1、工作认真、责任心强、工作绩效突出者；
2、不配合各部门工作的罚款；
3、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，进行处罚；
4、1.1奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标（承包指标）等。
5、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。
6、5对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员，人力资源部应及时提出处罚建议，下达《责任过失单》。
7、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；
8、7.3其他对公司或社会有益的行为，具有事实证明者；
9、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
10、8.3检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者。
11、8.5全年累计获嘉奖三次者。
12、12凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与本职工作无关的，由见证人提出，均需填写《奖励单》。奖励的核实由人力资源部负责，奖励实施的办理见《员工奖励程序》。
13、4.10在食堂就餐，乱倒饭菜者。
14、9员工有下列条件之一者，予以辞退或开除，同时通报全公司，并视情节移交司法机关处理。
15、9.11在公司内煽动怠工或*者。
16、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。
17、2员工考勤的奖惩规定另见《考勤、请假、休假制度》。
18、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；
19、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
20、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
21、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
22、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
23、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
24、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
25、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
26、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
27、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。
28、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年终发放。
29、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）
30、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管或人事管理人员批准，报公司备案；一天以上应报公司批准，请事假应提前一天报批。
31、无故不参加公司安排的培训课程;
32、工作时间在工作场所制造私人物件;
33、违反劳动合同或工作规则情节严重;
34、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
35、妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
36、无正当理由，培训旷课者。
37、一个月内违纪三次（含）以上者。
38、员工有下列行为者，处以记过的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。
39、损坏公物，影响公司正常秩序者。
40、不认真执行公司规定，推卸责任，刁难顾客，使矛盾上升造成顾客不满或投诉，产生恶劣影响者。
41、无故旷工四天以上（含四天），不服从或拒绝执行上级指令者。
42、在公司内煽动怠工或*者。
43、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。
44、乱写乱画破坏公共设施。
45、酒后当班带有醉态或当班睡觉。
46、其它应予以辞退或开除的严重过失
47、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。
48、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
49、在上班时间睡觉者，罚款50元。
50、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。
——员工奖罚制度管理 100句菁华
1、经济处罚；
2、重量级奖励
3、1.3奖惩公开的原则：为了使奖惩公正、公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。
4、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。
5、5对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员，人力资源部应及时提出处罚建议，下达《责任过失单》。
6、4行政奖励包括嘉奖、记功、记大功。
7、7.1工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者；
8、7.3其他对公司或社会有益的行为，具有事实证明者；
9、8.4通过自身努力，避免了质量事故、安全事故和设备设施事故者。
10、8.5全年累计获嘉奖三次者。
11、10对为公司建设与发展作出巨大贡献者，经公司董事会研究另行给予“公司特别贡献奖“。奖励内容和奖金额度由董事会一事一人一议，公开通报奖励。
12、2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。
13、4.6参会人员迟到者。
14、4.7私自留客在食堂用餐者。
15、5.4本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。
16、6.2妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
17、6.5不能按时完成重大事务，又不及时复命，但未造成损失者。
18、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。
19、8.10对同事恶意攻击或诬害、伪证、制造事端者。
20、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
21、9.5对同事暴力威胁、恐吓、妨害团体秩序者。
22、9.7滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。
23、9.9偷盗、侵占同事或公司财物经查事实者（同时移交司法机关处理）。
24、9.15伪造或变造或盗用公司印信严重损害公司权益者（同时移交司法机关处理）。
25、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；
26、违反劳动纪律规定，请人代工的；
27、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；
28、消极怠工、工作不到位，未完成工作任务的；
29、开除职工必须经厂长提出，由职工*讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；
