1、严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。
2、房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，*时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。
3、所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。
4、高档原料派专人管理，严格按量使用，其他原料同样做到按量使用，物尽其用。
5、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
6、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
7、务必按规定围腰系带操作，不得拖曳。
8、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。
9、凡易腐败的食物，应储藏在0度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。
10、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。
11、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
12、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查;总厨、厨师长、组长、厨房员工。
13、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的职责;属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的职责，同时采取相应的经济处罚措施。
14、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改善而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
15、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时光、地点、到会对象及资料。
16、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。
17、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待适宜时光。
18、不能超负荷使用电气设备。
19、每一天清洗净残油脂。
20、每一天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
21、下班关掉完能源开关。
22、厨房消防措施齐全、有效。
23、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作，按规范标准操作与管理。
24、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。
25、不按时清理原料，造成变质变味者。
26、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。
27、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
28、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。
29、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
30、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。
31、厨师职责心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，职责人赔偿损失并罚20-25分。
32、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话等。
33、因个人原因需请假的应提前一天到后勤部报备，否则按照旷工处理。
34、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁
35、员工在每日下班前必须认真做好各自部门的卫生、不留死角。
36、闭餐后各部门的所有料缸加盖盖好，所有该入冰箱的原材料及时入冰箱。
37、加强每位员工的节水节电意识，在工作允许的情况下能关掉的设备及时关掉，保持节能。
38、冰箱每日一小清，每周一大清，存放食品时要加保鲜膜，生熟分开。
39、严禁酒后上班，以及工作中饮酒。
40、严禁在工作中接待私人来访客。
41、严禁在工作中聊天，打闹以及谈论与工作无关的内容。
42、工作中如需离开厨房（包括工作餐、去卫生间、工间小憩），必须将手中工作交接给同事，而且确保没有疏漏方可离开。如无故离岗，且无工作交接，如论是否影响工作，都将按擅自离岗处理。
43、严禁开小灶。如需品尝菜品，须经上级主管同意，且有三名员工同时在场情况下，方可品尝，并且对品尝结果与同事分享。
44、发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。
45、下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。
46、菜品促销有奖
47、保证厨房和就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑。
48、厨房购进原料在进行质量检验的同时，首先要对其卫生状况进行检查，确保进入厨房使用的原料新鲜卫生，并在有效的保质期内。
49、厨房在对原料进行加工生产的过程中，必须严格按生产规程、厨房食品原料保藏制度和厨房卫生制度的规定要求进行，准确把握菜点的成熟度，保证各类出品符合杀菌标准及其它质量要求。
50、每周由驻店总经理指定一天为厨房卫生大扫除及检查日，由总经理及厨师长对厨房各项卫生及死角进行检查并纪录。
51、厨房工作人员每年度必须进行体检，持有效健康证方可上岗工作。
52、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。
53、营业结束后，各种调味汁和食品原料要放置在相应的冰箱内贮藏，用具彻底清洗，归位摆放，工作台要保持清洁、光亮、无油污。
54、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。
55、只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器以及一定量厨房周转用具，不得存放其它杂物。
56、厨师长有权根据营业情况，具体安排实施培训计划。
57、所有通道和工作区域内不能有障碍物。
58、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。
59、厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零件和线路。
