1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、初次不遵守主管人员指挥;
3、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%;
4、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额
5、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
6、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
7、所在区域楼层卫生，连续合格数周。
8、工作散漫，粗心大意。
9、拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人10—100元。
10、上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，罚款10元。
11、工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。
12、上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。
13、遭客人投诉者，轻者罚款30，给酒店带来损失者，罚款50—100元。
14、上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并处以罚款为该菜品、商品价格的50%，相关经手人共同承担该罚金。
15、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。
16、私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。
17、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
18、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
19、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
20、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
21、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
22、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
23、和正在用餐客人谈话，表示歉意。
24、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
25、奖金奖励;
26、晋升提级;
27、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
28、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准
29、降级;
30、辞退;
31、对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不;
32、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;
33、在禁烟区吸烟者;
34、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
35、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者
36、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;
37、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费大酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的;
38、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;
39、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱大酒店管理秩序;
40、在大酒店管理内有伤风化行为;
41、经常违反大酒店管理规定屡教不改;
42、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;
43、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
44、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
45、不得与他人私自更换更衣柜。
46、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
47、离店时应将衣柜钥匙交还公司。
48、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
49、气味：
50、制服：
——员工奖励制度 50句菁华
1、连续旷工2天；
2、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司；
3、未经允许，私自将公司的配比、配方等数据转告他人或将记录相关数据的文件资料、表单等转告他人员；
4、犯有第十条所列出的错误，在罚款通知发出三天内，没有将罚款交到人事部；
5、全年无缺勤，无其它违纪行为；
6、1.2 成功推荐辅修、副修、助理者，第一笔奖金为100元，第二笔奖金为100元；
7、要求工作的品质，但却设下不合理的完工期限;
8、需要有创意的人，但却责罚那些敢于特立独行的人;
9、广泛性。获重奖的人毕竟是少数，大批认为自己应该得到而没有得到的人会感到丧气。小规模的象征性的奖励是积极的庆功表彰目标，不应该成为争持的焦点，所以应尽可能的扩大奖励范围。
10、重量级处罚：
11、包庇职员舞弊，弄虚作假；
12、在公司内衣冠不整者（具体标准详见《员工日常行为规范》）；
13、拈花惹草，破坏公司绿化；
14、下班时，没有做好工作交接擅自离开；
15、事后主动承认错误，态度诚恳，积极赔偿所造成的损失的；