30、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
31、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
32、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。
33、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
34、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
35、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。
36、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
37、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
38、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
39、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
40、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；
41、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。
42、工龄奖：在本公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。
43、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）
44、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
45、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。
46、厨房工作人员应遵守厨房员工奖罚制度，上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
47、通告表扬;
48、品德端正，工作努力;
49、有其他功绩，足为其他员工楷模。
50、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出;
51、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情;
52、浪费公物情节轻微;
53、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌;
54、破坏环境卫生。
55、未经许可擅带外人入厂参观;
56、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;
57、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害;
58、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的;
59、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的;
60、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的;
61、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的;
62、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的;
63、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;
64、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%;
65、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
66、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
67、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
68、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。
69、未能及时传达、执行公司下发的文件者。
70、不认真执行公司规定，推卸责任，刁难顾客，使矛盾上升造成顾客不满或投诉，产生恶劣影响者。
71、对能够预防的事故不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。
72、年度内累计警告三次者。
73、泄露公司秘密事项，但对公司利益未造成损害、情节较轻者。
74、不服从上级领导工作安排，对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
75、对同事暴力威胁、恐吓、恶意攻击或诬害、伪证、制造事端、妨害团体秩序者。
76、对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
77、擅自挪用公款和同事财物或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。
78、虚报个人申诉资料或故意填报不正确个人资料者。
79、以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。
80、违抗命令，擅离职守，工作疏忽，贻误要务者。
81、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。
82、年度内累计记过三次者。
83、员工之间必须和睦相处，不能发生扯皮、打架斗狠事件，遵循谁先动手谁先负责的原则，双方各违究罚款500元。若在包厢内或走道等经营区域发生争吵打骂，若与客人发生争吵打骂，直接开除并罚款1000元，可以委婉礼貌性拒绝变-态客人要求，艺术性地回避让客人有台阶下，绝对不可针锋相对。严禁调外来人员参与公司内部事件处理。否则送*机关处理。
84、未经许可，随意玩弄场内设施者。
85、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。
86、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。
87、开单或送食品时出现差错。
88、当班时办理私人事务，打私人电话，翻阅与工作无关的书刊、杂志，看电视，听录音机等。
89、当班时间打瞌睡或擅离岗位。
90、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。
91、不遵守饭店规章制度，岗位职责，操作服务程序。
92、因失职造成饭店重大损失或影响。
93、因操作或管理不善，导致食物中毒等意外伤害，造成重大损失
94、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。
95、对客人指手划脚，品头论足。
96、早退：凡提前离校、、任课教师提前下课者，均要记为早退，每次扣10元。
97、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自习未到扣10元。
98、教职工请假必须要有书面假条交分管校长审批后交教务处登记，并作好调课后方能准假。如有过别特殊情况无法及时当面及时请假者，必须及时用电话通知向校长或教务处请假，作好调课处理。否则造成损失将按旷课处理。
99、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。
100、教师有以下行为者之一：
——公司员工管理奖罚制度 60句菁华
1、通报批评;
2、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