60、厨房小仓库及厨房各种门锁的钥匙要有厨师长授权专人负责保管。
61、厨房工作人员工作前方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。
62、对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导、确保酒店菜品数量与品质的正常供应。
63、现场检查、督导厨房的各种准备工作。
64、巡视检查厨房工作状况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
65、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作带给良好的基础。
66、检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师，指导新厨师按厨房的程序工作。
67、负责零餐及宴会菜肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。
68、按组长的要求，填写领料单经厨师长签字，领取每日货物。
69、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。
70、理解上级的其它任务。
71、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工(切片、丝、丁、块、花形等)。
72、努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱。
73、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。
74、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收;
75、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;
76、蔬菜是否新鲜。
77、冷菜间
78、期开展卫生培训，学习国家卫生法规，开展职业道德教育，增*生意识，对新员工要进行上岗前的卫生培训，经考核成绩合格者才能正式上岗工作。 所谓安全，是指避免任何有害于企业、宾客及员工的事故。事故一般都是由于人们的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估计和不可预料性，执行安全措施，具有安全意识，可减少或避免事故的发生。因此，无论是管理者，还是每一位员工，都必须认识到要努力遵守安全操作规程，并具有承担维护安全的义务。
79、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。
80、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。
81、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。
82、货架、冰柜内的物料，成品按类分开，堆放整齐。
83、潲水桶*时加盖，保持外部清洁，满后及时运走，并将内外冲洗干净，以免有严重异味和招引蝇虫，造成食品污染。
84、凡达不到标准的每违反一条，由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行批评或处罚。
85、凡食品卫生不合格的每违反一条，由厨房部、总厨房对班组个人进行处罚。
86、食品加工前严格原料的先料，备料标准。
87、干货原料应体干、无霉变，正常色泽，质优，规格符合标准，正常发制后达到要求。干果仁类原辅料要严禁进行筛选，清洗，支掉要闻质泥沙，消毒后才使用，加工。
88、所有在岗厨师在上岗前对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对各种机械设备使用时严格按照操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作。
89、厨师使用的各种刀具严格加强管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。
90、每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
91、水云坊餐饮连锁本着统一经营与统一管理的理念，特制定以下3C管理执行细则，以保证各店的基础管理统一并且长期执行。
92、消防用品必须摆放在随手能取到的地方，比如过道边。
93、电线如遇老鼠等原因裸露，必须先关闭电源，立即用工具箱内的电胶布进行粘裹，以保证工作环境的安全。
94、机械加工设备必须有“注意安全”的操作提示，如没有需向厨师长领取，贴上；如遇脱落，需用万能胶及时粘住。
95、坚决清理掉不属于本区域的物品。
96、物品名称黑色大标签应贴于冰柜门左侧。
97、同一食材必须放置在同一层。
98、冰柜及保鲜柜内菜品应分类分层摆放，应把所摆放的物品及操作的标准张贴在冰柜及保鲜柜边上或者厨房信息栏处。
99、冰柜贴红条的区域为陈货，应先用；贴绿条的区域为新货，应后用。
100、晚上下班后应把冰柜内的剩余原料集中在一个柜里，其余的空柜把电源断掉。
——门店员工管理制度 100句菁华
1、服从分配，服从管理，不得损毁本店形象，透露本店机密。
2、认真听取每位顾客的建议和投诉。
3、上、下班不考勤或签到；
4、不修饰仪表；
5、代人或委托他人考勤或签到；
6、拾遗不报；
7、当班时喝酒；
8、赌博或围观赌博；
9、触犯国家任何刑事法律。
10、优质服务，多次受到客人表扬或新闻媒介表扬的。
11、乱扔东西，随地吐痰或其他不文明、不卫生行为
12、未按工作程序、服务标准向客人提供服务，怠慢客人及无正当理由拒绝给客人以帮助，而造成客人的不便与不满
13、当班时睡觉或未经批准擅离工作岗位
14、损坏公司财物损失较大者
15、不服从领导工作安排，拒绝或故意不完成工作任务，或工作懒散，劳动态度差，连续性不能达到工作要求，及在紧急情况下不服从指挥
16、店面员工的管理事务；
17、保持店面清洁，维持现场整齐；
18、提供顾客咨询服务及对商品需求之咨询；
19、根据公司要求进行卖场促销的布置；
20、通过对店员的管理与监督，掌管专卖店的日常销售活动；
21、每日库存报表制作，检查店内畅销产品货源是否充足，并及时与项目经理协调沟通；
22、每日检查核对营业员制作的日报表是否准确，并及时反馈给项目经理.
23、监督检查价格牌的价格是否正确，价格牌填写方式是否按照公司要求及当地物价局要求执行；
24、负责安排落实每月店内盘点工作；
25、对店内销售情况进行分析，检查每天上柜货品是否充足，并据此向公司申请要货，并做好每日补货工作的追踪；
26、做好每班的清点货品工作，如有差异一定要有记录，并及时上报，按公司制度赔偿；
27、指甲：修剪整齐干净，可采用颜色鲜艳及前卫的指甲油；
28、在店铺内聚集聊天，高谈阔论，唱歌，吹口哨.
29、违反调班规定，擅自调班.
30、在货架，柜台内存放个人物品.
31、做事粗心大意，开错单据的.
32、未按要求在日期内上交各项报表者和未按公司要求填写各项报表者.下班后未按要求汇报销售情况者.
