1、预测未来成本水*，编制一定时期成本水*计划；
2、编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的有效使用；
3、制订公司内部财务、会计制度和工作程序，经批准后组织实施并监督执行；
4、负责各门店月度费用分摊及凭证录入；
5、对采购成本、仓储成本、研发成本等进行控制分析，源头控制风险，加快资金周转；做到事前审核、事中监督、事后分析，把关好每一个环节；
6、负责建立科研项目经费支出财务专账并进行管理，并对各项目费用进行归集和分配；
7、负责饮食成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核。严格控制成本，促进增产节约、增收节支，提高酒店的经济效益。
8、其他领导临时安排的工作。
9、不断监督、调查各部门执行成本计划情况，出现问题及时上报。
10、做好相关成本资料的整理、归档和数据库的建立、查询、更新工作。
11、协助主办会计等做好会计原始凭证、账册、报表等会计档案的管理、归档工作，对职业范围内的问题提出工作建议。
12、按照国家财会法规、公司财会制度和成本管理有关规定，负责拟订公司各处成本核算实施细则，在上级批准后组织执行。
13、做好会计核算工作，审查会计报表。
14、定期主持召开成本分析会。
15、负责本科方针目标的展开、检查、诊断和落实工作。
16、对原材料出库单、产成品入库单等单据审核及时、无误；
17、定期做好食谱成本估价表，根据销售价，估算毛利。
18、《关于物料报损账务处理的规定》
19、依据质检部报损文件审核报损物料的领用；物料报损率大于质检部正常范围的，内部领料单须由制造中心总经理和质检部经理签字；对未查出原因或责任人的，应由制造中心总经理签字并挂其个人借物。物流中心依据经审核的内部领料单打单，出库类别为生产报损领料，并在出库单右上角标注内部领料单号码。
20、仓储部打单时也要录入报损物料的产品编码和名称，一种产品打一张单。
21、服从分配，按时完成指派工作。
22、生产过程中发现物料有问题、又急需发货的情况下，需向质检部申请；质检部审批后，由质检填写领料单，从仓库借出该物料（记李琦“个人借物”）；采购人员将物料换回后，再办理入库手续，由质检部填制红字出库单，财务作冲红处理。
23、质检部发现某物料报损率过高，需对该物料进行复检时，要填制内部领料单从仓库将该物料领出（记李琦“个人借物”），复检完毕入库再作冲账处理；检验出的不合格物料，继续记李琦“个人借物”，采购员将物料换回来后再办理入库手续，质检部填制红字出库单冲账。
24、年度、月度滚动预算的编制及预实分析、管控；
25、对违反国家政策、财经制度、财经纪律的收、支款项有权崐制止和向上级反映。
26、负责所在生产部标准定额制订依据中历史数据的提供和筛选;
27、日常对酒店常用物品要进行抽样市场调查以确保其人价格的合理。
28、按总部管理要求管理核算工厂成本；
29、在财务部门经理的领导下，按照国家财会法规、公司财会制度和成本管理有关规定，负责拟订公司成本核算实施细则，在董事会批准后组织执行。
30、当公司推行全面成本核算管理和内部银行等制度时，协助有关主管制定总体方案和实施办法，确定各类成本定额、标准，并协助各部门和下属企业的推广培训。
31、出具工厂本批本月成本核算表；
32、计算工厂本批本月订单盈亏情况；
33、为规范工厂成本核算流程，提供建议方法解决方案；
34、负责核对部分分销商账单，并编制对应的会计凭证;
35、负责会计凭证的整理、装订;
36、根据成本报表预测成本。就产品的销售价格编制报表，向财务经理提供资料；
37、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档；
38、工程竣工后要及时做好施工工程成本报表和成本分析资料;
39、对工程项目核算数据的真实性、可比性、准确性负责，并能从中及时发现问题。
40、财务类相关专业大专以上学历，初级以上职称;
41、能熟练的进行会计报表、账务的处理，熟悉国家会计、税务等法规;
42、能熟练操作办公常用软件、财务系统软件;
43、负责核对固定资产明细账，打印固定资产清单，确保账账相符、账实相符。
44、掌握成本动态，收集行业价格信息，进行成本分析，编制报告，对存在问题给予处理意见;
45、统计、核对和分析来自各部门成本相关的数据，进行成本核算;
