1、员工上下班实行签到制度（收银台处），严禁未签到或找人代签者。
2、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。
3、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。
4、指甲修剪整齐、不留长指甲；
5、员工在休息时间内饮食、喝水、补妆等需避开顾客。
6、员工在新款到货以后三天内要及时熟悉商品知识、货号、价位、库存、面料、风格、颜色等。
7、严禁员工在培训、转正、晋升等考试过程中有舞弊。
8、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。
9、收银员要管理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。
10、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。
11、公司员工要服从上级的工作安排，严禁顶撞上级。
12、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈（自由讨论除外），不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的，不允许扰乱会议秩序。
13、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或建议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情况，情节严重者直接给予以开除处理。
14、员工在往各店铺送货途中如有遗失或因店铺原因造成货品丢失，丢失商品一律按吊牌价的7折赔付。
15、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
16、员工聘用时提供或填写虚假资料、证明及证书是虚假的，可直接给予辞退处理。
17、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资；连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。
18、导购应认同本店的管理办法及奖罚措施，以本店为荣，自觉维护本店的荣誉、形象和利益。
19、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。
20、若导购辞职，须提前一个月告知店长和公司，店长和公司同意后方可辞职。
21、对来访的朋友亲戚只可简单问候交流，时间不可超过两分钟，更不可留在本店。
22、导购员不论在干什么，都要时刻注意店内状况。如果有顾客瞭望或进入，应先问候或妥善处理后，再进行。
23、应保守店铺的机密，不得拷贝复印修改泄露任何有关店铺的各种数据。
24、工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定，带给优良的服务，以客为先。工作时间持续愉快精神，和气待人。
25、收银结算收款时注意辨认假钱。
26、工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
27、4万之间的营业额部分提成为2%。
28、每月工资结算区间为每月1号到本月月底，下月6发放工资及提成，指标分红的年销售总额的计算区间为当年的2月至下年的1月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。
29、所请事假超过10，当月不参加提成，工资按每月工资除以30天乘上班天数算。
30、整理货架的衣服，将补充款按陈列方式摆置到相应的位置，进入销售工作状态，并随时整理货架上的物品。
31、交接清楚后打扫卫生关掉所以电器下班。
32、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼、（违者罚二元）
33、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
34、工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。
35、严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据，违者严厉处罚。
36、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
37、员工应带妆上岗，工作时间应保持愉快精神，热情待人。
38、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
39、不允许在店内抽烟与喝酒。
40、保持店面卫生整洁，保持天天打扫卫生，整理货品。每日下班前需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。
——零食店员工管理制度 40句菁华
1、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；
2、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；
3、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；
4、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；
5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元……早退30分钟以上者按旷工半天处理。
6、员工实行倒班制，工作未干完的情况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特殊情况需要加班时，必须服从领导安排，不服从安排的将予以辞退。
7、员工必须在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。
8、员工如有偷盗商品的，按商品价值的100倍以上罚款或移交*机关处理。
9、员工不得在超市内坐着工作或休息。
10、员工的私人物品一律放在更衣室内或店长指定地点。