33、不注意口腔卫生，工作前吃蒜等致使工作期间口腔异味者。
34、利用工作之便，使用店内商品或出售其他非本店品。
35、不及时补货或因对商品不熟悉而影响销售者。
36、在岗期间兼职者；在岗期间散布灰谐语言，诋毁公司者。
37、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。
38、业务、导购随时作好接待客户的准备，必须随时有人在前台，以免影响接待客户。
39、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后，应及时做好相关工作记录。
40、根据销售计划，制定适应当地消费情况的促销方案，报老板批准并执行。
41、热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要保持好良好的心态，整理样板或学习产品知识或互相交流销售技巧。
42、传达老板重要文件及通知。
43、分配当日工作计划。
44、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立，以示尊重。
45、销售人员接待完客户并完成应做工作后应立即回前台。
46、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天。
47、应认真维护公司利益，珍惜每一笔业务，注重每一次服务细节，厉行节约，严禁铺张浪费。
48、安装或维修的过程中，一般情况不要求客户帮忙。演示产品时，应细心介绍产品各项功能，要不厌其烦地回答客户的问题。安装或维修结束后，应收回全部欠款，不得向客户索取小费。
49、结束业务后，应及时返回公司，不得无故在外逗留，以便公司安排新的业务。
50、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内，须到财务部门按报销程序核报本次差旅费，否则，前帐不清，后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为，需经总经理批准后方能借支，借支款项均需在月内冲销或还款，否则将从本月工资内扣除冲抵。
51、从即日起，公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。
52、公司车辆加油需在公司指定加油站加油，公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时，需附加公司的派车申请单并注明实际公里数，公司其他人无权向公司报销上述费用。
53、具体工作由当班店长监督、指导。
54、对任何危害公司利益的行为都有制止、举报、抗命的权利和义务。
55、当客户进门面带微笑热情接待每位客户(您好！欢迎光临！请！我是xx部xxx有什么需要我帮忙的吗?)。作好积极、主动、热诚、微笑的服务；
56、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。
57、店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
58、工装要整齐，脏了就要洗
59、老员工要带新近的员工
60、员工应爱惜公司的财务
61、头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
62、店员不能穿拖鞋。
63、橱窗、通道、展厅需打扫干净
64、不准在忙时接打私人电话
65、组与组之间的相互帮助
66、不准在店内粗言秽语，高谈阔论，时刻注意自己的言行举止。
67、为确保店铺安全，店铺人员在离开店铺时，要检查关闭所有设备的电源及容易发生危险的电源，如检查店铺一经发现电脑、空调等电器类未关，店铺当班负责人罚款50元∕次。
68、门店入口地面确保清洁，店内没有明显垃圾。
69、员工不得将公司财物挪为私用，不得私自挪用各类赠品，不得随意接受顾客、厂商私下赠送的各种财物等。
70、整理店容店貌、药品陈列、商品补充、柜台收拾、备好零钞、清洁卫生。
71、提倡团队精神，相互协作，不与顾客争吵、顶撞，员工之间不得在营业场所相互争吵、打架斗殴，诋毁他人产品，有事情及时上报管理人员。
72、整理店容店貌，做好清洁，保持店内整洁、明亮。
73、做好营业款的日清工作，并要求做到及时上缴营业款，帐款一致。
74、2、新开账户。门店不得随意开设银行账户，若因业务需要而必须开设新的银行账户，需报告股份公司财务部同意。银行账户要及时进行清理，对于用途不大的银行账户要及时消户，并报股份公司财务部备案。
75、1公司的产品销售规定是：“现款现货、款到发货”的原则，所以原则上门店月末不允许有应收货款余额。
76、2、为了保证股份公司与大连分公司、各门店的往来账项清楚准确，有据可查，所有往来账项均需使用有编号的一式三联的《转账通知单》，《转账通知单》由经济业务发生的单位填写，并送交双方同时入账。内部往来业务必须每月核对，根据总公司的对账单编制一式两份的《内部往来调节表》，双方各执一份存档备查，调节项目只允许是时间差的调节，并要及时查明原因给予调整。
77、5、开票申请单要附增值税专用发票记账联入账。
78、7、退货发票的处理：对于批准的退货，将已开具给客户的兰字销售发票联及抵扣联（购货方未作账务处理或原未交给客户的发票联及抵扣联）或购货方主管税务机关出具的《销售退回及折让证明单》（购货方已作账务处理），粘附在红字发票存根联后，作为开具红字发票的依据，并按照退回单据开具相应的红字发票（附红字记账联外，其他联次均不得撕下），编制通用记账凭证，并在红字发票存根联注明原兰字发票及红字发票的记账联存放地点。
79、1分公司的库存管理应坚持“库存合理、加快周转”的原则，尽可能降低库存风险。
80、存货入库流程。首先由申请人填写入库申请单，入库单至少有下列内容：
81、公司送货
82、货到付款
83、下属各门店的财务人员在人事关系上属于股份公司总部，任何部门无权聘用和解聘财务人员。下属各门店财务负责人由股份公司总部财务审计部经理提名，报股份公司总经理批准后聘任或解聘。
84、分公司出纳的岗位职责3.1严格、认真执行*关于现金管理的制度。
85、为加强会计档案管理，特制定本管理办法。
86、本公司的会计档案包括：会计凭证、会计帐簿、税务申报资料、会计报告、审计报告、验资报告、资产评估报告、财务管理制度以及与经营管理有关的其它重要文件，如合同、章程等各种会计资料。
87、会计档案的保存。
88、会计档案的借用。
89、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
90、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
91、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。
92、对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。
93、店长要做好门店安全管理的指导、培训，提高员工安全意识和能力。
94、货品安全管理
95、消防安全管理
96、核对剂量是否有误，如因病情需要超过常用剂量，医师是否已在超剂量下签字。
97、有无配伍禁忌。
98、货架上的标签任何人不得擅自拿掉或更改，必须通过药店经理核实批准后，才可撤消或更改;
99、工作人员不得私自接受产品促销，一经发现予以开除;
100、泄露本公司机密1次/月;
——奶茶店员工管理制度 50句菁华
1、员工每月两天带薪休班，不休者发五十元全勤奖，休班超过两天者取消带薪休班。另外在店工作满半年者，工资加20元，满一年者工资加50元。
