1、公司规章制度。
2、托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领（练习）了解与认识餐厅部的基本具器设备。
3、餐间服务程序。
4、了解本餐厅的特色菜肴。
5、不理奇异发型，不披头散发。
6、工作制服整洁、*整。
7、佩带标牌。
8、预定餐位：来人预定（客人自己预定）
9、电话预定：
10、铺台准备
11、散台铺台无主次之分。
12、骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。
13、总体目标
14、餐厅服务员的职业道德要求
15、如何创造客人、如何留住客人
16、托盘的基本要领
17、餐巾折花
18、中餐摆台
19、中餐宴会的接待服务程序及技巧
20、课程和课时分配表
21、操作技能培训的教学要求
22、方式：以封闭式集中学习与跟岗培训相结合，理论与实践相结合
23、学员必须严格遵守培训期间的《学员守则》（请见附文）。
24、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)
25、你认为人与人相处最重要的是什么?
26、熟习了解宴会的接待规格；
27、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点；
28、学习酒店接听电话的方式；
29、学习美容、穿着知识；
30、学会与顾客、同事进行思想交流。
31、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?
32、怎样为客人撤菜、换菜?
33、怎样欢送客人?
34、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?
35、怎样为顾客订餐并确定消费标准？
36、学会餐具卫生保养知识和方法；
37、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?
38、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?
39、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?
40、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?
——员工培训计划 150句菁华
1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
3、成功意识：店长乃一店之主，每天面临着很多难题，很容易出现沮丧的心情，所以保持良好心态至关重要。须知，成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉和机遇，更重要的是有坚持和不服输的心态，即要坚持不懈，不轻言放弃。
4、因地制宜：根据门店所处商圈形势，扬长避短。例如我店周围有两家连锁药店总店，竞争异常激烈。我店在药品价格、品种及品牌认知度方面的优势均不明显，但是离商圈内唯一的二甲医院最近，我根据这一地缘优势，拜访门诊医师，引导一些处方外配品种，增加了客流，树立了口碑，使销售额大幅提升。
5、我有做好我工作所需要的材料和设备;
6、我觉得主管或同事关心我的个人情况;
7、员工今年最大的成就是什么呢?
8、收款台备足零找了吗?
9、管理上还存在哪些问题?
10、假如马上让我接手一个新店，我该怎么去管理?
11、自己到附近的其他药店搞过调研吗?
12、库存结构调整得合理么?
13、自己拜访过客户吗?
14、顾客第二次来药店，店员能认出来的有多少?
15、店员能知道多少顾客的职业和住所?
16、缺货问题解决了吗?
17、附近药店短缺的品种，我有吗?
18、有哪些品种长时间没有销过了，是什么原因呢?
19、对暴露出的问题都作了妥善处理了吗?
20、GSP记录完整吗?
21、明天的工作计划有眉目了吗?
22、制定全面计划，店长在经营中应制定药店的可行性计划。要确定药店经营短、中、长期计划，并将各时期的计划分解，设计出全面的单项计划。要使店员明确计划的重要性，使之有奋斗目标，否则工作会失去方向。
23、安全检查的作用；
24、3 积极采取各种安全工程技术措施，进行综合治理，保障员工 有一个安全可靠的作业条件，减少和杜绝各类事故造成的人员伤亡和财产损失
25、7 推动安全生产目标管理，推广和应用现代化安全管理技术与方法，深化企业安全管理。
26、4 标准约束，安全生产必须实现标准化，在生产现场做到统一标准，绝不能我行我素，任意而为。
27、1.3 有权对用人单位管理人员的违章指挥和强令冒险作业予以拒绝。
28、3 安全教育内容一般包括：
29、3 使用不安全设备
30、6 攀坐不安全位置
31、社交礼仪，人际沟通
32、行业内新服饰推广
33、顾客纠纷的处理方式和技巧
34、企业的规章制度 课堂授课
35、销售方面知识 课堂授课
36、培训时间
37、教师培训期间一切按学校的规章制度管理。
38、实效性原则。紧密结合员工实际，分层次分类别，按需施教，培训切实做到实际、实用、实效。
