1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护凯亚品牌。
2、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行;
3、开据发票的规范要求及实际操作;
4、点菜宝系统基本原理，维护要点;
5、收银机、点钞机、税控机上机操作。
6、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。
7、保持收银台干净整洁，熟练收银操作程序。
8、单据管理
9、当日业务结束后，收银员做总班结账。填制日收入报表及营业日报表，由店长(或楼面主管)复核报表数与当日收到的现金，签字确认。
10、收银员必须比规定时间提前20分钟做收银前准备工作；
11、打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作，如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作，视同盗窃行为严肃处理。
12、不带私款上岗、不贪*公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
13、有权拒绝任何人上机操作，有权拒绝任何人坐支销售现金。
14、积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
15、根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审;
16、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;
17、负责餐厅宾客预订工作，准确详细的记录宾客预订情况;
18、及时准确的为宾客办理消费结算;
19、完成上级领导交办的其它工作。
20、熟练掌握餐厅收银软件的操作，及时准确的为客人结帐;
21、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;
22、做好班次交接工作，跟办上一班未尽事宜;
23、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
24、遵守公司的各项规章制度
25、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
26、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；
27、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作；
28、熟练收银机的操作，价格的输入;
29、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
30、为顾客提供咨询和礼仪服务
31、做到经常检查、保养好收银设备。
32、配合礼宾部安全管理工作。
33、门店营业日报表的统计和制作；
34、负责为顾客提供咨询服务。
35、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识，做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快；
36、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，直接对财务部和门店店长负责；
37、具有良好的沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅；
38、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
39、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
40、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
41、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
42、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
43、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。
44、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。
45、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称)，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。
46、持卡人如没有入住本宾馆或先离店，代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书，收银员应认真核对和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。
47、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。
48、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
49、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。
50、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
——收银员岗位职责 50句菁华
1、按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
2、协助餐厅财务人员核对账目；
3、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；
4、能够维护计算机常见问题并熟练操作；
5、做好大宗顾客的服务工作。
