1、定期起草销售工作计划、人员安排，并负责计划和安排的实施；
2、销售代表的入职培训和日常业务培训；
3、销售代表的考核及日常人员管理，销售团队建设，并提交人员使用与管理建议；
4、负责本销售部及销售大厅的卫生的安排、监督工作。
5、定期起草销售工作计划并提交给主管领导；
6、对秘密文件和文书档案管理不严，产生失稀、保密或拾失、丧失负责；
7、有敦促各部门及时做好文件与资料的立卷、回档工作的义务；
8、经行政总监受权，有权代表公司与休息行政机构接洽并办理相关事宜。
9、具有一定的组织和协调能力，能调动工作部门员工积极性并使其为完成公司及本部门工作而作出奉献；
10、国定假：
11、事假：
12、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由人事部另外发给餐券。
13、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
14、除4级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。
15、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。
16、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
17、员工在工作时间未经批准不得离店。
18、阻止任何人使用电梯。
19、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。
20、因违反酒店规章制度受停职处分的'员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或人事部提出，经总经理批准。
21、擅离工作岗位或到其它部门闲荡；
22、培训课旷课；
23、隐瞒事故；
24、在酒店内喝酒；
25、在除了员工食堂指定位置以外的其它场所吸烟；
26、工作表现并差或工作效能差；
27、私换外汇；
28、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；
29、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；
30、同志间相互关心，互相爱护，工作中相互帮助，勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。
31、成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
32、发生事故及时查明事故原因，制定整改方案并及时施行。
33、安全教育制度化，各部门每月进行安全教育，增强职工的安全防范意识，做好记录备查。
34、使用标准的商务用语和商务礼仪, 认真耐心听取每一位客户的建议和投诉，运用积极、主动、热情、微笑及训练有素的语音、语速和语调服务。
35、负责来访客户的接待工作，包括为客户让座、递上茶水，咨询客户来访意图， 以认真负责的工作态度服务客户。
36、通过各种方式对外宣传有关于旌旗公司的成立历史、业务范围，不断提高公司的知名度。
37、保守公司财务、客户、居间人、VIP及相关秘密，不得外泄。
38、及时进行入库单和采购发票的核对，按规定进行存货和销售成本核算。
39、发展业务时刻谨记自己是公司的一员，以积极热情、严谨、负责的态度做事，树立和维护好公司形象。
40、每日汇报工作进展情况及详细工作内容，便于部门经理汇总，及时有效的对业务拓展做出相应调整。
41、负责组织建立健全部门岗位职责、规章制度、操作程序等。
42、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松驰。
43、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。
44、职员工作时不宜穿大衣或过分雍肿的服装。
45、走通道、走廊时要放轻脚步。
46、上班要保持良好的精神面貌，集中精力进入工作状态。
47、工作时间要坚守岗位，不得擅离职守。
48、工作时间为上午：7:30—12:00下午：13:00—18:30
49、所有制作人员必须以人身安全、机械安全为第一，不得擅自操作机械，如有意外，后果自负。
50、本规章制度适用于全体员工。
51、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。
52、本公司系统所有员工分为二类：正员员工和临时用工人员。
53、为防员工不按规定程序办理离职手续，公司将临时保存其毕业证原件。
54、在职员工要求调离本公司，应提前三十日向本部门主管提交书面离职申请;试用期提前7天提交书面离职申请;在未获得批准前，应继续其岗位工作，不得先行离职。
55、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。
56、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密;
57、遵守公司一切规章制度及工作守则;
58、热情待客、态度谦和、站立服务、使用礼貌语言。
59、协作：是公司管理的重要因素之一，各部门之间应互相配合，真诚协作，不得相互争执，应同心协力解决疑难，全力维护公司之声誉。
60、所有员工当值时应佩戴作为工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部门主管及保安人员有权随时检查有关证件。不戴名牌将受到失职处分，工号牌如有遗失、被窃应立即向本部门经理或人力资源部报告，并按规定到人力资源部办理补领手续，所引起的一切责任由本人负责。若因时间较长而损坏的可凭旧换新。
61、更衣柜为员工更衣之用，员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料、危险品或其他贵重物品。
62、员工离店时，必须清理衣柜，不及时交还衣柜，公司有权清理。
63、员工下班应自觉接受保安人员检查，不服从者立即予以开除。
64、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如发现纸屑、杂物等，应随手拾起来，保持公司内清洁优美的环境。
65、其他卓有特殊功绩者。
66、一个月内多次忘打卡或不佩带员工证者。
67、不依规定穿着公司制服者。
68、主管经理对于下属员工管理缺失或未起到模范榜样者。
69、对上级指示，或有期限命令，未申报正当理由而拒不执行者。
70、借故请事、病假，往他处工作或未经许可在外兼职者。
71、受刑事判决或受缓刑者。
72、在工作时间制造私人物件，或唆使他人制造私物者。
73、在外从事与本公司利益冲突的工作，经劝告放弃仍不听者。
74、女同事须化淡妆。并于用膳后补妆。可不佩带夸张首饰。
75、上班时间须按公司要求佩戴公牌。
76、上班时间禁止在本店接待亲友来访。
77、公司营业及操作情况（包括业绩。薪金等）绝不可向外界透露。情节严重者将解雇处理以及扣除所有工资。
78、非收银同事不得私自接收顾客货款。应指引顾客至收银台付款。
79、上司安排班表。同事不可乱改班表。除有紧急事吊班。必须双方及店长同意。
80、在店铺内发生偷窃行为。当场解雇。扣除全部工资和押金。并交派出所处理。
81、周日和节假日不允许请假（除有紧急事情）、要和店长或当值组长申请并交请假条（病假要出示医院证明）未经允许不得擅自离岗。违者当旷工处理。
82、上班时间没戴工牌与工衣加班一个钟。
83、上班时间接私人电话每次5元。
84、不做出如扣鼻孔，擦鼻涕，摸头发，剔牙缝，挤暗疮等不雅的动作。
85、不带情绪上班。
86、不在货场内追逐打闹嬉戏，以免影响公司形象或影响顾客。
87、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。
88、检查地面。
89、3 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
90、16 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
91、常剪指甲，不涂过分显眼的指甲油，保持清洁卫生。
92、导购员定位站岗，与柜台、货架按实际情况保持距离站立。
93、播放送宾词时，按标准站姿送宾。
94、顾客挑不出合适商品时，分析顾客的真实需要，帮助挑选。顾客挑完所需商品时，注意推荐连带性商品。如顾客所需商品无货时，留下顾客的联系方式及所需商品明细，以便商品到货后及时与顾客取得联系。
95、推广普通话，使用文明用语：您好、请、谢谢、对不起、再见。
96、确保仓库、墙面、地面干净无污，商品摆放整齐，更衣室挂钩、椅子拖鞋、穿衣镜齐全，化妆品使用展台清洁卫生。
97、需张贴的宣传品应先书面通知主管领导，审批后将其内容递交企化部，由企化部统一打印、发放，不得张贴购物城以外的宣传品，如特殊情况，厂家向主管领导申请。
98、促销宣传品内容真实健康，一目了然，按规定位置悬挂、摆放，购物城统一要求张贴的，应按时更换。
99、购物城或厂家举行的各种促销活动，员工应尽力配合
100、负责办理员工入职合同、离任、提升、调职、赏罚功程中的.各种手续。
——员工守则制度 200句菁华
1、工作时间，着装端庄、整洁、得体；重要活动时，如对着装有要求，需按公司要求统一着装。