39、前瞻性原则。立足公司改革与发展大局，加强公司价值观和经营理念、发展策略的教育培训，公司共同愿景人人内化，使每个员工自觉把自己的成长同公司发展紧紧联系在一起，树立与公司同舟共济、荣辱与共的思想意志和信念。
40、重视和加强团队学习。按部、室为单位建立学习共同体，加强员工之间的沟通与交流，相互学习，相互激励，相互启迪，将每个人的成熟经验和智慧加以汇总、梳理、升华，作为公司的宝贵财富。
41、开拓教育培训*台。通过各种教育培训渠道，整合学习信息资源。建立网络教育培训基地，上传相关教育内容和岗位专业理论、技能知识及企业发展论文。公司将与高等学校合作，联合开办大专层次的广告专业。
42、企业凝聚力和核心竞争力
43、通过培训，公司可以相对低的成本获得发展需要的.人才，员工通过培训，能够得到晋级晋升的机会，不仅获得物质的满足，同时也获得精神上的满足。
44、公司制度与规范
45、保证受训人员按时按质按量满足公司规定要达到水*。
46、鼓励员工根据工作需要、专业对口报读各类专业和申报各类专业职称。公司对经同意批准并能取得学历或职称证书员工给予全额报销学习费用，并对取得职称的员工实行聘任，给予相应的工资待遇。
47、专业性培训主要包括：介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求，并在必要的情况下做出行为的示范，并指明可能的职业发展方向。
48、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训，加快持证上岗工作步伐，进一步规范管理。
49、坚持按需施教、务求实效的原则。根据集团改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
50、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?
51、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?
52、熟记服务员职责，背诵后考试;
53、学习酒店接听电话的方式;
54、怎样巧妙地将自己介绍给客人?
55、学会外出安全防护知识;
56、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?
57、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?
58、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?
59、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?
60、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?
61、是不是需要改善材料处理加工方法，以打破生产技术上的瓶颈现象?
62、是否是培养在职人员的指导能力，以便在工厂扩充时，指导新进员工?
63、是否需教导业务员本身工作以外的业务?
64、示范是教导技能的最好方法。
65、教学之后是否需要讨论?
66、除了课本外，是否发给其他印刷之教材?
67、是否能利用机器设备的模型来做教学示范?
68、受训者所属的领导是否有足够的时间和能力来施行教学?
69、是否希望受训者曾有一些工作经验?
70、员工在换岗或晋升时是否必须施以培训?
71、筹备培训计划阶段之费用是否计算在培训费用之内?
72、重要辅助技能岗位 242 锅炉、计量、焊工、叉车司机、污水处理等
73、围绕ISO9001的实施与贯标认证，公司对全体人员进行了有关质量保证与质量管理体系的培训，并针对每个岗位的要求进行了技能培训。而且由于 ISO9001的要求是培训的持续性以保证体系的不断提高与完善，所以公司每年为实施ISO9001而进行了较多的培训。
74、新员工进厂培训。每年新分进来的大学生与从外单位调进来的人员，都要进行进厂培训，时间大约为两个星期，内容包括公司文化、公司精神、公司概况、微波炉基本知识、规章制度等，然后是到各个岗位上进行实习培训（实习培训由实习单位组织进行，这种培训直接为新进人员上岗工作服务，通常与其将从事的工作密切相关，大部分人员的实习岗位就是将来工作的岗位）。
75、配合公司管理中引入电脑的举措，在公司的管理层进行了普遍的电脑培训。
76、公司因*安排而兼并了W塑料二厂，其800多名职工也就进了公司，公司将其安排到各个部门与车间。由于这些职工过去在塑料总厂的有效工作时间每天不到四小时，而进入公司后每天要正正规规地工作八小时，这样他们就有些不适应。公司中部分车间管理人员在管理方法上又较简单，造成部分新进入的职工思想波动，同时对原公司职工的思想也产生了冲击。此外公司又在昆明兼并了一家企业，开出了一条生产线，这样在本部之外又有一个生产地点。公司打算对这些新进入公司的人员进行系统而有效的培训，以使这些人员完全融入公司的文化之中。
77、公司的生产工艺设计与规定都很完备，但工艺方面的问题还是时有发生，给企业带来较大损失。公司的生产是流水线作业，工艺已经成熟，对每个职工的操作要求不是太高，关键是工艺的贯彻和工作责任心问题。而在一线工人的调查会上，有的工人认为自己的工作很忙、很累，有的认为业余文娱活动太少，有的职工认为他们的积极性与主动性还没有完全发挥出来。此外一线职工中正式共对车间管理人员将他们与临时工一样看待有想法。临时工都是农民，没有什么技术，主要都是体力好，而正式工有一定的技术，要正式工与临时工一样干体力活他们认为不是很妥。公司希望利用培训与教育来解决这些问题。
