1、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；
2、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
3、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
4、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
5、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
6、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
7、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
8、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
9、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
10、仪表不整洁：A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿势不正；
11、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；
12、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。
13、不按规定做事，对公司造成一定损失的。
14、旷工。
15、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。
16、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料
17、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。
18、待客一下要耐心，服务要热情周到，对客人所提出的头号题要耐心解答违者扣2分。
19、接到酒店内上级领导的电话应对其进行称呼，并问好违者扣2分。
20、上班时间心不在焉，带有绪工作者扣3分。
21、接听电话时无论什么情况都不得与客人顶撞，违者扣3分。
22、熟记酒店内所有分机号码，如出现因分机号记不清楚而出现转错电话或耽误客人人时间扣3分。
23、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。
24、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元(扣0.2分)。
25、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。
26、所在区域楼层卫生，连续合格数周。
27、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。
28、浪费公物，视情节处理。
29、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
30、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
31、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
32、随意进入厨房，偷吃.偷拿等
33、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
34、蓄意破坏酒店或他人财务。
35、工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。
36、连续旷工三天.或月累计三天的
37、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。
38、不遵守员工宿舍规定;
39、不遵守酒店着装规定;
40、上下班不按时签到;
41、工作时在工作地点以外地区游逛;
42、管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;
43、由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;
44、未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;
45、骚扰、欺辱，危害酒店客人或员工;
46、从事任何违法活动，如赌博等;
47、违反国家其它法令;
48、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;
49、因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害酒店的事件的;
50、4个月内连续3次以上受到通报表扬的;
——酒店员工制度 200句菁华
1、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
2、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
3、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。
4、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
5、严禁浪费公司资源及清洁用品.
6、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行
7、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
8、员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主；
9、专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解*有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能；
10、酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训；
11、组织员工到优秀酒店参观学习，实地观摩；
12、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；
13、员工在工作时应尽忠职守，服从上级安排，听从上级的工作批示和指导；
14、员工在上班时间内禁止吸烟、打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、吃零食或做其他一切与工作无关的事情；
15、未经主管或部门负责人的允许，员工不得进入资料室、仓库及其他重地；
16、员工不得借职务之便，贪污舞弊，接受招待，或以公司名义在外招摇撞骗；
17、普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请；
18、主管级别离职必须提前2个月向直属部门经理提出书面申请；
19、服务年资浅者；
20、00—8：00
21、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；
22、病假：员工因病或非因公负伤经县级以上医院证明确定不能坚持工作的可参考医生建议批给病假；病假期限以医生建议为准，病假期间公司支付员工：
23、如遇紧急项目需要或紧急任务、突发事件等情况的超时工作不视作加班；
24、凡属正常工作范围之内，但因个人工作效率必须在正常工作时间之外继续上班的，不属于加班；
25、经公司或部门安排的法定假日继续上班的，可视作加班。
26、大过
27、在工作或管理上大胆创新，并促使公司获取一定经济效应的；
28、保护公司财产或公司集体利益有重大贡献的；
29、在当年工作中，严格遵守公司各项规章制度，认真完成本职工作，工作成绩优秀者；
30、在禁烟区内吸烟者；
31、一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者；
32、对各级主管的批示或有限期的命令，无正当理由而未如期完成处理不当者；
33、工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者；
34、违反员工基本职责，情节轻微者。
35、故意撕毁公文者；
36、违反员工基本职责，情节严重者。
37、恶意煽动人心对抗公司或集体怠工；
38、在公司内部有伤风败俗之行为者；
39、经公检法部门给予拘留、劳教、叛刑处理者；
40、基本工资，实行“以岗定薪”，以员工的学历、经验、技能及其工作性质予以确定，每月固定发放；
41、年终分红，根据公司经济效益浮动发放；在发放年终奖金前的本年度内任何时候，本人辞职或者因故被公司解除劳动合同的员工，均不可享受公司当年发放的年终奖。
42、每一位员工的具体工资构成，不必然包括上述项目，应以劳动合同为准。
43、市场及销售的预测、计划及其他信息
44、不准在私人交往和通信中泄露公司秘密，不准在公共场所谈论公司秘密，不准通过其他方式传递公司秘密；
45、禁止在竞争企业中兼职；
46、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
47、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
48、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
49、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
50、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
51、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。
52、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。
53、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。
54、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
55、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
56、财务:由财务部主管会计盘点。
57、身份证正本及复印件两张，一寸相片两张。
58、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。
59、员工从入职当日起须遵守酒店《员工手册》，如发现员工触犯国家法规或严重违反酒店劳动纪律和规章制度，并造成一定后果的，酒店将按照《员工手册》相关规定办理，并扣发当月工资。
60、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利（试用期员工除外）。
61、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
62、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
63、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
64、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
65、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
66、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
67、岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。
68、对讲机的交接。电池、耳机、充电器。
69、公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。
70、岗位物品卫生的交接。
71、1 食堂工作员工每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不得在食堂工作。
72、4 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
73、3 饭、菜、等食物应加盖或是纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中、
74、8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内清洁。
75、9 下班时，要关闭煤气、水电，在确保无异常情况后锁好门、关好窗。
76、2 食堂盛器、容器、食品等不得着地存放。
77、1 定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期期限的食品入库。
78、2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。
79、1 食品应在专门的库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离。
80、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。
81、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。
82、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。
83、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。
84、认识到共同目标的实现，需要每一位员工的努力和相互的支持。
85、互利互让，发扬奉献精神。
86、强化责任感，首先，要认识到本行业在整个社会中的地位，性质、职责、意义、服务对象与服务手段的正确。同时要以主人翁的态度对待本职工作，并在工作中处理好个人与集体、个人与上司、个人与同事之间的工作关系，互相尊重，互相协作，严于律已，宽以待人。
87、广告宣传，实事求是。
88、互相学习，取长补短。
89、严格执行国家政策法令。
90、廉洁奉公，自觉抵制各种不正之风。
91、掌握正确的学习方法，刻苦钻研，不断进取。
92、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!
