1、向就餐完毕的宾客道别时，就主动说“晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您再次光临！”
2、同客人谈话时，应注意自己服务人员的身份，讲话要有分寸，称赞客人要得体，应做到谦虚有礼。
3、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
4、员工在工作时间不得随便聊天，站立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
5、上汤---“这是xx汤，请慢用。”
6、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
7、上菜。上菜的同时服务员应报菜名，让客人知晓。要注意摆盘技巧。
8、表情是指人的面部的表情，目光最能体现出来，对待客人需坦然，亲切和蔼，有神的眼光，切记不要用躲闪，游离不定，疲倦，敌视，冰冷，呆滞的眼光
9、社会凝视：瞧双眼到唇的位置
10、介绍和自我介绍：人与人之间的相互沟通
11、礼貌用语：A：问候语：你好，中午好……
12、清洁：注意面容的整洁，口腔的清洁，鼻子的清洁，手的清洁，服装鞋的整洁
13、第一时间见到客人：先生（小姐，女士）中午好，欢迎光临。
14、看到客人提重物时应主动上前，xx我来帮您好吗？
15、斟茶：（向客人询问）请喝茶
16、请示用语（上果汁时）
17、这些菜盘可以为您收了吗？可以给您上果盘了吗？
18、先生，谢谢这的帐单xx元
19、先生，这是找您的零钱和发票请收好
20、各位请带好您们的随身物品
21、先生，这是您的钱包吗？不可气这是我们该做的
22、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油
23、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹
24、走时尽量靠右，不过中间
25、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼
26、上下楼梯，走时要为宾客让路
27、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标
28、举心向上，以示恭谨
29、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照
30、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确
31、语言亲切，音色柔和，发音准确清晰，语速快慢适中
32、如何接待年幼的客人?
33、给客人上错了菜，会引起客人极大不快，应怎么办?
34、客人对菜肴质量不满，怎么办?
35、宴会进行中，客人提出要增加菜肴，怎么办?
36、开餐时，两桌客人同时需要服务怎么办?
37、服务既要热情、迅速、周到，又要忙而不乱，更要面面俱到;
38、要做到一招呼、二示意、三服务;
39、给等待的客人以热情、愉快的微笑，说一句“马上就到”、“请稍等一会儿。
40、主动上前劝解，稳定双方情绪，在可能情况下，经客人同意，给其中一方调换到较远的另一张台。
——服务礼仪知识 40句菁华
1、摆放服务用具
2、服务客人
3、添加咖啡
4、先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。
5、喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。
6、喝一口“黑咖啡”，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!
7、正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。
8、如果顾客找不到所需的商品在哪儿，你应该怎么办？
9、用户来访投诉时
10、收费管理时
11、用户电话咨询管理费时
12、真诚的原则
13、宽容的原则
14、热情接待到店客人，协助大副或主管做好催收等其他工作
15、给客人办理入住、换房、换价等手续，并做好登记
16、协助大副或主管接待好当日贵客人，灵活推荐，尽量留住到店的每一位客人；遇到困难问题勇于承担，对于客人交待的事情及时做好处理，当日事当日毕，本班不能完成的事情做好交班，避免工作出现脱节，造成损失
17、14点30开始总结当班工作，检查当班入住客人的登记单与电脑录入情况是否相符
18、提前10分钟到岗，检查仪容仪表
19、下午6点根据电脑房态表填写好当日入住及续住客的早餐券，交给客房部发放至房间
20、与中班交班
21、根据宾客入住登记单核对电脑检查房价、付款方式、入住天数、房卡发放数量，
22、制作当天营业收入报表
23、检查前台当班用品的情况
24、注意零晨12点以*住客人的房价，并提醒客人退房时间为当天中午的12点
25、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；
26、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；
27、非常抱歉出现此类事情，请客人提供房号或姓名；
28、非常抱歉出现此类事情，请客人提供房号；
29、非常抱歉出现此类事情，立即进行对比查看；
30、对于仍存在的异议，请客人先将账挂起，调查清楚后再结；
31、物品准备
32、保持正确的姿态
33、接待礼仪规范
34、服务礼仪理论二：至关重要的首轮效应
35、举止礼仪
36、面容
37、手部
38、站立
39、通过培训使会议人员懂得塑造与个人风格相适的专业形象和会议礼仪