16、遗失借用的公司器材，拒不赔偿；
17、连续犯有第七条所列出的错误两次者，无论是否是同一错误，一律给予严重警告处分，并处以100元罚款；
18、向新员工灌输不当信息，故意诋毁公司形象；
19、在公司外200米范围内打架闹事；
20、预防机械发生故障或适时实施抢修使生产不致中断者。
21、改善生产设备，能提高生产率和产品质量；
22、改善生产设备，提高生产效率，效益显著；
23、记大功一次以上的，可以考虑优先晋级；
24、在业务改进、机械故障预防方面有突出贡献，可以晋级或优先晋级；
25、降级；
26、辞退。
27、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
28、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
29、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元；
30、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；
31、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；
32、在服务工作（生产）中，取得优异成绩者；
33、服务态度好，为俱乐部获得荣誉者；
34、努力学习业务知识，成绩优异者。
35、有效地防止公司或顾客财产失窃或拾金不昧的员工，经调查属实的给予奖励10—20分（同时给予相应的现金奖励）；
36、辞退：公司有权辞退任何不符合公司发展需要的人员，人员辞退后其工资按标准发放，有保证金的给予退回；
37、追责：严重违反公司规章或国家法律法规者，给公司或顾客造成一定或严重损失者，公司将立即辞退此员工并有追究其责任的权利或扭送至*机关的权利。
38、本制度凡有与国家法令、法规有抵触之处，按国家法律执行。
39、1.4废弃能源/废料之回收利用；
40、2.3与曾被提出或被采用过之提案,其内容相同者；
41、1提案人或部门车间,应填写“提案表”（见附件一）,必要时另加书面或图表说明后交行
42、审查
43、3成果检讨：
44、3.2“提案审查委员会”依成果报告表做审查，并以“实施成果评分表”（见附件四）详作核定。
45、2成果奖励：“审查委员会”依提案改善成果评分表，可发给100~500的奖金；
46、3推荐人必须保证被推荐人所填写的个人资料的真实性。
47、1本制度由总经办（人事部）及各店长、经理共同负责。
48、被推荐的基本条件必须符合本单位对人员工招聘的基本要求（学历、技能、工作经验）；
49、在候选人通过公司面试、正式入职且试用期考核结束并顺利转正后，则视为基本推荐成功，推荐人可向人力资源部部招聘组申请“内部推荐奖金”；
50、公司在推荐人推荐成功并审核通过奖励申请后，给予推荐人每人/次150-500元现金或等值物品作为奖励。
——激励员工的奖励制度 50句菁华
1、违抗命令或威胁侮辱上级领导；
2、品行不正，有损公司名誉；
3、在公司内打架，从事不良活动。
4、造谣滋事。
5、玩忽职守或督导不力而发生损失；
6、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）。
7、降级；
8、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者。
9、不按要求打扫卫生罚款30元；
10、拈花惹草，破坏公司绿化；
11、车辆不放入车棚，不听从门卫劝阻，随意摆放；
12、上班时间公话聊天；
13、事后主动承认错误，态度诚恳，积极赔偿所造成的损失的；
14、主动向受害方赔礼道歉，得到对方原谅的；
15、积极揭发同犯人员者；
16、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，接待人员没有阻止外客在禁烟区吸烟的；
17、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，私自在生产现场动用明火；
18、遗失借用的.公司器材，拒不赔偿；
19、在公司内部赌博；
20、无论在公司内外，从事不当行为，有损公司形象；
21、在公司外200米范围内打架闹事；
22、犯有第九条所列出的错误，在罚款通知发出三天内，没有将罚款交到人事部；
23、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司；
24、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害；
25、在恶劣环境下，冒着生命危险尽力职守；
26、记功3次等于记大功1次；
27、在主办业务方面有重大拓展或改革，且取得明显经济效益；
28、回收、重复利用废料为公司节省开支；
29、遇有重大意外事故能挺身而出，抢救公司财物；
30、员工在维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献或因个人行为受到社会赞同和舆论表扬；
31、贡献奖不限时间、名额及岗位。为网吧赢得荣誉或作出贡献，由网吧视其贡献大小作出奖励。如拾金不昧、降低水电运营成本等。
32、技术革新、改革经营方式有成效者；
33、为保护国家与公司财产和人民生命安全，见义勇为者；
34、奖惩公正的原则：防止公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。
35、品行端正、工作勤奋，能适时完成重大或特殊任务；服务热情，为公司树立良好形象，屡次（2次以上）有具体事实者；从事某一岗位或某一项目艰苦工作成绩突出者；给予嘉奖300元现金（同时给予相应的加分奖励）；
36、请假程序：首先到部门主管处申请，待同意后填写相应假单，按标准签名后，带齐相应单据交由人事部签名备档，拿回一联交由直属上司做考勤记录。要交罚款的需将罚款交至收银台后拿回一联交由直属上司备档。
37、本制度由国畜人力资源部制订、解释，并由人力资源部负责监督执行。
38、1.3有关提高原材料之使用效率或改用代替原物料而达到节约能源之目的等;
39、1.5促进作业安全、预防灾害发生等；
40、2.1攻击团体或个人之提案；
41、2.4与法律法规相抵触者。
42、1审查组织:公司成立“提案审查委员会”，由各部门经理担任成员，行政部经理担任召
43、3.2“提案审查委员会”依成果报告表做审查，并以“实施成果评分表”（见附件四）详作核定。