6、收银员无权打折，若擅自打折，后果自负。确需打者的须经部长或经理签字方可。贵宾房不收贵宾房费的，必须由部长或经理签名。
7、迎宾买单，必须提醒迎宾签名，用套票及贵宾卡买单的必须注明。
8、上下班应做好交接，下班收银必须主动向上班收银交代本班未处理的事情。如下班收银没有交代，上班收银必须主动询问。
9、下班后必须按时把营业款上缴财务，不得拖欠。
10、及时将售楼处当日所收现金及支票存入银行，保证售楼处日清月结，不留现金过夜；
11、较强的安保意识，防止收银台发生偷窃事件；
12、收银pos机结算与当天实收必须相符；
13、严格遵守财务保密制度，完成财务主管交办的其它工作任务。
14、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
15、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
16、负责把每日所收款项准确无误存入公司账户；
17、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。
18、3协助做门店安保工作，增强防偷盗意识。
19、输单必须快速准确，如果因为收银输入慢，输错、漏输所造成的走单现象，必须负相关责任。
20、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作;
21、唱收唱付，负责提醒顾客携带购物凭证，以维护自身消费权益；
22、营业时间不得无故脱岗、串岗，票据移交清楚，营业款按时交纳财务，严禁携带公款回家，若发生金额短少或误收假币，由当事人自行赔偿；
23、前台收银员夜班操作管理制度
24、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
25、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。
26、分类整理好报纸及公司有关促销传单，并合理摆放。准备营业。
27、上岗时严禁携带私人物品（私款）和私换外币。
28、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推诿。收银员应熟悉各种商品条码的位置。
29、商品品名、规格、条码（编码）不符或商品无条码时，应委婉地向顾客解释并及时统计还原。
30、拿好备用金、营业款及各类单据到指定地点做单。
31、收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态，再按规定关机，锁好收银专用章及办公用品，交出钥匙、
32、完成上级交付的其他事务，向收银领班提出合理化建议或意见，不断优化收银规范。
33、负责安全、准确、及时地收取和上交当班期间的营业款；
34、负责整理收取的现金、借记卡、购物券，并按规定上交；
35、配合完成商场下达的其他工作；
36、店面日常账目的管理
37、身体健康、无重大疾病
38、制作、打印、核对收银相关凭证;
39、对、帐相符负责;
40、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞
41、顾客来到收银台前，收银员应及时接待。
42、收银员按规定格式填写现金缴款单，要求字迹工整清晰，不得涂改
43、根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审;
44、负责前台收银、对账工作，日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听；负责管理前台接待区域的卫生清洁，保持环境优雅整洁；
45、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞，以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。
46、按公司外汇兑换率收取外币，不得套取外币，也不得自兑外币。
47、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。
48、在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息，解答顾客的提问，做好商品损耗的预防。
49、建立收银员的个人档案，将每位收银*时的各方面表现记录下来，每月进行评估，奖勤罚懒;
50、准确清点当日所收营业款并上交金库(现金、信用卡、储值卡，礼券等)。
——餐厅收银员工作岗位职责描述 40句菁华
1、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
2、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
3、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
4、吧台
5、冰柜
6、把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好。
7、以正确的站姿站立于吧台内(面带微笑，抬头，挺胸，两眼*视前方，两手交叉于腹部，右手握左手)。
8、服务员开出加单时应及时与主单连在一起，以免漏单。
9、结完账后，把单据放进抽屉保管好。
10、营业结束后，填写营业额日报表。
11、清点现金，盘点香烟，并记录。
12、做好酒水物品交接班工作，方可下班。
13、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
14、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
15、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。
16、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。
17、收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。
18、除人民币外，其他币别的硬币不接收。
19、信用卡