2、定期清洗抽油烟设备。
3、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。
4、高档原料派专人管理，严格按量使用，其他原料同样做到按量使用，物尽其用。
5、不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
6、厨政部工作人员上、下班时，务必打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
7、本制度适用于厨政部的所有员工。
8、验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
9、验收人员务必了解如何处理验收下来的物品，并且明白在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要职责。
10、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。
11、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
12、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。
13、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
14、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
15、违反厨房纪律，不听劝阻者。
16、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
17、对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。
18、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
19、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并罚5一10分。
20、在厨房工作时，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物
21、各部门人员严格服从部门主管的管理和分配的各项任务。
22、每餐完毕各部门及时清理垃圾，所有垃圾桶保持内外清洁。
23、严禁将与工作无关以及危及食品安全的私人物品带入厨房。如香烟，零食和其它自带食品。
24、工作时间内不得办私事，如：看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。
25、每天晚上的值班人员必须在十点后才可离开，并认真填写值班记录，不得串岗、脱岗，保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班，如出现问题组长负全部责任。
26、砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，能够从产品配料上保证菜品质量(如有违反者处以不同程度的罚款)。
27、洗菜间的青菜要摆放合理、适当，要保证无腐坏、杂草、水锈等现象，必须保证菜品的干净和卫生，应该去皮的菜要及时去皮，必须保证砧板取货供应，否则处罚款10元以上。
28、工作人员必须取得《健康证》持证上岗。
29、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后实行，修改后亦同。
30、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟、随地吐痰、嚼口香糖等有碍厨房生产和卫生的事。
31、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物。
32、厨房购进原料在进行质量检验的同时，首先要对其卫生状况进行检查，确保进入厨房使用的原料新鲜卫生，并在有效的保质期内。
33、酱油、醋、料酒等调味盅不可一次投放过多，常用常添，防变质及挥发。
34、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。
35、清洗刀具时，要一件件进行，不能将多把刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗。
36、工作区域及周围地面要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地面要立即擦掉。
37、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。
38、组织制定酒店原料的采购，供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控。
39、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。
40、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。
41、用具、餐具、炊具都必须进行严格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。一刮就是要刮去残羹剩料;二洗是要用洗涤剂洗去油污;三冲是用清水冲洗;四消毒是要用沸水、蒸汽、电子消毒箱或药物进行消毒;五保洁是指防尘、防污染。
42、加强法制观念，认真执行《关于加强社会治安综合治理的决定》和《条例》。
43、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
44、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。
45、勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。
46、禽类原料应保证使用体半，毛色鲜艳无病的鲜货宰杀，认真洗净。
47、坚决清理掉不属于本区域的物品。
48、工具箱内常备工具包含：钳子1把、电胶带2卷、3C区域划线1卷、备用标签适量、裁纸刀1把、剪刀1把、透明胶带1卷、电笔1只、扳手1把、螺丝刀（梅花、*口各一个）。
49、必须经常检查工具箱内有无杂物，工具是否干净无缺损等；并且能正常使用。
50、带血水的物品应放置于冰柜下层，有腥味或异味的食材应与其他食材分开存放，并且加盖，避免串味。
——酒店员工管理制度 50句菁华
1、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
2、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
3、有其他功绩，足为其他员工楷模
4、领导有方，带领员工良好完成各项任务;
5、员工推荐、本人自荐或单位提名;
6、降级;
7、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人;
8、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端;
9、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
10、违反大酒店管理规定带进出物品;