44、3特殊奖励：提案采用实施后，经定期（至少6个月）追踪效益，如确实成果显著、绩效卓越者，由委员会核计实际效益后，报准核发500~2000元的奖金；
45、本办法经呈总经理批准后公布实施，修改时亦同。
46、1 本公司所有员工均有义务向公司人事部推荐符合公司要求的人才。
47、坚持实事求是、科学民主、客观公正、重视结果、讲究高效的原则，以保证绩效考核结果的科学性、严谨性和公正性。
48、促进公司产品的研发以及工艺创新，满足市场对新产品的需求, 丰富公司系列产品同时带来较大经济效益的，可逐年获得总收益的相应提成。
49、对公司产品质量、技术工艺、设备工具、管理和营销模式、新市场开拓取得突破性进展，销售业绩的提升做出重大贡献的技术项目成果可申请年度科技创新奖。
50、为鼓励广大员工积极申请专利，凡申请专利并被国家知识产权局受理的，在受理当年，由公司给予职务发明人一定金额的奖励。
——车间员工奖励制度 50句菁华
1、如非设备的突发故障，操作工可在线发现的，需马上停机通知班、组长或是车间主任（副主任），但出现能够避免的而没有得到有效控制的，需对班长及车间主任（副主任）进行相应考核，分别处于1分/次扣罚。所有的合格品，次品，废品，都要填写“非优等品原因调查表”。
2、为了把车间相关工作井然有序的开展，做到规范化、标准化，提倡车间员工积极提出宝贵的建议及意见，一旦被采纳，效果佳，给予嘉奖100元/次。
3、当日剩余产品用纸箱装并放于操作台上，剩余箱子应放到灭菌室，当日产品尽量归零。
4、请爱惜公共财物,严禁将工作服穿出车间,进车间请穿戴好工作服。
5、车间地面脏乱5元/次,地面有凤爪5元/次.扣组长。
6、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。
7、“能”主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等。
8、“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。
9、1有下列情形者罚款10.00元并扣2分。
10、1.3未按规定穿戴洁净服者（包括穿戴不全及头发挂露、口罩、手套）。
11、2外包工序考核条例
12、2.1.3外包操作工大箱序列码左右贴错。
13、2.1.8 在本批包装结束后未及时将可再利用物（如破板、缺粒等）上交至班长，特别是白大褂口袋中的不合格品。
14、2.1.9将不合格的铝塑板或颗包袋（如破损、脏、缺粒、空袋），或将不合格瓶（空瓶、破损瓶、脏污瓶等）、复膜袋（封口不合格，破损、脏污复膜袋等）进行包装；确认需要成品返工者，由包装工自行返工；
15、2.2有下列情况者罚款10.00元并扣3分。
16、2.2.3所用包装材料上没有批号者。
17、2.3.4外包装物料混批者（不合格品自己返工）。
18、2.6将不合格的口服液中间品包装出去，若造成质量事故（被投诉），通报批评再作处理。
19、3.3铝塑板如有缺粒流出外包，每板罚款10.00元，如有刺口、黑片、破损片、半套严重的，每板扣罚0.5元。铝塑板如有空胶囊流出外包，每板罚款10元，铝塑过程中发现空胶囊每粒奖5元。
20、3.4 颗粒包装抽检时被发现重量差异不合格，自行返工，处罚负责机器操作工20元；
21、3.6 操作不当造成铝塑、灌装工序不合格或铝箔、硬片、口服液瓶实际损耗大于定额目标，每批罚50元，扣10分(确认为主观原因造成)。
22、4.2颗粒包装操作工发现颗粒中有头发、钢丝、线等异物，则制粒工序每次罚款20.00元并扣2分，对发现者给予全额奖励，并加2分。
23、7.6负责车间大门人员进出。
24、1对生产工艺提出很好的改进方案，（经车间或公司采纳的），提高生产效率但不允许擅自生产时改动工艺参数。
25、1解决生产过程中出现的异常质量问题；或者提合理化建议并被采纳者。
26、1.7其它被大家所公认的良好行为。
27、乱扔垃圾，乱涂乱画；
28、拈花惹草，破坏公司绿化；
29、随意串岗；
30、上班时间阅读与工作业务无关的书报杂志；
31、车辆不放入车棚，不听从门卫劝阻，随意摆放；
32、违反就餐规定，随意插队；
33、上班时间吃零食；
34、车间内产成品、半成品不按规定堆放到指定地点；
35、下班前没有将工作场地打扫干净；
36、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，私自在生产现场动用明火；
37、违反《关于在公司范围内禁酒的规定》的规定，在公司内喝酒；
38、制造、散布不利于公司团结和发展的谣言；
39、有两人及以上人员同时犯第七条所规定之错误，相互包庇者；
40、无论在公司内外，从事不当行为，有损公司形象；
41、不服从安排，殴打领导；
42、购买变质大米、蔬菜，导致员工食物中毒；
43、忠于职守、积极负责，主动完成领导交办的工作任务；
44、维护公司形象，主动劝止他人的违规行为；
45、执行临时紧急任务能按时保质完成；
46、回收、重复利用废料有较大成果者；
47、维护公司利益，主动与危害公司利益的行为作斗争；
48、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害；
49、改善生产设备，能提高生产率和产品质量；
50、在主办业务方面有重大拓展或改革，且取得明显经济效益；
——员工奖励制度 60句菁华
1、2 人事部将不定期公开公布公司招聘的岗位及任职资格要求。
2、连续3次不参加公司重要活动；
3、连续旷工2天；
4、教育培训无故缺席；
5、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司；
6、私自将公司财物带出厂门，盗窃公司财物；
7、第七至十二条各项规定，连续违反三次；
8、违反《关于在公司范围内禁酒的规定》的规定，两次被发现在公司内喝酒；
9、伪造学历、操作证书及其它证件用不正当手段骗取工作；
10、主动揭发他人的违规行为；
11、需要有更好的成果，但却去奖励那些看起来最忙、工作的最久的人;
12、要求工作的品质，但却设下不合理的完工期限;
13、光谈对公司的忠诚感，但却不提供工作保障，而且付最高的薪水给最新进和那些威胁要离职的员工;
14、具体性。即对具体的人和工作奖赏，应使人们明白为何得奖，怎么才能获奖。
15、网吧鼓励员工多提合理化建议,使网吧效益明显提高探索改革被网吧采纳的(需提交书面文本)保护网吧利益,积极与坏人坏事做斗争,避免网吧损失,可领取30-200元的的奖金.