3、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元;
4、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
5、.在公司或客户面前大声喧哗或指手画脚者
6、工作时间干私事，睡觉者
7、对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者
8、.知情不举，隐瞒他人严重违纪行为者
9、对下列行为一次扣罚20分，并予以除名处理，触犯国家法律法规的，将移送司法机关处理，在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者。
10、故意泄漏公司机密者
11、因严重失职给公司造成重大经济损失者
12、员工损坏公司物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。
13、员工可以直接向总经理或行政部报告违纪行为;
14、车间工具、物品摆放、库房商品、个人物品、办公桌面文件码放凌乱者
15、在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者
16、员工与客户勾结，损公肥私，一经发现，除收缴不正当收入外，另处以罚款
17、其它严重错误行为
18、总经理及行政部发现违纪行为可以直接进行处罚，该部门经理按管理不力论处，处以与员工相同的惩罚。
19、不服从班组长安排，有令不行，出言不逊;
20、违反就餐规定，随意插队;
21、上班时间公话聊天;
22、犯有第七条、所列出的错误之一，在处罚通知开出三天之内，没有将罚款交到人事部;
23、有两人及以上人员同时犯第七条、所规定之错误，相互包庇者;
24、伤风败俗，在公司范围内从事有伤风化之行为，影响公司形象;
25、在公司外200米范围内打架闹事;
26、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司;
27、违反国家法律法规，被劳教、判刑、依法追究刑事责任;
28、主动揭发他人的违规行为;
29、回收、重复利用废料有较大成果者;
30、遇有重大意外事故能挺身而出，抢救公司财物;
31、能够遵守《员工手册》和岗位职能的要求;
32、研究改善生产设备，有特殊功效者。
33、品行优良、技术超群、工作认真、恪尽职守者。
34、记大过达2次者。
35、在工作场所男女嬉戏，有妨害风化行为者。
36、办事不力，于工作时间内偷闲怠眠者。
37、2各部门主管负责提报部门员工各项考核的奖惩申请；
38、4总经理或授权人员负责奖励项目的最后审批。
39、记功
40、调薪
41、晋升
42、说明
43、若奖励事项由多人共同合作完成，其奖金按参加人数进行*均分配；
44、晋升提级。
45、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；
46、违反劳动法规，经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；
47、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
48、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处分的；
49、有功必奖，有过必惩的原则：严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。
50、员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金200元，直接予以发放奖金。嘉奖通报全公司。
51、预防事故或抢修工程使正常经营不致受到较大影响者。
52、检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者。
53、员工有下列事件之一者予以记大功，并颁发奖金1000元，直接予以发放奖金。记大功在全体员工大会上宣布。
54、在办公场所、修理场所吸烟者。
55、参会人员迟到者。
56、本部室员工，一周内有五人次(含)违反4.5条规定者。
57、对具有4.5条、4.6条所列行为(4.6.7除外)的当事人，由检查人员当场填写员工过失单(对具有4.6.7款规定的当事人，由人事部开具惩戒通知单)，当事人签字后，检查人员将过失单送交人事部，由人事部填写(惩戒通知单)。(惩戒通知单)一式三联，人事部留一联，转会计室一联，转当事人直接上级一联，由当事人直接上级负责落实，知达当事人。
58、一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者。
59、私自移动消防设施者。
60、一般性处罚:
——公司员工管理奖罚制度 50句菁华
1、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失;
2、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款100元;
3、对非本职工作但有利益于公司的工作不予协助者
4、工作态度恶劣、侮辱他人者
5、因过失泄漏公司机密者
6、受惩罚的员工可根据其表现，经研究给以留职察看处分者
7、违纪罚款的缴纳：
8、员工损坏公司物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿;正常使用损坏的根据具体情况适当赔偿;如是设备质量的原因，则不承担赔偿。
9、无故不支持其他部门工作;
10、下班时，没有做好工作交接擅自离开;
11、积极揭发同犯人员者;
12、不服从安排，恐吓领导;
13、遗失借用的公司器材，拒不赔偿;
14、有两人及以上人员同时犯第七条、所规定之错误，相互包庇者;
15、犯有第九条、所列出的错误，在罚款通知发出三天内，没有将罚款交到人事部;
16、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司;
17、违反《关于在公司范围内禁酒的规定》的规定，两次被发现在公司内喝酒;
18、维护公司形象，主动劝止他人的违规行为;
19、回收、重复利用废料有较大成果者;
20、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害;
21、获得优秀员工奖励，并与总经理进行合影;
22、获得参与公司优秀员工旅游计划(附件一《优秀员工旅游奖励方案》)。
23、泄漏机密或虚报事实者。
24、在工作场所酗酒滋事，影响秩序者。
25、调薪
26、晋升
27、警告
28、一项事故或责任，若牵连到多个部门或个人，可依据情节罚金分摊罚金；
29、奖励申请单
30、大会表扬；
31、全年无缺勤，积极做好本职工作；
32、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。
33、董事会或总经理批准。其中，属董事会聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事会批准；属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。
34、违反劳动法规，经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；
35、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；
36、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
37、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事会决定责任人应赔偿的金额。
38、有功必奖，有过必惩的原则：严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。
39、员工的.表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。
40、全年能超额(10%—30%)完成上级下达的工作任务者。
41、承担巨大风险，挽救公司财产，较3.5.5款表现更为突出者。
42、对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有重大贡献者。