11、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。
12、我们的原则是顾客永远是对的，员工如果被顾客投诉，一律将受到处罚或予以辞退。
13、销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。
14、店长公休手续
15、考勤管理
16、3.1 店长、副店长职责
17、3.3 门店收银员职责
18、领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。
19、打价签前要核对商品的代号和售价。核对进货单和陈列架上价格卡，作业完了妥善保管价签纸。
20、定时补货。指在非营业高峰的补货。
21、核对卡、货。先检查对欲补货的陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品一致。
22、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
23、上班期间，不得干与工作无关事情。不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。
24、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，(违反规定给以经济处罚10元/次)
25、对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或流通许可证、食品质量认证书、进口食品有效商检证明、食品检验检疫合格证明。上述相关证明文件，应当在有效期内、首次购入该种食品时索验。
26、定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
27、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，如要打喷嚏用手捂口。
28、销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
29、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证。
30、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
31、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临近保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
32、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，则追究当事人及该店法人的主体责任。
33、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
34、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
35、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
36、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰;经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
37、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
38、钱财交接清楚。
39、服从主管人员的指示或命令；
40、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
——零售业仓库管理制度 40句菁华
1、凡入仓库的货物、赠品等一律要写入库单，入库单须注明供货商、货物名称、编码、含税价格、入库人签名及主管签名。
2、所有零部件出库实行先进先出的原则。
3、仓库订计划或订急件时应填写订货单，急件必须由前台出具订货单到仓库办理，再由总经理签名后才可订货。
4、急件到货后及时通知班组领用或者通知前台接车员，接车员通知客户来店维修。
5、仓库施行分散管理体制。按仓库内货物的质量安全保证，出入库登记，“三位一体”，分划具体的工作。
6、所有货物入库前，需检验后才可入库。查处不合格，采取退货，或返厂。
7、办理入库登记时，对照物品与类目、型号、尺寸、颜色等规格进行分类放置。如发现品名、数量、型号或规格或包装破损的，应通知厂家货采购处理。
8、仓库管理员对所有入库物品及时入帐，登记。
9、盘点库存时，先按类求出它的.总数，再与各类实物对应，最后登记，入库。
10、2货物卸车后放在待检区，根据随附的“送货单”或供方的“装箱单”详细检查物资的件数、品名、规格、数量、重量，是否与“送货单”或“装箱单”相符，仓库严格按照采购订单收货，对于超出我司要求送货数量的物料，物流有权拒收或退货，对供应商未按规定要求送货、包装不规范、标识不清楚、数量和送货单不相符的，物流应通知相关部门及时处理，并记入对供应商的考核统计中。
11、4.入库
12、1.2 仓库输单员根据生产部的生产计划，调出K3系统中的BOM清单，打印出生产领料单给仓管员配料，仓管员根据领料单进行配料，发料时必须在“查存卡”上登记日期、领料单号码、数量并签名;物料配好后送到车间现场，车间收货人员对物料进行清点后在领料单上签字，留下蓝色联，仓管员把签好字的领料单交输单员统一保管。
13、2.1 因生产需要发外加工的物料，由生产部或采购部相关人员开出委外加工单给仓库发料，委外加工上必须清楚填写：委外单位名称、物料代码、名称、规格、单位、数量、生产任务单号及包装要求等信息，仓库在接到委外加工单后开始配料，具体操作和生产手工领料相同，配好料后口头或电话通知相关生产或采购人员发货。
14、3. 所有物料出库时应和物料接受人当面交接清楚，双方签字确认。
15、4 物资的发放必须坚持先进先出的原则，有特殊要求除外。
16、仓库主管每月必须组织全体保管员学习防火知识，对新入职保管员进行防火知识培训，让所有人员懂得出现火情时如何尽快找到灭火器，如何使用灭火器，如何救火，如何自救。违规一次，处罚仓库主管50元。
