1、服从上级指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。
2、全体员工按照本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐干净，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化妆，刘海儿不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。
3、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。
4、按摩过程中，要做到多问、多观察。
5、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受处罚。
6、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。
7、服从分配，团结协作，不拉帮结派，不惹事生非，主动做好本职工作。
8、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。
9、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系或自己妥善处理。
10、询问当事人的经过;
11、通过以上了解，正确判断事情真实状况;
12、员工必须准时参加班前例会，违者扣5分;
13、上班时间，精神恍惚，姿态不雅，不用心工作者扣5分;
14、不按规定姿势站岗，不使用适当礼貌用语迎接宾客者扣5分;
15、不按照服务规程服务，工作效率和服务态度不良者扣5分;
16、未按要求存放保护保养工具、设备、设施者扣5分;
17、不按规定使用员工专用设施、私自使用客用设施者扣10-50分;
18、不按规定进行商品、物品、岗位、钱款、卫生交接者扣10-50分;
19、对上级重大指示或有期限命令，无故未能如期完成者扣10-50分;
20、怠慢工作或变更工作方法和调换岗位，致影响服务者扣10-50分;
21、不能正确处理员工间的工作矛盾，或激发员工矛盾者扣10-50分;
22、不注重部门间配合及协作，有小集体作风影响团结者扣10-50分;
23、不尊重或理解员工，不关心员工生活、学习和困难者扣10-50分;
24、轮班制员工拒不接受轮班，或擅离职守，一定损失者扣50-100分;
25、不逐级反映和解决问题，搞私下或背后议论者扣50-100分;
26、不配合质量检查人员或保安员例行正常的检查和督导者扣50-100分;
27、采购、结算、收银、工程等工作中把关不严损失者扣50-100分;
28、对本职工作不负责并与有关部门没协调好扣10分;
29、不按公司制度，超越权限工作者扣10-50分;
30、主任或领班在熟客面前就座，按公司制度超30分钟者扣10-50分;
31、没有及时制止不良现象发现，并未及时向上级反映初始情况者扣10-100分分;
32、不关心员工，甚至辱骂、殴打、打击报复者扣10-100分，严重立即除名;
33、偷窃或侵占客人、同仁或公司财物，经查属实者予以开除不结算工资;
34、未经许可，兼营或兼任与本公司同类业务或职务者予以开除不结算工资;
35、玩忽职守，致生变故，致使集体和客人蒙受损失者予以开除不结算工资;
36、在留用察看期内仍不思悔改，或继续有不良言行者予以开除不结算工资;
37、违反本条例前述所有条款，情节性质严重，影响恶劣者予以开除不结算工资;
38、顶撞、欺骗客人，或与客人吵架，或严重怠慢宾客者扣50-100分，严重者作无薪解雇处理;
39、工作中酗酒，或其他时间酗酒，影响他人工作休息者扣10-50分，严重者作解雇处理;
40、对宾客指指点点，嘲笑客人失慎或不理会客人询问者扣10-50分，严重者作解雇处理;
——小店员工管理制度 50句菁华
1、欢迎顾客时目光要注视对方，让顾客感受到热情的笑容
2、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语
3、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
4、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）
5、工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元
6、因员工身体状态不适应岗位要求
7、业务熟练，顾客满意率较高
8、对店员工提出的建议要给予适当的奖励
9、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
10、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
11、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
12、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。
13、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。
14、不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。
15、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
16、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
17、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。
18、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)
19、员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。
20、当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
21、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)
22、行政管理
23、连续矿工；
24、泄露本公司机密；
25、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。
26、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。
27、不准无故离岗、串岗；
28、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于3小时内打电话通知领导。
29、下列日期为例假日：
30、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲
31、及时关灯关气
32、迟到1—5分钟扣5元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班
33、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除
34、随地吐痰，仍纸屑杂物