46、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、
47、了解生产工艺并建立与维护标准成本体系，每月进行标准成本与实际成本的对比分析;
48、建立健全公司财务管理制度
49、负责公司成本费用的核算、管理、控制
50、具有财务分析的能力，创新思维，提供业务及管理层应收账款相关的情况汇报和建议
——成本会计的职责有哪些 50句菁华
1、开展成本分析工作;制造费用预测的月度收集、回顾;
2、协助跟踪与控制新项目研发投入的各项支出，包括投资，研发费用及相关成本控制、分析;
3、能熟练使用ERP系统和鼎捷系统
4、负责产品成本核算，并定期出具产品成本分析报表;
5、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核；
6、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益；
7、税务审核、税务稽查工作，以及年度各项税种的纳税申报工作，办理有关税收减免手续;
8、管理工厂往来账务，编制周报表。核对并制作各部门报销票据。管理业务往来合同原件，开具并跟踪各项发票;
9、审核成本核算数据，向管理层提供成本信息和改进意见;
10、审核工程项目相应的收入、成本单据，相关税金的计算，编制凭证；
11、有工程施工类企业财务工作经历者优先。
12、收入的确认与计量、与收入相关的事项开具发票等；
13、产品成本预算与实际发生额的月度对比分析。
14、会计、财务、金融、财经类大学专科及以上学历。
15、具有良好的沟通表达能力、团队合作精神，抗压能力强。
16、负责工厂成本核算;
17、进行产品成本分析，寻找产品成本节约空间;
18、负责增值税专用发票进项税额的认定、增值税核算及纳税申报；负责办理教材退税；完成所得税汇算，搜集税收法律新政策新规定。
19、负责核发工资、填报工资手册、编制工资及其他收人报表。
20、负责计算机软件维护，及时联系解决会计电算化中遇到的问题。
21、完成领导交办的其他工作。
22、收集与成本相关的信息，拟定目标成本编制成本管理计划，提出降低成本的控制措施和建议；
23、做好相关成本资料的整理、归档、数据库建立、查询和更新工作；
24、负责所在生产部实际成本与预算成本之间的差异分析并出具分析报告。
25、负责所在生产部成本决策中量本利分析的测算和分析工作。
26、负责所在生产部成本管理规范化、标准化、统一化、程序化等基本要求的有效达成。
27、对采购成本、仓储成本、研发成本等进行控制分析，源头控制风险，加快资金周转；做到事前审核、事中监督、事后分析，把关好每一个环节；
28、定期组织库存盘点，库龄分析、减值测试；
29、上级交代的其它临时性事项。
30、年度、月度滚动预算的编制及预实分析、管控；5。内部控制流程的设计、完善和实施；
31、编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的有效使用；
32、制订公司内部财务、会计制度和工作程序，经批准后组织实施并监督执行；
33、具有财务分析的能力，创新思维，提供业务及管理层应收账款相关的情况汇报和建议
34、会同有关部门搞好定额管理。
35、定期主持召开成本分析会。
36、完成领导交办的其它工作。
37、有权对各仓库和工程项目的节约和浪费情况进行检查并提崐出奖惩意见。
38、有权要求有关部门提供编制年、季、月度财务成本计划所崐需的各种有关资料。
39、对本科方针目标未及时展开、检查、诊断、落实负责。
40、及时正确的进行成本核算，为企业经营管理提供有用的信息。
41、日常对酒店常用物品要进行抽样市场调查以确保其人价格的合理。
42、酒店各类物品存货情况一览表；
43、每月编制各零售店铺的毛利率分析表;
44、核算并审批电商促销活动的销售毛利;
45、每月核对进项税;
46、全日制财务、会计、金融等相关专业大专以上学历，本科以上优先;
47、良好的组织、协调、沟通能力，和团队协作精神，有上进心。
48、定期配合对公司存货、固定资产进行清查、核实;负责报废资产的材料收集;
49、公司交办的其他事宜。
50、财会专业专科以上学历;
——成本会计岗位职责 50句菁华
1、编制成本管理计划，提供成本资料，提出降低成本的控制措施和建议;
2、统计、核对和分析来自各部门成本相关的数据，进行成本核算;
3、根据成本目标，制定预算、核算、成本管理等方案细则，并组织执行与跟进;