78、技术人员分为两块，一块在技术研究与开发部，另一块是分布在车间里，是车间的技术员。研究与开发部的技术人员重在研究与开发，而车间技术人员重在解决车间里的技术问题，但两类人员还会相互流动。对他们两类人员的培训该不该有区别呢？此外还有新老技术员培训的差异问题，老的技术人员重很多已经接受过培训，但需要提高，新进来的技术人员则需要从基础的东西开始进行培训。过去的培训方法中，有的是请国内的专家来交流，但效果不理想，有的是派人员到外面培训或者到国外学习，但人员又不能太多，使得技术人员下一步的培训困难较大。
79、如何激励与约束各类人员参与培训，以及如何确保培训的效果？
80、如何评价培训的效果？（从三个层次来分析：对员工个人培训效果的评价；对员工所在部门的评价；对整个公司培训效果的评价）
81、公司所处的行业环境以及在本地市场的状况以及这个行业是否有未来2、公司的发展目标怎样
82、这个岗位做什么2、责任是什么3、标注是什么4、有什么成长
83、递上小毛巾 `
84、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并建设公司自己的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新能力，提高研发水*。
85、调动员工自学积极性。为员工自学考试提供良好的服务，帮助员工报名，提供函授信息;制定或调整现有在岗职工学历进修的奖励标准;将学历水*作为上岗和行政、技术职务晋升的条件，增加员工学习的动力。
86、培训的安排
87、培训频率
88、反应评估，测量参训者对培训的印象或态度。比如在培训结束后，向参训人员发放《员工培训意见调查表》，了解参训人员对培训的反应及通过培训有哪些收获，主要包括：对课程内容设计的反应;对培训内容、质量的反应;对培训组织的反应;培训所学的知识和技能是否能在将来的工作中得到应用，收益如何。
89、形成内部培训讲师的制度，规范内部培训管理，并给予内部培训师课时奖励。
90、设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。
91、清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密封保存、备用。
92、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
93、电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作)
94、各种房态表示含义。
95、签到与签退。（具体内容和规范操作）
96、客人要求开门的程序。
97、回顾的培训内容
98、脏布草的处理程序
99、客房清扫前的准备
100、客房部各岗位职责
101、客房安全管理规范
102、回顾昨天的培训内容
103、退房检查效率 遗留物品处理效率
104、客房吸尘器的运用维修及护理
105、为加强新入职员工培训工作，矿成立领导小组：
106、实操培训。让新员工到实验室、图片展示室、地面实习基地进行实际操作演练。
107、军训时间：集中准军事化训练为三天，从7月17日开始至7月19日结束。日常准军事化训练为每天早上6：30至7：40，下午16：30至17：40。
108、新工人培训考核实行对标排序，即将考核项目按照安全培训占40%、素质培训占10%、拓展训练占5%、实操培训占5%、体能训练占10%、实习培训占30%的比例折合综合成绩，根据综合考核成绩进行排名。
109、在分配到具体部门前，由人事部开展《员工手册》的培训
110、效果：要求车间每位员工明确自己的岗位职责，做好自己的本职工作。
111、培训方式：通过班长及车间优秀员工的讲解和实际操作演练、机修电工的说明及讲解、专业人员的指导及文字资料等。
112、严禁上班时追逐打闹，看书报纸等活动；
113、积极营造良好的工作环境，讲文明，做好卫生清洁工作；
114、上班前提前15分钟进入生产车间，了解车间生产情况，参加班前会，做好交接班工作；
115、严格执行安全操作规程和注意事项，确保个人的人身安全和机台的安全生产；
116、及时注意所开机台，发现机台在运转中有异常声音（特别是主机螺杆旋转的声音，切割机切割时的声音），应马上通知机修电工等人员检查维修，并通知班长，不得强行生产；
117、积极参与车间的质量分析会议，提出合理化建议，提高生产效率。
118、新员工对工作岗位的了解。
119、基本工作流程；
120、做床的规范要求和注意事项；
121、客房保险箱的使用
122、电视的使用与调台；
123、空调的使用；
124、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；
125、2掌握公司规章制度、岗位职责、工作要领。
126、4提升员工履行职责的能力，改善工作绩效。
127、1.4负责培训资源的开发与管理。
128、2.2负责向公司提供本部门相关专业的培训师和教材。
