1、制定新品需求、滞销品淘汰建议、品类促销规划
2、指导采购制定新品定价，监控门店价格体系执行
3、对供应厂商的价格、品质、交期、交量等作出评估。
4、要求供应商执行价值工程的工作。
5、订购单与合约的缮记。
6、访客的安排与接待。
7、承办保险、公证事宜。
8、负责各费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实。
9、决定与供应商的合作方式、审核与供应商的交易条件是否有利于公司运营。
10、参与A类供应商的采购，为公司争取最大利益。
11、开发并协商适合自选式的包装(包括标示及说明)。
12、采购计划的编制
13、5严格执行企业制定的物资供应制度，按照采购原则进行采购作业，根据生产安排做好物资供应的进度控制，实现物流的优化管理。
14、采购物资的入库与结算：
15、3负责制订物资采购工作各项管理制度。
16、2装备性仪器设备：由各科室年终提出下年度新购进、更新计划并填写可行性报批表（包括品名、规格、数量、价格、产地、申报理由等），交药械科汇总。万元以上仪器装备应附有技术论证报告（即从技术上说明购买该台仪器及选定该厂产品的较详细理由），报院医疗器械管理委员会（或药械科）研究，提出倾向性意见，呈医院总经理审批后实施。
17、成立医院采购委员会，由院长、分管院长、总务科、监察室、财务科及相关部门人员组成。物资采购领导小组是医院物资采购的领导机构，负责对物资采购的程序、采购物资的质量、价格等进行监督。
18、招标、议标
19、紧急采购时，由采购部门在“物品申请单”上注明“紧急采购”字样，以便及时处理。
20、采购物料定单必须写上公司统一规定PO单号报总经理审批后复印一份交与财务。
21、做好*时的采购记录及对帐工作。
22、集中计划采购：凡属日常办公用品必须集中计划购买。
23、每年第一个月重新审定上年度供应商，与供应商洽谈需两人以上进行，并对供应商评审，且作出相关评审记录。
24、采购人员按核准的“采购定单或物料申请表”向供应商下单并以电话或传真确定交货日期或到市场采购。
25、各部门需要采购时，凡是没有按上述审批手续审批和流程采购的，财务部将拒绝付款。
26、2招标小组应在招标前对企业进行资质审查。合格供应商的资质证明一般应包括：营业执照、税务登记证、法人证明或法人委托书、特殊行业管理生产许可证明、产品质量证明书、年度审验证明书、产品质量检验或鉴定报告等。
27、6招标工作应在与中联签订有供货合同并通过资质审核的的企业中进行，每月应确保两到三家供货商参与竞标。工作人员不得私自接触供应商。不得向供应商泄露有失公正或影响公*竞争的信息。不得接受供应商任何形式的回扣、馈赠及有失公正执行公务的宴请。供应的一切让利性承诺均应反映在投标报价单中。
28、2在综合考虑采购招标小组成员意见的基础上，按照“少数服从多数”的原则形成小组决议。
29、把好食品采购关，采购的食品应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，不得采购《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。采购的食品及其原料应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
30、食品定点采购，蔬菜等食品防止受到农药等有毒有害物质污染，肉类采购放心品牌并索取检疫证明，确保食品原料新鲜卫生。各类定型包装食品尽可能选用知名度高的大型企业的产品，保证安全卫生。
31、不采购质量不新鲜、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保持期限及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
32、采购的定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识上按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。
33、采购的食品容器、包装材斜、食品用工具、没备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合相应的卫生标准，对人体安全、无害。
34、肉制品；
35、粮谷类制品；
36、豆类、薯类、蔬菜类、菌类、果品类制品；
37、出库金额在元以内的单据，由储运部经理及领用部门经理共同审批。
38、出库金额在元至元的单据，需分管副总加批。
39、出库金额在元以上的单据，需总经理加批。
40、对于一般物资供方，除应提供必要的质量证明文件外，
41、询价比价原则
42、供方评定原则；
43、预付部分款项；2、货到凭发票报销付款；3、货到后分期付款；4、货到延期付款；5、以上方式的结合。