16、贡献奖不限时间、名额及岗位。为网吧赢得荣誉或作出贡献，由网吧视其贡献大小作出奖励。如拾金不昧、降低水电运营成本等。
17、重量级处罚：
18、全年旷工达4天以上；
19、在公司内随地大小便；
20、乱扔垃圾，乱涂乱画；
21、上班时间阅读与工作业务无关的书报杂志；
22、上班时间上与业务无关的.网站、上网聊天、上班玩游戏；
23、剩饭菜随意倒；
24、主动向受害方赔礼道歉，得到对方原谅的；
25、积极揭发同犯人员者；
26、遗失借用的公司器材，拒不赔偿；
27、伤风败俗，在公司范围内从事有伤风化之行为，影响公司形象；
28、在公司外200米范围内打架闹事；
29、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害；
30、不畏强敌，保护公司的利益不受侵犯；
31、改善生产设备，提高生产效率，效益显著；
32、在业务改进、机械故障预防方面有突出贡献，可以晋级或优先晋级；
33、员工推荐、本人自荐或部门提名；
34、通报批评；
35、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
36、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者。
37、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；
38、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；
39、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；
40、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款100元；
41、拾金（物）不昧者；
42、上班时间上与业务无关的网站、上网聊天、上班玩游戏；
43、有效地防止公司或顾客财产失窃或拾金不昧的员工，经调查属实的给予奖励10—20分（同时给予相应的现金奖励）；
44、上述条款未涉及到的但有积极意义的情形，经调查属实，公司将视情况给予灵活奖励（方法有加分、奖励现金、升值、深造去外地旅游考察、学习等）。
45、调假：每人每月有一次申请调假，但需提前一天提出，直属上级批准后才可调休，违者按旷工计；
46、本制度由国畜人力资源部制订、解释，并由人力资源部负责监督执行。
47、是公司各项业务完成效果的评价体系。
48、行为规范类：适用于本公司、特殊岗位可以根据经营特色予以适当调整；（惩：约束全员行为）
49、1.2有关机器设备维护保养之改善；
50、2.1攻击团体或个人之提案；
51、1提案人或部门车间,应填写“提案表”（见附件一）,必要时另加书面或图表说明后交行
52、审查
53、3特殊奖励：提案采用实施后，经定期（至少6个月）追踪效益，如确实成果显著、绩效卓越者，由委员会核计实际效益后，报准核发500~2000元的奖金；
54、4团体特别奖：以部门为单位，半年统计一次，发给人均提案最好、最多的部门（至少需提案二件）奖金500~1000元，以激励士气。
55、1.1成功推荐学徒、学员、承办员者，第一笔奖金为50元，第二笔奖金为50元；
56、公司产品部及市场人员应积极参与创新活动，每月1日前最少提交一份收集的创意产品资讯及建议，产品部汇总后于每月5日前组织讨论。各位员工提交的文案备档留存，作为年底“科技创新奖”评选参考。
57、推荐人不得隐瞒被推荐人的个人真实情况；
58、所有进入公司员工，在公司内部*等对待。
59、被推荐人没有任何刑事犯罪记录。
60、如候选人适合本岗位人员招聘需求，请推荐人将其简历发送至人力资源部邮箱，并在邮件中标明推荐人、推荐岗位并附上候选人电子版简历；
——酒店员工管理制度 60句菁华
1、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
2、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
4、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
5、通告表扬;
6、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
7、降级;
8、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情;
9、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
10、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;
11、初次不遵守主管人员指挥;
12、浪费公物情节轻微
13、检查或监督人员未认真履行职责;
14、破坏环境卫生
15、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
16、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
17、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为;
18、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的;
19、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的;
20、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;
21、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;