129、1入职培训:每个新员工进入公司后所接受的首次培训，包括通用知识的培训和专业知识培训。通用知识培训由培训管理中心(及各子分司行政部，下同)主持;专业知识由用人部门主持。
130、2调岗培训
131、培训工作的内涵：按需施教、定岗培训的思想；灵活多样学用结合的培训方式；培训与岗位用人相结合的方法、制度。只有把培训的指导思想、培训形式和培训制度三者联系起来看问题，才能深刻理解培训工作之内涵。
132、开展持久的培训工作，为职工提高自身素质指明了方向，而培训工作的顺利开展亦是向着此方向迈进的重要途径。
133、制定符合我公司生产运行和当今科技发展需要的岗位规范，这是开展培训工作的前提和基础，也是职工岗位技能逐步科学化的一项重要内容。岗位规范是对在岗职工的综合性要求，一般包括政治思想、职业道德、文化程度、专业知识、实际技能和工作经历等方面，它是当前部门都有的岗位责任制，有工人技术等级标准，有生产管理标准，这对制定符合现代企业的岗位规范提供了有利条件。但在现代企业制度下制定新的岗位规范是一项全新的工作，并不是传统标准的简单组合或修订。其原因，一是岗位培训是在定员定额的基础上有计划地进行的，科学化现代化地定员定额标准是开展岗位培训的重要依据，也是一个重要的制约因素，在定员定额未经优化确定之前岗位规范就难以制定完善；二是现有的技术等级标准，一般只侧重于工种的共性，线条较粗。虽然按等级分列，也是不够具体的，与突出岗位规范的个性有较大的差距；三是岗位规范就使用人的标准，如没有专门人员的论证和一定时期的实践没有劳动人事部门及上级领导的认可，就会缺乏可操作性，也就容易出现随意性。
134、使员工培训后达到理想的专业技能
135、客人的每件小事要当成大事去做
136、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；
137、排队吃饭，必须排队，不准抢先；
138、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；
139、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；
140、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；
141、宿舍内不准抽烟；
142、第一天下午进行内容（2）的培训，时间约为13:00至14:30。要求新员工作必要的记录，
143、评估方法：
144、让新员工了解集团，公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境
145、中心（公司）岗前培训--中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎；按照各中心（公司）行业特点，中心（公司）的组织结构，工作性质，中心（公司）有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。
146、集团内部宣传＂新员工培训方案＂，通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。
147、按培训的时间分
148、年度目的，是为了满足企业年度经营对人力资源需要而采取的培训活动；
149、个人目的，是为了满足员工达成其职业生涯规划目标需要而由企业提供的培训。
150、及时纠正礼仪礼貌运用中的不当之处。
——新员工培训计划 50句菁华
1、使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系。
2、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的*台。
3、介绍企业的经营历史、宗旨、规模和发展前景，激励员工积极工作，为企业的繁荣作贡献。
4、业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和相关信息，从而迅速胜任工作；
5、你认为干端菜送水的服务员能不能干出成绩来？为什么？
6、你认为一个好的服务员应该具备哪几个基本条件？
7、当你对领导分配的工作不满甚至不适合你时你该怎么办？
8、你认为对顾客提供优质服务应该从哪几个方面做起？
9、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？
10、熟悉了解宴会的接待规则。（问答或笔试）
11、学习推荐本酒店的方式。
12、学习向顾客、领导提建议的方式和做自我批评。
13、学讲普通话和掌握语言艺术。
14、学习酒店接电话的方式。
15、怎样迎接客人？
16、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并及时下单（下单的程序）？
17、怎样摆台、折花、布置就餐环境？
18、怎样在照顾客人就餐的过程中调理点菜、餐具、台面？
19、怎样欢送客人？
20、写错了菜单或送错了菜怎么办？
21、客人在菜里吃出了像钢丝球丝、锅刷断渣、青虫或别的渣渣等异物怎么办？
22、客人因醉酒而行为不检点，甚至破坏了酒店的公用设施设备怎么办？
23、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？
