1、将办公场所的任何物品区分为必要的和不必要的，必要的留下，不必要的清除。
2、当日值班人员下班后将办公室清扫干净，及时清理垃圾桶，离开时喷洒适量
3、整顿的内容：将需要品按照规定的定位、定量等方式进行摆放整齐，并对其做标识，使寻找需要品的时间减少为零。
4、现场必要的物品、元器位和工装夹是否散乱存放；
5、清洁的重点：推广活动要制度化，定期检查。
6、现场零部件：长时间不用的“要”的固定资产设备应挂牌标识并存放于指定位置。体积较小使用频率高的“要”的零部件存放车间库房或指定位置并分类标识定置。“不要”的零部件集中归类并存于指定位置。
7、彻底落实前面的整理、整顿、清扫工作，通过日检、周检、月检等的检查保持整理、整顿、清扫的成果。
8、凡在公司办公室组织的巡查、抽查和检查评比活动中未能达到合格(即得分在60分以下)的部门，扣其部门当月绩效分5分。
9、对划分的区域包括天花板、墙面、地面要经常清扫，地板要每天拖洗,使地板光亮,干净。
10、防火防盗，提高警惕，不在车间、办公室抽烟，不乱扔烟头。
11、考勤内容包括：出勤、病事假、迟到、早退、旷工、工伤、加班、公出等项目。
12、员工因工受伤，需要休息，必须由事故发生部门写出书面报告，经厂办公室审核，确定工伤性质和伤残程度，报请厂长同意签字后，方可按工伤有关规定处理。
13、偷窃本厂、同事或客户钱物的；
14、触犯国家刑事法律的；
15、零件或产品变旧而不能使用的浪费
16、调查污染源，予以杜绝或隔离
17、有没有内容不明之物
18、尚有利用价值的边料
19、使用中的样品
20、桌子或橱柜
21、不用的东西要立即处理，不可使其占用作业空间
22、依公司之5S进度表，全面做好整理、定位、划线标示之作业
23、饮水机是否干净
24、当事人不在，接到电话时，是否以"留话备忘"来联络
25、目前或短期生产不用之物品，收拾定位
26、清除地上、作业区的油污
27、7.5素养
28、1责任制
29、2宣传动员
30、3前期准备
31、道具和方法的说明；
32、7评鉴方法
33、由事务局确定检查组担任评分员；
34、工作组专项检查组
35、1每年度对各部门的5S推行情况，包括总积分、问题点数量、整改完成率、专项活动的成绩等方面进行排名，排名前5名为年度优秀部门；
36、车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量。
37、考核小组成员：
38、1 划清定置管理范围，实行定置管理责任制；
39、2 物品摆放优化定位；
40、3 工作间的定置管理
41、3.2 工作台（桌）上可放置仪器、仪表、工具材料等，但要及时清理、整顿；
42、4.4 库房内通道畅通，温度适宜、清洁整齐、禁放与生产经营无关的物品。
43、6.2 办公桌玻璃板下，可放电话号码、年历及与工作有关的图表，要求摆放整齐，不得放置与工作无关的照片，图表、画报等；
44、8.2 特别定置管理的要求
45、所有公共通道、走廊、楼梯应保持地面整洁，墙壁、天花板、窗户、照明灯、门、窗户无蜘蛛网、无积尘。
46、2.4整顿的实施方法
47、4.4.5设定“责任者”，加强管理
48、1整理和整顿效果检查表
49、对所辖办公区域的设备、物品、空间做经常性盘点，并区分其“要”和“不要”。分类如下：
50、3.2 定置图中所有定置物均用*数字标示，并给出汉字对照表；
——5s管理制度 100句菁华
1、办公司里不得堆放杂物，*时销售工作中不常使用的工具及资料，统一放置销售部仓库，以便保管。
2、信息员办公室四张桌底下不得屯放杂物，若有需要（如报纸、汽车刊物），统一用箱子存放，摆放整齐，信息员每周六进行一次清除。
3、销售顾问使用相同款式的茶杯，摆放于指定位置，茶杯盖上附上写有自己姓名的标签，手柄统一朝进门口放置，并保持台面无灰尘，当日值班人员负责将桌面擦拭干净。
4、白天上班期间若有地面不干净，该组值班人员负责及时清扫，保持地面洁
5、整理内容：将办公场所和工作现场中的物品，设备清楚的区分为需要品和不需要品，对需要品进行妥善保管，对不需要品进行处理或报废。
6、整顿的目的：腾出空间，发挥更大的价值，太高效率，创建清爽，政界的环境，提升企业形象。
7、清扫活动的重点：就是必须按照决定清扫对象、清扫人员、清扫方法、准备清扫器具，实施清扫的步骤实施，方能真正起到效果。
8、清洁的内容：将整理、整顿、清扫的实施做法进行到底，且维持其正果，并对其事实做法予以标准化、制度化。
9、素养的含义：以“人性”为出发点，通过整理、整顿、清扫等合理工科化的改善活动，培养上下一体的共同管理语言，使全体人员养成守标准、守规定的良好习惯，进面促进管理水*全面地提升。
10、设备：电脑、打印机、文具、书籍等；
11、卡座屏风：内外侧不允许有任何张贴；
12、桌洞下不得堆积杂物。
13、工器具：检修工作所必须的工器具的为“要”。其余的一律为“不要”。
14、生产检修过程中替换下来的设备，应放置于规定区域并及时报修。
15、结合设备巡检标准按要求、按频次做好设备保养工作，保持设备良好的运行环境。
16、文件、资料管理整顿：
17、个人区域：桌面干净整洁、桌洞内无垃圾、无杂物遗落，每天上下班后5分钟前后清扫;
18、办公设备：主机和重点部位的正面、背面、送风口无污垢 ，做到每周一次;
19、超过保管年限的文件、表单及时归档集中管理，电脑、办公室、桌面无破旧的卡片、册子、档案、报刊等无用的手稿与工作无关的文件;
20、公共卫生区域(包括洗手间)的保洁，主要由保洁员负责随时清扫、清洗，务求干净、整洁、清新。
21、对各种设施包括汽车、各种机械设备、办公设备、消防器材要每天擦拭。
22、员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退、工作时间不准擅离工作岗位和做与工作无关的事。
23、考勤工作各部门自行负责进行。各部门负责人或负责人指定的考勤员，必须对考勤的正确性负责。
24、员工因病、因事请假，必须先提出书面申请，经所在部门负责人审核批准（急病、急事可事后补办请假手续），假期不发工资、午餐补贴。
25、凡未按上规定办妥请假手续而不上班者，一概以旷工论处。
26、对本厂各方面工作能提出合理化有价值的意见建议，经审核评定，确能给企业生产经营，管理带来实际效益的，予以一次性奖励；
27、经营违反本厂规章制度，屡教不改的；
28、触犯国家刑事法律的；
29、5S对安全有保障(Safety) 宽广明亮，视野开阔的职场，流物一目了然 遵守堆积限制，危险处一目了然 走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅
30、要的物品调查使用频度，决定日常用量
31、连不要的东西也要管理的浪费
32、制订礼仪守则
