1、根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生活制度，培养幼儿良好的生活习惯。
2、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。每月进行一次营养计算及分析。讲究烹调营养，注意食品卫生。
3、做好疾病防治工作，儿童和工作人员入园前必须进行体格检查，建立健康档案，按要求定期给儿童体格检查，并进行评价分析，坚持晨检及全日健康观察。
4、各功能室、各班的活动室、寝室及淘气堡、大型玩家及室外卫生责任区。
5、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网; 及时倒垃圾。否则每一项扣1分。
6、淘气堡、大型玩具、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。
7、为幼儿提供合理膳食，每周制定食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。
8、落实食品卫生安全责任制：结合本单位实际，指导分管人员指定食品卫生安全防范年度目标和措施，并认真组织实施，每月分析进展情况，及时总结经验教训，学期末及年终将安全各种情况向全园教职工汇报。
9、食堂工作人员必须保持个人卫生，操作前必须洗手，穿着整洁的工作衣帽，分发食品必须使用专用的工具。
10、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。
11、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗消毒。
12、空气：每日上午开窗透气，每周紫外线消毒两次。
13、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。
14、餐厅四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。
15、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。
16、膳管会要随时抽查餐厅的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
17、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。
18、开展爱国卫生运动，建立经常保持室内外清洁和定期清扫的制度。每天1小扫，每周1大扫。分片包干、定人、定点、定期检查。要消灭苍蝇、蚊子、老鼠、臭虫、蟑螂等害虫。室外无杂草、碎砖、污物和污水，下水道要通畅，无蚊、蝇孳生地。
19、要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。冬季室温3岁以上15—18℃。（3岁以下20—22℃）
20、每周洗头1次，夏季每日至少洗澡1次，随时保持个人的清洁卫生。
21、每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。
22、餐桌使用前要用肥皂水进行擦洗，用餐后消毒，擦桌布要专用，用后消毒。
23、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。24小时保持干净无异味，否则每一项(20)元。
24、操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的畅通。
25、保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具，如抹布、拖把、扫帚等物，要按固定地点安放、不随意乱放。
26、不在办公室墙上乱张贴。
27、电脑、打印机、热水瓶等要妥善并保持清洁。
28、休息室内保持整洁，地面无垃圾，无污迹。
29、定期消毒杀菌。
30、灶台，操作台等器具上无油渍，无脏迹。
31、肉、鱼加工时注意检查质量、有毒有害、变质食品不加工。
32、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。
33、幼儿食具用蒸汽法消毒，水开后30分钟，要保证消毒的时间。
34、洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。
35、熟食专用冰箱内不准存放生食品和其它食品，盛放熟食必须使用盘子，保持冰箱整洁。
36、烧菜尝味道时要用专用的碗和筷。
37、盛放食品的盛器、容器清洁、荤素分开使用。
38、要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。
39、要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。
40、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
41、加强幼儿园生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。
42、督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。
43、按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作(要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接种率在百分之九十以上)，建卡率在百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。
44、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。
45、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。
46、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。
47、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天每天换衣服1次~2次，冬天内衣裤每天换1次。
48、幼儿及工作人员患传染病应隔离治疗，所在班要彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。
49、幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。
50、幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。
——幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 60句菁华
1、配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。
2、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。
3、建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传卫生保健知识。
4、每天各功能室、各班负责人要清扫二次,确保全天候清洁、整齐、规范。
5、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网; 及时倒垃圾。否则每一项扣1分。
6、洗手间：地面、洗手池、台面要及时清洗，用抹布擦干净、天花板、墙角、拖把池无蜘蛛网，保持干净。否则扣1分。
7、必须严格执行*颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。
8、培养幼儿良好的大小便习惯，提醒幼儿每天大便一次。
9、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
10、落实食品卫生安全责任制：结合本单位实际，指导分管人员指定食品卫生安全防范年度目标和措施，并认真组织实施，每月分析进展情况，及时总结经验教训，学期末及年终将安全各种情况向全园教职工汇报。
11、强化食品卫生安全意识：幼儿园食品卫生安全工作涉及全园各部门，要做到经常教育，警钟常鸣，强化食品卫生安全意识，加强幼儿一日生活中食品卫生安全管理，始终将食品卫生安全工作放在一切工作的首位。
12、注重食品卫生安全，避免事故隐患：幼儿园应为幼儿创设食品卫生安全的生活环境，避免事故的发生。一日活动中避免开水、一餐两点的烫伤。
13、加强幼儿食品卫生安全管理与食品卫生安全教育，增强幼儿食品卫生安全意识，掌握食品卫生安全常规，从而提高自我保护能力。
14、绿化带：随时清除杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。
15、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。
16、空气：每日上午开窗透气，每周紫外线消毒两次。