24、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办？
25、客人不小心摔倒、划伤或汤伤怎么办？
26、客人核对消费账单发现收银台有多收错误时怎么办？
27、2生产管理人员。包括负责安全、生产、技术管理的人员（包括各生产部门领导、运行专工、设备点检员、技术监督专职等）。
28、3 运行人员
29、4.1相关部门生产领导
30、1收资。到同类型机组电站收资，收集设备厂家的图纸、资料、说明书等技术资料，收集设计部门的技术资料，收集国家、行业有关标准、条例、导则等。
31、2 结合一期工程设备实际情况，请有丰富教学经验的大中专电力学校（待定）编写锅炉、汽机、电气、辅机、热工等培训教材。
32、培训方法和途径
33、1 集控运行人员培训（包括技术管理人员）
34、集中培训:
35、岗位培训
36、考核结果应以书面通知形式反馈至员工个人，并计入员工档案，作为员工考察的重要资料留存，相关部门应及时就员工的疑义给予答复；
37、考核完成后，应向员工发放无记名调查问卷，对培训内容的合理性、吸引力等进行及时的评估，作为培训不断优化调整的重要参考.
38、基本的人与机械控制和安全培训;
39、适当时候让新员工自己操作，老师全程跟踪检查，及时给予纠正，防止错误发生。
40、使入职新员工对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的企业文化，坚
41、在岗培训：新员工实际工作部门负责（参观工作环境：介绍部门环境与工作
42、公司组织架构及各部门负责人
43、楼层接待贵宾几位！
44、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
45、您的房间到了，祝您玩的愉快。
46、从事超市促销职业的好处2、超市促销职业对于我的意义3、超市促销是可以训练出来的4、超市促销职业是世界上最伟大的职业
47、培训员由部门领导担当，并对培训效果、考核结果负督导责任;
48、把新员工介绍给别人并带领他参观厂区或公司
49、使所有在岗员工20xx年都能享有高质量、高价值的培训；
50、培训费用在预算之内；
——酒店新员工培训计划 50句菁华
1、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。
2、培训期间要求工装整齐，人员整齐。
3、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
4、贵宾您好，为您安排中包可以吗？
5、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？
6、当你与酒店同事或领导发生矛盾时你会怎么处理或表达？
7、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？
8、熟记大堂服务管理守则、员工考勤细则。（问答或笔试）
9、学习推荐本酒店的方式。
10、学讲普通话和掌握语言艺术。
11、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并及时下单（下单的程序）？
12、怎样为客人倒酒？
13、怎样为客人撤菜、换菜？
14、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？
15、怎样撤台？
16、怎样欢送客人？
17、客人消费完毕后要求酒店赠送礼品，而酒店有没有怎么办？
18、客人消费时间过长，已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办？
19、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办？
20、客人不小心摔倒、划伤或汤伤怎么办？
21、客人核对消费账单发现收银台有多收错误时怎么办？
22、总体目标
23、服务的含义、服务的理念、服务的模式
24、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
25、课程和课时分配表
26、参观酒店。
27、加强行业及涉外知识的学习、着力提高营销人员的综合能力。针对目前营销人员的现状，营销部将进一步加强人员的培训学习。培训方式多样化：集体培训、知识竞赛、演讲比赛、自学等。内容广泛化：除行业政策、营销知识、法律法规之外，重点要求营销人员学习其他方面的营销知识，社交礼仪、语言沟通等;时间上提供较为充足的空间，充分发挥早晚例会、业余时间，保证每个营销人员有一个较为宽余的学习时间。使每个营销人员的才智在市场、工作中得到较好的发挥
28、对广大的农村市场宣传，进一步加大销售力度，发展更加广泛的农村市场
29、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
30、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
31、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
32、各类卡结算方法的培训。
33、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机、实际操作。