44、对于经检验或验证不合格的采购物资，料库通知供应部，由供应部与供货商进行协商，采取退货、换货或索赔措施。
45、各需求单位在物资验收合格后按单位使用情况填写领料单，经部门领导和主管副总批准后到料库办理领料出库手续。
46、总务处负责人及时组织相关人员，严格按计划要求进行物品采购。
47、工作认真仔细，不出差错，不因自身工作失误给公司造成损失。
48、原辅包装材料的采购计划及资金预算销售计划——→生产计划——→资金预算
49、凡属国家专控的仪器设备，经党组研究批准后由设备采购小组负责向有关部门办理申报手续。
50、特殊用药、抢救用药、独家经营品种，本院现有供货渠道无经销者，经药剂科主任批准后可另辟渠道临时采购，并备案登记，报医院药事管理委员会批准后，可纳入常规供应商名单。
——采购部的岗位职责及管理制度 60句菁华
1、指导采购制定新品定价，监控门店价格体系执行
2、协助企划部促销分析，在企划部制定的促销原则指导下，决策促销资源(堆头陈列和费用)分配
3、电脑作业与档案管理。
4、负责部门的全面工作，保证日常工作的正常运作。
5、负责采购人员的业务培训和管理。
6、采购物资的入库与结算：
7、2对不合格产品及时退货。
8、供货单位的质量审核：
9、1参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作。
10、负责企业外委托加工的出入库业务。
11、3采购权：
12、3.2办公用品、用具及劳动保护用品、工装的采购权。
13、3.4公司内备品、备件、生产用品用具及维修用料的采购权。
14、特殊办公用品需由使用部门填写《办公用品请领单》，经本部门经理签字转办公室主任批准后，至办公室文秘室办理领用手续。
15、经办人办公室主任复核会计审核财务经理审批董事长出纳
16、1各项目部材料部门是该项目工程材料设备和管理的归口管理部门。
17、3.1工程项目各工序需统一使用材料清单。
18、2各种材料采购合同，由项目部负责签订，合同成本部检查监督。
19、4对违反合同，不能按质按量按时供货的供应商，项目部应及时上报合同成本部，由项目部提出处理意见，并报公司主管领导批准后予以通报除名。如该供应商从名册中除名，此供应商在一年内不得使用。
20、4材料进货验证必须按合同条款进行，根据供货商提供的有关规格、数量、质量等证明文件，清点查验进库（工地）材料，材料验证人员填写“物资验收记录”。
21、8凡购进一切公用物资，必须经库房办理验收手续，库房验收时，应对数量、质量、规格等认真核查，做到发票与实物相符，并依据采购员采购发票办理入库手续，否则不予入库。
22、4.2到货不合要求应立即提出退换或索赔；
23、4.5付款方式等。
24、5科室有特殊需要的器械、仪器设备需自行购买的，要经科室主任审查、签字同意，向药械科声明后，并经医院总经理同意，方可自行购买，购买后携仪器实物到药械科补办验收、出入库等手续。
25、6所有医疗器械和仪器设备都由药械科仓库发放，各科室指派专人凭领物单领取。
26、采购部门负责固定资产和库存物资的采购，固定资产和库存物资验收时的质量保证，审查医疗设备、医疗器械、药品和卫生材料的“三证”，各主管部门负责“三证”资料的保管。
27、采购人员应认真检查物资质量，力求价格合理、质量合格，如因失职而采购伪劣产品，采购人员应负一定经济责任。
28、药品由药库管理员、药剂科主任、药品会计共同验收。注意药品数量、质量、价格、生产厂家、批号、生产日期、有效期等。
29、所有物资的验收，均应详细记录验收结果并有全体验收人员签名。
30、采购必须坚持“秉公办事、维护公司利益”的原则，并综合考虑“质量、价格”的竞争，择优选取。
31、采购经办人在“物品申请单或采购定单”内需填写所购物品的估算价格、数量和总金额。
32、做好*时的采购记录及对帐工作。
33、所有采购物品必需由仓库或使用部门验收合格签字后，才能办理入仓手续。
34、了解各部门物品需求及各类物品市场的供应情况，掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求，熟悉了解各种物品的采购计划。降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
35、主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及进改进采购工作。
36、1总部行政管理部门负责本规章的拟定和实施，各分支公司行政行政管理部门协助总部完成招投标工作，并严格执行招标结果
37、在采购食品时，应到证照齐全的生产经营单位或市场采购，采购时应现场查验供货单位的资质。
38、酒类、饮料（包括固体、液体）、茶叶及冷饮食制品；
39、食品容器、包装材料、食品用工具、设备；