17、被褥、床单：每天用紫外线照射30分钟，每两周换洗一次，每月阳光曝晒一次。
18、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。
19、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
20、餐厅卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。
21、幼儿桌、椅、床每周擦1次。
22、婴幼儿每人一碗一巾，日常生活用品要专人专用，做好消毒工作。
23、养成早、晚洗手洗脸，饭前、便后洗手、脏了随时洗手的好习惯。要让婴幼儿用流动水洗手脸。
24、每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。
25、每周五为全校大扫除日,以确保各功能室、教室和卫生区及宿舍洁净无死角。
26、各功能室、教室：地面、墙壁、黑板、床棱角、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到“六无”即：无味无污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项()元.
27、睡眠室：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项(20)元.
28、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无味、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾，否则每一项扣(20)元。
29、操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的畅通。
30、保持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。
31、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。
32、及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。
33、在无人时办公椅要放入办公桌桌面下。
34、实行每天三扫一检查。
35、检查项目：纸屑、杂物、物品摆放等。
36、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
37、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
38、采购食品向供方提出质量要求并索取检验证明。
39、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。
40、洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保洁的顺序操作。
41、当天使用的餐具，当天清洗、消毒。
42、洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。
43、熟食专用冰箱内不准存放生食品和其它食品，盛放熟食必须使用盘子，保持冰箱整洁。
44、工作时要做到三白，不披肩，化妆者宜淡而大方。
45、做好工作台的消毒清洁工作。
46、加工海产品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干净后再盛放加工其他食品。
47、放入冰箱的食品经加工清洗干净后放入。
48、不用未经消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
49、上岗前后便后，应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。
50、幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
51、幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。
52、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不在校园内蔓延。
53、严格执行幼儿园重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。
54、任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。
55、启动报告和零报告制度，幼儿园实行24小时值班制度，加强系统内的疫情通报。
56、传染病流行时加强对发热病人的追踪管理;呼吸道传染病流行期间，教室、图书馆、食堂等公共场所必须加强通风换气，并采取必要的消毒措施;肠道传染病流行期间，对厕所、粪便、食堂及饮用水应加强消毒，并加强除
57、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。
58、饭前便后要用肥皂洗手，饭后漱口擦嘴。每周剪一次指甲。
59、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应及时报告园领导，采取必要措施。
60、工作人员要保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，饭前便后和开饭前用肥皂洗手。
——幼儿园卫生清洁消毒制度 40句菁华
1、在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范；
2、活动场地：干净、清洁、安全，每天一小扫、每周一大扫，随时做好保洁工作。
3、周边环境;无乱堆放现象，及时清除杂物，做好每天一小扫，每周一大扫。
4、地面干净、清洁，每天用消毒液拖洗。
5、每周用紫外线照射30分钟;被褥、床单、枕套每两周阳光曝晒一次，每次2-4小时，每月换洗一次。
6、干净清洁，摆放有序，每日用消毒液清洗灶台、操作台、水池、地面等。
7、床围、小桌椅每日清洁擦拭一次，门把手、水龙头保持清洁，每天消毒一次。
8、厕所地面无积水，每日消毒一次。
9、幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
10、保护视力，室内要注意采光，损坏灯具及时处理，幼儿桌椅高度要求符合要求，并要培养幼儿保持良好的坐姿及执笔姿势。
11、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
12、活动室、寝室、盥洗室及其它辅助教室每日用紫外线灯照射消毒（时间不低于40分钟）、来苏儿等进行空气消毒。
13、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。
14、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗消毒。
15、被褥、床单：每天用紫外线照射30分钟，每两周换洗一次，每月阳光曝晒一次。
16、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。
17、幼儿餐具每日用餐后洗净并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。消毒方法：消毒柜消毒30分钟。
18、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。
19、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
20、玩具柜及玩具要每一天1次清洗消毒，坚持整洁。
21、厕所要整洁通风，定时打扫并消毒。保证无污迹及臭味。
22、配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。
23、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。
24、必须严格执行*颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。
25、坚持晨检、午检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
26、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
27、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
28、幼儿园分配的临时或突击性清扫区。
29、每天各功能室、各班负责人要清扫二次,确保全天候清洁、整齐、规范。
30、每周一为全校大扫除日,以确保各功能室、教室和卫生区及寝室洁净无死角。
31、寝室：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌、 椅等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分.
