1、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
2、厨房工作人员应遵守厨房员工奖罚制度，上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
3、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公;
4、监察委员会或*会同劳动人事部审核;
5、浪费公物情节轻微;
6、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌;
7、撕毁公文或公共文件;
8、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的;
9、因行为不当，公司无法再对其信任;
10、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额。
11、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
12、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者；
13、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款；
14、7.1工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者；
15、9.2全年能超额（＞30%）完成上级下达的工作任务者。
16、9.7经“员工建议审议委员会”评审等级为A级的合理化建议，在实际应用中取得重大效果和创造重大经济效益者。
17、2.1检查员工遵守公司的各项工作纪律、规章制度的情况，一切违反有关纪律、规章制度的行为构成违纪过失，填《（违纪）过失单》。
18、5.3下班后所辖区域或窗户未关，所用电器（空调等）电源未切断者。
19、5.4本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。
20、6.9一个月内违纪三次（含）以上者。
21、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
22、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；
23、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；
24、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
25、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
26、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
27、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
28、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
29、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
30、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
31、仪表不整洁：A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿势不正；
32、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。
33、不按规定做事，对公司造成一定损失的。
34、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。
35、工作表现差或工作效能差。
36、所在区域楼层卫生，连续合格数周。
37、上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。
38、不请假，随意旷工。
39、除此之外，店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%～100%奖金。
40、未能及时传达、执行公司下发的文件者。
41、对能够预防的事故不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。
42、滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。
43、以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。
44、在包房内与客人发生不正当关系过分亲热或吸毒，直接送*机关处理。并开除，罚款1000元。
45、当班时间聚堆聊天。
46、随地吐痰、乱抛杂物或大声喧哗。
47、和同事吵架或破坏工作秩序。
48、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
49、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。
50、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自习未到扣10元。
——关于公司的奖罚制度 100句菁华
1、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
2、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年终发放。
3、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。
4、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公;
5、其他对公司作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的。
6、警告;
7、记过;
8、无故不参加公司安排的培训课程;
9、初次不遵守主管人员指挥;
10、浪费公物情节轻微;
11、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌;
12、对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不;
13、未经许可擅带外人入厂参观;
14、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害;
15、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的;
16、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的;
17、在厂区范围内赌博;
18、经常违反公司规定屡教不改;
19、上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。
20、安全责任
21、创优争先，在文明施工中做出显著成绩，获得省、市级文明工地称号的，公司予以成本补贴奖励，实际补贴标准，在年度经营目标责任书中订立。
22、对于有下列行为之一的人员，给予处分
23、对有下列情节之一的单位，单位负责人及有关责任者加倍罚款。
24、通报批评；
25、向公司提出合理化建议被公司采纳，并取得一定效益的；
26、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者；
27、不配合各部门工作的罚款；
28、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；
29、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；
30、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
31、一般性奖励：
32、3经济奖励包括奖金、奖品。
33、8.6对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的，因个人行为受到社会赞同和舆论表扬者。
34、9.3承担巨大风险，挽救公司财产，较十五条（二）款表现更为突出者。