20、收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。
21、客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对卡号，有效期和签名应与信用卡一致，正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。
22、签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。
23、客帐单交接程序
24、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害酒店利益，如经发现给予退回劳资部门并赔偿经济损失。
25、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;
26、熟练掌握餐厅收银软件ncr的操作，在规定时间内为客人结完帐;
27、做好班前准备工作;
28、承办上级交办的其它工作。
29、职务：餐厅收银主管
30、1、检查各收银岗的收银员是否准时到岗、是否做好每日的收款准备工作，认真处理工作中出现的问题，并及时向上汇报;
31、6、密切与餐厅联系，针对存在的.问题进行整改;
32、8、不断完善现行的收银、稽核制度。
33、3、查看各餐厅营收情况，翻看原始单据有无收银漏单现象;
34、8、月末检查团队应收收款报表有无挂“餐饮部”“销售部”“娱乐部”帐单，及时催要款项到位，对末催回部分列出经办人名字 上报财务部、人力资源部，并从当月工资中扣回款项;
35、9、月末跟催销售部做出协议单位佣金单与网络公司回扣单，及时审核交财务总监审批;
36、1记录*时发生的突发事件及收银员工作中出现的日常问题进行分析，并于收银员例会上进行解析。
37、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
38、制作、呈报各种报表报告。
39、待客热情友善，服务意识强。
40、每天整理“离店帐未*”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
——餐厅收银员岗位职责 40句菁华
1、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。
2、接受领导布置的专项任务和临时性任务。
3、为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。
4、运用礼貌语言，为客人提供优质的服务，
5、按时到岗
6、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作
7、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作
8、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。
9、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。
10、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。
11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。
12、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
13、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
14、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
15、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
16、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称)，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。
17、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。
18、收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。
19、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。
20、签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。
21、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。
22、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。
23、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
24、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
25、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
26、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
27、熟练收银机的操作，价格的输入;
28、熟悉促销商品的价格以及促销内容。
29、做到经常检查、保养好收银设备。
30、负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
31、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。
32、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。
33、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