4、领导安排的其他工作。
5、制定公司财务预算，负责资金的筹措和使用
6、加强成本控制，防止挤占成本。加强成本控制，首先是进行目标成本控制。其次是遵守各项法规的规定，控制各项费用支出、营业外支出等挤占成本。
7、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并定期编制成本分析报表。
8、按照公司对各项费用开支的有关规定，审核各种费用单据，在预算范围内，严格把控费用；
9、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核；
10、协助各部门做好成本核算，并分解下达成本、费用、计划指标。收集有关信息和数据库，进行有关盈亏预测工作。
11、负责对生产成本进行监督和管理；督导成本控制及清点存货，审查原材料的采购；
12、负责各*台店铺账务，电商运营财务报表，ERP采购订单货款与银行流水核对;
13、办理其他与成本计算有关的事项；
14、成本结账相关操作，材料价格差异分析;负责成本费用指标的分解，每月末进行费用分配，及时与生产、销售部门核对在产品、产成品并编制差异原因上报;
15、及时正确的进行成本核算，为企业经营管理提供有用的信息。
16、考核成本计划的完成情况，开展成本分析。
17、负责各部门费用账、其他往来账的登记管理工作，督促有关各方及时清理其他应收应付款项。
18、及时改进成本核算方法，保管好成本资料定期归档。
19、负责编写财务报表。
20、根据销售出库单，核算并结转当月产品销售成本。
21、按时完成领导交办的各项任务，按时参加有关成本会议，搞好系统内部和其他系统之间的协作，及时向有关部门提供资料，遵守各项纪律。
22、做好成本日常控制。
23、加强成本控制，防止挤占成本。加强成本控制，首先是进行目标成本控制。其次是遵守各项法规的规定，控制各项费用支出。
24、制造费用分摊及结转以及相关凭证的编制；
25、计算产品成本并编制产成品凭证；
26、按成本主管思路结合工厂实际开展工作；
27、复核监督仓库期末盘点；
28、每月负责盘点食品饮料、客用品、印刷品等，及时调整本月合理消耗，正确计算成本，编制盘点表和转账凭证。
29、同工厂经理共同研究提高工作效率按时完成订单的方法
30、对本职工作完成情况及工作质量负责；
31、服从分配，按时完成指派工作。
32、编制费用月度和季度成本计划、费用月报和年报;
33、审核完工产品的材料出库情况，保证按照BOM及投料变更后的清单进行领料，审核成品入库及发货单据为成本核算做好各项准备工作；
34、运用专业方法对未来成本水*进行预测，制定一定时期成本水*计划;
35、按月对在产品进行清查盘点，做好盘点申报和账务处理；
36、检查各工序目标成本指标的完成情况，分析存在的问题，提出解决方案和建议。
37、依据成本费用报表，分析成本升降原因并提交分析报告;
38、负责搜集、整理生产的费用资料，建立完善的费用档案系统和数据库;
39、编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的有效使用；
40、负责配合制定成本核算方法，编制成本预算，决算报表；
41、与税务、*门对接，报送资料、配合工作，及时掌握最新优惠政策;
42、负责*资金项目申报及验收准备相关工作;
43、进行成本预测，参与经营决策。编制成本计划，为企业进行有计划的成本管理 提供基本依据。
44、完成部门安排的临时工作。
45、做好各相关成本上升资料的整理、归档、数据库的建立、查询、更新工作;
46、负责配合制定成本核算方法，编制成本预算，决算报表;
47、配合财务主管做好公司财务预算、决算及财务状况分析;
48、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效 益;
49、负责核算企业工资情况;
50、公证和诚实地履行职责，并做好企业的有关保密工作;
——公司成本会计岗位职责 30句菁华
1、负责(工资项目)个人所得税核算。
2、负责核发工资、填报工资手册、编制工资及其他收人报表。
3、负责各部门费用账、其他往来账的登记管理工作，督促有关各方及时清理其他应收应付款项。
4、协助科长管理总账、明细账，完成计算机结账工作，完成销售费用、管理费用、制造费用情况分析报告。
5、完成领导交办的其他工作。