35、4.1迟到、早退在半小时之内者。
36、4.3上班时间串岗聊天者。
37、4.9未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。
38、4.11乱扔杂物，破坏环境卫生者。
39、5各部室第一负责人有下列行为之一者，视为违纪，并罚款元。
40、6员工有下列事件之一者给以警告处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。警告通报全公司。
41、6.9一个月内违纪三次（含）以上者。
42、7.2在公司期间聚众赌博者。
43、7.3各种漫骂和相互漫骂者。
44、7.4不服从上级领导工作安排及工作调动者。
45、9.3玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。
46、9.14在职期间刑事犯罪者。
47、9.17年度内累计记大过三次者。
48、2员工考勤的奖惩规定另见《考勤、请假、休假制度》。
49、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好反响的；
50、上班迟到、早退、串岗的；
51、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；
52、开除职工必须经厂长提出，由职工*讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；
53、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
54、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。
55、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
56、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
57、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
58、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
59、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
60、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
61、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；
62、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
63、不服从管理与分配工作。（多次给予开除）
64、对宾客不礼貌，与宾客争辩。
65、被评为优秀员工或管理人员称号，可在当月奖金系数上提高0.5。
66、隐瞒事实真相的、知情不报者，扣10%～当月全额奖金。
67、除此之外，店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%～100%奖金。
68、说脏话、粗话者。
69、在办公区内打闹，大声喧哗者。
70、工作时间看与本职工作无关的书籍、网站、做与工作无关事情者。
71、未经批准擅自串岗怠慢工作者。
72、工作中发生意外却不及时报告公司者。
73、知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。
74、培训无故旷考者。
75、伪造病假单证明或提供虚假病历者。
76、对能够预防的事故不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。
77、年度内累计记过二次者。
78、对同事暴力威胁、恐吓、恶意攻击或诬害、伪证、制造事端、妨害团体秩序者。
79、擅自挪用公款和同事财物或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。
80、擅自涂改各种原始记录、单据、合同者。
81、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。
82、小费标准制度：严禁狮子大开口、私自抬高小费标准，违者客人可以拒付小费，且对公司造成形象影响的罚款200元/次。
83、客人未在公司消费，又未经本组经理同意，直接外出者，公司概不负责，由本人或中介经理负责。并对双方进行500元/次的处罚。
84、在包房内与客人发生不正当关系过分亲热或吸毒，直接送*机关处理。并开除，罚款1000元。
85、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。
86、在营业场所奔跑者。
87、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。
88、在饭店内粗言秽语。
89、下班后无故逗留在饭店，
90、不服从上级合理指令。
91、和同事吵架或破坏工作秩序。
92、因操作或管理不善，导致食物中毒等意外伤害，造成重大损失
93、发表虚假或性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。
94、营业期间无正当理由早退者。
95、工作积极，团结同事。
96、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
97、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
98、缺课：教职工因公外出未提前调整课程而耽误课时，作缺课处理，每节课扣10元，不记旷工。
99、后勤职员有较严重违纪或失职者。
100、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。
——公司奖罚制度 50句菁华
1、改进公司经营管理、提高企业效益方面有重大贡献的；
2、能保质保量完成领导交办的重大或特殊任务,在提高服务质量方面有显着成绩的；
3、在技术改进或提出合理化建议上取得重大成果或使公司在经营管理中取得显着效益的；
4、为公司节约资金和能源有重大贡献的；
5、发给一次性奖金
6、没有遵守各部门订立的岗位职责；
7、轻度过失3次以及3次以上者；
8、当班时喝酒或酒后上岗者；
9、对用户(客户)使用亵渎性或辱骂性语言影响恶劣者；
10、中度过失3次及3次以上者；
11、有意泄露公司商业技术秘密的；
12、依法被追究刑事责任的；
13、故意破坏公司设施、设备，工具情节严重者；
14、总经理办公会议会审；
15、通报批评；
16、降级；
17、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；
18、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
19、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元；
20、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元；
21、工作时间串岗，妨碍他人工作罚款30元；
22、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款50元；
23、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；
24、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；
25、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款100元；
26、院内鼠、蚊、蝇密度达标，厕所有专人每天打扫，保持清洁无臭味、管道畅通、无滴水。
27、楼道畅通，无杂物堆放，严禁在过道里放炉灶，晾晒衣服绳索整齐有序，不影响市容和过路。
28、凡查出卫生包干区不卫生的，每次扣保洁员50元，并责令其立即打扫。
29、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
30、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。