40、食品用洗涤剂、消毒剂及洗消剂；
41、物质需求部门到储运部领用已申购的物资。
42、对于交货品质不符合质量标准，交货数量不足，延误交期，售后服务不良等情况的供应商，应采用末位淘汰法进行淘汰，并另行开发新的供应商。
43、一般物资：构成最终产品非关键部分的物资，它一般不影响最终产品的质量或即使略有影响，但可采取措施予以纠正的物资。（二级）
44、对有多年业务往来的重要物资的供方，应提供充分的质量证明文件，适当时包括以下内容，以证实其质量保证能力：
45、询价比价原则
46、验收入库：
47、对于先试用的物资，必须由使用部门出具试验报告，并由审批后，方可采购。
48、月度物资需求计划即月采购计划；
49、职责分离原则，采购人员不得参与物资检查验收；
50、秉公办事、维护公司利益原则。
51、所需物资需试用后方能结算付款的，物资需求单位应《月度采购计划》或《临时物资采购计划》上注明相关事项。
52、供应部要严格遵守供货商评定规定，通过“同等条件，质优优选、价低优选、近处单位优选、老供货单位优选、直接生产单位优选、信誉好单位优选”的方式，综合考虑“质量、价格、交货期、售后服务”四个方面的内容，在“重质量、遵合同、守信用、看服务”的前提下，做好物资供应商的考察选择工作。对同类的重要物资和一般物资，应同时选择三家以上合格的供方，并保存合格供方的质量记录。
53、药品采购渠道必须经医院药事管理与药物治疗学委员会审批确定。
54、努力学习业务，广泛掌握与采购业务相关的新材料、新工艺、新设备及市场信息。
55、为保证原、辅、包材质量的稳定，供应商也应相对稳定。
56、为确保供应渠道的畅通，防止意外情况的发生，对于生产运营所必需的商品，应有两家或两家以上供应商作为后备供应商或在其间进行交互采购。大宗商品应同时由两家以上供应商供货，以保证货源、质量和价格合理。
57、采购询价、综合评估、会签合同，由采购部门协调生产、财务、审计、质量、工程、维修总经办及使用部门共同完成，报主管领导审批。生产、质量、工厂维修、使用部门负责采购材料的适用性，财务部门负责预算控制、价格调查、资信调查、合同付款条款的审核，法律部门负责合同条款的审查，审计部门负责合同的事前审计和事后财务审计。采购部门负责合同条款的谈判，付款申请、索赔、采购档案的建立，市场信息的收集。同时，与供方和生产厂联系货物接送的时间、方式、到货情况、质量反馈及联系售后服务事宜。凡由集团采供部代各生产企业采购的物资，采购合同签订后，由集团采供部采购人员将合同传真至生产企业采购部。
58、生产厂商及其地址、邮政编码、传真电话；
59、本单位有否此仪器设备；
60、如有关单位因采购项目特殊，要求以邀请方式进行部门集中采购的，应在报送*采购计划的同时，向采购办提出书面申请（详细说明原因）。市财政局业务主管科对其资金来源完成审核后，将一式四份的《采购计划表》连同采购人的书面申请转采购办对其采购方式进行批复。
——采购部岗位职责 60句菁华
1、直接上级：副总经理、总经理
2、直接上级：采购部经理
3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
5、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
7、养成对库存物资熟记，时刻作到心中有数。
8、有强烈的“二线为一线服务”意识。
9、收货员
10、负责柜机相关售后维修、专项工单等工作正常开展，及供应商日常管理；
11、完成其它部门的临时采购需求;
12、对于医疗耗材的采购，根据库存信息结合耗材需求计划，编制月采购管理计划，跟踪采购订单如期交付，保障耗材稳定提供。
13、负责对逾期耗材的处理，库存管理及长期库存分析;
14、与供应商保持良好的合作关系，对供应商进行综合考核、评价，淘汰不合格供应商;
15、完成领导交代的其他任务。
16、与供应商建立良好的合作关系，确保以最合理的价格采购到符合标准的物品。
17、合理安排下属员工的工作，全面安排采购任务落实，保证采购工作的顺利进行。
18、协助采购部经理检查月末盘点工作。
19、每月依据上月《物资采购现行价格表》和本月下发的《物资采购现行价格表（补充）》编制、更新《物资采购现行价格表》,全面反映公司所用原材料的最新价格。经供应服务部审核、报总经理批准后，抄送相关部门。
20、根据现有库存量及项目要求，审批和实施年度、月度采购计划及预算，保障生产计划及新品开发的顺利实施；
21、指导、监督部门员工落实各项工作。
22、主持采购部的全面工作。
23、根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实施。
24、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