2、午餐时间：12：00—13：00，餐费标准：5元/人，以员工福利形式由公司承担。本着勤俭节约原则，适量打餐避免浪费。餐后自行清洗餐具，放到指定位臵，摆放整齐。
3、全体干职工应做到按时上、下班，不擅自离开工作岗位。实行上午上班、下午下班、晚上值班三次签到制度，上午签到时间为8:40以前，下午签到为5:30以后；晚上签到时间为7:00以后、22:00以前。
4、值班人员负责值班时间内的上传下达，及时做好来电、来信、来访登记工作，答复和处理好能解决的问题。遇紧急情况要及时与主要领导取得联系，进行汇报。同时要做好院内的安全保卫工作。
5、乡机关单位职工必须严格要求自己，严格按时上下班，无特殊理由不得随意请假或迟到早退，做到出满勤。
6、职工全年累计请假除因病等特殊情况外不得超过二十天，否则在年度考核中不得评为优秀。
7、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
8、文件收发规定
9、公司的文件由办公室负责报送。送件人应把文件内容、报送日期、部门、接件人等事项登记清楚，并报告报送结果。
10、所有文印人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项。
11、打印正式文件，必须按文件签发规定由总经理签署意见，送办公室打印。各部门草拟的文件、合同、资料等，也由办公室各统一打印。打印文件、发传真均需逐项登记，以备查验。
12、公司领导及未实行经济责任制考核部门所需的办公用品，由办公室填写《资金使用审批表》，报总经理审批后购置。实行经济责任制考核的部门所需购置办公用品，到办公室领用，办理出入库手续，明确金额。需购置的，由部门负责人填写《资金使用审批表》，报总经理审批后由办公室购置。大额资金的使用，由经理审核并总经理批准后办理。
13、一个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
14、公司内部若有空缺或有新职时，可能由内部晋升或调职，出现下列情形进行对外招聘。
15、公司内部无合适人选时；
16、产育假按国家有关规定执行。
17、公司有权辞退不合格的员工。员工有辞职的自由。但均须按本制度规定履行手续。
18、员工必须服从组织安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，公司有权予以解聘、辞退。
19、员工因公出差，应事先填明员工出差申请单，经部门负责人审核并呈报总经理批准后出差，如因事情紧急而未及时填表，须事先由部门负责人口头报告总经理，等返回公司后，应立即补办手续，员工出差报支表的处理程序如下：
20、享受总经理以上待遇的人员，差旅费实报实销。
21、公司对外签订的各类合同一律适用本制度。
22、合同管理是企业管理的一项重要内容，搞好合同管理，对于公司经济活动的开展和经济利益的取得，都有积极的意义。各级领导干部、法人委托人以及其他有关人员，都必须严格遵守、切实执行本制度。各有关部门必须互相配合，共同努力，搞好公司以“重合同、守信誉”为核心的合同管理工作。
23、签约人在签订合同之前，必须认真了解对方当事人的情况。
24、合同对各方当事人权利、义务的规定必须明确、具体，文字表达要清楚、准确。
25、变更、解除合同的协议在未达成或未批准之前，原合同仍有效，仍应履行。但特殊情况经双方一致同意的例外。
26、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象
27、员工应爱惜公司的财务
28、头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
29、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
30、在为顾客服务时要使用礼貌用语
31、小组之间的相互合作
32、老员工要带新员工熟悉环境、货品
33、顾客至上，努力让每一位顾客满意，严禁挑客、拒客，如发生此现象将对当事人进行停牌处理。
34、上班时间之前所有员工将自己的准备工作做好，工作时应全面招呼顾客，以示热忱的服务态度，接待顾客必须礼貌和亲切微笑，并多说“谢谢，欢迎光临”等词语，并上茶水，当顾客离开后应送之门外，并收拾茶杯以维持整洁，力求尽善美之工作精神。
35、员工上班不允许有任何情绪化，应全心全意的投入工作，冰箱严禁存放个人物品。
36、任何员工患传染性疾病、皮肤病必须自动离职。
37、员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。
38、商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。
39、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
40、选择优秀员工担任各级管理职务。
41、为员工服务、解决员工的后顾之忧。
42、不得与他人私自更换更衣柜。
43、不得在宾客活动区域随意来往。
44、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
45、脸部：
46、做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。
47、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
48、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。
49、询问：对不起，请问。
50、道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意，请稍等一下。
51、中途退席：失礼了。
52、接受客人的临时订座。
53、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
54、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。
55、给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美容师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。无论上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉（特殊情况须请示店长同意）
56、节约用水用电，杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费。
57、正规合理的使用美容仪器，爱护美容院设备，产品根据需要放入冰箱低温保存。
58、严格保密顾客资料。未经店里（经理）同意，不准私自借用店内资料、物品，不准对外泄漏本店内技术、管理资料及具体经营数据。
59、遵守店内规章制度，轮流值班，头牌值班如发现没值班，扣除当天的工资及分成。
60、保持整体环境卫生，不乱堆乱放，不乱扔垃圾，物品摆放整齐，每星期一大扫除，不得将私人物品随便乱放。
61、大厅窗台、镜子、地面、沙发、展柜、桌子、保持全天干净、衣服应每天扫尘整理。
62、、考勤制度、早上:8:00-11:30;下午:12:00-17:00;加班:18:00-22:00。
63、、在职人员无缺勤;无早退;无迟到奖全勤奖30元。
64、、无故旷工罚款50元，同时记大过一次。早退，迟到2次者记小过一次，满三次记大过一次，三次警告，五次开出。
65、、不得在企业从事斗殴，辱骂同事及其上级，违反者记大过一次，三次警告，五次开出。
66、上班应认真做事;不准大声喧哗,不准扎堆聊天,不准做私活.;干活积极主动,作好本职工作的情况下帮助做一些对生产有益的事。
67、下班应对照明，生产设备电力，车间总闸作以关闭，如有发现将追究相关人员的责任。
68、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
69、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服
70、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转
71、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水
72、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)
73、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替
74、事假：
75、店内培训：
76、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
77、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
78、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
79、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
80、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。
81、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。