31、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故；
32、完成计划指标，经济效益良好；
33、积极向公司提出合理化建议，为公司采纳；
34、全年无缺勤，积极做好本职工作；
35、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；
36、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
37、安营部负责贯彻服务规范、监控服务提供过程、执行督察制度和纠正措施、评定快递员服务质量等级。
38、服从上级领导如有不同意见须先执行后反映
39、严谨操守不得收受与公司及转运部业务有关联的各种好处及回扣
40、分工合作转运部全体职员须时刻提醒自己的职操职守尽心尽力地完成自身的工作并完成上级领导安排的其他工作
41、本部门突发事件的处理
42、转运部办公环境和工作态度的维护监督
43、制定本部门培训计划及培训事宜
44、遵守公司及转运部的各项章程
45、直接向经理负责
46、各种数据的入录、上传及保存
47、电脑的维护保持电脑的正常运行
48、上级领导安排的其他工作六押车员
49、所押车辆在提货、出货动作中的异常处理
50、各种车辆行驶票据的保存、记录及报销
——关于公司奖罚制度 40句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
2、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
3、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
4、厨房工作人员应遵守厨房员工奖罚制度，上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
5、通告表扬；
6、有其他功绩，足为其他员工楷模。
7、完成计划指标，经济效益良好；
8、向公司提出合理化建设，为公司采纳；
9、其他对公司作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的。
10、记过；
11、辞退；
12、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
13、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
14、无故不参加公司安排的培训课程；
15、初次不遵守主管人员指挥；
16、破坏环境卫生。
17、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；
18、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；
19、未经许可擅带外人入厂参观；
20、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者。
21、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大损失；
22、违反公司规定带进出物品；
23、拒绝听从主管人员合理指挥监督；
24、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
25、偷窃同事或公有财物；
26、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
27、违反劳动合同或工作规则情节严重；
28、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；
29、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
30、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
31、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业；
32、在厂内有伤风化行为；
33、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中酗酒滋事妨害生产秩序；
34、因行为不当，公司无法再对其信任；
35、积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑；
36、连续3个月表现良好未被扣分者；
37、对以下行为视情节轻重一次扣3分或3分以上：
38、评选流程：
39、奖励标准：奖金1000元，晋升一档工资。
40、评选对象：全体员工
——企业职工奖罚制度 150句菁华
1、由于个人在放球瞬间未能及时的发现仪器温、压、湿变性造成的重放球罚款100元。
2、放球前一切正常，放球后电池或探空仪质量问题造成的突失引起的重放球不罚款。
3、放球时测角应认真听取对方口令，如听不清者可再询问。如果由于听错对方口令造成早测应追究过错方的责任。在正点前放球的罚款50元（测角听错口令者罚测角，探空提前放球者罚探空），人为迟测者罚50元（探空造成迟测罚探空，测角造成罚测角）。
4、原则上500百帕前的错情由两人共同承担，由于第7条造成错情由各过错人承担（值班员应本着认真、负责、实事求是的态度值班，不要为了逃避错情而相互推诿，*于发现错误，及时提高自己的业务水*。一经发现有由于自身过错而推诿者罚款50元）
5、值班员应认真对待每月的对比观测，应保证读数的准确。对比观测应提早进行。对比观测人员应形成正确的电子对比档。未及时在月底前做对比者罚50元，未及时做对比档的罚20元。
6、通报批评；
7、工作认真、责任心强、工作绩效突出者；
8、经常性迟到、早退的罚款；
9、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款；
10、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
11、出车前，司机要对车辆进行检查，不检查出画造成车辆在中途缺燃油、机油影响运行的，当班司机扣50元/次。
12、当班司机必须定时定点发车，并做好行车登记，违者每次扣100元。
13、提出合理化建议，经实施有显著成效者。
14、严重警告
15、1.1奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标（承包指标）等。
16、2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。
17、7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。
18、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；
19、7.4全年满勤，无迟到、早退、病、事假者；
20、7.5经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为C级的合理化建议，在应用中取得效果者。
21、8.3检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者。
22、8.6对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的，因个人行为受到社会赞同和舆论表扬者。
23、9.2全年能超额（＞30%）完成上级下达的工作任务者。
24、9.5对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有重大贡献者。
25、9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
26、12凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与本职工作无关的，由见证人提出，均需填写《奖励单》。奖励的核实由人力资源部负责，奖励实施的办理见《员工奖励程序》。
27、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。
28、5各部室第一负责人有下列行为之一者，视为违纪，并罚款元。
29、6员工有下列事件之一者给以警告处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。警告通报全公司。
30、6.9一个月内违纪三次（含）以上者。
31、7.4不服从上级领导工作安排及工作调动者。