33、有没有内容不明之物
34、是否有变型的包装箱等捆包材料
35、包装箱等有否破损(容器破损)
36、工夹具、计测器等是否放在所定位置上
37、尚有利用价值的边料
38、物品、工具及文件等要放置于规定场所
39、物品、设备要仔细的放，正确的放，安全的放，较大较重的堆在下层
40、熟读公司[5S运动竞赛实施方法]并向部属解释
41、督促所属执行定期之清扫点检
42、办公设备，随时保持正常状态，无故障物
43、会议室物品的定位摆设
44、现场摆放物品(如原物料、成品、半成品、余料、垃圾等定时清理，区分要用与不要用的)
45、物料架、模具架、工具架等之正确使用与清理
46、资料、保养卡、点检表定期记录，定位放置
47、手推车、小拖车、置料车、架模车等定位放置
48、塑料篮、铁箱、纸箱等搬运箱桶之摆放与定位
49、作业场所予以划分，并加注场所名称
50、所有生产用工具、夹具、零件等定位摆设
51、如沾有油之抹布等之易燃物品，定位摆放，尽可能隔离
52、清理擦拭机器设备、工作台、门、窗
53、长期不用(如：一月以上)物品、材料、设备等加盖防尘
54、遵守作息时间(不迟到、早退、无故缺席)
55、使用公物时，能确实归位，并保持清洁(如厕所等使用)
56、2适用范围
57、3定义
58、*清洁
59、25S推进委员会下设事务局，正副局长由委员长任命；事务局下设有工作组，工作组成员由事务局局长任命。
60、3各部门设1名5S兼职联络员，由部门推荐系长或指导员以上资格人员担任。
61、5委员会每季度召开一次例会，通报5S推进情况及重要项目的审议。
62、1责任制
63、2考核制
64、道具和方法的说明；
65、全员总动员；
66、物品的定位放置；
67、考核中见确定先描述，然后再逐一核对扣分；
68、委员检查组
69、工作组不定期检查
70、6以上奖励和扣分的同时予以公布通报。
71、1每年度对各部门的5S推行情况，包括总积分、问题点数量、整改完成率、专项活动的成绩等方面进行排名，排名前5名为年度优秀部门；
72、勤、主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。
73、领导组：
74、每天正常上班时间为8小时，如加班依生产需要临时通知。
75、上班时间内，如有私事要求离岗者，须事先向班长或是车间主任申请，经批准方可离岗，离岗时间不得超过15分钟。
76、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、有毒物品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间;不得将私人用品放在工作台上。
77、考核依据《生产车间5S考核表》执行，由考核小组公布考核结果。
78、行政处罚：通报批评、书面警告、计(小、大)过、降职、降薪、辞退、开除。
79、以个人为单位，每月取表现优异的5名奖励30元。
80、经济奖惩金额在员工绩效奖金中计算。
81、4 定置管理要贯彻节约的原则，要因地制宜，利用现有条件，少花钱、多办事；
82、5 工具柜（架）、仪器柜与资料柜的定置管理
83、7.2.2 规范：如职工守则、安全管理规定等；
84、7.2.3 运行班组的系统接线、设备揭示、指标竞赛表、设备巡视路线图、影响设备安全的障碍物、污染区图表等。
85、8.2 特别定置管理的要求
86、8.2.1 要有特别存放的场所，对危险品必须定置在对人与生产设备不会造成危害的地方；消防器材的存放位置符合消防的要求；
87、3 定置图的绘制要求
88、所有公共通道、走廊、楼梯应保持地面整洁，墙壁、天花板、窗户、照明灯、门、窗户无蜘蛛网、无积尘。
89、时间观念强，下达的任务能够在约定时间前做好。
90、1.4.2对工作现场进行全面检查，点检出哪些东西是不需要和多余的。
91、1.6不需品的处理
92、3.1定义：将不需要的东西清除掉，保持工作现场无垃圾、无污秽状态；
93、3.2对象：主要在消除工作现场各处所发生的“脏污”
94、3.4.3废弃物放置的区域规划、定位
95、4.2对象：透过整洁美化的工作区与环境，而产生人们的精力充沛
96、4.4.1整理、整顿、清扫是“行为动作”，清洁则是“结果”。
97、4.4.3设法养成“整洁”的习惯。
98、5.2对象：主要在通过持续不断的4s活动中，改造人性、提升道德品质
99、5.4.4实施各种教育培训
100、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
——工厂车间5s管理制度 50句菁华
1、禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动设备，由此而造成的事故自行承担。
2、每天上、下午拖扫办公楼楼道、楼梯、大厅、玻璃门，各一次。做到洁净无痰迹，无杂物、无异味、无蛛网、无积灰、无积水、无卫生死角，当日垃圾当日清除完毕。
3、每周一打扫、整理总经理房间一次。做到整齐、干净、无杂物垃圾、无异味、无蛛网、无积灰、无卫生死角。无人在时，要确保所有电器关毕，方可离开。
4、相关制度
5、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
6、必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。
7、*车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换。
8、上班时,物料员须及时把物料备到生产线,并严格按照规定的运作流程操作,不得影响工作的顺利进行。
9、所有员工必须按照操作规程（作业指导书，检验规范等）操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。
10、工作时间离岗时，需经班组长同意并领取离岗证方可离开，限时十分钟内。
11、1.4车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半制品绝不流入下道工序。
12、3.5通道内不得摆放任何物品。
13、8.2车间做到奖罚分明，帐目齐全，分配公开、公正。
14、8.3严酷，要做到生产使命过硬、技术质量过硬、工作过硬、劳动纪律过硬、思惟工作过硬。
15、提倡节约，生产现场严禁水、电、气（汽）浪费现象。
16、督促职工加强学习生产知识，努力提高操作技能和实际分析能力，确保生产*稳。
17、提高装置上各设备的维护工作。经常检查设备是否有异常现象，及时发现问题，处理及时，确保装置能长周期的运行。
18、对于泄漏严重的设备，要按事故预案果断处理，并上报上级主管部门，拿出解决方案。
19、认真贯彻执行厂内和车间的各项规章制度，劳动纪律，按时经行交接班。