17、每天下班离开之前，必须锁紧仓库所有门窗以防止雨水。
18、所有仓库，必须人走落锁，即使是在上班期间短暂离开仓库，大门也必须落锁，严禁大门敞开而无人值守。每天下班离开之前，必须锁紧仓库所有门窗。违者每人每次处罚30元。
19、仓库大门钥匙，必须专人专管，即由仓库主管或仓库主管指定人员管理。严禁随意代管，严禁复制钥匙，严禁把钥匙随意分发或随意摆放在桌面。放假超过7天时，由仓库主管负责把所有仓库大门粘贴加盖公司公章的封条。
20、为分清责任，成品仓库必须严格按照交接班的有关规定执行。同时，成品库严格执行<进入成品仓库须知>之一切规定。
21、盗窃行为认定：未办理出库（即出库单）手续而被带出仓库大门，即构成盗窃行为。内盗行为，按盗窃物品价值的10倍但最低罚金不低于500元的标准处罚。内外勾结的盗窃行为，可加重处罚。对所有盗窃行为，公司保留诉诸法律解决的权利。
22、节约用电是每个员工的基本义务。严禁浪费电能。
23、每天打扫仓库卫生，经常保持地面、墙壁、门窗、货架、货位、工具、桌椅的整洁干净。这在成品库、面粉库、调料库尤其重要。
24、2 对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经使用人、货管科主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，采购人员持一联做请款报销凭证。
25、1 物资入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到"二齐、三清、四号定位"。
26、1 由于生产计划更改引起领用的物资剩余时，应及时退库并办理退库手续。
27、退厂产品处理
28、每天检查货物信息，如发现储位不对、帐物不符、品质问题及时反馈和处理。
29、盘点过程中需要其他相关部门予以配合。
30、仓库卫生可以在仓库空闲的时间进行。
31、仓库内的规划区域要有明确标识
32、仓库工作人员要求做事细心，认真，负责，诚实，有良好的团队意识及职业道德。
33、范围：针对物流部仓库和理货区。
34、严格遵守公司和部门各项规章制度。
35、严格按照公司规定的作息时间上下班，做到不迟到、不早退、不旷工、不*、不代人打卡;上班时间内在各自岗位上尽职尽责，不做与工作无关的事情。
36、任何人员不得在仓库和理货区内吸烟。
37、严格执行仓库的货物保管制度。
38、仓管员、理货员必须全面掌握仓库所有货物的贮存环境、堆层、搬运等注意事项，以及货品配置、性能和一些故障及排除方法。
39、同类型的货物，不同批次入库要分开摆放，发放货物时，要按照先进先出的顺序原则出库。
40、仓管员在接到理货员出库通知时，按照调拨单与理货员做好货物清点交接工作，并在要求理货在调拨单上签字确认。
——零售药店的员工管理制度 40句菁华
1、尽忠职守保守业务上的秘密。
2、待人接物要态度谦和以争取同仁及顾客的合作。
3、严谨操守不得收受与公司业务有关人士或行号的馈赠贿赂或向其挪借款项。
4、请公假者薪水照发。
5、5陈列药品的存放，按药品的性能注意避光、防潮，发现有质量问题和用户有反映的药品要停止销售，并立即报告质量管理部门复验。
6、7对陈列药品进行养护检查，并做好养护记录。
7、如遇到顾客退换货，要认真对待，核实情况后交经理签字及时解决（无论哪个班销售的，小票核实认可后必须及时解决），不得相互推托，否则每人罚款20元；
8、每天必须写一个成功的销售案例。大家一起探讨分享。可以写很成功的例子，也可以写个很不成功的例子，比较分析，以找出自身的优缺点。
9、定期考试。一个月一次。考药物功能知识，用法用量，通俗名称。
10、亲自办会员卡。详细记录会员信息。每个月可以设几天为本店会员日，持卡会有优惠品种，打折。
11、帮助员工提高业务水*。
12、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，取得健康证明后方可参加工作。
13、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。
14、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染。
15、企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
16、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
17、门店入口地面确保清洁，店内没有明显垃圾。
18、门店入口的玻璃橱窗应保持清洁明亮，每周应清洗一次。
19、收银员在工作时间内，未经批准不得带亲友进入收银台，非收银人员不得私自进入收银台。
20、调班、请假需店长批准。
21、请假在2天以内由店长批准，超过2天的由公司经理批准。
22、各班组应该定期进行盘点核查,以确保帐货相符,少货的由货柜管理人照价赔偿。
23、对中药饮片质量及时进行监管，防止变霉。
24、为保证药品经营行为的规范、有序，确保药品经营性质和服务质量，特制定本制度。
25、货架及陈列的药品应保持无灰尘、无污损，柜台洁净明亮，药品陈列规范有序。
26、每年定期对直接接触药品的人员进行一次健康检查，药品验收和养护人员应增加“视力”、“色盲”检查项目，并建立健康档案。
27、对患有传染病、皮肤病及精神病的人员，应及时调离工作岗位。
28、为保证药品经营行为的合法性，确保药品销售质量，安全合理地为消费者提供放心药品和优质服务，根据《药品管理法》等法律法规，制定本制度。
29、应按照依法批准的经营方式和经营范围经营药品。
30、营业员根据顾客所购药品的名称、数量、价格，核对无误后，将药品交予顾客。
31、拆零药品出售时应在药袋上写明药品名称、规格、用法用量、有效期等内容。
32、对缺货要认真登记，及时向业务部门传递消息，组织货源，补充上柜，并通知顾客购买。
33、做好各项台帐记录，字迹端正、准确，记录及时。
34、正确销售药品，对用户正确介绍药品的性能、用途、用法、用量、禁忌和注意事项，根据顾客所购买药品的性能、用途、规格、数量、价格核对无误后，将药品交与顾客。
35、认真执行处方药分类管理规定，按规定程序和要求做好处方药审方、发药工作。
36、负责对陈列的药品按其药品性质的名称、数量、有效期等逐一登记并及时上报组长。
37、对缺货药品要认真登记，及时向业务部及配送中心传递药品信息，并通知客户购买。