93、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
94、根据菜肴的质量要求，将切割后需要熟处理的原料或经涨发需要处理的原料，交给厨师进行加工。
95、根据菜肴的质量要求和经营情况，备齐所需的餐具、用具。
96、将需要预先加工制作的菜肴，按照菜肴的质量要求，配齐主料、辅料、相关调料，交给厨师加工。
97、清点即将开市前所有必备的原料，清洁整理工作区域。
98、接受顾客订单后，按菜肴的质量标准，配齐主料、辅料、相关调料、餐具、用具。将所配原料交给厨师烹制，并严格按订单数量配份。
99、调整并理清不同就餐位菜肴出品，保证菜肴供应及时。
100、熟悉各种原料的初加工技术，对原料即边角料要合理使用，避免损失浪费。
101、认真做好换班时的交接工作，不可推托未做完的工作。
102、放碗台、不锈钢架洁净，无积水、油渍、杂物、架上物品摆放整齐、干净。
103、加工过程中，不可造成原材料的浪费。
104、当日未用完的果、菜，第二天要及时检查、清理，保持原料的新鲜度。
105、在完成本职工作之余，协助其他相关部门工作，给予高度配合。
106、清洗后的原材料要摆放整齐、分类存放。
107、假满回酒店销假，通报办公室，并交接工作。
108、凡未按规定办理请假手续的，均按旷工处理。
109、本酒店员工浴室设308房间，专为本酒店全体员工所设，酒店入住客人及非本酒店人员谢绝使用。
110、进入浴室时第一时间检查浴室的卫生状况是否干净，设施是否完好无损。如卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据追究其责任。 4. 洗浴员工要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使用，损坏者按价赔偿。
111、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续；
112、受到批准的请假均不计工资，扣发全勤奖。
113、2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。
114、3.5对已办而未结案的事项，离职人员需向接替人或有关部门交代清楚。
115、3.7移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付。
116、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。
117、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
118、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。
119、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。
120、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
121、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
122、触犯国家任何刑事罪案。
123、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。
124、除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。
125、保护公共财产、防止和挽救事故有功，
126、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。
127、不按规定穿着工作服，仪容不整，违反酒店有关饰物佩戴规定。
128、工作时间睡觉。
129、擅自改换班次，休息或休息时间。
130、工作认真，待客热情，说话和气，1谦虚谨慎，举止稳重。
131、*监督部门来店检查协助工作人员可乘坐电梯。
132、内部员工乘梯时，一律使用员工电梯。
133、乘梯或等候乘梯时，不得延误电梯等候时间。如遇见客人须主动问好；把主通道留给客人；超载时应主动让行。
134、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。
135、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。
136、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。
137、不得私自乱接电线插座。
138、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
139、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。
140、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。
141、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。
142、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
143、事假：酒店员工因私请假批准程序休息，公司视为事假。
144、换休、换班：
145、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。
146、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。
147、员工奖励
148、1 食品应在专门的.库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离。
149、新员工入职后，应按规定向××酒店综管部提交区级以上疾控中心出据的本人“健康证”;财务会计人员应提供“会计证”、“会计电算化证”等证明文件，以及职能部门规定的其它相关证件。
150、酒店的基本政策，是尽可能从内部提拔合适的人选，所有员工均有升职的机会。升职考察的主要依据是员工在岗的工作能力和职业道德状况。升职与否还须视职位是否空缺而定;
151、管理人员的任免、晋降职应在已核定的部门管理人员编制数额内进行。部门管理人员的任免由运营经理提出申请，经总经理审批后实施;
152、基本工资：参照社会*均收入水*，根据员工的学历、资历、所在岗位等，在规定的岗位级别内确定;
153、考核工资：根据不同职位，不同级别，从个人工资总额中拿出一定比例的工资，依据基本经营指标任务、工作职责进行考核(详见每月考核细则);
154、新进员工均以所在岗位初级计薪，试用期为双方考察期，酒店和试用员工都有选择对方的权利，应提前七天向对方提出解除试用合同。
155、员工薪资级别升降，以酒店业绩考核制度和《员工手册》规定进行综合考评的结果为依据;
156、换班
157、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先办理请假手续，超假者视情况按事假或旷工处理;
158、酒店已婚女员工享有国家规定的产假期，享受产假的女员工须有准生证;产假只能一次使用。
159、本人分娩可请产假90天(不含法定假日和公休假日)，24岁以后初次分娩可增加产假30天，妊娠五个月以上流产者，可请产假40天;妊娠三至四月流产者，可请产假30天;妊娠三月内流产者，可请产假15天。因妊娠流产享受产假，需出具医院证明和结婚证明;
160、员工须经指定通道进出酒店各工作区域(特殊情况除外)，保安人员有责任及权利做好监督，所有人员必须主动配合。
161、工作时间员工不得在工作区域内接见亲友，如遇特殊情况，需向部门负责人申请，经同意后方可;
162、制服应干净、*整、无污渍、钮扣齐全，无开线处;
163、更衣柜若有人为损坏情形，需照价赔偿，并按规定给予当事人处罚;
164、若工号牌损坏或遗失，须立即上报酒店行政人事部，尽快予以修补或补发(按规定支付补发费用20元);
165、酒店为员工提供住宿，以居住人在酒店服务为先决条件，若员工离职，应立即搬离员工宿舍并办妥相关手续，否则酒店有权强行将其搬离宿舍。
166、疏散顾客;
167、协助消防部门调查起火原因。
168、楼梯是疏散的唯一途径;
169、走廊充满烟雾时，应注意“紧急出口”指示灯，向指示灯方向走;
170、定期对天然气泄漏报警器进行检查维护，确保使用天然气的安全; 4、对库房进行专人管理，非工作人员严禁入内，更不得在库房使用明火吸烟，一经发现，将对管理人及库管员进行严肃处理。
171、记住内部火警电话：
172、二次报警(119报警)后，指挥部应立即做出疏散决定;
173、立即利用背景音响系统(消防广播系统)进行反复广播。内容主要是要求宾客听从工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离火场以及不要乘坐电梯等;
174、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散;
175、疏散前保安要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通;
176、干粉灭火器：用于石油制品、可燃气体、易燃液体着火;
177、严格按照《食品卫生法》的要求，切实执行“五四”制度; 3、厨房员工个人卫生做到“四勤”：①勤洗手、剪指甲;②勤洗澡、理发;③勤洗衣服、被褥;④勤换工作制服;
178、及时逐级报告
179、随地吐痰或乱扔纸屑杂物，影响环境卫生的;
180、下班后无故逗留营业场所的;
181、其它与上述情节、性质类似的违纪行为;凡工作期间有下列行为之一者，予以记小过处分：