34、检查并整理台面卫生，补充入住登记单和房卡等必用品。
35、第1、2点与早班相同。
36、按规定时间打印和制作营业报表，并整理分派装订好。
37、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
38、新员工对工作岗位的了解。
39、工作区域；
40、楼层服务项目；
41、房间客用品的配备及摆放标准；
42、棉织品的配备及摆放标准；
43、客房保险箱的使用
44、控制板的使用
45、电视的使用与调台；
46、空调的使用；
47、卫生间设备的使用；
48、房间的报修范围及报修程序。
49、做房后合格的客房标准；
50、卫生、漏项如何检查。
——餐饮火锅店员工守则 50句菁华
1、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。
2、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。
3、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
4、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。
5、厨师使用厨房设备，必须严格遵守正常的操作规程，新员工必须由主管人员对其进行设备使用方法的培训。
6、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。
7、搬运重物，特别是热汤汁时不要一人操作，以免扭伤或烫伤。
8、随时保证刀具的锋利，不锋利的刀具最易受伤。
9、热爱祖国，遵守国家的政策法令。不参与邪教。
10、尽职尽责，无论是常规服务还是管理工作，务求及时圆满的工作效果。
11、加强团结，相互协作，处理好同事、上下级、各部门之间的关系。
12、对各项工作要有责任心。工作仔细，认真，兢兢业业、一丝不苟。
13、员工应随时保持微笑。
14、和人说话时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉。
15、员工之间交谈，不可声音过高，大声喧哗和吵架。
16、有下列情形者不得录用。
17、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;
18、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。
19、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。
20、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
21、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
22、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)
23、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。
24、上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。
25、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分
26、对公司(餐厅)提出好的建议，经采纳后对提出者。给4-6分.
27、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分
28、服务操作不规范。扣1分
29、私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分
30、利用工作之便谋取个人利益，扣6分
31、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。
32、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
33、爱护室内外公共设施，不得损坏或丢失公共物品。
34、离职人员自觉接受保安检查方可离开
35、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。
36、有舞弊情形经查明属实者。
37、新进员工工资，由店长及所担任的工作拟订，送由总经理核定。
38、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
39、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。
40、员工退休，依劳动法的规定办理。
41、员工于星期例假日、临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。
42、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
43、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。