82、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。
83、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。
84、办公室配给工作柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。
85、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。
86、员工上下班从指定的员工通道入店.禁止使用客用通道。
87、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
88、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。
89、安全部经理。
90、工程部经理。
91、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告安全部经理（白天）、值班经理（晚间），以便找出原因及时复位，解除警报。
92、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。
93、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。
94、仪容仪表：
95、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
96、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。
97、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。
98、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由KTV经理补足。
99、人事管理：人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
100、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
101、任何人包括员工和客人均不得在包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。
102、非赔偿酒店损失的罚款款项
103、出差
104、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元……迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资或辞退，旷工一天，免两天工资或辞退。
105、员工在工作中由于过失造成商品损坏的，须照价赔偿，故意损坏商品的须按商品的10倍赔偿并予以辞退。
106、员工不得在超市及库房内吸烟看书报。
107、员工之间必须搞好团结，不得打架骂人，有事须向领导反映处理。打架骂人的一律予以辞退并免开当月工资。
108、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。
109、员工定编管理
110、员工离职管理
111、考勤管理（双向考勤）：检查员工到岗情况及处理员工假事。
112、劳动组织：合理组织、调配员工，以适应营业淡旺季及促销等专项经营活动对人员的不同需求。
113、厂聘员工的上岗管理
114、爱护宿舍卫生，不准在宿舍内丢垃圾，每天安排员工打扫室内清洁卫生，同时希望大家能珍惜我们的劳动成果，凡不执行者处以10元罚款，罚款将在工资中体现，如遇特殊情况，需讲明原因，由第二天的人员自动替补。
115、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
116、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情况、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情况。
117、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予建议，其用语为“对不起现在刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”？或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。
118、上班时，如自己有急事需外出办理，必须以书面方式申请。本柜柜长同意，值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。
119、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自己下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
120、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、柜员承担相应责任。
121、若发现顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律给予辞退并扣除本人当月工资及其它补助。
122、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
123、员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
124、所有住宿人员必须符合身体健康，无传染病，无吸毒、赌博等不良嗜好等条件方可入住。
125、住宿人员离职(包括自动辞职、辞退等)或住宿期限已到，应于离职或到期之日起1日内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费;如发现损坏宿舍物品者，要照价赔偿。
126、住宿人员不得将宿舍转租或出借给他人使用，一经发现，立即取消其居住资格，并追究相关责任，承担相应的经济损失。
127、公司宿舍一般不允许留宿外来人员，但如有特殊情况而需要留宿的，应提前征得宿舍长的同意。
128、提高安全意识，注意防火防盗。
129、全勤奖励每月30元,迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元,工作时间不允许请假,请假一天扣除当日工资,未经批准按旷工处理;病假必须出具医院证明,前三天扣除当日工资的30%,之后每天扣除当日的工资;
130、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告,书写详细理由批准后方可离职,离职只发放工资,
131、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休息时间。
132、对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。
133、面包（生包）在捡出来发酵时，必须摆放整齐。
134、烘焙人员在面包烘烤前必需要检查当日所用的原材料是否齐全（蛋黄、沙拉酱、糖水、蛋挞水、酥以及香葱材料等），如缺少某种材料或者有其它突*况，立即报告店面当班负责人或致电烘焙主管，如发现问题而未能报者，则由当事人承担责任。
135、煤气安全检查必须实行每班检查一次，用交班本做好交接工作。
136、对公司的财物必须要爱护，不得私自携带回家，如有发现从偷窃每次扣罚10-50元。
137、不准电话请假，如需请假先请示店长把工作安排好，如有因电话请假而导至店面无人上班的情况，每次扣罚当事人10-50元。
138、员工上班必须统一着工作服，佩带上岗证，挺胸站立，保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、、干私活、与熟人长谈。
139、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
140、对其他同事发扬主人翁精神，合作融洽，互相帮助，互相学习，互相勉励。
141、服务规范
142、服从上级的工作安排，并严格遵照执行。
143、9:20分前完成值日及仪容仪表并开始晨会(汇报出勤和休假的情况，回顾昨天未完成的工作与遇到的问题和今天要完成的工作等)。每天晨会大家选出一名仪容仪表最差员工和最好员工(连续二天当选最差扣2分，连续二天最好加1分)
144、每周一下午14:30分开例会，需所有员工参加(如有特殊情况，以通知为准)。
145、顾客需要红茶或绿茶用酒红色水杯(茶叶量十片左右)，需要原味奶茶用玻璃高杯(奶茶粉量在3*勺左右)并配上吸管，需要橙汁用玻璃高杯(橙子粉量在3*勺左右)并配上吸管，需要经典咖啡用白色咖啡杯(咖啡粉量在1*勺左右)。如需要白开水用酒红色水杯(没有特殊要求倒温热水)。所有饮品均为杯子的八分满，递给顾客后并告知这是你的饮品。如顾客明确表示不需要，则用最小的杯子倒温水或大麦茶。绝不可因为顾客不需要，而提示顾客：是免费的！
146、公司所有复印纸、卷纸、抽纸巾等等必须节约使用，如使用完毕后，到二楼吧台领取使用，并填写领用表。
147、检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。