32、洗手间：地面、洗手池、台面要及时清洗，用抹布擦干净、天花板、墙角、拖把池无蜘蛛网，保持干净。否则扣1分。
33、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。
34、班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。
35、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。
36、保持室内外清洁卫生、物品要整齐。每日一小扫，每周五一大扫。
37、要保持仪表整洁，不留长指甲。
38、经常开门窗，保持室内空气流通、新鲜，室内要有防蚊、防蝇、防暑、防寒设施。
39、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。儿童用的便盆，每次用后要立即倾倒，刷洗干净，每日用消毒液浸泡。三岁以上幼儿要提倡用蹲式厕所。
40、毛巾、被子、枕套、床单半月洗1次。
——手术室清洁卫生制度 40句菁华
1、手术间物品摆放整齐，清洁无灰尘，无血迹，私人物品及书报一律不准带入手术间，严禁在手术间内做敷料打包。
2、手术室手术间严格卫生、消毒制度。每日手术前和手术后进行湿式擦拭清洁消毒，墙体表面擦拭高度为2—2、5m，未经清洁消毒的手术间不得连续使用。每周1次彻底卫生清扫，使用的扫帚、拖把严格按区分开。
3、疑似或确诊朊毒体感染的病人宜选用一次性诊疗器械、器具和物品，使用后应进行双层密闭封装，袋外粘贴标识，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器具和物品，应先浸泡于lmol/L氢氧化钠溶液内作用60min，再按照清洗消毒流程进行处理，压力蒸汽灭菌应选用134℃～138℃,18min或132℃，30min，或121℃,60min。
4、严格执行灭菌效果监测标准，消毒锅灭菌包内外进行化学指示物监测，每周做生物监测，有记录。
5、传染病活动期人员不得在手术室工作，咽拭子培养阳性及皮肤化脓感染者不得进入手术间。
6、手术用物按清洗—消—灭菌的程序处理；特殊感染患者手术用过的物品则按消—清洁—灭菌程序处理。
7、所有灭菌物品必须每日检查一次，按日期先后排序依次使用，确保灭菌物品在有效期内使用。
8、严格执行机器清洗过程。手术器械及物品要先尽量打开或拆下有污染、酶清洗、洗涤、消灭菌、关节、缝隙、牙槽的器械，确保设备的清洁度，保证清洗效果和灭菌质量。做好内窥镜清洗消灭菌的记录。
9、怀疑或确诊感染钚的患者应使用一次性诊疗机、器械、物品，使用后应在2层密封包装、袋外贴上标记，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器械、物品应先浸泡在lmolL氢氧化钠溶液中，起到60min的作用，然后根据清洗消过程进行处理，压力蒸汽灭菌应使用134~138、18min或132、30min或121、60min。
10、术后污水敷料的定点放置，按规定处理。手术废弃物放入黄色塑料袋，关闭指定场所。医护人员脱下的手术服手套口罩等必须放在指定的位置才能离开手术室。
11、进入手术室要换工作衣，戴帽子、口罩、换鞋，外出时必须更换外出衣及外出鞋。
12、无菌区工作人员应严格遵守无菌规则，室内门窗及无菌柜要洁净无尘，每一天上班后用含氯消毒剂擦拭物体表面和地面，然后空气消毒，定期做空气培养，记录监测结果。
13、灭菌合格物品应有明显的灭菌标志和日期，专室专柜存放，在有效期内使用。一次性使用无菌医疗用品，拆除外包装后，方可移入无菌物品存放间。