43、通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
44、任用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备者还可破格提升。
45、不按规定穿着服装或佩挂厂牌者。
46、不遵守考勤规定，一个月内迟到早退累计两次者。
47、各人工作机台及工作环境欠整洁，经指正后而不知整理者。
48、对本部室员工进行行政检查不力者。
49、本部室员工，一周内有五人次(含)违反4.5条规定者。
50、对具有4.5条、4.6条所列行为(4.6.7除外)的当事人，由检查人员当场填写员工过失单(对具有4.6.7款规定的当事人，由人事部开具惩戒通知单)，当事人签字后，检查人员将过失单送交人事部，由人事部填写(惩戒通知单)。(惩戒通知单)一式三联，人事部留一联，转会计室一联，转当事人直接上级一联，由当事人直接上级负责落实，知达当事人。
——员工的奖罚制度 60句菁华
1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。
2、工作时在工作地点以外地区游逛;
3、违反员工餐厅规定;
4、未经许可进入非公共区域(如：厨房等);
5、工作时干私活;
6、未经许可，擅自在客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款);
7、未经许可更改工作班次;
8、为其他员工打卡;
9、未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;
10、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
11、由于优质服务而得到宾客表扬的;
12、积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;
13、浪费公物，视情节轻微的。
14、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
15、处理方式
16、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。
17、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
18、两个月之内受到两次轻度过失处理。
19、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
20、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
21、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
22、三个月之内受到两次记小过失处理。
23、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。
24、酗酒、赌博造成恶劣影响。
25、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严重损坏酒店形象。
26、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。
27、拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以上。
28、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬外，可奖励30元以上或得到职位提升。
29、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；
30、卫生检查不合格者，罚款5元/次；
31、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员*摊此菜的赔偿金；
32、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。
33、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款XX元。
34、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元，制作人员在场，不予制止的并罚。
35、未经管理人员批准私自调班者。
36、乱写乱画破坏公共设施。
37、接听电话不规范或不礼貌。
38、在饭店内粗言秽语。
39、不遵守饭店规章制度，岗位职责，操作服务程序。
40、其它应处于书面警告的严重过失。
41、早退：凡提前离校、、任课教师提前下课者，均要记为早退，每次扣10元。
42、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治疗不扣津贴，超过一周的要扣除岗位津贴）。病事假必须事前写书面假条经分管领导签字，交教务处登记后方可生效）。
43、教职工请假必须要有书面假条交分管校长审批后交教务处登记，并作好调课后方能准假。如有过别特殊情况无法及时当面及时请假者，必须及时用电话通知向校长或教务处请假，作好调课处理。否则造成损失将按旷课处理。
44、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元；
45、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；
46、违反《劳动合同》或工作要求情节严重；
47、故意泄漏公司机密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费，致使公司蒙受损害；
48、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰他人工作的；
49、因工作需要调派工作，无故拒绝接受的；
50、其它重大过失或不当行为，导致严重后果的；
51、迟到、早退、外出不登记，不着工装，不戴工牌者。
52、工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。
53、在食堂就餐，浪费食物，乱倒饭菜者。
54、纪律松散，当月内累计迟到三次以上者。
55、私自移动消防设施，因操作不当，造成仪器、设备损坏，经济损失在500元以下者。
56、工作不负责，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源，造成经济损失者。
57、无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响生产秩序、工作秩序和社会秩序者。
58、违反职业道德，泄露公司机密，使公司蒙受损失者。（同时移交司法机关处理）
59、在公司内煽动怠工或*者。
60、参加非法组织，经劝告不改者。
——企业员工管理制度 50句菁华
1、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，多余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。
2、本制度适用于公司各个部门所有员工。
3、员工按规定时间到(离)岗工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守，按旷工论。
4、每日早晨上班时间(早7：00)准时到点名处排队进行点到考勤，缺勤者按迟到或旷工办理。
5、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日论。
6、因公出差，应于出差前到办公室办理人工考勤，出差结束后，需到办公室报到。
7、其他假期需填写并经总经理审批。
8、树立良好的个人形象，具备顽强的工作作风，培养良好的道德品质。
9、讲信誉、有自信、有爱心、有责任感：
10、实行每日八小时工作制：上午8：00-12：00；下午：13：30-17：30。
11、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲，以及做其他私事，一旦发现记过一次。
