1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
2、每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
3、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。
4、其他临时性任务。
5、检查门窗、煤气、水电的开关。
6、检查下水道卫生及锁和冰箱的运转情况。
7、岗位职责
8、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
9、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
10、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
11、正确制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。
12、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则
13、根据实际情况，临时制定重要客人的标准菜单（吃标准的客人）。
14、审查前厅人员制定的菜单是否符合标准和要求，根据实际情况及时更正。
15、在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。
16、根据营业情况及原料及原料库存，审查下餐《采购计划单》。
17、00—16.20
18、吃饭、休息。
19、监督下属员工节约能源、节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费想象，确保厨房环境和设备卫生，把好食品卫生安全质量关。
20、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
21、16.20—16.30 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到。
22、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
23、按时完成厨师长下达的各项工作任务，并定期汇报。
24、贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度，把好食品卫生关，保证西厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。
25、定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。
26、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨政总监的业务督导。
27、督导厨师正确使用、保藏食品原材料。
28、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
29、监督、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。
30、检查厨房每日收档后卫生工作，并填写每日厨房卫生检查表。
31、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
32、做好工作区域内环境，设施，设各的清洗卫生及安全工作。
33、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。
34、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。
35、负责食品加工前原料、辅料的准备工作；
36、按规定时间做好员工餐、宴会餐；
37、按酒店统一规定管好本管辖区的设备设施，做到每天检查炉灶、煤气、电源等运转情况，发现问题及时上报。
38、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
39、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，要确定做到勿将食物在生活温中暴露太久。
40、检查菜肴的质量，严把质量关。
41、督导厨师正确使用和保管食品原材料。
42、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
43、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
44、搞好环境卫生，认真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。
45、听从厨师长安排，向厨师长负责;
46、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。
47、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。
48、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。
49、熟悉烹调原料，具有一定的烹调基础知识。
50、具备熟练的炉灶烹调技术。
——厨师岗位职责 100句菁华
1、组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。
2、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。
3、根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。
4、协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。
5、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
6、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
7、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
8、检查冰箱、蒸箱、风机远转是否正常。
9、检查地面、水沟的卫生。
10、检查水、电、煤门窗是否关好。
11、检查门窗、煤气、水电的开关。
12、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。
13、检查调料车、烤箱、烤盘的卫生。
14、岗位名称：厨师 上级部门：总经办
15、不断提高技艺，完成领导交给的其他任务
16、向直接下级授权。
17、按时完成酒店下达的各项工作任务，并定期汇报。
18、负责厨房的定岗、定岗、定编、定薪，核准厨房的考勤、工资分配，根据工作需要可