40、会议结束时，服务人员应及时打开通道门，站立两侧，礼貌送客，向客人微笑点头，并说“慢走、再见”。会后及时做好会场清理工作。若发现客人遗留物品迅速与有关单位联系。
——服务行业礼仪 40句菁华
1、带领顾客的引导姿势
2、指示顾客就坐的引导姿势
3、给顾客指引收银台方向的姿势
4、伴随微笑问候“您好，欢迎致电**客服热钱，有什么可以为您服务的？”
5、明确该说与不该说的
6、为何要进行情绪管理
7、当客人进门时，不要太多人同时盯住顾客---以免误会;
8、顾客要的是享受服务的感觉，------服务周到;
9、服务的定义是发自内心------无须作假;
10、百分之八十的新顾客都是百分之二十的老顾客带来的;
11、情绪状态的高低决定业绩的高低;
12、超级说服力是信心的传递，情绪的转移;
13、销售要实现双赢------相信自己的公司，相信自己的产品，相信自己;
14、语言方面，一定要流畅，不要过于紧张;
15、和顾客交谈时不要高高在上------最好以尊重客人的姿势与客人交谈，不顾虑面子，就一定有成功的机会;
16、付出就一定会有回报------不会白做。
17、微笑要规范得体。
18、小指法
19、两手食指伸出(其余四指自然并拢)，指尖对接，放在嘴前15-20厘米处。
20、记忆提取法
21、您好，欢迎光临。
22、请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?
23、好的，请稍等。
24、这是我们送的水果，各位请慢用。
25、1工作时间按要求着工作服。工作服干净挺括、无破损、无污迹、无折皱，衣扣要完好、齐全。
26、标准蹲姿
27、标准行姿
28、3双腿并拢垂直于地面，或双腿并拢同时向左(或右)侧倾斜，也可双膝并拢两*叉。
29、接听电话礼仪
30、5通话结束，应确认对方已结束通话，在对方挂机后再挂断电话;
31、1电话接通时首先向对方问好：“您好，我是XX单位(部门)的XXX，我想找XXX” 。
32、3通话需结束时，向对方明确告知,彼此道别，说 “再见”，再挂电话。
33、1商务场合，职务、身份高的人先伸手;社交场合，女士为尊，当尊者没有主动伸手时，另一方点致意即可。
34、2距对方约一步时站定，上身稍前倾并微笑注视对方，伸出右手握住对方整个手掌，握三至五秒。
35、鞠躬礼(适用于迎送宾时)
36、1行进在较窄或拥堵的通道，对面遇到客人时，应向右后方退一步，身体侧向客人，给客人留出行走空间;目视顾客，当目光与顾客相遇，向顾客微笑点头,，也可配合问候，如“您好”或“您先请”等;
37、3乘电梯或使用洗手间时，应请客人先行，使用标准指引手势，并配合用语：您先请;
38、内宾接待首先要清楚客人的身份、人数、来意和大致停留时间，还要清楚到达时间及所乘交通工具的情况，安排有关人员和车辆前往接站，并安排食宿。来宾下车后，接站人员要热情迎上前，并致简短的欢迎词，然后请客人上车。客人住下后，要和客人根据其具体来访意图商议安排好活动日程。同时，还要根据单位领导的意见通知有关领导人来宾馆或饭店看望客人。接待人员要事先安排好会见场所和陪同人员，并向该领导人介绍客人的情况。在客人访问期间，可以适当安排游览当地风景点的活动。
39、饭店服务人员当前，饭店业激烈的市场竞争，实质就是服务质量的竞争。饭店的生存和发展、声誉和效益、市场和客源，靠的是向宾客提供全方位的优质服务。一种“宾客至上”的服务精神和热情友好、真诚和蔼的服务态度，可使客人在感官上、精神上产生尊重感、亲切感。讲究礼仪是优良服务态度的关键，是优质服务所必须。出于对客人的尊重与友好，在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范;热情服务则要求服务员发自内心的热忱地向客人提供主动、周到的服务，从而表现出服务员良好风度与素养。古人云:“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得高朋满座，产生最大的经济效益。世界上不少著名的企业家也深晓微笑的作用，给予很高的评价，奉其为治店的法宝，企业的成功之道。“希尔顿的微笑”不仅挽救了经济大萧条、大危机时代的希尔顿饭店，而且造就了今天遍及世界五大洲、近百家的五星级希尔顿饭店集团。举世瞩目的泰国东方饭店，曾数次摘取了”世界十佳饭店”的桂冠，其成功秘诀之一，就在于把“笑容可鞠”列入迎宾待客的规范。只要进来消费，就是你的客人，不应该根据穿着、消费的多少而有不同的态度。有一个真实的故事。某市的饭店，天天中午都有一位衣着朴素的老先生，进来花十块钱喝一杯茶，坐上俩小时再走。一次，接待这位老先生的正好是新来的服务员。老先生对这个服务员说要一杯茶，她上下打量了一下，然后怪怪地说：“很贵哦，十块钱一杯”。老先生也没说话。和以往一样，喝完茶，老先生还继续坐那儿休息。这位新来的服务员显得很不耐烦，一直在他面前绷着脸，还不时用眼角的余光瞅他。最后，他可不干了，大发雷霆，说我进来花钱了，为什么这么服务?最后直到老总出面才了事。这位老先生不是别人，正是该市*的父亲。当这个服务员知道这件事的时候，已经不是这家饭店的工作人员了。问候语是指接待宾客时，根据时间、场合和对象的不同，所使用的规范化的问候用语。初次和外宾见面，应主动说:“您好，欢迎来*”。”您好，欢迎光临”、“女士们，先生们，欢迎你们光临××餐厅”、“您好，××先生，我们一直恭候您的光临”、“您好，见到您很高兴”。如果能按每天不同的时刻问候客人，会显得更加人性化和专业化，如:“您早”、“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”。向客人道别或送行时，可以说:“晚安”、“再见”、“明天见”、“谢谢光临，欢迎再来”、“祝您一路*安。”遇到节日、生日等喜庆日子，应说:“祝您圣诞快乐!、“新年好!”、“恭喜发财，生意兴隆，大吉大利!”、“祝您生日快乐!”、“祝您健康长寿!”对香港、广东籍客人，习惯说“愉快”而不说“快乐”(因为“乐”和“落”同音)。接待体育、文艺代表团时，应说:“祝您比赛获胜”、“祝您演出成功”、“您的表演真精彩”。当他们取得一定成绩时，同样应该表示恭贺。