35、对客人不礼貌，与客人争辩
36、工作时间醉酒
37、贪污、盗窃、受贿、行贿
38、不违反规章制度
39、任劳任怨，不怕苦不怕累
40、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一
41、保护爱护宿舍内的家电设备，不准在墙上乱画和损坏、拆卸家电设备
42、宿舍内员工的工衣不能乱拿乱穿，不准用其他宿舍员工的洗发水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有违反一律重罚，如拿宿舍员工的物品不打招呼一律除名；
43、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
44、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
45、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
46、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
47、每天必须检查电视机、电灯、卫生间下水道、厨房设备等工作是否正常，如有异常立即上报。
48、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌。
49、上餐时
50、当客人的要求你无法满足时
——酒店员工管理制度 50句菁华
1、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
2、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
3、有其他功绩，足为其他员工楷模
4、领导有方，带领员工良好完成各项任务;
5、员工推荐、本人自荐或单位提名;
6、降级;
7、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人;
8、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端;
9、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
10、违反大酒店管理规定带进出物品;
11、违反安全规定措施致大酒店管理蒙受重大不利;
12、偷窃同事或公有财物;
13、违反劳动合同或工作规则情节严重;
14、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；
15、人力资源部有权对到岗人员进行检查是否准确签字。特殊人员按照到岗时间进行指纹签到和签退。
16、员工住宿必须按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。
17、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。
18、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。
19、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。
20、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。
21、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
22、员工入职之日起予发放；
23、酒店全体员工必须提前5分钟打卡上班，打卡后，无特殊工作需要，不得离开酒店，下班后不许无故在酒店内逗留，必须推迟5分钟打卡下班。
24、旷工
25、员工未打卡次数每月不得超过3次（要由部门负责人签证的《未打卡记录证明书》；若月超过3次每次罚款10元。
26、审批程序：
27、业务淡季时，在不影响酒店正常工作情况下，由各部门自行安排员工适当补休；补休必须本人提出申请，审批程序参照上述请休假制度执行。
28、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。
29、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。
30、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
31、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
32、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
33、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
34、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
35、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。
36、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
37、认识到共同目标的实现，需要每一位员工的努力和相互的支持。
38、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
39、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。从业人员只要上岗，都必须以亲切的微笑、良好的服务精神和热情周到的服务，去接待好每一位客人，做到客到微笑到、敬语到、服务到。
40、学习先进，但不盲目崇拜。
41、互相尊重。尊重他人是有道德修养的表现，也是一种传统美德。
42、尽职尽责、忠于职守。把客人的安全、利益和饭店的声誉放在首位。
43、中午值班人员要认真负责，注意安全，不得擅自离岗。
44、下班离开饭店必须落锁，任何人不得独自进入饭店。
45、员工不得偷盗饭店公私财务。
46、了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。
47、工作忙时不得随便抽烟，违者罚款五十元。
48、厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生打扫干净。
49、烟酒退市制度。烟酒经营中发现经营的烟酒不符合烟酒安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。对贮存、销售的`烟酒定期进行检查，查验烟酒的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合烟酒安全标准的烟酒，并做好记录。
50、次月5日为工资发放日，遇节假日顺延。
——采耳店员工管理制度 40句菁华
1、本制度适用于本门店全体员工。
2、员工工作时间为________小时/日，如需加班另计加班费。
3、员工特殊情况当月未休完（因门店原因）可在下月补休，否则当月休完，不可累假。
4、每月________号发上月工资，每月________签上月工资单。
5、门店举行的培训、会议和集体活动，任何员工不得无故缺席、迟到、早退，否则按迟到或旷工处理。
