1、核查厨房每日工作,确保卫生区域卫生、防疫、整洁。
2、协助总厨进行厨房员工队伍建设,培养、培训厨房员工。
3、监督厨具日常保养、维护,监督员工遵守安全操作程序。
4、每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
5、按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
7、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。
8、检查午市、晚市的餐前开档工作,确保酱料、原料、油料充足,指导厨房员工工作。
9、加强与采供部门的联系与协调,了解供货情况,合理调剂厨房物料,尽量可能减少积压。
10、宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。
11、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
12、随时巡查厨房各环节的卫生状况,督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生;督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。
13、负责做好厨房财产管理监督工作。
14、审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力资源部核准执行。
15、关心所属下级的思想、工作、生活。
16、定期参加部门例会,提出合理化建议,主持中厨房会议。
17、主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通,不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。
18、督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全。
19、与中餐营业部、楼脸部保持良好联系,在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水*、烹调方法。
20、常常与中餐部经理、中餐营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的公道定价。以把握良好的毛利率。
21、了解和掌握货源,以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
22、负责抓好技术培训,做好传、帮、带。组织厨师不断研制各个节令的新菜式,增加特色品种,保持和发扬会馆的菜肴特色和风格。
23、有全面质量管理的基础知识,系统掌握厨房技术管理,科学知识,具备全面指挥组织厨房业务的能力。
24、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促,下班前对煤气液化气的开关、用电、用水,以及门窗都要认真进行查看,不能有丝毫马虎,并定期、定时对在岗员工进行安全知识,安全防范等教育。
25、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况,检查预定菜单是否科学,(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况,现场收集顾客意见,观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况,排除设施安全隐患。厨师工作职责
26、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单,送交运营经理审批。
27、确保每周有创新品种推出,并积极配合公司开展各项餐饮活动。
28、负责检查各组人员的考勤,合理排班,发现患病人员及时报请行政处,并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。
29、严格执行购物申批制度,填写申购单,经运营经理审核批准后,采购才可购买。
30、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
31、在餐饮部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
32、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。
33、负责各加工程序的质量管理成本控制,检查出菜速度。
34、参与菜单、产品规格、菜价的定制,参与新产品的开发和研制,并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
35、检查员工出勤情况,审批部门考核表,审批一天以下的后厨员工请假。
36、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
37、协助酒店经理,负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用。抓好属下的思想工作,了解掌握各岗人员技术水*和工作特点,根据各人专长,合理安排人力及技术力量。
38、经常与酒店经理沟通,了解市场货源进出和其他酒店的出品价格,做好菜单的合理定价,并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况,听取客人意见,不断改进。提高菜品质量。不断研制,创新菜式,在保持酒店传统菜式特色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式,根据不同季节和重大节日,推出时令菜式或组织特色食品节,增加花式品种,以促进销售。