40、医护人员随着科学技术的不断进步和医疗行业竞争的加剧，医学模式发生了巨大的变化，医疗工作已从传统的“以疾病为中心”的功能式，发展到以“病人为中心”的整体护理模式。文雅健康的风姿，稳健适度的步伐，自然亲切的微笑，热情体贴的言词，将极大的影响你的病人，稳定他们失衡的心态，激起他们生活的欲望，唤醒他们对美好事物的向往和追求，这对于疾病的痊愈和健康的恢复，将产生无可替代的积极影响。
——餐饮服务宗旨口号大全 40句菁华
1、吃得别致，品出滋味。
2、点大盘菜，享健康派。
3、吃了不想走，走了还想来。
4、厨娘虽小，五味俱全。
5、大盘飘美味，做回品味人。
6、品味至高无上，享*彩食尚。
7、一味一故事，鲜香满人间。
8、让您的食欲大振，胃口大开！
9、健康菜，品种全。
10、清粥小菜荟萃，一品传统风味。
11、美食美客，情结万家。
12、大盘菜，装满爱。
13、盘中一味，嘴中一口。
14、美味新鲜，相伴每一天。
15、超美大盘菜，齐聚乐满堂。
16、尽情享受，包君满意！
17、让您的食欲大振，胃口大开。
18、心的感动，食惠万家。
19、百姓家常饭，好吃实惠常相伴。
20、品大盘菜，赢大未来。
21、家的味道，片刻为您。
22、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。
23、服务争当先，味美更价廉。
24、玩转城市，麻辣分享。
25、好吃不贵，吃不饱的甜美。
26、大盘上菜，小乐人生。
27、实惠大盘菜，美味等您来。
28、别具一格，活色生香。
29、安全饮食，健康生活。
30、您的需要就是我们的任务。
31、说话轻一点，动作快一点。
32、你只管用，剩下的我们来解决。
33、向专业迈进，树酒店服务先锋。
34、我服装整齐，因为是专业服务。
35、你思考，我思考，品质提升难不倒。
36、欲望以提升热忱，毅力以磨*高山。
37、安全饮食人人参与，健康生活家家受益。
38、您的意见—是我们进步的动力。
39、餐饮安全关系你我他，安全餐饮惠及千万家。
40、手牵手维护餐饮食品安全，心连心构筑健康和谐家园。
——关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华
1、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；
2、接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。
3、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。
4、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
5、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
6、完成上级上交的其它工作。
7、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;
8、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;
9、通过参加培训，不断提高服务素质;
10、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;
11、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工;
12、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;
13、下班前检查水电、门等是否关闭;
14、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
15、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的`形象和声誉。
16、负责写好工作日记，做好交接手续。
17、以身作则，职责心强，敢于管理。
18、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
19、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
20、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
21、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
22、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。
23、将客人的要求传递给厨房。
24、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
25、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议。
26、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
28、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