14、下收下送车辆，洁污分开，每日清洗消毒，分区存放。
15、洗涤间工作完毕后，将洗涤池内外刷洗干净，清理滤水杂物，用含氯消毒剂消毒池内外，地面及近地墙面。
16、所有人员进入产房必须穿工作服，戴工作帽、口罩及换鞋。
17、对感染症产妇或疑似感染症的产妇，应隔离待产、分娩，按隔离技术规程护理和助产。所有物品严格按消毒灭菌要求单独处理;用过的一次性用品及胎盘必须放入黄色污物袋内密闭运送，无害化处理，房间应严格进行终末消毒处理。
18、产房所用物品，应按规定定期消毒，每月做细菌监测，保留监测结果。
19、注意病人各种留置管路的观察，局部护理与消毒，加强医院感染监测。
20、加强抗感染药物应用的管理，防止病人发生菌群失调，加强细菌耐药性的监测。
21、严格探视制度，限制探视人数;探视者应更衣、换鞋、戴帽子、口罩，与病人接触前要洗手。
22、工作人员入室前应严格洗手，消毒、更衣。患有皮肤化脓及其他传染病的工作人员不得入内。
23、室内坚持安静、整洁，工作人员做到四轻，病室应定期通风、换气、消毒，湿式擦拭物体表面及地面，洁具专用，每月做空气、物体表面、医护人员手细菌监测并记录结果。
24、凡接触病人伤口和血液的器械(如手机、车针、扩大针、拔牙钳、挺子、凿子、手术刀、牙周刮治器、洁牙器、敷料等)每人用后均应灭菌，常用口腔科检查器、充填器、托盘等每人用后均应消毒。
25、用后的敷料等感染性废物应及时清理、密闭、焚烧。
26、使用合格的一次性检验用品，用后进行无害化处理。
27、无菌物品如棉签、棉球、纱布等及其容器应在有效期内使用，开启后使用时间不得超过24小时。使用后的废弃物品应及时进行无害化处理，不得随意丢弃。
28、各种器具应及时消、清洗；各种废弃标本应分类处理。
29、检验人员结束操作后应及时洗手，毛巾专用，每一天消。
30、指定地点收集污物，避免在病房清点，专车、专线运输。运送车辆洁污分开，每日清洗消。
31、工作人员定期体检，操作时必须注意消隔离。加强个人防护。
32、进入血液净化室应更衣、换鞋、戴帽子、口罩，严格洗手。
33、对透析中出现发热反应的病人，及时进行血培养，查找感染源，采取控制措施。
34、每月必须对入、出透析器的透析液进行监测，当疑有透析液污染或有严重感染病例时，应增加采样点，如原水口、软化水出口、反渗水出口、透析液配液口等，并及时进行监测。
35、严格划分限制区(无菌区)、半限制区(清洁区)、非限制区(污染区)，区间有明显标志，严格遵守三通道原则，手术间按无菌、非无菌、污染手术分室。
36、巡回护士应做好充分准备，尽量减少外出和走动，手术间的门不要随便打开。
37、器械、针筒、搪瓷盘应浸泡于0.5%过氧乙酸中30分钟，经2次高压蒸气灭菌后再处理，包上应贴有红色传染病标志。
38、未使用过物品集中打包，贴上红色传染病标志，高压灭菌后作常规处理。
39、一切接触患者的用物包括推车、被褥，放置手术间内(布类要松散，带盖的盒要打开)，用甲醛加热法熏蒸消毒，12.5ml/m3封闭24小时。
40、无菌物品应放在无菌室集中管理，室内通风、干燥、环境清洁、无杂物无蝇无尘，应有纱门纱窗。
——厨房环境卫生制度 50句菁华
1、不用未经消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。
2、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。
3、分饭菜,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或温水,保持桌面无油腻.