148、根据菜肴的质量要求和经营情况，备齐所需的餐具、用具。
149、将需要预先加工制作的菜肴，按照菜肴的质量要求，配齐主料、辅料、相关调料，交给厨师加工。
150、调整并理清不同就餐位菜肴出品，保证菜肴供应及时。
151、给予前厅、后勤及其它工作相关人员高度配合，并和同事保持良好关系。
152、严格遵守各项规章制度。
153、加工过程中，不可造成原材料的浪费。
154、能够熟练的进行鱼类的宰杀和初加工。
155、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。
156、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。
157、勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
158、服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
159、整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
160、补充购物袋。
161、上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
162、上半时上厕所不能超过15分钟。
163、上班时不允许睡觉。
164、随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
165、及时向经理反映快过期产品。
166、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
167、做一个经营计划和管理目标。
168、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
169、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲，以及做其他私事，一旦发现记过一次。
170、本规章制度自制定日20xx年10月1日起开始实施，解释权和补充权归属通畅天下（北京）信息科技有限公司。
171、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
172、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
173、凡应聘人员必须由人事部门及用工部门与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。
174、餐厅对全体员工每年进行一次体格检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。
175、试用期及工资
176、婚姻状况。
177、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫*。不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。
178、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。
179、每个公司员工上、下班时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。
180、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假（一天以上者），扣除本月的全勤奖。
181、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。
182、努力钻研业务，对提高业务技术水*和工作效率有所发明、创造、改革，成效显著者。
183、在为宾客服务中，深入细致，热情周到，使宾客深感满意被受到赞扬、感谢者。
184、服装必须保持清洁、整齐，不能有明显的污渍和灰尘(特别是衣领和袖口)。袖口不能卷起，服装不能出现开线或纽扣脱落；
185、上班期间，一律穿正装或工作服，不得穿拖鞋、短西裤；女士不得穿超短裙(膝盖上7公分)和紧身裤；夏季可以穿着丝袜穿凉鞋，不得赤脚；
186、不在店堂内暴露与堆放个人用品；不准在公司打口哨或发出其他怪声。同事间相互传话如距离远对方不能听到，应到对方跟前进行传话。
187、不准私分或私拿礼品；
188、不准故意将个人电话及联系方式故意留给客户，
189、顾客结帐与电话铃响同时，应先接听电话并请对方稍等“对不起，请您稍等一下”，再以顾客结帐为优先；
190、首先处理好与用户的界面，给用户一个满意的处理；
191、必要时请上级出面。
192、遵守国家法规、遵守行业规范；
193、积极提出合理化意见和建议，为公司的发展作出贡献。
194、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告安全保卫部门或相关部门。
195、在紧急情况下，全体职工必须服从领导的指挥，鼎立合作，发扬团结互助的精神，力保生命及国家财产安全，保证单位业务正常进行。
196、机器设备；
197、电子设备(如微机、复印机、传真机等)；
198、电子设备、运输工具5年；
199、有关方违约的证据材料；
200、其他与处理纠纷有关的材料。
——员工守则 50句菁华
1、负责本销售部销售合同的跟踪；
2、负责公司人事考勤、绩效考查及各方面档案资料的管理；
3、负责办理员工入职合同、离任、提升、调职、赏罚功程中的各种手续。
4、国定假：
5、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
6、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
7、行政管家；
8、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
9、进入酒店舞厅、酒吧或其它客用公共场所；
10、上班做私事，看书报和杂志；
11、穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；
12、对客人和同事不礼貌；
13、因粗心大意损坏酒店财产；
14、说辱骂性和无礼的话；
15、在除了员工食堂指定位置以外的其它场所吸烟；
16、不遵守消防规定；
17、损坏公物；
18、在酒店内危害任何人员；
19、违犯店规，造成重大影响或损失；
20、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。
21、节约用水用电。
22、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染;食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
23、发生事故及时查明事故原因，制定整改方案并及时施行。
24、消防器材专人管理，不遇火情不准擅自动用。
25、工作时间开始前、结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作，保持物品整齐， 桌面清洁。
26、完成公司、部门交办的事项，协助部门经理做好公司各部门之间的协调工作，追踪结果及时汇报。在学习中成长，不断完善自己的工作，提高自己的业务素质。
27、通过各种方式对外宣传有关于旌旗公司的成立历史、业务范围，不断提高公司的知名度。
28、上班时间8:30必须到公司签到打卡（特殊原因报部门经理请示）
29、职工不得无故缺席和旷工(旷工半日罚款款从当月工资中扣除)。
30、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度
31、工作相互协作，发扬团队精神，禁止拉帮结派。
32、身体：无体味，不得涂抹气味浓烈的香水。
33、检举违规或损害公司利益者。
34、女同事须化淡妆。并于用膳后补妆。可不佩带夸张首饰。
35、保持双手清洁。指甲修剪整齐。不能留长指甲。
36、不得让任何未获公司批准人士在店铺内拍摄或采访。如有特殊情况请向上级主管汇报以作处理。
37、检查仪容仪表。
38、检查地面。
39、迎宾员 当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右) 热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?” 把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/ 小姐，这是我们的菜单。 语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
40、按购物城要求统一着工装，要常洗常熨，保持清洁整齐，爱惜工装，衣扣齐全，胸卡均佩戴在左上胸。
41、迎宾前负责打扫区域卫生，做到货品、货架、柜台、用具无灰尘。
42、定期更换货架(柜台)的商品陈列，及时更换模特出样。
43、接待顾客时如另有顾客上前询问，要接一待二顾三，如不能及时接待要示意"请稍等，马上来。"
44、推广普通话，使用文明用语：您好、请、谢谢、对不起、再见。
45、售后服务时，导购员仍要像售货时热情周到，不得拒绝、拖延、怠慢顾客。
46、受理售后服务应以专柜中解决为主，顾客对解决结果有异议的，由投诉接待主管解决。