182、不了解酒店开展的活动，对客人敷衍了事、待客不耐心的;
183、对酒店会议精神和文件、规章制度传达贯彻不及时的;
184、再次培训后，考核仍不合格者;
185、偷窃、侵占、挪用、破坏酒店、客户、同事财物，或擅自将酒店物品带离酒店区域者;
186、利用酒店名义进行私下交易，收取好处费、回扣，损害酒店利益、影响酒店声誉者;
187、口头告诫：适用轻微过失行为;
188、研究改善工作方法、提高工作效率或降低成本，确有成效的;
189、具有其它先进事迹，足以表扬的;
190、本《员工手册》严禁涂写、损坏，离职时必须交回酒店综管部。
191、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
192、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。
193、在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
194、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
195、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
196、用工标准：
197、忠于公司，在公司效力5年经上且表现良好者;
198、领导亏损单位扭亏为盈，经营管理有方者;
199、监察委员会或*会同人事部审核;
200、董事会或总经理批准。
——酒店员工奖励制度 50句菁华
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、初次不遵守主管人员指挥;
3、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%;
4、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额
5、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
6、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
7、所在区域楼层卫生，连续合格数周。
8、工作散漫，粗心大意。
9、拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人10—100元。
10、上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，罚款10元。
11、工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。
12、上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。
13、遭客人投诉者，轻者罚款30，给酒店带来损失者，罚款50—100元。
14、上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并处以罚款为该菜品、商品价格的50%，相关经手人共同承担该罚金。
15、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。
16、私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。
17、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
18、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
19、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
20、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
21、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
22、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
23、和正在用餐客人谈话，表示歉意。
24、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
25、奖金奖励;
26、晋升提级;
27、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
28、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准
29、降级;
30、辞退;
31、对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不;
32、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;
33、在禁烟区吸烟者;
34、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
35、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者
36、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;
37、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费大酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的;
38、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;
39、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱大酒店管理秩序;
40、在大酒店管理内有伤风化行为;
41、经常违反大酒店管理规定屡教不改;
42、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;
43、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
44、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
45、不得与他人私自更换更衣柜。
46、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
47、离店时应将衣柜钥匙交还公司。
48、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
49、气味：
50、制服：
——酒店员工制度 50句菁华
1、基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能；
2、短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训；
3、组织的总目标至高无上，任何个人和团体利益不能置于组织利益之上。
4、对领导：要尊重领导，对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直接领导反映；如对直接领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映；
5、对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。
6、未核准：重新考虑人员满足的调配方法，行政部应与用人部门协商。
7、可紧缩之工作岗位者；
8、任何员工通过不正当手段篡改考勤纪录经查实后一律予以开除并记入员工个人档案。
9、凡属正常工作范围之内，但因个人工作效率必须在正常工作时间之外继续上班的，不属于加班；
10、大过
11、在工作或管理上大胆创新，并促使公司获取一定经济效应的；
12、保护公司财产或公司集体利益有重大贡献的；
13、在公司内部有伤风败俗之行为者；
14、年度内累计10次记大过行为者；
15、欺诈行为，与客户合谋谎报市场假象，争取不必要的市场力度，使公司蒙受较大损失；
16、绩效考核得分低于60分者；
17、保密合同双方的权利和义务；
18、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
19、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。
20、盘点结束后，由财务部将盘点情况进行总结，上报总经理，特殊情况要着重指出，盘点结果进行存档。
21、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利（试用期员工除外）。
22、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。
23、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
24、实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。
25、1 应设置标志，禁止非工作人员进入食堂制作区。
26、2 食堂盛器、容器、食品等不得着地存放。
27、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。
28、互相尊重。尊重他人是有道德修养的表现，也是一种传统美德。