22、在大酒店管理内赌博;
23、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序;
24、依合同约定调派工作，无故拒绝接受;
25、财务计划分为年度、季度计划：
26、商场部：销售计划（分批发与零售）、商品进货计划（分进口商品和出口产品）、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等；
27、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；
28、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等；
29、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。
30、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
31、补休：
32、年假：所有正式员工在本酒店工作满一年，当年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假（不含节假日），从第二年起每年可递增一个工作日，最长不超过10个工作日。
33、产假：酒店正式女员工在达到生育年龄并符合国家计划晚婚晚育政策规定，且在酒店工作满一年后，方可享受国家规定的有薪产假（含公休及节假日）。具体规定按国家政策执行。
34、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元；
35、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境；
36、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚；
37、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。
38、酒店所有人员不得委托他人或代他人打卡，若经发现将依照《员工守册》第六十五条给予书面警告进行处罚。
39、超时工作
40、管理人员非本休日休息均要填写补休单，报总经办同意；
41、迟到、早退：
42、员工因工受伤，在出具县级以上医院提供的有效医疗证明，经审核批准后可享受最长不超过三个月的带薪工伤假（发放基本工资）；如若治疗时间超过三个月，将根据实际情况按酒店有关规定另行处理。
43、业务旺季时，各部门不得批准员工补休。
44、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。
45、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。
46、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
47、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。
48、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。
49、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
50、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
51、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
52、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
53、创业。要有主人翁精神，开展创造性的工作，为饭店的经营和管理献计献策，为企业的发展出力。
54、按质论价，收费合理。
55、严格执行国家政策法令。
56、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。
57、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。
58、餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对客人的需求必须有应答声。
59、执行固定工资人员按月定期发放工资和相关补助。
60、补助：员工每人每月餐补100元，全勤补100元。
——足疗店员工奖惩制度 50句菁华
1、进房服务应面带微笑，热情服务不带情绪做项目，违者罚款100元。
2、上班讲普通话，两人以上不得以方言交谈；遇见客人、管理人员必须打招呼问好，违者罚款100元。
3、技师个人不得随意更改排钟顺序，特殊情况（如身体不适）必须经当值领班、主管同意方可更换，否则按拒绝上钟处理，罚款100元停钟一天。
4、引进新项目或自主研发的按摩项目，并得到公司审核并投入实际营业中的推荐和研发技师，公司将予以本人优先上钟权3次的奖励。
5、全勤奖：50元
6、职员下班时不关电灯、空调、饮水机、复印机、电脑、风扇等用电器；员工非使用状态下不关水龙头、电灯、电脑、风扇等；
7、未经批准带无关人员进入生产区（不论是否产生损害结果）；
8、一年内重复出现一般违纪3起以上（含3起）或较重违规违纪现象2起以上（含2起）；
9、主要违规违纪事实；
10、若被处罚员工对公司有突出贡献，经本人申请，公司总经理办公会讨论通过，可以提前结束处罚，但被处分时间不得低于应处分期限的二分之一，罚款数额不得低于应罚数额的二分之一。
11、及时整理顾客弄乱的样品，并保持造型美观；
12、对店内各类单据的追踪管理；
13、监督检查促销赠品的领用、发放和记录工作；
14、以主人翁精神关心企业，提出合理化建议，经实践后有显著成绩者.
15、未按公司规定或店长要求执行者.