34、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；
35、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；
36、调查帐户收款差异；
37、负责日常的收银工作。
38、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。
39、做好消费宾客的迎送接待工作；接受宾客各种渠道的预订并加以落实
40、具有良好的沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅；
——餐厅全套管理制度 60句菁华
1、严禁有浪费行为，对工作失误造成原材料严重浪费者，由办公室按情节予以处罚。
2、对库存物品进行严格的管理。除冷柜中保存物品外，常温下储备的物品必须规定保存时间，严禁将储放超期、霉变、腐烂的食品直接或再加工后发售给职工。
3、餐厅炊事员要维护卖饭窗口有一个良好的秩序。对职工要做到热情周到。禁止和员工发生争吵。
4、就餐人员要尊重师傅，服从工作人员指挥。发现售饭菜质量问题应及时向办公室反映，不得无理取闹，恶语伤人。
5、严禁加工、烹调有害和变质的食品。菜肴成品必须保证质量，生熟食品盛器有标记，并严格分开使用。
6、冰箱内食品分类用盘存放，不叠盘，生熟分开，内外保持整洁无油垢、无异味。
7、工作人员保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不戴首饰。上岗必须戴口罩。
8、全体工作人员熟知设施设备安全操作规程，了解设施设备基本运行原理。
9、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。
10、入库严格检验原材料质量，避免过期、污染或带菌类材料入库。
11、剩余食品、原材料、半加工品妥善保管、归库、制冷，注意相互隔离，生熟分开。
12、保持库房温度、湿度及良好通风。
13、定期盘点，出入*衡、严防损失。
14、酒店根据当地物价水*和行业标准，特规定中餐和晚餐标准为4元/餐，早餐为2元/餐。
15、餐具由酒店统一配备，不得将饭菜及餐具带出餐厅，用餐人员必须从员工通道出入餐厅，不得从其他通道穿行。
16、用餐期间，不准向餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处，并养成随手关水、关电的好习惯。
17、本制度从发布之日起执行。
18、注意个人卫生，讲求礼节礼貌，遵守公共道德，彼此尊重、互敬互让。
19、每班次检查常住宿舍、倒班宿舍各一次，机动检查一次。
20、每月2号前上报各部门（班组）员工上月考核表员工考勤表，物品盘点表等。
21、定期召开员工座谈会，班组内每周一次，各部门每月二次，经理每周分部门与员工谈心，了解情况。
22、每月召开一次前后台交流会，加强前台与后厨的沟通。
23、部门每月举行一次演讲或知识竞赛，各班组选派优秀选手参加。
24、人员交接：接班人员按规定时间上岗，不迟到；上岗前到主管或领班处报到，仪容仪表达标，随身三带齐全。距交班人员下班前10分钟，交接班双方进行工作交接，交班人员要向接班人员交待清楚工作情况和有关注意事项。特别是客人用餐情况及客人的需求，双方人员在《工作交接与值班表》上签字认可后，交班人员离岗。
25、客人在就餐中损坏餐具，应赔偿。
26、双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
27、有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；
28、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。
29、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准则，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客服务时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人离开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。
30、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿和受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。
31、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送*局查办。
32、人力资源部根据员工餐运转状况和承担能力审核批准，必要时对部门所提出的申请酌情予以调整。
33、原则上凡在酒店员工餐用餐的外来人员一律须持有由呼市疾控中心核发的《健康证》。如因特殊情况经人力资源部许可后，未办理《健康证》的外来人员须自带餐具用餐，并要求就餐结束后不得在员工餐厅内清洗餐具。
34、用餐时一律须出具《餐卡》或《用餐券》，店内员工工作加班使用《加班餐券》就餐。
35、当员工新入职或调岗时，由人力资源部按配装标准发放制服，并办理登记手续。
36、收回：一线服务人员离职或调离酒店时，应将所领制服退回洗衣房，由洗衣房验收合格后，在《员工离职表》上签字，方可办理有关手续，如员工离职未交还者，应按原价赔偿；管理人员离职或调离酒店，未交还制服者，穿用不满一年，扣除服装标准费用的40%，穿用满一年者，免扣服装费用。员工办完制服退还手续后，所在部门负责人方能同意其离职或异动并签字；员工未办离职手续且将制服带走时，员工所在部门应在7日内以书面形式报告洗衣房，若不告知洗衣房，则对部门负责人处员工带走制服价值10%的罚款；离职表上无洗衣房负责人签字，人力资源部不予办理工资结算。月末，洗衣房将员工带走的制服名称数量书面通知财务部作相应账务处理。
37、报损：对不再使用或无法继续使用的制服，应由洗衣房提出报损申请，由人力资源部、财务部共同认定确需报损并经总经理报批后，作报损处理并将报损制服退回入库。
38、其余未尽事宜由洗衣房根据制服破损原因、程度等情况上报人力资源部，由酒店领导酌情处理。