6、全体员工在工作区域内，不准并行奔跑、勾肩搭背、牵手、打闹、唱歌、吃东西靠墙等，见到客人按照礼节礼貌的要求问好、打招呼。
7、员工损坏或遗失门店物品须照价赔偿，不承认者将加倍处罚，损坏客人物品由当事人赔偿。
8、员工必须按照“三轻”、“四语”、“五声”要求操作，不准影响客人休息和接听私人电话。
9、员工不准做与工作无关的事情，不准在营业区闲聊，不准窜岗、擅自离岗，不准做与工作无关的事情，上班时间不准与技师闲聊，营业区内不准抽烟，否则给予________元的罚款。
10、门店为保障员工利益，下班由专车送回宿舍，凡是因为个人原因没坐车回宿舍在路上发生意外均与门店无关，下班后没及时回宿舍休息，在外发生任何问题门店不予负责。
11、对于身患疾病，不适合从事本行业或本岗位工作者，门店视其情况给予辞退。
12、屡次严重违反门店制度，目无上司，屡教不改者将给予辞退或解雇处理。
13、为门店开源节流、控制成本、提高服务质量、提出可行性建议且效果显著者将给予________的奖励。
14、拾获客人遗留物品者给予相应的奖励。
15、为门店（员工）财务失窃，提供重要线索者。视被窃金额的多少给予奖励。
16、合同期满前30天，员工须书面形式通知门店续签与否，合同期满未写辞职书，视为自动续签一年。
17、员工辞职需提前一个月书面申请。
18、计算机操作熟练，打字速度达80字/分。
19、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的.要求去做。即：
20、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。
21、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。
22、办公区内不得大声喧哗、大笑、嬉戏，不许串岗，不做与工作无关的事。
23、出入办公区不得超过规定时限，如有特殊情况需请示值班经理。
24、椅子、键盘、电脑不能随意移动。离台时键盘要推入抽屉，不能在设备处乱涂乱画。
25、接打电话时不能吃东西，上连班吃饭需离开客服部工作范围。
26、办公区内微机、桌椅、文具等物品摆放整齐无尘土。
27、门窗明亮，地面整洁。
28、公共卫生区域打扫由晚班人员负责，个人位置桌面卫生定期由个人负责。
29、员工在工作期间因本人或其它需要在工作时间内亲自处理事情可允许换班。
30、换班必须经双方当事人同意，填写换班登记表后经部门经理签字批准后方可生效。
31、1.1不按规定履行请假手续，罚款xx元；
32、请假：
33、1.4请假规定：
34、1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
35、加班：
36、2门店鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。
37、3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。
38、4加班程序：
39、4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存；
40、4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。
——酒店员工管理制度 60句菁华
1、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
2、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
4、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
5、通告表扬;
6、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
7、降级;
8、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情;
9、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
10、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;
11、初次不遵守主管人员指挥;
12、浪费公物情节轻微
13、检查或监督人员未认真履行职责;
14、破坏环境卫生
15、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
16、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
17、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为;
18、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的;
19、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的;
20、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;
21、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;
22、在大酒店管理内赌博;
23、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序;
24、依合同约定调派工作，无故拒绝接受;
25、财务计划分为年度、季度计划：
26、商场部：销售计划（分批发与零售）、商品进货计划（分进口商品和出口产品）、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等；
27、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；
28、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等；
29、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。
30、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
31、补休：
32、年假：所有正式员工在本酒店工作满一年，当年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假（不含节假日），从第二年起每年可递增一个工作日，最长不超过10个工作日。
33、产假：酒店正式女员工在达到生育年龄并符合国家计划晚婚晚育政策规定，且在酒店工作满一年后，方可享受国家规定的有薪产假（含公休及节假日）。具体规定按国家政策执行。
34、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元；
35、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境；
36、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚；
37、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。