4、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐或乱放杂物等。
5、保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。
6、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
7、切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。
8、认真加强食品安全，防止出现食物中毒。
9、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；换衣服、被褥；勤换工作服。
10、粗加工要有计划，当天进料当天加工，并及时冷藏。
11、铁锅每日（餐）收时要洗净竖起，定期铲去锅底的油污和焦灰。
12、要保持冰箱内部整洁，做到每日清理，每周消毒。
13、做到采购员不买；验收员不收；厨师不用；服务员不售腐烂变质食品。
14、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁，做到灭蝇、灭鼠工作。
15、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订订购计划。
16、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。
17、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。
18、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。
19、每天工作结束做好台面、地面的清扫、整理工作。
20、冷库里不应有不洁的盛放食品的纸箱类。
21、切勿把生食物放在即食的食物上。
22、零下18度或以下——贮藏冰冷食物的正确温度。
23、采购部必须提供一张易腐败的食品名单给收货部。
24、在存货时就应遵循先进先出的原则。
25、货品应在有系统的和清洁的环境下储存，温度保持在20度以下，相对湿度在65%以下。
26、没有害虫迹象和它的粪便，严禁个人物品。
27、必须每30分钟洗手或在以下情况洗手(上厕所后;接触生食物后及垃圾后;存放食品后;在接触生肉、海鲜、鸡蛋、存货后;离开高风险地区及休息后)。
28、洗手程序：
29、在戴手套前要先洗手。
30、手套在连续使用了30分钟后，应被更换。
31、厨房员工也许只可以戴一粒式的点缀耳环。
32、在工作前和工作后，应把刀具清洗和消毒。
33、刀具必须加以清洁和消毒，并且存放在指定清洁的位置。
34、每天结束后应拆卸切片机进行清洗消毒。
35、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。
36、不正确的解冻会导致食物中毒。
37、食物表面必须保持在低于10度。
38、解冻后，该产品必须在12小时内使用。
39、解冻后产品必须在12小时内使用。
40、储存在65度以上的食物，最多只可保存4小时。
41、加工好的食品在48小时内使用。
42、不良的废物处理系统可能导致虫鼠横行和增加交叉污染的危险。
43、垃圾箱不应装的过多，纸箱不应丢进垃圾箱内。
44、保持排水系统清洁和正常运行。
45、应该分开贮藏酸性和碱性的产品，混合氯和酸性产品混合将会产生有毒的氯气。
46、非工作人员不得随意进出食品处理区。
47、不得在操作过程中佩带饰物及与生产无关的个人物品。
48、清洗后的食品应保持清洁，放在清洁的容器内，并放置于专用货架（台面），不得直接置于地面，以防食品污染。
49、不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
50、盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，并定期消毒。
——幼儿园安全管理制度 50句菁华
1、经常组织教职工学习消防知识，参加消防安全知识培训，增强消防安全意识。不定期向幼儿传授简单、基础的消防安全知识。