19、负责对厨师的思想教育。
20、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
21、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。
22、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。
23、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
24、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作
25、做好收尾卫生工作，检查蒸箱内是否有原料，以防蒸制过烂。
26、负责厨房用冰箱/柜内外清洁、整齐
27、检查各岗位收档后的工作，包括卫生、物品、原料存放、设备保养及运作情况。
28、00—16.20
29、检查宿舍卫生、内务、安全情况。
30、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
31、协助制定切配技术的培训计划，执行每周的培训工作，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。
32、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。
33、掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能，精通制作果蔬雕刻工艺。
34、50—19.30
35、在餐饮部经理领导下，开展餐厅后厨工作，负责组织制定各项工作计划和制定菜单，适时推出时令菜。
36、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。
37、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、
38、与前厅经理（值班主管）及时沟通，了解当餐对菜品的信息反馈情况。
39、对酒店的烹饪菜点质量负有直接责任。
40、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。
41、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
42、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。
43、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。
44、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
45、做好厨房用具器、炊具等消毒工作．做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢．周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。
46、加强与采供部门的联系与协调，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽量可能减少积压。
47、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品份量，确保菜品足量够份。
48、参加店经理办公会议及公司有关会议，汇报部门运作状况，存在问题及解决办法。
49、① 材料购买
50、严格遵守饭店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；
51、上道工序的操作不符合要求；
52、操作的设备有异常现象；
53、服从上级领导的指挥，严格遵守操作程序；
54、厨具、菜盆、盛器等必须清洗干净方可使用，放入饭菜的器具要求盖好，防止异物进入；
55、每天检查煤气罐的剩余气量，确保按时供餐，做到提前通知上级领导订购煤气；
56、接受炒锅组长的`督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。
57、负责保存好剩余的调味品。
58、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。
59、确保每周有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。
60、加强防火意识，以免发生意外事故。
61、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。
62、合理安排炒菜数量，及种类搭配，杜绝浪费；
63、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
64、8使用完毕后，关闭开关方可离开。
65、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。
66、检查炉灶、水、电、煤气开关。
67、检查炉灶地面卫生。
68、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
69、负责本岗位区域的卫生。
70、下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。
71、在热菜领班的领导下，严格按照菜式规定烹制各类菜肴，保证菜品质量；
72、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。
73、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。
74、不断改进采购方案，降低采购成本，创新菜谱。
75、负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
76、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖惩规定》。
77、8:10 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到；巡查前一日厨房收档后的整体情况，检查活养海鲜区的状况。
78、工作安排好后，方可下班。
79、员工必须按时上班，履行签到手续。
80、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
81、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
82、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。
83、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。
