餐厅岗位职责 50句菁华

首页 / 句子 / | 2022-12-02 00:00:00 岗位职责

1、协助老板做好门店管理其他工作。

2、按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。

3、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

5、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

6、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

8、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅部长汇报;

9、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧;

10、做好本班组物品的使用、管理;

11、对以上各项的情况应分别记入工作日志;

12、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水;

13、当班收银员必须注重仪容仪表,言谈举止,并提前做好岗前准备,确保设备正常运作,班前班后备足单据、零钞、发票等。

14、认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时,应及时向上级主管报告处理。

15、每班工作结束后,应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处,并做好书面的交接。

16、负责餐厅的经营活动;

17、协调与各部门之间的关系,加强沟通、合作;协调本部门各岗位之间的关系,加强协作;

18、督导、检查、考核下属员工为客人提供优质、高效的服务,并做好部门成本控制;

19、根据客情需求,做好餐厅餐前摆台及指导工作。

20、对公司总经理负责,执行公司总经理指令,负责连锁店的整体经营与管理工作。

21、执行连锁店服务和管理质量标准,主持建立和完善连锁店各项规章制度、服务程序与标准,并指导实施。

22、开源节流,做好全店的节电降耗工作,监督各部门节电工作的实施情况。

23、协助店经理管理楼面员工的人事工作,决策楼面人员的调配和班次计划安排工作;

24、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。

25、按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。

26、库存管理办理正常入库手续后,按照物料性质种类分别存入库房,物

27、严格把好验收关,对质次价高或分量不足,不卫生,不合格的物品要坚决拒收;入库开入库单,记账及时,手续清楚。

28、根据各档口需要量及物料性质,选择适当的摆放方式,轻拿轻放,分类明细,避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便,科学安排库房物品布局,做到整齐、美观、方便。

29、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务,以及离店手续。

30、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署,没有签署不得减免。

31、遇有不能解决的问题,包括长、短款应立即上报。

32、客户现场巡视,不断提高客户满意度。

33、1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验;

34、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工作,对业务绩效负责;

35、工作勤奋,能承受一定的业绩压力,能适应出差;

36、担负分店日常运营管理的职责:对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容,店长必须充分把握、有效管理,负责具体落实执行公司总部的各项规定。

37、发挥分店指导、统帅作用,正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业能力完成工作任务。

38、积极认真思考解决分店有关于业绩或营运工作中所发生的问题,保证分店工作正常有序开展,日常工作内容具体如下:

39、严格分店日常消防操作规程,定期组织检查消防器具,做好分店日常防火安全工作。

40、大专及以上学历,性别不限,25岁以上,计算机操作熟练,较强的文案编写、表格编制数据分析能力;

41、较强的工作标准、流程执行落实能力,具备较好的经营头脑;

42、营运管理:以身作则,在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上,具有较强执行力的营运团队。

43、具有诚实、正直和学习的强烈愿望,对餐饮业具有较强的热情,精力充沛。

44、具有较强的组织能力,能领导团队完成既定的工作目标。

45、较强的领导能力、执行力及辅导能力,能带领团队成员共同成长。岗位职责:

46、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。

47、负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。

48、每日上午11:30分—下午2:30分,下午5:30分—9:30分,保安人员在现场指挥车辆有秩序的停放。

49、保安人员做到手上交接班,并好当班的各项工作记录。

50、保安人员对上司的指令绝对服从。


餐厅岗位职责 50句菁华扩展阅读


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展1)

——餐厅服务员岗位职责 50句菁华

1、6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的`服务

2、19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。

3、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

4、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

5、仪容整洁,不擅自离岗。

6、做好餐后收尾工作。

7、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。

8、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

9、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。

10、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。

11、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:

12、客人离开后及时清理桌台,发现客人遗留物品及时交主管或收银台,以便及时归还客人。

13、品行端正,仪态大方得体;

14、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;

15、热情开朗,才思敏捷,善于沟通;

16、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用;

17、营业时间内,保持良好的工作状态,仪容,仪表,并正确使用服务敬语。

18、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

19、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

20、运用礼貌语言,为客人提供优质服务;

21、懂得不同类型的.酒及不同酒的服务方法。

22、熟悉基本的餐饮礼仪,能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;