39、负责厨房的组织领导与业务管理工作;
40、与楼面部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水*,烹调方法。
41、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
42、负责厨房安全及卫生标准。
43、有相关专业的厨师特级证。
44、积极完成经理交派的其他任务。
45、制定各菜品的质量标准,投料标准,并负责检查考核。
46、掌握餐厅经营情况,统筹安排厨房制作,保证按时按质按量供应各种食品。
47、制定各种食品的成本核算;规范投料,准斤足量,现场指挥,保证菜肴质量。
48、搞好成本控制,加强物资管理,注意节水节电,提高原材料利用,堵塞浪费漏洞,降低损耗。
49、服从安排,按需要履行其他职责。
50、接受行政总厨或厨政总监的工做指令,向其汇报工作,总厨不在时,行使总厨的.职责,并接受厨政总监的业务督导。
——厨师岗位职责 100句菁华
1、组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。
2、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点,进步厨师技术水*。
3、根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。
4、协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。
5、在餐饮部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
6、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。
7、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。
8、检查冰箱、蒸箱、风机远转是否正常。
9、检查地面、水沟的卫生。
10、检查水、电、煤门窗是否关好。
11、检查门窗、煤气、水电的开关。
12、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。
13、检查调料车、烤箱、烤盘的卫生。
14、岗位名称:厨师 上级部门:总经办
15、不断提高技艺,完成领导交给的其他任务
16、向直接下级授权。
17、按时完成酒店下达的各项工作任务,并定期汇报。
18、负责厨房的定岗、定岗、定编、定薪,核准厨房的考勤、工资分配,根据工作需要可
19、负责对厨师的思想教育。
20、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
21、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。
22、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。
23、严格执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作。
24、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会,会议内容为:评述前一日厨房各班组工作
25、做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。
26、负责厨房用冰箱/柜内外清洁、整齐
27、检查各岗位收档后的工作,包括卫生、物品、原料存放、设备保养及运作情况。
28、00—16.20
29、检查宿舍卫生、内务、安全情况。
30、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 (晚上)营业前
31、协助制定切配技术的培训计划,执行每周的培训工作,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺,保持酒店的餐饮特色。
32、掌握砧板切配的三种刀法,企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功:斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕,精致四类形状:丁、丝、球、片,符合菜品加工需要。
33、掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能,精通制作果蔬雕刻工艺。
34、50—19.30
35、在餐饮部经理领导下,开展餐厅后厨工作,负责组织制定各项工作计划和制定菜单,适时推出时令菜。
36、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生,严格执行各项卫生和制度,防止传染病和食品中毒事故的发生。
37、检查各岗位收档的工作,包括卫生、物品、原料存放(海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活)、
38、与前厅经理(值班主管)及时沟通,了解当餐对菜品的信息反馈情况。
39、对酒店的烹饪菜点质量负有直接责任。
40、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。
41、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准,主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