29、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。
30、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
31、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。
32、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
33、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。
34、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。
35、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。
36、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。
37、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
38、检查地面。
39、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼（30℃左右）热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位？”把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
40、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
41、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。
42、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
43、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
44、积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责
45、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
46、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
47、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。
48、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
49、搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。
50、保障工作区域卫生、维持清洁。
——餐饮行业服务宗旨的标语 50句菁华
1、一心做饭，一心想吃。
2、献爱心，到XX。
3、民心+爱心=万众(从)XX。
4、民心还是“XX”好啊!
5、吃饭要吃好，来把XX找!
6、一心，一心，大家同心。
7、粒米虽小君莫丢，勤俭节约留美名。
8、东方品味，XX准备。
9、墙上无脚印，地上无痰迹。
10、文明有序，节俭卫生。
11、相互礼让，自觉排队。
12、文明用餐，保持好心情。
13、餐饮安全有保障，绿色消费享健康！
14、人人关注餐饮安全、人人重视餐饮安全！
15、餐饮安全关系你我他，安全餐饮惠及千万家！
16、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保！
17、齐心协力抓餐饮安全，真心实意保群众健康！
18、示范县（街、店）创建，健康你我他！
19、创安全食街，做健康达人！
20、四季豆，炒不熟易中毒！
21、责任是佳肴中最美味的添加！
22、以创建促管理，以管理促发展，以发展促规范，以规范保安全！
23、手牵手把好餐饮质量关，心连心守好饮食安全门！
24、豆浆好喝，煮熟才不中毒！
25、对客人细心服务；对客人耐心服务；对客人真心服务；对客人热心服务；对客人诚心服务。
26、做事歌——今天的事，马上去做；明天的事，准备去做；
27、管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。
28、我面带笑容，因为我热爱工作
29、我充满自信，因为我做得最棒
30、宁肯自己千辛万苦，不让用户一时为难。
31、服务理念，一切为了客户，为了客户一切，为了一切客户。
32、服务全天候
33、因为饭菜有特色，所以味道很独特。
34、我们期待，能给你不一样的惊喜。
35、挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。
36、停下脚步，享受惬意。
37、食尽美味，品出家珍。
38、品一品尝一尝，欢乐在东风。
39、名优特菜、河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。
40、美味酬宾，佳肴留客。
41、跨下银马座，好运自然来。
42、君临特色小店，小菜薄酒任尽觞。
43、花一样的钱，吃更好的饭。
44、好味道，才是真的好。
45、多元化餐饮服务专家，好味道让您回味无穷。
46、挡不住的诱—惑，满足您的口味。
47、大师范儿，美味享受。
48、潮州名肴甲天下，美食家的好去处。
49、主随客变，如您所愿。
50、真心出美味，真诚遇顾客。
——礼仪知识 40句菁华
1、借了钱及时还。还不了也得及时打招呼，不要感觉别人理所当然应该帮你。
2、说话的时候看着对方的脸，不要因为任何原因躲避目光接触。
