切菜刀板、盛具、洗菜池严格分类，并有明显标志。
20、尊重职工劳动，有意见或发生矛盾应通过组织或值班老师和学生干部解决，不得与食堂工作人员及值班人员无理争吵。
21、餐厅内禁止穿拖鞋、汗背心。
22、厨房、餐厅、库房每天下班前必须关好门窗，并按规定上锁，严防他人进入。
23、炊事员个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤换工作服。
24、厨房内应具有排水、排气、通风、防火、防寒、防尘、除四害、消毒等设施。泔脚缸加盖，泔脚不外溢，周围无污染，外表清洁。
25、饮用具清洁无污垢，作台、灶面、橱、架、桶盖等无油腻，操作做好落手清。
26、炊事员须持有“健康证”、“卫生教育上岗证”上岗，个人做好“四勤三白”工作。
27、脱排油烟机或排气扇无油垢，设施设备无不安全因素。
28、在厂休日值班下班，或者没有下班接—班时，应对厨房四周认真检查门、窗、煤气、蒸汽、火种、水、电源，关门上锁后方能离开，如有剩余菜送入冷藏。
29、不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，在洗碗(菜)池内洗涤衣物及其它物品。
30、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
31、加强领导，提高认识，高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的实施方案，切实抓好学校食堂管理工作。
32、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。
33、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。
34、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。
35、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
36、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。
37、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
38、年餐费收入万元，经营毛利水*%；经营费用万元；经营费用率%；经营者年利润万元；利润率为%。
39、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；
40、负责组织食堂每月的盘点；
41、负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。
42、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。
43、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
44、食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。
45、员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。
46、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。
47、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。
48、创造良好的进餐环境，配餐人员应着干净的工作服配餐，随时保证桌面、地面、坐椅的干净，不能用脏手端拿进餐人员的碗筷。
49、勤收碗筷，随时保持桌椅清洁。
50、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。
51、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%；有低价高报现象，予以辞退；厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%；由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%；因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。
52、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。
53、用清水冲去残留的洗涤剂。
54、消毒后需用洁净水冲洗。
55、清洗并消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐布擦干。
56、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的物质；
57、掺假掺杂、伪造、影响营养卫生的；
58、建立以校长为第一责任人的学校食品安全管理机构，落实食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员责任。定期开展食品卫生自查，督办解决存在问题，有相应的自查自纠整改措施，记录齐全。
59、在餐厅醒目位置公示安全责任人姓名、职责、安全责任制度、食堂《餐饮许可证》、从业人员《健康证》复印件、食品安全相关知识、食物操作流程规范、食品安全警示标语等。
60、学校食堂的选址应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源 25m 以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，应符合规划、环保和消防的有关要求。
——食堂标语 60句菁华
1、求实创新，与时俱进。
2、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
3、自强不息，厚德载物。
4、为者常成，行者常至。
5、滴水凑成河，粒米凑成箩。
6、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
7、全面发展，提高素质。
8、食堂饭菜香，买饭多谦让。
9、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
10、纪念世界粮食日，开展爱粮节粮活动
11、《锄禾》不只是诗，知辛苦，更需要行动。
12、当知盘中餐，粒粒皆辛苦；
13、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
14、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
15、节约每一粒米，节约每一勺菜。
16、饮食七分饱运动三分跑，均衡新饮食健康你我跑。
17、崇尚节粮风气，促进可持续发展。
18、幸运女神总爱眷顾健康、快乐的宝贝。
19、喜笑悲哭，情绪稳定；心理*衡，幸福一生。
20、自觉排队，文明就餐。
21、微笑是一贴新灵鸡汤，给您快乐附送健康。