12、透露公司机密（产品原价、客户档案、）查明属实将扣除当月工资的60%；
13、拒客或与客户发生争吵3次/月；
14、按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或处长批准同意。(请假时间达3天者需店长批准方可。)否则，将以早退或旷工论处。
15、聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神；了解商场的有关制度；商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。
16、公司对所有员工都本着来去自由的双向选择方针，在合同期内员工辞职，须提前十天写出书面辞呈，经批准后，结清各部门手续交回工作服、工号牌等，凭《手续结清证明》、原始收据到财务部领取保证金及工资。未结清手续、未交工作服者按自行辞职处理。（自行辞职或有损公司利益及因其他原因被开除的员工，工资、奖金、保证金等均不返还）。
17、公司为员工提供比较充足的学习时间，提高自我素质的机会（下班后可在非上网高峰期，从收银台领取员工上机卡，进行专业学习）。每月为每位员工提供100小时的上机卡进行学习。并进行定期培训7、公司将在自己的论坛上设立专业培训版，便于员工更好地掌握技能，加强专业实力。
18、熟记火警电话“119”，熟练掌握消防器材的使用方法，熟记安全通道和出口。在救火过程中要保持镇静，听从有关部门的领导，不可惊慌失措，找出起火原因，利用就近的灭火器材试行将火扑灭。
19、维护国家尊严，不看*言论以及不参与一切破坏祖国现代化建设的行为与事件。
20、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。
21、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。某公司各部门岗位说明书（最新精编）（44个doc）
22、原材料、作业工具、零小的设备应布局合理，堆放整齐，
23、工作时间：根据《劳动法》的条款规定，结合本公司的经营特点及岗位的特殊要求，本公司办公室、设计人员实际五天工作日，即周一至周五（有特殊情况者可调休）。
24、若员工上、下班未打卡、且不符合或者没有办理相关手续且没有证据证明确实上班的，没有按照要求亲笔签名登记考勤的1次罚款10元。对于无法查证的，公司一律按请假计算。
25、公司不提倡加班，若因自身原因（包括工作能力欠缺、工作效率低下），无法完成基本工作量而需加班完成的，不按加班计算。
26、公司安排加班的员工，地铁、公交停运之后，可乘坐出租车，车费据实报销。
27、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。
28、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。
29、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。
30、使用者应保持电脑设备及其所在环境的清洁。下班时，务必关机切断电源。
31、严禁在公司网络上玩任何形式的网络游戏、浏览图片、倾听音乐等各种与工作无关的内容。
32、公司网络结构由网络工程师统一规划建设与管理维护，任何人不得私自更改网络结构，个人电脑及服务器设备等所用IP地址必须按网络工程师指定的方式设置，不可擅自更改。
33、考勤记录作为员工转正考核、月度考核、年终考核及年度评优活动的参考依据。
34、女职员产假期间依法享受生育津贴，女职员生育或者流产的医疗费用，按照生育保险规定的项目和标准由公司办理报销。
35、员工上班必须准时，凡上班者必须在签到表上签到。每天要提前15分钟到场交班，迟到半个小时者按旷工一天处理。
36、员工在值班期间受伤，经医疗单位认可后，可申请公伤假。
37、户口簿复印件或者实际居住地址;
38、本人结婚休假：男子未满二十五周岁、女子未满二十三周岁的场合，三日。
39、配偶生育休假：三日
40、父母(包括养父母、岳父母)、配偶、子女死亡时的休假：三日
41、遵守工作时间;
42、维护公司的良好工作风气;
43、维护公司的形象;
44、严禁将各种危险品、管制品带入公司。
45、经健康检查,被认为有必要进行特别治疗时。
46、经公司同意后员工自主参加的外语学习班及其他培训班所需的费用负担等，依照公司另行制定的规定。
47、积极参加各种与业务有关的研修、培训、比赛等活动，取得优异成绩者;
48、年假
49、丧假
50、请假程序：
——公司员工完整奖罚制度 50句菁华
1、设立一个特别基金来保持奖励的可持续性。
2、2.1.负责奖惩管理制度的修订、完善及监督实施。
3、1.3.3.其它重大功绩或按照公司规章制度应该给予相应奖励的情况
4、1.19.在公司内造谣滋事或恶意攻击他人，情节轻微。
5、1.1.15.其他违反工作纪律情节轻微或按照公司规章制度应该给予通报批评的情形。
6、1.2.5.违背公司管理体系要求或操作规范等，情节严重。
7、2.10.利用公司资源谋取私利达1000元以上、10000元(含)以下的。
8、1.3.2.严重缺乏质量意识、擅离职守、消极怠工、疏忽大意、工作失误、滥用职权等原因给公司造成直接经济损失在50000元(含)以上、100000元以下。
9、1.4.2.擅自篡改记录、伪造或故意损坏各类年报、报表、人事资料或其他公司重要文件资料。
10、1.4.16.其他按公司规章制度应该解除劳动关系的情形。
11、2.经济惩戒金额经员工本人书面确认后，在员工当月工资中扣除。奖励奖金在员工当月或下月工资中一并发放。
12、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；
13、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；
14、卫生检查不合格者，罚款5元/次；
15、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款；
16、有章可依，有章必依，违章必分，有奖有惩，奖惩严明，赏罚有度；
17、对于主办业务有重大拓展或改革具有实效者。
18、领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。
19、假借职权，营私舞弊者。
20、不服从主管的指挥调遣，且有威胁行为者。
21、利用工作时间，擅自在外兼职者。
22、全年旷工达对日以上者。
23、顶替签到或打卡者(本人及顶替者)。
24、办事不力，于工作时间内偷闲怠眠者。
25、办公时间，私自外出者。
26、积极提出合理化建议并为公司所采纳，予以建议奖，奖励6—20分(同时给予相应的现金奖励)；
27、纪律单：违反公司各种行为规范或各项规章制度，主要以记过为重点，兼以罚款扣分，月累计三张纪律单将视其*时行为表现处以停岗停薪七天至辞退处理，月统计部门内纪律分最低者将给予直接辞退(纪律分一分等于五元人民币，纪律单与积分同时进行)。
28、客户反馈问题需要有明确的图片或其它有效证据（尽量带回相关不良品），以便分析。
29、操作人员和检验员未规定填写《生产启动、检验控制表》的，操作人员和检验员各处罚20元/次。
30、首检确认合格，操作人员在生产过程中未进行自检而造成批量性报废的，报废损失则由责任人承担；每只报废产品按1元进行赔偿。
31、4为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的表单为过失单。处罚和惩戒通知单必须知达本人，对于不合理、不公*的惩罚，员工有申诉的权利。
32、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
33、5.1未能及时传达、执行公司下发的文件者。
34、5.5部室内发生重大事情，如物品丢失等，未能及时上报有关部室或主管领导者。
35、6.1未经批准擅自离职怠慢工作者。
36、9.6泄露公司秘密事项，已对公司利益造成严重损害者（同时移交司法机关处理）。
37、9.17年度内累计记大过三次者。
38、2员工考勤的奖惩规定另见《考勤、请假、休假制度》。
39、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；
40、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