25、控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。
26、负责新供应商开发以及供应商管理，保证产品质量与售后服务;
27、负责公司的需求采购配件，寻找更优质产品、供应商、并通过优秀的谈判能力，保质保量，降低成本;
28、追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。
29、督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在*等互利的原则下开展业务往来。
30、审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
31、负责采购订单的下达及进度跟催;
32、负责对内包材质量问题的跟踪、及时处理;
33、协助上级领导，积极完成上级领导交付的其他任务并组织实施;
34、做好业务电话的登记工作；
35、负责起草、打印销售部各类文件；
36、协助销售部经理进行业务谈判；
37、制定和完善部门绩效考核制度，并落实执行;
38、负责采购渠道开发，供应商资源引进、评估、考核及管理，建立供应商档案及管理资料;
39、汇总和积累采购信息，总结采购经验，降低采购的风险与采购成本。
40、定期组织员工进行采购业务知识学习，熟练掌握采购技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
41、协助财务控制不合理采购，控制成本，节约资源。
42、审核采购需求
43、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪
44、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题
45、采购部经理岗位职责要及时、准确的传达上级的指示;
46、要及时解决下级工作中出现的纷争;
47、进口品牌的对接，采购，进关，清关。
48、及时协调解决采购产品，客户服务过程中所产生的供货及质量问题。
49、开发新的产品线，核算产品成本，对产品进行询价、比价，提升产品竞争力；
50、通过产品质量，价格及交期等考核供应商并在考核通过后，与供应商建立良好的供应关系；
51、协助上级采购相关工作，在保证供应质量和时效的前提下，降低采购成本；
52、积极与各相关部门沟通，确保信息传递的有效性、真实性和准确性；
53、协助上级领导交办的其他任务。
54、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标。
55、对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，并进行考核。
56、负责部门的全面工作，保证日常工作的正常运作。
57、本职务说明不可能涵盖所有的事项，本职位人员应执行由采购经理在任何时间所指派之任何公务。
58、熟练掌握相关物料、原材料、产品市场行情，并进行成本分析等。
59、负责供应商管理，制定采购计划，保证到货及时率及质量;
60、采购负责人安排的其他工作。
——采购部岗位职责 50句菁华
1、记录采购过程主发生的运费、装卸费、捡选费等，记录时应
2、熟悉各种商品知识。
3、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少损耗。
4、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
5、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。
6、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。
7、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。
8、养成对库存物资熟记，时刻作到心中有数。
9、海鲜库仓管员
10、负责公司柜机正常运维服务类的采购支持和资源开发；
11、负责柜机相关售后维修、专项工单等工作正常开展，及供应商日常管理；
12、对供货商整体进行评价与初审，索取供货商和销售人员信息、所销售医疗设备/耗材三证的归类，定期更新;向供货商索取供商发票，保证票、账、货、款一致。
13、跟进各订单的物料交期，提交采购分析、总结
14、崔进供应商对账单提交，协助财务做好对账工作
15、合同订出后，在交到货前采购员必须进行合同货物催交，在催交过程中发现的异常要第一时间上报部门主管。
16、适时填报《物资采购现行价格表（补充）》和《常用器件新供方明细表（补充）》，经部门主管、经理，经营副总和总经理审核批准后下发给相关部门。
17、领导采购部门按部门的工作职能做好工作。