6、学习、掌握先进的成本管理和成本核算方法及计算机操作，提出降低成本的控制措施和建议。
7、完成财务部部长临时交办的其他任务。
8、负责公司各类材料采购、入库、领用、调拨的会计处理工作;
9、对所有文件及时处理，及时传递，对所收集到的资料进一步深加工，达到预定的目标，符合会计制度、及管理层的需要，客观、真实地反映经济业务;
10、根据过程管控及公司管理需要，实施成本费用管理制度的更新
11、分析比较销售成本、生产成本及单项成本。
12、其他与成本核算、分析、控制有关的事项，严格控制公司各产品的进出需要。
13、负责原材料(纸张)、成品图书的进(入库)、销(出库)、存货核算。
14、负责增值税专用发票抵扣联的审核工作，对不合格的抵扣票及时退回经办人，限期更换。
15、负责整理装订增值税专用发票抵扣联单据，每月月末负责填报增值税纳税申报表附列资料(表二)、运费发票电子信息录入核对工作。
16、负责每季度与印务科会计核对纸张明细账;每月与储运部核对图书入库、出库、结余情况,保证账账相符、账实相符，对差异情况写出书面报告。
17、对成本各环节进行监督管控，区分质量损失与非质量损失，并降低非正常损失成本;
18、学习掌握先进的成本管理和成本核算方法及计算机操作，提出降低成本的控制措施和建议。组织对项目工程成本控制，建立财务成本控制体系，对项目工程的原材料、设备租赁、周转材料、人工等费用与工程部共商讨论以挖掘降低成本的潜力和控制，保证项目工程生产经营目标及利润目标的实现。
19、按时完成领导交办的.各项任务，按时参加有关成本会议，搞好系统内部和其他系统之间的协作，及时向有关部门提供资料，遵守各项纪律。
20、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核；
21、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档；
22、办理其他与成本计算有关的事项；
23、公证和诚实地履行职责，并做好企业的有关保密工作；
24、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，定期编制成本分析报表。加强成本控制促进降低成本；
25、协助各部门进行成本经济核算，并分解下达成本、费用、计划指标。收集有关信息和数据，进行有关盈亏预测工作；
26、负责统计成本明细帐、编制成本报表。保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档；
27、做好各相关成本上升资料的整理、归档、数据库的建立、查询、更新工作；
28、负责检查与督促与成本有关的管理制度、内部控制制度与监督方面的规章制度的执行情况；
29、认真履行财务收支审批手续和费用报销制度，日常费用报销、付款单据审核;
30、报税，财务报表，及相关数据分析;
——财务部会计最新岗位职责 60句菁华
1、根据公司相关要求拟定修改补充和实施公司会计核算制度；
2、统一制定与修订会计核算科目；
3、审核总账模块会计凭证、费用凭证；
4、负责费用的统计分析按时向相关部门与领导提供相关数据，发现问题及时反映并提出处理建议；
5、领导交办其他事项。
6、本科及以上学历，财务类相关专业，30—45岁；
7、负责对公司的计划及预算编制进行审核。
8、根据公司中、长期经营计划，组织编制公司年度综合财务计划和控制标准
9、建立、健全财务管理体系，对财务部门的日常管理、年度预算、资金运作等进行总体控制
10、正确计算收入、费用、成本，正确计算和处理财务成果，具体负责编制公司月度、年度财务报表
11、审核记帐凭证。填制依据是否真实，记帐凭证内容与所附原始凭证内容是否一致。审核记帐凭证日期、摘要、编号、会计科目名称、金额、附件张数、有关人员签章等内容是否完整、准确、得当。
12、公司员工工资的核算、发放。其他应由财务部履行的职责。
13、2年以上工作经验，有一般纳税人企业工作经验者优先；
14、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；
15、审核粘贴原始票据，及时向会计传递手续完备的原始凭证。
16、领导交办的其他工作。
17、协调对外稽查、审计，提供所需会计资料。
18、负责公司债权债务的日常管理工作，组织协调各相关财务人员加强分管债权债务的管理，控制往来款项的总额及账龄。