44、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200—500元，并包赔直接损失。
45、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。
46、员工之若发生争吵、打架事件按情节轻重罚款50—100元/次。
47、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。
48、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。
49、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。
50、及时开膳、停膳。若中途需开膳或停膳，应该提前一天通知厨工，否则厨工按原定人数、餐数开膳。(学校规定：早餐开足一个月，中途不停膳)。
——最新员工外出安全管理制度 40句菁华
1、1项目部人员日常外出时，应至少两人同行，并保证至少有一人掌握项目部所在地本地通用语言。
2、2乘坐火车、飞机不携带易燃易爆等违禁品，自觉遵守登车（机）秩序。
3、11自己驾车时要遵守道路交通法规、交通信号和交通标志，不疲劳、酒后驾车。
4、22不收受陌生人的食物及烟等，不出入不文明场所。
5、28不在酒后、疲劳时或临睡前躺在床上吸烟。
6、29掌握所在地社会保障服务电话，如遇突发事件，立即拨打求救电话。
7、30.1车辆不要停放在黑暗的楼梯口或者街角，不管离开时间多长，停放的车辆都要上锁。
8、31.5若身不由己陷入人群之中，一定要先稳住双脚，切记远离店铺的玻璃窗，以免因玻璃破碎而被扎伤。
9、员工外出分为外勤和出差二种。
10、因公出差，于本市或本地区范围内，当天往返的，视为外勤。
11、研发部人员因工作需要出差时，填写《出差申请单》，由总工审批，并报请总经理批准。
12、项目组人员因工作需要出差时，填写《出差申请单》，报请总经理批准。
13、公司总部人员因工作需要出差时，须填写《出差申请单》，由人事部审批，报总经理批准。
14、员工出差国外一律由总经理批准。
15、出纳收到《出差申请单》，根据出差日期及出差人员级别购买火车票或飞机票。若火车售票系统内车票不足或无票情况下，需要更换出差日期，应在第一时间通知到相关部门负责人。
16、外出人员公干时，应随时保持热情、礼貌、友好，自觉维护公司形象。
17、市内交通费：公交、地铁、出租车产生的费用。
18、住宿费：异地出差因过夜住宿产生的费用。
19、餐费补贴：按地区标准和职务，限额计发补贴。
20、因特殊情况需要乘坐出租车的人员，须事前征得部门负责人同意后方可执行。否则不予报销。
21、出差人员需要借款时，填写《借款单》，并经相关负责人签字后方可领取。
22、因生病（需要住院）可按标准支付出差补贴，不报住宿费、餐费和市内交通费。住院期间出差补贴不超过10天。
23、出差结束后回公司的交通费用，实报实销；出差地请事假/病假，不直接回公司的，按出差地到公司的交通费用（火车硬座/硬卧）报销；出差时遇法定节假日放假，不直接回公司的，不予报销。
24、外出人员返回后应于一周内办理报销手续，并交到财务部。报销人员应填写《出差报销单》按财务要求粘贴好票据，否则财务部可以不予办理。出差报销单应由部门负责人审批，由总经理批准。
25、外出报销尽可能提供正规发票。住宿费用100元以上或乘坐长途大巴时，必须提供正规发票，否则不予报销。
26、由接待单位免费提供食宿和交通工具的，公司一律不予报销任何费用和发放餐费补贴。
27、出差人员在外有酗酒导致斗殴，或其它与公司无关事件发生意外伤害的，公司不承担任何费用。
28、出差人员应实事求是原则，严禁虚报情况。一经查出，责令退回虚报金额，并以虚报额三至五倍金额，处以罚款。虚报金额，一次超出500元，或年终累计超2000元以上者，公司根据相关规定，解除劳动关系，并不予经济补偿，并向其追究公司损失。
29、部门负责人或直接分管领导，如有故意包庇、纵容员工弄虚作假的违规行为，一经查实，按虚报额三至五倍金额罚款，并取消年终奖金。情节严重者，公司将根据相关规定以降职或解除劳动关系。
30、外出人员一律穿戴本公司安装下发劳保用品，包括：安全帽、安全带、工作服、大头鞋（电工为绝缘鞋），要求衣服整洁干净，衣物不全者每件罚款5元，衣物不整洁者罚款3元。负责人：王秀金、带队者
31、雷雨天巡视设备必须戴安全帽不得靠近避雷针避雷器。
32、作业时应穿绝缘靴,并不得靠近避雷器与避雷针,中性点不接地系统发生单相接地巡视检查时,不得接触设备外壳。
33、遇有漏雨、水时应及时找到堵塞的源头,疏通水道排除积水。
34、每季检查站内排水设施。
35、巡视室外设备时应小心谨慎,注意安全距离,对于场区非安全区应心中有数。
36、遇有大雪;积雪时,场区孔洞;沟盖应设置临时标志牌。
37、大雪恶劣天气时如果确实需要巡视、必须有两人进行、并相互协助、相互提醒。
38、外出人员必须遵守交通管理规定,如引发交通安全意外事故责任自负。
39、未经领导批准私自外出,而发生意外伤害事故,所造成的一切后果均由自身承担。
40、员工因特殊情况超假,必须提前两小时向部门经理申请,批准后方可继续休假,在此期间发生意外伤害事故,一切后果均由自己承担。