18、熟悉汽配市场，能开发研究 阿里国际站， Amazon、ebay、等主流*台潜力新产品，以及外贸市场热销汽配产品。
19、负责新供应商开发以及供应商管理，保证产品质量与售后服务;
20、熟悉所负责物料的市场价格，了解相关物料的市场来源，降低采购成本，每月提交《原材料价格跟踪情况表》及市场调查报告。
21、配合PMC部将原材料采购到位，确保生产顺利进行。并做好物料交货异常信息反馈日报表。
22、定期或不定期向采购主管汇报工作。
23、审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
24、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
25、负责采购订单的下达及进度跟催;
26、负责与供应商采购合同和采购协议的签定;
27、制定和完善部门绩效考核制度，并落实执行;
28、收集市场信息，监控采购价格，降低采购成本;
29、负责采购渠道开发，供应商资源引进、评估、考核及管理，建立供应商档案及管理资料;
30、制定、完善采购流程及原则，并督导实施。
31、定期组织员工进行采购业务知识学习，熟练掌握采购技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
32、审核采购需求
33、要审阅采购部相关的文件和资料;
34、采购部经理岗位职责要指导、监督和检查所属下级的各项工作，掌握下属的工作情况和相关的数据;
35、在上级的领导和监督下定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务。
36、监控产品的市场变化，采取必要的采购技巧降低采购成本。
37、开发新的产品线，核算产品成本，对产品进行询价、比价，提升产品竞争力；
38、负责与供应商签订采购合同，建立供应商目录，并对采购相关资料进行整理，归档，保存；
39、协助上级采购相关工作，在保证供应质量和时效的前提下，降低采购成本；
40、维护供应链价格，对外进行市场研究及供应商比价，确保价格在市场上具有竞争力;
41、在遵循公司总体经营策略下，领导采购部门达成公司的业绩及利润要求。
42、负责中工的考证工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等。
43、负责本部门全体商品群商品的品项合理化、数量合理化及品项选择。
44、负责本部门全体商品价格决定及商品价格形象的维护。
45、在采购主管需要支援时予以支援。
46、负责本部门工作计划的制订及组织实施和监督管理。
47、选择最佳的供应商，并取得最佳的采购交易条件，包括：质量、规格、价格、折扣、广告、赞助、卖场陈列/示范、陈列服务、包装、最少订购数量、订购所需时间、及运送配合事宜等。
48、开发并协商适合自选式的包装（包括标示及说明）。
49、采购人员成功的要素有下列七项，本职位人员应确实做好：
50、规划采购预算，控制采购成本;
——厨房采购管理制度 50句菁华
1、采购会审、合同会签制度 物品采购，必须经过有关部门参与，调研汇总各方意见，经高管审核。
2、采购食品原料要新鲜，索取与每批(种)食品标识(标签)的生产经营者名称、品名、生产日期、批号或代号等相符的检验合格证或化验单。
3、出口转内销食品应当索取食品卫生监测检验机构的检验合格证或者化验单。
4、库房内定型包装食品必须贴有标签。
5、定期打药、灭虫。厨房无死角。
6、厨房工作人员必须通过体格检查，持健康证才能上岗。凡有以下疾病者，即痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、传染性皮肤病、慢性肝炎等传染疾病者不得从事厨房工作。
7、进行日常清洁和计划清洁时,严防将水喷洒到电插座、电源开关、报警器上,防止电线短路起火。
8、本制度适用于厨政部的所有员工。
9、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
10、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
11、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
12、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
13、注意厨房安全设施，每日下班前，应全面检查水电气是否关闭安全。
14、做到不拿不偷，如有发现按双倍赔偿。
15、安排好值班人员的工作，以免出现问题。做好第二日的打料，备料工作，以免影响第二天的使用。
16、从业人员在出入工作区前、使用卫生间后、用餐后、休息后务必对手进行清洗和消毒，消毒可采用1：100的施康消毒液浸泡消毒。