32、8.9对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。
33、8.10对同事恶意攻击或诬害、伪证、制造事端者。
34、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
35、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。
36、违反供电业务规定，损害我厂利益的；
37、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁委员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。
38、对客人态度生硬，语言不文明者。
39、在任何岗位扎推、聊天、嘻笑打斗。
40、到大厦内各商店、单位(管理处)打电话聊天者。
41、故意破坏公共财产、大厦设施者，按物品原价之三赔偿。
42、不能很好地把管理公司的工作意图和各项管理规定理解并贯彻执行下去，影响管理公司工作进度者降级并罚款100元。
43、所有罚款按累计次数成倍进行处罚。
44、班长罚款金额按全班累计罚款总金额的20%给予处罚(班长个人罚款除外)。
45、严禁非专用爆破车进库提货，违者每次罚款200元，其造成的一切后果全部由当事人承担。
46、严格执行保管制度，坚持谁主管谁负责的原则，做到日清日结，帐物相符，出现差错，处罚200元。
47、遵纪守法，严格按照《民用爆炸物品安全管理条例》和上级有关指示精神，对仓库进行规范化管理，做到有备无患，实现安全监管行之有效。否则，如发生被盗、被抢、丢失等损失，由当班人负责全部赔偿，情节严重者交*部门依法追究其刑事责任。
48、优质服务，助人为乐得到经理和主管书面表扬，奖励50元
49、立场坚定，勇于同不良倾向作斗争，奖励100元
50、店内吸烟、吃东西（如口香糖、旱点），看画报、聚众谈笑，干私活的扣20元。
51、认真接受上司的指导与业务培训工作，提高自身的业务素质。
52、提供主动、热情、耐心、周到的席间服务流程。
53、熟悉本部门的业务工作，合理、妥善利用本部门的用具与设备，有效地维护和保养。
54、做到以上要求后由员工一致投票选出候选人，由部门领班级以上投票选出最后人选。
55、本规定分奖励和处罚两部份奖励分为通报表扬和物质奖励处罚分为警告、记过、降级、辞退。
56、员工用餐时严禁浪费，违者罚款50元。
57、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、误工者，经审查后授予全勤奖。奖励50元
58、医疗补助：工作满一年者奖励240元医疗补助。
59、8：30分上岗换装，10：40分检查卫生，10：50分淡妆上岗，16：00分检查卫生，16：10分淡妆上岗，20：30分下班，违者扣1分。
60、上岗时不准擅自离岗，大厅必须保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。
61、撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。
62、每月餐损对不上员工自己*摊。
63、员工应做到先服务后申诉违者扣2分。
64、如有型为有损本店想象扣5分。
65、赔偿金额10元以下主管签批；50元以下餐厅经理签批；50元以上部门经理签批。
66、如楼层餐具损耗率在控制范围内，日常处罚餐具所得用来奖励餐具保管好的员工，并授予“爱店天使”称号。
67、每月分析损坏丢失原因，合理控制，减少损耗，降低费用。
68、3公司计划财务中心负责建立安全奖惩资金专用帐户，确保专款专用。
69、2对于按照公司要求，认真开展安全施工管理工作，全年未发生重大事故的项目部和专业公司，公司应给予其领导班子一定的奖励。
70、3按照公司要求，分包单位认真开展安全施工管理工作并接受公司在安全施工方面的监督管理，全年安全管理工作成绩显著且未发生因工死亡事故，公司应给予一定奖励。
71、不准留长指甲，不准涂指甲油，违者扣2分。
72、接进电话时应重复客人所讲的分机号码，正确无误主可转，如转接电话时粗心大意，造成转错电话每人次扣3分。
73、熟记酒店内所有分机号码，如出现因分机号记不清楚而出现转错电话或耽误客人人时间扣3分。
74、全体教师应坚守岗位、努力工作，不得擅离职守，有事有病必须履行请假手续。一天以内由主管出勤的签批，2至3天由校长签批，3天以上由上级签批。
75、迟到、早退一次扣5元，事假一天扣30元（直系亲属婚、重病住院治疗3天内除外），病假一天扣5元（仅指在医院治疗或住院）；旷教一节扣40元，旷教一天扣120元，旷会一次扣20元（含*升降旗）并承当因此而造成的一切责任，会假一次扣10元。
76、课堂作业布置要精选，要求语文作业一课1次，数学一天1次，缺一次扣5元。
77、行政值周人员未按职责完成一次扣10元。
78、婚假包括公休假和法定假。
79、女职工产假为九十天，其中产前休假十五天。难产的，增加产假十五天。
80、请假弄虚作假、欺骗组织者，翻倍扣罚，并按情节严肃处理。
81、热心服务并有具体事实者；
82、保护宾客生命安全和酒店财产者，见义勇为勇敢献身者；
83、酒店按季度、年度评选优秀员工，标准按部门人员编制情况而定；
84、玩弄消防器材
85、宿舍内使用电炉、电饭煲、电炒锅等电器设备
86、随地大小便
87、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
88、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
89、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
90、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
91、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
92、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
93、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
94、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
95、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
96、和正在用餐客人谈话，表示歉意。
97、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
98、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
99、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。
100、触犯国家任何刑事罪案。
101、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）
102、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管或人事管理人员批准，报公司备案；一天以上应报公司批准，请事假应提前一天报批。
103、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。
104、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。
105、厨房工作人员应遵守厨房员工奖罚制度，上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
106、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
107、其他对公司作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的。
108、记过；
109、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
110、检查或监督人员未认真履行职责；
111、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
112、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；