19、负责公司各项财务指标的统计、汇总、传递工作，满足公司内外部的财务信息需求，确保数字准确，报送及时。
20、负责接待财务系统审计事宜，接受财政、税务、审计等部门的检查，如实提供检查所需各项财务资料。
21、完成财务分析，编制财务会计分析报告;
22、协助进行业务系统、财务系统、开票系统的对接工作，保证会计数据精确;
23、协助出纳外出的收款工作;
24、负责按照税法及有关管理与核算要求，及时、准确编制并上报各种纳税报表，办理交纳各种税金的清缴及结算手续。
25、参与车间生产成本管理；
26、协助生产部长做好生产成本数据收集、分析工作；
27、完成领导交办的其他工作。
28、对发生的每一项经济业务须取得或填制原始凭证，并根据审核无误的原始凭证填制记账凭证。
29、按照规定设置总帐、明细账。启用会计账簿时，应在账簿封面上写明单位名称和账簿名称，账簿扉页上应附“启用表”。
30、做好企业各个方面的经济活动和财务收支情况的记录，保障各项记录的及时与真实，公司的经济业务是合理且合法的；
31、审核与计算公司财务的各个项目，核对财务收支的凭证，保障及时的进行结算，账目记录清晰；
32、依照会计档案法对个的各项会计凭证、经济合同、会计报表等资料进行搜集与整理工作，并进行审查、编号登记进行适当的管理保存，如需要销毁的文档则需按照规定进行办理；
33、经验：1年以上相关工作经历;
34、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件;
35、日常费用报销的审核，合同登记更新管理，物业费收费信息核对管理；
36、全日制本科以上学历，财务、会计类管理相关专业；
37、具备会计中级及以上职称者优先考虑；
38、建立并完善资金类、债权债务类的对账管理，保证公司资产安全、准确；
39、全日制本科学历及以上，会计、财务管理相关专业；
40、责任心强、作风严谨，有较好的组织协调能力和团队合作精神、职业操守。
41、编制费用审核报表，做好票据整理归类保存工作;
42、完成领导布置的其他工作。
43、本科以上学历，中级会计职称，有财务相关工作经验，工作细致，责任感强
44、按时准确地完成各项税务申报;
45、每月盘点出纳现金、审核银行余额调节表;
46、审核日常付款，报销单据;
47、定期对应收应付类科目余额进行跟踪、核对、催收;
48、监督盘点公司存货、固定资产、低值易耗品等资产;
49、对外联络银行、工商、税务等部门;
50、负责网上纳税申报、企业所得税汇算清缴申报;各类资质的年审等对外业务;
51、5年以上财务会计经验，三年以上财务经理或财务主管工作经验
52、负责公司资金的预算、调配及理财的运作
53、审核各类账务核算单据，清理往来账目
54、工作踏实，认真细心，积极主动;
55、资产关账，月末费用结转。
56、负责审核项目的月签约、代理费及佣金;审核项目的年度清算及结案清算工作;
57、负责公司申请银行贷款工作。
58、按照财务制度和公司要求，负责各类支出的复核工作。
59、负责相关财务档案的管理工作。
60、往来账款核对、资金核对。
——车间岗位职责 50句菁华
1、根据装置工艺生产的特点和要求，把装置内仪表的巡检以及定期维护保养分片承包，责任到人，并监督检查执行情况。
2、对所辖装置、区域的仪表设备安全、经济合理运行全面负责，认真巡检，并做好记录。
3、参与技改计划的实施工作。
4、指导操作工完成仪表设备的正确使用工作。
5、认真完成公司领导交办的其它临时性工作任务。
6、生产物料(半成品)供应情况检查，发现异常，协调仓库、采购处理;
7、在制品存放量和生产消耗量检查，负责对生产产量的统计和物资消耗的统计，准确性和及时性予以监控。
8、对剩余的闲置生产员进行合理的调配;
9、保持现场卫生符合要求，对生产日报表的填写正确性和使用状况检查;
10、领导安排的其它事情。
11、根据生产加工计划下达的生产任务，合理安排食品加工;
12、监督、指导车间员工及时准确完成食品加工准备;
13、根据食品规格和质量标准，实时监控食品质量，确保合格食品;
14、各岗位车间操作记录、数据记录的管理，确保操作员及时、正确完成填写;
15、贯彻执行公司的相关规定和制度，保持与员工的良好沟通，公*公正合理的管理生产员工;
16、负责下属员工的纪律管理、考勤及绩效管理;
17、负责产品生产加工工艺的`确定，对供应商生产加工工艺进行审核确认;
18、根据生产情况和人员的技术水*，安排车间日常生产值班和节假日的值班，做到人员合理搭配。