20、调岗、转岗员工、长期休假（三个月以上）复岗员工或采用“五新”（新技术、新工艺、新产品、新设备、新材料）作业人员必须经过培训，掌握基本性能、基本操作规程和操作方法后，方可上岗工作（班组安全培训记录上要有记录和签到）。
21、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。
22、间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半品不转序。
23、8禁止在车间吸烟、吃零食、酗酒、嚼口香糖，发现1次罚100元。
24、9严格控制成形尺寸、角度大小、无明显裂纹，保持在公差范围内。
25、11装拼统一，板面*整、连接码高低一致、安装牢固、不掉钉(板面无钉印)、严格按照行业标准执行，不影响质量。
26、15本工序无故划伤、拖划、压变型本工序负责抛光、校*。
27、8注意人与设备的距离，站立角度，严格按设备操作规程操作设备，人离断电关机。
28、8各班组任务完成情况当天向车间汇报，并作总结。
29、3检查中发现不正常情况应及时处理或通知有关人员。
30、4做好设备的经常性清洁维护工作。
31、3经常与工段、车间保持联系，共同解决班内职工的思想问题和生产事宜，有较重大的情况及时向车间和工段汇报。
32、4经常检查操作人员是否严格按操作规程进行操作，发现违章者及时纠正，对严重违章者可提出批评或停止其操作。
33、员工必须维护车间各项设备和工具，按章操作，严禁违反规程乱用；下班前必须按规定进行班后维护，做到“工具归箱，设备复位，场地清洁”；上班前必须对设备进行常规检查。
34、员工出入车间不得携带与生产无关的物品，发现可疑或特别情况时，门卫或有关管理人员有权监督检查出入员工。
35、工作场所内勿追逐嬉戏，
36、工作时应佩戴安全防护具，如安全帽、安全眼镜、安全手套、安全鞋等。
37、如有伤害时，均应迅速处理与治疗。
38、事故者及广大职工不受教育不放过；
39、用电管理:线路完好归位；电器设施完好齐整、定期保养、负荷内使用；电工持证上岗。
40、各部门必须建立健全安全生产的各项制度和操作规程。
41、物料管理:归类归位摆放、标识清晰;危险品与易潮品有保护措施;现场无呆滞物料。
42、分解减震器总成时，尽量使用座型拆卸器拆卸，同时切勿晃动
43、切勿在蓄电池附近进行钣金打磨作业，防止发生爆炸事故；
44、电器设备不能带故障运转，发生故障立即请电工维修；
45、各车间卫生由各车间负责打扫，设备、桌凳及半成品要摆放整齐,打扫不干净，每次对车间主管罚款5元，对打扫员工罚款2元。
46、禁止在地面拖沓纸箱、塑料箱，更不允许坐或躺在原料产品和容器箱上，违者每次罚款10元。
47、压衬必须分清楚裁片的正反面，不能漏压或压错。（B级）
48、保持设备的清洁和区域的卫生，放衬架子要摆放整齐；（C级）
49、计划检修项目应根据设备状况、生产要求和备件材料的准备情况等因素综合考虑上报。
50、检修工作原则上要求日事日毕。当天没有及时处理的或未能处理完毕的项目，要及时向车间汇报并说明缘由。
——工厂5S管理制度 40句菁华
1、近日用的物品摆放料架，经常不用的物品存仓库。
2、车间垃圾、废品清理。(各部门按划分规定处理)
3、公共通道要保持地面干净、光亮。
4、作业场所物品放置归位，整齐有序。
5、车间员工要及时清扫划分区域卫生，确保干净、整洁。
6、大厅的每个办公桌、架、座椅、电话、垃圾桶、档案柜、电脑桌凳由使用人负责清洁、管理。
7、大厅地面、会议室、厨房、卫生间、保安休息室由食堂员工负责做清洁、管理。
8、现场零部件类：“要”与“不要”判别标准：为正常生产运行设备所准备，在运行设备发生故障时能够进行替换的为“要”。其余的一律为“不要”。
9、清扫现场运行设备脏污并擦拭干净恢复设备原有外观和颜色。
10、对容易出现跑、冒的部位（如窑头、尾密封，输送及下料溜子等）要留心观察，及时清扫并和定检结合起来及时处理。
11、彻底落实前面的整理、整顿、清扫工作，通过日检、周检、月检等的检查保持整理、整顿、清扫的成果。
12、因上厕所等需短暂离岗者，需佩戴本岗位的“停工牌”并做好本次记录。
13、员工产生的返工品、报废品等需明确分开。对于与本工作不相关的物件，不得遗留在车间工作区内。
14、在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的仪器、设备。不得擅用非自己岗位的机械设备、检测等工具。对闲置生产用具，应送到指定的区域或交回仓库保管放置，否则以违规论处。
15、车间员工必须做到文明生产，积极完成上级交办的生产任务;因工作需要临时抽调，服从车间主任以上主管安排,协助工作并服从用人班组的管理。
16、员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节能减耗。
17、加强现场管理，随时保证场地整洁、设备完好。*6S咨询服务中心强调车间内边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由清洁卫生人员共同运出车间;废纸箱要及时拆除，不得遗留到多天后才清理。
18、消防通道、灭火器、电箱前不得堆放任何物品。
19、考核小组成员：
20、奖惩评定：奖惩情况由考核小组评定，奖惩程度由考核小组决定。
21、以班组为单位取最后一名的班组罚金100元。
22、“不要”物品经各部门负责人判定后，集中指定存放或报废。
23、桌洞下不得堆积杂物;
24、外衣手袋、雨具等，严禁随意放在办公桌椅上;
25、饮水机：放指定地点，不得随意移动。
26、个人区域：桌面干净整洁、桌洞内无垃圾、无杂物遗落，每天上下班后5分钟前后清扫;
27、本规定经公司董事长/总经理办公会研究通过后颁布试行。
28、对所在的工作场所进行全面检查。
29、将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）
30、储存方法
31、认真落实前面3S工作。
32、分文明责任区、分区落实责任人。
33、视觉管理和透明度。
34、持之以恒：坚持每天应用五常法，使五常法成为日常工作的一部分。
35、清扫（ＳＥＩＳＯ）：将岗位保持在无垃圾、无灰尘、干净整洁的状态。
36、素养（ＳＨＩＳＵＫＥ）：对规定了的事，大家都要遵守执行。
37、“三洁”：货架洁、货物洁、地面洁。
38、整理
39、整顿
40、清扫
——生产车间5s管理制度 200句菁华
1、工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分。