84、经常与餐厅方面保持密切的联系，听取宾客意见，不断改进工作及菜品质量，满是客人要求。
85、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。
86、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修、保养及安全与防火工作。
87、督导并带领厨师做好热菜的烹制工作，负责厨房的安全和劳动安排工作。
88、负责热菜的装盘和出品。
89、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
90、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。
91、按照规范要求做好成品、半成品的保管工作。
92、正确保管食品的原料、半成品和成品。
93、保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
94、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。
95、负责冷菜的装盘和出品。
96、合理使用食品原材料，并保存剩余原料。
97、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量;
98、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
99、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
100、具备熟练的炉灶烹调技术。
——厨师长的岗位职责 50句菁华
1、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
2、有全面质量管理的基础知识，系统掌握厨房技术管理，科学知识，具备全面指挥组织厨房业务的能力。
3、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
4、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
5、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
6、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
7、合理安排各工作岗位的人员配置，确保生产环节正常有序。
8、审核各组每天提出所需愿材料的订购要求，并督促采购按时购买并负责验收监督。
9、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
10、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
11、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。
12、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
13、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅。
14、加强防火意识，以免发生意外事故。
15、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
16、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
17、检查厨房每日收档后卫生工作，并填写每日厨房卫生检查表。
18、协助酒店经理，负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用。抓好属下的思想工作，了解掌握各岗人员技术水*和工作特点，根据各人专长，合理安排人力及技术力量。
19、抓好厨师的管理和技术培训工作，提高厨师技术水*。定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验，定期对厨师技术进行考核，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。
20、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
21、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。
22、负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
23、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品绝对安全。
24、督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。
25、配合厨师长抓好日常的管理工作，每天检查班组人员的出勤情况，做好考核登记，发现问题及时请示汇报。
26、检查验收计划进入的一切货源；
27、负责打领货单及日常采购单
28、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
29、向直接下级授权。
30、制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
31、督导并带领厨师按照工作程序及标准做好每份菜单和原材料的加工切配。
32、负责各加工程序的质量管理及成本控制；有变废为宝的意识。
33、检查督导厨师搞好食品工作，环境卫生及安全工作。
34、经常对员工工作进行指导和监督及时处理工作中的问题合理分配人力，必要时安排员工另班以及保存计划。
35、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
36、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。
37、协调好厨房各分部的工作，重视员工的思想状态进行福利待遇提开等，必要时向厨师长建议及安排。
38、在餐饮部经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
39、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
40、协助厨师长做好厨房员工的思想工作，并对他们进行技术指导、业务考评。
41、制定各菜品的质量标准，投料标准，并负责检查考核。
42、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
43、必须高度重视并在餐前检查原料是否备齐。
44、必须高度重视信息反馈，餐中检查、餐后巡台出现的菜品质量问题。