23、餐后负责及时清台,整理桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。

24、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

25、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

26、勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

27、从仓库内领取物品。

28、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供,提供干净用餐餐具、纸巾等,根据当日用餐人数适时适量添加食品,杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生,将餐具桌椅摆放整齐,检查开水器是否开启,协助厨房择菜;

29、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况,知晓服务要求,并根据菜单、酒水做好相应准备;

30、随时保持餐台的整洁,与同事配合,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

31、用餐结束后,提前准备好账单,随时准备与负责人核对账目;检查台面布草及餐具是否有破损,根据情况记在帐上;

32、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

33、负责填写工程维修单并及时报给工程部,并落实维修状况,把无法修复的房间做好记录。

34、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。

35、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用;

36、负责所点桌台情况,及时添加汤、水,纸巾,避免错收和漏单;

37、及时知会厨房添加食品;

38、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

39、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。

40、协助分店导师训练及跟贴基层员工。

41、协助处理突发事件。

42、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。

43、上班时要控制情绪,保持良好的心态。

44、能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终坚持冷静和礼貌;

45、工作主动热情,礼貌耐心,职责心强,具备客户至上的服务理念,餐饮基本礼仪;

46、18持续个人身体健康和清洁卫生。

47、餐后及时清台,整理餐桌卫生,保持餐厅的整洁和良好的环境;

48、良好的职业道德精神和职业道德操守,有强烈的凝聚力和事业心;

49、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。

50、保证各种用品、调料的.清洁和充足。


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展2)

——餐厅经理岗位职责 40句菁华

1、负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。

2、负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。

3、作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表,组织召开每日班前会,定期检查设备用具状况以保证正常服务之用,进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。

4、作好协调荛。经常与厨师长沟通情况协助厨师和东断调整餐厅菜肴品种;保持与酒店其它部门的有效黑市;保证餐厅设施的完好整洁,创造和保证餐厅环境及设施应有的风格 和正常使用。

5、有很强的敬业精神,对落工作一丝不苟,有认真求实的工作态度,善于发现自身不足,勤于思考,不断创新。

6、熟练地运用一门外语。

7、通过学习鉴定,见习期结束后成为餐厅管理人员,协助餐厅经理参与餐厅管理工作,确保餐厅正常营运。

8、严格执行考核考勤制度,做到考核考勤公开公正,充分调动食堂员工的工作积极性。

9、加强食堂各种设施设备的管理,严格按照要求执行设施设备的操作规程,严防机械安全事故发生。爱惜财产设备,努力降低食堂运行综合成本。

10、及时了解食堂员工思想动态,维护食堂稳定。

11、熟知食品/酒水知识,能够向宾客提供合理的建议。

12、保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。

13、参加餐饮部例会,并在开餐前召开餐厅班前会布置任务,完成上传下达的工作。

14、保持自身仪容仪表的高标准。

15、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水*,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。

16、努力学习专业知识,提高自身素质,积极参加饭店组织的培训。

17、确保员工的出勤及守时,并按规定着装,给宾客以良好的印象。

18、充分了解本部门的预算/预测中的餐饮运营及人工成本等有关内容,并合理的加以控制。

19、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。

20、善于与宾客及有关部门沟通,以提高本酒店及本部门的知名度。

21、熟悉应季及市场流行菜式,配合厨师长推出相应菜单。

22、完成上级特别指派的任务。

23、负责拟定每年的预算,研究新的推销计划,增加销量,降低成本。

24、主持日常和定期的饭店会议。

25、建立物资管理制度,保管好餐厅的各种用品。

26、制定餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加赢利,减少生产中的浪费。

27、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水*和业务能力。

28、参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议,与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行。

29、制定连锁店长、短期经营预算,分析经营情况。

30、执行连锁店服务和管理质量标准,主持建立和完善连锁店各项规章制度、服务程序与标准,并指导实施。

31、抓好成本控制,正确掌握毛利率,降低费用,增加盈利。

32、监督连锁店技术等级考核和服务技能考核制度的执行。

33、制定餐饮部市场计划,长、短期经营预算,主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并指挥实施。

34、做好餐饮部与其它部门之间的沟通,协调和密切配合。

35、定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖罚。

36、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

37、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。

38、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。

39、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作,积极支持对菜点的研究,不断推陈出新。

40、负责餐厅的经营活动;


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展3)

——餐厅收银员岗位职责 40句菁华

1、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户,必须核对预留签名模式;转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。