42、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。
43、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,并审批器械检修报告单。
44、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表,并查看其是否属实。
45、做好厨房用具器、炊具等消毒工作.做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除,地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净,无油腻、积垢.周末大扫除,阴沟疏通,包干到人。
46、加强与采供部门的联系与协调,了解供货情况,合理调剂厨房物料,尽量可能减少积压。
47、主持厨房食品成本核算及控制工作,检查监督菜品份量,确保菜品足量够份。
48、参加店经理办公会议及公司有关会议,汇报部门运作状况,存在问题及解决办法。
49、① 材料购买
50、严格遵守饭店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒;
51、上道工序的操作不符合要求;
52、操作的设备有异常现象;
53、服从上级领导的指挥,严格遵守操作程序;
54、厨具、菜盆、盛器等必须清洗干净方可使用,放入饭菜的器具要求盖好,防止异物进入;
55、每天检查煤气罐的剩余气量,确保按时供餐,做到提前通知上级领导订购煤气;
56、接受炒锅组长的`督导,严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。
57、负责保存好剩余的调味品。
58、按制定的菜谱,保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关,按操作程序操作。
59、确保每周有创新品种推出,并积极配合公司开展各项餐饮活动。
60、加强防火意识,以免发生意外事故。
61、抓好厨房环境卫生工作,杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现,加强周边卫生工作,及时清洗打扫,保持锅台及周边环境整洁卫生。
62、合理安排炒菜数量,及种类搭配,杜绝浪费;
63、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。
64、8使用完毕后,关闭开关方可离开。
65、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹饪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。
66、检查炉灶、水、电、煤气开关。
67、检查炉灶地面卫生。
68、全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
69、负责本岗位区域的卫生。
70、下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。
71、在热菜领班的领导下,严格按照菜式规定烹制各类菜肴,保证菜品质量;
72、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配。
73、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外,其它的厨房人员不得随便品尝,如发现一次给予20元的罚款。
74、不断改进采购方案,降低采购成本,创新菜谱。
75、负责工作结束后的原料收藏,工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
76、负责厨房标准菜谱的制定,按《菜品价格核算标准》制定菜品价格,并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖惩规定》。
77、8:10 到岗,换工装,整理仪容仪表,签到;巡查前一日厨房收档后的整体情况,检查活养海鲜区的状况。
78、工作安排好后,方可下班。
79、员工必须按时上班,履行签到手续。
80、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。
81、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
82、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲。
83、巡查各厨房消防安全工作,发现隐患及时整改。
84、经常与餐厅方面保持密切的联系,听取宾客意见,不断改进工作及菜品质量,满是客人要求。
85、合理安排班次,调动员工工作积极性,并督导员工在工作中尽职尽责,培养员工一专多能。
86、严格执行卫生管理制度,注意设备的维修、保养及安全与防火工作。
87、督导并带领厨师做好热菜的烹制工作,负责厨房的安全和劳动安排工作。
88、负责热菜的装盘和出品。
89、保证“发货”的质量,做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
90、做好领取原材料,取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。
91、按照规范要求做好成品、半成品的保管工作。
92、正确保管食品的原料、半成品和成品。
93、保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
94、注重机械设备的检查和保养,严防工伤事故发生。