45、协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。
46、必须经常研究探讨菜品的口味、搭配，学习业务知识，提高业务技能。
47、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确
48、完成上级交办的其他工作任务
49、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
50、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量；每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。
——厨师长岗位职责 50句菁华
1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁。
2、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。
3、监督厨具日常保养、维护，监督员工遵守安全操作程序。
4、每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
5、按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
7、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。
8、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
9、加强与采供部门的联系与协调，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽量可能减少积压。
10、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
11、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
12、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。
13、负责做好厨房财产管理监督工作。
14、审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
15、关心所属下级的思想、工作、生活。
16、定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议。
17、主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。
18、督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。
19、与中餐营业部、楼脸部保持良好联系，在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水*、烹调方法。
20、常常与中餐部经理、中餐营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价。以把握良好的毛利率。
21、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
22、负责抓好技术培训，做好传、帮、带。组织厨师不断研制各个节令的新菜式，增加特色品种，保持和发扬会馆的菜肴特色和风格。
23、有全面质量管理的基础知识，系统掌握厨房技术管理，科学知识，具备全面指挥组织厨房业务的能力。
24、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
25、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责
26、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。
27、确保每周有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。
28、负责检查各组人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。
29、严格执行购物申批制度，填写申购单，经运营经理审核批准后，采购才可购买。
30、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
31、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
32、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
33、负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。
34、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
35、检查员工出勤情况，审批部门考核表，审批一天以下的后厨员工请假。
36、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
37、协助酒店经理，负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用。抓好属下的思想工作，了解掌握各岗人员技术水*和工作特点，根据各人专长，合理安排人力及技术力量。
38、经常与酒店经理沟通，了解市场货源进出和其他酒店的出品价格，做好菜单的合理定价，并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况，听取客人意见，不断改进。提高菜品质量。不断研制，创新菜式，在保持酒店传统菜式特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式，根据不同季节和重大节日，推出时令菜式或组织特色食品节，增加花式品种，以促进销售。
39、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
40、与楼面部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水*，烹调方法。
41、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
42、负责厨房安全及卫生标准。
43、有相关专业的厨师特级证。
44、积极完成经理交派的其他任务。
45、制定各菜品的质量标准，投料标准，并负责检查考核。
46、掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按质按量供应各种食品。