——生产车间员工培训计划 40句菁华
1、车间实际需求的工艺技术培训。
2、车间负责的对车间员工进行的基础培训。
3、目的：让员工明确自己的岗位职责，全面做好自己的本职工作，最大限度的发挥自己的能力，提高整个车间的团队生产能力。
4、评价：员工的日常工作表现，班长及相关人员的检验监督，生产设备的使用及维修记录等。
5、积极主动，服从车间的生产安排，工作态度端正，工作时间精力集中；
6、严格遵守车间的上下班时间和公司的考情打卡制度，做到不迟到、不早退、不离岗；
7、上班时间穿戴整齐，严禁穿拖鞋，不得赤足或光臂操作；
8、积极支持和配合班长工作，团结合作，营造良好的人际关系环境；
9、地面积水要扫到桶里，再倒进下水道，不能把水扫入水渠内；
10、严格执行包装操作规程，并做好产品的包装工作；
11、了解车间的概况，生产任务和工作特点。
12、了解普通车床的型号、功用、组成、切削运动、传动系统及调整方法。
13、车间常用量具的使用由质检科人员现场考核，并给予适当的指导。
14、常识类培训由生产部与综合部联合出题，于每周六下午用一个小时的时间对焊工进行考核，对成绩优秀者予以适当的奖励（以现金奖励为主），未通过考核的员工于下周进行补考。
15、提高类培训由生产部以调查问卷及现场考核的形式对焊工及培训人员进行双向反馈，并选出每月焊接水*提高最快的员工做为最佳进步奖代表，由生产部予以奖励（焊接精英与最佳进步奖员工都以现金奖励为主），对没有显著进步的员工予以思想教育。
16、提高类培训考核由生产以调查问卷和现场考核的方式对车工及培训人员进行双向考核，并选出每月机加水*提高最快的员工做为最佳进步奖代表，由生产部予以奖励（先进标兵与最佳进步奖员工都以现金奖励为主），对没有显著进步的员工予以思想教育。
17、进行培训需求分析；
18、培训工作的实质：是提高劳动生产率和工作效率的重要途
19、培训教材是个大问题。目前，职工的文化素质较前有了较大的提高，但培训教材却显得有些陈旧落后，有相当一部分在现代企业生产管理方面阐述得很不足，这就给培训工作带来了一定难度。因此，在教材问题上，部门应持积极的态度，不能一味的依赖上级部门发给，要发挥部门自己的优势和主观能动性，组织专门人员，广泛收集社会和本行业教材资料，以整理编写出适合本部门特点的、实用的科学化的教材。
20、对会计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。
21、安全法纪法规学习:《安全生产法》、《消防法》、《危险化学品安全生产管理条例》、《中华人民共和国职业病防治法》《化工企业安全生产41条禁令》、《山东省安全生产条例》、《煤化工企业安全质量标准化标准及考评级办法》、《仪表安全技术规程》、岗位安全必知必会知识等。
22、《应急处臵》、八大规程、安全规章、制度学习和单位相关应急预案学习，自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理。
23、《消防安全》知识培训通用教材，相关消防规程、重点防火部位、灭火器的种类和使用方法、防火任务和措施、灭火的基本技术措施、防毒面具的维护与使用知识及逃生的方法等。
24、职业健康知识、防护用品的使用和维护技能。
25、建立安全学习型车间:强化宣传，层层发动，增强对全员安全培训活动重要性、紧迫性的认识，营造全员"比学习、比业务、比素质、比技能"的浓厚氛围。按照季节性、时段性等特点，加大安全教育培训力度，提高员工的安全技能。车间、班组、岗位制定实施培训工作计划和考核办法。
26、员工按照"干什么、学什么，缺什么、补什么"原则，重点是岗位安全操作技能、岗位"必知必会"安全知识、职业安全健康、灾害预防、应急避险、自救互救等内容培训学习，对薄弱人员实行监控体系，对新员工实YKMH/GJ-YB(安·培计划)-001-(20xx)Page4of8行老师带徒弟的思路，加强新人员的培训，提高对危险有害因素辨识、防范能力，增强自保、互保意识。
27、1.重点培训本车间生产特点、性质。如车间人员结构，安全生产组织及安全活动情况。
28、2.车间主要工种及作业中的专业安全要求;车间危险区域、特种作业场所，有毒、有害岗位情况。
29、4.事故案例的剖析，车间安全生产的经验与问题等。
30、5.根据车间的特点介绍安全技术基础知识。
31、培训地点为车间职工书屋(会议室)、岗位值班室。
32、三级安全生产教育培训时间不得少于72学时，每年接受再培训不少于20学时。车间级培训不得少于24学时，班组培训不得少于32学时。
33、采用脱产培训和岗位培训相结合的方式，利用班前班后会、事故分析会、每日一题等多种形式开展安全教育培训，车间每月开展一次安全活动，班组每周一的安全活动日活动。
34、根据公司系统运行及检修情况和技改、项目建设的需要，仪表车间根据不同季度的重点防范对象不同，把培训计划划分为四个阶段，每个阶段组织全员安全成绩存档。
35、目的：让员工明确自己的岗位职责，全面做好自己的本职工作， 最大限度的发挥自己的能力，提高整个车间的团队生产能力。
36、3 运行人员
37、4.2运行专工、点检工程师
38、5 点检人员
39、1.1 理论培训
40、1.2 全能值班员培训。按照已经编写的培训教材和系统说明书进行培训讲课，与理论培训同时进行。