95、负责冷菜的装盘和出品。
96、合理使用食品原材料,并保存剩余原料。
97、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
98、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
99、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
100、具备熟练的炉灶烹调技术。
——厨师长的岗位职责 50句菁华
1、了解和掌握货源,以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
2、有全面质量管理的基础知识,系统掌握厨房技术管理,科学知识,具备全面指挥组织厨房业务的能力。
3、负责厨房的各部门的组织管理,做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
4、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
5、在餐饮部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
6、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
7、合理安排各工作岗位的人员配置,确保生产环节正常有序。
8、审核各组每天提出所需愿材料的订购要求,并督促采购按时购买并负责验收监督。
9、参与菜单、产品规格、菜价的定制,参与新产品的开发和研制,并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
10、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
11、贯彻落实各项规章制度,带领食堂后场一班人认真执行操作规程,规范作业,避免发生人身伤害和设备事故。
12、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
13、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放,杜绝腐烂变质原料下锅。
14、加强防火意识,以免发生意外事故。
15、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
16、检查午市、晚市的餐前开档工作,确保酱料、原料、油料充足,指导厨房员工工作。
17、检查厨房每日收档后卫生工作,并填写每日厨房卫生检查表。
18、协助酒店经理,负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用。抓好属下的思想工作,了解掌握各岗人员技术水*和工作特点,根据各人专长,合理安排人力及技术力量。
19、抓好厨师的管理和技术培训工作,提高厨师技术水*。定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验,定期对厨师技术进行考核,评估厨师工作,对厨师的晋升调动提出意见。
20、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
21、检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本。
22、负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
23、巡视各部门的食品卫生和环境卫生,监督厨房人员的个人卫生,严格监督冷荤原料质量检查,食品留样抽样化验,保证客人食品绝对安全。
24、督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。
25、配合厨师长抓好日常的管理工作,每天检查班组人员的出勤情况,做好考核登记,发现问题及时请示汇报。
26、检查验收计划进入的一切货源;
27、负责打领货单及日常采购单
28、全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
29、向直接下级授权。
30、制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
31、督导并带领厨师按照工作程序及标准做好每份菜单和原材料的加工切配。
32、负责各加工程序的质量管理及成本控制;有变废为宝的意识。
33、检查督导厨师搞好食品工作,环境卫生及安全工作。
34、经常对员工工作进行指导和监督及时处理工作中的问题合理分配人力,必要时安排员工另班以及保存计划。
35、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。
36、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。
37、协调好厨房各分部的工作,重视员工的思想状态进行福利待遇提开等,必要时向厨师长建议及安排。
38、在餐饮部经理的督导下,全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
39、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
40、协助厨师长做好厨房员工的思想工作,并对他们进行技术指导、业务考评。
41、制定各菜品的质量标准,投料标准,并负责检查考核。
42、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
43、必须高度重视并在餐前检查原料是否备齐。
44、必须高度重视信息反馈,餐中检查、餐后巡台出现的菜品质量问题。