2、员工上班应做到不迟到、不早退，严格按照上班时间刷卡考勤进入工作岗位，不到岗者作迟到处理，下班时间未到离岗者按早退处理，迟到一次罚款5元，早退一次20元。没到下班时间不允许离开自己的岗位，更不允许站在门口喧哗，聊天，擅离岗着10元/次。
3、能、主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等。
4、员工每天上班开早会，不得迟到，一次罚款5元。
5、绩、主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。
6、生产现场要求有定置图。定置图要求相对位置基本准确；区域划分清晰鲜明。
7、上班时间不得串岗闲聊，不允许大声唱歌喧哗，打闹嬉笑，吵嘴打架，私自离岗，更不得擅自出厂或回宿舍，有事离岗必须向领导请示，得到批准后方可离开，如擅自离岗被发现一次罚款20元。（注：脱岗：指打卡后脱离工作岗位或办私事；窜岗：指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事），车间内禁止吸烟，吸烟要到公司指定的地方或大门外，不执行者罚款100元。
8、下班前必须整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子放入工作台下面，如发现一次罚款5元。
9、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。
10、墙壁无料迹、灰尘，无涂抹及刻痕，墙皮无脱落，顶棚洁净、完好。
11、墙壁上各种标牌张贴端正，距地面高度一致，室内各种规章制度整齐，无灰尘。
12、操作间内桌椅存放完好，无损坏，无划痕。
13、爱护公司财产，严禁在机床设备上人为刻划，留下痕迹，一经查实将给予50元的处罚。
14、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工。如有违反以公司管理制度处理。
15、禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，打架，私自离岗，窜岗等行为。
16、抹布用后洗好晾干叠整齐放于规定处。
17、职工必须按规定穿戴好工作服及防护用品进行生产操作。
18、车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量。
19、员工产生的返工品、报废品等需明确分开。对于与本工作不相关的物件，不得遗留在车间工作区内。
20、生产员工——遵守生产车间制定的5S管理制度，做好5S工作，养成良好习惯。
21、在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的仪器、设备。不得擅用非自己岗位的机械设备、检测等工具。对闲置生产用具，应送到指定的区域或交回仓库保管放置，否则以违规论处。
22、生产的工具要摆放整齐。（横*竖直）
23、良品与不良品不能杂放在一起，保管有定位，任何人均很清楚。
24、每个班组每个星期应集体对自己所负责区域进行一次5S整理。
25、原物料、在制品、半成品、成品放在不同的区域，进行品类划分，做好标示明确。
26、作业区域物品放置归位，放置有序。
27、工具(钳子、螺丝刀、电烙铁、通路仪)、工位器具(周转箱、周转车、零件盒)、抹布、拖布、包装盒、酒精等使用后未及时放回到原位，扣10元。
28、车间员工要及时清扫划分区域卫生，确保干净，整洁。
29、考核依据《生产车间5S考核表》执行，由考核小组公布考核结果。
30、进入车间要佩戴工作牌，工衣工帽工鞋，穿着整齐。
31、未对原料、部件、产品做好防尘，防潮措施，罩上塑料袋或将其垫起，扣10元。
32、不按规定使用放置工位器具、周转工具，不按规定对设备进行保养和维护，扣款10元。
33、以班组为单位取最后一名的班组罚金100元。
34、分为小组的形式3—5人一组。
35、经济奖惩金额在员工绩效奖金中计算。
36、涂改工票数字及虚报情况和数字者，一经发现，按10倍数量处罚。
37、5S对安全有保障（Safety） 宽广明亮，视野开阔的职场，流物一目了然 遵守堆积限制，危险处一目了然 走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅
38、5S形成令人满意的职场（Satisfaction） 明亮、清洁的工作场所 员工动手做改善、有成就感 能造就现场全体人员进行改善的气氛
39、不要物品的清除
40、要的物品调查使用频度，决定日常用量
41、每天上午打扫副总办公室、会议室、公共卫生间、车间及办公楼周围打扫各一次。做到地面无杂物垃圾，墙壁无蛛网、无积灰;副总办公室、会议室桌椅摆放整齐、干净;公共卫生间的便池无黄垢,地板无青苔、污垢;洗手池、洗澡间无污垢、无垃圾;车间及办公楼周围无纸屑、无落叶、无其他废弃物。
42、每日自我检查
43、每周五修剪办公楼前两块草坪。做到高度适宜，无枯枝烂叶。
44、目的：
45、适用范围：
46、摆放整齐、有条不紊
47、相关制度
48、员工要保持岗位的清洁干净，物品要按规定位置放置整齐，不得到处乱放，班组长要监督保持生产现场区域的整齐干净。
49、落实前3S工作
50、每时维护7S管理，做好7S检查工作。
51、有没有用途不明之物
52、任何会议和培训，通知应参与的人员不得出现迟到、早退和旷会。
53、输送带之下，物料架之下有否置放物品
54、移动是否容易
55、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送*机关处理。
56、考核的目的：
57、使用中的垃圾桶、垃圾袋
58、美化用的海报、看板
59、推行中的活动海报、看板
60、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
61、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。
62、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。
63、依公司之5S进度表，全面做好整理、定位、划线标示之作业
64、熟读公司[5S运动竞赛实施方法]并向部属解释
65、各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织车间员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知，公布于众。
66、必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。
67、组织车间有关人员做好一切产前准备工作：如生产设备的配置，有关人员的调配，有关工具的搭配等。