3、别人在跟你说他喜欢的东西时，即使不喜欢也希望你不要反驳。
4、任何情况下都不要嘲笑别人，这只会显示出你自己的软弱，对被嘲笑的人来说也是件残酷的事。
5、反手插腰式：两手虎口朝下插腰。
6、分脚位：两脚分开，距离与肩同宽，脚尖朝正前方。
7、丁字步：在小八字步型基础上形成的一种脚位，一脚靠在另一脚的脚窝处，重心在两脚上。
8、前脚虚步：右腿屈膝，脚尖点地，在左腿的正前方
9、小踏步：右腿伸直在左腿后，脚尖点地位于右后侧。
10、上台阶练习：脚向外小角度展开，曲膝内靠，步子*稳，节奏必须同*时表演时一致，走近台阶时步要停下来看路，上台阶后体会转体动作。(要防止步履上、下幅度太明显，避免出现拖踏的脚步声，走动时要确定身体姿态*稳，不要弯腰)
11、更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
12、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。必须等到大家坐定后,才可使用餐巾;餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。切忌用餐巾擦拭餐具，餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。
13、口内有食物，应避免说话，必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
14、吃进口的东西，不能吐出来，如是滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。
15、喝酒宜随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
18、如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。
20、进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，不宜太慢。
21、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。
22、卫生：养成良好卫生习惯，不在他人面前“打扫个人卫生”。与人谈话时应保持一定距离，声音不宜过大。
23、谈话姿势：交谈时，互相正视、倾听，不东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。
24、握手礼：与他人握手，目光注视对方，微笑致意，保持站姿以示对他人的尊重。
25、致 意：致意是一种不出声的问候礼节，可采用招手、欠身、脱帽等致意形式来表达友善之意。
26、见面进要有礼有节。一般在做自我介绍时要先讲自己的身份，然后请教对方。此外，国际上往往在互相介绍时有互相交换名片的习惯。
27、选择适当之称呼方式。在国际交流中，一般在招呼上均称先生、女士和小姐。但是要注意在招呼地位高的官方人士时，要选用“阁下”或称呼其“职衔”方式。
28、带备适当之礼品。在国外，大多数商业机构有鼓励或禁止送礼，有时赠送礼品会使访问国主人处于一种在道德上进退两难的境地。但是适当之友谊礼品，如国产的一些很有特色且花销不大的纪念品或带有公司标志的意义与独到的作用。
29、穿着服饰要合适。参加商务活动或宴请，正统的西服和领带是必要的，对女士来说一般也应着礼服或西服。
30、交流方式要注意。在国外几乎所有的会谈都是英语，如果语言上有障疑，可随团带备或在当地聘请一位翻译。此外，在多数会谈中，开场白都非常简短，交流也都很快进入正题；切忌在会议中斜靠在椅子上，或把手放在头后面，或二、三人窃窃私语，或闭目小睡，或无精打采等，这些都是对交谈双方的不尊重并会引致反感。
31、被介绍之后，最好不要立即主动伸手。年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时，应根据年长者、职务高者的反应行事，即当年长者、职务高者用点头致意代替握手时，年轻者、职务低者也应随之点头致意。跟年轻女性或异国女性握手，一般男士不要先伸手。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。
32、握手时首先应注意伸手的次序。在与女士握手时，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或无握手之意，男士则点头鞠躬致意即可，而不可主动去握住女士的手；在与长辈握手时，年轻者一般要等年长者先伸出手再握；在和上级握手时，下级要等上级先伸出手再趋前握手。另外，接待来访客人时，主人有向客人先伸手的义务，以示欢迎；送别客人时，主人也应主动握手表示欢迎再次光临。
33、吃东西、喝水不要发出声音，不要用嘴发出各种奇怪的声音。
34、有人夹菜时，不要转桌。
35、在大型会议场合，多数女性会表现出非常认真严肃，缺乏幽默感。若过于严肃，可能会在某些时刻影响发言人营造气氛，让人尴尬。因此女性在听到笑话时，应尽量及时展现你的笑容，表示你享受幽默的乐趣和接受较幽默的表达方式。有时，即使你已听过同样的笑话，仍然可以展开笑容，营造幽默的气氛，表示赞同与鼓励。
36、别人发言时，要认真倾听，不随便打断别人的讲话，不做无关的动作，不发出各种声响，更不能取笑他人。 要通过真诚的眼神和表情给发言者以鼓励。
37、静心倾听发言人讲话，讲话结束后礼貌鼓掌。活动结束后，目送领导或来宾先退场，再听从指挥有序退场，不抢先、不喧哗。
38、在*过程中不交头接耳，不擅自走动或离场，不在会场吃零食，不乱扔果皮纸屑，保持会场清洁卫生。
39、能饮就适量地饮
40、敬酒有序，主次分明