29、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
30、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞bi。
31、认真做好换班时的交接工作，不可推托未做完的工作。
32、在工作中，踏实肯干、不怕苦、不怕脏，以热情积极的心态面对自己的工作及同事。
33、熟知“食品卫生法”，并正确的运用到实际工作当中。新晨范文网
34、事先无法办理请假手续，须提前当面或以书面形式向主管或上级领导报知，并于事后3天内补办手续；否则以旷工论处。
35、3.9移交手续（或移交清单）应由直属主管详加审查，不合之处应要求更正。如离职人员正式离职后，再发现财物、资料或对外的公司应收款项有亏欠未清者，应由责任人负责追索。
36、员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。
37、不按规定穿着工作服，仪容不整，违反酒店有关饰物佩戴规定。
38、营销部人员陪同客人可乘坐电梯。
39、*监督部门来店检查协助工作人员可乘坐电梯。
40、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。
41、员工纪律处分
42、在试用期内，双方均可以书面形式提前7天通知对方终止劳动关系。
43、新员工在试用期内至少工作一个月以上、综合表现优异者，考核合格，经××酒店综管部审核并报请公司领导审批通过后，可酌情缩短试用期;
44、皮鞋应擦拭干净，保持光亮;
45、更衣柜不得私自换锁，不得占用他人更衣柜，或相互对换更衣柜，特殊情况下需员工合用更衣柜时应服从安排;
46、保护现场;
47、1211灭火器：用于易燃、可燃液体、气体、电器设备着火和初期火灾。
48、搬弄是非，诽谤他人，妨碍酒店工作秩序和团队和谐的;
49、年度内累计记大过两次未能依规定抵消者;
50、拾金不昧的;
——酒店奖罚制度 100句菁华
1、奖励
2、当值时间与同事发生口角
3、偷吃客人食物
4、不请假，随意旷工。
5、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
6、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。
7、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。
8、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。
9、为其他员工打卡;
10、欺骗或骚扰客人;
11、未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;
12、偷窃行为;
13、对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;
14、因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的;
15、发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;
16、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从管理人员的工作分配。
17、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款，工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。
18、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等。
19、各种成品或上桌的菜品，除了打荷员和炒菜师品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。
20、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5—50元的罚款。
21、上班时间吃零食。
22、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。
23、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
24、当班时间打瞌睡、干私活。
25、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。
26、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
27、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
28、其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。
29、被*机关依法追究刑事责任。
30、爱护公物，节约不浪费。
31、完成本职工作杰出作用，榜样作用（好的方面，并分季度评选）。
32、服务不主动，不热情，受客人投诉者书面警告。
33、私自兑换外币给予书面警告。
34、变相出售商品给客人给予书面警告。
35、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
36、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
37、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
38、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
39、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
40、仪表不整洁：A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿势不正；
41、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；
42、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。
43、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
44、迟到或早退在5分钟以内
45、非因工作需要进入客用场所
46、在客人面前倚墙或倚物而立、打哈欠、伸懒腰、剔牙、抠鼻孔或剪指甲
47、非工作时间未经允许在酒店内逗留或串岗
48、泄露酒店秘密，但未有较重后果
49、故意毁坏制服（另照价赔偿）
50、工作马虎
51、营业部门员工严禁私带钱币进入工作场所，经查处金额（折人民币）20元—100元的
52、旷工半天活连续迟到两次（每次不超过20分钟）
53、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20-200元（严重者交给*部门处理）。
54、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的.价格赔偿；
55、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；
56、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；
57、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。
58、无故不参加部门培训，会议者每人次扣3分。
59、工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，照成经济损失较大的。
60、浪费公物，视情节轻微的。
61、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬外，可奖励30元以上或得到职位提升。
62、在其他方面有突出贡献，除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。
63、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的(1′)
64、工作效率欠佳，引起宾客投诉(轻微)(6′)
65、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令(10′)
66、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)
67、拒绝在工作需要时加班的(15′)
68、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)
69、侮辱客人或伤害客人身体
70、拒不服从上级行政人员或部门主管、经理的工作指示
71、意图或挑拨打架、殴打他人、互相打斗
72、当班时违反操作规程或不按操作程序工作，造成自身、他人或宾馆财务损失及人员伤亡
73、刑事犯罪
74、发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失.
75、全年出满勤，表现良好。
76、未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头.造成浪费.
77、工作期间随意去洗手间.
78、酒店组织活动或培训,未经批准擅自空岗和缺席.
79、面对客人无表情或埋头工作.
80、私自将个人物品及食物带入酒店.