47、每天早晚在规定时间内认真打扫本区域内卫生，包括柜台、货架、商品、办公用具、地面等处不留死角。
48、清洁用具使用后清洗干净，不留异味，摆放在指定方位。
49、需张贴的宣传品应先书面通知主管领导，审批后将其内容递交企化部，由企化部统一打印、发放，不得张贴购物城以外的宣传品，如特殊情况，厂家向主管领导申请。
50、人事管理
——建筑类员工守则 40句菁华
1、员工工作期间，早餐及中餐(如晚上需要加班或者值班则晚餐也包括在内)严禁饮酒(包括含酒精的饮料)。如被动或无法克制饮酒，则在饮酒后8小时内禁止工作。隐瞒饮酒并在酒后工作的，第一次扣除20%当月工资，扣发6个月的奖金；第二次解聘。饮酒后因公会客视同酒后工作。
2、员工家属到工地探亲，可在工地入住、就餐，但时间不能超过5天(6夜)。超过规定时间，必须在工地以外自行解决住宿。公司绝不允许家属长期住在工地。
3、员工不得接受客户的礼品和宴请。具体规定为：不得接受20支香烟以上、100克酒以上的礼品，20元以上的工作餐。
4、员工之间不得谈论其他员工的工作表现，不得发表对其他员工的看法，更不得探听其他员工的报酬及隐私。
5、管理人员首先必须是出类拔萃的员工，然后才是管理者。高层
6、否则，企业就应该放弃对职工的解聘权。无论职工对企业是什么态度与打算，都应该希望自己所服务的企业强大，理由有三：
7、不得经营与公司类似或职务上有关的业务,或兼任其它公司的职务。
8、不得违背组织原则,在背后对公司、同事恶意攻击或诬害、伪证、制造事端,影响劳资关系。
9、员工在经营管理活动中,不得索取或者收受业务关联单位的利益,否则以贿赂论处。
10、坚守工作岗位,工作需要外出或因其它情况需离开工作岗位,应向主管领导请准后方可离开。
11、工作时间内,不得躺卧休息、进餐吃东西、长期或多次访问与工作无关网站、以其它方式怠慢工作。
12、爱护公司的财产,包括电脑设备、办公用品、办公家具、书籍资料、花木等,如在非正常情况下发现缺损,员工应如数赔偿。
13、必须不断提高自己的工作技能,以达到工作上精益求精,提高工作效益的目的。
14、各级主管及各级部门、公司的负责人必须注意本身的涵养、领导所属员工提高工作热情和满意度水*,使员工在职业上有安全感。
15、事假要向项目经理申请，填写请假条，一天以内项目经理批准，两天以内分管副总批准，三天以上董事长批准。获准假后方可休息。并送行政部备案。
16、工程秘书应严格城建档案管理要求，做好资料档案工作。
17、材料入库必须经项目经理验收签字，不合格材料决不入库，材料员必须及时办理退货手续。
18、仓库存放的材料必须做好防火、防潮工作。仓库重地严禁闲杂人员入内。
19、材料构件等物品分类码放整齐。领用材料、运输土方，沙石等，不沿途遗洒及时清扫维护。
20、工棚必须保持整洁，轮流打扫卫生，生活垃圾，生产废物及时清除。
21、新工人入场，道德接受“安全生产三级教育”。
22、使用砂轮机时,先检查砂轮有无裂纹是否有危险。切割材料时用力均匀,被切割件要夹牢。
23、施工现场地需挂贴安全施工标牌。
24、严禁违章指挥和违章操作。
25、保卫人员必须必须忠于职守、坚守岗位、昼夜巡视。保护施工现场财产不受损失。
26、施工班组离场时，携带的工具、设备出场，必须有项目经理部的批条方可带出。
27、施工现场的每个层面必须配备足够的灭火消防器材。
28、消防器材安放处必须有明显的标记。
29、消防器材的设置地点以方便使用为原则，不得随意变更消防器材的放置。
30、漆类等易燃品存放在危险品仓库。油漆工施工时要避开火源、热源。
31、3在材料领娶入库出库、投料、用料、补料、退料和废料回收等环节上尤其引起重视，严格管理。
32、5对部分材料实行包干使用，节约有奖、超耗则罚的制度。
33、1在施工开始前，不仅要排施工进度计划，也应该据施工进度计划排出每道工序民工用工计划，根据用工计划计算人工费。在开工前与民工负责人商议此份用工计划，做到民工负责人心中有数。
34、2对于重要工序所使用的重要机械，在施工工序开始前由项目经理提出机械种类、数量及台班数。
35、施工员必须牢固掌握工程的工艺流程及施工技术质量要求。
36、对原材料进行严格的验收。不合格的原材料坚决不用。
37、保证技术工人的相对稳定。对技术特别过硬的技术工人实行奖励。同时淘汰技术不合格的民工。
38、2认真开展工序交接活动。上一道工序完成后，在进行下道工序施工前，由施工员组织上、下工序施工班组长进行交接检验，由下道工序班组长检查上道工序质量，对影响本道工序的质量问题提出意见，并填写交接检验记录，施工员督促上道工序人员进行修正后，下道工序人员方可进行施工。从根本上杜绝不合格品的存在。
39、日光可以通过人工照明加以补充。人工照明既可以补充日光的不足，还可以制造完全有别于日光效果的环境氛围。
40、作为建筑结构中的一个细节，应十分谨慎地选用优质照明灯具。
——企业公司员工行为规范守则 50句菁华
1、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打;
2、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作;
3、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢;
4、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿;
5、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水;
6、员工应该热爱互联网事业，对自己从事的事业要有拼搏敬业精神，工作中要不断努力学习，积极开拓进取，不怕吃苦，没有业务和任务的时候要努力学习新的技术，不断加强自身的竞争能力。
7、各部门经理必须严格执行公司的规章制度，履行自己的职责。
8、各部门经理全面主持、负责本部门的日常工作。及时制订工作周、月、季度计划，并监督计划的实施、执行。
9、服从公司管理，不得利用职权，从事与公司业务相竞争的行为。
10、进行本部门的管理，正确处理解决有关事宜。工作尽心尽力，尽职尽则。
11、对业务合同、员工签订协议等要严守商业信息。合同档案管理按照公司合同管理办法之规定。
12、员工开每日例会，对公司突发事件或工作中最新的项目或没有做出安排的实验阶段的项目必须要主动参与。
13、做好货物出入库管理，建立实物台帐。如实记录实物出入库情况。
14、严格执行产品出入库制度，严格履行出入库手续，否则有权拒绝
15、白条不做为作帐凭据和抵库依据，各部门签写的白条由公司主任确认批准后方可有效。
16、所兼职的工作单位对本公司构成商业竞争。
17、凡接触客户，在任何情况都需做到耐心，热心地服务态度，尽可能地详细登记与记录。
18、每次业务签订之前必须先向公司汇报业务进程及具体情况，以便保证产品交期。
19、努力开发新客户，挖掘老客户的潜力，做好跟踪，服务工作。
20、积极协调配合客户与公司生产部，按时按质按量完成定单，如遇到异常现象，应及时提前与客户，生产进行沟通。
21、积极完成公司安排的其他工作事项。对于工作中出现的问题或者异常，申报经理进行处理。
22、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水*，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
23、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
24、文件收发规定
25、一个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
26、新员工正式上岗前，必须先接受培训。培训内容包括学习公司章程及规章制度，了解公司情况，学习岗位业务知识等。培训由人事部和培训部负责。员工试用期间，由人事部会同用人单位考察其现实表现和工作能力。试用期间的工资，按拟定的工资下调一级发给。
27、婚假：法定婚假3天，晚婚(男25周岁女23周岁)假10天，异地结婚可适当另给路程假，假期内工资照发。
28、产育假按国家有关规定执行。
29、公司有权辞退不合格的员工。员工有辞职的自由。但均须按本制度规定履行手续。
30、员工必须服从组织安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，公司有权予以解聘、辞退。
31、员工辞职、被辞退、被开除或终止聘(雇)用，在离开公司以前，必须交还公司的一切财物、文件及业务资料，并移交业务渠道。否则，人事部不予办理任何手续；给公司造成损失的，应负赔偿责任。
32、出差旅费分交通费、宿费及特别费三项：
33、差旅费按业务需要按岗位职务分成如下几个包干：
34、公司对外签订的各类合同一律适用本制度。
35、合同对各方当事人权利、义务的规定必须明确、具体，文字表达要清楚、准确。
36、对生产，经营等造成的直接经济损失;
37、公司考勤实行由办公室管理的手工考勤表制度。
38、要求：员工在工作时间坚守岗位，不得擅离职守，严禁在工作时间从事与工作无关的活动，员工必须遵守公司上下班时间，不得迟到、早退或旷工。
39、考勤须知：
40、员工因工作需要内部调动时，考勤表应由办公室办理调整。
41、每月员工可公休2天，公休时需提前到办公室申请，只限于周六周日。
42、请假（销假）
43、调休，调休要提交调休申请。
44、因公外出、请假经部门经理书面证明除外。
45、旷工：
46、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益;