22、万丈高楼*地起，百年健康运动来。
23、就礼貌餐，做礼貌人。
24、爱护公共设备，尽你我应有的责任。
25、自觉遵守食堂纪律，养成饮食卫生习惯。
26、节约粮食，从我做起，从现在做起。
27、树高校食堂形象，创高校伙食品牌。
28、自觉排队，礼让待人。
29、爱惜粮食，节约粮食。
30、墙上无脚印，地上无痰迹。
31、讲究卫生，热爱生活。
32、粮食来之不易，浪费实在不该。
33、节约光荣，浪费可耻。
34、有序用餐，礼貌用餐。
35、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门
36、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨
37、食品人品大家品，品食品人品和谐
38、食品安全你我同创，和谐健康大家共享
39、食品安全天天讲，健康生活岁岁享
40、家事国事天下事，食品安全是大事
41、对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任
42、构筑食品安全防火墙，撑起群众健康保护伞
43、“家事国事天下事，食品安全是大事”
44、“安全食品为大家，食品安全靠大家”
45、实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展
46、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民*才能安心
47、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好
48、天地"粮"心，珍食莫蚀
49、安全食品为大家，食品安全靠大家
50、您的需求就是我们永远的.追求。
51、节约粮食，远离浪费。
52、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒！
53、浪费去无踪，粮食更出众。
54、粒粒皆汗水，滴滴是金钱！
55、黄金本无种，出自勤俭家。
56、节约粮食，人人有责。节约粮食，人人有利。
57、一天省一把，十年买匹马。
58、剩下的是饭菜，流走的是血汗。
59、节约粮食，从我做起从现在做起。
60、一粒粮食一滴汗，浪费粮食太可惜。
——食堂宣传标语 60句菁华
1、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。
2、食品卫生得主意，若是马虎要不得。
3、每一粒粮食都是土地里开出的花。
4、增强食品安全意识，提高全民身体素质。
5、普及安全用药知识，提高安全用药水*。
6、食品药品齐监督，健康生活同构筑。
7、餐厅清洁，人人有责。
8、严禁掺杂使假，以次充好的行为。
9、小餐桌带动大文明。
10、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
11、粮食来之不易，大家共同珍惜。
12、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
13、饮食是文化，请从窗口文明做起。
14、文明礼貌，秩序井然。
15、食堂饭菜香，买饭多谦让。
16、狠抓食品安全，维护生命健康。
17、好的卫生习惯，让你健康相伴。
18、粮食浪费，如同犯罪。
19、清洁的环境，换来的是清爽的就餐心情。
20、爱护餐厅，从我做起。
21、增强节约粮食，爱惜粮食的意识爱情过后。
22、以我美德，传校美名。
23、自觉排队，文明就餐
24、食品安全人人参与，安全食品家家受益。
25、全面加强食品安全监管，努力创建食品安全示范县。
26、建设食品安全信用体系，打造健康产业诚信品牌。
27、促进三农经济，创建绿色家园。
28、一粒粮食一粒汗。
29、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
30、耐心是一种美德，意味着许多的等待。
31、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。
32、高校食堂也是育人重要的阵地。
33、团结拼搏务实求精客客至上诚实守信。
34、粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名。
35、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
36、提倡健康生活，关注食品安全。
37、群众利益无小事，食品安全是大事。
38、落实企业主体责任，保障食品安全。
39、重质量讲服务求发展。
40、宾客至上服务第一以人为本永创一流。
41、节约就是美德。
42、滴水凑成河，粒米凑成箩。
43、用膳后应自觉清理剩菜残羹。
44、珍惜粮食，养成节约好习惯。
45、米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。
46、粮食是人类的生命，请珍惜每一粒粮食。
47、爱惜粮食，节约粮食。
48、饭菜已摆上，用餐讲礼貌。
49、干净卫生，你我共同发奋。
50、知青的年代已过去，请勿再"插队"。
51、注意卫生，保持清洁。
52、当患有疾病时应避免共同进餐。
53、学习食品安全常识，养成科学饮食习惯。
54、加强食品监管，确保食品安全。
55、想要产品零缺点，做好检验不可免。
56、食品安全共同监督，健康安全人人受益。
57、注意卫生，坚持清洁。
58、民以食为天。
59、文明的是餐桌，健康的是自己。
60、存粮如存金，有粮不担心。
——学校食堂卫生制度 50句菁华
1、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。
2、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。
3、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。
4、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。
5、凡有碍食品卫生安全的其他内容。
6、由总务处负责人会同政教处进行每天的例行检查和工作指导。
7、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。
8、餐饮用具必须做到生熟分开，定位存放，各工用具不得混合使用用。
9、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手，未经消毒的餐饮用具不得使用。
10、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。
11、除采购部外，其他任何部门不得私自购进货物销售，违者当事人每次罚款100元，部门主管、领班各罚款50元，从当月工资中扣除。
12、餐厅和冷荤间使用药物消毒时，药物和水的配比浓度达到1:200，浸泡10分钟。
13、自觉服从后勤管理处和管理人员的管理，不得从事不正当或非法的经营活动。