45、协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。
46、必须经常研究探讨菜品的口味、搭配,学习业务知识,提高业务技能。
47、节约原料,剩余原料妥善保管,库存数据报告准确
48、完成上级交办的其他工作任务
49、填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。
50、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单,送交运营经理审批。
——厨师岗位职责 50句菁华
1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点,根据各人专长,公道安排技术岗位。
2、每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
3、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查,检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表,抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题,备和原料加工储备的情况做到心中有数,并及时处理检查中发现的问题,并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结,并对当日的工作做布置和安排。
4、其他临时性任务。
5、检查门窗、煤气、水电的开关。
6、检查下水道卫生及锁和冰箱的运转情况。
7、岗位职责
8、受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。
9、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
10、严格执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作。
11、正确制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。
12、合理调配原材料库存,做到“先进先出”原则
13、根据实际情况,临时制定重要客人的标准菜单(吃标准的客人)。
14、审查前厅人员制定的菜单是否符合标准和要求,根据实际情况及时更正。
15、在厨师长的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。
16、根据营业情况及原料及原料库存,审查下餐《采购计划单》。
17、00—16.20
18、吃饭、休息。
19、监督下属员工节约能源、节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费想象,确保厨房环境和设备卫生,把好食品卫生安全质量关。
20、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 (晚上)营业前
21、16.20—16.30 到岗,换工装,整理仪容仪表,签到。
22、搞好成本控制,加强物资管理,注意节水节电,提高原材料利用,堵塞浪费漏洞,降低损耗。
23、按时完成厨师长下达的各项工作任务,并定期汇报。
24、贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度,把好食品卫生关,保证西厨房环境整洁,食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求,杜绝食品中毒事故。
25、定期参加各部门例会,提出建议,并主持厨房会议。
26、接受行政总厨或厨政总监的工做指令,向其汇报工作,总厨不在时,行使总厨的职责,并接受厨政总监的业务督导。
27、督导厨师正确使用、保藏食品原材料。
28、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。
29、监督、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。
30、检查厨房每日收档后卫生工作,并填写每日厨房卫生检查表。
31、每月对厨师长进行绩效考核,并对主管的复核 。
32、做好工作区域内环境,设施,设各的清洗卫生及安全工作。
33、按制定的菜谱,保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关,按操作程序操作。
34、抓好厨房环境卫生工作,杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现,加强周边卫生工作,及时清洗打扫,保持锅台及周边环境整洁卫生。
35、负责食品加工前原料、辅料的准备工作;
36、按规定时间做好员工餐、宴会餐;
37、按酒店统一规定管好本管辖区的设备设施,做到每天检查炉灶、煤气、电源等运转情况,发现问题及时上报。
38、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。
39、食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区,要确定做到勿将食物在生活温中暴露太久。
40、检查菜肴的质量,严把质量关。
41、督导厨师正确使用和保管食品原材料。
42、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
43、保证“发货”的质量,做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