81、清洁厅房时发现客人物品,不及时上报.
82、奖励等级
83、提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘
84、季度优秀员工(包括：销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵)；
85、以现职守故障，予以速报或妥为防止损害者；
86、违反安全操作规章制度，但尚未造成后果；
87、不按规定时间、地点就餐；
88、在工作时间到卫生间吸烟或吸流动烟；
89、工作时间扎堆闲聊，影响服务质量；
90、厨房员工穿工作擅自进入非工作区；
91、交接班事项不清楚或用品交接不完善；
92、工作区域内存放私人物品；
93、在更衣柜或办公桌上、抽屉里藏有酒店财产；
94、与客人或客户私下交易，谋利；
95、犯有其他严重错误；
96、餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。
97、1个月没有扣分者奖100元钱。
98、服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。
99、个人卫生不合格扣1分。
100、9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。
——酒店员工手册 60句菁华
1、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。
2、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；
3、命令指挥统一原则：下级组织只接受一个上级组织的命令和指挥，个人只对一个上级汇报工作的原则；
4、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行；
5、员工在工作时间内，未经核准不可接见亲友或与来宾谈话，如确实因重要原因必须会客时，应经主管人员核准，在指定时间、指定地点进行。
6、员工不得借职务之便，贪污舞弊，接受招待，或以公司名义在外招摇撞骗；
7、女士不得穿背心、吊带装、超短裙、休闲短裤或拖鞋上班。
8、对领导：要尊重领导，对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直接领导反映；如对直接领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映；
9、对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。
10、用人部门在《人力需求申请表》中详细阐明所需求人员的职位要求，并写明需求时限。
11、核准：行政部负责到人才市场或通过相关网络、媒体招聘；
12、主管级别离职必须提前2个月向直属部门经理提出书面申请；
13、行政部行政部负责交接清楚以下内容：
14、*均考核成绩较低者优先；
15、职阶较低及工作经验、工作能力较弱者。
16、30—14：00
17、30—18：30
18、项目驻点人员采取外出登记以及不定期查岗的方式考勤；
19、不得违反各项规章制度。
20、不得对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。
21、不得在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
22、员工旷工1天（含）以内者，扣除150%日工资；旷工1天以上3天以下者，扣除200%日工资；连续旷工3天（含）以上或年累计旷工7天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案；
23、员工请假前必须将本职工作向上司或同事交待清楚后方可休假，请假超过3天时还必须确定职务代理人；
24、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;
25、婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。
26、丧假：
27、各酒店除总经理以外，所有员工均需在上下班时间，执行签到、签退手续;
28、部门经理可自行安排2天（含）以内的部门员工调休，但须于调休前上报行政部审核；安排员工调休须遵守公司的相关规定，即同一时间内本部门请假（包含事假、病假、年休假、调休假）的员工不得超过本部门人员数量的10%。
29、行政部须依据《请（休）假申请单》、《加班申请单》、《员工外勤登记表》、《未打卡说明单》等记录将相关员工出勤信息录入公司内部考勤系统，以确保员工考勤记录的准确性。
30、员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。
31、大过
32、认真勤奋、承办、执行或督导工作得力者；
33、员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。
34、检举揭发违反规定或损害公司利益事件者；
35、经查实在一个月内3次（含）以上未按规定配戴胸卡者；
36、在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者；
37、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者；
38、职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用，造成损失较小者；
39、未完成工作任务，造成重大影响或损失者；
40、在公司内酗酒滋事造成恶劣影响者；
41、利用公司名义招摇撞骗，使公司蒙受损失者；
42、在公司内部有伤风败俗之行为者；
43、经公检法部门给予拘留、劳教、叛刑处理者；
44、欺诈行为，与客户合谋谎报市场假象，争取不必要的市场力度，使公司蒙受较大损失；
45、向他人泄露、提供公司机密；发表有损公司形象，恶意中伤公司、同事的言论、传单，上述情节严重者；
46、辱骂客户或与客户发生斗殴事件情节严重者；
47、每一位员工的具体工资构成，不必然包括上述项目，应以劳动合同为准。
48、员工出现下列情形之一，将被认为属于不胜任工作：
49、市场及销售的预测、计划及其他信息
50、若员工对信息的保密程度无法确定，可先视其为保密信息直至被有关部门确定为可以对外透露的信息。
51、保密合同双方的权利和义务；
52、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
53、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
54、员工在工作时间未经批准不得离店。
55、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
56、友善 —— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;
57、员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出;