38、酒店所有人员不得委托他人或代他人打卡，若经发现将依照《员工守册》第六十五条给予书面警告进行处罚。
39、超时工作
40、管理人员非本休日休息均要填写补休单，报总经办同意；
41、迟到、早退：
42、员工因工受伤，在出具县级以上医院提供的有效医疗证明，经审核批准后可享受最长不超过三个月的带薪工伤假（发放基本工资）；如若治疗时间超过三个月，将根据实际情况按酒店有关规定另行处理。
43、业务旺季时，各部门不得批准员工补休。
44、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。
45、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。
46、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
47、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。
48、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。
49、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
50、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
51、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
52、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
53、创业。要有主人翁精神，开展创造性的工作，为饭店的经营和管理献计献策，为企业的发展出力。
54、按质论价，收费合理。
55、严格执行国家政策法令。
56、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。
57、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。
58、餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对客人的需求必须有应答声。
59、执行固定工资人员按月定期发放工资和相关补助。
60、补助：员工每人每月餐补100元，全勤补100元。
——工厂员工宿舍管理制度 40句菁华
1、宿舍房间内的清洁卫生工作由住房员工负责，实行轮值制度（如遇加班，不能当天清扫房间卫生者，可找同房间的另一人顶替），每天的卫生值班员负责卫生清洁工作，办公室不定期检查、评比。
2、住宿员工有责任维护所有公共设施（如电视机、洗衣机、卫浴设备、门窗、床铺等）完好；发现损坏应及时告知宿舍长，情节严重时宿舍长应上报院长。因员工个人原因造成损坏，由员工承担赔偿责任，同时公司将酌情进行处罚。
3、房间清洁由宿舍长安排轮流打扫；废弃物、垃圾等应放置在指定场所；室内外不得使用或存放危险、违禁物品。
4、员工外出应将宿舍水电、门窗关好，贵重物品应自行保管，避免携入宿舍，违反规定放入宿舍丢失者，责任自负。
5、讲文明礼貌，不从楼上抛丢垃圾、杂物和倒水，不准弄脏和划花墙壁。
6、预防火灾，严禁在宿舍区燃放烟火和鞭炮。
7、自觉维护宿舍区的安静，在中等、晚上休息时间不使用高音器材，大声吵闹，不进行有噪声活动，以免影响他人休息。
8、企业每月免费配给各宿舍一定量的电，超过规定度数的电费由宿舍内成员负担。
9、宿舍当值保安员应加强宿舍检查及管理，杜绝已辞工、解雇、自离等人员留宿厂舍，凡因当值保安员值班不严，造成留宿厂舍者，给予当值保安员从重处理。
10、住宿厂舍的员工，必须在晚上24：00时之前返回厂舍，超过24：00时未返回宿舍者，宿舍当值保安员有权拒绝公进入宿舍；针对无理取闹者，上报人事部从重处理。（工作原因除外）
11、员工宿舍由会所统一管理，所有住宿员工必须从会所管理，自觉遵守各项规章制度；
12、员工按分配的房间和床位住宿，严禁擅自调换；不准留宿客人；
13、员工离职必须在3天内办理完有关退宿手续，对无故拖延时间滞留员工宿舍者，会所将采取相应的措施处理；
14、宿舍管理实行寝室长负责制，室长应做到：全面关心员工，如有室内员工生病或遗失钱物、钥匙等应及时向主管部门汇报；督促值日生认真负责做好工作，督促员工遵守纪律，养成良好的卫生习惯等，
15、要遵守作息时间，每天按时起床，按时清扫卫生，按时上班，并穿好工作服，无特殊情况不得随便回宿舍，按时熄灯就寝，熄灯后，必须保持安静，熄灯后不得使用手电，任何人不得自行安装和使用台灯；
16、住宿员工个人物品放在小柜内，贵重物品不要带到宿舍；
17、住宿员工要尊重宿舍管理人员，见面主动打招呼，不得以任何理由顶撞他人。
18、员工宿舍必须整齐划一，做到窗台、柜顶、床上无杂物（杂物一律放入物品柜），床上被褥要按要求叠好，折码整齐，床上不得放各种包、袋、书本、衣物及其它杂物，床下只许放脸盆，毛巾统一挂齐，床架上不挂任何东西；
19、住宿员工每天必须按时、按要求完成个人内务宿舍卫生的清扫工作，早上上班前，做好宿舍卫生，接受寝室长的检查；
20、全宿舍大扫除时每个住宿员工必须按照大扫除分工的具体内容和要求，完成大扫除；
21、要保持卫生间的整洁卫生，不得将废弃物、剩菜剩饭、果皮等倒入洗脸池中，便后要立即冲水；
22、注意节水、节电，做到人走水关；
23、住宿员工要搞好个人卫生，每天晚上熄灯前要洗脸、洗脚、刷牙；床单、枕巾、被罩要保持清洁，定期换洗；
24、宿舍的一切设施不得安装、拆改电路，不得在宿舍使用台灯、电炉、热得快、电吹风电热袋等电器；
25、员工住宿只带简单行李、日常用品、常用必备的衣物等，贵重物品，多余物品及各种箱子、大提包等均不要带到宿舍；
26、评比共分三项即卫生、纪律、宿舍文化，量化打分，每周计算一次成绩；
27、每月汇总检查结果，一季度评选一次。
28、牙刷、牙膏、口杯摆放整齐，方向一致；
29、纪律实行各人扣钱，宿舍累加制度，每季度进行一次计算；
30、宿舍内可以依照员工们的文化主题布置，如张贴墙纸或海报，在桌上摆放放盆景或其它装饰物品；
31、集体宿舍床位只限本人使用，住宿人员不得将床位转租或出借给其他人使用，一经发现，立即取消其住宿资格，并追究其相关责任。
32、集体宿舍床位只限员工本人使用，不得带外来人员来宿舍住宿,外出请假并按时限返回。离开本宿舍保持衣冠整齐。
33、严禁在宿舍内酗酒、打架、斗殴或侮辱他人，违者视情节轻重处以罚款50-200元不等，情节严重者，送交*机关处理，并予以无薪辞退。
34、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒、赌博，晚上24时后停止一切娱乐活动(特殊情况除外)。
35、严禁宿舍白天无人时应关闭照明灯。
36、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故及时上报公司。
37、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果予以责任者违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
38、所有住宿员工必须安排搞好每日所住宿舍的清洁卫生。
39、不服从公司安排、管理的；