68、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。
69、现场管理人员保管好所有的生产资料，每天汇总《生产日报表》、《质检记录》，及各项报告按时上报厂长处。
70、每天下班前处理好当天的日常事务。
71、是否遵照规定著装
72、中午及下班后，设备电源关好
73、生产管理人员督促员工完成当日的生产计划指标，并保持员工的持续运作。5.生产管理人员督促质检员处理完当日交到验收室的成品，填写每日《检验记录》，督促发料员统计好当日发到车间的裁片，汇总、反馈给厂部。
74、会议室物品的定位摆设
75、禁止在车间聊天、嘻戏打闹,违者每次处以10元罚款。
76、对盗窃公司财产者,不论价值多少一律交公司行政部处理。
77、塑料篮、铁箱、纸箱等搬运箱桶之摆放与定位
78、废料、余料、呆料等随时清理
79、2.1 严酷贯彻实行工艺规程。
80、2.4 对原材料、半制品、附件进入车间后首先进行自检，吻合标准或有让步接罢手续方可投产，否则不得投入生产。
81、2.6 合理化建议、技术改进、新材料应用必须进行试验、鉴定、审批后纳入相关技术、工艺文件方可用于生产。
82、服装穿戴整齐，不穿拖鞋
83、2.9 合理行使设备、量具、工位器具，保持精度和优异的技术状况。
84、3.1 定置摆放、工件按区域按类放置，合理行使工位器具。
85、每月对文件（包括电子文档）及时进行盘点，把文件按照“必要（有效）”和“不要（过期无效）”加以分类，不要的予以清理；必要的整理好后归档保存。
86、4.1 车间设备指定专人。
87、4.2 严酷实行公司设备行使、维护、保养、制度，认真实行设备保养制度，严酷遵守操作规程。
88、4.5 实施重点设备凭证上岗操作 , 做到证机符合。
89、凡被发现有违反上述整理、整顿、清扫管理规范一次者扣被发现者本人和其所在部门当月绩效分各2分；
90、4.8 设备运行中 , 视察设备响声、温度、压力有异常时应及时处理并报告;做到勤搜检、勤调整、勤维修。
91、凡被发现在公司办公楼区内（包括洗手间）有严重不文明卫生行为一次者，除对其罚款500元外，还将通报批评，直至劝退或辞退。
92、5 工具
93、5.4 严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。
94、5.5 车间不得行使不合格的或已破坏的工具、量具、刃具。
95、6.3 严禁用细密度较高的计量工具测量粗糙工件，更不准作为他用，不得行使非法计量单位的量具。文件、报表、记录等不得采用非计量单位。
96、7.1 积极履行节能职责，认真考核。
97、9.7 车间内工位器具、设备附件、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应指定摆放，做到清洁有序。
98、9.9 坚持文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等征象，每世界班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，相干记录没填写好不走，工作场地不打扫干净不走。
99、10.2 常常开展运动，开好周例会，不定期进行认真整改、肃清隐患。
100、10.3 贯彻“第一、防备为主”。
101、10.5 非凡工种作业应持非凡作业操作证上岗。
102、2生产部天天上放工对各生产场所进行搜检，按上述要求进行打分、评比，进行全厂公示。对于全月综合评分超过90分，分别给予前三名100元、80元、50元的奖励。延续三月获奖的，奖金翻倍。
103、遵守厂纪厂规，服从上级的指示与命令。上级安排的工作与任务必须认真、尽快尽力地去完成，严禁在工作时间内玩乐、玩手机、游戏机、睡觉、打盹、 读书看报。禁止在车间、茶水间吸烟、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、私自离岗、脱岗、串岗等行为。
104、员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品的生产工艺或原料的配方。
105、值班人员。分公司每天必须有一名经理带班，成员由安全、生产科各一名，看监控接听电话一人，共4人组成。
106、值班人员职责。不得擅自职守或随意缺岗，值班带班经理负责当日安全生产工作中的信息收集（如：入坑人数、跟班领导下井、安全隐患等情况）掌握安全生产动态。发现安全隐患和突发事件，及时采取有效措施进行处置，如发现重大问题，立即上报公司指挥中心或公司值班领导。
107、当班值班主任负责协调解决本车间当班安全生产中存在的问题，掌握生产作业安全情况，了解现场作业人数，发现问题采取有效措施，立即解决处理。
108、员工因特殊情况需请假，应严格按照公司请假程序逐级向各级主管请假，得到批准后方可能离开。
109、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不得化妆。员工工作期间佩载动bp机、手机必须关闭电源且放于工裤内。
110、现场员工必须专心作业，严禁嬉闹聊天，偷闲怠工，
111、上班中途外出员工凭出入证进出车间，并正确登记出入时间。
112、员工应做到衣帽整洁，头发不外露，工鞋保持干净，做到勤洗勤换。
113、组织本车间人员学习安全知识，进行安全教育，提高职工的安全意识，确保安全生产。
114、做好职工的思想教育工作。搞好职工间的团结。加强集体意识，提高职工的工作效率。
115、督促车间员工维修好各设备的卫生。对脱漆、脱保温、油污染的设备及时清理或处理。
116、如果各标准需变动时，务必由使用部门向原制定部门提出，原制定部门修订后向各部门重新下发。
117、对装置实际运行出现的故障或问题，提出自己的合理化建议，上报上级领导部门。
118、组织职工学习安全防护知识，严格遵守安全生产41条禁令，遵守消防法规。
119、工具领用条件：
120、严格执行动火票制度，确认动火处的安全性，坚持没有动火票不动火，防火措施没落实不动火，监火人不在场不动火的“三不动火”原则。
121、如发现工具有未过最低使用期的损坏、遗失等影响操作的状况，应责其在必须时间内补齐工具。方式有自已补购或赔偿后重新领用。赔偿标准：
122、业务及行政仓库每半年整理一次报废工具的清单，填写“工具报废申请单”，经仓库负责人核实与部门经理批准后，方可对报废工具进行处理。
123、工段内新进员工：工段长必须在当天内通知车间人力资源代表，并由人力资源代表转发设备处，报请一级安全培训（公司），并由车间人力资源代表通知车间设备安全专员，组织对新进员工进行二级安全培训（车间），并经考试合格后方能上岗。