38、不得采用有奖销售，附赠药品或礼品等销售方式。
39、组织贯彻各项方针目标，对本店内的经营管理及质量工作全面负责。
40、每月定期召开质量分析总结会议，提出措施，以防为主，不断改进。
——酒店员工管理制度 60句菁华
1、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
2、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
4、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
5、通告表扬;
6、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
7、降级;
8、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情;
9、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
10、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;
11、初次不遵守主管人员指挥;
12、浪费公物情节轻微
13、检查或监督人员未认真履行职责;
14、破坏环境卫生
15、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
16、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
17、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为;
18、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的;
19、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的;
20、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;
21、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;
22、在大酒店管理内赌博;
23、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序;
24、依合同约定调派工作，无故拒绝接受;
25、财务计划分为年度、季度计划：
26、商场部：销售计划（分批发与零售）、商品进货计划（分进口商品和出口产品）、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等；
27、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；
28、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等；
29、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。
30、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
31、补休：
32、年假：所有正式员工在本酒店工作满一年，当年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假（不含节假日），从第二年起每年可递增一个工作日，最长不超过10个工作日。
33、产假：酒店正式女员工在达到生育年龄并符合国家计划晚婚晚育政策规定，且在酒店工作满一年后，方可享受国家规定的有薪产假（含公休及节假日）。具体规定按国家政策执行。
34、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元；
35、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境；
36、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚；
37、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。
38、酒店所有人员不得委托他人或代他人打卡，若经发现将依照《员工守册》第六十五条给予书面警告进行处罚。
39、超时工作
40、管理人员非本休日休息均要填写补休单，报总经办同意；
41、迟到、早退：
42、员工因工受伤，在出具县级以上医院提供的有效医疗证明，经审核批准后可享受最长不超过三个月的带薪工伤假（发放基本工资）；如若治疗时间超过三个月，将根据实际情况按酒店有关规定另行处理。
43、业务旺季时，各部门不得批准员工补休。
44、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。
45、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。
46、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
47、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。
48、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。
49、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
50、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
51、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
52、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
53、创业。要有主人翁精神，开展创造性的工作，为饭店的经营和管理献计献策，为企业的发展出力。
54、按质论价，收费合理。
55、严格执行国家政策法令。
56、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。