2、接受领导布置的专项任务和临时性任务。

3、为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

4、运用礼貌语言,为客人提供优质的服务,

5、按时到岗

6、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作

7、按照餐厅规定的服务标准和程序,细心周到地做好各个环节的对客服务工作

8、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作。

9、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守酒店的保密制度。

10、备用金必须每天核对,不得以白条抵冲,不得借透支现金,不能任意挪用现金,也不能转借。

11、负责酒店现金收支工作,直接对财务部和部门经理负责。

12、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

13、查阅餐厅收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时处理。

14、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。

15、餐厅结帐单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。

16、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称),其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

17、丢失发票要及时以书面报告上报财务部,丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

18、收授信用卡时,应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内,(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。

19、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权,如实际消费超过授权金额应再补授权,一笔消费只能用一个授权码,多个授权码应分单套购,方可接受使用。

20、签购金额如超过授权金额的10%以内,原授权码仍可使用,不须再授权。

21、不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金安全。

22、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。

23、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。

24、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

25、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。

26、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除。

27、熟练收银机的操作,价格的输入;

28、熟悉促销商品的价格以及促销内容。

29、做到经常检查、保养好收银设备。

30、负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。

31、早班收银员到前台领取备用金箱,打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

32、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守餐厅的保密制度。

33、接待热情有礼,吐字明白,唱收唱付,找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

34、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理;

35、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;

36、调查帐户收款差异;

37、负责日常的收银工作。

38、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

39、做好消费宾客的迎送接待工作;接受宾客各种渠道的预订并加以落实

40、具有良好的沟通能力以及服务意识,反应灵敏,端庄大方,举止文雅;


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展4)

——个人岗位职责 50句菁华

1、定期向总经理汇报日常工作情况。

2、负责园区内设备设施的日常维保工作,制定设备点检计划并按要求落实;

3、负责园区消防设施设备的点检与维保工作;

4、负责对公司所有施工项目进行统筹安排与决策。对工程项目的人、财、物进行总调度、指挥,合理配置资源,降低各项成本。

5、负责工程项目的组织管理。指导各项目部不断改进工作流程,提高工作效率;通过对工程项目部和施工队伍的组织管理,实现对工程总目标的有效控制,确保工程按时开工、顺利施工、按期验收、交付。

6、积极主动同其他部门进行工作上的协调,不推诿、不扯皮,相互配合支持。

7、编制培训计划,定期对下属人员进行强弱电、设施设备技能培训,提高其技术水*。

8、根据项目实际情况协助施工人员制定施工进度计划、办理签证、编写技术交底资料;

9、参与部分项目工程的验收工作;及时与施工、试验、质检、监理人员沟通协调,掌握工程资料编制情况,协助项目经理完成资料签字、盖章工作;

10、负责投标文件商务部分的编制、整体投标文件的排版、打印、复印、装订等工作,并按规定如期完成标书制作;

11、负责与项目负责人、公司相关部门积极协调投标文件编制过程中的问题,确保投标文件按时投递。

12、负责所对接门店顾客档案整理与更新,能够做简单数据分析;

13、负责其他相关工作;

14、根据报关系统的各个客户业务类型的相关费用录入,确保准确性。

15、参与并实施行所理财讲座、渠道推广等促销活动

16、大学专科或以上学历

17、1年销售及客户服务工作经验,具外资银行工作经验者优先考虑,也欢迎优秀毕业生投递

18、结合统计指标体系,完善和改进统计方法;

19、负责工程项目技术档案的归档和资料保管。

20、负责工程图纸资料的收发及保存管理。

21、负责收集、提供项目工程竣工资料。

22、物业设备设施系统管理,管理所属辖区电梯、监控、消防系统、高压电房等设备设施的建立维保档案、监督完成年度维修保养及签约,确保系统使用正常

23、按时完成上级领导交办的其他事项

24、独立编制、收集、整理工程相关资料,保证工程竣工资料及时备案;

25、负责培训档案的建立与维护。

26、按iso/iec17025体系维护和管理实验室;

27、熟悉产品开发知识、ts16949体系、ts五大工具、项目管理等;

28、协助配合方案设计师做好深化设计工作,指导施工图设计师完成全套施工图绘制;

29、对项目的工程部份进行计划管理和进度调控、参与施工图审核;

30、工作积极、主动、效率高且态度严谨;