17、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予10元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚50元。
18、煮饭人员煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予10—50元的罚款。
19、洗碗人员注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。
20、厨房每天十一点以前，下午5点以前必须检查并落实打荷的配料、调料以及所有开餐前的准备工作。切配：（1）主配每天必须认真仔细的造好第二天的进菜单以及统计好各种菜品的数量和质量；（2）每天十一点以前必须做好厨库统计表《含急推、主推及估清》，积极与前厅点菜部进行交接；（3）监督每道菜品的数量和质量，以及切配的准备工作和质量《包括刀工以及所有的切法》，违者罚款50—100元。
21、提出对厨房改善，有利餐厅营业收入的合理化意见，被采纳并确实有效者奖励100元。
22、1.4仓库应定期进行清扫、消毒、预防和杜绝害虫、鼠害。
23、2食品原料的冷藏管理
24、2.1所有设备的温度必须控制在10℃以下。
25、2.3冷藏前仔细检查每一件食品原料,不要把已经变质或者肮脏的原料送入冷藏室或冷藏箱。
26、2.8冷藏温热的`熟食,应使用底浅,面积大的容器,避免使用底深口小的桶状容器,以使其迅速散热,一般应先行冷却,然后再作冷藏。
27、1.3勤洗澡理发,不留长发,不留长指甲,要经常保持自己的身体、头发、脸面的清洁。
28、1.6从业人员必须经过严格的体格检查,身体健康的才能工作。
29、2.6必须保证每次操作完毕后彻底清扫一次,每周大扫除一次,以保持操作间光亮、宽敞、干燥、卫生。
30、2.7执行环境卫生'四定'制:定人、定片、定时、定质量。
31、厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句，一个指令，先执行，后申述的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。
32、同事之间，团结友爱，相互尊重，同心协力完成一切出品工作
33、工作粗心，不服从分配不按照流程工作，引起重大事故者由当事人负主要责任，主管负失职责任
34、对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。
35、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。
36、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。
37、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。
38、协助厨师长制作菜单，懂得成本核算和菜肴的销售价。
39、熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。
40、向厨师长汇报厨房工作，并提出建议，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能提供的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。
41、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。
42、接受上级的其它任务。
43、努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱。
44、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。
45、3如发现数量有问题时,按实际数量办理入库,同时将有关情况向食堂主管反映,由食堂主管决定是否由供应商限期提供足量原材料。
46、4如发现质量有问题时,迅速向食堂主管报告质量情况,由食堂主管决定是否退货,事后向分管领导汇报。
47、1食堂当值厨师负责对清洁过程、消毒质量进行监控。
48、1.1.3把餐具器皿首先放在第一洗涤槽中用干净的热的洗涤剂溶液清洗。
49、1.1.4将已进行第一次清洗过的餐具器皿放在第二洗涤槽中用干净水再次冲洗。
50、1.1.5将已进行第二次清洗干净的餐具器皿放在第三洗涤槽中进行消毒。
——工程部管理制度 50句菁华
1、根据公司制定的年度质量目标具体组织实施，严格按建筑工程施工规范、验评标准以及省、市、直辖市、自治区有关规定，对公司各工程的质量进行全方位的检查监督。
2、3.3土建工程人员岗位管理职责
3、工程部会议制度
4、检查制度