39、押金的交纳与退回：员工就职需着制服岗位时，应按规定金额交纳服装押金后方可领取制服，管理人员为300元、普通员工为200元，一月后退还；员工离职时应退回所领制服并经洗衣房授权人签字后方可办理离职手续；若有制服丢失或严重损坏，则按规定赔偿。对于损坏较轻者，由洗衣房酌情将扣款额注明在离职审批表中。
40、员工上班，必须按规定统一着装，未按规定着装者，一经发现处罚部门经理20元/人/次。
41、餐厅开饭时间为中午12：00-12：30，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。
42、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。
43、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插号，不得将餐卡转借他人使用。
44、餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。
45、餐厅工作人员在职工开饭后用餐，用餐完毕要马上整理卫生。
46、职工餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅人员要端正服务态度，努力提高饭菜质量，降低伙食成本。
47、认真贯彻《卫生食品法》，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料分开，防止污染，防止肠道传染病，杜绝食物中毒的发生。
48、禁止加工使用变质和过期食品。
49、库房内的物品必须摆放整齐、有序。
50、库房每月盘点清库一次。
51、执行国家有关法律、法规，负责餐厅的财务工作。
52、负责餐厅的固定资产管理，清查资产，每月盘库。
53、采购的物品及原材料必须当天填好入库单，交保管员验收入库。
54、定期做好物资清点。
55、服务员必须具备正确的服务意识，具有良好的仪容仪表，熟练的专业知识和丰富的工作经验和接待能力。
56、就餐结束后，要及时清理卫生。
57、1、材料采购及出入库管理
58、2.2、厨房将材料领出后，首先进行成本核算，并将核算结果做账记录，在每日售饭结束后，由库管将收入情况登记上账，同时计算出当日盈利或亏损数字，上报餐厅管理员记账，以便餐厅及时调整。
59、3.1.5、收费员1员，工资1400元（兼库管）；
60、3.2、餐厅员工工资在基础工资标准上，根据盈利金额计算绩效工资，若超出成本时，则按基础工资的90%发放月薪。
——学校管理制度 50句菁华
1、任教师岗位工资200元/月。如日常考核无迟到早退，缺旷课等情形，可拿全额岗位工资，如出现违反教师管理制度，根据相关制度扣罚岗位工资。
2、续班奖励：下期每续班一人按实收金额XX%奖励。续班人数超过XX%的按实收金额XX%奖励。附件一：XX招生奖金发放及分配标准为激励老师招生热情，本着多劳多得，公*有序的原则，学校决定对招生老师实行奖金制度。因工作中存在交叉点较多，为了避免因奖金分配问题产生纠纷，特别制定此标准。奖金严格按标准公开发放。分配标准：
3、清理空调过滤网；
4、常规课
5、30—14：00
6、按时就寝，就寝后严禁吹、拉、弹、唱，高声谈笑，吵闹喧哗等有碍于他人休息睡眠的活动。晚上上完课后1小时内应洗漱完毕，严格作息时间。不得到其它宿舍串门、留宿。
7、申请计划必须正确处理局部与整体，需要与可能的关系，全面考虑统筹安排，精打细算，力求节约，提高计划的准确性和可靠性。
8、基本工资：
9、300 150—400 200—500 150—450
10、教室、包干场地要坚持每天一小扫，中午一扫，晚间一扫，并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物，沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。
11、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。
12、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净，无杂物，每日一整理，抽屉随时关紧。表面无脏物。
13、黑板上落字端正合适，不影响视力。黑板做到每节课后擦拭干净。
14、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。
15、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。
16、班级中发现常见的流行疾病，班主任要及时报告卫生老师并及时与家长取得联系，尽早治疗、休息，并在班级内加强预防，必要时对教室进行消毒。
17、教师要做好学员的上课考勤统计工作；
18、考试考核。根据培训规定的考试考核要求，对培训学员进行基础理论考试和技能操作考试；
19、证书发放。学员基础理论、技能操作双合格的，学校颁发《技能等级证书》。
20、教学计划是学校教学、教育工作具体安排的指导性文件。教学计划由学校制定，校长批准后执行。
21、教学检查。校领导及主管教学的领导，要不定期的深入课堂听课，尤其对初次聘任的教师，必须听课1-2次。班主任要经常随堂听课，听取师生反应。
22、成绩每期考核至少一次。成绩考核每学期末对学生的考核成绩应记录在案，并作为教学档案长期保存。
23、*时负责对校内的日、夜巡逻，节假日搞好护校工作。
24、注意掌握学校内治安动态，对发现打架、斗殴、破坏安全、扰乱教学秩序的人和事，主动前往阻止，并报告有关部门或“110”，确保校园稳定。
25、组织本年段班科教师共同负责，做好学生的思想政治教育和纪律卫生管理工作。
26、协助教导处检查教师备课情况，推行教师在个人认真钻研教材的基础上，开展好年段集体备课活动。
27、发现流行病或流传期间，要及时深入班级做好消毒工作。
28、做好全校卫生保健资料，及时采购药品，妥善保管好药品和器具，经常检查，避免变质失效。
29、学校全体师生员工必须共同遵守本规定，互相监督。如有违反者，视情节轻重给予批评教育直至纪律处分。
30、准时到校，迟到每人每次扣0、分。
31、卫生：
32、两操：