40、住宿员工不得擅自留非企业员工住宿，员工家属来访，需过夜者，提前向宿舍管理部门申请并出示相关证件，由企业统一安排，但不超过一个月的期限。
——日常员工管理制度 40句菁华
1、个人简历;
2、资格证书(适用于有特殊技能者);
3、公司与人才派遣公司之间的人才派遣合同或者劳务合同约定的使用期限届满，公司和人才派遣公司均无延长或者更新使用期限之意时;
4、公司与人才派遣公司之间的人才派遣合同或者劳务合同被解除或者终止时;
5、春节：三日
6、国庆节：三日
7、祖父母(外祖父母)死亡时的休假：二日
8、医疗机构出具的病假证明。
9、写有病假日数的申请书。
10、停止发放奖金：对违反工作纪律的员工停发奖金一至二次。
11、不服从公司关于工作岗位或者工作内容调整的决定的;
12、未经许可在公司内进行与公司业务无关的*、宣传以及从事贴纸、揭示、散发传单等行为的;
13、酒后出勤的;
14、在公司内从事暴力行为的;
15、在禁烟区吸烟的;
16、将危险品、管制品带入公司的;
17、身体存在重大障碍,有必要进行特别治疗时;
18、经健康检查,被认为有必要进行特别治疗时。
19、被确诊为患有某种疾病，并被认为不适合继续工作时。
20、对公司有重大贡献者;
21、对预防或防止灾害的发生有功者;
22、在发明、创造、技术改进以及科研上有重大成果者。
23、奖状：颁发奖状
24、每三个月进行评选优秀员工，奖励200元；（条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者；）客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元；
25、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；
26、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次；上钟时接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元/次；
27、晋升提级。
28、积极向公司提出合理化建议，为公司采纳。
29、员工推荐、本人自荐或单位提名。
30、随意吐痰，丢纸屑果皮者。
31、早会迟到者。
32、打卡后在工作区吃早餐者。
33、未经许可而无故不列席公司会议者。
34、安排任务未及时完成者。
35、利用公司设备电脑上网聊天、玩游戏、看电影者。
36、在来宾面前吵架、说粗话有损公司声誉形象者。
37、私拉电源影响公共安全、公司正常作业者。
38、如请假必须提前一天进行申请。如有突发事可以在8点之前打电话。8点之后无效。
39、人事部门提前一个月通知员工本人，并向员工下发《离职通知书》。
40、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。
——私房菜员工管理制度 40句菁华
1、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。
2、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。
3、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。
4、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。
5、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。
6、上班时擅离工作岗位每次罚款50元。
7、工作时间内没在指定吸烟区吸烟者每次罚款50元。
8、对宾客不礼貌导致客人投诉，给公司造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。
9、随地吐痰、乱扔杂物者每次罚款30元。
10、工作失误造成公司经济损失，按价赔偿；如：损坏厨房设备、厨具者。
11、搞小圈子，挑拨离间及谎报消息或编造有损公司及他人利益者罚款300元，情节恶劣者开除。
12、没有经过相关主管批准随意倒掉剩余已加工食品和非加工食品者，每次处以200元罚款。
13、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物。
14、在厨房内任何工作人员不可以把双手插在裤袋里。
15、严禁穿拖鞋或穿无跟、露脚趾的凉鞋上班。
16、厨房是食品生产重地，未经厨师长批准，不得擅自带外人进入。
17、新上岗的员工必须对厨房机械设备的性能及操作方法程序接受培训，掌握要领后方可操作使用，责任负责人有指导和培训的义务。
18、厨房工作人员有责任和义务生产出符合食品卫生要求的各类菜点，保证就餐客人的健康和安全。
19、厨房大雪库正常情况每周彻底清洁冲冼整理一次，由尾砧及水台负责。
20、精盐、食糖、味精等要注意防潮、防污染，开餐结束后调味容器都要加盖。
21、各类食品机械如刨片机、绞肉机等，使用完毕后要去除食物残渣，及时清洁，使之处于最佳使用状态。
22、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。
23、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。
24、面点、糕点等熟食凉透后存入专柜保存，食用前必须加热蒸煮煎透彻，如有异味不再出售。
25、其它相关制度与厨房相同。
26、只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器以及一定量厨房周转用具，不得存放其它杂物。
27、名贵干货及常用药材炖料要放入玻璃瓶存放，以免受潮。
28、冷藏半成品及剩余食物均须装入保鲜袋或用保鲜纸包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上。
29、厨房员工必须接受上岗培训，并有义务参加上岗后的再培训。
30、每次培训结束，都必须进行总结考核评估，其表现和实绩载入本人业务档案，表现突出者给予适当奖励。
31、考核内容结合食品菜肴质量标准与食品成本控制，具体分为：工作态度、责任心，操作规范、开餐前准备，加工质量、完成任务、成本控制、劳动纪律、食品卫生与个人卫生等。
32、每期比赛的优秀新菜品，由总公司统一用特别介绍方式制作精美台卡进行推销，适当时候补充到新菜牌中。
33、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。
34、厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零件和线路。
35、正在使用火源的工作人员，不得随意离开自己的岗位，不得粗心大意，以防发生意外。
36、厨房工作人员在下班前，各岗位要有专人负责关闭能源阀门及开关，负责检查火种是否已全部熄灭。
37、厨房小仓库及厨房各种门锁的钥匙要有厨师长授权专人负责保管。
38、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
39、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。
40、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