31、负责执行各项规律制度和安全操作规程,制定所管辖范围内的维修保养计划,并进行落实、检查;

32、沟通协调项目委托方,妥善解决项目实施过程中的问题;

33、土地管理、工民建房地产相关专业毕业等相关专业大学大专及以上学历,持有拆迁上岗证;

34、2年以上征地、拆迁实施及管理工作经验或2年以上拆迁评估工作经历,熟悉深圳市关于征地拆迁法律、法规,补偿安置办法、市场标准及工作程序;(相关工作经验必须具备);

35、高度的工作责任心和良好的职业道德;

36、较强的工作责任心和协调能力,能适应艰苦的工作环境。

37、负责组织系统的详细设计工作;

38、负责开发小组的管理工作。

39、5年以上开发经验,其中3年以上软件开发管理工作经验;

40、承担过中大型软件定制项目或产品的系统设计或部署、实施任务;

41、沟通能力出色,有强烈的工作责任心和敬业精神。

42、具有研发项目管理能力,能够有效的安排好研发小组的日常工作及进度情况;同时,要具有一定的业务理解能力,能够与项目经理及相关实施顾问进行有效沟通;

43、整体技术方案的制定和审核,并推动团队完成,选用合适的数据交换标准,制定和审核接口方案。并负责带领团队完成开发、测试和运维工作;

44、具有计算机技术或者相关专业背景;

45、具有五年以上相关技术开发工作经验或三年以上erp行业技术开发经验;

46、熟悉devops理念,精通开发规范并善于指导团队规范化的开发工作;

47、具备带领团队标准化开发和交付代码的规范化的敏捷交付能力;

48、两年以上现场品质管理经验,有现场汽车行业配件工作经验优先;

49、可接受二班制优先

50、产品质量的稽核等。


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展5)

——仓管员岗位职责 50句菁华

1、熟悉仓库货品的进、出货管理流程,货品出、入库的电脑开单及录入记帐工作。

2、仓库内照明线路、灯具布置符合用电规范。

3、负责劳动防护物品发放和建档登记工作。

4、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库人员的工作任务。

5、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库房人员的工作任务。

6、发货时,一定要严格审核发货手续是否齐全,对于手续欠妥者,一律拒发;

7、做好防火、防盗工作,并保持仓库内清洁、整齐、空气流通

8、协助主管做好一切相关工作,并做好部门间的配合与沟通工作;

9、发货时,一定要严格审核领用手续是否齐全,并要严格验证审批人的签名式样,对于手续欠妥者,一律拒发;

10、做好月底仓库盘点工作,及时结出月末库存数报财务主管,做好各种单据报表的归档管理工作;

11、仓管人员要妥善保管好原始凭证,账本以及各类文件,要保守商业秘密,不得擅自将文件带出厂外;

12、监督、检查验收工作是否规范;抽查30%的商品是否正常;

13、负责仓库的商品保管、验收、入库、出库等工作。并电脑员、仓管员相互配合做好仓库的管理工作。及时汇报商品的库存情况,确保发货的正常执行。

14、重视仓储成本管理,不断降低仓储成本。妥善保管好库存商品、废旧包装的收集和处理,做好回收工作。各种用具等妥善保管、细心使用,促使延长使用寿命。

15、配合财务部门做好存货盘点工作;

16、做好各种安全防患工作,确保货仓安全不出事故;

17、做好各类原材料安全库存数量,如有原材料库存量低于了安全库存数量,要及时通知物控员。

18、负责打印、发放服装洗唛,尺标、商标;

19、凡是入库物资做到认真核对(签证、发票、验收单),仔细清点,数量正确,质量符合要求,方能验收入库。验收一般应在当天完成,大批量进货三天内验收完毕。

20、物资进出要及时,准确地登帐记卡,领料单要及时归类,登帐。三天内交给材料记帐员。做到日清月结,每月与材料记帐员核对。年中、年末全面盘点清仓,保证帐、卡、物三相符。

21、仓库应将所存物品、食品按不同种类、品名、规格、入库日期等分别进行码放。码放时应做到定位、定架、定号,一目了然,易于盘库,易于清点

22、实施仓储过程中的运作和防护,执行和控制仓库现场安全5S方面的工作,确保现场的安全;