5、在外单位人员在场的情况下，发泄私人不满情绪或牢骚的；
6、工作过程中没有成本控制意识，不注意节约，办公用品、施工材料浪费严重，或发现施工人员的浪费现象不制止的；
7、工程部的编制
8、负责项目管理。
9、审查《土建施工组织设计/方案》和《施工监理规划》。
10、负责与设计、监理、承包商等单位的信息与资料传递和各单位的协调工作。
11、对土建工程中出现的不合格事项进行检查，并提出处理意见。
12、监督检查《水暖施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
13、根据工程质量监督计划和相关规范标准对水暖施工质量进行控制，对承包单位与监理单位的质量完成情况进行检查考核并提出调整意见。
14、负责《电气施工组织设计/方案》中重大技术措施和经济方案进行审查，提出审查意见。
15、监督检查《电气施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
16、根据成本目标编制项目成本成本控制计划。
17、根据工程量及投资完成情况对成本进行分析，并对成本控制计划进行调整。
18、负责项目ISO9001质量体系的内审工作。
19、认真搜集有关资料，参与调研与技术论证，为编审工作提供依据；
20、组织设计、施工及有关单位进行施工图纸会审和技术交底；
21、做好基本建设财务管理与监督工作，审查施工图预算，施工中控制工程预算，审批工程进度款的拨付与工程的决算。千方百计降低工程造价，正确编制和执行财务计划，并认真组织实施；
22、严格执行与施工单位签订的施工合同，并及时检查监督合同的履行；
23、所有合同都应按顺序由项目法人统一编号。
24、对外签订合同，要明确选择纠纷审判管辖地，并优先选择由本局所在地人民法院管辖。
25、签订合同，应当加盖单位的合同专用章。严禁在空白合同文本上加盖合同专用章或公章。单份合同文本达二页以上的须加盖骑缝章。
26、签订合同前需要审查代理人的代理身份和代理资格。代理人职务资格证明及个人身份证；被代理人出具的授权委托书；
27、合同承办人办理完毕签订、变更、履行及解除合同的各项手续后十日内，应将合同档案资料移交办公室。
28、年薪制：由总经理确定年薪标准（一般一年确定一次）。
29、文件领用人在收到文件和资料时，应在文件发放的表格上登*字。
30、文件和资料的使用控制
31、3分部工程验收依据的资料
32、2“料”―工程材料和设备
33、1培训业主消防系统管理人员
34、4加强对售后服务人员的选拔和培训工作
35、其它项目的验收：屏蔽室安装结束后由需方派出专人按双方制订的合同有关要求，对该工程的电气、装饰通风安全及其它配置设备进行验收。
36、1工程项目档案是企业档案的重要组成部分，对工程项目的开展及公司的生产经营有着重要作用；为加强工程项目档案的管理职责，规范档案管理，结合施工企业的实际情况，制定本规定。
37、3档案收集工作的要求
38、7.1工程项目的前期文件、设备技术文件、竣工试运行文件及验收文件，应根据文件的性质，内容分别按年度、工程整理。
39、8.2基建类案卷按项目依据性材料、基础性材料、工程设计(含初步设计、技术设计、施工图设计)工程施工、工程监理、工程竣工验收等排列。
40、工程部每周举行部门例会一次，每月举行施工队例会一次，均由工程部经理主持(具体时间自定)
41、救火时不要随便与电线或电气设备接触。特别要留心地上的电线，应将其用绝缘物品妥善处理。在各种特殊场合下，如若无法确切判断线缆是否带电，一律要作为带电体来对待,以免混乱中有人触电。
42、施工方案编制：工程部经理安排项目参与人9个工作日内编制完以下图纸和文件：施工*面图、系统综合管线图、系统结构示意图、控制/传输原理图→设备*面布置及安装图→各子系统线缆路由/设备编号表、其他文件和图纸→站端/局端设备接线图、设备清单及配置表、施工组织设计→施工进度计划表→甲方配合说明文档、甲方人员培训计划、工程验收计划。
43、合同变更：施工方案审核会议中如果发生必要的合同变更，项目经理必须填写变更审核单，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后由工程部经理报告总经理，并协同负责本项目的市场部人员与甲方签订相关补充协议。
44、设备采购：项目经理填写设备采购计划表、辅材价格表，经采购部门反馈后，根据实际情况填写设备材料请购单，开始设备采购。项目经理还应填写工程费用收支表，以作为工程部内部成本控制的辅助表格，在工程结束后由工程部经理审核后交财务部门备案，作为项目结算的参考资料。
45、技术、安全交底：由项目经理与现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，递交甲方签署的开工报告等进场施工证明文件，然后向项目参与人员进行技术、安全交底、实施过程交底并进行内部答疑，填写技术、安全交底卡。务必做到每个参与人员对项目的情况了解透彻。