33、对获得表彰的班级进行张榜公示，并颁发相应红旗，此项评比纳入班主任工作月考核、教师月考核中，作为优秀班集体、优秀班主任的重要评比依据之一。
34、校委会会议由校长负责召集，每季召开一至二次会议，主要研究学校教学情况，安排教学计划，处理学校工作中的问题。
35、家长委员会每学期召开不少于两次，学习有关文件，制定家长学校工作计划及科研课题。
36、以《家长学校教材》和《少年儿童研究》为依据，为家长配备必要读物。
37、守规范：能模范遵守《家长教育行为规范》。
38、通过学习使家长明确自己的义务和责任，形成良好的认知结构，提高家长的理论水*与实践能力，家长学校每学期讲座2—3次。
39、有尽力办好家长学校，带头学习家教知识，提高家长素质和义务。
40、要认真做好家长委员会工作记录，积累和总结经验材料。
41、每学期委员会印发致家长一封信，总结本学期学生教育情况，提出假期要求，共同教育好学生。
42、培养和训练子女的良好生活习惯，鼓励子女身心健康发展。
43、每学期召开家长大会，由教师提名、家长评议评选本年度优秀家长。
44、成立家长学校，每学期按照我校制定的《家长学校工作章程》及《家长学校工作人员岗位职责及规章制度》开展工作。
45、各班在每学期从第二月开始，每月向家长开放一次教育教学活动。
46、家在学校周边500米范围内有住房或租房（安置地租房除外），且有家长陪读。
47、协调各村校之间关系，使得上下动作一致。
48、协调事、财、物之间关系，使事的轻重缓急与财、物之多寡得相应的配搭。
49、对未完成的目标任务提出改过措施，引入下期计划中去解决。
50、对取得的经验、成果用教育理论加以分析，上升提高，形成书面材料，为以后工作所借鉴。
——工程管理制度 50句菁华
1、项目负责人认真制订项目实施计划，检查施工的前期准备工作，提前办理工程质量监督申报手续，起草工程任务书。
2、办妥水、电源接通，通讯线接通，保证施工道路畅通，做到“三通一*”，场地的地上地下情况清楚，场地动迁情况清楚;
3、现场管理。施工现场“三通一*”，拆迁、清理障碍、道路修建等这些为正式开工创造条件的工作均应由学校基建部门负责，可以委托施工单位施工。
4、当地建筑工程安全生产方面的文件、报告等其他材料。
5、项目资金必须确保用于项目生产经营，专款专用，不得挪作他用。
6、《工程计价领款书》由计价者根据工程部门相关业务的原始单据，核实计算后开出。财务部审核只对金额正确与否负责，不对原始单据的正确性负责。
7、以出勤日计算每月应发工资；
8、基本工资可由基础工资、职务工资、饭补、交通补贴等构成。
9、对应于不同级别的人员公司规定不同金额的费用报销额度，凡在此额度范围内的交通费、通讯费、办公费、招待费、礼品费等与业务相关的费用支出可与下月10日据实报销；同时部门经理对本部门员工费用报销，可在其相应的额度内，根据部门业绩及员工当月工作考核情况予以调整。
10、其他零星材料的采购，由项目部与固定的供应商签订长期供货合同，定点采购，分月结算。零星材料，必须附有详细清单和单价，由主管项目副经理审核。
11、工程开工前先要对设计图进行会审，重要变更要签发设计变更通知单。
12、项目工程设专职安全员一名，对施工安全进行监督。
13、施工现场条理整洁，建筑材料堆放分类。
14、设计单位答疑。
15、符合现场具体条件。
16、主要施工机具配置和劳动力安排。
17、安全、质量、文明施工计划和保证措施。
18、设计与实际情况不符或设计条件有变化。
19、重大设计修改（XX万元以上），涉及原初设审定的设计规模、设计原则、结构布置的修改，或涉及总承包合同所规定的概算需要调整，经建设单位负责人、原设计单位负责人审核后执行。
20、工程建设工序进行中间环节验收。如建筑工程中的钢筋工程，验收内容有：钢筋的品种、规格、数量、位置、形状、焊接尺寸、接头位置、预埋件的数量和位置以及材料代用情况等。
21、1《电业生产安全规程》（DL408—91）。
22、工程质量要求、检验与验收方式。
23、安全生产防护措施。
24、除领班及组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向组长申请并佩戴离岗证方能离岗，违者记警告一次。
25、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次记警告一次。
26、负责提供设计资料，进行勘察与设计的招标与委托工作，并经常了解设计文件的编制情况；
27、做好施工前的准备工作，为工程及时开工和顺利施工创造必要的条件，及时办理建设用地的征购、拆迁和清除障碍物；
28、制定学校基建部门确保工程质量的措施；
29、贯彻预防为主，加强质量检查；
30、服从领导安排，不得阳奉阴违，敷衍塞责。
31、工程技术部档案资料主管1名，各专业技术员3名（根据公司承接工程量情况，按照需要陆续补充）。
32、因生产需要,不服从主管按排者,记小过一次。
33、、做好合同统计、归档、保管工作。
34、、做好与合同有关的应收应付款项的统计、分析，提出处理建议、妥善保管收、付凭证。
35、签订合同前必须严格审查对方当事人的主体资格。对法人必须审查营业执照原件或者盖有工商行政管理局复印专用章的法人营业执照或营业执照的副本复印件（必须有最近年检章）。
36、组织安全活动和检查，组织安全事故的调查并负责处理。
37、、合同纠纷发生后，可以通过协商、调解、仲裁、诉讼等方式解决。
38、档案资料内容
39、假期结束后，必须向工程部按时销假。
40、技术负责人要及时进行工程变更签证，如果甲方拖着不办，要理直气壮直到努力签到为止，如果放弃不签，每次按200元处罚。
41、工地上装拆大型机械，必须由持证专业人员装拆，如果违章作业，每次罚机具负责人和安全员各500元。
42、工程技术人员及时发现影响工程质量及安全设计问题并获得设计，监理及甲方认可，进行设计变更，视情况每次奖励工程技术人员100-200元。
43、财务人员要记好帐，管好钱，用好钱，不允许长期巨款宕帐。职工借款控制在1000元之内，管理人员控制在3000元之内，一年中不得超过三次，一个月内必须还款，不还款财务人员有权从当月工资中扣回。
44、财务人员根据干部职工出勤、奖罚列出工资帐表，报总经理审批。
45、客厅地面铺贴抛光砖、大理石等块料时,应在木工完成天棚工程后,制作木作墙面工程前施工。