47、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。
48、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
49、服从安排，按需要履行其他职责。
50、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的.职责，并接受厨政总监的业务督导。
——员工岗位职责 50句菁华
1、现金一经付清，应在原单据上加盖"现金付讫章".多付或少付金额，由责任人负责。
2、大、小金额是否相符。 若不相符，应更正重填。
3、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。
4、进行商品的现场促销，以提高营业额。
5、负责整理好退货商品，并填写相关单据。
6、货架、通道内干净无杂物。
7、商品先进先出。
8、负责收银区域的商品陈列的整理。
9、下班后要注意检查门窗、办公桌是否加锁，未经保卫部门同意任何人不得在公司内留宿，班后及节假日不准带家属、亲友、同学等进入公司。
10、当发生事故时，及时采取有效措施，避免事故进一步扩大，并及时报告，保护事故现场及有关记录等资料。
11、组织实施部门机构和人员的调整设置、绩效考核及二级薪酬分配，提出员工的招聘和使用计划，保证公司内部考核、薪酬分配制度的合理完善及人力资源的有效配置，推进公司目标的实现。
12、对产品的操作，员工应提高创新能力、提高工作质量和工作效率，人人都应具有提高企业形象的意识;
13、负责生产过程管理；
14、积极主动，性格开朗，吃苦耐劳，做事细心；
15、树立全局观念，服从指挥，主动配合，不推诿，不扯皮，共同搞好相关工作。
16、任何时候不能在店内吸烟、吃零食，进食必须在指定地点进行，并及时清理，以免影响卫生，吸引老鼠。
17、当顾客犹豫不决的时候果断帮助其促成。
18、定期对市场环境、目标、计划、业务活动进行核查分析,及时调整销售策略和计划,制订预防和纠正措施,确保完成销售目标和销售计划;
19、组织制定年度经营工作计划并负责组织实施。
20、按时组织召开分管部门人员工作会议，研究解决工作中的问题，根据月份工作计划和总经理办公会决定，布置任务。
21、面对现实，首先承认错误并采取必要的行动改正。
22、正确使用区域内设备和物料，做好维护和保养;
23、根据总部的投资策略和股票池，制定本营业部的选股、选时策略；
24、工作时间不得擅自离岗、窜岗或接待亲友。
25、代表学校参加具体的劳动仲裁、诉讼、调解活动;
26、根据需要负责客户需求、挖掘、客户拜访及投标等市场工作；
27、根据生产线主管或组长的安排，按照生产工艺单的要求，按时按质完成当天的任务。保证产品质量，达到各道工序的废品率和返工率的要求。
28、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些哪些。
29、对几个老顾客，为啦保持建立起来的联系，在预订时能够适当给予几个优惠，向新客人提供具体地相关酒店的情况介绍和材料，以增高客人的爱好，建立联系。
30、分别整理好次日离店和即将到店的团队通知单。
31、根据不同的要求和人数，准备足够数量的饮料、调料、水果、干果、火柴、香烟，赠送客人的小礼品应整齐摆放在规定位置上，各种饮料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛装，白兰地、威士忌应备足冰桶和冰块，加饭酒要准备暖壶和加饭酒酒杯。
32、准时参加班前会议。
33、适用范围：适用于药品采购人员。
34、工作内容：
35、参加各类商品展示会，了解新商品的动态。
36、制订季节商品销售计划，提供行业商品种类报告。
37、根据车间的维修工作负荷及客户的相关需求，积极实施和合理完预约保养维修项目。
38、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
39、负责产品开发、致力于行业研究、知识的沉淀；为其它部门带给各项专业知识培训。
40、制定下级员工的岗位描述，并界定其工作。
41、保证各项精益生产要求在生产中的严格执行。对质量必须做到自检互检。
42、结合公司业务发展需要，统筹规划人力资源战略，辅助企业战略目标的达成;
43、积极向店长提出建设性建议。
44、啦解菜式的特点、名称和服务形式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
45、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。
46、检查花草。
47、负责部门文件起草、会议前后工作安排、会议纪要等相关工作。
48、具有国际连锁酒店管理、餐饮、娱乐、百货、多厅影院经验者优先考虑；
49、通过电话和面对面与顾客沟通，挖掘顾客的实际需求，帮助顾客了解公司的服务，从而向顾客传达新的生活方式；
50、根据菜单要求，按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。
——文员岗位职责 50句菁华
1、按操作规则将相关信息录入系统，确保信息的完整性及准确性。
2、整理各部门转交至办公室的文档资料，并进行分类归整，建立电子档案。
3、协助领导做好会议安排，并做好公司会议记录或纪要。
4、负责公司员工的考勤数据分析处理及异常跟进，为员工解答考勤的疑惑。
5、负责客人来访接待工作；
6、负责维持和检查公司办公环境；
7、在业务经理的领导下，负责公司各业务员工作的监督管理;
8、负责销售活动的方案管理与文档备案，评估活动效果;
9、负责工厂员工的招聘工作（包括招聘岗位要求的制定/招聘渠道的决定/招聘简历的筛选/面试/录用）；
10、根据公司下达的产品生产计划，编制原料，包材的需求计划表。并跟进采购进度。
11、负责通知经理召集的会议，认真准确的做好每日例会、每周工作会等会议记录；
12、草拟有关行政部的各类表格、书面材料及备忘录；
13、传达、转告、呈报有关信息或指示；
14、完成后勤部经理交办的其他各项任务。
15、租户资料的建立，及本部门各种文件的申报、盖章办理工作。
16、做好来访客人的接待，解答提出的相关问题。
17、建立酒店各部门员工、人事、劳资、考勤档案材料。
18、负责各类文件的文字处理工作，做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传阅及保管工作，及时分类立卷。
19、定期清理续签合同名单并办理相关程序。
20、及时、准确地向各部门领导传达上级领导下达的各项指令及相关信息。
21、按时完成公司每月日常办公所需的各项基本费用的缴纳。
22、负责文件资料的打印、登记、发放、复印、装订。
23、负责接待来宾。
24、收发报刊函件及整理保管报纸。
25、做好公司宣传专栏的组稿。
26、按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责。