124、新进员工进入班组后，班组长立即组织对新员工进行班组安全培训（培训必须有培训签到记录），安排摊长和固定老员工两人以上对新员工上岗6个月实施安全教育和安全监护，并形成安全帮带监护责任后，方可单独上岗工作（以降低新员工出现安全事故的风险）。
125、本周新进员工未参加车间安全培训的（即二级安全培训），次周周二早上8：20分必须在车间设备安全员的带领下进行二级安全培训、考试，并填写《员工安全教育档案》。
126、设备、工具等安全装置不全或损坏后不及时进行维护、维修继续使用的。
127、对于公司、车间检查出的安全隐患每次对班组长、工位长扣除1－2分，出现安全事故的班组、工位扣除安全分3－5分。工段长连带50％的进行扣分。
128、车间安全管理实行季度评比，每3个月对安全管理较好的1个工段长，9个班组、工位长（A、B、C、F、吊装、准备、备料、试交、特改）进行季度安全奖励，每人每次300元。（本季度出现安全事故的工段、班组、工位将不得参加本项评比）。
129、对员工的安全奖励：车间积极推行员工对安全隐患的主动排查、自主消除，多提安全合理化建议的自主安全管理制度。每月20日班组对本班组内安全隐患消除和安全合理化建议搜集情况进行上报。经工段、车间对实际效果进行确认后，车间每次予以100－200元的奖励。为积极推行此项活动的展开，每三个月对此项奖励获得最多的工段车间给予500元的工段组织奖。
130、生产过程中必须严格按产品规格要求生产。
131、厂区及生产车间内严禁吸烟。
132、4.7 坚持八字要求 , 即 : 划一、清洁、、润滑，做到“三好&rdquoldquo;四会&rdquoldquo;五项纪律”。
133、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。
134、正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，(作业指导书或是使用说明书)非相关人员严禁乱动生产设备。
135、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规操作者，视情节轻重予以处罚。
136、操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源。
137、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。
138、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电，离开工位时必须关好水电。
139、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。
140、上班前员工严禁酗酒，如有上班前过量饮酒者当日不得出勤，并按旷进行工处理。
141、工作时间不允许乱窜岗位。
142、夜班下班各车间负责人负责关好门窗，锁住车间大门。
143、组长开早会时讲话声音宏亮有力，多以激励为主，调动员工的积极性。
144、8禁止在车间吸烟、吃零食、酗酒、嚼口香糖，发现1次罚100元。
145、10谈吐举止文明，不恶言伤人。
146、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产；
147、4劳保物资必须按月份规定数量以旧换新领用，员工自行保管，当月无需再领，特殊情况另行申请。
148、5其它辅助用品必须提前填申请单申请。
149、生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区作业，特殊情况需要借用场地，应请示批准。
150、每日在清理现场时必须将不能回收的废物及时放到垃圾桶或外面的垃圾堆里，现场清理余料时，将有用的余料清理出来，能及时合理分配使用。
151、本厂生产用物品，半产品，成品以及派工单所使用表格均要填写生产编号；
152、3严格按照设备保养规程保养设备，两天至少一次清洁打扫设备灰尘，每周日定为设备保养日，下午下班提前10分钟开始清理卫生、设备卡填写等。
153、2开料后产品必须非面朝上、禁止放地上加工。
154、巡回检查制度。
155、4及时与上、下工序、岗位及工段联系，共同协作搞好生产。
156、6操作工上班时间内受班组长、工段长及车间调度领导，并服从厂调度指挥。
157、9负责安排好车间人员的班次，做好考勤汇总工作。
158、上班时间，必须绝对服从统一调度。
159、上班时间尽量少打私人电话，属个人家庭紧急情况，说明情况后回复电话；属工作问题，经有关经理批准后可以回复电话。
160、经公司批准的人员由车间主管或有关管理人员陪同参观。员工不应主动找参观者攀谈。关于技术问题可以在车间经理同意下为客户解答。
161、废料、油布、垃圾应分别置于规定处所。
162、工作时穿着合身的工作服，扣好衣带、钮扣等并保持整洁。
163、开动机器时，应先了解该机器性能及如何停止。
164、安全用电，电器设备要加防护罩，线路和开关要经常检查，杜绝各类事故发生。
165、防护管理:各类门、窗、护栏无损坏；天花、墙壁、地面、管道无裂缝、损坏或渗漏；各类劳动防护定期更新。
166、杜绝管理人员违章指挥和强令冒险作业。实际操作人员有权对上述行为拒绝执行。
167、生产人员必须严格遵守操作规程。
168、设备安全防护装置必须始终处于正常工作状况，任何人无权擅自拆除设备安全防护装置，违者将予以重处。为了确保安全，设备安全防护装置不能正常工作时，不准开机运行。
169、生产过程中必须严格按设计图纸及有关要求生产，勤俭节约，杜绝浪费。
170、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。
171、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量。
172、装车前需最后检查、核对(产品名称，规格、数量、包装情况)，做到单货相符。
173、消防管理:消防器材设施配置充足，完好齐全、摆放合理、定期保养;消防通道通畅，员工掌握器材使用方法。
174、物料管理:归类归位摆放、标识清晰;危险品与易潮品有保护措施;现场无呆滞物料。
175、系领带和穿着宽松衣服时尽量远离发动机盖打开且已着车的车辆。
176、升车放车前，无论车下是否有人都必须养成提醒的习惯
177、车辆刚进站，不宜马上针对高温部位作业，防止烫伤；
178、切勿在蓄电池附近进行钣金打磨作业，防止发生爆炸事故；
179、3.严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。
180、12.接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。