46、地面地垄工程应在木材面油漆和乳胶漆基底工程完成后,乳胶漆上面涂之前施工。
47、木材面油漆、乳胶漆带色时必须先调色板,征得业主认可签名后才能施工,严禁擅自作主。
48、所有建设项目的组织、施工、验收及竣工决算必须严格按相关建设管理办法执行。
49、水暖隐蔽工程检查验收必须在专业自检合格后,报请公司复检合格,再报请监理单位、建设单位及*质量监督部门代表检查验收,签署验收意见并盖章确认合格后方可隐蔽,违者负激励l00元/次。
50、隐蔽工程验收前一天,由技术负责人或报请各方人员(监理或建设单位代表、质量部门代表)参加隐蔽工程验收,并在组织施工时安排出一定的隐蔽工程检查验收时间。发现未报请负激励50元/次。
——西餐厅管理制度 50句菁华
1、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。
2、发现火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的举动。
3、进出门时，推门要慢，以免撞门后的人。
4、提醒客人不要让儿童拿到锋利的餐具，避免割伤。
5、开酒时掌握好力度，要注意安全。
6、及时提醒所有用餐客人的行李和财物要或帮助客人妥善保管好，以免发生丢失现象。
7、进出配餐间，按规定路线进出避免碰到另方来得人。
8、碗碟要妥当放置于托盘上，以免滑落，不可放置过重以免运送不宜，也不可太高遮住视线以免造成以外和损失。
9、目标管理原则各部门员工均须以完成例行工作和既定工作为基本工作准则。各个部门与部门之间紧密合作，互相协助、良好协调、沟通，以最快、最有效的速度与方式来完成所制定的短期，长期目标。
10、量力而用、竞争上岗原则“欧尙餐饮管理”将根据每位员工的德、绩、能、勤选拔相应优秀并努力工作的人才。公司将永远坚持以竞争上岗的方式选拔管理人员的基础原则。
11、学习《员工手册》条例和欧尙西餐咖啡馆的规章制度，争当一名好职员，合格的职员。
12、严纪律按时上、下班，不迟到、不早退、出满勤。工作时间不窜岗，不办私事，不饮酒，不吸烟，不私拿或损坏公物，不做有损公司形象，声誉之事。
13、每月须做卫生
14、、家具的清洁标准：
15、各区域由指定专人负责开单（人数单），服务人员必须备点菜单、酒水单、垫板、笔等；
16、客人和坐询问自助餐或散点，并马上进行开单工作（不可积累开单），应在点菜单上注明区号、台号、日期、开单时间、员工签名，注明餐类与人数，送收银台盖章，第一联交收银，第二联交咨客，第三联插入台卡，第四联交区域领班或主管，并加区域当班领班或主管的签名认可；
17、同区域服务人员买单后应相互知会，以免造成逃单；
18、送餐：客人买单用现金，请在帐单上注明“钱已付”，再请客人签名，签单程序照旧；
19、如有飞单现象，一律按员工手册赔偿；
20、未尽事宜，将根据需要修改。
21、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
22、餐中要求区域服务人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
23、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。客人的杯子不得空杯或者酒水见底。
24、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿。
25、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用托盘进行快速翻台；并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。不得乱堆乱放，餐具品种随意放置。
26、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。始终保持餐厅内整齐。
27、餐前检查各自厅房的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
28、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情应客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑、亲切致意。
29、餐中勤巡视，并在征询客人同意下，勤为客人撤换菜盘、骨碟、烟缸等餐具，保持台面、餐盘的整洁，并将杂物及时用夹子、托盘清理。
30、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
31、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，应及时汇报上级。
32、无论餐中服务过程还是为客结账，只要值台人员离开厅房，必须与邻台（厅房）人员打招呼，并进行相应的工作交接。
33、餐后主动征询客人对菜品、服务的意见，并让客人填写意见卡。
34、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
35、值台人员于规定时间内将PDA集中送于指定地点，不得延误电脑更新。
36、按规定的职工通道进出，无条件服从保安人员的检查。
37、任何时间不得串岗，未经批准，不得上客房。
38、不得穿工衣外出，要爱护工衣，遵守酒店有关工衣使用规定。
39、自觉遵守饭堂用膳规定。
40、提前五分钟到岗，了解当天餐厅的缺销品种和特别推介。
41、不得在酒店各营业场所说方言，客人要求除外。
42、营业时间严禁拒客，并要热情接待客人。
43、爱护公物，注意操作，如有损坏及时汇报。
44、不得浪费酒店财物，可回收物品要按要求退回相关部门。
45、请病假需在当天上班前两小时由本人打电话找经理请假，当天病假办当天请假手
46、定期进行考核，并将成绩载入“员工业务档案”,作为日后供调职等参考用。
47、任何时候与客人相遇时要主动打招呼。
48、客人暗示找你或扬手时，要马上答复客人。可先用手势示意，然后再接近他们。
49、模范地遵守各项规章制度和服务规程，并检查员工出勤及仪容仪表和督导员工的各项工作，指出其中的优劣和给予耐心的帮助。
50、收市后记录当天的营业情况和工作服务。