11、违反安全规定措施致大酒店管理蒙受重大不利;
12、偷窃同事或公有财物;
13、违反劳动合同或工作规则情节严重;
14、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；
15、人力资源部有权对到岗人员进行检查是否准确签字。特殊人员按照到岗时间进行指纹签到和签退。
16、员工住宿必须按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。
17、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。
18、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。
19、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。
20、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。
21、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
22、员工入职之日起予发放；
23、酒店全体员工必须提前5分钟打卡上班，打卡后，无特殊工作需要，不得离开酒店，下班后不许无故在酒店内逗留，必须推迟5分钟打卡下班。
24、旷工
25、员工未打卡次数每月不得超过3次（要由部门负责人签证的《未打卡记录证明书》；若月超过3次每次罚款10元。
26、审批程序：
27、业务淡季时，在不影响酒店正常工作情况下，由各部门自行安排员工适当补休；补休必须本人提出申请，审批程序参照上述请休假制度执行。
28、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。
29、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。
30、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
31、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
32、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
33、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
34、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
35、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。
36、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
37、认识到共同目标的实现，需要每一位员工的努力和相互的支持。
38、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
39、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。从业人员只要上岗，都必须以亲切的微笑、良好的服务精神和热情周到的服务，去接待好每一位客人，做到客到微笑到、敬语到、服务到。
40、学习先进，但不盲目崇拜。
41、互相尊重。尊重他人是有道德修养的表现，也是一种传统美德。
42、尽职尽责、忠于职守。把客人的安全、利益和饭店的声誉放在首位。
43、中午值班人员要认真负责，注意安全，不得擅自离岗。
44、下班离开饭店必须落锁，任何人不得独自进入饭店。
45、员工不得偷盗饭店公私财务。
46、了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。
47、工作忙时不得随便抽烟，违者罚款五十元。
48、厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生打扫干净。
49、烟酒退市制度。烟酒经营中发现经营的烟酒不符合烟酒安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。对贮存、销售的`烟酒定期进行检查，查验烟酒的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合烟酒安全标准的烟酒，并做好记录。
50、次月5日为工资发放日，遇节假日顺延。
——企业员工管理制度 60句菁华
1、员工上班直接在外公干的，返回公司时必须进行登记，并交由部门经理签字确认；上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后到前台处登记方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。
2、员工出差，应事先填写《出差申请表》，由部门经理签署意见后报公司分管领导批准，部门经理以上人员由分管经理批准；总经理出差时应知会办公室，以便联络。《出差申请表》交行政部备查。
3、不按规定时间上、下班的均按迟到、早退处理；
4、员工的直系亲属(父母、配偶、子女、公婆、岳父母)不幸去世时，员工享有不超过3日的丧假，丧假每日补助10元，可在一个月内分割使用。
5、上班时间不得无故离开工厂，上班时间原则上谢绝亲友探访。
6、顾客合理的要求一定要满足，我们的责任是为其提供所需的帮助。
7、长时间接打私人电话。
8、在接待工作中出现冷(态度冷漠)、硬(语言生硬)、顶(顶撞顾客)、推(推卸责任)等现象。
9、不服从领导的合理指令及分派的工作。
10、热情接待每位客户，做好积极、主动、热诚、微笑的服务；
11、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次；上班有客户在时不得接听私人电话不得发短信聊天，手机应调为静音或震动，违者扣罚5元/次；
12、泄露本公司机密1次/月；
13、员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。
14、员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。
15、不准任何人私自挪用商场的商品及供应商的赠品，否则将作盗窃论处。
16、公司根据业务需要，择优录用人才。凡具有高中以上文化程度或同等学历或有一定相关专业知识身体健康、五官端正、作风正派的青年均可应聘求职。聘任程序：携带本人身份证、学历证明等相关证件（原件、复印件）填写《应聘登记表》和《个人简历》，→面试（合格者）→岗前培训→参加考试（合格者）→试工、试岗（一至三个月，合格者）→正式录用，签订合同，合同期限至少为半年。
17、如有设备需维修时，由各区负责人报告领班，由领班负责送到商务中心维修，领班和商务中心签单，每人一份，送修只送主机，其他配件由领班负责保管，丢及也将由领班负责赔偿。
18、上班不穿工服者，一次罚5元；
19、工作现场设施、电脑、桌椅等由本厅服务员打扫，摆放整齐，保持干净卫生。
20、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。
21、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，车间内严禁吸烟，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。