113、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；
114、泄漏生产或业务上机密；
115、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；
116、违反安全规定措施致公司蒙受重大不利；
117、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
118、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额。
119、客人未在公司消费，又未经本组经理同意，直接外出者，公司概不负责，由本人或中介经理负责。并对双方进行500元/次的处罚。
120、严格遵守公司炒房制度，你陪的客人要上房休假，你在在哪个包厢上班就找这个订包厢经理要房卡。私自找非本订包厢经理拿，罚款200元/次。
121、受客人高度表扬，奖励50元。
122、管理费公司严格统一收取，每上一个晚场的班，公司专职服务员直接从包厢收取100元个人服务费，然后从这个每次交的100元个人服务费里，C级服务员每月的前十个班扣交1000元，B级服务员每月前十五个班扣交1500元的管理费。兼职没有住宿舍者不论上多少个班，都统一规定最高这么多，没有达到这么多也不补全。
123、丙类过失情形严重者。
124、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。
125、未经同意离开工作岗位而无合理解释。
126、开单或送食品时出现差错。
127、拿酒水上餐具未使用托盘者。
128、违反规定携带私人物品上岗
129、不遵守饭店规章制度，岗位职责，操作服务程序。
130、因操作或管理不善，导致食物中毒等意外伤害，造成重大损失
131、触犯任何刑事罪案，造成刑事责任的。
132、营业期间无正当理由早退者。
133、重度违纪、严重违纪：由部门经理报总经理查实，总经理批准生效。
134、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。
135、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
136、教学成绩均分奖：各年级语、数期末统考均分大于或等于镇均分的教师奖100元。
137、校总均分奖：以四个学校总均分给予奖励（每一名奖4000元，每二名奖3000元，每三名奖2500元，每四名奖XX元。校总均分＝该校各年级语数总分÷该校学生应考人数，按名次确定奖金额后，按以下公式发放：实发金额＝名次奖×该校学生总人数÷全镇学生总人数。
138、抽考工或会考，全县名次下滑7个名次的，且在本镇低于镇均分的任课教师从本期教学奖中扣50元。
139、接待宾客不主动、热情扣10元。
140、函授学习超过三天以上不得全勤奖，跨月只计一个月。
141、每月组织学生评定教师执行教学常规工作(是否按课表上课、作业批改是否及时、有无变相体罚和滥发作业等)情况以及其他情况(教师穿背心、拖鞋进教室，在教室吸烟接打手机等行为)并由学生评定出好、中、差三个等级，评差者扣除该项奖金，评比情况全校通报。
142、期末考试*行班单独设奖金100、80、70元三个等级，*行班科*均分相差悬殊大于10分者不得该项奖金，一、二年级以综合分评比；镇抽、调考成绩低于往届成绩每一个名次减20元，倒数三名不得该项奖金，另按一、二、三名扣除30、20、10元(有既往史不扣，但未持*者扣)；镇抽考成绩高于往届成绩每高一个名次递增10元，前三名另加30、20、10元。
143、混凝土蜂窝，马面，空洞，漏筋超过允许规定；少贫混凝土表面出现开裂振捣不实，漏震过震；接错处理不好，留档方法不当；浇水或覆盖养护不及时；罚款400元/处
144、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）。
145、总经理办公会议会审；
146、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
147、其它重大过失或不当行为，导致严重后果的；
148、各店经理可视情况对工作表现好的员工给予提高奖金系数0.1～1
149、迟到、早退、脱岗每次扣5%。
150、除此之外，店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%～100%奖金。
——公司员工完整奖罚制度 100句菁华
1、1.总经理
2、11.负责公司奖惩管理制度修订审批。
3、2.4.负责员工奖惩档案的建档管理。
4、3.2.各部门各级管理人员，作为所辖员工的规范管理责任人，有责任和义务督促员工遵规守纪，并依照公司相关制度规定及法律法规对所辖员工进行奖励或惩戒，提报奖惩情况，并积极配合综合部开展奖惩事实调查及奖惩结果执行工作
5、2.精神奖励和物质奖励相结合，行政处分和经济惩戒相结合。
6、1.1.2.有较强敬业精神，工作成绩突出，为公司楷模。
7、1.3.2.遇到重大事件事灾害，能奋不顾身，身先士卒，救护人员及公司财产脱离危险，因而减少或避免伤亡及重大损失。
8、2.3.解决重大难题或遗留问题，突破性完成高难度任务，取得重大影响的行为。
9、11.1.上班时间擅离职守，不遵守公司考勤制度的，经口头提醒无效。
10、1.1.3.工作失误、拖延、推诿或不负责任，情节轻微。
11、1.1.4.不服从统一安排、顶撞上司，情节轻微。
12、1.113.利用公司资源谋取私利达1000元(含)以下的。
13、11.14.挟私报复，故意刁难和压制他人，情节轻微。
14、1.2，2.擅离职守、不遵守公司考勤制度、消极怠工、疏忽大意、工作失误、滥用职权等原因造成严重影响或造成直接经济损失在50000元以下。
15、2.6.拒不服从公司管理或工作安排，影响工作正常开展。
16、2.10.利用公司资源谋取私利达1000元以上、10000元(含)以下的。
17、3.大过：员工有以下行为之一(但不仅限于以下行为)，给予记大过一次，并视情况给予降职或降薪，根据情节可并处以2000元以上5000元(含)以下经济惩戒。
18、1.3.3.弄虚作假、营私舞弊等造成严重损失或影响。
19、1.4.解除劳动关系：员工有以下行为之一(但不仅限于以下行为)，公司立即解除劳动关系且不对员工做任何经济补偿，同时公司保留追究相关经济和法律责任的权利。
20、1.5.员工由于工作失职或渎职行为，给公司造成重大经济损失，或尚未造成直接损失但负面影响较大，或损失无法量化但影响恶劣时，公司给予降职、降薪、解除劳动关系(不做任何经济补偿)的行政处分，同时给予3000以内的经济惩戒。情节严重的保留追究相关法律责任的权利。
21、以集体利益为重，积极承担份外工作。
22、乐意承担各级公开教学或观摩活动，效果良好。
23、获得班、组、室和单项奖的文明集体和个人。
24、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；
25、丢失工具者，按工具价格赔偿；
26、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。
27、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。
28、通报批评；
29、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款；
30、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款；
31、2为本厂研制、开发适合市场的新产品、新项目做出显著成绩的，予以一次性奖励。
32、2.4非本设备操作人员，擅自动用该设备的；
33、2.8门卫当班不严格执行门卫制度和巡查制度的。
34、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害者。
35、协且(一)项1至3款人员完成任务确有贡献者。
36、利有废料有较大成果者。
37、利用工作时间，擅自在外兼职者。
38、记大过达2次者。
39、在工作场所男女嬉戏，有妨害风化行为者。
40、在工作场所酗酒滋事，影响秩序者。
41、顶替签到或打卡者(本人及顶替者)。
42、本制度适用于公司所有员工。
43、客户反馈问题需要有明确的图片或其它有效证据（尽量带回相关不良品），以便分析。
44、未经上级书面同意，违反图纸要求、作业指导书及更改编程数据进行生产的，处罚100元/次，造成其它损失的，按照实际产生的费用赔偿，由责任人承担。