16、迟到，早退，擅自离岗在10到30分钟之内。
17、旷工半天以上者
18、私藏顾客遗忘财物。
19、检查当天需送货的客户信息，与客服沟通好安排送货事宜。
20、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议。
21、从即日起，公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。
22、奖励由店铺每月组织评选1名表现优秀者，报送市场部账务审核，奖励从店铺公积金中抽取。
23、当班时睡觉；
24、任何对顾客不礼貌的行为；
25、拾遗不报；
26、入职提供虚假信息及证件；
27、伪造单据、文件、意图行骗；
28、赌博或围观赌博；
29、携带或收藏一切禁品(如枪械、毒品、利器、赃物、淫秽刊物等)；
30、擅自改动或破坏排班表、领导签名、管理制度、信件、张贴出的告示、通知、通告或指导员工、客人的各类材料等
31、用非法手段偷窃，涂改各种原始记录、帐单、或单据，中饱私囊。
32、工作服务态度良好，工作积极主动并受客人多次表扬者，奖励10—100分；
33、严格控制开支，节约费用有显著成绩者，奖励10—100分；
34、私自在公司冰箱、冰柜、蒸气房、桑拿房存放食品或衣物者，没收物品另扣5分.
35、未按要求存放保护保养工具、设备、设施者扣5分；
36、上班时间喝水、上洗手间离开岗位必须申请违者扣5分；
37、布置的工作不落实、开展工作不扎实、反映情况不真实者扣5分；
38、对客人提出的要求不能及时处理或汇报，引起客人不满者扣10-50分；
39、开展工作无布置，无检查、无反馈，影响工作进度者扣10-50分；
40、班前不准备、班中不督导、班后不检评、轻视工作者扣10-50分；
41、严禁向人强索小费违者扣50-100分；
42、主任或领班在熟客面前就座，按公司制度超30分钟者扣10-50分；
43、偷窃或侵占客人、 同仁或公司财物，经查属实者予以开除不结算工资；
44、在营业区域内做不道德交易和行为者予以开除不结算工资；
45、顶撞、欺骗客人，或与客人吵架，或严重怠慢宾客者扣50-100分，严重者作无薪解雇处理；
46、技师上钟之前必须按正规程序操作，如有不报钟造成走单的，该技师要负责买单。如有报错项目.偷钟.上钟看电视、上钟时私自串房.逗留.接听私人电话﹑带电话等。(20-100元)
47、服务员忙时技师必须跟单送客，如没有及时跟单送客造成走单由技师自己买单。
48、技师在上钟时其他技师不得向房内张望，上钟即使不得看电视，不得与其他技师说工作无关的话。(10元)
49、优秀员工的考核由该部门主管及公司领导负责审查最终决定。
50、提出良好建议的员工以实践为基础，经领导审查后给予奖励。
——酒店员工手册完整版 50句菁华
1、签字挂账规定。
2、不得不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
3、不得在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
4、不得违反有关规章制度或部门规定。
5、员工在工作时间内不得随意离开工作岗位，如需离开应向主管请示；
6、员工对工作的汇报应遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报，但紧要或特殊情况不在此限；
7、对领导：要尊重领导，对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直接领导反映；如对直接领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映；
8、用人部门在《人力需求申请表》中详细阐明所需求人员的职位要求，并写明需求时限。
9、未核准：重新考虑人员满足的调配方法，行政部应与用人部门协商。
10、员工有严重违纪行为或有能力但未尽力（如故意怠工），经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退（具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例）；
11、属劝退、辞退、开除员工，按正常审批程序尽快办理；
12、属自动离职员工，需交接的相关部门负责追回公司重要资料和物品。
13、直属部门员工在离职时，其职务直属领导必须指定一名人员或由公司高层领导任命一名职务代理人与其进行职务移交，移交的内容包括：
14、可紧缩之工作岗位者；
15、事假：员工遇有个人事务可在不妨碍正常工作的前提下申请事假，事假期间公司不支付员工工资。
16、如遇紧急项目需要或紧急任务、突发事件等情况的超时工作不视作加班；
17、加班人员申请调休，应提前填写《请（休）假申请单》，在备注中写明调休，由部门主管签字批准，并交行政部考勤，加班调休不可以连休；
18、行政部须依据《请（休）假申请单》、《加班申请单》、《员工外勤登记表》、《未打卡说明单》等记录将相关员工出勤信息录入公司内部考勤系统，以确保员工考勤记录的.准确性。
19、警告
20、其他应给予嘉奖事迹者。
21、策划、承办、执行重要事务成绩突出者；
22、保护公司财产或公司集体利益有重大贡献的；
23、工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者；
24、故意撕毁公文者；
25、虚报工作成绩或伪造工作记录者；
26、年度内累计10次记大过行为者；
27、经公检法部门给予拘留、劳教、叛刑处理者；
28、公司可按月、季度、年进行考核，并可根据绩效管理的需要不定时的开展考核工作。
29、一个月内在本职工作中连续出现两次以上错误，而该错误一般可以避免者；
30、属于公司秘密的设备或产品的研制、使用、保存、维修销毁，由公司指定专门部门负责执行，并采用相应的保密措施；
31、若员工对信息的保密程度无法确定，可先视其为保密信息直至被有关部门确定为可以对外透露的信息。
32、违约责任。
33、禁止在竞争企业中兼职；
34、禁止引诱企业中的其他员工辞职；
35、勤奋 —— 应勤奋能力工作，注重效率;
36、如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。
37、每个工作日酒店负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。
38、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。
39、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