58、员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意;
59、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。
60、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。
——员工考核评分制度 50句菁华
1、铺床操作考核（10分）
2、连续3个月总分第一名者评选入优秀服务员；
3、迟到、早退十分钟内扣除1分，迟到、早退十至三十分钟内扣除2分，（包括培训、客房部组织的会议）；
4、对客服务无“请”字当头，“谢”不离口扣除1分，与客人顶撞者扣除5分，与客人争吵者扣除6分；
5、乘坐客用电梯，使用客用设施设备等扣除2分；
6、楼层员工对讲机回话不及时，影响对客服务者每人每次扣除2分；
7、楼层中固定财产被损或不知去向，每件扣除责任人2分；
8、员工和员工间或与其他部门员工发生冲突，每人次扣除10分；
9、房间卫生质量以每天领班查房评分，根据《客房检查表》进行评分主管抽查评分，并予以记录，月底核算*均分；
10、管理部经理对其总体表现做出综合审核，并给出建议性评审建议。
11、1为全面了解、评估员工工作绩效，发现优秀人才，提高公司工作效率，特制定本制度。
12、2定额产量是根据生产设备与作业员的生产能力而制订的单位时间内（通常为一个小时）的生产能力。
13、1考核内容：
14、2.3考核得分：
15、3.1转正考核时机为：新进员工或调入员工，在该岗位实习至少一个月，并且可以独立进行操作后，进行转正考核。
16、3.2转正考核内容包括书面考核、提问考核与实际操作考核三个方面，同时其*时表现也纳入转正考核中。
17、4.1日常行为考核由段长执行。
18、4.3段长根据每个员工每日表现，在“每月员工日常行为考核查检表”中进行登记，若未违反就在相应的栏内画圈或不填写均可，若有违反则填上相应的条款代码，如某员工未及时填写“设备保养卡”，即违反了“B.品质状况”之第4条“自检表、点检表未按时点检、填写”，段长可在查检表相应栏内埴上“B4”。
19、4生产车间员工绩效考核汇总表
20、主任级以上员工考核，包括所辖部门总体绩效情况和个人绩效表现两部分，其中，所辖部门总体绩效考核结果所占个人考核权重为60%，主要依据所管辖部门整体工作的考评结果综合评定；个人绩效表现权重为40%，主要包括员工个人岗位职能履行情况、知会能力、职业道德表现等三方面内容，具体考核项目内容及权重见公司员工岗位绩效考核量表ⅰ。
21、后进员工考核
22、调任考核
23、考核结果存档，分别存入人事部、员工个人档案、考核对象部门。
24、总则保密工作遵循“突出重点，积极防范”的方针，坚持“内外有别，既便利工作又确保秘密”的原则，准确划分保密范围，确保公司核心机密安全;同时有控制地放宽非核心秘密，使保密工作更好地为公司生产、经营服务。
25、保密范围和密级划分
26、2员工必须遵守下列保密守则：
27、2.4不该记录的秘密，绝对不记录;
28、1对保密工作做出贡献，具有下列条件之一的单位和个人给予奖励，晋级提薪：
29、1.1一贯严格执行保密条例，坚持原则，坚决保护公司秘密者;
30、1.3探亲假期是指员工与父母、配偶团聚的时间。路程较远的，可另外给路程假。路程假按国家交通运输部门标示的路程，往返路程1000公里以下为一天，1000-2019公里为两天，依此类推。
31、1探亲假要提前一个月向部门总经理提出申请，获批准后，向行政科备案。
32、2婚假要提前十天向部门总经理提出申请，获批准后，向行政科备案。
33、8第一胎符合计划生育条例，但未达晚育条件的产假期间，享受50%的基本工资。
34、13如果探亲假、晚婚假、产假适逢元旦、五一、国庆、春节等法定节假日，则法定假日的工资待遇，按本市8.6制度办理。
35、对家长及有关人员来园咨询，热情主动给予解释，态度较好加2分，不理睬扣2分。
36、不管任何原因给家长做工作劝幼儿退学者，发现一次扣5分。
37、幼儿屙尿裤子要及时处理，未发现或未处理者主、配班老师各扣3分。
38、请假一天扣10元，均分给搭班教师；旷工一天扣30元。超过三天者，请中心校主任批准。
39、按有关规定产假三个月，流产3天，婚假3天，丧假直系3天，旁系1天。
40、流失流失一人扣5分，以此累积。（搬家除外）
41、超员定额小班25人；中班30人；大班35人。超一人班级教师各加5元。
42、1集团财务部根据集团绩效要求和相关制度规定，负责制定财务部员工绩效考核制度，经集团总经理批准，由财务总监负责监督执行。
43、4.个人工作考核内容：
44、4.1.工作态度（10分）
45、4.1.测评标准：满分100分，优秀80-100；良60-79；60分以下为差；
46、4.4.1.根据上述测评标准，如果某个员工在本季度测评中有次被评为优，可予以嘉奖，具体嘉奖办法由部门经理提出，报总经理批准。
47、4.4.3.根据上述测评标准，如果某个员工在本季度测评中连续三次被评为最差，再次进行员工培训，还要其本人作出书面保证，以确保其在下次测评中不被评为最差，并将其工资下调二级，如果在以后的测评中一旦再出现一次最差，公司则无条件将其辞退。
48、月度业绩考核为12个A者，即全年的月度考核都为A，其下一年工资(工龄工资不在其内)增加5%;
49、累计分数小于5分，大于等于3分者，年度为"B";
50、累计分数小于3分，大于等于0分者，年度为"C";
——员工奖罚制度 50句菁华
1、员工推荐、本人自荐或部门提名；
2、总经理批准；
3、节假日经常加班，并取得显著效果者。
4、散布谣言，损害公司声誉，组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，扰乱公司秩序的；
5、纪律单：违反公司各种行为规范或各项规章制度，主要以记过为重点，兼以罚款扣分，月累计三张纪律单将视其*时行为表现处以停岗停薪七天至辞退处理，月统计部门内纪律分最低者将给予直接辞退（纪律分一分等于五元人民币，纪律单与积分同时进行）。
6、员工有下列行为者，处以记过的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。
7、不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。
8、私自将客人或同事遗忘的物品收归己有，价值在200元以下者。
9、其他情况按情节判断。
10、通告表扬;
11、完成计划指标，经济效益良好;
12、员工推荐、本人自荐或单位提名;
13、未经许可擅带外人入厂参观;
14、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者。
15、工作时间在工作场所制造私人物件;
16、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱公司秩序;
17、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额。
18、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