2、认真执行消防安全条例的有关规定，高度重视，做好单位内部火灾预防工作。
3、每学期对园内房屋结构，设备要检查两次（如玻璃窗，天花板，电源等）防止损坏脱落，造成事故隐患。
4、进餐时保持安静，不催促、硬塞；哭闹、咳嗽时勿喂食。分菜时应注意不要将有骨头或带刺的食品与其他菜混放在一起。散步不做剧烈运动。
5、教师不允许幼儿端饭锅汤桶及碗筐，不允许幼儿进入伙房、开水房、洗衣房。
6、保教人员不携带私人危险物品进班，个人装饰简单，不佩带长耳环、不留长指甲，不涂指甲油。
7、幼儿园在做好内保工作的同时，应重视周边环境的安全治理工作，应主动联系辖区的派出所、街道、工商管理、文化监管等部门共同抓好治理工作。
8、保健人员必须加强学习，努力提高业务水*和工作能力。
9、幼儿园应在各类灾害发生前做好信息收集和预测工作，做好应急预案，化被动为主动，实行全员监控。
10、在遭遇不可预见的洪灾、火灾、地震、战争等灾害时，应紧急启动相应预案，有序组织幼儿紧急疏散和撤离现场，保证幼儿的生命安全
11、未经市教育局、卫生局、卫生防疫站批准，任何单位和个人不得擅自组织学生实施群体性防治措施。违者要对当事人予以严肃处理，并追究其单位领导人的责任；造成严重后果的要依法追究有关人员的法律责任。
12、严禁将火种带入图书、资料室，内部消防器材应摆放明显位置，便于救急使用，*时注意检查，保持性能良好。
13、使用微机应实行登记制度，购入硬、软件严格审批制度、专人负责审查、登记、保存、账册齐全；不得将黄色、有害、国家查禁等不健康的信息输入教学多媒体内。
14、幼儿园多功能室、游戏场等均为公共活动场所，实行谁组织活动，谁负责安全工作的原则。
15、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
16、每天保持本班的清洁卫生、玩具、用品等各类物品放置整齐，有序。幼儿园的所有设备用于教学，不得进行与之无关的的事情。
17、寒、暑假期安排：幼儿园可以根据业务开展需要，组织教务或相关工作人员进行专业技能培训提升活动，以不影响家长工作为原则，可以轮流休假，具体按年度期间的通知为准。
18、幼儿园根据年度经营状况，适当的安排员工慰问金、节庆日礼金等福利，具体按本园的相关规定执行。
19、节假日值班（包括*时值夜班），值班人员必须准时交接班，不得无故缺席、迟到或早退。值班时要提高警惕、坚守岗位、按时巡视，发现问题要及时向有关部门报告，若一般情况必须在值班记录簿上做好记录。
20、当班老师应及时认真完成当班的各项任务，并对幼儿的健康、学习等情况做好记录。对当班时所发生的问题妥善处理，如需要遗留下解决的问题（如意外事故、摔伤、病儿等），应向接班老师做好口头交代，并填写交接班记录表、以免发生意外。
21、新生入园必须经幼儿园批准，根据有关规定取得正式通知后，携带户口簿、体检表、计划免疫证等，按规定日期来园办理入园手续。
22、幼儿伙食实行民主管理，学期末召开伙食委员会，会委会成员包括：园长、后勤主任、保健医、厨师、老师代表、保育员代表、家长代表。不断改进工作，提高膳食质量；
23、家长委员会由各班一名家长代表组成。
24、建立家访制度。新生入园前家访，了解幼儿在家生活和行为习惯情况，并征求家长意见，以后每学期普访一次。对每天为出勤幼儿10点进行电访，三天不来的幼儿电访或家访，对个别特殊幼儿或遇有问题应随时家访，并做好记录。
25、加强房屋、设备管理，并及时做好房屋、水电维修工作，保证安全，防止出事故。
26、管理好档案，切实做好防潮、防湿、防蛀、安全工作。严格执行档案借阅和档案保密制度，防止人为散失、泄密和缺损，确保档案完整、安全。
27、教师借阅有关参考书（音像制品）每次不得超过三本（盘），为期一个月。有特殊情况欲延期，需办理续借手续。专业书籍、教材（音像制品），可借阅一套，为期一学期。有特殊情况欲延期，需办理续借手续。字典、词典、百科全书、手册等工具书只能在资料室阅读，不得外借。
28、加强教职工用电安全管理，增强日常巡查力度，发现问题要及时处理，对存在危险因素的设备、管线周围部位应做好防护措施，并做明显的警告标识。