——超市管理制度 50句菁华
1、临期产品提前下架问题：保质期2—3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6—10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
2、诚实——作风诚实，反对虚假作风。
3、库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。
4、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
5、验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。
6、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上
7、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
8、称重台下不得堆货，报损商品、无关杂物、废弃价格签不得乱贴乱丢。
9、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
10、当天结算帐目，每一天经营的数额如实报帐；
11、2所有商品必需见单出货，严禁私自不经收银台就出品（水果吧台要见红单方可出品），一经发现以飞单论处（辞退）。
12、清理自我负责区域的卫生；
13、衣着要求
14、所有人员根据工作需要在周六、周日轮班，轮班工作时间不计入加班工时，可安排调休，调休前填报《调休单》经批准后报办公室备案。
15、1卫生管理人员每天进行卫生检查;各部门每周进行一次卫生检查;学校负责人每月组织一次卫生检查。各类检查应有检查记录,发现严重问题应有改进及奖惩记录。
16、3隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。炒、烧食品要勤翻动。
17、经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。
18、直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
19、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，必追究当事人及部门主管的责任。
20、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，
21、11店由张书玉负责报帐、进货;
22、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他上混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
23、不戴工牌或不适当地佩戴工牌
24、促销员在上班期间使用商场的存包柜
25、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。
26、收银机、点钞机、上机操作。
27、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整；检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。
28、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。
29、机房如需电气焊接时，严禁调兑柴油或稀料，未使用完的柴油、稀料、机油，应由专人设专门地点妥善保管。
30、办公区严禁吸烟，并贴有严禁吸烟和防火的标志。
31、人离开房间时，应将房内的电灯关掉。
32、优秀收银员评比标准：
33、在每一天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货(经超市经理同意并签字的除外)的现象。处罚金额：20元—100元
34、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元—200元
35、整洁——员工应时刻注意坚持自我良好的职业形象，坚持工作环境的整洁与美观。
36、所有员工必须保证自我及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
37、3导购在报商品品名时一定要声音宏亮清晰，避免报错。
38、1工地食堂应设有专用初(粗)加工场地，清洗池做到荤、素分开，有明显标志。加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
39、5消毒后餐具感官指标必须符合卫生要求：物理消毒(包括蒸气等热消毒)食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味;化学(药物)消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。
40、4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。
41、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的
42、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货提议。
43、收货人签字并标注收货日期。
44、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。
45、定期对业态的了解(本行业的发展变化以及流行商品的变化)，并提交书面报告。
46、月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。
47、楼层管理员须经常向住户宣传，不要躺在床上吸烟。烟头和火柴不要乱扔乱放，应放在烟灰缸中。入睡前应将音响、电视机关闭；人离开房间时，应将房内的电灯关掉。
48、办公区不得储存杂物，不得堆放易燃易爆物品。
49、完成总经理交办的其他工作。
50、盘点表由盘点人签字后交店长。