27、负责各种沟通信息的传达与跟踪；
28、负责起草涉及研发活动和专业技术方面的简单公文；
29、负责宣传落实有关研发体系的管理规定及工作流程；
30、协助直接上级做好行政事务的内部管理；
31、培训制度和流程的跟踪、执行;员工入职培训、在岗培训。(培训的组织、培训方式、培训结果认定、培训报表的完善)
32、身高160CM以上，形象气质佳；
33、行政档案、项目档案的管理;
34、配合销售经理对每天来电来访做详细准确的统计、录入、存档等工作；
35、及时准确填写每周、月的各种公司报表及会议纪录，并按时上报公司；
36、负责总经理办公室的清洁卫生。
37、业务办理过程中与资质部业务对接人保持良好的联系沟通;
38、制定部门办公用品的计划，并负责领取、发放和保管。
39、负责客人的接待工作，负责接听电话或者转接电话;
40、负责办公室用品、礼品、卫生用品等物品的采购和日常管理工作;
41、工作认真负责，工作积极主动。
42、负责电话接转、收发传真、文档复印等工作；
43、负责各类办公文档、商务文档、合同协议的录入排版与打印；
44、帮助销售工作人员做好后勤工作的资料，协助提供需要的证明书、授权书、投标资料等等文件;
45、做好办公室物品的申购及管理工作，根据公司的流程，相关的宣传资料、展会用品、单据、以及其他办公用品的管理领用及发放工作，并做好登记;
46、起草有关文件和报告。
47、核对、制作每月商务中心的营业记录。
48、做好公司的台账。
49、接受其他临时工作。
50、高效完成部门经理交办的其他工作。
——监理岗位职责 50句菁华
1、施工现场进行巡视、检验、检查、量测和验收等基础性监理工作，对重要的分项工程或施工部位进行旁站监理等。
2、能独立完成各类监理文件的编制工作；
3、配合总监完成本专业有关的竣工验收资料；
4、主持监理工作会议，签发项目监理机构对外发出的文件和指令，做到及时、完整、准确。
5、根据工程部制定的进度计划，对相关单位的执行情况进行跟踪检查，督促落实;对偏离进度计划的情况进行调查、分析，提出整改措施及督促落实并及时上报，对可能阻碍工程进度的情况进行分析并及时协调。
6、负责检查现场安全情况，包括人员安全防护，设备安检情况及运行情况，现场物料放置安全情况，非施工人员进场安全控制，安全控制区域划分合理性等，同时提出整改及处罚措施，并及时上报。
7、有弱电相关工作经验;
8、负责开展推广新材料、新技术、新工艺的合理化建议活动，为不断改正工艺，搞好技术创新，当好排头兵。
9、主持编写项目监理规划、审批项目监理实施细则,并负责管理项目监理机构的日常工作;
10、检查和监督监理人员的工作,根据工程项目的进展情况可进行人员调配,对不称职的人员应调换其工作;
11、主持或参与工程质量事故的调查;
12、审核签认部分(子分部)工程和单位(子单位)工程的质量验收评定资料，做好质量控制，审查承包单位的.竣工申请，组织监理人员对验收的工程项目进行质量检验，参与工程项目的竣工验收。
13、监理业务：确定项目监理机构人员及岗位分工。组织编制监理规划，审批监理实施细则；根据工程进展及监理工作情况调配监理人员，检查监理人员工作；审阅监理日志等等；
14、现场监理人员做到人人关心安全工作，发现违章指挥、违规作业和安全隐患，应立即口头指出并制止，要求整改，重大问题及时报告安全专业监理或总监(副总监)。
15、专卖店施工进度跟踪;
16、完成上级交办的其他工作。
17、土建、市政、机电安装及相关专业,本科及以上学历。
18、了解本专业工艺流程和监理程序;
19、机械制造与工艺、电气自动化、机电一体化等机械类专业背景;
20、熟悉iso9000质量管理体系知识;
21、具备一定的计量、检验方面的知识;
22、负责各工程部给排水、电气设备、空调、通风等专业门安装方面工程质量、安全文明施工等检查、指导、落实;
23、负责各项目给排水、电气设备、空调、通风安装技术培训;
24、审查质量计划,对质量计划中控制点进行选点,并对控制点进行检查、放行及进行质量计划关闭。
25、根据工作需要编制相关监理工作程序。按照程序要求做好监理日志记录。
26、监督现场施工单位在本专业质控范围内所进行的重要质检活动和关键部位的施工活动,检查施工质量,确保施工质量满足规定的要求,按计划对现场工地进行巡视或旁站监督;对工程所用原材料、构配件及工程设备的贮存、运输(指施工单位)予以检查控制。
27、全国普通高等院校,本科及以上学历并取得相应的学历、学位证书;所学专业或从事专业符合岗位要求,具有岗位所需的专业知识和能力,能够独立开展工作;
28、负责安排、检查和指导试验监理人员的各项工作；10、完成总监理工程师、总监理工程师代表交办的其他工作。
29、在总监理工程师指导下，负责广东移动公司传输类、集客类项目支撑管理；
30、负责沟通施工、设计、配套厂家、地市公司等单位部门，协调处理项目问题；
31、负责组织开展本专业的培训工作；
32、能接受江浙沪区域内异地调配;
33、负责对所管辖专业人员的资料检查，监督本专业项目监理文档的归档及成册；
34、根据工程部制定的`进度计划，对相关单位的执行情况进行跟踪检查，督促落实;对偏离进度计划的情况进行调查、分析，提出整改措施及督促落实并及时上报，对可能阻碍工程进度的情况进行分析并及时协调。
35、负责本专业监理工作的具体实施
36、与工程有关的各方进行积极沟通,对各方关系进行有效协调;
37、对工程项目施工全过程负全面技术责任。
38、积极配合总监工作,积极参加与业务有关的培训和学习。
39、组织参加图纸会审,解决施工中出现的技术难题。
40、负责工程项目的新技术、新工艺、新材料的推广应用。
41、编制、审查景观工程计划,制定设计标准,完善园林设计,控制园林实施效果;
42、严格遵守安全及质量程序与规定。
43、园林、园艺类相关专业,大专及以上学历,三年以上园林景观工程工作经验;
44、具备独立完成方案的能力,熟知工艺及材料,具备一定创新能力;
45、解决现场各类问题，在职权范围内调配现场资源，重大及突发问题及时上报项目工程师解决;
46、组织编写监理日志，参与编写监理月报。
47、承建单位实施过程中的软件和设备安装、调试、测试进行监督并记录。
48、掌握项目施工中的进度、质量、安全及成本等方面的管理工作；
49、协调施工单位，监理单位，及*部门组织工程验收，移交。
50、熟悉主城路况，有车最佳。
——药店岗位职责 50句菁华
1、严格按照药品分类管理原则进行药品陈列，摆放整洁，标识清晰;
2、及时检查货架商品及商品库存情况，及时做好请货计划，做到所有商品无断货现象;
3、基本职能：为你的主管分忧，替你的下属解困；负责本门店的计划采购、经营管理，一切日常事务的管理。
4、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。
5、不计较个人得失，能吃苦耐劳，工作认真细致，条理清楚，坚持原则，责任心强，懂市场营销，热情稳重，有主人翁意识。