22、工作时间如有私人紧急事务需要离岗处理，按照事假的规定向主管领导请假，违反规定者以旷工计罚。
23、婚假期间工资待遇：在婚假假期间，工资照发。不影响工龄计算、晋升、调级。
24、结婚时男女双方不在一地工作的，可视路程远近，另给予路程假。
25、女员工休假前需要有医院证明，经主管领导同意后，报行政部备案，方可休假。
26、旷工一日（含累计）者，扣发当日全部薪金的三倍工资；
27、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。
28、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。
29、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。
30、新入职员工的试用期为三个月，员工在试用期内要按月进行考评。详见《员工试用期考核表》。
31、办公用品的日常管理由综合管理部专门人员负责定期购买；
32、使用者应保持电脑设备及其所在环境的清洁。下班时，务必关机切断电源。
33、公司员工因公外出办事，交通工具以公交车为主，特殊情况需乘坐出租车时须向主管经理请示同意后方可执行，否则费用不予报销。
34、、培训内容
35、如请事假之前存在调休假，可用调休假冲抵事假，不扣发工资。但必须是调休在前，请假在后，即调休假不可提前预支。调休时须在《员工请假申请单》上注明具体调休时间，经综合管理部考勤专员核实并写明调休情况后按审批权限逐级签批方可调休。
36、按法定结婚年龄(女20周岁，男22周岁)结婚的，可享受3天婚假；
37、再婚的可享受法定婚假，不能享受晚婚假。
38、女职员产假期间依法享受生育津贴，女职员生育或者流产的医疗费用，按照生育保险规定的项目和标准由公司办理报销。
39、分析管理体系实际中存在的问题，并提出或改进原有的管理工作流程或管理制度及管理模式，使公司管理体系处于高效运行中；
40、值班时间不得做其他与工作无关的事情。手机必须调为震动或静音，上班时间接私人电话不得超过5分钟。
41、员工，特别是技术人员不得泄露公司网吧密码、技术文件等资料，一经发现，马上予以辞退，并赔偿公司经济损失。情节严重者，交由相关执法部门处理。
42、个人简历;
43、本人报名照片(最近三个月拍摄);
44、祖父母(外祖父母)死亡时的休假：二日
45、终止使用：从处分生效日起终止与违反工作纪律的员工的使用关系。
46、一个月内无故迟到三次以上的;
47、在公司内吵架的;
48、在公司内从事暴力行为的;
49、未经许可将公司机密泄漏于他人或者公开于众的;
50、收受与公司有业务往来的公司或者个人的财物的;
51、将危险品、管制品带入公司的;
52、身体存在重大障碍,有必要进行特别治疗时;
53、经健康检查,被认为有必要进行特别治疗时。
54、被确诊为患有某种疾病，如继续工作，可能导致病情恶化时;
55、常年认真工作、成绩卓越、成为员工模范者;
56、积极参加各种与业务有关的研修、培训、比赛等活动，取得优异成绩者;
57、奖品：颁发奖品
58、丧假
59、请假程序：
60、第三次漏刷卡：从勤工奖中扣除因漏打卡而产生的缺勤工时工资的相应金额；
——员工管理制度 50句菁华
1、工作满三年以上，晚婚且一胎的女员工享有90天的连续产假，工作一年以上三年以下产假60天，每日补助8元。工作不满一年者不享有补助，按事假办理。
2、熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除，发现问题及时上报。
3、树立顾客至上，服务第一的思想，员工上班时着装要统一、整洁，精神要
4、严格遵守电脑登陆密码的使用程序。
5、12、在岗时不吃零食、聊天、串岗，保持良好的工作态度。
6、为了确保生产秩序,保证生产车间各项工作顺利开展,营造良好的工作环境,促进本厂发展,结合本厂生产车间实际情况,特制定本制度。
7、及时关灯关气
8、以上或类似以上行为屡教不改者劝退或开除。
9、3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。
10、仪表
11、5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，每月进行理论、实践考核各一次，不断提高每位员工的`技能。
12、5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。
13、双脚略分开约十五公分;
14、公司实行门禁刷卡制度，员工上班、下班均需按规定刷卡，以便计算考勤。凡月底考勤上未能反应出上下班的时间者，一律按缺勤处理。
15、员工因病超过停工医疗期仍无法工作者，公司有权决定是否解除劳动关系;
16、要求请假未经批准而擅自离开工作岗位者;
17、配备所用的用品用具
18、做好授权工作
19、迟到1—5分钟扣5元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班
20、工作时间用餐厅电话办理私事
21、所有人员应大方、待人热情、语言温和文明，顾客进门要主动招呼，安排。要热情、周到、耐心，做好每一位顾客的服务工作，顾客的要求高于一切，严禁出现因个人原因导致与顾客产生意见，应做到顾客一喊就到，工作人员不得大声喧哗。
22、员工应遵纪守法，自尊自重，不得偷窃公司及他人财物，若发现偷盗者立即开除并酌情罚款，严重者送*部门处理。
23、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情况根据工作能力决定;年假必须提前申报当年使用。
24、保守本店经营机密。
25、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。
26、给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美容师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。无论上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉(特殊情况须请示店长同意)。
27、迟到、早退每次扣除日工资的50元；
28、管理人员须做好本店重要文件的备份及存档工作，并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。
29、员工及管理人员均不可向外泄露本店发展计划、策略、客户资料及其他重要的方案，如一发现，除接受罚款、辞退等内部处理外，情节严重的，本店将追究其法律责任。
30、因个人违规被取消入住宿舍资格的，不能享受公司住宿补贴。
31、对投诉要记录，投诉资料要存档。
32、热爱本职工作：
33、不服从管理的；
34、因故意或过失给公司造成较大损失的；
35、不要让客人在电话前等候超过5分钟。如再接起电话时应主动礼貌的说：“对不起，让您久等了”;
36、要身穿制服;
37、空调无灰尘;
38、服务热情，多次受顾客好评，领导、同事认同者——10分。
39、同事之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；
40、不按规定时间就餐，不文明就餐，影响公司形象的，发现1次不予支付当事人当月效益工资100元，并进行严肃处理，在公司范围内通报批评。
41、在业务洽谈过程中，应尊重同事，接听电话和接待客户时，尽量不把矛盾暴露给客户，有问题及时、低声询问、协调。
42、负责新楼宇的验收、接管、移交等其它工作。
43、完成领导交办的其它工作。