44、搞好环境卫生,认真洗刷一切工作用具及盛器,并保管好。
45、听从厨师长安排,向厨师长负责;
46、了解客情及菜单内容,配合蒸笼、冷菜等岗位的工作,负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。
47、及时按规格烹制各类菜肴,保证符合酒店规定的质量要求。
48、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。
49、熟悉烹调原料,具有一定的烹调基础知识。
50、具备熟练的炉灶烹调技术。
——人事助理岗位职责 50句菁华
1、负责公文、通知的发布工作
2、完成领导交代的其他工作
3、遵守工作各项管理规定,完成公司规定的各种报表;
4、负责劳动关系管理,处理工伤劳资问题;
5、良好的沟通能力,性格开朗,应变能力强,有自信心,善于与粉丝互动调动气氛,维护聊天室的秩序;
6、负责员工试用期管理和转正考核事宜;
7、发布招聘信息、筛选应聘人员资料
8、车辆定期保养提醒,加油卡的管理,事故协调处理;
9、负责组织企业文化建设工作,包括公司庆典、年会安排、会务组织、文体活动安排等;
10、负责对新员工进行企业制度与文化的培训工作,建立企业形象;
11、负责协助各部门进行人员招聘工作,包括招聘流程、面试记录与筛选推荐等;
12、制定岗位晋升、下调策略,报批通过后加以监督执行;
13、协助维护办公环境,接听电话,接待来访人员;
14、组织实施对员工的考勤、晋升、调职、奖惩、辞退等全方位管理。
15、完成督导上级的各项工作任务。
16、负责组织企业文化的`建设工作,包括公司的庆典、年会的安排、会务的组织、文体活动的安排等;
17、协助公司各个部门做好节假日期间工作安排,包括值班安排、检查门窗、关闭电源电脑等工作;
18、管理公司人事的档案;
19、本岗位人员离职时必须全部移交其在职期间公司各月份所有员工人事档案信息、劳动合同、培训和会议登记记录、考勤记录、企业员工名册、社保缴纳资料、规章制度、员工手册等电子文档或书面文档,若未按照公司要求完成移交或者遗失相关资料,公司有权暂缓支付其离职当月工资,若本岗位人员有泄露公司相关的人事档案信息等公司内部人事管理资料的情况,属于泄露公司商业秘密行为,公司将扣除其离职当月工资的30%,并依法追究其法律责任;
20、执行招聘工作流程,协调、办理员工招聘、入职、离职、调任、升职等手续;
21、负责酒店全面人事部工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,重大事项及时向上级领导汇报并共同研究、讨论决定;
22、建立人事部各类文档管理工作,负责文件打印、收发、催办、负责办公用品领取、保管诸事宜。
23、其他临时性的'指定项目和阶段性任务。
24、负责客户的接待、咨询;
25、完成各类费用报销、银行业务、网上纳税,与财务公司联络等辅助财务工作;
26、大学专科以上学历,经济或者行政管理类专业,无工作经验要求;
27、负责办公室日常事务的处理:订水、办公室环境监管等;
28、负责日常办公用品的采购及领用登记事宜;固定资产盘点与登记;
29、完成领导交办的其他事宜。
30、及时准确登记现金、银行存款日记账,编制各类资金报表。
31、公司网银支付款项,办理其他非结算现金收付。
32、组织员工工作手册的编写、评审、修订等工作,组织建立和完善公司的人力资源管理体系,呈报审批并监督实施。
33、负责各部门员工对行政人资部意见的收集、调查与分析,有针对性地制订并执行改
34、按时完成上级领导交办的工作。
35、协助主管组织月度和季度考评,并及时完成统计、整理和发布工作。 此项工作是对员工进行定期考评,要熟悉员工绩效考核系统,公*的决定员工的地位和待遇,促进人力资源的开发和合理利用。
36、有强烈的责任感和敬业精神,能承受较大工作压力
37、合同及履约管理:合同标准版本管理、合同谈判、合同的编制与报审、合同交底、履约过程中合同条款等的沟通解释、权限范围内的核价、协助工程部及成本部开展合同的履约
38、具备良好的协调能力、沟通能力,有责任心;
39、公司的文档、表格制作。
40、协助制订完善、组织实施人力资源管理有关规章制度和工作流程。
41、了解人力资源各模块工作,熟悉国家相关的政策、法律法规;
42、较强的学习能力和责任心,具备独立处理事务的能力,具有优秀的沟通能力和协调能力,有团队协作精神。
43、基本工资+年终奖+午餐补助+五险
44、做好本部门的法律法规搜集工作;
45、良好的沟通及逻辑思维能力。
46、新业务开发;
47、负责预定公司出差人员的机票、火车票;
48、负责员工的午餐预定、收取午餐费用;
49、按照公司收、发文的相关规定,接收、发送文件;
50、每月结算快递、办公用品、物业等各项费用交给财务。
——前台岗位职责 50句菁华
1、负责来访客户的接待和面试人员的指引工作;
2、负责饮用水、绿植统计及维护工作;
3、负责指导体检报告的收集、登记与发放管理工作;
4、确保接面试间、接待室、会议室、休闲室等环境的整洁,确保会议室设备的正常使用,白板笔的及时供应。
5、了解、记录次日进店团队的安排情况,检查预订单是否有特别要求,并做好交接。
6、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费,做好因房费不足挂单房的处理工作。
7、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐
8、员餐时间安排收银员分批就餐.,前台必须保证2人值岗,用餐时间不得超过20分钟
9、有相关工作经验,文秘、行政管理等相关专业优先研究;
10、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上
11、宾客办理入住登记手续,安排客房