46、设备材料检验并反馈：材料、设备到场(或到库房)后必须检查是否符合工程要求，并填写设备材料检验反馈表。
47、参与施工方案审核会议，协助工程部经理解决技术问题
48、负责竣工资料及验收报告的整理并提交给工程部经理
49、负责项目回款
50、实行项目经理负责制度：根据项目规模大小，每个项目经理可负责一个或多个项目，但是每个项目必须配置一名现场负责人在施工期间驻守现场，负责与甲方现场相关人员及监理单位的现场人员沟通协调，进行现场施工管理。
——销售管理部经理岗位职责 50句菁华
1、在酒店总经理和销售部经理领导下，负责国外销售工作。提出年度市场经营计划和销售计划，包括开展市场宣传，提供预订服务，推销酒店产品，联系国外电台、电视台和重要报刊杂志广告事宜，经销售部经理和总经理审批后组织实施。
2、负责收集、分析、整理、归档客户需求、竞争对手等市场信息;
3、销售人员的招募、选择、培训、调配。
4、销售业绩的考察评估。
5、主持本部门工作例会，听取工作汇报，解决工作中遇到的问题，检查工作落实情况，布置工作重点。
6、负责销售部人员业务培训。
7、营销范围的把握与市场现状调查。
8、从客户处做市场观察。
9、销售事务与公司内部联络。
10、每日、周、月销售总结、汇报。
11、对客户提供专业的咨询。
12、全面掌握酒店销售政策和制度，按要求执行。
13、负责中介佣金的核对工作。
14、随时掌握酒店每日的房态状况，合理进行流量控制，做到收益最大化。
15、服从领导安排，完成领导交办的其他工作。
16、制订销售计划，确定销售政策，设计销售模式。
17、组织制定公司的销售管理制度，全面调动销售人员的积极性，建立完善的销售网络，提高产品市场占有率。
18、制定本部门各级别考核方案，管理并定期考核销售美导协助人力资源部选拔、补充、发展销售团队。
19、配合产品销售进度，制定部门阶段工作计划，合理安排部门工作。
20、每月核实销售情况和销售美导提成情况，并做好统计输入电脑，相关信息呈报行政人力资源部。
21、每次活动帮助销售美导制定销售任务，对完成情况制定相应的奖惩制度。
22、了解销售进度，了解员工思想动态，组织会议进行交流、沟通，鼓励士气。
23、合理安排值班人员的工作，保证门口随时站有两名销售顾问迎接顾客，且其余人员不可围聚在前台周围
24、良好的基层工作心态，熟悉城市经理、业务主管的工作流程和客户网络，出现市场真空时，有责任并有能力暂代任其职务。
25、对下属的工作进行评价并协助制定和实施绩效改善计划。
26、负责团队管理，以达成公司制定各项指标。
27、建立和管理客户档案和信息数据库。
28、积极主动完成公司制定的月度、季度、年度绩效销售任务。召集主持投资专业会议，检查、督促和协调团队各人员的工作进展。 热爱金融行业，并具备踏实持续学习金融知识能力。
29、带领管理销售团队共同进步。
30、保持积极进取的工作态度，以良好的职业操守要求自己，为公司树立积极向上的公众形象。
31、根据产品属性，带领部门明确业务方向。
32、根据所分管市场拓展的阶段性计划，对目标市场进行调研并做出准确的市场调研报告，最重要是完成目标销售任务。
33、协助销售部主管进行市场营销策划方案的制定与跟踪实施 。
34、负责市场信息的收集和分析,跟踪行业市场动态,进行行业市场分析。
35、积极了解项目所处行业的市场动态、大客户动态以及行业前景和问题。
36、负责区域招商、客户开发工作，维护客户客情关系
37、控制各项费用比例，定期提交相关报表，完成公司各项管理指标
38、建立和管理销售队伍，完成销售目标;
39、从销售和客户需求的角度，对产品的研发提供指导性建议。
40、负责做好产品发货以及售后服务工作，及时反馈现场服务单、故障处理报告等;
41、监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。
42、对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。
43、透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。
44、建立销售业务文档，定期回访客户并保持联系建立持续关系;
45、参与或协助上级制订和改进公司销售政策、制度，使其不断适应市场的发展;
46、负责组织与管理销售团队，并完成公司制定的年度、月度销售目标;
47、认真聆听客户提出的相关问题，并根据情况给予及时的解答出结果;
48、向客户提供完善的售后服务，定期完成对老客户的回访工作。
49、根据公司的发展战略，组织制定公司的营销战略规划，并组织实施，以确保公司市场地位的不断提升。
50、完成领导交办的其他事项。