44、对保安的奖惩有决定权（与公司领导商定），对不称职的保安的辞退、除名有建议权。
45、对单元、楼梯间、院坝内有乱搭、乱建和堆放杂物的情况要制止；及时调解业主间的矛盾纠纷，不得拖延或置之不理。
46、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答。
47、上班时间：上午9：0012：00;下午13:3017：00。
48、交通费、住宿费、伙食费按标准报销，超标自付，欠标不补。
49、出差回来后一周内填报出差费用结算单，办理报销手续。
50、遇有重大活动及特殊情况所有车辆由办公室进行统一调配。
——酒店员工宿舍管理制度 50句菁华
1、员工住宿必须按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。
2、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。
3、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。
4、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。
5、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。
6、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒店将对当事人给予违纪处罚。
7、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。
8、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
9、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单*整，其它床上用品摆放有序。
10、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。
11、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元;
12、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室;
13、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理;
14、严禁偷窃他人财物，一但查获给予严肃的行政处罚，情节严重者送交司法机关处理;
15、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;
16、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。
17、凡宿舍内部设备或物品，一经公司总部分配后，均不得擅自调换、移动或侵占归己。
18、室内不得使用或存放危险及违禁物品，以防安全事故。
19、自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作，公司将定期对宿舍进行各方面的检查与监督。
20、不准擅自留宿外人，晚间23：00停止来访，以免影响他人休息。
21、各宿舍须随时保持清洁卫生，由住宿人员轮流清洁整理，污秽、废物，垃圾应集中倾倒于制定场所，搞好公共卫生，做好宿舍区的环保工作。
22、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。
23、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。
24、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。
25、住宿员工不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非酒店人员。
26、住宿员工洗晒衣物须在五楼天台指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随意在走廊、过道、卫生间及其它公共区域晾挂(雨天除外)。
27、住宿员工房间门口个人物品应摆在架子(自行购置)上，不得直接摆在地上。 盆花(栽)、鞋子及其它私人物品只有上架才允许摆放在外。
28、个人棉被、垫被起床后须叠齐。
29、节约用水、用电等，用毕随手关闭开关。
30、员工严禁在宿舍酗酒、聚众打麻将、、打架、盗窃或其他不良或不当行为。
31、1 酒店员工于辖区内无适当住所或交通不便者，可至办公室申请住宿。
32、2.2有不良嗜好者。
33、3 不得携眷住宿。
34、4 不得于墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉物品。
35、监督轮值人员对环境卫生的清理和维护;
36、宿舍内有不法行为或外来灾害时，及时上报;
37、员工宿舍为员工休息场所，每位员工必须自觉遵守宿舍管理制度，保持环境清洁。
38、住宿员工必须服从宿舍管理人员的管理，不许大声喧哗，做到按时就寝，员工归寝后无论任何情况，员工一律不得留外人。
39、住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。
40、住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。
41、住宿人员住宿产生的相关水电费用由住宿人员统一*摊，具体费用划分由宿舍管理人员统计。
42、蓄意破坏公用物品或设施等。
43、有偷窃行为者。
44、实行宿管员负责制，由宿管员安排房间内卫生的清理，房间设施的检查，日常维修的申报，入职人员床位安排，离职人员物品清点等。
45、住宿员工应保持宿舍卫生干净，做到窗明镜亮，被褥叠放整齐，各种用具摆放整齐;
46、严禁在宿舍内私接电源，严禁使用大功率电器，凡宿舍内查到电炉、热得快等大功率电器，视为使用处理，除没收器具。
47、节约用水用电，杜绝长明灯、长流水(卫生间)等浪费现象。
48、有偷窃行为;
49、定期组织宿舍员进行卫生大扫除，负责提醒各部员工按要求整理个人床铺、物品，力求达到整齐划一。
50、来访人员
——服装零售店员工管理制度 40句菁华
1、员工上下班实行签到制度（收银台处），严禁未签到或找人代签者。
2、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。
3、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。
4、指甲修剪整齐、不留长指甲；
5、员工在休息时间内饮食、喝水、补妆等需避开顾客。
6、员工在新款到货以后三天内要及时熟悉商品知识、货号、价位、库存、面料、风格、颜色等。
7、严禁员工在培训、转正、晋升等考试过程中有舞弊。
8、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。
9、收银员要管理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。
10、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。
11、公司员工要服从上级的工作安排，严禁顶撞上级。