19、深入现场，了解仪表设备的运行、维护情况，定期检查值班人员的交接班记录、仪表运行故障处理台帐并提出整改意见；有问题及时组织解决和处理。
20、认真组织开展车间内部的现场管理等各项检查和安全自查自改的活动。
21、对本车间的安全和环保工作全面负责，杜绝一切不安全因素和环保事故的发生。
22、定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业；统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率；统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施；
23、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量；
24、建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；
25、协助计划部门对挤出车间进行产能分析，确保生产计划落地；
26、根据生产计划编制车间机台计划，检查生产工作，跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等，确保生产任务按质按量按时的完成；
27、管理车间工作人员的日常工作及考核工作；
28、执行公司6S管理要求，确保车间现场整洁有序；
29、确保生产过程的安全和人员的职业健康；
30、每日对车间能耗进行统计，追踪车间能源消耗，发现问题及时查找原因或者上报。
31、收集车间所有与生产相关的数据，为年度质量回顾分析提供依据。
32、负责督查本车间安全防护和环保工作，确保安全规程的制定、落实、检查。每个工作日必须进行一次现场安全巡检并记录巡检结果。
33、合理安排计划生产与执行。听取班长工作汇报，并检查汇报情况，核实质量、进度情况并指导操作规则制度。
34、根据生产部计划执行计划生产，根据目前生产情况进行*衡调整车间生产。
35、检查生产安全问题，并且及时处理，防范危险于未然，树立危险意识。
36、根据公司对车间发展的规划拟定人员编制，并报公司批准。培训员工，带好队伍，积极深入了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定。
37、确保生产部以流程卡形式下达的日生产任务的完成。
38、根据流程卡开出领料单领取原、辅助材料并发放。
39、及时编制上报年、季、月度生产统计报表。认真做好生产统计核算基础管理工作，重视原始记录、台账、统计报表管理工作，确保统计核算规范化、统计数据的正确性；
40、负责对本车间员工进行质量意识教育，认真贯彻公司质量方针，努力实现质量目标，对成品制造质量负责。
41、负责贯彻质量奖惩办法，考核到人。
42、负责本车间工艺纪律和质量控制的自查与考核，并保存查、考记录。
43、推行现场管理制度，对现场5S管理、均衡生产有指挥权，对质量奖罚有审核、建议权。
44、有权对本车间人员在生产、质量、工艺、安全等方面的执行情况实施奖罚。
45、发扬协作风格，搞好车间与仓库之间的横向协调关系；车间管理人员与员工有连带责任；
46、有权对违反操作规程及工艺纪律，不服从安排调动的员工进行处罚或提出处置意见；
47、负责对新进员工的岗前培训，由车间主管培训合格后，安排适当的工位单独作业，并对员工的工作技术进行指导，如样品的指导、特殊订单（非按板）的技术指导；
48、及时请购订单所需的原材料并跟催到位情况，保证车间订单所需的半成品材料的正常供应，以确保出货顺畅；
49、负责员工日常工作质量及产品质量的检查和监督；对本部门出现的质量问题进行分析汇总，做好记录上报主管部门；客户投诉质量问题的补件后续纠正预防措施的处理：
50、召开每周车间生产作业例会，安排布置车间生产计划；传达公司各项工作指令；传达公司的客户投诉品质事项以及纠正预防行动等并予以监督实行；
——面点岗位职责 50句菁华
1、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
2、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
3、对面点组工作计划的完成负责。
4、对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