45、为逃避赔偿责任，未经检验确认，私自报废或抛弃产品的，每只产品按5元进行处罚。
46、操作人员和检验员未规定填写《生产启动、检验控制表》的，操作人员和检验员各处罚20元/次。
47、各工序可返工、返修的产品责任人拒绝返工、返修的，对其责任人处罚50元/次；2次以上加倍处罚；返工、返修产生的所有费用由原工序人员承担。
48、本道工序生产时自检发现不良产品的，不做任何处罚，如需返修的产品工时不予计算。
49、产品流转卡上未经检验员签字认可的，对该工序人员处罚10元/次。
50、考核涉及奖励和处罚的金额必须经公司副总经理或总经理审批签字确认。
51、考核涉及奖励和处罚的金额于当月工资中体现。
52、对考核结果有异议的部门与人员，可向考核部门或公司领导反馈，申请复议；在未复议前按考核结果执行。
53、一般性奖励：
54、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。
55、7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。
56、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；
57、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
58、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。
59、4.3上班时间串岗聊天者。
60、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。
61、5.1未能及时传达、执行公司下发的文件者。
62、*培训补考不合格者。
63、6.7因操作不当，造成仪器、设备损坏者。
64、7.4不服从上级领导工作安排及工作调动者。
65、7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
66、7.12年度内累计警告三次者。
67、8员工有下列事件之一者给予记大过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记大过通报全公司。
68、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。
69、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。
70、9.8损公肥私、泄露公司机密给公司造成较大损害者（同时移交司法机关处理）。
71、9.14在职期间刑事犯罪者。
72、1员工奖惩的核实及手续办理由人力资源部负责。
73、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；
74、违反劳动纪律规定，请人代工的；
75、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；
76、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；
77、处理意见和事实材料要和被处分者见面，认真听取本人申辩。如本人拒绝时，要有详细记录；
78、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
79、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
80、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
81、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
82、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。
83、不按规定做事，对公司造成一定损失的。
84、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
85、触犯国家任何刑事罪案。
86、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。
87、厨房工作人员应遵守厨房员工奖罚制度，上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
88、有其他功绩，足为其他员工楷模。
89、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
90、无故不参加公司安排的培训课程；
91、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；
92、在禁烟区吸烟者；
93、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
94、偷窃同事或公有财物；
95、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
96、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱公司秩序；
97、在厂区范围内赌博；
98、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。
99、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
100、工作积极，团结同事。
——公司员工管理奖罚制度 60句菁华
1、通报批评;
2、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
3、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元;
4、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
5、.在公司或客户面前大声喧哗或指手画脚者
6、工作时间干私事，睡觉者
7、对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者
8、.知情不举，隐瞒他人严重违纪行为者
9、对下列行为一次扣罚20分，并予以除名处理，触犯国家法律法规的，将移送司法机关处理，在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者。
10、故意泄漏公司机密者
11、因严重失职给公司造成重大经济损失者
12、员工损坏公司物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。
13、员工可以直接向总经理或行政部报告违纪行为;
14、车间工具、物品摆放、库房商品、个人物品、办公桌面文件码放凌乱者
15、在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者
16、员工与客户勾结，损公肥私，一经发现，除收缴不正当收入外，另处以罚款
17、其它严重错误行为
18、总经理及行政部发现违纪行为可以直接进行处罚，该部门经理按管理不力论处，处以与员工相同的惩罚。
19、不服从班组长安排，有令不行，出言不逊;
20、违反就餐规定，随意插队;
21、上班时间公话聊天;
22、犯有第七条、所列出的错误之一，在处罚通知开出三天之内，没有将罚款交到人事部;
23、有两人及以上人员同时犯第七条、所规定之错误，相互包庇者;
24、伤风败俗，在公司范围内从事有伤风化之行为，影响公司形象;
25、在公司外200米范围内打架闹事;
26、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司;
27、违反国家法律法规，被劳教、判刑、依法追究刑事责任;
28、主动揭发他人的违规行为;
29、回收、重复利用废料有较大成果者;
30、遇有重大意外事故能挺身而出，抢救公司财物;
31、能够遵守《员工手册》和岗位职能的要求;
32、研究改善生产设备，有特殊功效者。
33、品行优良、技术超群、工作认真、恪尽职守者。
34、记大过达2次者。
35、在工作场所男女嬉戏，有妨害风化行为者。
36、办事不力，于工作时间内偷闲怠眠者。
37、2各部门主管负责提报部门员工各项考核的奖惩申请；
38、4总经理或授权人员负责奖励项目的最后审批。
39、记功
40、调薪
41、晋升
42、说明
43、若奖励事项由多人共同合作完成，其奖金按参加人数进行*均分配；