47、遵守宿舍规定，不带客人留宿;
48、尊敬上司，团结同事，有矛盾上报组织解决。
49、勤俭节约，杜绝浪费;
50、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;
——酒店餐饮员工守则 50句菁华
1、工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班
2、休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。
3、辞职：员工辞职需提前一个月，提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续，手续完备方可辞职
4、迟到.早退：上、下班时间10分钟之内。
5、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
6、订包席者按按订餐标准适当收取订金，最低500元，开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;
7、如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.
8、向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。
9、能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。
10、上班必须按酒店规定统一着装，深色裤子、鞋子，工服必须干净、整齐，头发盘起。
11、严禁在上班时间在厅坐，不准用餐厅的水杯、酒杯等。
12、除经理外，其余人员不得擅自到后厨区域。
13、当班期间要认真仔细，点菜单严禁出现错误。
14、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格及客人的投诉。
15、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
16、严禁出现打架、吵架等违纪行为，一旦发现从重处理。
17、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。前厅的人为因素就是服务不周到。
18、掌握自己所用设备的正确使用方法；
19、不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；
20、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用，做好自己三包区域的卫生；
21、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；
22、根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量；
23、经理可视情况对工作表现好的员工给予奖励。
24、有骂架、偷吃、偷盗、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金，并处罚。
25、恶意破坏餐厅公共财物的，扣当月奖金并处罚。
26、客人投诉3次以内扣50元，3次以上（含3次）扣当月全额奖金，并给予批评教育。
27、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；
28、严格执行上级指令，有问题先服从后请求；
29、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；
30、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；
31、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；
32、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
33、员工为客人引路时应走在客人的前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离，
34、礼宾部工作用具必须摆放整齐，定期维护，
35、房卡套、登记单填写内容齐全，反应身份及金额必须真实，且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付并取消本月全部休假和奖金。
36、收银员漏收、少收房费、各种消费，或收假币者，由当事人负责赔补;
37、保管员妥善保管好所寄存的物品，应有登记、有签字、有存取记录，不按要求操作，造成损失由当事人赔偿;并取消本月休假1天。
38、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;
39、由于工作不负责，遗失酒店钥匙及私自配制办公室文件柜或客人房间的钥匙(开除);
40、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金出入单，扣10分，并承担相应的损失;
41、员工委屈奖，奖5分，加班根据时间长短补休;
42、修旧利废，节约材料，降低成本，做出显著成绩者，奖2分;
43、发现可疑人物，火情隐患及时采取补救措施，防止重大事故发生，根据情况奖1-5分;
44、检举揭发坏人坏事，保护公共财产，保卫宾客安全，见义勇为或为宾馆挽回经济损失的，视情节给予相应的奖励;
45、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。
46、开餐时，应配合服务员共同观察客人就餐情况，听取客人对菜肴的质量、口味等问题的反映情况。
47、负责食品卫生许可证的年检、从业职员的健康检查与食品卫生培训工作。保证卫生许可证的按时年检，做到从业职员必须持有健康证与上岗证。
48、负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供给合格证供给点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
49、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是方便客人在迁出时节省时间。
50、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据第二联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。
——餐饮火锅店员工守则 50句菁华
1、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。
2、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。
3、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
4、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。
5、厨师使用厨房设备，必须严格遵守正常的操作规程，新员工必须由主管人员对其进行设备使用方法的培训。
6、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。
7、搬运重物，特别是热汤汁时不要一人操作，以免扭伤或烫伤。
8、随时保证刀具的锋利，不锋利的刀具最易受伤。
9、热爱祖国，遵守国家的政策法令。不参与邪教。
10、尽职尽责，无论是常规服务还是管理工作，务求及时圆满的工作效果。
11、加强团结，相互协作，处理好同事、上下级、各部门之间的关系。
12、对各项工作要有责任心。工作仔细，认真，兢兢业业、一丝不苟。
13、员工应随时保持微笑。
14、和人说话时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉。
15、员工之间交谈，不可声音过高，大声喧哗和吵架。
16、有下列情形者不得录用。
17、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;
18、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。
19、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。
20、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
21、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
22、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)
23、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。
24、上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。
25、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分
26、对公司(餐厅)提出好的建议，经采纳后对提出者。给4-6分.