5、执行公司宗旨及理念，保证每日餐台糕点的品质；
6、各种西点、点心的研发和试制；
7、有超市工作经验者优先；
8、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。
9、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。
10、负责厨师的技术培训工作。
11、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员
12、负责安排本岗位所需调料用具的准备工作。
13、负责本岗位区域卫生的清理安排。
14、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。
15、熟悉和掌握各种菜肴的基本制作的技术和炒、爆、烹、溜、煎、炸等技术，制作出来的产品要色、香、味、形符合质量标准。
16、严把产品质量关，有发现变质原料坚决不加工，数量不够不加工，产品不对不加工的高度责任心。
17、每天检查本岗位的工具用具是否齐全，蒸气柜、炉灶能否正常使用。
18、负责本岗位的成本核算工作。
19、综合利用原料，杜绝浪费，爱护设施设备和餐厨用具，注意节约用水、电、气、油。
20、掌握点心及馅的制作技术，能够制作各种像水饺、翡翠面、手擀面等；
21、及时向厨师长汇报部门的食品储存量，协助厨师长制订食品原、材料的采购计划；
22、下班后，关闭本区域所有的水、电、气、油等开关，注意安全生产；
23、具有初中以上学历或同等学历。
24、精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识
25、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。
26、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
27、对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。
28、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。
29、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
30、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。
31、13：30—15：50 吃饭、休息。
32、15：50—16：00 到岗，换工装，整理仪表仪容，点名。
33、19：30—20：30 做好收档后检查及卫生清洁工作。
34、接受过餐饮业的专业培训及面点知识的培训。
35、服从主管的工作安排，出色地完成各种接待任务。
36、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗，降低成本。
37、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题及时上报。
38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。
39、.能够独立制作蛋糕、面包、曲奇饼干甜品等常见西点;
40、主管本组员工的绩效评估及考核。
41、正确传达行政总厨指示。
42、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
43、及时整理查看冰箱内的食品，查看食品质量，确保提供优质产品。
44、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。
45、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。
46、参加部门及班组例会。
47、完成上级交待的其他临时性工作。
48、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。确保按规定的分量搭配，做到所有的份额一致。
49、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
50、每日做好各种开餐前的好准备，仔细检查每餐宴席菜品的最后准备工作。