29、安全使用电器。教职工应掌握本部门相应电器的操作规范，严禁违规操作，避免安全事故的发生。
30、司机负责幼儿园日常用电的增容、改接等的申请工作（向后勤主任提出申请），经审核批准后方可实施，杜绝私拉乱接现象。
31、药物必须妥善保管，放在幼儿摸不到的地方。吃药时必须认真核对，并放置在幼儿不易接触的地方。药物一定要由保育老师负责。
32、掌握灭火器的使用方法，并且要放在*知道的地方。灭火器要定期检查、更换。
33、班上活动室每天擦地1—2次。周五用消毒水拖地1次。
34、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，每次30~40分钟，（幼儿不在场时）。
35、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。
36、儿童与工作人员（包括炊事员）伙食与食物储存和制做要严格分开，儿童伙食费要专款专用，盈亏小于3%。
37、制定四季带量食谱，每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味好。每周更换食谱，保证日托热量、蛋白质*均摄入量均达70%—80%以上，每学期对食品结果有分析总结，对存在问题有改进措施。
38、学校司机必须遵守《中华人民共和国道路交通安全法》及有关交通安全管理的规章规则。
39、保持车况良好，经常检查车辆运载情况，发现问题及时解决。
40、各种车辆如在公务途中遇不可抗拒之车祸发生，应先急救伤患人员，尽快做好相应的安全技术措施。向附近警察机关报案，并即与管理部门及主管联络协助处理。如属小事故，可先行处理后再向管理部门报告。
41、车辆例行保养是各级保养的基础，属于预防性的日常维护工作，以清洁、检查为中心内容，司机应单独完成。要求：附件齐全、螺栓、螺母不松、不缺，保持轮胎气压正常制动可靠、转向灵活，润滑良好、灯光喇叭正常等。
42、维修车辆出厂，司机必须仔细检验、确认修理完好，方可签字提车。
43、若有家长要求司机在沿途增添停车点或更改线路。司机可示意家长写申请信，在不违反交规情况下经园方同意后方可更改。
44、跟车教师要掌握幼儿尤其新入园幼儿的乘车起始、终点，对家长提出的线路更换和正确建议高度重视并及时反映，以便更好地解决而服务于家长。
45、遵守交通规则，不违章驾车。
46、未成年人不允许接送幼儿，若要代接司机在接到家长委托电话后方可将幼儿交予代接人。
47、除幼儿或队长同意的人士之外，司机不得私下允许其他人（包括教职员工）搭乘校车，否则将按园里有关规定惩处。
48、非厨房工作人员一律不得进入食堂。
49、食堂内禁放有毒、有害物品，消毒药品要专人保管，专柜存放，专人配比使用。
50、注意食堂安全，下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故的发生。
——环境卫生打扫制度 40句菁华
1、成立集镇环境卫生管理领导小组，负责对集镇卫生进行全面管理。
2、实施“五统一”。即：统一组织保洁专业队伍、统一配备垃圾箱，统一指定固定垃圾堆放点，统一规划垃圾填埋场，统一实施门前三包。
3、农户所有垃圾倒入自家垃圾箱内，保洁人员负责每天拉运，并倒入指定垃圾填埋场。
4、集镇管理领导小组及专职卫生监督员要搞好保洁工作的督促及有关问题的协调处理。
5、各农户要认真搞好院内、屋内、厕所卫生；个人卫生要做到“四勤”。即：勤洗手、勤洗脸、勤饮水，勤通风，保持清洁环境，并搞好除“四害”活动。
6、对违犯本制度规定的农户和保洁人员，集镇卫生管理领导小组对其进行必要的处罚。
7、单位、住户、经营户门前实行“三包”，即包卫生、包秩序、包容貌。房前屋后要经常保持环境整洁，不准乱搭乱建、乱堆乱放、乱挖乱占、乱设摊点、乱停车辆，家禽、家畜要实行圈养。
8、校园环境卫生检查小组由学校爱国卫生领导小组成员组成，生活老师、学生会干部为专职检查员。
9、检查小组每周集体检查一次、个人检查一次；专职检查员每天检查一次。检查结果每周通报一次，
10、集体检查时间由总务处决定，并提前一天通知爱卫领导组成员。爱卫领导组成员巡视检查后，及时填写好巡查表，投入《文明创建箱》内。总务处负责收集、整理和印发《卫生巡查通报》。