27、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分
28、服务操作不规范。扣1分
29、私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分
30、利用工作之便谋取个人利益，扣6分
31、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。
32、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
33、爱护室内外公共设施，不得损坏或丢失公共物品。
34、离职人员自觉接受保安检查方可离开
35、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。
36、有舞弊情形经查明属实者。
37、新进员工工资，由店长及所担任的工作拟订，送由总经理核定。
38、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
39、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。
40、员工退休，依劳动法的规定办理。
41、员工于星期例假日、临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。
42、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
43、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。
44、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200—500元，并包赔直接损失。
45、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。
46、员工之若发生争吵、打架事件按情节轻重罚款50—100元/次。
47、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。
48、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。
49、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。
50、及时开膳、停膳。若中途需开膳或停膳，应该提前一天通知厨工，否则厨工按原定人数、餐数开膳。(学校规定：早餐开足一个月，中途不停膳)。
——员工宿舍管理守则 40句菁华
1、严格执行市劳动部门、*部门的有关规定雇请民工，受雇民工必须持有本人身份证，严格遵守和执行项目部制度的纪律和规章制度，服从安排；
2、受雇民工在上岗前必须由雇请单位对民工进行一次上岗前的法制、安全保卫教育，未经教育者一律不准上岗，严禁在宿舍内聚众赌博，打架斗殴和其他违法乱纪活动；
3、严格执行民工出入验证制度，每个民工必须由工作单位发放出入证（出入证上要有单位、相片、姓名、性别等），以备进出时门卫验证；
4、宿舍所有人员必须做好用电、防火为重点的安全工作，所有住宿人员(含外聘及外来施工人员)必须严格遵守并服从公司的统一管理和安排。
5、禁止携入或私存易燃、易爆、有毒、剧毒以及有腐蚀性、传染性等妨碍公共安全和卫生的危险物品。
6、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍;
7、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理;
8、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍;
9、严禁偷窃他人财物，一但查获给予严肃的行政处罚，情节严重者送交司法机关处理;
10、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;
11、不准使用超过1千瓦以上的电器，严禁使用没有保护功能的电器设备。不得使用电炉、电饭煲、热的快等大功率家用电器；
12、禁止将插座、电器等带电体放于床上，如在手机充电器在床上充电等。充电器不允许未充电，长期插在电源插座上；
13、人员离室必须锁门、抽取电牌，务必检查并关闭窗户及电灯、空调、电脑、充电器等所有电器设备的电源。
14、未经公司许可，不得擅自入住外人。
15、公司员工不得擅自调换房间内公共财产物品。员工离开住所必须关好门窗，锁好房门或大门。
16、入住人员必须按时就寝，休息时间不得大声喧闹或发出大的噪声。
17、入住人员不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，应照价赔偿。
18、入住人员不得在公共走廊、楼梯及其他公共场所堆放物品，不得随地吐痰、乱倒垃圾，不得在室内饲养牲畜，严禁将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，严禁向窗外泼水、乱倒杂物。
19、集体宿舍建立值日制度，值班者负责责任区公共卫生、水、电设备状况。注意宿舍安全，严禁携入易燃易爆物品，及时排除事故隐患。
20、宿舍内禁止使用大功率用电器，严禁使用热得快、电热毯、电磁炉、取暖器、油汀等，开水壶必须使用自动断电的防干烧的。
21、宿舍的水管、电路坏了，必须及时告知王建华请人维修，严禁个人自己接修，确保个人自身安全。
22、每家物品摆放整齐，必须摆放在自己家中，不许占用楼梯过道摆放自家物品及堆放杂物，确保楼梯过道畅通整洁。
23、宿舍区内的走廊、通道及公共场所，禁止堆放杂物、养三鸟和其它宠物，不允许养狗。
24、美化环境，爱护花草树木和一切公共设施。
25、尊老爱幼，尊敬他人就息习惯，学会互相帮助、互相体谅，共创和谐就息空间。
26、遇到他人行为看不惯或他人影响自己休息的，听从舍长安排，调配工作，不能发生过激行为，否则肇事方的，按开除出厂处理，造成他人伤害的，工厂追究肇事方的相关赔偿及法律责任。
27、其它未述，请自觉执行，有需要帮助的，请与厂长或技术员、前*系。
28、各部门、各单位负责所属员工的住宿申请及有关配合工作;
29、宿舍只提供单身员工个人住宿。
30、入住人员一律凭《员工宿舍入住申请单》按照行政人事部的统一安排入住;
31、入住员工不许带非公司人员入内,更不准留宿;
32、宿舍内每位员工均需轮流打扫清洁卫生(轮值表贴于门后),宿舍长每天对值日人员进行督导;
33、严禁翻弄他人的行李及衣物等,违者视为偷窃行为。
34、入住的员工,一般应在23:00之前回寝室就寝,如需延迟回宿舍或不入住的,必须向宿舍长请假;
35、住宿员工有下列情况之一者,取消其住宿资格,情节特别严重的,交由司法机关处理:
36、2、在宿舍内赌博(打麻将)、斗殴、吸毒、行骗及酗酒;
37、6、违反宿舍安全规定者;