57、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。
58、餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对客人的需求必须有应答声。
59、执行固定工资人员按月定期发放工资和相关补助。
60、补助：员工每人每月餐补100元，全勤补100元。
——奶茶店员工管理制度 50句菁华
1、员工每月两天带薪休班，不休者发五十元全勤奖，休班超过两天者取消带薪休班。另外在店工作满半年者，工资加20元，满一年者工资加50元。
2、定期清洗抽油烟设备。
3、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。
4、高档原料派专人管理，严格按量使用，其他原料同样做到按量使用，物尽其用。
5、不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
6、厨政部工作人员上、下班时，务必打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
7、本制度适用于厨政部的所有员工。
8、验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
9、验收人员务必了解如何处理验收下来的物品，并且明白在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要职责。
10、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。
11、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
12、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。
13、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
14、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
15、违反厨房纪律，不听劝阻者。
16、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
17、对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。
18、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
19、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并罚5一10分。
20、在厨房工作时，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物
21、各部门人员严格服从部门主管的管理和分配的各项任务。
22、每餐完毕各部门及时清理垃圾，所有垃圾桶保持内外清洁。
23、严禁将与工作无关以及危及食品安全的私人物品带入厨房。如香烟，零食和其它自带食品。
24、工作时间内不得办私事，如：看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。
25、每天晚上的值班人员必须在十点后才可离开，并认真填写值班记录，不得串岗、脱岗，保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班，如出现问题组长负全部责任。
26、砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，能够从产品配料上保证菜品质量(如有违反者处以不同程度的罚款)。
27、洗菜间的青菜要摆放合理、适当，要保证无腐坏、杂草、水锈等现象，必须保证菜品的干净和卫生，应该去皮的菜要及时去皮，必须保证砧板取货供应，否则处罚款10元以上。
28、工作人员必须取得《健康证》持证上岗。
29、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后实行，修改后亦同。
30、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟、随地吐痰、嚼口香糖等有碍厨房生产和卫生的事。
31、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物。
32、厨房购进原料在进行质量检验的同时，首先要对其卫生状况进行检查，确保进入厨房使用的原料新鲜卫生，并在有效的保质期内。
33、酱油、醋、料酒等调味盅不可一次投放过多，常用常添，防变质及挥发。
34、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
35、清洗刀具时，要一件件进行，不能将多把刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗。
36、工作区域及周围地面要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地面要立即擦掉。
37、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。
38、组织制定酒店原料的采购，供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控。
39、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。
40、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。
41、用具、餐具、炊具都必须进行严格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。一刮就是要刮去残羹剩料;二洗是要用洗涤剂洗去油污;三冲是用清水冲洗;四消毒是要用沸水、蒸汽、电子消毒箱或药物进行消毒;五保洁是指防尘、防污染。
42、加强法制观念，认真执行《关于加强社会治安综合治理的决定》和《条例》。