11、日常巡查由专职检查员负责。学生会干部、生活老师负责户外环境、教室、学生宿舍区域的卫生检查，爱卫领导组成员负责小卖部、伙食费、办公室区域的卫生检查，总务处负责厕所、公共责任区的卫生检查。总务处负责收集、整理并纳入每周《卫生巡查通报》。
12、定期制作宣传栏，展示优秀区域的卫生实景，对卫生特别差的予以曝光。
13、努力争当卫生文明户、文明家庭。敢于同一切不讲文明卫生、破坏环境的行为作斗争。
14、室外保持整洁，房前屋后无杂草、无乱堆乱放、无果皮纸屑、无污泥恶臭、无人畜粪便，畜禽圈舍，劳动用具摆放整齐，墙体无乱写乱画、乱钉乱挂。
15、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，分类进行管理。设立一个垃圾池和一个垃圾桶，对于可以焚烧处理的垃圾在垃圾池中自行处理，不能焚烧的垃圾必须入桶，待村垃圾转运人员定期清运。
16、各村委会成员和村民小组长组成环境卫生监督管理领导小组，负责每月对该村环境卫生落实情况进行不定期的巡查、检查，按标准评出当月的“卫生文明户”。
17、各班教室每日一打扫，安排在下午放学后完成。
18、各班公共卫生区的检查评比由各专业部组织学生会干部进行，并及时公布。
19、对有意违反学校卫生制度者，视情节及时予以批评教育或惩罚处理。
20、保洁人员对卫生责任区域内每天产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，按时清扫、保洁，做到早上普扫到底，上门清倒房屋垃圾，下午巡回保洁，或听从工作安排；
21、公共设施及公共场所、公益广告牌上的小广告及时清除；
22、爱护环境卫生基础设施，维护好、使用好环卫设施；
23、发现不良卫生习惯、乱倒乱扔垃圾的现象立即制止，必要时向保洁队长和村委会报告；
24、保洁员要遵守安全规定，注意道路过往车辆，做好个人生命安全措施，不能出现安全事故；
25、彻底清理武高速两边便道，农田，村边乱堆乱放乱丢，保持干净整洁。
26、清理石乌公路，百雀公路落土、落石、泥土垃圾等；
27、搞好企业的环境保护。严格执行《环境保护法》，技术发展部要认真做好厂区生活污水处理、监测、排放，确保污水及时排放，不积水发臭。积极采取有效措施降低车间噪音，使噪音检测达标。要加强厂区、生活区下水道、化粪池的管理与疏通，使之保持正常排放不污染环境。
28、抓好食堂、餐厅的清洁卫生工作。食堂、餐厅是企业文明卫生的重点部门，也是企业的窗口，必须严格执行《食品卫生法》和内部的卫生管理制度。裕恒公司要加强食堂卫生的检查、监督和考核，督促饮事人员搞好食堂卫生，尤其是食品卫生，不买不卖腐烂变质食品，按规定做好炊具餐用具、碗筷的消毒工作，杜绝病从口入和食品中毒事故。卫生所作为企业的*门有责任加强对食堂、餐厅的监督与检查。
29、配合市爱委会、辖区居委做好除“四害”工作。每年在全公司范围内开展两次灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑活动。专业环卫人员要负责做好生产区、生活区药物的布撒和灭杀工作。裕恒公司要督促食堂配备和完善隔蝇的纱窗、纱门，还要做好“四害”的灭杀工作，使我公司的除“四害”工作达标。
30、加强绿化管理。经过近几年的努力，全公司新、老厂区的绿化已形成规模和特色，树木、花草长势较好，要及时做好养
31、商场(店)、浴池、歌舞厅、影剧院每月每*方米0.01元;
32、旅店、宾馆、招待所每月每床1元;
33、医疗卫生单位每月每床2元;
34、校园产生的生活垃圾按吨位交纳代运费和排放费，不得向学生收取;
35、建筑垃圾堆放费每吨1至2元;
36、因个人使用不当造成严重后果，由本人承担全部责任。
37、住户应讲文明、讲公德、讲卫生，自觉维护小区的环境卫生。
38、对于所产生的生活及建筑垃圾、杂物，严禁住户或使用人从窗口、阳台向下抛洒，由此造成的后果由责任人承担经济、法律责任。
39、住户不得在窗外吊挂有碍小区外貌的物品。
40、小内公共部位一律不得私自占用或堆放、吊挂杂物。