6、处理好周围商家及有关部门地关系，协调好本店内部员工关系，依靠员工，关心员工，充分调动和发挥员工地工作积极性。
7、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。
8、基本职能：负责本门店的计划采购、经营管理，一切日常事务的管理。
9、负责门店内配发的设施设备维护、保养、维修。
10、了解公司下达的销售任务指标，协助店长进行销售任务的分解。
11、加强服务质量管理，做好顾客投诉与意见处理工作。
12、各种信息的书面汇报。
13、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作;
14、正确介绍药品的性能、用途、用量、用法、禁忌和注意事项;
15、质量监督管理小组依据《药品管理法》、《GSP药品经营质量管理规范》、《处方管理办法》对药剂科各部门的药品质量管理及流程进行监督反馈及分析总结。
16、对科室领导反馈的药品质量管理问题及时分析整改，提高药剂科药品质量管理水*。
17、目的：规范药品的购进工作，保证购进药品的合法性和质量可靠性。
18、2 购进前认真核对供应商的经营方式和经营范围，所购进的药品不得超出供应商的经营范围。
19、6 分析销后和库存状况，优化药品结构，为保证满足市场需求和保证在库药品质量打好基础。
20、医药专业背景、连锁药店采购工作经验者优先；
21、严格遵守公司规章制度，行为规范化，并为顾客提供优质的服务;
22、执行采购订单和采购合同，落实具体采购流程；
23、负责药品的验收，指导并监督药品陈列、销售等环节的质量管理工作。
24、负责药品质量查询及质量信息管理。
25、对药品经营中的质量问题进行最终处理。
26、负责监督检查质量管理各项工作的实施。
27、责建立药品养护档案，养护检查中发现质量有问题的药品，应暂停销售，及时通知通知质量管理员处理。
28、现金管理制度，收银员不得私自结算收款单，不得擅自挪用或私借营业款;
29、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力。
30、连锁运营部(直营门店)运营管理
31、代管店运营管理
32、医药专业大专以上学历,执业药师优先;
33、严格按照《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等相关法律、法规执行本工作;
34、与经销商和药店连锁主要负责人保持良好的沟通，力争首推等良好的终端推广政策，提升终端销售和品牌形象；
35、组织建立、完善部门及门店的管理制度、规范、流程，使门管部管理工作制度化、规范化；
36、负责门店顺利开张，制定门店销售管理计划，并与门店人员共同完成；
37、负责门店日常管理工作,包括人员调度、员工绩效考核、员工培训等;
38、大专以上学历,1-2年药店管理经验,特别优秀者可适当放宽学历;
39、负责连锁药店架构及管理体系的建立。
40、熟悉国家药品相关法律法规,具备重点项目的运作管理经验,具备良好的团队管理能力、组织能力与沟通协调能力,具备良好的统筹规划能力;
41、工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有较强的团队合作精神；
42、行为举止和仪表：
43、做好药品养护 ：
44、认真审核销售小票，准确收款、找零，打印销售票据，做到唱收唱付;
45、责任：企业负责人对本职责的实施负责。
46、7 创造必要的物质、技术条件，使经营环境、储存条件达到药品的质量要求。
47、拟订药品清领、药品采购计划，并经主管审批后实施。
48、做好药品清领及消耗登记统计工作。
49、辨认处方、分析处方、调配处方，注意配伍禁忌
50、职工人事考核、提升、降级和调动药店店长岗位职责说明书百科。
——部长岗位职责 50句菁华
1、销售计划
2、为了提高公司在用户中的信任度，要保证零配件的供应。
3、服从公司的统一指挥完成公司临时交办的一切任务。
4、协助馆领导做好行政和业务管理工作和后勤保障工作。分管文秘、采购、财务、统计、档案、设施设备固定资产管理工作。
5、掌管文化馆公章，负责文化馆信函、文件的送达、保管、利用工作。
6、处理好与各区文化馆，盛市、区、街上下级有关单位、科室、人员和本馆各部门、人员关系，协调好各项工作。
7、负责全馆的宣传教育工作，抓好宣传报道。
8、负责文化馆行政和业务工作有关资料及报告的起草和打印上报。
9、组织开展市场调研，掌握市场供求行情，及时上报市场调研分析报告。
10、对供应商进行全方面审查，经常与供应商联系，降低采购成本，保证所需物资的及时供应。
11、在总经理的领导下，建立并完善整车零部件配套体系及供应商管理体系；是公司对外采购唯一归口管理部门；
12、负责供应商供货业绩的考评；
13、在总经理领导下，主持生产部工作，履行保健食品GMP规定的生产负责人职责，按保健食品GMP要求组织生产，保证生产部的工人严格按照生产工艺规程和岗位操作法规定进行。对本部门安全生产和卫生工作负责。
14、负责建立自查制度，对生产全过程进行监控，对生产部生产的保健食品质量负领导责任。
15、对本部门工作人员如有因工作不认真负责、不仔细而造成的后果(设备损坏、延误生产、停工、停产)承担责任并追究至每位工作人员，同时向总经理提供事故调查分析报告。
16、对工艺改进的中试计划及结论进行审核。
17、负责生产流程的管控、工作调度、人员安排，制订各项产品工序工时和定额标准，计件工资标准；
18、负责生产工人的管理、教育、配合综合部进行考核、奖惩；
19、编制上报各种生产记录文件报表、配合技术质检部做好公司9001质量体系认证和煤矿安全认证资料等技术文件。
20、积极做好车间生产，设备的维护与保养工作，及生产工量具的较对领用等；
21、物流成本把控，产品包装设计和优化，审查和批准所有提交的原材料包装解决方案供应商；
22、在总经理领导下，主持质量部全面工作，履行保健食品GMP规定的生产负责人职责，组织实施GMP有关质量管理的规定，适时向企业领导提出保证产品质量的意见和改进建议。
23、保证贴有本企业标签的产品是在符合GMP要求下生产的。
24、对全企业有关质量的人和事负有监督实施、改正及阻止的责任。
25、审核各产品的生产工艺规程和批生产记录、批包装记录，决定成品发放。
26、负责对退货和规格之外物品的处理进行审批。
27、组织协同建管、审计等部门对新项目移交与验收工作进行指导并指导子公司做好验收移交后运营工作。
28、全面负责公司的行政、后勤、安保、车辆、基建等工作，负责行政部全体成员的统筹管理工作，督导和分配所属人员的各项工作;
29、在项目部领导的指导下，认真贯彻执行国家有关工程建设的'方针、政策和上级颁发的技术标准、规范、规程及施工技术管理制度。全面负责工程部各项工作。
30、正确使用和爱护测绘仪器及办公设备，要求做到专人专管，保证正常使用，使用完毕经检查后交专人保管。认真保管施工图表及各种技术资料。
31、负责本部门团队建设及对下属进行全面管理:培训、业务指导、考勤纪律等;