23、凡库内一切物品不准私用、私借、私卖,仓库钥匙随身携带,不经领导批准不得私自转交他人保管或使用。

24、按时上下班,到岗后巡视仓库,检查是否有可疑现象,发现情况及时向上级汇报,出入应检查门窗是否锁好,所有开关是否关好;

25、每日部品明细账目的登记和对车间入库出入庫部品品进行点数,在庫報表作成。

26、负责在庫月末盘点。

27、货物出入仓时,仓管员应依据,进仓单、领料单核准出入物品的名称、型号、数量,准确地收发货,收发完毕后,应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。

28、入库物料严格把好验收关,做好各种验收数据记录,发现变质或不良物料拒收入库,所有材料先进先发,后进后发,以防保管期过长变质。

29、按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。

30、做好防火、防盗工作,并保持仓库内清洁、整齐、空气流通;

31、完成上级交代的其他事情。

32、按生产备料计划提前备料反馈欠料跟踪欠料及时补发欠料;

33、按规定区域仓位做好物料整理和摆放,做好物料标识;

34、管理和维护仓库物资设备设施,不断提高操作技能和促进服务水*;

35、物料移交必须和车间领料员说明批料的型号;数量和物料异常情况(无料或缺料),说明特殊物料的箱框位置,并协助领料员提装;

36、负责填写物料卡,发现物料异常及时向仓库主管反应情况;

37、在电子库位表上找出发料清单上物料的库位、

38、入库的物料和成品应分堆放整齐,杜绝不安全因素;并设物料卡,标识清楚。

39、存货入库后应及时入账,准确登记。

40、仓管人员要按时上下班,遵守公司各项规章制度,如遇工作忙,要延长工作时间,仓管人员要无条件服从。

41、2对入仓物料第一时间做好标识卡做好记录,标识卡要注明品名、料号、来货时间及供应商和实际入仓数量。物料标识卡必须置于物料正面最易看到的位置,做到数据易读取易记录。

42、4对于在仓库存放半年以上的呆滞物料应每月及时统计,上报处理库。

43、及时、准确维护库存管理系统,确保仓库物品的帐、卡、物三者一致,仓库区域划分明确,物料标识清楚,存卡记录连续、字迹清晰。

44、记帐要及时、准确、如有错帐应及时上报主管并更正。

45、负责根据培训老师的需求,给各项目配货

46、做好自己管辖区域的6S工作。

47、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;

48、负责仓库日常物资的拣选、复核;确保仓库作业顺利进行;

49、信息系统数据的录入、填写和传递,相关单证、报表的整理和归档;

50、如有短缺,一定限期查清,方可移交,移交双方及上级主管人员一定签字确认。


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展6)

——厨房岗位职责 50句菁华

1、正确使用厨房的用具设备,保管好货物品种,爱护财产。

2、了解西餐厨房工作情况和相关数据。

3、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

4、督导下属的工作,保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;

5、负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。

6、爱惜使用各种清洁机械和用具,及时做好保养和报修工作,确保安全有效。

7、严格执行消毒程序,防止病菌传染或交叉感染。

8、保持仪表整洁,注意个人卫生。

9、当营业结束后,及时清点货物,并开出清单交予厨师长,方便申领申购原料。

10、完成幼儿园安排的其他任务。

11、生安全质量关。

12、有针对性地组织厨师外出学习.重视新知识新技术的运用和推广。

13、严格执行消防操作规程,定期组织检查消防防火器具,做好防火安全工作。

14、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术,有个人的名牌菜式,能组织指挥各类宴会的菜肴制作,操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。

15、负责对下级厨师的招聘和考核,想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才。

16、关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,切实调动他们积极性。

17、了解当日宾客流量,要去,特点,备好当天使用的调料和佐料,检查库存,在保证用量的同时注意原料的控制,储存。

18、检查设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况。

19、完成上什主管布置的其他工作。

20、服从上级厨师的工作安排,制作宴会,团队,零点所有的凉菜品种。虚心学习,努力改进自身的工作质量和业务水*。

21、经常与炉灶烹制调岗交流,不断提高上浆技术。

22、在切配厨师长带领下,主要负责宴会菜肴的切配。

23、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

24、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。

25、负责点心间的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度。

26、在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。

27、制订西餐厨房年度工作目标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。

28、定期向行政总厨述职。

29、负责向冰箱内存取原料,确保食品原料的质量。

30、积极与传菜间领班沟通,按照先进先出,特事特办的原则,合理的安排菜品的出品。保质保量。

31、对西餐厨房预算开支的合理支配负责。

32、负责协助主理做好出品工作。

33、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工(切片、丝、丁、块、花形等)。

34、负责所用厨具、设备的维护保养。

35、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效编制本岗位员工的培训计划。

36、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。

37、有两年以上工作经验,熟悉一般面点的制作方法。

38、出席部门例会。

39、完成上级领导交办的其他工作任务。

40、完成上级交给的其他工作任务。

41、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作

42、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术

43、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

44、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

45、抓好厨房的精诚团结、工作积极性;