12、负责公司的文件处理工作,打印、复印、传真的收发。
13、负责复印传真和打印等设备的使用与管理工作,合理使用,降低材料消耗。
14、负责管理前*公用品及办公设备的清洁保养;
15、做好办公用品的采购、管理、发放登记;
16、坚持接待台内、台面的清洁、干净、无灰尘、无污渍。前台使用的各类设备如电话、打印机等摆放有序;
17、配合库管员做好公司所需产品的订购,及跟踪每周统计一次
18、支票的签发要严格执行银行支票管理制度,不得签逾期支票、空头支票。对签发的 支票必须填写用途、限额,除特殊情况需填写收款人。应定期监督支票的收回情况。
19、收付现金双方必须当面点清,防止发生差错。
20、按财务制度规定正确核算利润分配。
21、在销售总部领导下,和各部门密切配合完成工作。
22、制作呈报各种报表报告。
23、服从总台领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客供给一流的接待服务。
24、负责检查本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实和检查,负责检查前厅所有报告的准确性。
25、负责接听电话、记录留言、转接电话及程控电话总机的管理工作。
26、客户销售方针的设定援助。
27、技术研讨会的举办。
28、帐款回收。
29、每日、周、月销售总结、汇报。
30、客户若来访者是有其他是由未预约或是初次拜访,不得将馆内领导的各种联系方式随意告诉素不相识的人;若有事宜,尽量选用转告方式。
31、负责安排会议室,协调会议时间,下发会议通知;
32、负责日常办公用品的发放、登记管理、办公设备管理
33、完成领导临时安排工作
34、妥善保管收银设备。
35、协助经理制定管理制度,进行行政工作的组织与管理;
36、对门店的各项经营管理制度提出合理化建议及方案。
37、熟悉每间房间的房价、位置朝向、客房的优缺点以及设备的运转情况,掌握最好的房态,熟悉各种办理手续,提高住房的出租率和周转率。
38、服从展厅主管的领导,按公司规定的程序与标准向客人供给一流的接待服务,并转交销售顾问。
39、负责公司快递、信件、包裹的收发、记录等工作、通讯录的更新;
40、对已与我公司签单的客户,进行施工跟进回访,施工期间跟进不得低于陆次,了解客户对施工服务的看法,并将跟进记录上报给公司经理。
41、服从展厅主管的领导,按公司规定的程序与标准向客人供给一流的接待服务,并转交销售顾问
42、按照本岗位的工作程序和标准,确保提供优质服务
43、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住、换房、退房手续
44、掌握PMS系统、*系统操作
45、记录客人意见和建议,受理客人投诉;
46、负责房卡的管理和发放工作,并严格遵守验证制度。
47、节假日福利安排;
48、负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;
49、负责复印机、打印机、传真机等办公设备的维护、管理工作;
50、负责日常考勤,月底进行考勤收集、核算工作;
——文员岗位职责 50句菁华
1、按操作规则将相关信息录入系统,确保信息的完整性及准确性。
2、整理各部门转交至办公室的文档资料,并进行分类归整,建立电子档案。
3、协助领导做好会议安排,并做好公司会议记录或纪要。
4、负责公司员工的考勤数据分析处理及异常跟进,为员工解答考勤的疑惑。
5、负责客人来访接待工作;
6、负责维持和检查公司办公环境;
7、在业务经理的领导下,负责公司各业务员工作的监督管理;
8、负责销售活动的方案管理与文档备案,评估活动效果;
9、负责工厂员工的招聘工作(包括招聘岗位要求的制定/招聘渠道的决定/招聘简历的筛选/面试/录用);
10、根据公司下达的产品生产计划,编制原料,包材的需求计划表。并跟进采购进度。
11、负责通知经理召集的会议,认真准确的做好每日例会、每周工作会等会议记录;
12、草拟有关行政部的各类表格、书面材料及备忘录;
13、传达、转告、呈报有关信息或指示;
14、完成后勤部经理交办的其他各项任务。
15、租户资料的建立,及本部门各种文件的申报、盖章办理工作。
16、做好来访客人的接待,解答提出的相关问题。
17、建立酒店各部门员工、人事、劳资、考勤档案材料。
18、负责各类文件的文字处理工作,做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传阅及保管工作,及时分类立卷。
19、定期清理续签合同名单并办理相关程序。
20、及时、准确地向各部门领导传达上级领导下达的各项指令及相关信息。
21、按时完成公司每月日常办公所需的各项基本费用的缴纳。
22、负责文件资料的打印、登记、发放、复印、装订。
23、负责接待来宾。
24、收发报刊函件及整理保管报纸。
25、做好公司宣传专栏的组稿。
26、按照公司印信管理规定,保管使用公章,并对其负责。
27、负责各种沟通信息的传达与跟踪;
28、负责起草涉及研发活动和专业技术方面的简单公文;
29、负责宣传落实有关研发体系的管理规定及工作流程;
30、协助直接上级做好行政事务的内部管理;
31、培训制度和流程的跟踪、执行;员工入职培训、在岗培训。(培训的组织、培训方式、培训结果认定、培训报表的完善)
32、身高160CM以上,形象气质佳;
33、行政档案、项目档案的管理;
34、配合销售经理对每天来电来访做详细准确的统计、录入、存档等工作;
35、及时准确填写每周、月的各种公司报表及会议纪录,并按时上报公司;
36、负责总经理办公室的清洁卫生。
37、业务办理过程中与资质部业务对接人保持良好的联系沟通;
38、制定部门办公用品的计划,并负责领取、发放和保管。
39、负责客人的接待工作,负责接听电话或者转接电话;