32、负责开发新的客户及保持与老客户之间的双向沟通,做好维护;
33、领导调度、试验、验工计价及测量工作。
34、负责车辆管理、调度及维修保养服务工作。
35、协助部长主持行政部日常工作，根据公司发展战略，组织制定人力资源规划；
36、协助部长制订公司绩效考核体系并组织公司职工的绩效考核，处理各级人员针对考核结果的申诉；
37、协助部门员工管理公司内务，保障后勤供应，建立健全公司消防安全制度，应急预案；
38、负责对缺陷产品的外送测量分析；
39、处理客户投诉，分析原因、确定改进措施，并监控实施的进度；
40、参与集团月度质量会议，并汇报内部和外部质量状态；
41、负责质检部行政领导工作。
42、负责制订《质量策划管理程序》、《和测量管理程序》、《不合格品管理程序》并组织实施。
43、负责识别本部门的环境因素和危险源，填写《环境因素调查表》、《危险源调查表》、反馈给技术部和安保部，加强本部门的环境保护和职业健康安全管理；接受内部审核，参加管理评审会议；与各部门和项目部进行交流、沟通。
44、参与会审施工总进度计划，组织制定现场的月、周进度计划;
45、完成领导交付的其他任务。
46、新供应商的开发、合作谈判、参与供应商的评估、考核工作;
47、制定项目总进度计划及分解计划，并组织实施。
48、主持对项目组的考核和评价。评价项目组的工作绩效；组织项目建设的总结；
49、负责带领团队完成公司级项目的运作；
50、做好公司工程施工管理工作，参与施工方案和工艺规程的审核。
——餐厅岗位职责 50句菁华
1、协助老板做好门店管理其他工作。
2、按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。
3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
6、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
8、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅部长汇报;
9、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧;
10、做好本班组物品的使用、管理;
11、对以上各项的情况应分别记入工作日志;
12、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水;
13、当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
14、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
15、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
16、负责餐厅的经营活动；
17、协调与各部门之间的关系，加强沟通、合作；协调本部门各岗位之间的关系，加强协作；
18、督导、检查、考核下属员工为客人提供优质、高效的服务，并做好部门成本控制；
19、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。
20、对公司总经理负责，执行公司总经理指令，负责连锁店的整体经营与管理工作。
21、执行连锁店服务和管理质量标准，主持建立和完善连锁店各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施。
22、开源节流，做好全店的节电降耗工作，监督各部门节电工作的实施情况。
23、协助店经理管理楼面员工的人事工作，决策楼面人员的调配和班次计划安排工作;
24、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中。
25、按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。
26、库存管理办理正常入库手续后，按照物料性质种类分别存入库房，物
27、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收；入库开入库单，记账及时，手续清楚。
28、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。
29、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务，以及离店手续。
30、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署，没有签署不得减免。
31、遇有不能解决的问题，包括长、短款应立即上报。
32、客户现场巡视，不断提高客户满意度。
33、1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验；
34、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工作，对业务绩效负责；
35、工作勤奋，能承受一定的业绩压力，能适应出差；
36、担负分店日常运营管理的职责：对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容，店长必须充分把握、有效管理，负责具体落实执行公司总部的各项规定。
37、发挥分店指导、统帅作用，正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业能力完成工作任务。
38、积极认真思考解决分店有关于业绩或营运工作中所发生的问题，保证分店工作正常有序开展，日常工作内容具体如下：
39、严格分店日常消防操作规程，定期组织检查消防器具，做好分店日常防火安全工作。
40、大专及以上学历，性别不限，25岁以上，计算机操作熟练，较强的文案编写、表格编制数据分析能力；
41、较强的工作标准、流程执行落实能力，具备较好的经营头脑；
42、营运管理：以身作则，在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上，具有较强执行力的营运团队。
43、具有诚实、正直和学习的强烈愿望，对餐饮业具有较强的热情，精力充沛。
44、具有较强的组织能力，能领导团队完成既定的工作目标。
45、较强的领导能力、执行力及辅导能力，能带领团队成员共同成长。岗位职责：
46、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
47、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。
48、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人员在现场指挥车辆有秩序的停放。
49、保安人员做到手上交接班，并好当班的各项工作记录。
50、保安人员对上司的指令绝对服从。