41、通告表扬；
42、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
43、无故不参加公司安排的培训课程；
44、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；
45、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
46、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。
47、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；
48、在厂区范围内赌博；
49、经常违反公司规定屡教不改；
50、管理费公司严格统一收取，每上一个晚场的班，公司专职服务员直接从包厢收取100元个人服务费，然后从这个每次交的100元个人服务费里，C级服务员每月的前十个班扣交1000元，B级服务员每月前十五个班扣交1500元的管理费。兼职没有住宿舍者不论上多少个班，都统一规定最高这么多，没有达到这么多也不补全。
——员工岗位管理制度 50句菁华
1、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。
2、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。
3、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。
4、当产品出现不良时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。
5、原材料、作业工具、零小的设备应布局合理，堆放整齐，
6、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。
7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
8、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
9、德、主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。
10、工作时间公司每周工作五天，员工每日正常工作时间为7.5小时，其中：
11、有以下行为之一者，记为旷工：
12、考勤管理的奖惩规定：旷工1天，扣款100元，旷工半天，扣款50元，迟到、早退者，从上班正点起，下班作息时间计，每迟到、早退1分钟，扣款10元，余者累加。
13、收银员应认真记录，做到日结日清，保证数据、单位的准确性。
14、干部开会、学习、出差等必须凭有关部门的文字通知或电话通知，应事先报告分管领导，并到党政办进行登记。
15、凡因病因事不能上班者，必须及时请假。干职工请假2天内由乡分管领导审批，2天以上须经分管领导同意后报乡长批准。请假一个月以上，须经乡班子会研究决定并报县组织人事部门审批。乡班子成员请假由党委*批准，党委*不在乡由乡长批准。请假一个星期以上，须经乡班子会集体研究同意，请假一个月以上须报县委、县*审批。乡党委*、乡长请假按县委、县*有关规定执行。
16、职工全年累计请假除因病等特殊情况外不得超过二十天，否则在年度考核中不得评为优秀。
17、仪容仪表：
18、结算：
19、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。
20、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。
21、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
22、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。
23、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。
24、员工用品必须贴有商场相关标*字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
25、严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。
26、员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。
27、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元……早退30分钟以上者按旷工半天处理。
28、员工在工作时间内不得购物，购物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分钟内购物。员工购物一律到指定收款台交款。
29、员工不得在超市内坐着工作或休息。
30、员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特殊情况须经店长批准后方可。
31、员工不得结伴上厕所。
32、我们的原则是顾客永远是对的，员工如果被顾客投诉，一律将受到处罚或予以辞退。
33、严禁假公济私、盗窃公司食物及财产！不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事，不影响他人工作。
34、春节歇业4天（除夕-初三），全体员工放假。春节、国庆等长假请假需提前2周以上便于统筹安排。
35、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放。
36、解答客人提出的有关饮食、环境方面的问题；收集有关意见，并及时向领导反映。
37、晚间开餐后，客流高峰时注意相互呼应、协助，提高效率，注意脚下及手上安全。
38、协助客人结账。客人离桌后，将自助餐盘、竹签拿到收银处结账，仔细检查、避免错漏。
39、营业结束后认真盘点当日营业额，点清钱款并做好每日收支记录账单。
40、注意个人卫生、形象。工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽。做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净。
41、安全工作：严禁采购腐烂、变质等问题食品，防止食物中毒；严禁无关人员进入厨房和保管室；厨房工作人员下班前，检查各类水、电开关，冷柜等设备是否正常工作。
42、尽忠职守保守业务上的秘密；不得利用公司内部信息，在损害公司利益的情况下谋取私利。
43、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的事情。
44、本公司员工因过失或故意使公司遭受损失时，需承担相应赔偿责任。
45、上班遇领导或同事应相互问候，任何时候见到客人要主动打招呼问好。
46、爱护、节约公共物品，公用物品使用后及时归回原位；在库房领/借物品需严格按照公司管理制度填写领/借货单，并由组长、技术总监签字后方可按规定到库房领/借物品。
47、上班时间为9：00时，下班时间为18：00时；（午餐/晚餐时间为半小时，由技术总监安排轮流换饭），车间及前台每日根据实际营业情况合理安排人员值班。
48、因工作需要周末或夜间加班的，由车间技术总监填写加班表。
49、因时间紧或夜间加班等特殊情况，经公司相关负责人批准后，员工可以报销相应的出租车票、餐费及其它合理费用。
50、财务人员每月负责及时报税、建账、存取款、核算发放工资、对外结算等，协调好税务、社保、工商、银行等关系，每月按时向总经理上报公司当月的收支、银行存款、税务等明细。
——超市员工管理制度 50句菁华
1、员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。
2、不准任何人私自挪用商场的商品及供应商的赠品，否则将作盗窃论处。
3、员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
4、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；
5、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；