40、负责办公室用品、礼品、卫生用品等物品的采购和日常管理工作;
41、工作认真负责,工作积极主动。
42、负责电话接转、收发传真、文档复印等工作;
43、负责各类办公文档、商务文档、合同协议的录入排版与打印;
44、帮助销售工作人员做好后勤工作的资料,协助提供需要的证明书、授权书、投标资料等等文件;
45、做好办公室物品的申购及管理工作,根据公司的流程,相关的宣传资料、展会用品、单据、以及其他办公用品的管理领用及发放工作,并做好登记;
46、起草有关文件和报告。
47、核对、制作每月商务中心的营业记录。
48、做好公司的台账。
49、接受其他临时工作。
50、高效完成部门经理交办的其他工作。
——校长岗位职责 50句菁华
1、协助校长制定学校工作三年规划和学校各项规章制度,协助校长审定教导处工作计划和按时总结学校教育、教学等工作,指导各科教师的教育教学改革,努力提高教育教学质量。
2、经常主动深入教育、教学第一线,开展教育、教学调查研究,为校长决策提供依据。
3、做好分管工作,重大事情及时汇报。校长不在校时,可代行校长有关领导工作职责。
4、领导学校保卫科,协同主管德育宣传工作的副校长做好学校的安全保卫工作,定期组织学校安全检查,对于不安定因素,及时采取措施消除隐患。
5、关心师生员工的生活,努力创造、改善师生员工的工作、学习和生活条件,增加必要的福利。办好膳食,保障师生的健康。
6、、负责学校教职工的聘任、调配、管理、奖励,负责教职工专业职务的评聘工作,负责教职工的业务进修和培训,不断提高教职工的综合素质。
7、、关心教职工生活,负责教职工,尤其是专职教职工的安置与稳定工作。
8、负责组织及指导主管中层领导对选修课、活动课等的组织、计划、实施与检查。负责组织大型学术活动、社会实践活动、社区教育、环境教育、劳技科技教育工作、节假日和寒暑假活动以及有关的学生社团活动。
9、负责审核教学仪器、设备、资料的购置计划。
10、完成校长布置的其他工作。
11、抓好学校体育、卫生工作,督促有关部门合理安排学生的学习、文娱、体育活动:管理好教师、职工、学生的生活,注意保护师生健康。
12、发扬民主作风,指导工会组织召开教代会,讨论学校重大事情,倾听教代会意见和建议。深入教学第一线,经常听课,亲自兼课,加强调查研究。
13、负责制订学校的发展规划和学年、学期工作计划,以及改革方案和岗位责任制目标。经常检查工作计划执行情况,搞好总结、报告工作,提出改进工作的意见和措施。
14、定期召开并主持校长办公会和行政会,领导学校教学改革与科研工作,领导学校体育卫生工作,负责学校人事、工资及奖金分配、职称评定及奖励等工作。
15、积极推进学校社会主义精神文明建设。
16、接受学校党组织的监督。
17、主持行政办公会,校职代会,听取汇报,接受监督,检查并直辖市各职能部门的工作。
18、审定收支计划,审批开支项目,控制开支手续,裁决教职工福利和待遇。
19、根据学校工作计划和实际情况,作出每周工作配当,确保学校工作计划的落实。
20、负责审核德育、文体卫工作所需的设备资料的购置计划,交校长审批。
21、负责指导和组织各级各类考务工作。
22、负责学期、学年的教学工作总结,及时向校长汇报有关工作情况,提出对教学、科研的改进意见、措施,供校长决策。
23、完成校长交办的其他工作。
24、组织教职工学习政治、文化和教育理论,积极吸取外地教育信息,逐步提高教职工的思想、文化和业务素质。
25、主持行政办公会,校职代会,听取汇报,接受监督,检查并直接领导各职能部门的工作。
26、认真贯彻党的知识分子政策,努力做到知人善用,充分发挥教职工的积极性和业务专长,帮助他们不断进步。
27、根据学校工作计划和实际情况,作出每周工作安排,确保学校工作计划的落实。
28、搞好学校的对外关系,做好协调工作。
29、五年以上培训行业工作经验,三年以上综合管理经验;
30、具有良好的职业素质和团队管理能力,沟通协调能力强。
31、负责与当地教育机关等相关部门建立友好合作关系;
32、熟悉重庆主城及周边区县学校渠道及市场;
33、5年以上招生管理工作经验。
34、硕士学历以上,优秀者学历可放宽至本科。
35、参与教学团队的指导、培养与管理,提升教学质量,减少退费率;
36、负责组织专家团队定期给在岗老师培训;
37、参与教师的评估研究工作,提出改进方案。
38、全日制本科以上学历,会英语的优先;
39、有筹办双语学校经验的优先;
40、负责国际学校中学部的全面管理,保障学部工作的不断发展,推动本学部为学校取得良好的社会效益和经济效益。
41、掌握本学部各学段课程和教学要求,熟悉本学部课程与国外课程的异同,对北大公学课程体系能进行有效实施。
42、妥善处理学部、家长、学生及学校的多重关系,使学部有良好、和谐的人际关系和较高的办学满意度。
43、进行学部的学风和校风建设,开展宣传工作,积极拓展学校招生渠道,使学部保持合理师生比例,促进学校业绩提升。
44、有国际视野,对国际教育市场及国际教育发展趋势有一定了解,有较好的英语基础。
45、有高度的工作热情,良好的职业道德,务实的工作作风和远大的教育理想。
46、主持学校的全面工作,使党的教育路线、方针、政策以及上级教育行政部门的指示能在学校得到贯彻落实,确保完成学校的教育任务,认真听取党支部的意见和建议接受党支部的监督。
47、负责选拔、聘任、考核学校基层干部,做到知人善用,建设一支精干的管理干伍。
48、制定、实施学校的基建计划和校容规划,保证学校教学条件与校容校貌的不断改善,并努力改善教工和学生的生活待遇,使他们能安心地工作和学习。
49、加强自身的素质修养,努力学习政治和教育理论,尊纪守法,以身作则,做群众的贴心人,秉公办事,不谋私利,发扬民主,工作中增强透明度,积极改革,勇于创新,团结进取,为学校的发展做出具体安排。
50、关心群众生活,集思广益,提高教职工的福利。