38、保护自己的个人物品,禁止他人取用;
39、对于紧急事件,宿舍长电话通知公司行政人事部,同时电话请求相关特殊服务机关实行救助(如119、110、120等)。
40、入住人员自觉遵守宿舍卫生要求,爱护环境,严禁乱扔垃圾,随处大小便;
——总结型员工守则 40句菁华
1、上班、下班应按规定走员工通道，乘坐员工电梯，三层以下楼层禁止乘坐电梯；
2、遇见客人、上级或同事应主动礼貌、规范的进行问候；
3、保持公共区域安静，与客人说话，以对方听清为限，使用通讯工具时声音要适中，以听清为限，同事间不得大声喧哗，严禁在走廊内大声喧哗；
4、不得私下议论客人或同事的隐私；
5、班次之间相互交接班时，必须有文字的交接，不可仅口头交班；
6、不得在酒店内赌博、酗酒；
7、部门员工之间禁止传递未经证实的信息，破坏部门团结，一经发现一律严肃处理，情节严重者将追究其刑事责任；
8、不可以越层汇报，但能越层投诉。
9、工作时间内严禁将现金或私人物品携带入楼层。
10、认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规，避免不必要的劳动纠纷。
11、不用热情口吻迎接客人。
12、酱料、调料瓶未跟上或跟错。
13、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
14、餐具、杯具、等器皿，洗涤不干净。
15、用对讲机开玩笑。
16、未将本职工作做好，引起投诉或损失。
17、员工拿餐厅物品出去当私人使用。（严重的追究刑事责任）。
18、发生在你身边偷吃的现象不阻止或不举报。（视为包庇行为，接受同等处理）
19、1客户原则
20、5文明原则
21、6勤俭原则
22、2.2.2试用期满考核办理程序：试用新员工提出试用期满考核申请，经总监同意签批后→去行政人事部领取试用期考核表并认真填写→交行政人事部安排考核面试→总监签署考核意见→总经理审批→行政人事部行文书面通知结果。
23、2.3如果试用人员在试用期内被证明不符合录用条件，公司须在三个月内通知试用人员不被聘用及其理由。
24、1工资
25、2加班
26、2.2员工加班超过晚上10∶00时，可另报销回家单程的士车费，但不能与其他因公市内交通费填在同一张报销单上。
27、3双薪
28、3.2工龄六个月以上的员工，即当年6月31日以前(包括6月31日)入职且当年12月31日在岗上班的员工，不足12个月者，则年终双薪按实际工作期限折算。
29、3.3在本公司工龄六个月以下的员工，即当年6月31日以*职的员工，不享受当年双薪。
30、3.5以上5.3条的各种假期包括公休假日在内。
31、2旅游
32、3带薪假期
33、3.1凡在本公司连续工作一年以上的员工(不分职务)，从第二年起，可享受连续一周(包括公休假日在内)带薪假期(简称年假)。休假安排必须遵守如下条款：
34、3.5当年已参加公司安排海南游的，不得重复享受带薪假期。
35、4医疗保险
36、5.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本养老保险费。员工缴费月工资最限额4500元。
37、6午餐补贴
38、6.2每位员工在徐州上班的每个工作日午餐补贴标准为人民币4元。
39、7晚餐补贴
40、9.1 凡徐州市以外户口的员工,由公司统一办理暂住证。
——行业行为规范员工守则 40句菁华
1、上下班必须提前10分钟到岗，不准迟到、早退。
2、服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。
3、不准私自使用客房中的设施，一经发现严重处理。
4、对客人热情有礼，必须向客人问好。不卑不亢，保持距离，自重自爱。
5、根据主管所安排的班表休息，未经经理批准不得擅自变动和调整。如有急事请假，需提前24小时向经理请示。请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理。
6、按时交接班，严格执行交接班手续，要交接清楚未办理完毕的事宜，注意交接记录中有关重要问题的事宜。
7、休假员工上班后必须看会议纪要并在上面签字。
8、员工要踊跃参加酒店或部门组织的会议、培训课或文娱活动，因自己有重要事情不能参加时应事先向上级请假，得到同意后方可；
9、保持公共区域安静，与客人说话，以对方听清为限，使用通讯工具时声音要适中，以听清为限，同事间不得大声喧哗，严禁在走廊内大声喧哗；
10、不得私下议论客人或同事的隐私；
11、工作中要做到三轻：操作轻、说话轻、走路轻；
12、工作期间所使用的清洁工具、机器不能随意乱放，必须随人走；用完后需清洁干净，并入库摆放整齐；
13、禁止向客人索取礼物或小费；
14、员工不得在工作区域内读报纸、杂志，更不能用餐、吸烟、吃零食；
15、员工当班时间不得窜岗、离岗、闲聊、玩手机，拨打私人电话；
16、不得私拿、偷盗酒店财物；
17、部门员工之间禁止传递未经证实的信息，破坏部门团结，一经发现一律严肃处理，情节严重者将追究其刑事责任；
18、绝对服从上级的工作指令，遇有不同意见时应先执行，后反映；
19、不可以带非部门员工进入工作区域。
20、清洁剂必须按说明使用，混用药剂会发生化学反应，影响清洁效果，损坏清洁对象甚至造*员伤害，如因违反规定使用造成以上后果，将追究个人责任；
21、工作时间内严禁将现金或私人物品携带入楼层。
22、认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规，避免不必要的劳动纠纷。
23、姿态不端正，营业区内勾肩搭背。
24、领班交接班不清楚或忘了移交。
25、酱料、调料瓶未跟上或跟错。
26、上班做私人事情。
27、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
28、用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。
29、餐厅规定回收的物品没有回收。
30、不按要求开关电源。
31、垃圾桶装满，长时间未倒。
32、工作粗心大意，打烂器皿，态度傲慢。（并照价赔偿）
33、消极怠工、心不在焉、行为动作散慢、或工作态度恶劣、顶撞上司。
34、点菜人员点错菜或下错单。（造成损失赔偿相应的经济损失）。
35、上菜或撤菜盘因自身失误损坏公物。（并赔偿相应的损失。）
36、营业时间内，管理人员监督不到位。在本部门、本区域、发生员工违纪现象或投诉。
37、、公司提倡简单友好、坦诚*等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。
38、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息
39、、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作
40、、所兼职工作对本单位构成商业竞争