44、晋升提级。
45、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；
46、违反劳动法规，经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；
47、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
48、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处分的；
49、有功必奖，有过必惩的原则：严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。
50、员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金200元，直接予以发放奖金。嘉奖通报全公司。
51、预防事故或抢修工程使正常经营不致受到较大影响者。
52、检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者。
53、员工有下列事件之一者予以记大功，并颁发奖金1000元，直接予以发放奖金。记大功在全体员工大会上宣布。
54、在办公场所、修理场所吸烟者。
55、参会人员迟到者。
56、本部室员工，一周内有五人次(含)违反4.5条规定者。
57、对具有4.5条、4.6条所列行为(4.6.7除外)的当事人，由检查人员当场填写员工过失单(对具有4.6.7款规定的当事人，由人事部开具惩戒通知单)，当事人签字后，检查人员将过失单送交人事部，由人事部填写(惩戒通知单)。(惩戒通知单)一式三联，人事部留一联，转会计室一联，转当事人直接上级一联，由当事人直接上级负责落实，知达当事人。
58、一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者。
59、私自移动消防设施者。
60、一般性处罚:
——企业职工奖罚制度 50句菁华
1、仓管员、司机等配送人员完成规定任务工作无差错，则每月额外给予奖励xx元。
2、通报批评；
3、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的。
4、手机：①根据手机价格而定。
5、拾到物品必须交到部门经理处，开启单据，并由部门经理联系遗失物品者。
6、1.2奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。
7、7.1工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者；
8、7.4全年满勤，无迟到、早退、病、事假者；
9、4.2接听电话不使用规范用语者。
10、4.11乱扔杂物，破坏环境卫生者。
11、9.6泄露公司秘密事项，已对公司利益造成严重损害者（同时移交司法机关处理）。
12、10员工造成公司财物损坏和丢失的，由有关部门对责任人进行调查认定，根据具体的情况，酌情处理。
13、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；
14、不按时到岗训练，进行培训者。
15、上班时间饮酒、下棋、打牌、聚赌者。
16、每天接班后十五分钟内必须把排班表交至管理处，下班前必须将巡楼时间记录表、巡楼报表、日报表、物品放行单及意外报告交至管理处。违者书面警告一次开罚款20元，第二次严重书面警告交罚款50元，第三次降职。
17、在报送的各类财务报表中出现明显错漏的。
18、不使用礼貌用语：每次罚款10元。
19、严禁员工进行陪酒服务，违者罚款50元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。
20、对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。
21、如洗刷间采用人工洗刷，统一洗刷劳动量太大，且餐具易损坏，不宜采用统一洗刷。
22、讲究卫生、为人师表。乱丢烟头、纸屑一次扣5元。
23、奖励等级
24、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
25、和正在用餐客人谈话，表示歉意。
26、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。
27、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
28、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
29、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。
30、节约资金，节俭费用，事迹突出；
31、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
32、检查或监督人员未认真履行职责；
33、撕毁公文或公共文件；
34、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中酗酒滋事妨害生产秩序；
35、不服从、顶撞上司管理和领导的，轻则罚款，重则立即开除、解雇。偷偷跑到别场所上班，或背着经理拉人去别场，立即开除，拉走1人按1万一个赔偿。否则让你不得安灵好过。
36、未经管理人员批准私自调班者。
37、其它应给予口头警告的轻微过失。
38、其它应予以辞退或开除的严重过失
39、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
40、工作出色多次受顾客表扬给予5-10元奖励。
41、混凝土蜂窝，马面，空洞，漏筋超过允许规定；少贫混凝土表面出现开裂振捣不实，漏震过震；接错处理不好，留档方法不当；浇水或覆盖养护不及时；罚款400元/处
42、工程出现梁、板断裂、墙体裂缝等重大质量事故或永久性质量缺陷，施工出现人员伤亡安全事故，视具体情况，处5000元罚款，施工安全
43、进入施工现场不带安全帽或不及帽带，每人次罚款50元，另处安全员和工种负责人个50元。
44、高空作业不系安全带，每人次罚款60元，并处安全员和工钟负责人个50元。
45、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；
46、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；
47、贪污、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；
48、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；1天～3天手续齐全扣20%；3天以上～7天以内扣50%；7天或7天以上扣全额奖金，凡手续不齐者按事假处理。
49、迟到、早退、脱岗每次扣5%。
50、凡代打卡者，一经发现扣当月全额奖金。
——员工工作奖罚制度 50句菁华
1、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）；
2、工作积极性高，作业效率创公司最新记录的，每次奖励50元。
3、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
4、随意进入厨房，偷吃.偷拿等
5、工作散漫，粗心大意。
6、上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。
7、不请假，随意旷工。
8、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。
9、违反操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，造成经济损失的；
10、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；
11、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；
12、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；
13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；
14、酒店员工奖罚的规章制度