19、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
20、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。
21、对客人指手划脚，品头论足。
22、2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。
23、5.3下班后所辖区域或窗户未关，所用电器（空调等）电源未切断者。
24、8员工有下列事件之一者给予记大过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记大过通报全公司。
25、8.5伪造病假单证明或无病谎开病假证明者。
26、9.4对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
27、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
28、9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
29、4.7私自留客在食堂用餐者。
30、5各部室第一负责人有下列行为之一者，视为违纪，并罚款元。
31、6.5不能按时完成重大事务，又不及时复命，但未造成损失者。
32、9.10在执行公务和对外交往中索贿、受贿，收取回扣数额较大者（同时移交司法机关处理）。
33、9.17年度内累计记大过三次者。
34、被评为优秀员工或管理人员称号，可在当月奖金系数上提高0、5、
35、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；1天～3天手续齐全扣20%；3天以上～7天以内扣50%；7天或7天以上扣全额奖金，凡手续不齐者按事假处理。
36、未经管理人员批准私自调班者。
37、不遵守饭店关于宿舍及更衣室有关规定。
38、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。
39、触犯任何刑事罪案，造成刑事责任的。
40、蓄意破坏公物或客人物品者。
41、随意进入厨房，偷吃.偷拿等
42、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
43、节假日经常加班，并取得显著效果者；
44、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款；
45、能尽职尽责的做好本职工作,能互相帮助,积极搞好团结工作,并能坚持不懈者,奖励5—10分。
46、为本公司提供合理化建议或意见,被采纳后经实施创造出显著成绩者,奖励10—20分。
47、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；
48、1.9季度或年度奖金：是指季度、年度中公司另外所给予员工的评先或绩效外的报酬。金额经总经理办公会研究决定。
49、1.9.1季度内请假超过10天或年度内请假超过15天，奖金减半发放。 5.1.9.2季度内请假超过15天或年度内请假超过30天，无奖金。
50、违反操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，造成经济损失的；
——小店员工管理制度 50句菁华
1、欢迎顾客时目光要注视对方，让顾客感受到热情的笑容
2、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语
3、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
4、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）
5、工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元
6、因员工身体状态不适应岗位要求
7、业务熟练，顾客满意率较高
8、对店员工提出的建议要给予适当的奖励
9、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
10、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
11、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
12、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。
13、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。
14、不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。
15、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
16、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
17、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。
18、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)
19、员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。
20、当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
21、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)
22、行政管理
23、连续矿工；
24、泄露本公司机密；
25、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。
26、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。
27、不准无故离岗、串岗；
28、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于3小时内打电话通知领导。
29、下列日期为例假日：
30、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲
31、及时关灯关气
32、迟到1—5分钟扣5元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班
33、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除
34、随地吐痰，仍纸屑杂物
35、对客人不礼貌，与客人争辩
36、工作时间醉酒
37、贪污、盗窃、受贿、行贿
38、不违反规章制度
39、任劳任怨，不怕苦不怕累
40、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一
41、保护爱护宿舍内的家电设备，不准在墙上乱画和损坏、拆卸家电设备