12、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈（自由讨论除外），不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的，不允许扰乱会议秩序。
13、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或建议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情况，情节严重者直接给予以开除处理。
14、员工在往各店铺送货途中如有遗失或因店铺原因造成货品丢失，丢失商品一律按吊牌价的7折赔付。
15、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
16、员工聘用时提供或填写虚假资料、证明及证书是虚假的，可直接给予辞退处理。
17、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资；连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。
18、导购应认同本店的管理办法及奖罚措施，以本店为荣，自觉维护本店的荣誉、形象和利益。
19、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。
20、若导购辞职，须提前一个月告知店长和公司，店长和公司同意后方可辞职。
21、对来访的朋友亲戚只可简单问候交流，时间不可超过两分钟，更不可留在本店。
22、导购员不论在干什么，都要时刻注意店内状况。如果有顾客瞭望或进入，应先问候或妥善处理后，再进行。
23、应保守店铺的机密，不得拷贝复印修改泄露任何有关店铺的各种数据。
24、工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定，带给优良的服务，以客为先。工作时间持续愉快精神，和气待人。
25、收银结算收款时注意辨认假钱。
26、工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
27、4万之间的营业额部分提成为2%。
28、每月工资结算区间为每月1号到本月月底，下月6发放工资及提成，指标分红的年销售总额的计算区间为当年的2月至下年的1月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。
29、所请事假超过10，当月不参加提成，工资按每月工资除以30天乘上班天数算。
30、整理货架的衣服，将补充款按陈列方式摆置到相应的位置，进入销售工作状态，并随时整理货架上的物品。
31、交接清楚后打扫卫生关掉所以电器下班。
32、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼、（违者罚二元）
33、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
34、工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。
35、严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据，违者严厉处罚。
36、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
37、员工应带妆上岗，工作时间应保持愉快精神，热情待人。
38、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
39、不允许在店内抽烟与喝酒。
40、保持店面卫生整洁，保持天天打扫卫生，整理货品。每日下班前需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。
——采耳店员工管理制度 40句菁华
1、本制度适用于本门店全体员工。
2、员工工作时间为________小时/日，如需加班另计加班费。
3、员工特殊情况当月未休完（因门店原因）可在下月补休，否则当月休完，不可累假。
4、每月________号发上月工资，每月________签上月工资单。
5、门店举行的培训、会议和集体活动，任何员工不得无故缺席、迟到、早退，否则按迟到或旷工处理。
6、全体员工在工作区域内，不准并行奔跑、勾肩搭背、牵手、打闹、唱歌、吃东西靠墙等，见到客人按照礼节礼貌的要求问好、打招呼。
7、员工损坏或遗失门店物品须照价赔偿，不承认者将加倍处罚，损坏客人物品由当事人赔偿。
8、员工必须按照“三轻”、“四语”、“五声”要求操作，不准影响客人休息和接听私人电话。
9、员工不准做与工作无关的事情，不准在营业区闲聊，不准窜岗、擅自离岗，不准做与工作无关的事情，上班时间不准与技师闲聊，营业区内不准抽烟，否则给予________元的罚款。
10、门店为保障员工利益，下班由专车送回宿舍，凡是因为个人原因没坐车回宿舍在路上发生意外均与门店无关，下班后没及时回宿舍休息，在外发生任何问题门店不予负责。
11、对于身患疾病，不适合从事本行业或本岗位工作者，门店视其情况给予辞退。
12、屡次严重违反门店制度，目无上司，屡教不改者将给予辞退或解雇处理。
13、为门店开源节流、控制成本、提高服务质量、提出可行性建议且效果显著者将给予________的奖励。
14、拾获客人遗留物品者给予相应的奖励。
15、为门店（员工）财务失窃，提供重要线索者。视被窃金额的多少给予奖励。
16、合同期满前30天，员工须书面形式通知门店续签与否，合同期满未写辞职书，视为自动续签一年。
17、员工辞职需提前一个月书面申请。
18、计算机操作熟练，打字速度达80字/分。
19、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的.要求去做。即：
20、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。
21、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。
22、办公区内不得大声喧哗、大笑、嬉戏，不许串岗，不做与工作无关的事。
23、出入办公区不得超过规定时限，如有特殊情况需请示值班经理。
24、椅子、键盘、电脑不能随意移动。离台时键盘要推入抽屉，不能在设备处乱涂乱画。
25、接打电话时不能吃东西，上连班吃饭需离开客服部工作范围。
26、办公区内微机、桌椅、文具等物品摆放整齐无尘土。
27、门窗明亮，地面整洁。
28、公共卫生区域打扫由晚班人员负责，个人位置桌面卫生定期由个人负责。
29、员工在工作期间因本人或其它需要在工作时间内亲自处理事情可允许换班。
30、换班必须经双方当事人同意，填写换班登记表后经部门经理签字批准后方可生效。
31、1.1不按规定履行请假手续，罚款xx元；
32、请假：
33、1.4请假规定：
34、1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
35、加班：
36、2门店鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。
37、3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。
38、4加班程序：
39、4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存；
40、4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。