43、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
44、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。
45、勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。
46、禽类原料应保证使用体半，毛色鲜艳无病的鲜货宰杀，认真洗净。
47、坚决清理掉不属于本区域的物品。
48、工具箱内常备工具包含：钳子1把、电胶带2卷、3C区域划线1卷、备用标签适量、裁纸刀1把、剪刀1把、透明胶带1卷、电笔1只、扳手1把、螺丝刀（梅花、*口各一个）。
49、必须经常检查工具箱内有无杂物，工具是否干净无缺损等；并且能正常使用。
50、带血水的物品应放置于冰柜下层，有腥味或异味的食材应与其他食材分开存放，并且加盖，避免串味。
——养生会所员工管理制度 40句菁华
1、所有员工必须保持工作及生活地点的环境卫生。
2、奖惩制度
3、迟到早退一次，请假一天按
4、服务过程中出现差错，需说“对不起”，不能说“不要紧的”。
5、店长负总责
6、毛巾类：毛巾、浴巾。
7、床品类：调理床上用品。
8、服装类：调理服、员工工作服等。
9、老员工对新员工每两周进行一次业务抽查，及时解决工作中遇到的问题。
10、每两个月进行一次业务技术考核，成绩作为年度优秀评选的依据之一。
11、定期在中医馆举办养生吧活动，包括中草药普及、中医义诊、太极拳教授等，形式多样，内容丰富。
12、根据节气变化，自制各类养生茶包、驱蚊中药包等，定期组织人员于各站健康小屋分发。
13、鼓励岗位成员参加各级组织的党团员活动。
14、按规定的作息时间上下班，不无故迟到、早退。
15、休息按规定实行双休日制。*时因工作需要加班可以进行调休。
16、自觉遵守效能建设的“五条禁令”，严禁上班时间看股、炒股、睡觉、网上打游戏、看电影、聊天等与工作无关的事项，工作日中午不得饮酒。
17、请假以每月为一周期，凡请假者扣除当月全勤奖200元和该日奖金，普通事假年累计20天以上（不含20天）扣除全年年终奖。
18、接受社会监督和群众评议，如年度满意度测试未达到85%以上者，扣除一定奖金,馆长扣1000元，各科室负责人扣800元，全馆员工每人500元，并取消评优资格。
19、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。
20、不能在店内从事工作业务无关的事情。
21、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。
22、当班时间必须按规定填定各类报表。
23、工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、大声喧哗、追逐、打闹、私会顾客和工作无关的人员。
24、晨会。每日9时05分，准时由店长组织晨会相关工作。全体员工必须参加，包括调理师、客服、体查老师、保洁、后勤保管等。
25、耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正确使用本店设备，避免客人受伤或本店设备受损。
26、发现客人遗失物品需及时上交。
27、理疗师做好服务收尾整理工作：
28、茶几、收银台、玻璃、灯具、墙面、天花板、音响、挂钟、毛巾等的摆设，饮水机、仪器、按摩床等营业场所的所有的灰尘、蜘蛛网等。
29、消毒柜，空气净化器的使用和清理。
30、分担区负责人每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。
31、大厅、前台的台面，档案室及消毒柜桌面，会客厅的茶几，博古架等由前台及客服人员负责。
32、体查房间、专家房间由体查人员负责。
33、需要及时清洗的日用品（毛巾、床单、调理服）由保洁人员及时清洗、晾晒、消毒。
34、按顾客的点单。（顾客的点单跳出轮流表之外，如遇到顾客点单与轮流顺序冲突时，由轮流表的下一个进行替换。）
35、按店长、客服的要求进行，店长、客服有权根据顾客的实际情况挑选更为合适的调理师进行工作。在具体工作中一定按照顾客的要求或者实际情况进行挑选，不得徇私，一经发现，严肃处理。
36、其它违反店规行为的；
37、无论是点单，派单和轮单，技师不得拒绝，否则按员工违约处理。
38、店长总负责，客服负间接责任。
39、全体员工按营业操作规定完成各项工作，如出现人为导致不安全因素，相关人员视情节与结果严重程度承担相应责任。
40、遇到意外事故、紧急事故，要保持冷静，尽快通知店长，店长根据具体情况决定是否上报上级部门，并配合处理工作。
——员工服务管理制度 40句菁华
1、热情待客，态度谦和，工作要细心，仪容整洁，不擅自离岗。
2、确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。
3、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
5、服务态度，保持微笑，不应太热情
6、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
8、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
9、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。
10、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
11、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
12、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员（传单员）来结账。
13、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车、乐百美车并放于指定地点，由领班检查。
14、客人到桌后5秒内必须有服务员接待。
15、配备所用的用品用具。
16、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭。
17、紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理。