42、宿舍内员工的工衣不能乱拿乱穿，不准用其他宿舍员工的洗发水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有违反一律重罚，如拿宿舍员工的物品不打招呼一律除名；
43、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
44、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
45、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
46、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
47、每天必须检查电视机、电灯、卫生间下水道、厨房设备等工作是否正常，如有异常立即上报。
48、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌。
49、上餐时
50、当客人的要求你无法满足时
——酒店员工评语 40句菁华
1、自从担任迎宾工作以来，工作井井有条。能积极地帮助新来的员工，很热爱自己的工作岗位。
2、虽做蒸菜时间不长，但上进心强，肯吃苦。在人手不足的情况下,经常一个人做两个人的工作,却毫无怨言。
3、工作积极热情度高，能吃苦耐劳，每次在门口挽留顾客的激情很浓。
4、虽然刚来半年多，工作特别认真，每月都是服务标兵。对待客人如同亲人一样。百拿不厌，百问不烦，和同事之间相处融洽。
5、工作认真负责，在收银这个岗位上表现很优秀，得到大家的一致好评。团结员工，品德高尚，*时收银不忙时经常到前厅为顾客服务。
6、该员工*时工作能将自己的能力充分发挥出来，不仅工作认真、做事效率好，而且上班的纪律也很好，值得各位同事学习。
7、积极帮助新员工使其尽快熟悉餐厅融入到水幕云天的大家庭，*时工作敢说敢管，从不计较个人得失，在要求别人的同时，严格要求自己，起到带头作用。
8、帮助同事，在不影响自己岗位工作的情况下，帮大堂吧的同事盯台，帮酒吧的同事擦杯子。
9、对下夜班害怕的员工，护送其回家。
10、身为出品部员工，注意节约材料，控制成本。使公司利益最大化。将作果盘剩下的水果边角废料榨成鲜榨果汁，上一餐剩的咖啡、红茶和已开瓶快变质的红酒添加其他成分变成特饮出售，各种果皮雕刻成装饰物，变废为宝。
11、团结友爱同事，从不计较个人得失，同事有需要时，总是热情帮助替同事上班，对刚毕业第一次参加工作的新同事主动教授各项技能，循循善诱。
12、他为成为石油人而自豪，为成为广陆的一员而骄傲。他迎着初春的寒风上井，顶着盛夏的烈日苦干，又迎战了秋冬的风雪，他全年天在前线默默地工作着，无私地奉献着，他就是优秀员工丁志县。
13、产品质量稳定，上进心强，爱学习，能吃苦耐劳。
14、作为一名老员工，他工作勤勤恳恳，不论是部分一样*常工作，还是在PA需要的时间，他都能挺身而出，带领团队共同完成任务。
15、该员工*时积极向上，不仅配合度较好，且*时工作表现也很努力，在工作时能以认真仔细负责的心度去做好自己的工作。
16、她负责集团行政工作以及对外宣传，工作认真负责。海华二十年周年庆典期间，她辛勤付出，圆满完成集团20xx年度工作目标之一，获得肯定。
17、该同志在工作中态度认真，积极向上，为人乐观，自我检讨能力较强，思想态度端正，发现本组员工有思想问题时，能主动谈心进行疏导，在他的带领下，顺利完成了旺季时繁重的生产任务，在沟通和思想疏导方面有相当的经验，为部门员工队伍的稳定发挥了作用，促进了生产的有序进行。
18、吃苦耐劳不怕脏不怕累，默默承担起了维护院内各个旮旯犄角处的卫生工作，其精神可嘉，值得大家学习。
19、xx谦虚谨慎，勤奋好学。注重理论和实践相结合，将大学所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议，可以虚心听取。表现出较强的求知欲，并能够仔细观察切身体验独立思考综合分析(，灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实际困难。
20、xxx具有良好的个人素质，服从上级安排，对工作认真负责。工作经验丰富，技术水*较高，有问题能及时处理或向上级反映。团结同事，一视同仁，对新员工耐心指导，热心传授技术和安全操作流程。
21、来酒店五年，大学文化,去年被提为收银员,对工作认真负责，跟同事关系很好，无论是在工作之中，还是在生活之中都很关心他人，每月都被评为一等奖。
22、,在日常工作中能团结同事,互帮互助。实干精神强，得到全体员工的好评，是酒店的好榜样。
23、工作认真负责,在收银这个岗位上表现很优秀,得到大家的一致好评。团结员工,品德高尚,*时收银不忙时经常到前厅为顾客服务。
24、身为主管,关心员工。经常顶服务员的岗位,连续两个多月都没有工休。
25、对员工的分工排班布菲台摆设方面多次提出合理化的建议，尽量做到餐厅员工双赢。
26、良好的个人形象和素养，专业技能或业务水*优秀，为公司业务创造更多机会和效益，受公司客户及合作企业好评，为公司创造出较好的企业效益或社会效益;
27、凭借工作的勤奋由一线操作工进入库房管理迈出了工作旅程的一小步，当好库房管理员被评为先进工作者跨出了人生的一大步。
28、作为基层管理者，能以身作则,凡事能起带头作用，工作优秀，责任心强，组织能力强。敢说敢做。
29、工作认真，负责;工作认真负责，爱岗敬业，服从整体安排，形象良好;对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，善于合作，起带头作用
30、该同事今年工作成绩进步大，工作认真，业务知识扎实，业绩发展迅速，工作态度端正，遵守公司规章制度，能积极完成公司的任务
31、工作上勤勤恳恳，任劳任怨，认真负责，业务水*也在学习中不断提高，关心同事，非常值得大家学习，新晋社会如此努力难能可贵
32、作为特色组组长，工作认真，责任心强，能起带头作用。从不计较个人得失。
33、虽做蒸菜时间不长，但上进心强，肯吃苦。在人手不足的情况下，经常一个人做两个人的工作，却毫无怨言。
34、作为宿舍管理员，责任心特别强，协作意识强，在忙时总是主动到店里来帮忙。工作虽然很辛苦，但是从来没有说过什么，一直任劳任怨。
35、工作认真负责，能出色的完成。虚心好学，
36、积极参加各类培训，在培训中提升自我，在参加业主方组织的拓展训练中勇于接受挑战甚至超过男孩子，受到酒店领导的表扬，称赞其不愧是“霸王花”。在勇登天梯环节，和另五名同事短短分钟登顶，王总当场拿出元钱对其进行奖励。
37、在回收废品的工作中表现突出，从肮脏的垃圾桶中将能卖得废纸皮瓶子捡起来，整齐摆放，统一出售。
38、与同事关系好，有很强的凝聚力,工作认真负责。
39、工作认真，积极勤奋，进步很快。在短时间内掌握工作要点，在内勤中起了榜样作用
40、工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水*优秀，与北区各位经理相处融洽，树立榜样，胜任北区大区经理工作;人品端正做事塌实行为规范对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见;高度敬业，表现出色。