6、不伪造、涂改公司的报告、记录。
7、将散放与各区域的商品归回原位；
8、做好交接班记录；
9、一般商品的陈列
10、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。
11、微笑服务，礼貌用语。
12、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象;
13、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装;
14、严格遵守安全规则;
15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产;
16、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件;
17、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
18、办公区的书面凭证的完整和条理性。
19、上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。
20、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
21、及时向经理反映快过期产品。
22、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
23、顾客要的货物，要随时登记在要货单。
24、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
25、若发现卫生不合格者罚5块。
26、保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
27、经营的品种类别要齐全，品种丰富。
28、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
29、员工购物包装
30、员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。
31、员工每月休假2天，每超过一天免去当月奖金的二分之一，无奖金的免去1。5天的.工资。
32、员工在工作时间内一律不得接打私人电话，如有特殊情况需经领导批准到办公室内接打。
33、员工不得在超市内坐着工作或休息。
34、员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特殊情况须经店长批准后方可。
35、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。
36、任何员工在工作中必须做好对顾客的周到服务，对顾客提出的问题必须耐心解答，不准说不知道或不清楚。
37、我们的原则是顾客永远是对的，员工如果被顾客投诉，一律将受到处罚或予以辞退。
38、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。
39、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
40、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
41、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好！欢迎光临！请拿好，请慢走，祝您购物愉快！欢迎再次光临！”等服务用语14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。
42、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。
43、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切职责。
44、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商品的情景下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商场经理同意。
45、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部（办公室）联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
46、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，*时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。
47、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长指甲、涂指甲油、不披头散发等。
48、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
49、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。
50、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。
——餐饮员工管理制度 50句菁华
1、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
2、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
3、确保宿舍卫生，被褥要放整齐，生活用品摆放有序。内务管理及物品摆设应规范、整齐，衣物挂在指定区域。 5.烟灰、烟蒂不得丢弃地上，严禁将易燃易爆、剧放射物品、枪1支弹1药、特种刀具等危险物品不得放置寝室。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子。
4、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。
5、住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。
6、住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。
7、有偷窃行为者。
8、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
9、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
10、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
11、与客人相遇要主动让路，会见客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。
12、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。
13、工作时间：按公司有关规定执行。
14、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
15、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服
16、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水
17、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
18、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
19、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
20、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
21、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