14、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭'四害'。
15、餐厅地面保持清洁(无尘、无油污、无水、无垃圾)。
16、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
17、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
18、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
19、设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查；
20、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。
21、学校食堂要在每餐每种食物中留样不少于150克的食物，并按品种放于清洁密闭专用容器内。注明日期、餐次，在冷藏条件下保存48小时。
22、肉类食品清洗后无血、无毛、无污及无有害腺体;鱼类洗后无磷、腮和内脏;活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。
23、有独立的粗加工，加工场所地面清洁、无积水、下水道通畅，无垃圾积存、无异味。
24、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
25、新参加工作的从业人员，实习生，实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。
26、每天早上上岗由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
27、其他学校临时就餐人员，必须提前通知学校总务处，否则不能在食堂就餐。
28、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。
29、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
30、粗加工间的冷柜专为存放生的肉类及原料，不得存放其它熟食品或熟的半成品。
31、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
32、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。
33、采购物质要求定点购买，并认真做好购货记录，经食管员验收后方可入库。
34、各类食品分开存放，并有明显标识。
35、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。
36、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。
37、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立即食用做熟的食品。
38、妥善贮存熟食品：食品贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。
39、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。
40、食品采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。
41、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
42、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。
43、食堂四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。
44、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
45、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。
46、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。
47、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
48、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。
49、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。
50、食堂周围 25米 内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。
——学校食堂横幅标语 40句菁华
1、保障食品安全构建和谐校园
2、普及食品科学知识，提高安全防范能力。
3、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。
4、我为人人，人人为我。
5、饮食是文化，请从窗口文明做起。
6、讲究卫生，预防疾病。
7、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
8、为者常成，行者常至。
9、手中有粮，心里不慌。
10、崇尚节粮风气，促进可持续发展。
11、爱惜粮食，从娃娃抓起。
12、爱护公共设施，尽你我应有的责任。
13、建立节约型社会，从珍惜粮食开始。
14、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。
15、节约粮食，现在做起。
16、按时就餐，吃饱就好。
17、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。
18、发扬中华传统美德，勤俭节约从我做起。
19、爱惜粮食，杜绝浪费，文明用餐。
20、节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。
21、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
22、饮食是文化，请从餐桌文明做起。
23、珍惜粮食就是热爱生命。
24、病从口入，请讲卫生。
25、珍惜粮食，养成节约好习惯。
26、饭菜不浪费，文明用餐好。
27、节约每一粒米，节约每一勺菜。
28、保持餐桌卫生，共创整洁环境。
29、节粮从我做起，建设节约型社会。
30、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
31、以我美德，传校美名。
32、病从口入，饭前洗手。
33、锄禾日当午，汗滴禾下土。
34、相互理解，其乐融融。
35、文明有序、节俭卫生、安静就餐。
36、节约光荣，浪费可耻。
37、文明就餐，礼貌待人。
38、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
39、学会生活，学会生存。
40、百病从口入，饭前请洗手。