40、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。
41、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
42、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内客用设施。
43、副总经理；
44、安全部经理；
45、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。
46、擅离工作岗位或到其它部门闲荡；
47、不报告财产短缺；
48、损坏公物；
49、故意损坏消防设备；
50、触犯国家任何刑事罪案；
——酒店管理制度 50句菁华
1、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。4分
2、对客人不礼貌或与客人争吵。
3、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。
4、室外公共区域应随时保持干净整洁。
5、凡非因工作原因（下同），超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者，即视为迟到；提前10分钟以上签退下班，视为早退。
6、更期表确认提交后，员工如需换/调班或请假必须填写《假期申请表》进行申请，内容务必真实，并应服从酒店的统筹安排。
7、上班迟到；
8、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；
9、旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等；
10、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物;
11、1.5未按规定作息时间（作息时间据各酒店实际情况和季节变化自定）出勤及未按规定时间参加集体活动：迟到，早退或脱岗超过30分钟，及集体活动未向组织者请假或请假未经批准私自不参加者均视为旷工，旷工2小时以内（含2小时）及在集体活动中产生的旷工，不计入休假；旷工超过2小时，不超过4小时，视为旷工半天；超过4小时，视为旷工一整天。旷工半天和一整天都计入休假。
12、3人力资源部经理对人事员工作进行不定期抽标查。
13、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换;
14、出发前检查仪表是否整洁，销售物品是否齐备。
15、每日班前检查服务员的仪表、仪容;
16、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水*和思想作风;
17、负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房;
18、在管事领班带领指挥下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生;
19、服从安排，遵守各项管理制度;
20、餐前餐厅摆台及桌椅检查：
21、服务边柜干净，边柜上铺有干净的台布;
22、检查宴会预定摆台：
23、鲜花新鲜，插制美观;
24、点菜单顺序为：凉菜、热菜、面食、甜食、水果;
25、客人签好帐单后，服务员将帐单重新夹在结帐夹内，拿起帐夹，并真诚地感谢客人;
26、临时物品的采购申请：临时采购物品必须是在营业部门运行过程中的某些突发需求（包括客人的某些需求和酒店本身产生的突发需求，例：工程维修配件等）部门申请人详细填写申购单，注明所需采购物品的名称、规格、数量等
27、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。
28、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别假钞。如误收由收银全额赔偿。
29、严禁私自开房。
30、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。
31、负责与客房部门联系，对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止，重大问题报上级领导。
32、全面负责餐饮部的经营管理工作，向上对副总经理和总经理负责，直接下属为副经理和行政总厨。认真组织市场考察，精心进行经营设计和广告宣传策划，准确进行市场定位。
33、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，
34、生意靠跑（出外促销）回来，效益靠干出来。
35、社会主义制度下的现代化酒店既要管人，也要育人。
36、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量，发现实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
37、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。
38、工龄计算：
39、2.2.3 女员工特殊假期:产前检查假，怀孕女员工应医务部门的要求，需要进行产前检查的，可以申请产前检查假。
40、因特殊情况不能提前申请的，应当以电话等形式通知审批权人，获得批准后方能休假，并且应在事中或事后5天内补办请假审批手续，否则视为旷工。如有员工因工作需要，实际休假日期及天数与申请之内容不符，应及时通知人力资源部作变更，逾期不予补休。
41、将每日销售报表及酒水单交于财务人员
42、无事时必须按员工手册所要求的站姿站在吧台内，不得与同事之间闲聊。
43、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
44、严禁浪费公司资源及清洁用品。
45、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
46、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
47、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。
48、保洁服务不到位，客人投诉卫生条件差者扣30分。
49、从没有出现迟到、早退者，奖30分。
50、工作时间不得无故窜岗 擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