18、迟到1—5分钟扣5元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班。
19、受聘者长期请假。
20、工作时间用餐厅电话办理私事
21、贪污、盗窃、受贿、行贿
22、业务熟练，顾客满意率较高
23、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。
24、很抱歉。
25、当劳动者有劳动法规定的辞退、开除的情形时，公司可以按照劳动法的规定与劳动者解除合同，并不支付经济补偿。
26、严格遵守公司管理制度，及时完成上级领导交办的工作。
27、负责组织客户的培训和走访重要客户工作。
28、熟悉公司相关客户需求，熟练掌握公司客服工作各项技能，普通话标准、流利，听懂方言。
29、严格执行规范的服务工作用语，态度和蔼、亲切、热情的处理客户的咨询或投诉。
30、对客户服务过程中发现的问题及时反馈，并能提出改善意见和提议。
31、遵守公司规章制度，关心团体，能及时完成领导交办的各项事宜。
32、每月底认真做好代理商实际返佣金额和待返金额的统计整理，确保数据准确无误。
33、工作细则
34、任何员工在接待客户来访时严禁谈私事或请客户帮私忙，更不能对客户有超越职权范围的承诺和显露对公司或他人的不满。违反上述规定，予以职责者200元次罚款处理。
35、接访来电来访记录，交接记录，工作日记簿，属于公司机密，严禁泄露。
36、客服人员对掌握的柜员权限涉及的资料负责保密。
37、客户调查分析资料落实完成，提交公司职责人办公室存档保管。
38、泄露客户资料，客户发展跟踪记录，来访、来电记录，交接记录，工作日记簿资料，经发现给予相关职责者1000元次罚款处理。
39、泄露客户资料秘密，给公司带来严重后果或经济损失，给予相关职责者10000--100000元罚款处理，予以除名，并视情节轻重提交相关执法部门处理。
40、利用职权强制他人违反客服资料保密规定，给予相关职责者50000——150000元罚款处理，予以除名，并视情节轻重提交相关执法部门处理。
——工厂员工规章管理制度 40句菁华
1、注意安全，不要私自安装电器和拉接电源线，不准使用明火炉具（用电炉具）及超负荷用电。
2、预防火灾，严禁在宿舍区燃放烟火和鞭炮。
3、遇到他人行为看不惯或他人影响自己休息的，听从舍长安排，调配工作，不能发生过激行为，否则肇事方的，按开除出厂处理，造成他人伤害的，工厂追究肇事方的相关赔偿及法律责任。
4、其它未述，请自觉执行，有需要帮助的，请与厂长或技术员、前*系。
5、其他未涉及事项由主管经理负责解释。
6、员工因工作需要且在市区内无住所可申请住宿；住宿员工均应提供体检健康证明。
7、员工离职（包括自动辞职、被辞退、开除等），应于离职之日起3天内，迁离宿舍，不得借故拖延；住宿者迁出时应将床位、物品、抽屉等清理干净。
8、起床后棉被叠放整齐；换洗衣物应在指定位置晾晒及摆放；暂不用的衣物应收入柜内，鞋子应整齐摆放在床铺下面。
9、员工外出应将宿舍水电、门窗关好，贵重物品应自行保管，避免携入宿舍，违反规定放入宿舍丢失者，责任自负。
10、住宿员工不得擅自留非企业员工住宿，员工家属来访，需过夜者，提前向宿舍管理部门申请并出示相关证件，由企业统一安排，但不超过1一个月的期限。
11、企业为员工提供被褥、枕头、毛毯，员工需缴纳100元押金并保留好收据，员工退还宿舍时，企业凭收据退还押金。
12、宿舍内个人贵重物品，应各自妥善保管。任何人未经别人同意，不得擅自动用别人的物品。
13、员工离职、退休、免职、开除、解雇的，应与离职之日起，3天内，搬迁宿舍，不得借故拖延。
14、凡员工存在以下行为者，取消其住宿资格：不服从管理员管理的，在宿舍酗酒、赌博、斗殴的，蓄意破坏公共设施的，擅自在宿舍留宿他人的，经常在宿舍喧闹，影响他人休息的，无正当理由经常夜不归宿的及其他严重违反宿舍管理规定的行为。
15、任何人不得带非本厂人员进入宿舍或留宿厂舍；法定假日若有本厂员工亲属需留宿者，必须填写书面申请，经人事部经理或工场长批准后，方可留宿，否则，一律不得留宿。若有违反者，给予罚款50元。
16、禁止在员工宿舍内饮酒滋事、赌博，凡被查获利用纸牌或麻将在员工宿舍赌博者，给予无经济补偿解雇；无理取闹者，送交*机关处理。
17、未经公司领导同意，任何人不得私自进入异性房间，若有违反者，给予罚款100元。（因工作原因或保安检查宿舍除外）
18、晚上24：00时，所有宿舍必须关灯休息，若有违反者，给予罚款；因工作需要开灯时，离开后一定要将灯关掉，以免打扰他人休息。
19、要求全体员工必须认真遵守《员工宿舍管理条例》，携手共创文明宿舍。
20、签到
21、7未签到，一次罚款50元;
22、8出差或外出办事不能按时签到者，须提前通知行政部。
23、3办公室晚上20点30分关门。
24、请假
25、2.3婚假
26、2.5丧假
27、3请假程序
28、2员工出差须提前填写《出差申请单》，一个工作日以内经部门经理审批;一个工作日以上经部门经理、总经理审批。《出差申请单》交行政部备案。
29、3如遇紧急情况不能提前填写《出差申请单》，出差返回公司后要在一个工作日内补交到行政部，没有或超过一个工作日按事假计。
30、2不允许借助公司名义登陆收费网站，一经发现，除费用自理外，公司要严肃处理;
31、3保持周围环境卫生，不得随意乱扔垃圾等杂物。
32、公司为每台电脑进行编号、备案，每个人负责维护好自己的电脑;
33、本公司提供员工宿舍以现住人尚在本公司服务为条件，倘若员工离职，(包括自动辞职，受免职、解职、退休、资遣等)时，对房屋的使用权当然终止，届时该员工应于离职日起三天内，迁离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费用。
34、2留宿亲友者。
35、员工对所居住宿舍，要爱护公共设施、公司财产，不得随意改造或变更房舍;
36、1不服从舍监的监督、指挥者;
37、5经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者;
38、8有偷窃行为者;
39、迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经宿舍长或主管人员检查。
40、2公司员工在使用任何办公设备时如果发现有任何问题，要随时通知行政部维修，以保证工作的正常进行。