15、4为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的表单为过失单。处罚和惩戒通知单必须知达本人，对于不合理、不公*的惩罚，员工有申诉的权利。
16、9.2全年能超额（＞30%）完成上级下达的工作任务者。
17、10对为公司建设与发展作出巨大贡献者，经公司董事会研究另行给予“公司特别贡献奖“。奖励内容和奖金额度由董事会一事一人一议，公开通报奖励。
18、4.4说脏话、粗话者。
19、4.8私自留客在员工宿舍留宿者。
20、5各部室第一负责人有下列行为之一者，视为违纪，并罚款元。
21、6.3培训旷课者。
22、*培训补考不合格者。
23、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。
24、7.12年度内累计警告三次者。
25、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
26、9.4对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
27、9.14在职期间刑事犯罪者。
28、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
29、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
30、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
31、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。
32、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
33、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
34、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
35、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
36、领班5—10分;副理10—50分;经理50—100分;总经理100—200分。
37、保护公司安全或客人的人身安全,见义勇为者奖励10—20分。
38、不利于本公司的人和事,及时制止或向有关部门举报者奖励5—20分。
39、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管或人事管理人员批准，报公司备案；一天以上应报公司批准，请事假应提前一天报批。
40、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。
41、浪费公物情节轻微;
42、破坏环境卫生。
43、未经许可擅带外人入厂参观;
44、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的;
45、泄漏生产或业务上机密;
46、蓄意损坏公司或他人财物;
47、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害;
48、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的;
49、在厂区范围内赌博;
50、在厂内有伤风化行为;
——卫生奖罚管理制度 40句菁华
1、地面清扫及时、干净；
2、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍；
3、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。
4、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。
5、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。
6、椅垫，地毯在每日例行清扫后，由负责人视污染情况安排临时清洁、消毒。
7、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进行清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境整洁、美观。
8、定期灭蚊、蝇、蟑螂。
9、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。
10、厨房严禁无关人员进入。
11、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、专门消毒、专柜冷藏。使用前认真检验。
12、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；
13、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；
14、食品容器使用完毕后，放回原位；
15、不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。
16、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。
17、教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。
18、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，务必统一使用校园卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。
19、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
20、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
21、病员如实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应及时送院治疗，不得延误治疗时间。
22、卫生人员对全校师生进行卫生、防疫健康知识教育，做好常见传染疾病的预防工作，防止发生全校传染病事故，影响师生的工作和学习。
23、在生产领域内不允许进食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸烟；
24、所有进入生产区域的人员，要按规定的人行通道出入车间，以防交叉污染；
25、更衣室要安排专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录；
26、生产设备在生产过程中出现故障维修时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行维修；维修完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去；设备上的油污要及时清理，并保持无异味；
27、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。
28、包装所用的箱、包装袋必须干净，并符合食品要求；
29、生产区域所有的门、窗要经常擦洗，保持干净明亮；
30、设备、工具、不得缠绕胶带、线绳、铁丝等物件，以防止脱落造成产品异物污染；
31、严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，外出请假。
32、树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，*等待人
33、熟食间紫外线消毒灯要有人专人管理，每天下班关门前打开。
34、、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。
35、、电器设施要严格按照其规格使用。电器设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施。
36、、消防设施及用具应定期检查，严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施。
37、、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位。
38、公司分配的临时或突击性清扫区。
39、评比方法
40、中等卫生宿舍标准