46、严格执行各项卫生制度,保证食品安全,做好切配场地台面、各种用具、盛器的清洁卫生和垃圾的处理;

47、掌握餐饮市场信息,熟悉和掌握货源供应和库存情况,经常检查食品仓库的保管工作,防止货物变质、短缺和积压,实行计划管理;

48、职务简述:承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员

49、蒸锅厨师是炉灶厨师的最密切的配合者,因为许多菜式是经过蒸锅岗直接出售给客人的,它是厨房中技术性较强的重要岗位之一。

50、熟练掌握各种干货的浸发性能,提高起成率。


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展7)

——现场岗位职责 50句菁华

1、在施工现场具体解决施工组织设计和现场的关系,现场监督组织设计中的东西,测量、编写施工日志,上报施工进度、质量,处理现场问题,是工程指挥部和施工队的联络人;

2、协同项目经理,认真履行《建设工程施工合同》条款,保证施工顺利进行,维护企业的信誉和经济利益;

3、督促施工材料、设备按时进场,并处于合格状态,确保工程顺利进行;

4、监控施工过程,发现图纸、施工中出现的问题,并及时现场解决,或提交有关专业人员解决;

5、审查现场施工进度及相应的报表;

6、确保库存的准确率,以及商品的有效期管理;

7、全面了解工程材料的使用性能及储存、码放标准,做好材料进场后的清点、核实工作。配合工程管理人员做好材料标识工作。

8、负责商品砼进场的验收、计量工作。

9、负责财务系统、发票系统、费控系统或SAP财务模块的系统管理、运维和技术支持工作。

10、负责RPA财务机器人的实施开发、管理和运维支持。

11、全面协调所负责项目的.各类工程难题,就本权责范围的问题进行协调和处理,如超出本身权责范围则应及时上报直接领导。

12、工科类专业毕业,中专及以上学历;

13、带领运营团队,并确保团队各项KPI达到规定的标准,确保团队整体服务质量优秀;

14、协助客服总监建章建制,完善部门规章制度,并对执行情况进行监督及反馈;

15、安排(督促)工程进度,审查施工单位报表并如实上报。检查工程质量、进度是否满足目标要求,及时报告指标的偏离。

16、协助协调分管工程合同履约过程中的各种矛盾和各方关系。

17、负责分管工程的进度控制的检查督促工作;

18、协调好设计、勘察、监理、施工、质检、安监、城建监察等单位的关系。

19、负责项目部人员的调配管理,协同做好施工现场其他各项管理工作。

20、明确投资控制的重点,预测工程风险及可能发生索赔的诱因,制定防范措施,减少索赔的发生。对索赔发生的原因进行分析、论证,明确责任。

21、监督施工单位严格按照设计图纸、施工规范进行施工。

22、参加工程有关会议,做好各类工程会议记录,做好验收资料。

23、负责技术文件的收发、整理工作及项目办公室技术书籍、检测工具的建帐、立卡、保管工作。

24、在项目副经理综合工长直接领导下,对所管辖的施工区段的进度、质量、安全文明施工直接管理负责

25、参与施工组织设计、施工策划、施工方案的编制工作

26、编写和组织分部分项工程施工技术交底、安全交底

27、建立科学、系统符合企业实际情况的财务核算体系和财务监控体系,进行有效的内部控制。

28、结合公司所处建筑施工总承包行业,完成合理合法的税务筹划工作。

29、系统统筹全国各地分公司的财务管理工作,指导、督导各项工作合力落地。

30、电话转接执行权

31、学院市场投入知情权

32、市场工作建议权

33、严格执行工艺标准、验收和质量验评标准,以及各种专业技术操作规程,制订质量、安全等方面的措施,严格按照图纸、技术标准、施工组织设计进行施工,经常进行督促检查;参加质量检验评定;参加质量事故调查。