22、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;
23、宿舍内有不法行为或外来灾害时，及时上报;
24、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生
25、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
26、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
27、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员（传单员）来结账。
28、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。
29、使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
30、不得与他人私自更换更衣柜。
31、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
32、询问：对不起，请问……
33、制服：上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。
34、集中管理使用类：办公设备耗材。
35、招聘程序：
36、辞职与解除合同：
37、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语
38、同一区域不要走一桌，关一桌灯，等客人走完才关灯
39、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除
40、工作时间用餐厅电话办理私事
41、每位餐饮员工配有一个更衣柜，由餐饮员工使用。
42、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
43、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。协调。督导和策划能力。
44、厨师等专业术人员，应接受各自的专业技术培训，不断提高专业技能。
45、整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
46、头发;头发整齐，清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳。后不及衣领。长发刘海不过眉。过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
47、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
48、员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
49、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。
50、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25分。
——卫生奖罚管理制度 40句菁华
1、地面清扫及时、干净；
2、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍；
3、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。
4、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。
5、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。
6、椅垫，地毯在每日例行清扫后，由负责人视污染情况安排临时清洁、消毒。
7、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进行清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境整洁、美观。
8、定期灭蚊、蝇、蟑螂。
9、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。
10、厨房严禁无关人员进入。
11、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、专门消毒、专柜冷藏。使用前认真检验。
12、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；
13、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；
14、食品容器使用完毕后，放回原位；
15、不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。
16、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。
17、教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。
18、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，务必统一使用校园卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。
19、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
20、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
21、病员如实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应及时送院治疗，不得延误治疗时间。
22、卫生人员对全校师生进行卫生、防疫健康知识教育，做好常见传染疾病的预防工作，防止发生全校传染病事故，影响师生的工作和学习。
23、在生产领域内不允许进食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸烟；
24、所有进入生产区域的人员，要按规定的人行通道出入车间，以防交叉污染；
25、更衣室要安排专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录；
26、生产设备在生产过程中出现故障维修时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行维修；维修完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去；设备上的油污要及时清理，并保持无异味；
27、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。
28、包装所用的箱、包装袋必须干净，并符合食品要求；
29、生产区域所有的门、窗要经常擦洗，保持干净明亮；
30、设备、工具、不得缠绕胶带、线绳、铁丝等物件，以防止脱落造成产品异物污染；
31、严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，外出请假。
32、树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，*等待人
33、熟食间紫外线消毒灯要有人专人管理，每天下班关门前打开。
34、、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。
35、、电器设施要严格按照其规格使用。电器设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施。
36、、消防设施及用具应定期检查，严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施。
37、、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位。
38、公司分配的临时或突击性清扫区。
39、评比方法
40、中等卫生宿舍标准