181、各车间必须按规定按时领发劳动工具，并做好记录，由管理*按时检查签字。
182、服刑人员应爱护劳动工具，不得将劳动工具作其他用途，严禁将劳动工具带出车间。
183、生产中不得打闹吃零食、睡觉，不得在产品上坐、躺、踩、踏，违者每次罚款10元。
184、车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产班组须完成本组日常生产任务，并保证质量。（按〈质量责任〉）
185、员工有责任维护工作之环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的元件必须捡起。本制度从公布之日起正式生效。
186、车间人员在当月违反制度三次以上者，该车间各级主管也应接受相应处罚。
187、所有处理结果须报办公室存档。对罚款行为需要出具罚款单，被罚人一份，财务一份，执行人一份。
188、上班时光必须佩带上岗证，按规定穿好工作服、工作鞋，不许可私带个品进入车间，违者每次罚款5元。
189、清洁工应坚持地面清洁卫生，现场收拾标准，垃圾请求每2小时清理一次，清洁用的工具应放置在规定的区域。
190、机修人员应积极主动了解机台运行和产品质量情况，及时处理生产过程中设备和工艺问题。严禁以粗鲁的立场处理员工或检验班组长人员的合作要求，违者每次罚款10-50元。
191、机修人员在模具调换，装备维修应及时清理现场合用的资料和金属放弃物，告诉员工和干净工对现场进行清算，换下的模具应运送到模具寄存处，不得留放在车间现场。
192、当班期间，严禁离岗睡觉，严禁影响生产的畸形运行和职责实现的行动，违者罚款20-50元。
193、所有车间人员应严厉遵守设备操作规程和生产操作规范。未经受权，不得操作非本工种设备和机台，违者罚款5-50元。如因违规作业，造*力和设备事变的，将按丧失抵偿。
194、同一款式、不同订单号的面料可以酌情集中一起拉布，但拉布层数和高度不能超过规定，并在不同订单款号的上下层之间用杂色布条或纸隔开；分包时要分订单分款号绑扎。（B级）
195、开裁前必须先检查裁剪设备是否漏油，渗油现象，保障设备正常，以免裁片有油污。（C级）
196、分包时要看清楚唛架纸上的尺码、方向，不能裁片部件绑错码；上下不同缸号、层次不能分错，工票不能绑错。（A级）
197、压衬必须按照《压衬工艺要求》操作，机器的温度、压力、速度不可以随便更改；（A级）
198、以上要求如有在工作中违反的，将按以下标准处罚。
199、每天的汇报内容包括已处理项目的完成情况和设备状况，以及计划检修项目和存在缺陷的设备状况。
200、检修工作原则上要求日事日毕。当天没有及时处理的或未能处理完毕的项目，要及时向车间汇报并说明缘由。
——工程管理制度 50句菁华
1、项目负责人认真制订项目实施计划，检查施工的前期准备工作，提前办理工程质量监督申报手续，起草工程任务书。
2、办妥水、电源接通，通讯线接通，保证施工道路畅通，做到“三通一*”，场地的地上地下情况清楚，场地动迁情况清楚;
3、现场管理。施工现场“三通一*”，拆迁、清理障碍、道路修建等这些为正式开工创造条件的工作均应由学校基建部门负责，可以委托施工单位施工。
4、当地建筑工程安全生产方面的文件、报告等其他材料。
5、项目资金必须确保用于项目生产经营，专款专用，不得挪作他用。
6、《工程计价领款书》由计价者根据工程部门相关业务的原始单据，核实计算后开出。财务部审核只对金额正确与否负责，不对原始单据的正确性负责。
7、以出勤日计算每月应发工资；
8、基本工资可由基础工资、职务工资、饭补、交通补贴等构成。
9、对应于不同级别的人员公司规定不同金额的费用报销额度，凡在此额度范围内的交通费、通讯费、办公费、招待费、礼品费等与业务相关的费用支出可与下月10日据实报销；同时部门经理对本部门员工费用报销，可在其相应的额度内，根据部门业绩及员工当月工作考核情况予以调整。
10、其他零星材料的采购，由项目部与固定的供应商签订长期供货合同，定点采购，分月结算。零星材料，必须附有详细清单和单价，由主管项目副经理审核。
11、工程开工前先要对设计图进行会审，重要变更要签发设计变更通知单。
12、项目工程设专职安全员一名，对施工安全进行监督。
13、施工现场条理整洁，建筑材料堆放分类。
14、设计单位答疑。
15、符合现场具体条件。
16、主要施工机具配置和劳动力安排。
17、安全、质量、文明施工计划和保证措施。
18、设计与实际情况不符或设计条件有变化。
19、重大设计修改（XX万元以上），涉及原初设审定的设计规模、设计原则、结构布置的修改，或涉及总承包合同所规定的概算需要调整，经建设单位负责人、原设计单位负责人审核后执行。
20、工程建设工序进行中间环节验收。如建筑工程中的钢筋工程，验收内容有：钢筋的品种、规格、数量、位置、形状、焊接尺寸、接头位置、预埋件的数量和位置以及材料代用情况等。
21、1《电业生产安全规程》（DL408—91）。
22、工程质量要求、检验与验收方式。
23、安全生产防护措施。
24、除领班及组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向组长申请并佩戴离岗证方能离岗，违者记警告一次。
25、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次记警告一次。
26、负责提供设计资料，进行勘察与设计的招标与委托工作，并经常了解设计文件的编制情况；
27、做好施工前的准备工作，为工程及时开工和顺利施工创造必要的条件，及时办理建设用地的征购、拆迁和清除障碍物；
28、制定学校基建部门确保工程质量的措施；
29、贯彻预防为主，加强质量检查；
30、服从领导安排，不得阳奉阴违，敷衍塞责。
31、工程技术部档案资料主管1名，各专业技术员3名（根据公司承接工程量情况，按照需要陆续补充）。
32、因生产需要,不服从主管按排者,记小过一次。
33、、做好合同统计、归档、保管工作。
34、、做好与合同有关的应收应付款项的统计、分析，提出处理建议、妥善保管收、付凭证。
35、签订合同前必须严格审查对方当事人的主体资格。对法人必须审查营业执照原件或者盖有工商行政管理局复印专用章的法人营业执照或营业执照的副本复印件（必须有最近年检章）。
36、组织安全活动和检查，组织安全事故的调查并负责处理。
37、、合同纠纷发生后，可以通过协商、调解、仲裁、诉讼等方式解决。
38、档案资料内容
39、假期结束后，必须向工程部按时销假。
40、技术负责人要及时进行工程变更签证，如果甲方拖着不办，要理直气壮直到努力签到为止，如果放弃不签，每次按200元处罚。
41、工地上装拆大型机械，必须由持证专业人员装拆，如果违章作业，每次罚机具负责人和安全员各500元。