34、负责班组人员管理,新员工培训教导,确保安全作业

35、较强的沟通能力、领导能力、抗压能力

36、设计阶段暖通工程方案可行性审核;

37、暖通工程图纸审核、会审;

38、暖通工程招投标;

39、暖通工程施工方案审核;

40、暖通工程安全全面监督与管理;

41、熟悉各类空调设备、了解暖通设备市场价格;

42、具有对暖通设备选型有丰富经验;

43、参与生产部电气装配组的日常产品装配、调试任务,并确保生产安全高效。

44、做好生产现场6S日常活动,确保生产现场规范。

45、检查,督促施工班组按各级技术交底要求进行施工;

46、参与处理施工中一般性的技术问题,对施工单位提屈,的图纸及技术问题进行审核、处理并与上级技术管理部门沟通解决;

47、根据工程部制定的进度计划,对相关单位的执行情况进行跟踪检查,督促落实;对偏离进度计划的情况进行调查、分析,提出整改措施及督促落实并及时上报,对可能阻碍工程进度的情况进行分析并及时协调。

48、组织、计划、指导、控制及协调生产过程中的各种活动和资源,能够发现问题、分析原因,采取有效措施,确保生产正常运转;

49、建立完善各项生产流程,推进6s现场管理制度,实现生产车间标准化管理,提高生产效率,控制关键要害部位,杜绝安全隐患,防止安全事故的发生。引进先进的管理理念确保各部门和各类人员职责、权限规范化;

50、组织建立健全质量管理体系,制订和完善质量管理目标负责制,随时掌握生产过程中的质量状态,协调各部门之间的沟通与合作,及时解决生产中出现的问题;


餐厅岗位职责 50句菁华(扩展8)

——餐厅收银员工作岗位职责描述 40句菁华

1、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

2、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

3、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。

4、吧台

5、冰柜

6、把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好。

7、以正确的站姿站立于吧台内(面带微笑,抬头,挺胸,两眼*视前方,两手交叉于腹部,右手握左手)。

8、服务员开出加单时应及时与主单连在一起,以免漏单。

9、结完账后,把单据放进抽屉保管好。

10、营业结束后,填写营业额日报表。

11、清点现金,盘点香烟,并记录。

12、做好酒水物品交接班工作,方可下班。

13、餐厅结帐单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。

14、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员,经领导批准招待客户时须使用内部帐单,帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

15、收银员在本班次营业结束,后应做单班结帐;在本日营业工作结束后,应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况,并填写“东(西)园餐厅核对表”。

16、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的,经管人除要写上书面说明书附贴上,还要承担由此而产生的一切经济损失。

17、收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

18、除人民币外,其他币别的硬币不接收。

19、信用卡

20、收授信用卡时,应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内,(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。

21、客人结算时,将消费金额填入签购单消费栏,请持卡人签名,认真核对卡号,有效期和签名应与信用卡一致,正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。

22、签购金额如超过授权金额的10%以内,原授权码仍可使用,不须再授权。

23、客帐单交接程序

24、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害酒店利益,如经发现给予退回劳资部门并赔偿经济损失。

25、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;

26、熟练掌握餐厅收银软件ncr的操作,在规定时间内为客人结完帐;

27、做好班前准备工作;

28、承办上级交办的其它工作。

29、职务:餐厅收银主管

30、1、检查各收银岗的收银员是否准时到岗、是否做好每日的收款准备工作,认真处理工作中出现的问题,并及时向上汇报;

31、6、密切与餐厅联系,针对存在的.问题进行整改;

32、8、不断完善现行的收银、稽核制度。

33、3、查看各餐厅营收情况,翻看原始单据有无收银漏单现象;

34、8、月末检查团队应收收款报表有无挂“餐饮部”“销售部”“娱乐部”帐单,及时催要款项到位,对末催回部分列出经办人名字 上报财务部、人力资源部,并从当月工资中扣回款项;

35、9、月末跟催销售部做出协议单位佣金单与网络公司回扣单,及时审核交财务总监审批;

36、1记录*时发生的突发事件及收银员工作中出现的日常问题进行分析,并于收银员例会上进行解析。

37、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。

38、制作、呈报各种报表报告。

39、待客热情友善,服务意识强。

40、每天整理“离店帐未*”客人帐务,对非正常情况进行汇报。

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