42、工程技术人员及时发现影响工程质量及安全设计问题并获得设计，监理及甲方认可，进行设计变更，视情况每次奖励工程技术人员100-200元。
43、财务人员要记好帐，管好钱，用好钱，不允许长期巨款宕帐。职工借款控制在1000元之内，管理人员控制在3000元之内，一年中不得超过三次，一个月内必须还款，不还款财务人员有权从当月工资中扣回。
44、财务人员根据干部职工出勤、奖罚列出工资帐表，报总经理审批。
45、客厅地面铺贴抛光砖、大理石等块料时,应在木工完成天棚工程后,制作木作墙面工程前施工。
46、地面地垄工程应在木材面油漆和乳胶漆基底工程完成后,乳胶漆上面涂之前施工。
47、木材面油漆、乳胶漆带色时必须先调色板,征得业主认可签名后才能施工,严禁擅自作主。
48、所有建设项目的组织、施工、验收及竣工决算必须严格按相关建设管理办法执行。
49、水暖隐蔽工程检查验收必须在专业自检合格后,报请公司复检合格,再报请监理单位、建设单位及*质量监督部门代表检查验收,签署验收意见并盖章确认合格后方可隐蔽,违者负激励l00元/次。
50、隐蔽工程验收前一天,由技术负责人或报请各方人员(监理或建设单位代表、质量部门代表)参加隐蔽工程验收,并在组织施工时安排出一定的隐蔽工程检查验收时间。发现未报请负激励50元/次。
——餐饮管理制度 50句菁华
1、原材料盘存制度。月末必须对库存原材料进行盘点。盘点的方法采用永续盘存制。盘点后一定要做到帐实相答，帐帐相符。如有差错，一定要及时查明原因并报告上级领导，及时处理。
2、训练员工养成注意安全的习惯，灌输正确的安全常识。
3、定期举办员工卫生培训会，做好卫生教育工作。
4、发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。
5、墙壁天花板、地面的卫生管理。
6、所有设备、餐具都应洗涤之后再经消毒处理。
7、每次使用食品添加剂须有使用记录。
8、餐饮部经理岗位职责：
9、厅面经理岗位职责：
10、具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精;
11、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水*;
12、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;
13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
14、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量;
15、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
16、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;
17、根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作;
18、熟食间岗位职责：
19、客人到时笑脸相迎，使用敬语。根据当时时间向客人问好：如：早上好/下午好/晚上好，先生/小姐，欢迎光临!
20、随时为客人添加饮料，更换烟缸;
21、注意到客人要抽烟时，立即上前站在客人右侧为客人战火烟，注意点烟时，火柴要朝向自己，当火苗稳定后，再为客人点烟，注意距离;
22、将客人的酒水单收回，放在服务边柜上;
23、一般情况，不超过两道菜为客人换一次餐盘;
24、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;
25、厨房实行标准成本制度，制定一菜一单，严格掌握配料标准，并尽可能提高原材料的综合利用率，在保证质量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、边角料充分利用”。
26、服务员应积极协助*机关和保安部工作，如实反映情况。
27、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。
28、服务卫生
29、男员工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳抠鼻。
30、冷盆间设有“三水”，即消毒水、洗涤水和清水，并备三块清洁抹布，操作中做到先消毒后操作。
31、每天实行定时紫外线消毒制度。
32、配菜用盆不叠放在盛放熟食菜肴的碗盆内。
33、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果，报人力资源部审核。
34、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间,加强员工的职业道德教育。
35、应设立统一集中的从业人员更衣场所。
36、各小吃店应设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
37、规范大宗食品采购行为。建立大宗食品及原辅材料招标制度，米、面、油、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商。
38、本制度暂适用分公司。
39、开业前期待摊销费用于开业当期一次摊入。
40、账薄规定
41、交接、记录应有以下事项：
42、移交过程应有监交人，交接三方均应签字，记录一式三份，交班人一份、财务负责人一份、财务留档一份。
43、巡台期间观察烤肉伙伴的点餐，烤肉，餐中服务是否按照标准执行，如发现问题可与该伙伴私下沟通，告知他们正确的做法是什么。
44、检查空闲伙伴三分半收台擦台摆台是否标准（新老员工），以及烤肉伙伴在等肉时是否有主动协助其他伙伴做餐中服务，或是协助其它桌位客人点单。有无出现擅自离岗或是串岗的情况。
45、员工监视权利：
46、负责盘点餐厅器具物品的报损工作，对餐厅服务用品，消耗用品，及固定资产设立专人管理，落实责任，并监督、检查、实行事务负责制。
47、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映，认真记录客人要求不错报，不漏报。
48、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度，保证食品安全，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故。
49、抹布、砧板等容器应生熟分开，使用后放固定位臵。
50、自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队打饭,不得拥挤、插号,不得将餐卡转借他人使用。
